D A V O R, D A Z W I S C H E N U N D D A N A C H

(1)

Negroni

Campari - Gordons Gin - Wermut

Aperol Spritz

Aperol - Secco - Soda

Aperol Rhabarber Spritz

Aperol - Rhabarbersaft - Secco - Soda

Campari Tocco Rosso

Campari - Holunderblütensirup - Secco - Soda

Hugo

Holunderblütensirup - Minze - Secco - Soda

Black Hugo

Holunderbeerensirup - Minze - Secco - Soda

Green Chill

Edles Grün - Wodka - Lemon - Soda

U N S E R E G I N S Gordons Gin

^{5 cl}

Skin Gin

^{5 cl}

Tanqueray

5 cl

Monkey 47

5 cl

Hendrick's Gin

5 cl

Dazu bieten wir an:

Schweppes Tonic Water Thomas Henry Tonic Water

8.90

8.90 6.70 10.50 10.50 10.50

D A V O R, D A Z W I S C H E N U N D D A N A C H

9.00

8.90

8.90 Weingut Julia Schittler/ Rheinhessen

…feines Aroma von reifem Pfirsich, mineralischer Abgang

2014 Governo Toscano trocken 0,75l 36.90 Francesco Minini, Toscana

… samtig, etwas rauchig aber mit sehr gut eingebundenen Taninen.

10.50 3.00 3.80

T H O M A S P F E I F F E R 'S W E I N E M P F E H L U N G

The first kiss and the first glass of wine are the best!

2018 Sauvignon Blanc trocken 0,75l 28.90

… ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis!

(2)

V O R W E G

Stock´s Gurkensalat Stock´s Currywurst

Trüffel-Pommes

Gemischter Salat

Stock´s Kräuter-Dressing

Ziegenkäse

Tempura Garnele - Nussmarinade

Rindercarpaccio

Beef - Parmesan - Trüffel-Ponzu-Butter

Büffelmozzarella

Balsamico - Kirschtomaten - Honig - Nüsse - Salat

Ceviche 15.00

Tuna - Lachs - Tomaten - Gemüse - Koriander - Limette

T A T A R

Wir servieren alle unsere Tatars mit dicken Pommes.

Lachs Tatar Asia Style Zweierlei Tatar

Avocado - Sesam - Koriander - Soja Lachs - Tuna

Spicy Creamy Tuna Tatar Dreierlei Tatar

Koriander - Chili - Soja - Sherpasauce - Sesam Lachs - Tuna - Rind

Rindertatar

^90g

Salat 180g

S U P P E N

Kartoffel-Parmesan

Lachs

Kokos-Karotte-Ingwer

Garnelen

Stock´s Bouillabaisse

Sauce Rouille

14.00 Hummersuppe

Hummer - Estragon

"Leckerli" Hummersuppe

14.00

14.00 14.00 16.00

15.00 20.00

4.00 8.00

8.00

15.00

14.00 4.00 16.00

25.00

8.00

kleine Portion

9.00

(3)

Lachs Rock Chicken

Spicy Mayo

Tuna Popcorn Garnelen

Spicy Mayo

Lachs und Tuna Mix Riesengarnelen

Gegrillter Lachs Gemüse Mix

Trüffel-Ponzu-Mayo Paprika - Broccoli - Lauch - Spargel

Gegrillter Tuna Tempura Mix

Spicy Teriyaki Gemüse - Garnelen

S U S H I

Crunchy Garnele

Garnele Tempura - Gurke - Avocado Creme - Spicy Mayo

Crispy Hot Chicken

Chicken - Gurke - Avocado Creme - Spicy Mayo - Hoisin

Green Lady

Spargel Tempura - Gurke - Avocado Creme - Rote Bete - Wakame - Sherpasauce

Heiko´s Hot Crazy

Lachs - Tuna - Crabmeat - Gurke - Avocado Creme - Spargel - Spicy Mayo

Sexy Freak Wave

Garnele Tempura - Lachs gegrillt - Gurke - Avocado Creme - Sweet Chili

Hot & Horny

Lauch Tempura - Peperoni - Gurke - Avocado Creme - Lachs - Spicy Mayo

Wild Crush

Tuna - Garnele Tempura - Gurke - Avocado Creme - Wakame - Trüffel Ponzu

Love Roll

Tuna - Lachs - Gurke - Avocado Creme - Garnele Tempura - Hoisin

Spicy Girl

Garnele Tempura - Peperoni - Gurke - Avocado Creme - Chili - Spicy Mayo

Surf & Turf

Garnele Tempura - Beef - Gurke - Avocado Creme - Trüffel Ponzu

S T O C K ´ S A S I A S T Y L E

Unser Sushi wird nach kalifornischer Art zubereitet. Diese besondere Art erlernte Heiko Stock als einer der wenigen Köche Deutschlands in der von japanischen Meistern geführten California Sushi Academy in Los Angeles.

S A S H I M I T E M P U R A

15.00 9.00

15.00 15.00

13.00

12.00 12.00 13.00

14.00 15.00

14.00 15.00 12.00

13.00

14.00

(4)

Geschmorte Rinderroulade

Rotkohl - Stock´s Püree - Apfelkompott

Surf & Turf Burger

Beef - Riesengarnelen - Chili-Salsa - Cheddar - Burgersauce - getrüffelte Pommes

Wiener Schnitzel

Preiselbeeren - Bratkartoffeln - Stock's Gurkensalat

Krosse Vierländer Ente

Rotkohl - Apfelkompott - Stock's Püree - Jus

Rinderfiletspitzen

Pilze - Stock's Püree

Tagliata Surf & Turf

Penne - Riesengarnelen - Rinderfilet - Parmesan

Steak & Fritten

Rinderfilet - Kräuterbutter - Pfeffersauce - Mix Salat

Rinderfilet in Kräuterkruste 200g Chateaubriand 500g für 2 Personen Surf & Turf

200g Rinderfilet in Kräuterkruste und Riesengarnelen

Waldpilzpfanne

Avocado - marinierte Tomaten - Grana Padano

Tempura Spargel

Avocado-Dip - Mangosalat

L A N D

18.00

22.00

25.00

Zu jedem Gericht servieren wir Pilze, Rahmspitzkohl sowie Pfeffersauce oder Trüffel-Ponzu. Wählen Sie zusätzlich zwischen unserem Stock´s Püree oder dicken Pommes aus.

32.50

Preis pro Person

36.00 36.00

ganze Ente für 2 Personen

60.00

24.00

28.00

32.50 V O M G R I L L

V E G E T A R I S C H E S

Vegane Alternativen lassen sich flexibel und individuell anpassen. Sprechen Sie uns gerne darauf an.

13.00

(5)

Fish & Chips

Kabeljau - dicke Pommes - Mix Salat - Remoulade

Filet vom Zander

Rahmsauerkraut - Stock´s Püree

Hamburger Pannfisch

Bratkartoffeln - Pommerysenf-Sauce

Krosser Angeldorsch

Rahmspitzkohl - Pommerysenf-Sauce

Black Cod (Kabeljau in Miso-Teriyaki)

Avocado-Wasabipüree - Wakame

Norweger Lachs

Biarritzer Kartoffelstampf - Hummersauce

Seezunge "Müllerin"

Gurkensalat - Petersilienkartoffeln

Stock's Riesengarnelen-Pfanne 28.00

Hamburger Rote Grütze 8.00 Vollmilchschokoladen-Mousse

Vanillesauce und -eis Beerenkompott

Mascarponecreme Dreierlei Sorbet

mit Heidelbeersorbet und Beeren Mango - Limone - Heidelbeer

Stock´s Topfentraum 9.00 Sorbetsorten

Wiener Mandel-Rahmeis - Beerenkompott Mango / Limone / Heidelbeer

Crème Brûlée 9.00 Eissorten

Heidelbeersorbet

Heiko´s Lieblingsdessert 9.50

Hot Chocolate Cake - Vanilleeis

22.00

25.00

26.00

M E E R

4.00

Vanille / Wiener Mandel /Mascarpone-Pflaume / Milchreis-Zimt / Vollmilch-Schokolade

Auf Nachfrage informieren wir Sie gerne über mögliche Allergene.

Alle angegebenen Preise sind in Euro und enthalten den aktuell gesetzlich geltenden Mehrwertsteuersatz.

Tagespreis

Zwiebeln - Tomaten - Feta - Röstbrot