abacco`s steakhouse gruppe:
Unsere Anforderungen an Ihre Gastronomieflächen
unser konzept
Mit dem ABACCO’S STEAKHOUSE betreiben wir ein efolgreiches Gastronomiekonzept an aktuell acht Standorten in Deutschland und Österreich. Impressionen aus unserem Flagship-Restaurant in Bestlage in der Stuttgarter
Innenstadt finden Sie unter diesem Video-Link sowie weitere Informationen zu allen Standorten unter www.abaccos-steakhouse.de.
1. Beste Fleischqualität
Das "wahrscheinlich beste Steak der Welt" unterliegt den höchsten Qualitätsstandards. So verwenden wir US Beef ausschließlich von der DAN MORGAN Ranch in der höchsten Qualitätststufe PRIME und beziehen unsere ABACCO‘S Signature Cuts direkt in Argentinien von uneren eigenen Züchtern.
Unser Rindfleisch ist zu 100% ein Qualitätsprodukt aus GARANTIERT HORMONFREIER AUFZUCHT in artgerechter Haltung. Tierwohl und nachhaltiger, "bewußter
Fleischgenuss" sind integraler Bestandteil unserer Philosophie. Mehr hierzu unter "Weniger Fleisch ist mehr" - unsere Fleischfibel (LInk).
2. Zubereitungsfinish am Tisch
Unser Zubereitungsfinsh aus der Schweiz bietet ein gastronomisches Event-Erlebnis in sympathischer Runde mit hohem Genussfaktor und intensiven gemein- samen Erinnerungen.
3. qualitativ ansprechendes Ambiente
Die Einrichtung gemäß unseres Farbfächers sorgt für den unverwechselbaren Look. Wir verwenden außer- dem hochwertige Materialien, wie Echtholz, Leder und Naturstein.
Unser exklusives Lichtkonzept und die opulente Bilder- auswahl in barocken Rahmen erzeugen eine erstklassi- ge Atmosphäre: MODERN, HOCHWERTIG, UNIQUE
4. Faires preis-/ Leistungsverhältnis
Trotz der höchsten Qualität unserer Produkte bieten wir die Möglichkeit eines Restaurantbesuchs, den sich jeder leisten kann. Jahrelange Partnerschaft mit unserer Züchtern und der ausschließliche Direktbezug ermöglicht uns Preisvorteile, die wir gerne an unsere Gäste weitergeben
UNSERE STANDORTSPEZIFIKATIONEN
standortspezifikationen ABACCo's Steakhouse
ABACCO‘S STEAKHOUSE im Betrieb: Ganztagesgastronomie von 11.00 - 00.30 Uhr, 160-250 Innenplätze und 180-300 Plätze auf der Terrasse. Ambiente: HOCHWERTIG, MODERN, UNIQUE
1.Innenstadtlagen mit fußläufiger Anbindung (A-Lagen).
2. Attraktives Umfeld für Zielgastronomie mit aus- reichenden Parkplätzen (B-Lagen).
3.Grundstücke zur Entwicklung eines Freestanders an verkehrstechnisch wichtigen Knotenpunkten sowie Ein- und Ausfallstraßen.
Bedarf: Rund 2.500 m²
4. Attraktive Flächen an zentralen Einfallspunkten sowie in Shopping-Centern mit Außenbereich und Möglichkeit der Bewirtschaftung nach Ladenschluss.
Spezifikationen
Erdgeschossflächen, idealerweise ebenerdig, mit bodentiefen Fenstern und großem Außen-
EXPANSION
detaillierte standortspezifikationen ABACCo's Steakhouse
Expansionsgebiet
Deutschland und Österreich
1. Innenstadtlagen mit fußläufiger Anbindung und ÖPNV Anbindung (A-Lagen) 2. Attraktives Umfeld für Zielgastronomie mit ausreichenden Parkplätzen (B-Lagen)
3.Grundstücke zur Entwicklung eines Freestanders an verkehrstechnisch wichtigen Knotenpunkten sowie Ein- und Ausfallstraßen. Bedarf: min. 2.500 m²
4.Attraktive Flächen an zentralen Einfallspunkten in Shopping-Centern mit Außenbereich und Möglichkeit der Bewirtschaftung nach Ladenschluss
Gebäudeanforderungen
- Erdgeschossflächen mit Außensitzplätzen im Verhältnis 1:1
- Platz für 160-250 Gäste im Innenraum, nach oben offen. Ausreichend Nebenflächen für Personal und
Lage-rung mit guter Anbindung an die Küche - Platzbedarf gesamt mindestens 350-700m²
- Idealerweise ebenerdig mit bodentiefen zu öffnenden Fenstern und attraktivem großen Außenbereich - Für Gastronomie geeignet, gastronomische Infrastruktur wie Fettabscheider und Lüftung
Mietdauer
10 Jahres-Mietvertrag mit Option auf 2 x 5 Jahre Verlängerung Ausstattung
Dunkler Boden: Stirnholzparkett, gegossener Boden, Naturstein Wände tapezierfähig, gute Raumakustik, Garderobe
Barocke Bilderrahmen, gepolsterte Sitzbänke, Mosaik-Wandfläche Barbereich mit Theke und dazugehörigem Getränkekühlhaus Herren-WC, Damen-WC, barrierefreies WC
Personal-Aufenthaltsraum, Umkleideräume, sanitäre Anlagen für Personal
UNSERE STANDORTSPEZIFIKATIONEN
Technische standortspezifikationen ABACCo's Steakhouse
Haustechnik
Lüftungsanlage Gastraum mit 15 facher LW/h Lüftungsanlage Küche mit mind. 30–35 facher LW/h
Elektroanschlusswert 160–200 Ampere (Küche ca. 100–120 A) Wasserdruck mind. 3–4 bar
Heizung
Fettabscheider Raumbedarf
Gastraum minimum >300 m²
Barbereich mit Theke 20 m²
Küche (Idealmaß: 5,5 x 8,5 m²) 47 m²
Gästetoiletten 40 m²
Lagerräume (gekühlt/ungekühlt)
Kühlzellen Fleisch 10 m²
Gemüse 10 m²
Getränke 14 m²
Tiefkühlzellen 10 m²
Trockenlager 20 m²
Getränke ungekühlt 10 m²
Nonfood 20 m²
Leergut 8 m²
Putzmittel 3 m²
Müll 20 m²
Büro 8 m²
