Unsere Empfehlungen für Ihre Veranstaltung
Köstlichkeiten…
…für jeden Anlass…
…für jede Gelegenheit…
…für jeden Geschmack…
Partyservice Joos Schmiedegässle 8 79285 Ebringen Tel. 07664/6616 www.partyservice-joos.de
Unkompliziert kulinarische Köstlichkeiten genießen-
Das möchten wir Ihnen ermöglichen!
Ob Sie eine kleine Feierlichkeit ab 10 Personen oder eine größere Veranstaltung bis ca. 500 Personen haben, wir verhelfen Ihnen zu einem gelungen Fest.
Für Ihre Veranstaltung (Geburtstagsfeier, Taufe, Kommunion, Hochzeit, etc.) haben wir Ihnen eine Auswahl unserer leckeren Menüs zusammengestellt. In unserem Katalog finden Sie unser komplettes
Angebot, aus dem Sie Ihr Wunschmenü nach Lust und Laune auch selbst zusammenstellen können.
Wir beraten Sie gerne in einem persönlichen Gespräch.
Wir garantieren Ihnen die absolute Frische unserer Regionalen Produkte. Heiße Gerichte werden zeitgenau für Sie zubereitet und Kalte Speisen unter Einhaltung der Kühlkette tagesfrisch geliefert.
Das Rohmaterial ist die entscheidende Grundlage für jedes gute Essen. Deshalb ist für uns Wichtig, beim Einkauf auf Frische, Qualität und Regionalität der Ware zu achten.
Aus Meisterhand wird immer frische und genüssliche Räucher- und Wurstwaren in unserer Wurstküche produziert. Diese können auch auf Bestellung jede Woche in unserer Freitagstüte
erworben werden.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und besonders darauf, Ihre Festlichkeit mit unseren Mahlzeiten zu beliefern.
Ihr Partyservice Joos aus Ebringen
Unsere telefonischen Kontaktzeiten
Geschirrrückgabe
Abholzeiten Fleisch- und Wurstbestellungen
Montag - Donnerstag 08.00 Uhr bis 13.00 Uhr Freitag 08.00 Uhr bis 13.00 Uhr
14.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Abholzeiten Essensbestellungen
Montag – Sonntag Nach Terminvereinbarung
Mittwoch ab 13.00 Uhr geschlossen!
Unsere Liefer- und Servicebedingungen
Aktualisiert: Januar 2022 Alle vorherigen Preislisten verlieren Ihre Gültigkeit.
Irrtümer vorbehalten!
Zeitpunkt der Abholung
Der Qualität zuliebe, holen Sie bitte die Speisen pünktlich zur vereinbarten Uhrzeit ab. Zudem sollten Sie die Abholung so nahe wie möglich an den geplanten Essensbeginn legen. Wir kochen frisch zum vereinbarten Zeitpunkt.
Transport und Equipment
Sie erhalten Ihre warmen Speisen in transportsicheren Thermobehältern. Diese garantieren Ihnen ein heißes Essen bis zu 90 Minuten nach Abholung.
Teller und Besteck können Sie ebenfalls gegen eine Leih- und Reinigungsgebühr bei uns ausleihen.
Gedeck Preis pro Gedeck 1,20€
Kaffeegeschirr Preis pro Gedeck 1,50€
Bistrotische Preis pro Tisch 6€
Bistrotische mit Hussen Preis pro Tisch mit Hussen 10€
Lieferung und Zustellservice
Unsere Preise sind kalkulierte Abholpreise inklusiv der aktuellen Mehrwertsteuer. Ein Zustellservice wird gesondert nach Auftragsstrecke berechnet. Gerne klären wir die Details vor Auftragserteilung.
Rückgabe
Unser Equipment ist im Vorgereinigten Zustand innerhalb unseren Öffnungszeiten zurückzugeben.
Sofern die Reinigung nicht möglich ist, werden wir gegen berechneten Zeitaufwand, dies für Sie übernehmen.
Fehlende oder zerbrochene Teile werden wir ebenfalls in Rechnung stellen.
Menüvorschläge
Zu jedem Menü bieten wir Ihnen gerne etwas aus unserem Vorspeisen- und Nachspeisensortiment an.
Menü 1
Schweine- und Rinderbraten in Rahm- und Rinderbratensoße Butterspätzle
Kartoffelgratin oder Kartoffelbrei
Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Karotten in feiner Buttersoße)
14,90 €/Person
14,90 €/Person
15,50 €/Person
15,90 €/Person oder Bohnen mit Speck
Menü 2
Gefüllte Kalbsbrust nach Hausfrauen Art
Schweine- oder Rinderbraten in Rahm- oder Rinderbratensoße Butterspätzle
Kartoffelgratin oder Kartoffelbrei Rosenkohl in Butterschmelz
Menü 3
Putenbraten gefüllt oder natur
Schweinefilet im Pfifferlingsmantel oder Kräuterspeckmantel Rahmsoße
Butterspätzle Kartoffelgratin
Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Karotten in feiner Buttersoße)
Menü 4 Kalbsbraten
Schweinefilet im Pfifferlingsmantel oder Kräuterspeckmantel Rahmsoße
Butterspätzle Kartoffelgratin
Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Karotten in feiner Buttersoße)
Menü 5
Burgunderragout – Rindfleisch in feiner Wildsoße Butterspätzle
Hausgemachte Semmelknödel Rotkraut
Birnen mit Preiselbeeren Menü 6
14,50 €/Person
Kalbsgulasch oder Züricher Kalbsgeschnetzeltes (mit Steinchampignons)
Butterspätzle Königinpasteten
Rosenkohl und Blumenkohl in Butterschmelz Menü 7
14,90 €/Person
Schweinefilet in Steinchampignonsoße Hähnchenbrust in Sahnesoße
Butterspätzle
Reis oder Kartoffelgratin
Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Karotten in feiner Buttersoße)
Menü 8
15,50 €/Person
Schweinefilet “Milanese“
Lachs-Spinatlasagne Bandnudeln
Reis
Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Karotten in feiner Buttersoße)
Menü 9
15,90 €/Person
Lachsfilet in Rieslingsoße Schweinefilet “Milanese“
Bandnudeln Reis
Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Karotten in feiner Buttersoße) 15,90 €/Person
Menü 10
Feinschmeckertöpfle Rahmtöpfle
Bandnudeln
Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Karotten in feiner Buttersoße)
Grüner Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing Menü 11
14,50 €/Person
Rinderrouladen in Rinderbratensoße Putenrouladen in Rahmsoße
Butterspätzle
Hausgemachte Semmelknödel oder Kartoffelbrei oder Kartoffelgratin Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Karotten in feiner Buttersoße)
Menü 12
15,50 €/Person
Rinderzunge in Rotweinsoße
Gefüllter Schweinebauch oder Schweinebraten in Rahmsoße Butterspätzle
Kartoffelbrei
Rosenkohl in Butterschmelz Menü 13
14,80 €/Person
Badische Nudelsuppe Badisches Suppenfleisch Salzkartoffeln
Rote Beetesalat Preiselbeeren Meerrettichsoße Menü 14
14,80 €/Person
Hirschragout in feiner Wildsoße Butterspätzle
Hausgemachte Semmelknödel Rotkraut
Birnen mit Preiselbeeren 15,90 €/Person
Buffetvorschläge
Buffet 1
Fleischbuffet ab 30 Personen – bei weniger Personen werden die Fleischsorten auf 4 reduziert!
Frikadellen Mini-Grillhaxen
Panierte Schweineschnitzel oder Cordon bleu Hackfleischschnecken
Hähnchenschlegel
Badisches Schäufele 7,50 €/Person
Mit 5 Salaten Ihrer Wahl 12,90 €/Person
Mit 3 Salaten, Kartoffelgratin und Grillgemüse Buffet 2
13,90 €/Person
Grillbuffet – fertig gegrillt ab 30 Personen – bei weniger Personen werden die Fleischsorten auf 6 reduziert!
Ideal im Sommer oder wenn man in Sommerlaune ist
Gegrilltes Lachsfilet Putenspießle
Gyrosspießle Lammspießle Mini-Grillwürste Berner Würste Mini-Grillhäxle
Hähnchenschlegel 9,50 €/Person
Mit 5 Salaten Ihrer Wahl 14,90 €/Person
Mit 3 Salaten, Kartoffelgratin und Grillgemüse Buffet 3
15,90 €/Person
Schlemmerbuffet ab 30 Personen
Schlemmerschnitzel – gefüllt mit Champignon-Frischkäsefüllung Hähnchen-Ananasspießchen
Gyrosspießle Mini-Grillhäxle Gegrilltes Lachsfilet
Blätterteig-Gemüsetaschen
Kartoffelfrikadellen mit Gemüse 9,10 €/Person
Mit 5 Salaten Ihrer Wahl 14,50 €/Person
Mit 3 Salaten, Kartoffelgratin und Grillgemüse 15,50 €/Person
Buffet 4
Von jedem etwas ab 30 Personen Mini Cordon Bleu
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel Fleischtaler mit Pfifferlingen
Gegrilltes Lachsfilet
Schweinerückensteaks mit Tomaten-Pesto-Parmesanfüllung Schweinefiletspießchen
Wurstspießchen
Gefüllte Zucchinis und Tomaten mit Couscous- oder
Paprikahackfleischfüllung 10,50 €/Person
Mit 5 Salaten Ihrer Wahl 15,90 €/Person
Mit 3 Salaten, Kartoffelgratin und Grillgemüse Buffet 5
16,90 €/Person
Vegetarisches Grillbuffet ab 20 Personen Gemüsespießchen
Tofuspießchen mit Cocktailtomaten und rote Zwiebeln Zucchinispießchen mit Hirtenkäse
Gefüllte Zucchinis und Tomaten mit Couscousfüllung Grillkäse
Gefüllte Steinchampignons 9,50 €/Person
Buffet 6
Italienisches Buffet ab 30 Personen Vitello tonnato
Carpaccio Lachsröllchen
Hausgemachtes Antipasti
Melonenspießchen mit Parmaschinken Schweinefilet “Milanese“
Gefüllte Putensteaks mit Tomaten-Pesto-Parmesanfüllung
Gefüllte Zucchinis und Tomaten mit mediterraner Couscousfüllung Lachs-Spinatlasagne
Tagliatelle Rohkostsalat
Tomaten-Mozzarellasalat Käsebrett
Ciabatta und Baguette Tiramisu
Panna cotta mit hausgemachter Erdbeersoße
Hausgemachter Obstsalat 27,90 €/Person
Buffet 7
O‘ Zapft is ab 30 Personen Mini-Grillhaxen
Hähnchenschlegel
Bayrische Fleischpflanzerl
Zwiebelfleischkäse und normaler Fleischkäse Weißwürste
Panierte Schweineschnitzel 8,90 €/Person
Mit Beilagen Kartoffelsalat
Krautsalat mit Speck und Kümmel Karottensalat
Grüner Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing Obatzder
Süßer Senf 13,90 €/Person
Mit Schupfnudeln, Schinken und Sauerkraut 14,90 €/Person
Kleine Menüs und Vesper zum günstigen Preis
Angebot A Chili con Carne
Baguette 6,50 €/Person
Angebot B
Gemischter Fleischkäse (feiner, Zwiebel- und Pizzafleischkäse) Kartoffelsalat
Karottensalat
Grüner Blattsalat mit hausgemachten Salatdressing 8,50 €/Person
Angebot C Wurstsalat Rindfleischsalat Bratkartoffeln Bibiliskäse Angebot D
8,50 €/Person
Frikadellen (2 Stück pro Person)
Bratensoße Bratkartoffeln
Erbsen-Karottengemüse 8,80 €/Person
Angebot E Hackbraten
Rahm- oder Bratensoße Butterspätzle
Grüner Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing Angebot F
8,90 €/Person
Puten-Ananasragout oder Putenrahmgeschnetzeltes mit Pilzen Bandnudeln oder Reis
Grüner Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing Angebot G
9,50 €/Person
Gemischter Gulasch Butterspätzle
Grüner Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing Angebot H
9,50 €/Person
Schweinerückensteaks mit Champignon-Specksoße (2 Stück pro Person)
Butterspätzle
Grüner Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing Angebot I
9,90 €/Person
Kleine panierte Schnitzel oder kleine Cordon Bleu (je 2 Stück pro Person)
Kartoffelgratin Karottensalat
Grüner Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing Angebot J
11,50 €/Person
Putensteaks “Milanese“
Bandnudeln
Gründer Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing Angebot K
11,70 €/Person
Lachs-Spinatlasagne Lasagne-Bolognese Farmersalat
Grüner Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing 10,90 €/Person
Fingerfood
Von Käseaufstrich-Talern, Blätterteiggebäck, Schnittchen, Quiche, Salate bis hin zu Spießchen alles dabei!
Mindestbestellmenge 15 Stück je Sorte!
Winzertaler – Baguettescheiben mit Speck-Käseaufstrich 1,20 €/Stück Pizzataler – Baguettescheiben mit Tomaten-Salami-Käseaufstrich 1,20 €/Stück Gemüsetaler – Baguettescheiben mit Gemüse-Käseaufstrich 1,20 €/Stück
Blätterteig – Gemüsetaschen 1,50 €/Stück
Blätterteig – Lachssäckchen 1,50 €/Stück
Blätterteighörnchen mit Schinken und Käse 1,50 €/Stück
Forellenmousse im Blätterteig 1,50 €/Stück
Vitello tonnato au Crostini 2,50 €/Stück
Bruschetta 2,- €/Stück
Datteln im Speckmantel 1,90 €/Stück
Lachs-Frischkäseroulade 1,90 €/Stück
Grillgemüsespießchen mit Pesto 1,60 €/Stück
Melonenspießchen mit Parmaschinken 1,90 €/Stück
Gyrosspießchen 1,50 €/Stück
Putenspießchen 1,50 €/Stück
Hackfleischbällchenspießchen 1,30 €/Stück
Hähnchen-Ananasspießchen 1,50 €/Stück
Minischnitzel mit Zitronen 1,80 €/Stück
Garnelenspießchen 2,- €/Stück
Schweinefiletspießchen mit Speck umwickelte Pflaumen 1,80 €/Stück
Zucchinispießchen mit Hirtenkäse 1,30 €/Stück
Wrapsspießchen mit Schinken, Tomaten und Käse 1,30 €/Stück
Pumpernickelschnittchen mit Frischkäse 0,90 €/Stück
Blätterteig-Käsegebäck -,40 €/Stück
Quiche Lorraine mit Speck 1,50 €/Stück
Quiche Lorraine mit Lauch und Karotten 1,50 €/Stück
Hausgemachte Mini-Flammenkuchen 2,- €/Stück
Steinchampignons gefüllt mit getrockneten Tomaten und Mozzarella 1,50 €/Stück
Krabbencocktail im Glas 2,70 €/Stück
Geflügelcocktail im Glas 2,70 €/Stück
Couscoussalat im Glas 2,- €/Stück
Glasnudelsalat im Glas 2,20 €/Stück
Kartoffelsalat im Glas 2,- €/Stück
Fingerfood Buffet 1 ab 20 Personen
Canapes belegt mit Wurst, Schinken, Käse und Lachs Gyrosspießchen
Schweinefiletspießchen Putenspießchen
Wrapsspießchen Winzertaler
Pumpernickelschnittchen Blätterteig-Gemüsetaschen Blätterteig-Lachssäckchen
mit 6 Teilen pro Person zum Sektempfang 8,70 €/Person mit 9 Teilen pro Person
Fingerfood Buffet 2 ab 20 Personen
13,10 €/Person
Winzertaler oder Pizzataler oder Gemüsetaler Hackfleischbällchenspießchen
Zucchinispießchen Gyrosspießchen
Hähnchen-Ananasspießchen Käsespießchen
Blätterteig-Gemüsetaschen Lachs-Frischkäseroulade
Quiche Lorraine mit Speck oder Lauch und Karotten
mit 7 Teilen pro Person 9,80 €/Person
mit 10 Teilen pro Person 14,- €/Person
Fingerfood Buffet 3 ab 20 Personen
Lachs-Frischkäseroulade Geflügelcocktail im Glas
Forellenmousse im Blätterteig Bruschetta
Hausgemachte Mini-Flammenkuchen Grillgemüsespießchen mit Pesto
Melonenspießchen mit Parmaschinken Mini-Schnitzel mit Zitronen
Datteln im Speckmantel Vitello tonnato auf Crostini
mit 12 Teilen pro Person 23,50 €/Person
Das richtige für einen Stehempfang
Canapes
belegt mit Wurst, Schinken, Braten und Käse 1,70 €/Stück belegt mit Wurst, Schinken, Braten, Käse und Lachs
Ausganierte ½ Brötchen
1,80 €/Stück
belegt mit Wurst, Schinken, Braten, Käse und Lachs 2,- €/Stück
belegt mit Wurst, Schinken und Käse 1,80 €/Stück
belegt mit Salami, rohen und gekochten Schinken 2,- €/Stück belegt mit geräuchertem Lachs und Forellenfilet 2,20 €/Stück Winzerbrötchen – Speck-Käseaufstrich 2,- €/Stück Pizzabrötchen – Tomaten-Salami-Käseaufstrich 2,- €/Stück Gemüsebrötchen – Gemüse-Käseaufstrich 2,- €/Stück
Kalte Platten
Gemischte Aufschnittplatte
mit hausgemachten Wurstspezialitäten (150g pro Person) 5,20 €/Person Schinken-Bratenplatte
mit rohem und gekochtem Schinken, Putenbraten und
Schweinebraten (150g pro Person) 6,90 €/Person
Geflügelplatte mit Hähnchenkeulen, Putenbraten, Chicken Nuggets und Hähnchenbrustfilet im
Gewürzmantel (150g pro Person) 7,40€/Person
Käseplatte (150g pro Person) 5,30€/Person
Käseplatte zum Dessert (50g pro Person) 2,30€/Person Fischplatte
mit geräuchertem Lachs- und Forellenfilet Terrine und Garnelen
(150g pro Person)
8,50€/Person
Rustikales Vesperbrett
mit hausgemachter Leberwurst, Schwarzwurst, Elztäler Bauernwürste, Vesperspeck, Badisches Schäufele und Cornichons (200g pro Person)
Kombinierte Platten (200g pro Person)
Klassische Platten
5,10 €/Person
mit Wurstaufschnitt, Schinken, Braten und Käse Exklusive Platten
6,90€/Person mit Schinken, Braten, Käse, Lachs- und Forellenfilet
Kaltes Buffet ab 20 Personen
8,90€/Person
Aufschnittplatte
Schinken-Bratenplatte Geflügelplatte
Käseplatte
2 Salate Ihrer Wahl Brot- und Brötchenkorb Butter
Für die Kleinen Gäste
13,90 €/Person
Kinderplatte “Max und Moritz“ mit Lyoner, Salami, Wienerle, Chicken
Nuggets und frischem Gemüse 4,50 €/Kind
Ideal für Weinproben, Meetings oder sonstige Anlässe
Winzerteller ab 10 Personen belegt mit Wurst, Schweinebraten, Salami, roher und gekochter
Schinken, 2 Sorten Käse, Fleischsalat, Kartoffelsalat, ½ Ei, Butter und
Baguette 11,90 €/Person
Feinschmeckerteller ab 10 Personen
belegt mit rohem und gekochtem Schinken, Parmaschinken,
Schweine- und Putenbraten, Roastbeef, 2 Sorten Käse, Geflügelsalat, Butter und Baguette
Brot und Brötchen
13,90€/Person
3 gemischte Brötchen 2,30€/Person
Laugenbrezeln 0,90 €/Stück
Laugenbrezeln mit Butter 1,10 €/Stück
Mini-Laugengebäck 0,60 €/Stück
Mini-Laugengebäck mit Butter 0,80 €/Stück
Baguette 2,50 €/Stück
XXL – Bauernbrot (für ca. 60-70 Personen) 30,50 €/Stück Große belegte Laugenbrezel (für ca. 10-15 Personen)
mit Wurst, Schinken, Käse, Gurken, Tomaten und Ei
Nur auf rechtzeitiger Vorbestellung! 40,- €/Stück
Große belegte Laugenbrezel (für ca. 10-15 Personen)
mit Wurst, Schinken, Käse, geräucherter Lachs, Gurken, Tomaten und Ei
Nur auf rechtzeitiger Vorbestellung! 45,- €/Stück
Hausgemachte Salate
Kartoffelsalat 8,90 €/kg
Nudelsalat 10,90 €/kg
Karottensalat 9,90 €/kg
Iss dich “ Satt“ Salat (Miennudeln, Chinakohl, geröstete Mandelblättchen mit Sesam) 12,90 €/kg
Griechischer Hirtensalat 12,90 €/kg
Gurkensalat 8,20 €/kg
Tomaten-Mozzarellasalat 9,90 €/kg
Krautsalat mit Speck und Kümmel 8,90 €/kg
Farmersalat (Karotten-Sellerie) 9,90 €/kg
Feiner Rohkostsalat (Kraut-Karotten-Mais-Paprika) mit
hausgemachtem Salatdressing 9,90 €/kg
Rettichsalat 9,90 €/kg
Wurstsalat 10,90€/kg
Wurstsalat “Elsässer Art“ 10,90€/kg
Fleischsalat 9,90€/kg
Rindfleischsalat 15,90 €/kg
Geflügelsalat 14,90 €/kg
Käsesalat
11,90€/kg
(mit Frühlingszwiebeln, Paprika, Mais, Radieschen und glasierte Cocktailtomaten)
Grüner Blattsalat mit hausgemachtem Salatdressing 1,80 €/Person Feldsalat (Saisonal) mit hausgemachtem Dressing 3,90 €/Person Feldsalat (Saisonal) mit Speck und hausgemachten Croutons
Unsere hauseigenen Dressings
4,20 €/Person
Schwarzwälder Salatfrische “Classic“ 500ml 2,79€/Flasche Schwarzwälder Salatfrische “Joghurt Kräuter“ 500ml 2,79€/Flasche
Vorspeisen
Gemischter Salat mit 4 verschiedenen Salaten der Saison 4,60 €/Person Feldsalat (Saisonal) mit Speck und Croutons 5,20 €/Person
Hausgemachtes Antipasti 17,90 €/kg
Fischvariationen ab 10 Personen
geräuchertes Lachs- und Forellenfilet, Terrine,
hausgemachtes Krabbencocktail, Sahnemeerrettich, Butter und Baguette
9,90 €/Person Italienische Vorspeisevariationen ab 10 Personen
hausgemachtes Antipasti, Parmaschinken, Carpaccio, Vitello
tonnato, Butter und Baguette
10,90 €/Person
Vitello tonnato mit Thunfischsoße 44,90€/kg
Vitello tonnato vom Schweinerücken mit Thunfischsoße 25,90€/kg Carpaccio vom Rinderfilet
Suppen (250ml)
49,90€/kg
Badische Nudelsuppe 3,50 €/Person
Flädlesuppe 3,50 €/Person
Tomatencremesuppe 3,50 €/Person
Spargelcremesuppe (Saisonal)
Suppen zum satt essen (500ml)
3,90 €/Person
Deftige Gulaschsuppe 6,80 €/Person
Badische Nudelsuppe mit Rindfleischeinlage 5,90 €/Person
Erbseneintopf mit Wursteinlage 5,50 €/Person
Kartoffelcremesuppe 4,90 €/Person
Gemüsecremesuppe 4,90 €/Person
Warme Fleischgerichte
Von jeder Sorte, für jeden was dabei!
Rustikal
Gegrillter Schweinebauch 4,20 €/Person
Feiner Fleischkäse 3,- €/Person
Zwiebelfleischkäse 3,- €/Person
Pizzafleischkäse 3,- €/Person
Mini-Grillhaxen 3,20 €/Stück
Großer Schweinshaxen 5,- €/Stück
Hackbraten 4,90 €/Person
2 Hackfleischschnecken 3,90 €/Person
Spanferkel gegrillt ab 25 Personen 12,90 €/Kg
Spanferkel gefüllt ab 30 Personen
Geräucherte Speisen
13,90 €/Kg
Badisches Schäufele 4,50 €/Person
Badisches Schäufele im Brotteig 5,50 €/Person
Nussschinken 4,80 €/Person
Kassler 4,80 €/Person
Kassler im Brot oder Blätterteig 5,50 €/Person
Saftiger Halsrollschinken 4,50 €/Person
Großer Sommerbergschinken (Ca. 40 Personen) 4,80 €/Person
Vom Schwein
Grillbraten 4,40 €/Person
Jägerbraten mit deftiger Füllung 4,90 €/Person
Broccolibraten mit Broccoli-Brätfüllung 4,90 €/Person
Försterinnenbraten mit Pfifferling-Speck-Brätfüllung 4,90 €/Person Mailänderbraten mit Tomaten-Mozzarella-Brätfüllung 4,90 €/Person
Die Gefüllten Braten sind auch vom Schweinerücken erhältlich! 4,90 €/Person
Schweinebraten in feiner Rahmsoße 5,60 €/Person
Krustenbraten mit knackiger Schwarte 4,50 €/Person
Gefüllter Schweinebauch “Hausfrauen Art“ 5,50 €/Person
Jägersteaks mit Champignon-Specksoße 5,90 €/Person
Schlemmerschnitzel gefüllt mit Champignon-Frischkäsefüllung (ca.120g) 2,50 €/Stück
Panierte Schweineschnitzel (ca. 120g) 2,30 €/Stück
Cordon Bleu (ca. 120g) 2,50 €/Stück
Gemischter Gulasch 4,50 €/Person
Würziger Schaschlikgulasch 4,50 €/Person
Schweinefilet im Blätterteig 6,- €/Person
Schweinefilet im Pfifferlingsmantel 6,50 €/Person
Schweinefilet im Kräuter-Speckmantel Vom Rind
6,50 €/Person
Rinderbraten in feiner Rinderbratensoße 6,30 €/Person
Sauerbraten “Hausfrauen Art“ in feiner Soße 6,30 €/Person
Burgunderbraten in feiner Soße 6,30 €/Person
Burgunderragout in feiner Soße 6,20 €/Person
Rinderrouladen (2 Stück pro Person) in feiner Soße 6,80 €/Person
Rinderzunge in feiner Rotweinsoße 6,50 €/Person
Badisches Suppenfleisch 5,50 €/Person
Roastbeef saftig und zart
Vom Kalb
8,90 €/Person
Kalbsbraten 6,90 €/Person
Eingemachtes Kalbsgulasch nach “Omas Art“ 6,80 €/Person Kalbsrahmgeschnetzeltes “Züricher Art“ mit Steinchampignons 6,90 €/Person
Osso buco in feiner Soße 6,80 €/Person
Gefüllte Kalbsbrust nach “Hausfrauen Art“ 5,50 €/Person
Vom Lamm
Lammkeulenbraten 6,95 €/Person
Lammhaxen gegrillt
Vom Wild
5,60 €/Stück
Hirschragout in feiner Soße 6,90 €/Person
Rehragout in feiner Soße
Vom Geflügel
8,20 €/Person
Putenbraten natur oder gefüllt 5,60 €/Person
Putenroulade (2 Stück pro Person) in feiner Soße 6,50 €/Person Putenrahmgeschnetzeltes in Rahm- oder Currysoße 5,20 €/Person
Hähnchenbrustfilet in feiner Sahnesoße 6,50 €/Person
Schlemmerpfanne – Putensteaks in feiner Paprika-Mais-Zucchinisoße 6,50 €/Person Putensteaks “Milanese“ mit Mozzarella in feiner Tomaten-Mascarponesoße 6,50 €/Person
Hähnchenschlegel 2,30 €/Stück
½ Hähnchen 6,- €/Stück
Chicken Nuggets 14,90 €/kg
Panierte Putenschnitzel
Vom Fisch
2,90 €/Stück
Lachsfilet in feiner Rieslingsoße 7,90 €/Person
Lachsfilet im Blätterteig mit feinem Blattspinat 6,90 €/Person
Lachs-Spinatlasagne 7,90 €/Person
Kabeljau in feiner Dillsoße 6,90 €/Person
Gegrillte Forelle 6,50 €/Stück
Unsere Hausspezialitäten
Feinschmeckertöpfle
Schweinerückensteaks mit Schinken,
Creme Fraichesoße und mit Käse überbacken 5,90 €/Person
Rahmtöpfle
Schweinerückensteaks mit Broccoli umlegt, Soße Hollandaise und
mit Käse überbacken (auch mit Putensteaks möglich) 5,90 €/Person
Schweinefilet in Steinchampignonsoße 6,50 €/Person
Schweinefilet “Milanese“- mit Mozzarella in feiner Tomaten- Mascarponesoße
Für die Jungen Gäste
6,50 €/Person
Spaghetti Bolognese mit Parmesan 5,90 €/Person
Spaghetti Carbonara mit Parmesan 5,90 €/Person
Lasagne Bolognese (ca. 500g) 5,50 €/Person
Frikadellen (ca. 160g) 1,70 €/Stück
Chili con Carne (ca.450g)
Für die vegetarischen Gäste
5,20 €/Person
Reisfrikadellen (2 Stück) 3,90 €/Person
Kartoffelfrikadellen mit Gemüse (2 Stück) 3,90 €/Person
Gemüselasagne 5,10 €/Person
Kartoffel-Gemüsegratin 3,50 €/Person
Blätterteig-Gemüsetaschen (4 Stück) 4,50 €/Person
Gemüseschnitzel 2,20 €/Stück
Lauch-Karottentorte 4,00 €/Person
Beilagen
Bei der Auswahl von 2 Beilagen 4,90 €/Person
Butterspätzle 2,90 €/Person
Bandnudeln 2,90 €/Person
Hausgemachte Semmelknödel 1,30 €/Stück
Reis 2,60 €/Person
Gemüsereis 2,90 €/Person
Kartoffelgratin 2,90 €/Person
Salzkartoffeln 2,60 €/Person
Rosmarinkartoffeln 2,90 €/Person
Würfelbratkartoffeln 2,90 €/Person
Bratkartoffeln 3,50 €/Person
Hausgemachter Kartoffelbrei 2,90 €/Person
Königinpasteten 1,60 €/Stück
Gemüse
Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen und Karotten in feiner Buttersoße) 3,90 €/Person
Rosenkohl in Butterschmelz 3,50 €/Person
Bohnen im Speckmantel 3,50 €/Person
Bohnen mit Speck 3,20 €/Person
Rotkraut 2,90 €/Person
Sauerkraut 2,70 €/Person
Schupfnudeln mit Schinken und Sauerkraut 2,90 €/Person Birnen mit Preiselbeeren 0,40 €/Stück
Soßen
Wir stellen unsere Soßen und Dips traditionell her und verzichten auf Fertigprodukte!
Bratensoße 7,80 €/Liter
Rinderbratensoße 7,80 €/Liter
Rahmsoße 7,80 €/Liter
Pilzrahmsoße 7,80 €/Liter
Meerrettichsoße 7,80 €/Liter
Hausgemachte Dips
Knoblauchsoße, Remoulade, Cocktailsoße,
Currysoße, Sahnemeerrettich 7,80 €/pro Liter
Hausgemachte Kräuterbutter “Spezial“ 16,90€/kg
Nachspeisen
Mousse a la vanille Mousse au chocolat
Mousse “Schwarzwälder Art“ (mit Alkohol!)
Joghurtmousse mit Himbeeren oder Brombeeren oder Erdbeeren Irish coffee Creme mit Kirschen
Tiramisu
Panna cotta mit hausgemachter Erdbeersoße Hausgemachte Rote Grütze
Frischer Obstsalat
Apfelstrudel mit Vanillesoße Käseplatte zum Dessert (50g)
Eistorte mit hausgemachtem Eis ab 20 Personen Zum Anlass passend ausdekoriert
Nur auf rechtzeitiger Vorbestellung!
Eistorte mit hausgemachtem Eis ab 20 Personen
Dekoriert mit Ihrem eigenen Foto aus essbarem Fondantpapier
Nur auf rechtzeitiger Vorbestellung!
Dessert-Buffet 1 ab 20 Personen
3,50 €/Person 3,50 €/Person 3,90 €/Person 3,50 €/Person 3,90 €/Person 3,90 €/Person 3,50 €/Person 3,20 €/Person 3,90 €/Person 4,90 €/Person 2,30 €/Person 6,20€/Person 7,20€/Person
Mousse a la vanille
Mousse “Schwarzwälder Art“ (mit Alkohol)
Tiramisu Obstsalat
Dessert-Buffet 2 ab 20 Personen
4,90 €/Person
Mousse au chocolat
Irish coffee Creme mit Kirschen
Joghurtmousse mit Himbeeren oder Brombeeren oder Erdbeeren Obstsalat oder hausgemachte Rote Grütze
Dessert im Glas
4,90 €/Person
Mindestabnahme 15 Stück je Sorte
Mousse a la vanille 2,70 €/Stück
Mousse au chocolat 2,70 €/Stück
Irish coffee Creme mit Kirschen 2,90 €/Stück
Tiramisu 2,90 €/Stück
Panna cotta mit hausgemachter Erdbeersoße 2,70 €/Stück Joghurtmousse mit Himbeeren oder Brombeeren oder Erdbeeren 2,90 €/Stück
Obstsalat 2,90 €/Stück
Mich kann man mieten!!
Für Fragen stehen wir ihnen gerne innerhalb unserer Kontaktzeiten zur Verfügung.
