keine Schweine
< 10 10 bis 100 100 bis 400
> 400
Quelle: Abt. 4a / EGAFL-Monitoring Grafik: Abt. 4a GIS
SCHWEINE
Viehbestand auf Basis GVE laut INVEKOS-Tierliste
Die Tierliste ist zum Stichtag 1. April von allen Betrieben, die im INVEKOS erfasst sind, abzugeben.
2.3.4 Schafzucht
Tabelle 2.3.18: Entwicklung der Schaf- und Ziegenproduktion
Jahr Burgenland 1) Österreich
Schafhalter 2) Schafe Ziegen Ziegenhalter 2) Schafhalter Schafe Ziegen
1992 454 4.846 686 22.752 312.041 39.354
1993 494 4.742 945 302 22.935 333.369 46.885
1994 485 6.296 1.108 353 22.163 342.200 49.800
1995 431 5.432 1.056 284 22.330 365.250 54.278
1996 409 5.675 977 271 21.580 380.861 54.471
1997 534 6.384 712 156 20.839 383.655 58.300
1998 349 4.275 544 187 19.736 360.812 54.244
1999 385 3.305 999 245 19.964 351.571 57.360
2000 343 5.345 967 217 18.650 339.238 56.105
2001 355 5.596 854 (198) 17.755 320.467 59.452
2002 258 4.377 991 (103) 15.938 304.364 57.845
2003 (245) 4.525 (745) (119) 15.834 325.495 54.607
2004 (339) 5.388 (834) (160) 16.941 327.163 55.523
2005 (235) (4.356) (840) (159) 16.112 325.728 55.100
2006 (240) 3.814 (552) (98) 14.857 312.375 53.108
2007 (315) 4.523 (1.934) (239) 16.443 351.239 60.487
Q: STATISTIK AUSTRIA, Agrarstrukturerhebung. -
1) Bei den in Klammern stehenden Zahlen beträgt der Bereich des Stichprobenfehlers mehr als +/-20% (bei 95% statistischer Sicherheit). - 2) Die hochgerechnete Anzahl derjenigen Betriebe, die am jeweiligen Stichtag mindestens ein Tier der genannten Gattung hielten.
Allgemeine Daten
In der Allgemeinen Viehzählung 2007 der Statis-tik Austria wurden in Österreich 351.329 Schafe (16.443 Schafhalter) und 60.487 (10.925 Ziegen-halter) ermittelt.
Für das Burgenland wurden 4.523 Schafe, welche von 315 Schafhaltern betreut werden, ausgewie-sen. Der Ziegenbestand wurde 2007 mit 1.934 Ziegen, die von 239 Haltern betreut werden, be-ziffert (STATISTIK AUSTRIA – Agrarstrukturerhe-bung).
Schafe ND EU MA OP OW GS JE Bgld.
Andere weibliche Schafe 22 21 2 8 9 37 15 114
Davon erstmals gedeckt 48 1 18 35 3 12 117
Jungschafe (ohne Mutterschafe) 26 4 120 24 128 38 82 422
Lämmer 358 31 159 216 488 247 330 1.829
Mutterschafe gemolken 104 14 35 30 2 185
Mutterschafe nicht gemolken 414 65 351 215 568 278 417 2.308
Schafe (ohne Mutterschafe) 16 9 21 61 22 37 166
Widder 28 25 16 21 41 30 46 207
Gesamtergebnis 1.016 146 658 537 1.365 685 941 5.348
Quelle: BMFLUW; INVEKOS-Daten; die Tierliste ist zum Stichtag 1. April 2007 von allen Betrieben, die im INVEKOS erfasst sind, abzugeben.
Tabelle 2.3.19: Schafe - Bestand nach Tierkategorien in den Bezirken laut INVEKOS-Tierliste
Schafhaltung
Die Direktvermarktung hat im Burgenland in der Schafhaltung einen hohen Stellenwert. Speziell zu den saisonbedingten Spitzenzeiten konnte ein zufriedenstellender Absatz, sowohl am Schaf- wie auch am Ziegensektor erzielt werden. Trotz des hohen Stellenwertes der Direktvermarktung in der Schafhaltung tendieren viele Schafhalter, auf Grund der gesetzlichen Bestimmungen dazu, die Lebendvermarktung zu forcieren.
Der Durchschnittspreis beim Lebendverkauf für Mastlämmer betrug 2007 EUR 2,20 pro kg/LG. inkl.
MwSt., für Altschaf (bzw. Stechschafe) EUR 1,20 pro kg LG inkl. MwSt.. Die Handelskette MERKUR ist ebenfalls Abnehmer heimischer Lämmer (ca. 5 Lämmer pro Woche) (Preis mit 31.12.2007: € 6,16 pro kg/Schlachtkörper inkl. MwSt.). Die Organisa-tion und Abrechnung erfolgt über den Schaf- und Ziegenzuchtverband Burgenland.
Ziegenhaltung
Die Ziege als Nutztier ist besonders für die Milch-produktion für Kuhmilchallergiker interessant. Die meisten Ziegen, die im Burgenland gehalten wer-den, dienen der Milchproduktion und auch hier können die Betriebe mit zahlreichen Produkten aufwarten. Die Kitze wurden traditionell zum größ-ten Teil zu Ostern vermarktet. Die Ziegenfleisch-produktion gewinnt vor allem im Südburgenland immer mehr an Bedeutung (ein Burenziegen-zuchtbetrieb).
Schaf- und Ziegenzuchtverband Burgenland Die Schwerpunkte der Arbeit des Schaf- und Ziegenzuchtverbandes Burgenland liegen in der Information, Zuchtarbeit sowie bei Werbe- und Markterschließungsmaßnahmen.
Die Zusammenarbeit mit dem Steirischen Schaf-zuchtverband wurde aus wirtschaftlichen Über-legungen heraus weiter intensiviert und somit beteiligt sich der SZV Burgenland am steirischen Rundschreiben mit eigenen Seiten und Artikeln.
Eine Zuchtschaf- und Zuchtziegenankaufsprämie (bis zu EURO 101,74 für Zuchtwidder bzw. bis zu EURO 50,87/Muttertier), wurde vom Amt der Bur-genländischen Landesregierung gewährt. Sie soll für die Erzeugungsbetriebe ein Anreiz sein, hoch-wertige Zuchttiere anzukaufen, in der Produktion einzusetzen und durch gute Genetik die Qualität im eigenen Bestand zu steigern.
Verbandsaktivitäten
Dorfkirtag mit Zuchtschafausstellung, Widder/
Bockanerkennung
Das Hauptereignis des abgelaufenen Jahres auf Verbandsebene war der Dorfkirtag mit Zuchtschaf und -ziegenausstellung am 03. Juni in Wolfau. Ca.
2000 Besucher konnten 13 Aussteller aus dem Burgenland mit 28 ausgestellten Schafen der ver-schiedenen Rassen bewundern. In diesem Rah-men wurde auch die jährliche Zentrale Widderan-erkennung des SZV Burgenland abgehalten sowie den Besuchern ein umfangreiches Programm mit Rassenpräsentation und Schafschurvorführung, Wollverarbeitung und Schmankerl vom Schaf und der Ziege geboten.
Schaf- und Ziegenherbst in Warth
Erstmals wurde in Zusammenarbeit mit dem NÖ Landesverband für Schafe und Ziegen eine Ver-anstaltung mit Bockanerkennung und Rahmen-programm in der Landw. Fachschule in Warth ab-gehalten.
Kurs „Gesundheit und Pflegemaßnahmen beim Schaf, Schafscherkurs“
An diesem Kurs in Oberwart nahmen 12 Personen teil.
Exkursion
Die diesjährige Exkursion des SZV Bgld. führ-te nach Oberösführ-terreich. Unführ-ter der Führung von Ök.Rat Rupert Beiskammer wurde 48 Exkursi-onsteilnehmern der CT (Computertomograph) in Wels, ein Merinobetrieb (Lämmermast) und ein Milchschafbetrieb vorgestellt.
Herdebuchaufnahme
Der Schaf- und Ziegenzuchtverband Burgenland zählt 14 Herdebuchbetriebe mit Schafzucht und drei Herdebuchbetriebe mit Ziegenzucht, die zehn verschiedene Schafrassen und drei Ziegenrassen betreuen. Besonders hervorzuheben ist das hohe Niveau der Schaf- und Ziegenzucht, sowie die sehr gute Qualität der Zuchtprodukte im Burgenland.
Tabelle 2.3.20: Verteilung der Mitglieder der Schaf- und Ziegenzuchtvertreter auf Regionen
ND EU MA OP OW GÜ Je Sonstige
Mitglieder 12 9 14 28 30 18 20 8
2.3.5 Geflügelproduktion
Wirtschaftlich gesehen war das Jahr 2007 für die burgenländischen Legehennenhalter, die die Le-gehennenhaltung als Einkommensstandbein ha-ben, als zufriedenstellend einzustufen.
2007 wurden die Umbaumaßnahmen von Kä-fighaltung auf alternative Haltungsformen in der
Jahr BGLD ÖSTERREICH
Hühner Gänse Enten Truthühner Hühner Gänse Enten Truthühner 1992 468.592 2.638 11.006 210.074 12.872.075 26.426 114.191
1993 477.765 2.080 8.481 229.429 13.563.501 23.775 101.800 793.431 1994 457.352 2.137 9.081 217.712 13.265.500 26.500 105.100 781.643 1995 409.537 1.525 7.449 230.308 13.157.078 22.067 99.616 680.555 1996 407.799 1.338 7.969 186.156 12.215.194 20.668 101.551 642.541 1997 396.440 1.017 6.799 220.495 13.949.648 22.041 95.296 693.010 1998 405.492 967 8.882 227.631 13.539.693 26.400 95.500 645.300
1999 362.046 187.365 *) 13.787.393 700.592 *)
2000 381.883 211.462 *) 11.077.343 709.327 *)
2001 398.844 7.714 ²) 183.338 11.905.111 119.185²) 547.232
2002 ³)
2003 244.764 (1.763) (3.066) 136.462 12.354.358 (19.546) (82.705) 550.071 2004 ³) 244.764 (1.763) (3.066) 136.462 12.354.358 (19.546) (82.705) 550.071 2005 ³)
2006
2007 314.346 815 3.790 176.849 13.570.372 21.877 55.765 568.364
Q: STATISTIK AUSTRIA
*) Durch die Anpassung an die EU-Rechtsvorschriften über Geflügel konnten neben Hühnern nur „Sonstiges Geflügel insgesamt“
(Truthühner, Gänse, Enten, Perlhühner) erhoben werden.
²) Im Jahre 2001 wurden neben Hühnern, Truthühner und „Sonstiges Geflügel“ erhoben.
³) Werte von 2001 werden für 2002 und Werte von 2003 werden für 2004 fortgeschrieben; 2005 und 2006 keine Daten verfügbar.
Tabelle 2.3.19: Geflügelproduktion
Legehennenhaltung weiter fortgeführt. Die bur-genländischen Geflügelbauern konnten durch Förderungsanreize dazu bewegt werden, die be-stehenden Käfiganlagen durch alternative Hal-tungssysteme zu ersetzen. Zumeist wurden Volie-ren in die bestehende Bauhülle eingebaut.
Nationale Veranstaltungen
Österreichweite Zuchtschafausstellung für Fleisch-rassen, Merinolandschafe und Juraschafe am 15.
September 2007 – Greinbach bei Hartberg. An die-ser Veranstaltung nahmen drei burgenländische Züchter (2x Suffolk, 1x Texel) teil.
Mitgliederstatistik
Der Schaf- und Ziegenzuchtverband Burgenland betreut mit 31.12.2007 136 Mitglieder und ver-zeichnete 10 Austritte und 8 Beitritte. Die meisten Mitglieder finden sich im Bezirk Oberwart (31) ge-folgt vom Bezirk Oberpullendorf. (25)