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Kürbis – muffins

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Academic year: 2022

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Kürbis – muffins

Heize das Backrohr auf 180 0 vor.

Reibe oder hacke die Haselnüsse ganz fein.

Nachdem du den Kürbis geputzt hast, musst du ihn fein hacken oder raspeln.

Teile nun 3 Eier und schlage das Eiweiß mit etwas Zucker zu Schnee.

Verrühre alle Zutaten und hebe zum Schluss den Eischnee darunter.

Fülle die Muffin-Förmchen mit dem Teig und backe die Törtchen ungefähr 30 Minuten.

400 g Kürbis 1/2 Zitrone (Saft) 200 g Zucker 1/2 P.Backpulver 200 g Haselnüsse 2 TL Zimt

200 g Weizen 1/2 TL Vanillemark 5 Eier Prise Salz

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