In Eichstetten am Kaiserstuhl wohnen und arbeiten wir seit mehreren Generationen, im Herzen der schönsten Weinregion.
Das heutige Weingut ist 1989 aus einem landwirtschaftlichen Mischbetrieb entstanden. Aktuell bewirtschaften wir 8 ha Wein- berge und tragen damit zum Erhalt der einzigartigen Kulturland- schaft am Kaiserstuhl bei.
Unsere Arbeit mit der Natur erfolgt bewusst nachhaltig, denn der Eichstetter Herrenbuck liegt im Naturschutzgebiet Kaiserstuhl.
Wir verzichten auf Herbizide, Insektizide & Botrytizide. Dafür setzen wir Schwerpunkte wie: Artenreiche Begrünung, mechanische Unterstockbearbeitung, 100% Handlese, Respekt & Verantwor- tung im Weinberg, schonende Verarbeitung der Trauben in Ganztraubenpressung. Außerdem geben wir unseren Weinen die Zeit, die sie zur Vollendung benötigen.
Die Lage: Eichstetter Herrenbuck. Vulkanverwitterungsböden treffen auf kalkhaltigen Löss. Eine bis zu 40 m mächtige Lössauf- lage findet man nur am Eichstetter Herrenbuck und sorgt für eine optimale Durchlüftung und Wasserversorgung des Bodens.
Als eine der wärmsten Regionen Deutschlands gibt es ideale klimatische Voraussetzungen für den Weinbau in Eichstetten.
Kein Wein ohne Leidenschaft & Herkunft. Einfach 100% Kaiser- stuhl. Unsere Weine sind ein Gesamtpaket aus der Natur – Boden, Klima, Rebsorte – und uns, die dem Wein seinen Charakter geben. Zu wissen, woher der einzigartige Charakter des Weines kommt, steigert die Wertschätzung für das Produkt Wein.
…Es weht ein frischer Wind im Weingut Weishaar. Das merkt man an den dezent überarbeiteten Etiketten, vor allem aber an der sehr gelungenen, in Teilen mutigen Kollektion. 2021 hat Sohn Markus gemeinsam mit seiner Frau Corinne das Weingut übernommen und die Zeichen auf Zukunft gestellt.
Quelle: VINUM WEINGUIDE 2022
UNSERE WEINE SIND EIN GESAMTPAKET AUS DER NATUR, UND UNS, DIE DEM WEIN SEINEN CHARAKTER GEBEN!
Dreistern: alte Reben aus den Besten Stücken unserer Parzellen, 100% Handlese, Spontangärung und Ausbau im Holzfass. Echte Charakterweine in limitierter Auflage
Lagenwein ORTSWEIN
GUTSWEIN
Bestes Lesegut,100% Handlese, aus dem Eichstetter Herrenbuck in Kabinettqualitäten, fruchtig, filigran, authentisch
Dies sind unsere Basisweine, Fruchtigkeit &
Trinkfreude zu jeder Gelegenheit, 100% Handlese, SPASS IM GLAS!
…Die Weißweine haben hier und da einen Anteil Maischegärung und/oder Holzfassausbau, das gibt ihnen Grip und Struktur, die aber
nicht zulasten der Trinkigkeit geht. […] Quelle: VINUM WEINGUIDE 2022
2021 Keep LIFE SiMPLE Müller Thurgau ...0,75 l...12,0 7,10 €
(9,47 €/LITER)2021 WEISSBURGUNDER ...0,75 l...13,5 7,90 €
(10,53 €/LITER)2021 WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY ...0,75 l...13,5 8,90 €
(11,87 €/LITER)2021 GRAUBURGUNDER ...0,75 l...13,0 7,90 €
(10,53 €/LITER)2021 SAUVIGNON BLANC ...0,75 l...12,0 8,90 €
(11,87 €/LITER)2021 GELBER MUSKATELLER ...0,75 l...13,0 8,90 €
(11,87 €/LITER)2021 SCHEUREBE ...0,75 l... 12,5 8,90 €
(11,87 €/LITER)2021 SAIGNÉE ROSÉ ...0,75 l... 12,5 7,90 €
(10,53 €/LITER)Gutsweine
20/21 RIESLING FEINHERB ...0,75 l... 12,0 7,10 €
(9,47 €/LITER)2021 KEEP LIFE SIMPLE ROSé FEINHERB ...0,75 l... 12,0 7,10 €
(9,47 €/LITER)Restsüß
2019 HERZBLUT WEISS ...0,5 l... 16,5 18,90 €
(37,80 €/LITER)2018 HERZBLUT ROT ...0,5 l...17,0 18,90 €
(37,80 €/LITER)Likörweine
Secco
DER KLEINE LUFTIKUSS WHITE SECCO FEINHERB ...0,75 l... 12,0 7,20 €
(9,60 €/LITER)ALICE IM ROSÉLAND roSÉCCO FEINHERB ...0,75 l... 12,0 7,20 €
(9,60 €/LITER) perlwein mit zugesetzter kohlensäuReperlwein mit zugesetzter kohlensäuRe
Die Weine mit drei Sternen auf dem Etikett überzeugen mit äußerst gekonntem Holzeinsatz, beide Rotweine mit feinen Gerbstoffen
und straffer Kraft. Quelle: VINUM WEINGUIDE 2022
Dreistern
ALLE DREISTERN WEINE AUCH IN DER MAGNUM ERHÄLTLICH
Die Weine mit drei Sternen auf dem Etikett überzeugen mit äußerst gekonntem Holzeinsatz, beide Rotweine mit feinen Gerbstoffen
und straffer Kraft. Quelle: VINUM WEINGUIDE 2022
2021 WEISSBURGUNDER
ab Juli 2022 verfügbar...0,75 l...13,5 14,90 €
(19,87 €/LITER)20/21 GRAUBURGUNDER ...0,75 l...14,0 14,90 €
(19,87 €/LITER)20/21 CHARDONNAY ...0,75 l...13,5 14,90 €
(19,87 €/LITER)18/19 CRÉMANT WEISS SEKT BRUT NATURE ...0,75 l... 12,5 13,90 €
(18,53 €/LITER)18/19 CRÉMANT ROSÉ SEKT BRUT NATURE ...0,75 l... 12,5 13,90 €
(18,53 €/LITER) CRÉmant: Traditionelle Flaschengärung • Pinot Noir & Chardonnay • Mind. 24 Monate Hefelagerung • AUCH IN DER MAGNUM ERHÄLTLICH.2020 KEEP LIFE SIMPLE SPÄTBURGUNDER feinherb .0,75 l... 13,5 7,10 €
(9,47 €/LITER)2020 SPÄTBURGUNDER RAPPEN TROCKEN ...0,75 l... 14,0 8,90 €
(11,87 €/LITER)2020 ROTWEIN CUWÉE ...0,75 l... 14,0 8,90 €
(11,87 €/LITER)18/19 PINOT NOIR *** TROCKEN ...0,75 l... 14,0 18,00 €
(24,00 €/LITER)2020 GIAN CARLO ROTWEIN CUVÉE ...0,75 l... 15,5 25,00 €
(33,33 €/LITER)Rotweine
ALLE DREISTERN WEINE AUCH IN DER MAGNUM ERHÄLTLICH GIAN CARLO ROTWEIN • LIMITIERT • ab September 2022 • nur auf vorbestellung
Unser Favorit ist der Pinot Noir, der rauchige Noten und feine Würze zeigt, klar und zupackend ist, reintönige Frucht, gute Struktur und Frische besitzt – ein Wein mit Potenzial! Für Amarone-Fans ist der Gian Carlo gedacht, von am Stock getrockneten gesunden Trauben,
zwei Jahr im Barrique ausgebaut. Quelle: EICHELMANN 2022
…Und wie als Bonus gibt es noch einen gerade mal fünf Prozent starken Apfelwein, der an einem heißen Sommertag auf jeder Terrasse
einfach so zu verdunsten scheint… Quelle: VINUM WEINGUIDE 2021
MUSTUM Apfel ... 0,33 l ..5,0 2,90 €
(8,79 €/LITER)MUSTUM Apfel ...0,75 l ..5,0 6,90 €
(9,20 €/LITER)MUSTUM Apfel-Johannisbeere .... 0,33 l ..5,0 2,90 €
(8,79 €/LITER)MUSTUM Apfel-johAnn-schorle 0,33 l ..0,0 2,50 €
(7,58 €/LITER)Cider Apfelperlwein
Cider = Apfelperlwein mit zugesetzter Kohlensäure Zwei Brüder - Ein Gedanke - „Bock auf Most“!
Mustum ist ein handgemachter Cider aus 100% Direktsaft von heimischen Streuobstwiesen am Kaiserstuhl. Er überzeugt mit seinem fruchtigen Ge- schmack und verzichtet vollständig auf den Zusatz von Aromen und Farbstoffen.
Stilvoll im Glas oder einfach aus der Flasche genießen!
…Und wie als Bonus gibt es noch einen gerade mal fünf Prozent starken Apfelwein, der an einem heißen Sommertag auf jeder Terrasse
einfach so zu verdunsten scheint… Quelle: VINUM WEINGUIDE 2021
Auszeichnungen
Meininger Pinot Preis 2021:
Kollektion des JahresEichelmann 2022
: 3 SterneVinum Weinguide 2022:
2,5 SterneFeinschmecker:
Die besten Weingüter Deutschlands 2022Vinum Weinguide 2022:
TOP 7 unter 15€ für Crémant Brut NatureCider World Award 2021:
Gold für Mustum CiderWorld Cider Award 2021:
Silber für Mustum CiderMüller-Thurgau- Preis 2022:
TOP 7 KEEP LIFE SIMPLE WeissGault Millau 2021:
1 rote TraubeAWC Vienna 2021:
GOLD für:
2019 Chardonnay Dreistern Trocken, 2. Platz International 2019 Grauburgunder Dreistern Trocken
SILBER für:
2020 Weissburgunder Herrenbuck Trocken 2020 Grauburgunder Herrenbuck Trocken 2020 Sauvignon Blanc Herrenbuck Trocken
2020 Weissburgunder & Chardonnay Herrenbuck Trocken 2020 Gelber Muskateller Herrenbuck Trocken
2018 Pinot Noir Dreistern Trocken 2017 Pinot Noir 5286 Trocken
Bankverbindung
Volksbank Breisgau Nord IBAN: DE16680920000010100321 BIC: GENODE61EMM
Der Schutz ihrer Daten ist uns wichtig. Weitere Informationen finden sie unter
www.weingut-weishaar.de Besuchen Sie auch unseren Online-Shop:
Liefer- und Zahlungsbedingungen:
Unser Angebot ist freibleibend und unverbindlich. Die angegebenen Preise verstehen sich inklusive Kosten für Glas, Verpackung, gesetzlicher Mehrwert- & Sektsteuer. Falls nichts anderes vereinbart wurde, ist die Rechnung innerhalb 14 Tagen nach Erhalt ohne Abzug fällig. Die Lieferung erfolgt auf Rechnung und Gefahr des Käufers.
Wir behalten uns das Eigentum der gelieferten Ware bis zum Eingang aller Zahlungen vor. Falls eine Sorte aus- verkauft ist oder sich die Lieferzeit verzögert, werden wir sie darüber informieren.
Reklamationen jeglicher Art sind innerhalb von 14 Tagen nach Empfang der Ware geltend zu machen. Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat. Die Widerrufsvorlage finden sie zum Download auf www.
weingut-weishaar.de. Die Ware ist dann vollständig, frei Haus zurückzuschicken.
Die Auskristallisierung von Weinstein ist naturbedingt und keine Qualitätsminderung. Es besteht kein Grund zur Reklamation. Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle Erzeugnisse enthalten Sulfite.
Versandkosten innerhalb Deutschlands:
Für jedes Paket bis 18 Flaschen: Versandkosten 9,00€ / Paket. Versandkostenfreie Lieferung ab 100€ Waren- wert. Ab 60 Flaschen erfolgt die Lieferung innerhalb Deutschlands frachtfrei, per Spedition & telefonischem Avis.
Veranstaltungen 2022
Auf Grund der aktuellen Situation finden die nachstehenden Veranstaltungen unter Vorbehalt statt.
Näheres finden Sie unter www.weingut-weishaar.de.
16. Juli ...WeinNacht, Eichstetten
05. - 06. August ...WEIN IM GARTEN im Weingut Weishaar, Eichstetten 18. - 19. November ...RotWeinNacht, Eichstetten
Hauptstr. 164 • 79356 Eichstetten Tel: 07663 4800 • Fax: 07663 949953
mail@weingut-weishaar.de • www.weingut-weishaar.de
Öffnungszeiten:
Freitag: 14 - 18 Uhr Samstag: 10 - 13 Uhr und nach Vereinbarung
