Forsten und Gartenbau
Buchführungsergebnisse
von Veredlungsbetrieben in den
ostdeutschen Bundesländern 2011/12
F A C H IN F O R M A T IO N E N
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Die vorliegende Analyse ist ein Gemeinschaftsprojekt der ostdeutschen Bundesländer. Für die Veröffentlichung im Land Sachsen-Anhalt wurde der Abschlussbericht inhaltlich und formal überarbeitet. Es besteht kein Widerspruch zur grundsätzlichen Gesamtaussage des gemeinschaftlichen Abschlussberichtes. Darüber hinaus ist eine separate Auswertung der Veredlungsbetriebe aus Sachsen-Anhalt eingefügt. Das zu Grunde liegende ausführliche Datenmaterial kann im Internet unter www.llfg.sachsen-anhalt.de über den Link Betriebswirtschaft/Publikationen eingesehen werden.
Redaktion:
Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (beteiligte Institutionen) Mike SchirrmacherTelefon: 0351 / 2612 - 2206
e-mail: Mike.Schirrmacher@smul.sachsen.de
Landesamt für Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft und Flurneuordnung Brandenburg
Cornelia Harnack
Telefon: 03328 / 436 - 164
e-mail: Cornelia.Harnack@LELF.Brandenburg.de
Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft Martin Herold
Telefon: 03641 / 683 - 454 e-mail: m.herold@tll.thueringen.de
Landesanstalt für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau Sachsen-Anhalt Dr. Roland Richter
Telefon: 03471 / 334 - 332
:
Roland.Richter@llfg.mlu.sachsen-anhalt.de Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern, Institut für Betriebswirtschaft Thomas AnnenTelefon: 03843 / 789 - 250 e-mail: t.annen@lfa.mvnet.de
Redaktionsschluss:
September 2013Foto:
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2.3 Geflügel haltende Betriebe ... 8
2.4 Veredlungsverbundbetriebe ... 9
3 Veredlungsbetriebe in Sachsen-Anhalt……… 9
3.1 Vorbemerkungen………..9
3.2 Veredlungsbetriebe insgesamt……….10
3.3 Schweine haltende Betriebe……….11
3.4 Schweineproduktion im vertikalen Vergleich……….12
3.5 Zusammenfassung……….………15
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Berücksichtigung (siehe Tabellen 1.1 und 1.2). Darüber hinaus standen 75 Veredlungsverbundbetriebe zur Verfügung. Dieser Gruppe sind entsprechend der EU- Klassifizierung Betriebe zugeordnet, für die der auf die Veredlungsproduktion entfallende Anteil am gesamtbetrieblichen Standardoutput über ein Drittel aber unter zwei Drittel beträgt.
Tabelle 1.1: Anzahl Veredlungsbetriebe nach Betriebsformen/-typen und Bundesländern
Betriebsform/
Betriebstyp
Sachsen - Anhalt
Branden burg
Thüring en
Mecklen burg- Vorpom
mern
Sachsen Summe
Schweinebetriebe gesamt 24 29 40 4 40 137
dav.
Schweineaufzuchtbetriebe (BWA 511)
9 12 19 1 9 50
dav. Schweinemastbetriebe
(BWA 512) 9 11 12 2 21 55
dav.
Schweineverbundbetriebe (BWA 513)
6 6 9 1 10 32
Geflügelbetriebe gesamt 7 18 12 1 16 54
dav. Legehennenbetriebe
(BWA 521) 5 10 12 27
dav. Geflügelmastbetriebe
(BWA 522 7 13 2 1 3 26
dav.
Geflügelverbundbetriebe (BWA 523)
1 1
Veredlungsbetriebe mit verschiedenen
Verbunderzeugnissen (Geflügel und Schweine) (BWA 530)
1 2 1 4
Veredlungsbetriebe gesamt 31 48 54 5 57 195 Veredlungsverbundbetriebe
(BWA 742, 841) 3 17 27 8 20 75
Die den Auswertungen zu Grunde liegenden BMELV-Jahresabschlüsse sind mit dem
Programm „Winplausi“ auf inhaltliche Plausibilität geprüft worden, die Berechnung der
Kennzahlen erfolgte auf methodischer Basis des bundeseinheitlich angewandten „Stuttgarter
Programms“.
5 dav. Schweineaufzuchtbetriebe
(BWA 511) 9 6 15 35 50
dav. Schweinemastbetriebe
(BWA 512) 17 6 23 32 55
dav. Schweineverbundbetriebe
(BWA 513) 8 6 14 18 32
Geflügelbetriebe gesamt 18 4 22 32 54
dav. Legehennenbetriebe
(BWA 521) 8 1 9 18 27
dav. Geflügelmastbetriebe
(BWA 522 9 3 12 14 26
dav. Geflügelverbundbetriebe
(BWA 523) 1 1 1
Veredlungsbetriebe mit verschiedenen
Verbunderzeugnissen (Geflügel und Schweine) (BWA 530)
1 3 4 4
Veredlungsbetriebe gesamt 53 25 78 117 195
Veredlungsverbundbetriebe
(BWA 742, 841) 13 12 25 50 75
1) Einzelunternehmen im Haupterwerb,
2) Personengesellschaften im Haupterwerb
Neben der Auswertung der Veredlungsbetriebe insgesamt und der Gruppierung nach Rechtsformen wurden die 137 Schweine und 54 Geflügel haltenden Betriebe im Haupterwerb getrennt voneinander ausgewertet. Dafür erfolgte, soweit sinnvoll, die Gruppierung nach Rechtsformen, Betriebstypen und Betriebserfolg (oberstes und unterstes Viertel nach dem Schichtungsmerkmal: „Ordentliches Ergebnis plus Personalaufwand je Arbeitskraft“).
Weil die Veredlungsbetriebe zum Teil flächenarme oder sogar flächenlose Betriebe sind, wurde von der Darstellung der Ergebnisse je Flächeneinheit Abstand genommen. Ein Vergleich der Auswertungsgruppen untereinander oder mit anderen Betriebsformen ist auf dieser Basis nicht sinnvoll. Statt der LF wurden als Bezugsgrößen für die Schweinezuchtbetriebe die Zuchtsau, für die Schweinemastbetriebe das verkaufte Mastschwein und für die Schweineverbundbetriebe die Vieheinheit Schwein (Jahresdurchschnittsbestand) gewählt. Dargestellt sind dennoch gesamtbetriebliche Ergebnisse, eine Betriebszweiganalyse ist an Hand der vorliegenden Daten nicht möglich.
2 Wirtschaftlichkeit der Veredlungsbetriebe
2.1 Spezialisierte Veredlungsbetriebe insgesamt
Der durchschnittliche Veredlungsbetrieb der vorliegenden Stichprobe bewirtschaftete im WJ
2011/12 200 ha LF und beschäftigte 12,5 Arbeitskräfte, was einem Besatz von
6,3 AK/100 ha LF entspricht. Der Viehbesatz belief sich auf 942 VE/100 ha LF, die
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Auswertung der 67 identischen Veredlungsbetriebe über sechs Jahre spiegelt die starken Marktschwankungen, denen die Veredlungsbetriebe, insbesondere die Schweinehalter, unterworfen sind wider. Der stabilisierende Effekt der staatlichen Zulagen und Zuschüsse aufgrund der betrieblichen Knappheit an landwirtschaftlicher Nutzfläche und der im Regelfall daran geknüpften Förderpolitik ist nur von untergeordneter Bedeutung. Gegenüber dem WJ 2010/11 sank das durchschnittliche Ordentliche Ergebnis zzgl. Personalaufwand um knapp ein Drittel, und lag mit 22 T€/AK um 5,8 T€/AK unter dem sechsjährigen Mittelwert (Abb.2.1).
Mit 80 % war der Anteil der Umsatzerlöse aus der Tierproduktion am betrieblichen Ertrag insgesamt so hoch wie in keiner anderen Betriebsform. Aufgrund der relativ geringen Flächenausstattung und des hohen Spezialisierungsgrades partizipieren die Betriebe im Mittel grundsätzlich nur wenig an Direktzahlungen. Im Mittel der Stichprobe betrugen sie nur 3 % des Gesamtertrages. Hauptsächliche Aufwandsposten waren der Futtermittel- und Tierzukauf.
Gemessen an BMELV-Richtwerten konnte im Mittel der Veredlungsbetriebe insgesamt keine vollständige Entlohnung der eingesetzten Produktionsfaktoren Boden, Arbeit und Kapital erreicht werden. Die Liquidität war ausreichend, langfristig betrachtet jedoch knapp. Die Betriebe verzeichneten betriebliches Wachstum bei zunehmender Verschuldung. Die starken wirtschaftlichen Unterschiede zwischen den Einzelbetrieben werden schon im Vergleich der Erfolgsgruppen sichtbar. Mit 78,9 T€/AK ist die Differenz im Ordentlichen Ergebnis zzgl.
Personalaufwand immens.
17.974
34.701 23.404 37.548 32.197 22.169
0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000 40.000
2006/07 2007/08 2008/09 2009/2010 2010/2011 2011/2012
Ordentliches Ergebins plus Personalaufw and Mittelw ert
EUR/AK
27.999
Abbildung 1.1: Entwicklung des Ordentlichen Ergebnisses zzgl. Personalaufwand
(EUR/AK) der spezialisierten Veredlungsbetriebe (67 identische
Betriebe)
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Schweinebetriebe insgesamt betrug 28,8 T€/AK und schwankte zwischen 70,1 T€/AK (oberstes Viertel) und -4,7 T€/AK (unterstes Viertel). Im Mittel der Betriebe gelang bei ausreichender Liquidität die Entlohnung der eingesetzten Produktionsfaktoren. Betriebliches Wachstum konnte zumindest teilweise mit Eigenkapital finanziert werden.
Die 55 auswertbaren identischen Betriebe erreichten im sechsjährigen Mittel ein Ordentliches Ergebnis zzgl. Personalaufwand in Höhe von 27,8 T€/AK bei erheblicher Schwankungsbreite: Im WJ 2006/07 waren es 38,3 T€/AK, im Extremjahr 2007/08 (sehr niedrige Schweine- und sehr hohe Getreidepreise) nur 12,8 T€/AK.
Spezialisierte Schweineaufzuchtbetriebe
26 lebend geborene Ferkel wurden in den Spezialbetrieben je Zuchtsau produziert, 22,7 davon als Ferkel verkauft. Einige Betriebe reproduzieren ihren Sauenbestand selbst und vermarkten Jungsauen.
Mit einem Ordentlichen Ergebnis zzgl. Personalaufwand in Höhe von 23,9 T€/AK erreichten die 50 ausgewerteten Ferkelerzeuger im WJ 2011/12 nur ein unterdurchschnittliches Ergebnis (-17 %) im Vergleich zu den Veredlungsbetrieben insgesamt. Die Natürlichen Personen erzielten mit 28,3 T€/AK ein besseres wirtschaftliches Ergebnis als die Juristischen Personen mit 23,3 T€/AK. Im Betriebstypvergleich innerhalb der eigenen Rechtsform schnitten die spezialisierten Schweineaufzuchtbetriebe jeweils am schlechtesten ab.
Die Natürlichen Personen verfügten je Arbeitskraft im Mittel über mehr Fläche und wiesen ein höheres Arbeitsmaß hinsichtlich der Anzahl betreuter Zuchtsauen aus. Während sie das Gros ihrer produzierten (Baby-)Ferkel vermarkteten, erzeugten Juristische Personen in etwas größerem Umfang Jungsauen für die eigene Reproduktion und zum Verkauf. Bei leicht günstigerem Verhältnis von Betriebsmittelaufwand und Gesamtertrag war das schlechtere Abschneiden der Juristischen Personen im Wesentlichen auf deren stärkere Festkostenbelastung (AfA, Unterhaltung, Versicherung, Zinsen) sowohl je Arbeitskraft und Flächeneinheit als auch je Zuchtsau zurückzuführen.
Das jeweils oberste Viertel beider Rechtsformgruppen hob sich gegen das jeweils unterste Viertel durch bessere Tierleistungen und effizienteren Betriebsmitteleinsatz ab. Die auf das Kerngeschäft konzentrierten Ferkelerzeuger schnitten gegenüber denen, die zusätzlich Jungsauen produzierten, tendenziell besser ab und gehörten auch deshalb vermehrt zu den erfolgreicheren Betrieben. Während die 25 % erfolgreichen Betriebe in beiden Rechtsformgruppen rentabel und liquide wirtschafteten und auf dieser Basis eine vollständige Faktorentlohnung und Eigenkapitalzuwachs erreichten, ist die Situation der weniger erfolgreichen Betriebe hinsichtlich Liquidität und Stabilität als sehr kritisch einzuschätzen.
Die Auswertung der 33 auswertbaren identischen Schweineaufzuchtbetriebe über drei Jahre zeigt, dass gegenüber dem Wirtschaftsjahr 20010/11 die Aufwendungen wiederum deutlich anstiegen (+ 9 %), wobei insbesondere der Futtermittelzukauf herausragte. Der Zuwachs bei den Erträgen betrug 11 %. Hier sind steigende Umsatzerlöse aus der Schweineproduktion und aus Nebenbetrieben (vermutlich Biogas) zu nennen. Das Ordentliche Ergebnis zzgl.
Personalaufwand lag somit 26,3 T€/AK vor dem schlechten Vorjahreswert (8 %), aber noch um 27 % hinter dem Ergebnis des sehr guten WJ 2009/10. Die Ferkelerzeuger erholen sich nur langsam von der extremen Marktkrise im WJ 2007/08. Die Verschuldung war und ist sehr hoch.
Spezialisierte Schweinemastbetriebe
Das Ordentliche Ergebnis plus Personalaufwand der 55 ausgewerteten
Schweinemastbetriebe belief sich auf 37,2 T€/AK und lag damit deutlich über dem Niveau
8 (+10.3 T€/AK).
Auf der Grundlage der größeren Flächenausstattung erzielten erfolgreiche Betriebe zumeist zusätzliche Erträge aus dem Marktfruchtbau und der Betriebsprämie. Entscheidend für den Erfolg war neben der Arbeitsproduktivität der effizientere Betriebsmitteleinsatz. So verzeichneten die erfolgreichen Natürlichen und Juristischen Personen 72 € Materialaufwand je 100 € Betriebsertrag. Das waren 3 € bzw. 10 € weniger als im jeweils unterstes Viertel der Rechtsformgruppe.
Während die Betriebe der jeweils obersten Viertel sehr hohe Gewinne erzielten, liquiditätsseitig gut aufgestellt waren und einen wichtigen Beitrag zur Konsolidierung und weiteren Stabilisierung leisten konnten, verbuchten die Betriebe des jeweils untersten Viertels zum Teil sehr hohe Verluste. In Anbetracht des bereits vorab vorhandenen überdurchschnittlichen Verschuldungsgrades verstärkte sich die wirtschaftlich problematische Situation dieser Betriebe.
Der Vergleich der 36 auswertbaren identischen Schweinemastbetriebe dokumentiert mit 35,9 T€/AK ein wiederholt gutes, gegenüber dem WJ 2010/11 unverändertes wirtschaftliches Ergebnis. Insbesondere aufgrund verbesserter Marktpreise erzielten die Betriebe höhere Umsatzerlöse (+ 10 %), denen jedoch adäquat wachsende Aufwendungen gegenüber standen. Auch hier ist zuvorderst der Futterzukauf zu nennen.
2.3 Geflügel haltende Betriebe
Die Geflügel haltenden Betriebe waren im Wirtschaftsjahr 2011/12 weniger rentabel als andere Veredlungsbetriebe. Insbesondere Legehennenbetriebe in der Rechtsform einer Juristischen Person drückten das Ergebnis (8.080 €/AK Ordentliches Ergebnis plus Personalaufwand, -3,3 % Gesamtkapitalrendite gegenüber 24.500 €/AK und 2,7 % im Durchschnitt aller Veredlungsbetriebe).
Im Vergleich zu Legehennenbetrieben in der Rechtsform einer Natürlichen Person waren die Juristischen Personen etwa zehnmal so groß und wendeten 75 % des Betriebsertrags für Material auf, während Natürliche Personen mit 63 % auskamen. Dieser deutlich intensivere Mitteleinsatz konnte durch die höhere Arbeitsproduktivität, gemessen am Durchschnittsbestand Hennen/AK, und die bessere Legeleistung nicht ausgeglichen werden, so dass die Natürlichen Personen mit 30,8 T€/AK das höhere Ordentliche Ergebnis zzgl.
Personalaufwand (+ 8,1 T€/AK) erreichten.
Im Vergleich der Erfolgsgruppen zeigt sich, dass die weniger erfolgreichen Betriebe mit deutlich mehr Sachanlagevermögen arbeiteten.
Tab. 2.1 zeigt dies beispielhaft bei den Natürlichen Personen, wobei dieser Zusammenhang
für die Juristischen Personen ebenso gilt. Das hohe Sachanlagevermögen führte zu höheren
Verbindlichkeiten, Abschreibungen, sonstigen betrieblichen Aufwand und
Zinsaufwendungen, was in der geringeren Rentabilität mündete.
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Viertel Betriebe Viertel Viertel Betriebe Viertel in % vom Betriebsertrag in % vom Betriebsertrag Sachanlagevermögen
- Gebäude, baul. Anlagen 30% 30% 40% 32% 33% 38%
- techn. Anlagen u. Maschinen 24% 24% 30% 8% 17% 40%
Nettoverbindlichkeiten 34% 42% 80% 37% 49% 69%
Materialaufwand 65% 63% 64% 77% 75% 84%
Betriebswirtschaftliche AfA 8% 8% 10% 3% 4% 6%
Sonst. betriebl. Aufwand 8% 9% 13% 8% 11% 15%
Betriebsergebnis 12% 12% 8% 11% 7% -8%
OV, UV: oberstes und unterstes Viertel nach Betriebserfolg
Die wirtschaftliche Lage entwickelte sich in den letzten drei Jahren sehr unterschiedlich. Die Geflügelmastbetriebe konnten ihre Umsatzerlöse nach dem starken Rückgang im Vorjahr wieder verdoppeln und einen Überschuss von über 30 T€ je Arbeitskraft erwirtschaften.
Legehennenbetriebe verzeichneten das zweite Jahr in Folge einen Umsatzrückgang in Höhe von 10 %, während nur 5 % des Materialaufwands eingespart werden konnte. Dazu ließen die gestiegenen Aufwendungen für Abschreibung und Zinsen im Durchschnitt weniger als 10 T€ zur Entlohnung einer Arbeitskraft übrig.
2.4 Veredlungsverbundbetriebe
Im Durchschnitt der 69 Veredlungsverbundbetriebe betrug das Ordentliche Ergebnis zzgl.
Personalaufwand 30,6 T€/AK und lag damit bei 94 % des vom BMELV ausgewiesenen Mittelwertes für alle ostdeutschen Landwirtschaftsbetriebe. Die erfolgreichen Betriebe erreichten 61 T€/AK und die weniger erfolgreichen 11,1 T€/AK.
Einen wesentlichen Anteil an den betrieblichen Erträgen leisteten neben der Veredlung (34 % aus Schwein und Geflügel) der Marktfruchtbau (22 %) sowie der Bereich Nebenbetriebe, Dienstleistungen und Handel (16 %). Die Rentabilität reichte im Mittel der Betriebe aus, um die Liquidität zu sichern und die Stabilität zu verbessern.
Die erfolgreichen Betriebe erzielten mehrheitlich höhere Naturalerträge und Erzeugerpreise.
Auf der Basis quantitativ und qualitativ besserer Flächenausstattung und einer soliden Kapitalstruktur sowie effizienteren Betriebsmitteleinsatzes erreichten sie eine sehr hohe Bruttowertschöpfung je Flächeneinheit und aufgrund des produktiveren Arbeitskräfteeinsatzes schließlich das hohe wirtschaftliche Ergebnis.
3 Veredlungsbetriebe in Sachsen-Anhalt
3.1 Vorbemerkungen
Auf Grund der vorhandenen Zahl der für das Land Sachsen-Anhalt in der Gesamtstichprobe
der ostdeutschen Bundesländer ausgewerteten Betriebe (31) (vgl. Tabelle 1.1) ist ein
Vergleich dieser Gruppe mit der Gesamtzahl aller in dieser Studie untersuchten Betriebe
möglich. In der Gruppe sind sowohl Geflügel- (7), als auch Schweine haltende Betriebe (24)
enthalten. Über die Strukturdaten hinausgehende Untersuchungen und Auswertungen
können jedoch nur mit den Schweine haltenden Betrieben durchgeführt werden, da nur diese
Gruppe in Sachsen-Anhalt genügend groß ist, um die Anonymität der Daten eines
Einzelbetriebes zu wahren (vgl. Tabelle 1.1). Darüber hinaus beschränkt sich die
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fünf Bundesländern gegenübergestellt. Bei der Betrachtung und Wertung der Ergebnisse ist zu berücksichtigen, dass in dieser Gruppierung Geflügel haltende Betriebe und Schweine haltende Betriebe zu Gruppenmittelwerten zusammengefasst worden sind. Da einzelbetrieblich überwiegend eine Spezialisierung entweder auf die Geflügel- oder Schweinehaltung üblich ist, weichen die Strukturdaten der einzelnen Betriebe mehr oder weniger stark von diesen Mittelwerten ab.
Tabelle 3.1: Struktur der Veredlungsbetriebe in Sachsen-Anhalt und den ostdeutschen Bundesländern, WJ 2011/12 bzw. Durchschnitt der WJ 2009/10 bis 2011/12; identische Betriebe
Merkmal Einheit
Wirtschaftsjahr 2011/12 Identische Betriebe Wirtschaftsjahre 2009/10
– 2011/12 Sachsen-
Anhalt
Ostdeutsche Bundesländer
Sachsen- Anhalt
Ostdeutsche Bundesländer
Betriebe Anzahl 31 195 11 125
Wirtschaftliche Betriebsgröße
1)
€/ha LF 5.621 10.592 4.126 10.700
LF ha/Betrieb 227 200 281 197
Arbeitskräfte AK/Betrieb 6,31 12,53 7,22 14,14 Arbeitskräfte AK/100 ha
LF
2,78 6,26 2,57 7,18
Tierbesatz (insgesamt)
VE/100 ha LF
455 942 323 995
1) Die Wirtschaftliche Betriebsgröße gibt den Standardoutput je Flächeneinheit an. – Der
Standardoutput (SO) eines landwirtschaftlichen (pflanzlichen oder tierischen Erzeugnisses) ist der durchschnittliche Geldwert der landwirtschaftlichen Erzeugung zu Ab-Hof-Preisen. Direktzahlungen, Mehrwertsteuer und produktionsspezifische Steuern werden im SO nicht berücksichtigt.
Quelle: Eigene Berechnungen.
Die Tabelle 3.1 dient deshalb dazu, generelle Unterschiede in Veredlungsbetrieben zwischen Sachsen-Anhalt und der Gesamtgruppe herauszuarbeiten. Hierbei ist stets zu beachten, dass die ausgewerteten Betriebe aus Sachsen-Anhalt auch in der Gesamtgruppe enthalten sind.
Der Strukturvergleich zeigt sehr deutliche Unterschiede der Gruppenmittelwerte zwischen den in Sachsen-Anhalt ansässigen Veredlungsbetrieben und der Grundgesamtheit
„Ostdeutsche Bundesländer“. Sowohl im Betrachtungsjahr (WJ 2011/12) als auch im Drei-
Jahresmittel (WJ 2009/10 – 2011/12) ist die Wirtschaftliche Betriebsgröße (als Maß für den
Standardoutput) – gemessen in €/ha LF – in Sachsen-Anhalt erheblich geringer. In
Verbindung mit dem Arbeitskräftebesatz, der im Drei-Jahresmittel nur 50 % der
Vergleichsgröße aus allen ostdeutschen Bundesländern erreicht, ist bereits erkennbar, dass
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als die Vergleichsbetriebe in Sachsen-Anhalt. Auch in der Intensität der Schweinehaltung/Betrieb in Sachsen-Anhalt wird der Vergleichswert bei weitem nicht erreicht.
3.3 Schweine haltende Betriebe
Der durchschnittliche Schweinebetrieb in Sachsen-Anhalt hatte im Wirtschaftsjahr 2011/12 eine Flächenausstattung von 259 Hektar und einen Viehbesatz von 478 VE/100 ha LF, Die betrieblichen Aufwendungen betrugen etwa zwei Millionen Euro und die betrieblichen Erträge etwa 2,1 Millionen Euro. Das Ordentliche Ergebnis belief sich auf 41,6 T€/Betrieb, was ein durchschnittliches Einkommen (Ordentliches Ergebnis + Personalaufwand) von 28.328 €/AK bedeutete. Diese Durchschnittswerte für die Schweineproduktion insgesamt dürfen aber nicht verschleiern, dass insbesondere zwischen Schweineaufzucht- und Aufzucht- und Verbundbetrieben einerseits und Schweinemastbetrieben deutliche wirtschaftliche Unterschiede waren.
Tabelle 3.2: Kennzahlen der Schweine haltenden und der Geflügelbetriebe in Sachsen-Anhalt im Wirtschaftsjahr 2011/12
Schweinebetriebe Geflügel
gesamt BWA 511* BWA 512* BWA 513* betriebe
Landw.genutzte Fläche ha/Betrieb 259 182 291 328 118
Arbeitskräfte insgesamt AK/Betrieb 7,29 7,15 6,73 8,36 2,94
AK-Besatz AK/100ha LF 2,81 3,92 2,31 2,55 2,5
Viehbesatz VE/100ha LF 478 592 447 425 282
verkaufte Ferkel Stück/Betrieb 13.713 18.932 6.025 10.964
verkaufte Läufer Stück/Betrieb 13.559 16.209 12.693 11.255
verkaufte Mastschweine Stück/Betrieb 6.752 1.387 12.485 2.686
Ferkelpreis 1 €/Tier 33,99 33,98 37,69
Läuferpreis €/Tier 59,46 59,56 56,77 60,54
Mastschweinpreis €/Tier 143,56 128,28 147,30 125,66
Umsatzerlöse €/Betrieb 1.948.110 1.580.714 2.308.865 1.958.073 1.210.022
Umsatzerlöse Schweine €/Betrieb 1.656.179 1.447.405 1.955.175 1.520.846
Umsatzerlöse Geflügel/Eier €/Betrieb 1.133.251
Zulagen/Zuschüsse €/Betrieb 112.810 73.077 151.518 114.347 46.013
Betriebliche Erträge €/Betrieb 2.117.679 1.711.956 2.509.858 2.137.996 1.304.413 Betriebliche Aufwendungen €/Betrieb 2.001.405 1.634.196 2.312.116 2.086.152 1.223.438
Ordentliches Ergebnis €/Betrieb 41.683 -9.599 126.513 -8.638 51.119
Ordentl.Ergeb.+ Pers.aufwand €/AK 28.328 21.619 39.191 23.819 24.989
Cash flow III €/Betrieb 11.982 -21.993 136.510 -123.848 113.623
* BWA 511 Schweineaufzucht BWA 512 Schweinemast
BWA 513 Schweineaufzucht- und mastverbund
Schweineaufzucht
Die Ferkelproduktion war im Analysejahr auf Grund der niedrigen Ferkelpreise unrentabel.
Mit einer durchschnittlichen Flächenausstattung von 182 ha und einen Arbeitskräftebesatz
von 3,92 AK/ 100 ha konnten in den untersuchten Betrieben knapp 19 Tausend Ferkel und
16 Tausend Läufer verkauft werden. Der durchschnittliche Ferkelpreis lag für Ferkel1 bei
knapp 34 €/Tier und für Läufer bei 59,56 €/Tier. Die betrieblichen Erträge reichten für ein
positives ordentliche Ergebnis nicht aus (minus 9,6 T€/Betrieb). Damit war das Einkommen
12 positiv.
Schweineaufzucht- und -mastverbund
Die flächengrößten (Durchschnitt 328 ha/Betrieb) Schweinebetriebe waren mit jeweils durchschnittlich verkauften 11 Tausend Ferkeln und Läufern und nur 2,6 Tausend Mastschweinen wirtschaftlich mit den schlechteren Aufzuchtbetrieben vergleichbar. Mit einen Betriebsergebnis von durchschnittlich knapp 52 T€ pro Betrieb lag das Ordentliche Ergebnis bei minus 8,6 T€/Betrieb. Der Cash-flow III war mit knapp 124 T€/ Betrieb deutlich im Minus.
Ergänzung Geflügelbetriebe:
Die sieben Geflügelbetriebe sind noch mal in Legehennenhaltung und Mastgeflügelhaltung zu unterteilen, so dass betriebsspezifische Aussagen mit den vorhandenen Datenbestand nicht möglich sind. Durchschnittswerte für die für Sachsen-Anhalt analysierten Betriebe sind eine Flächenausstattung von 118 ha und ein Arbeitskräftebesatz von 2.5 AK/ 100 ha. Das Ordentliche Ergebnis lag bei etwa 51 T€/Betrieb. Der Cash-flow III war im Wirtschaftsjahr 2011/12 positiv und das Einkommen lag bei knapp 25 T€/AK.
3.4 Schweineproduktion im vertikalen Vergleich Drei-Jahresanalyse
Trotz aller Vorsicht in der Interpretation, die besonders aus der geringen Datengrundlage der
identischen Betriebe in Sachsen-Anhalt im 3-Jahresdurchschnitt resultiert, kann festgehalten
werden, dass die ausgewerteten Schweineerzeuger (zum größeren Teil Ferkelproduzenten)
im dreijährigen Betrachtungszeitraum einen geringen wirtschaftlichen Erfolg ausweisen
konnten bzw. die Wirtschaftlichkeit vom Jahr zu Jahr abnahm. Dabei fiel das letzte
Wirtschaftsjahr (2011/12) am schlechtesten aus. So sank das Betriebsergebnis von 138
T€/Betrieb auf ca. 32 T€/Betrieb. Obwohl im Berichtsjahr der Gewinn/Jahresüberschuss (-
119 €/ha) und Ordentliches Ergebnis (-122 €/ha) negativ ausfielen, konnte ein positiver
Cash-flow III (73,50 €/ha) erwirtschaftet werden. Das Ordentliche Ergebnis plus
Personalaufwand reduzierte sich von 30,8 T€/AK auf 17,6 T€/AK und die Eigenkapitalquote
sank von 23 auf 15%.
13
Arbeitskräfte insgesamt AK/Betrieb 7,7 8,35 8,63
AK-Besatz AK/100ha LF 2,37 2,58 2,7
Viehbesatz VE/100ha LF 293 327 358
verkaufte Ferkel Stück/Betrieb 10.010 10.889 9.232
verkaufte Läufer Stück/Betrieb 3.802 4.548 8.977
verkaufte Mastschweine Stück/Betrieb 3.699 4.090 4.687
Ferkelpreis 1 €/Tier 30,13 28,77 31,78
Läuferpreis €/Tier 68,48 70,64 53,06
Mastschweinpreis €/Tier 119,09 123,29 132,55
Umsatzerlöse €/Betrieb 1.147.004 1.246.714 1.472.977
Umsatzerlöse Schweine €/Betrieb 973.953 1.051.591 1.257.006
Zulagen/Zuschüsse €/Betrieb 146.968 141.167 121.251
Materialaufwand €/Betrieb 819.732 965.783 1.111.291
dar. Futtermittelzukauf €/Betrieb 404.948 496.067 658.891 Ordentliches Ergebnis €/Betrieb 78.948 -15.366 -38.842 Ordentl.Ergeb.+ Pers.aufwand €/AK 30.753 19.219 17.602
Cash flow III €/Betrieb -276.418 -239.218 23.484
Quelle: Eigene Berechnungen.
Obwohl sowohl Betriebliche Erträge (+18,6%) als auch Betriebliche Aufwendungen (+29.2%) sich –allerdings unterschiedlich- erhöhten, sank das Betriebsergebnis wie oben angegeben.
Langfristige Analyse
Wie oben erwähnt, liegen in diesem Jahr für eine kleine Gruppe von sieben identischen Schweine haltenden Betrieben Sachsen-Anhalts die Daten für sechs aufeinanderfolgende Wirtschaftsjahre vor. Dadurch kann ein, zwar wegen der Gruppengröße eingeschränkter Einblick in längerfristig wirksame Faktoren, insbesondere die zyklischen Bewegungen auf dem Schweinesektor gewonnen werden.
Die untersuchten Betriebe wirtschafteten bei relativ größeren Schwankungen (10%) auf einer Fläche von etwa 300 ha. Arbeitskräfteanzahl und Arbeitskräftebesatz blieben im Wesentlichen konstant. Die Anzahl Schweine pro Betrieb variierten von 3.700 bis 4.700 Stück. Je Sau wurden durchschnittlich 25 bis 27 lebend geborene Ferkel erzeugt.
Die Nettoinvestitionen waren bis auf das Wirtschaftsjahr 2007/08 positiv. Die
Verbindlichkeiten stiegen um ca. 13% und die Eigenkapitalquote sank im Durchschnitt der
betrachteten Unternehmen im Untersuchungszeitraum von 27 auf 23%. Die Betrieblichen
Erträge stiegen von Jahr zu Jahr, insgesamt um 11,5%. Allerdings war die Steigerungsrate
bei den Betrieblichen Aufwendungen noch höher (20%), so dass bei Beachtung von
jahresbedingten Ausnahmen (WJ 2007/08) das Betriebsergebnis sich kontinuierlich
verschlechterte.
14
Ferkelpreis 1 €/Tier 29,93 21,22 36,02 30,13 28,77 31,75
Mastschweinpreis €/Tier 120,63 123,05 131,23 113,39 117,81 128,60
Umsatzerlöse €/Betrieb 979.915 1.028.367 964.956 1.040.489 1.132.967 1.170.490
Betriebliche Erträge €/Betrieb 1.160.680 1.146.648 1.188.415 1.236.435 1.283.719 1.293.849
Zulagen/Zuschüsse €/Betrieb 112.687 129.779 116.632 135.536 126.576 106.506
Betriebliche Aufwendungen €/Betrieb 1.058.678 1.197.097 1.095.839 1.124.637 1.190.178 1.270.189
dar.Materialaufwand €/Betrieb 694.138 835.570 738.050 712.149 783.233 886.816
dar. Futtermittelzukauf €/Betrieb 311.140 441.505 375.138 372.463 430.277 508.919
Ordentliches Ergebnis €/Betrieb 41.017 -114.363 42.026 58.968 41.448 -15.602
Ordentl.Ergeb.+ Pers.aufwand €/AK 25.344 4.702 27.911 28.895 28.508 21.843
Cash flow III €/Betrieb 34.269 -40.865 -51.230 -154.983 67.679 -23.802
Abb. 3.1 zeigt die erzielten Markterlöse der ausgewerteten Betriebe für Ferkel und Mast- schweine in Sachsen-Anhalt.
0 20 40 60 80 100 120 140
2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12
€/Tier
Ferkelpreis 1 Mastschweinpreis
Abbildung 3.1 Markterlöse pro Ferkel und Mastschwein in identischen Schweine haltenden Betrieben in Sachsen-Anhalt (n=7), WJ 2006/07 – 2011/12
Quelle: Buchführungsergebnisse von ostdeutschen Veredlungsbetrieben in den ostdeutschen Bundesländern, 2011/2012. – Eigene Zusammenstellung.
Es ist ersichtlich, dass Schwankungen des Durchschnittserlöses pro Mastschwein bzw. pro Ferkel von Jahr zu Jahr auftreten. Die Zeitreihe ist jedoch immer noch zu kurz, um bereits ein generelles Schwankungsmuster, wie es für einen Zyklus zu erwarten wäre, nachweisen zu können.
Die Abb. 3.2 gibt einen Überblick zur Entwicklung von Ertrags- (hier: Umsatzerlös aus der
Schweinehaltung), Aufwand- (hier Materialaufwand) und Erfolgskennziffern (hier:
15
der Getreidepreise wie 2007/08 und 2011/12 bei gleichzeitig gesunkenen Ferkelpreisen wie 2007/08 zu einem eklatanten Gewinneinbruch führt.
0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000
2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12
€/Betrieb
-140.000 -120.000 -100.000 -80.000 -60.000 -40.000 -20.000 0 20.000 40.000 60.000 80.000
€/Betrieb
Umsatzerlöse Materialaufwand Ordentliches Ergebnis
Abbildung 3.2: Entwicklung Umsatz, Materialaufwendungen und Ordentlichen Ergebnis in identischen Schweine haltenden Betrieben in Sachsen-Anhalt (n = 7), WJ 2006/07 – 2011/12
Quelle: Buchführungsergebnisse von ostdeutschen Veredlungsbetrieben in den ostdeutschen Bundesländern, 2011/2012. – Eigene Zusammenstellung.
3.5 Zusammenfassung
Für die Auswertung von Buchführungsergebnissen der ostdeutschen Veredlungsbetriebe konnten nun schon über mehrere Jahre ca. 25 Schweine haltende Betriebe aus Sachsen-Anhalt zur Verfügung gestellt werden. Dies erlaubt zum vierten Mal eine gesonderte, landesspezifische Analyse. Allgemein gültige Aussagen sind allerdings auf Grund der kurzen Betrachtungsperiode und geringen Gruppengröße nicht zulässig.
Im Wirtschaftsjahr 2011/12 konnte in den betrachteten Schweine haltenden Betrieben
(24) kein Gewinn erzielt werden. Insbesondere in dem Schweineaufzuchtbereich war
ein starker Kostenanstieg insbesondere für Futtermittelzukauf und nur wenig
steigende Ferkel- und Läuferpreise der Grund für das wirtschaftlich schlechtere
Ergebnis. Die identischen Betriebe weisen während des 3-jährigen
Betrachtungszeitraumes (WJ 2009/10 – 2011/12) und in der 6-jährigen Betrachtung
(Ausnahme Extremjahr 2007/08) im Durchschnitt in fast allen untersuchten
Erfolgskennziffern eine tendenzielle Verschlechterung aus.
0001 Betriebe Anzahl 195 78 117
Faktorausstattung
1006 Wirtschaftliche Betriebsgröße € / ha LF 10.592 4.656 13.504
1030 Landw. genutzte Fläche (LF) ha / Betrieb 200,2 164,7 223,9
1033 dar. zugepachtete LF (Netto) ha / Betrieb 142,6 114,7 161,2
1150 Ackerfläche % LF 90,9 88,9 91,9
1160 Dauergrünland % LF 8,6 11,0 7,5
1056 Ertragsmesszahl EMZ / a 35 39 33
1110 Arbeitskräfte insgesamt AK / Betrieb 12,53 4,13 18,13
1113 dar. Familienarbeitskräfte FAK / Betrieb 1,35
1120 Nicht entlohnte Arbeitskräfte nAK / Betrieb 1,30
1114 AK-Besatz AK / 100 ha LF 6,26 2,51 8,10
1130 Lohnansatz € / Betrieb 36.636
Produktionsstruktur
1151 Ackerfläche (Anfang des Jahres) ha AF / Betrieb 176,0 143,2 197,8
1210 dar. Getreide (ohne Körnermais) ha / Betrieb 96,1 85,1 103,5
1230 dar. Ölfrüchte, Hülsenfr., Faserpflanzen ha / Betrieb 32,9 23,7 39,0
1237 dar. Winterraps ha / Betrieb 29,2 20,9 34,8
1240 dar. Kartoffeln ha / Betrieb 0,4 0,2 0,5
1250 dar. Zuckerrüben ha / Betrieb 2,0 2,4 1,7
1271 dar. Silomais ha / Betrieb 12,9 6,6 17,0
1275 dar. sonst. Ackerfutter ha / Betrieb 7,1 4,1 9,1
1284 dar. nachwachs. Rohstoffe / Energiepflanzen ha / Betrieb 7,7 8,8 7,0
1300 Viehbesatz VE / 100 ha LF 941,5 341,4 1.235,8
1330 dar. Rinder Stück / Betrieb 16,9 13,3 19,4
1335 dar. Milchkühe Stück / Betrieb 0,0 0,0 0,0
1336 dar. Mutter- und Ammenkühe Stück / Betrieb 5,8 4,7 6,6
1339 dar. Jung- und Mastvieh Stück / Betrieb 9,8 7,8 11,1
1350 dar. Schweine Stück / Betrieb 5.557,8 2.138,6 7.837,3
1351 dar. Mastschweine und Läufer Stück / Betrieb 2.091,6 889,4 2.893,0
1352 dar. Zuchtsauen Stück / Betrieb 489,3 199,4 682,5
1340 dar. Schafe Stück / Betrieb 6,0 12,7 1,5
1320 dar. Pferde Stück / Betrieb 0,6 1,4 0,0
1391 Rauhfutterverzehrer GV / Betrieb 12,6 11,5 13,4
Erträge, Leistungen, Preise
1411 Getreide (ohne Körnermais) dt / ha 50 53 49
1420 dar. Weizen dt / ha 61 58 62
1426 dar. Wintergerste dt / ha 53 55 52
1427 dar. Sommergerste dt / ha 51 51 50
1433 dar. Roggen dt / ha 33 43 29
1434 dar. Triticale dt / ha 38 36 39
1465 Raps dt / ha 24 26 23
1472 Kartoffeln dt / ha 345 347 344
1473 Zuckerrüben dt / ha 607 618 597
1631 Milchleistung (4 % Fett) kg / Kuh
1632 Milchleistung (nat. Fettgehalt) kg / Kuh
1612 Lebend geborene Ferkel Ferkel / Sau 27 25 27
1511 Getreideerlös insges.(netto; o. Körnermais) € / dt 17,80 18,95 17,23
1520 Weizenerlös (netto) € / dt 18,43 19,15 18,02
1526 Wintergersteerlös (netto) € / dt 18,07 18,73 17,71
1527 Sommergersteerlös (netto) € / dt 17,16 25,59 15,64
1533 Roggenerlös (netto) € / dt 17,29 17,45 17,19
1534 Triticaleerlös (netto) € / dt 13,69 19,51 13,26
1565 Rapserlös (netto) € / dt 40,57 41,41 40,20
1572 Kartoffelerlös (netto) € / dt 9,19 23,95 5,40
1573 Zuckerrübenerlös (netto) € / dt 4,20 4,26 4,15
1731 Milcherlös (netto bei 4 % Fett) € / dt 1732 Milcherlös (netto bei nat. Fettgehalt) € / dt
Kenn- Bezeichnung Maß- alle Betriebe Natürliche Juristische
zahl einheit ohne NE Personen Personen
0001 Betriebe Anzahl 195 78 117
Bilanz
2000 Summe Aktiva (Bilanzvermögen) € / Betrieb 3.627.537 1.215.017 5.235.884
2000 Summe Aktiva (Bilanzvermögen) € / ha LF 18.117 7.376 23.385
2100 Sachanlagen gesamt € / Betrieb 2.121.052 799.478 3.002.102
2111 dar. Boden € / Betrieb 415.646 301.428 491.791
2115 dar. Gebäude, baul. Anlagen € / Betrieb 914.303 269.303 1.344.303
2120 dar. techn. Anlagen u. Maschinen € / Betrieb 676.753 197.990 995.928
2130 dar. andere Anlagen insges. € / Betrieb 56.287 17.665 82.036
2160 dar. Anlagen im Bau, Anzahlungen € / Betrieb 55.922 11.237 85.712
2200 Finanzanlagen € / Betrieb 83.288 11.868 130.901
2211 dar. Anteile an verbund. Untern. € / Betrieb 21.928 7 36.542
2213 dar. Beteiligungen € / Betrieb 37.738 2.155 61.461
2300 Tiervermögen € / Betrieb 449.809 144.983 653.026
2320 dar. Rinder € / Betrieb 7.398 5.744 8.502
2330 dar. Schweine € / Betrieb 333.858 123.120 474.350
2400 Umlaufvermögen (ohne Tiere) € / Betrieb 958.142 251.536 1.429.212
2410 dav. Vorräte € / Betrieb 218.679 89.596 304.734
2412 dar. Feldinventar € / Betrieb 63.411 68.300 60.151
2420 dav. Finanzumlaufvermögen € / Betrieb 739.462 161.939 1.124.478
2431 dar. Forderungen aus Lief. u. Leist. € / Betrieb 231.382 74.960 335.663
2450 dar. Bank, Kasse € / Betrieb 137.314 35.727 205.040
9041 Eigenkapital ( + 50% Sonderposten) € / Betrieb 1.066.807 388.667 1.518.901
3600 dar. Geschäftsguth., gez. Kapital € / Betrieb 63.250 0 105.416
3140 Sonderposten mit Rücklageanteil € / Betrieb 237.314 48.422 363.242
3400 Rückstellungen € / Betrieb 56.257 9.053 87.726
3500 Verbindlichkeiten € / Betrieb 2.351.906 783.366 3.397.599
3510 dar. geg. Kreditinstituten € / Betrieb 1.348.544 545.683 1.883.784
3521 dar. aus Lieferungen u. Leistungen € / Betrieb 345.661 155.945 472.139
9280 Anlagenintensität % 55 54 55
9281 Veralterungsgrad abnutzb. Anlagenverm. % 52 47 53
9292 Fremdkapitaldeckung II % 87 77 89
Investitionen, Finanzierung
8300 Bruttoinvestitionen € / Betrieb 317.977 101.472 462.313
8231 Zugang Boden € / Betrieb 27.095 24.398 28.892
8232 Zugang Wirtschaftsgeb.u.baul. Anl. € / Betrieb 58.879 2.393 96.535
8251 Zugang Anlagen im Bau, Anzahlung € / Betrieb 125.686 28.376 190.559
8241 Zugang techn. Anlagen u. Masch. € / Betrieb 66.767 38.763 85.437
2800 Veränderung Tiervermögen € / Betrieb -2.222 -4.501 -703
8400 Nettoinvestitionen € / Betrieb 89.022 28.479 129.384
8401 Nettoinvestitionen € / AK 7.104 6.898 7.135
8404 Veränderung Sachanlageverm. (o. Boden) % 3 1 3
9314 Nettoverbindlichkeiten € / Betrieb 1.612.443 621.426 2.273.121
9315 Veränd. Nettoverbindlichkeiten € / Betrieb 80.507 17.112 122.770
9318 Tilg.von Verbindlk.ges.(incl.Verm.auseinand.) € / Betrieb 164.501 64.282 231.314
2920 Veränd. Finanzumlaufvermögen € / Betrieb 14.068 11.157 16.008
3822 Veränderung Sonder-AfA € / Betrieb -441 -578 -350
0001 Betriebe Anzahl 195 78 117
Gewinn- und Verlustrechnung
Ertrag
4010 Umsatzerlöse € / Betrieb 3.511.488 1.071.141 5.138.385
4100 dar. landwirtschaftl. Pflanzenprod. € / Betrieb 125.954 97.775 144.739
4112 dar. Getreide (ohne Körnermais) € / Betrieb 59.946 53.185 64.454
4120 dar. Ölfr., Hülsenfr., Faserpfl. € / Betrieb 30.682 24.080 35.083
4130 dar. Kartoffeln € / Betrieb 914 1.217 712
4140 dar. Zuckerrüben € / Betrieb 5.343 6.085 4.849
4173 dar. nachwachs. Rohstoffe / Energiepfl. € / Betrieb 4.441 351 7.167
4200 dar. Tierproduktion € / Betrieb 3.051.317 911.535 4.477.838
4220 dar. Rinder € / Betrieb 7.007 4.258 8.840
4230 dar. Milch € / Betrieb 0 0 0
4240 dar. Schweine € / Betrieb 1.534.005 676.639 2.105.583
4260 dar. Geflügel, Eier € / Betrieb 1.489.573 225.721 2.332.142
4300 dar. Obst, Weinbau € / Betrieb 662 0 1.103
4360 dar. Nebenbetr.,Handel,Dienstleist. € / Betrieb 333.279 60.182 515.343
4368 dar. Lohnarbeit, Masch.miete € / Betrieb 16.982 7.821 23.090
4400 Bestandsveränderungen € / Betrieb 2.487 -3.251 6.312
4500 Sonst. betr. Erträge € / Betrieb 268.780 124.353 365.065
4510 dar. Zulagen u. Zuschüsse € / Betrieb 123.737 66.640 161.802
4660 dar. betriebsbezogene Zahlungen € / Betrieb 65.332 53.692 73.092
4670 dar. entkoppelte Betriebsprämie € / Betrieb 56.862 45.244 64.608
4680 dar. Ausgleichszulage € / Betrieb 2.796 1.802 3.459
4690 dar. für umweltger. Agrarprod. € / Betrieb 5.140 5.941 4.605
4698 dar. sonstige Zuschüsse € / Betrieb 343 274 388
4600 dar. produktbezogene Zahlungen € / Betrieb 1.561 326 2.385
4610 dar. Beihilfen pflanzl. Prod. € / Betrieb 276 130 373
4640 dar. Prämien Tierprod. € / Betrieb 1.286 196 2.012
4520 dar. aufwandsbezogene Zahlungen € / Betrieb 56.844 12.622 86.325
4560 dar. Agrardieselerstattung € / Betrieb 4.522 3.827 4.985
4550 dar. Investitionszuschüsse € / Betrieb 48.011 7.019 75.340
4722 dar. Mieten u. Pachten € / Betrieb 18.001 5.817 26.124
4725 dar. zeitraumzugehörige Ust. € / Betrieb 11.715 29.287 0
4900 dar. zeitraumfremde Erträge € / Betrieb 28.378 5.045 43.934
Aufwand
5100 Materialaufwand € / Betrieb 2.842.350 825.187 4.187.126
5110 dar. Pflanzenproduktion € / Betrieb 80.696 60.943 93.865
5111 dar. Saat- u. Pflanzgut € / Betrieb 17.221 12.434 20.412
5112 dar. Düngemittel € / Betrieb 24.323 23.108 25.133
5113 dar. Pflanzenschutz € / Betrieb 20.414 17.294 22.494
5210 dar. Tierproduktion € / Betrieb 2.227.984 672.248 3.265.141
5211 dar. Tierzukauf € / Betrieb 763.604 271.996 1.091.342
5280 dar. Futtermittelzukauf € / Betrieb 1.276.574 356.052 1.890.256
5292 dar. Tierarzt € / Betrieb 98.917 18.666 152.418
5293 dar. Besamung € / Betrieb 10.371 3.759 14.779
5294 dar. sonst. bezogene Leist. Tierprod. € / Betrieb 42.453 9.810 64.216
5330 dar. Nebenbetr.,Handel,Dienstleist. € / Betrieb 215.177 13.680 349.509
5350 dar. sonst. Materialaufwand € / Betrieb 322.572 79.577 484.569
5352 dar. Heizmat., Strom € / Betrieb 129.646 30.921 195.462
5354 dar. Wasser, Abwasser € / Betrieb 7.087 1.953 10.509
5355 dar. Treib- u. Schmierstoffe € / Betrieb 36.750 23.209 45.778
5357 dar. Lohnarbeit, Masch.miete € / Betrieb 71.953 17.587 108.198
Kenn- Bezeichnung Maß- alle Betriebe Natürliche Juristische
zahl einheit ohne NE Personen Personen
0001 Betriebe Anzahl 195 78 117
Aufwand
5500 Personalaufwand (ohne BUV) € / Betrieb 288.644 62.090 439.681
5501 Personalaufwand (ohne BUV) € / AK 24.028 21.935 24.246
5600 Betriebswirtschaftliche AfA € / Betrieb 211.937 57.355 314.991
5636 dar. Wirtschaftsgeb. u. baul. Anl. € / Betrieb 59.750 14.905 89.647
5642 dar. Maschinen u. Geräte € / Betrieb 41.241 16.278 57.882
5641 dar. Betriebsvorrichtungen € / Betrieb 65.120 18.875 95.950
5700 Sonst. betriebl. Aufwand € / Betrieb 359.147 132.443 510.283
5710 dar. Unterhaltung € / Betrieb 92.207 33.687 131.221
5715 dar. Gebäude u. baul. Anlagen € / Betrieb 21.330 9.750 29.051
5720 dar. techn. Anl., Masch.,Fuhrp. € / Betrieb 70.818 23.887 102.106
5730 dar. Betriebsversicherung € / Betrieb 36.066 14.252 50.609
5731 dar. betriebliche Unfallversicherung € / Betrieb 5.197 2.808 6.790
5742 dar. Pachten € / Betrieb 23.711 21.474 25.202
5765 Pachtpreis / ha Pachtfläche € / ha 150 176 138
5764 dar. zeitraumzugehörige Vorsteuer € / Betrieb 8.746 21.864 0
5770 dar. zeitraumfremder Aufwand € / Betrieb 9.426 5.469 12.064
Unternehmensergebnis
6000 Betriebsergebnis € / Betrieb 105.497 115.104 99.092
4000 Betriebliche Erträge € / Betrieb 3.807.604 1.192.243 5.551.178
5000 Betriebliche Aufwendungen € / Betrieb 3.702.107 1.077.139 5.452.086
7000 Finanzergebnis € / Betrieb -73.453 -28.952 -103.120
7230 dar. Zinsaufwand € / Betrieb 83.618 30.449 119.064
7600 Außerordentliches Ergebnis € / Betrieb -1.057 136 -1.852
7800 Steuern vom Einkommen u. Ertrag € / Betrieb 15.958 2.021 25.250
7900 Sonstige Steuern € / Betrieb 2.257 2.000 2.429
7910 Unternehmensertrag € / Betrieb 3.837.265 1.194.188 5.599.316
7920 Unternehmensaufwand vor Steuern € / Betrieb 3.808.535 1.109.899 5.607.625
Rentabilität
9000 Gewinn/Jahresübersch. vor Steuern € / Betrieb 28.740 84.288 -8.293
9000 Gewinn/Jahresübersch. vor Steuern € / ha LF 144 512 -37
9004 Ordentliches Ergebnis € / Betrieb 18.867 84.788 -25.080
9004 Ordentliches Ergebnis € / ha LF 94 515 -112
9006 Gewinn + Personalaufwand (ohne BUV) € / AK 25.326 35.457 23.789
9007 Ordentliches Ergeb. + Personalaufw. (o. BUV) € / AK 24.539 35.578 22.863
9008 Ordentliches Ergeb. + Personalaufw. (o. BUV) € / Betrieb 307.512 146.877 414.601
9071 Betriebseinkommen € / Betrieb 462.311 205.215 633.708
9073 Relative Faktorentlohnung % 93,2 117,2 89,3
9103 Ordentliche Rentabilitätsrate % 0,1 4,0 -0,5
9120 Gesamtkapitalrentabilität % 2,4 6,4 1,8
9131 Eigenkapitalrent. (ohne Boden) % 0,0 42,3 0,0
Liquidität / Stabilität
9601 Liquidität 1. Grades % 24 17 25
9221 Cash flow I € / Betrieb 234.543 150.519 290.558
9223 Cash flow III (zur Neufinanzierung verfügbar) € / Betrieb 43.319 18.958 59.559
9240 Kapitaldienst € / Betrieb 246.938 94.118 348.818
9231 Langfristige Kapitaldienstgrenze € / Betrieb 46.425 48.907 44.770
9232 Mittelfristige Kapitaldienstgrenze € / Betrieb 106.459 63.968 134.786
9233 Kurzfristige Kapitaldienstgrenze € / Betrieb 229.233 106.168 311.276
9241 Ausschöpf. d. langfr. Kapitaldienstgr. % 532 192 779
9242 Ausschöpf. d. mittelfr. Kapitaldienstgr. % 232 147 259
9243 Ausschöpf. d. kurzfr. Kapitaldienstgr. % 108 89 112
9270 Eigenkapitalquote % 29 32 29
9230 Eigenkapitalveränderung € / Betrieb -2.274 6.389 -8.049
9239 Bereinigte Eigenkapitalveränderung € /Betrieb -36.012 19.070 -72.734
9238 Bereinigte Eigenkapitalveränderung € / AK -2.874 4.619 -4.011
Unternehmerfamilie
9502 Gesamteinkommen € / Betrieb 92.843
9503 Verfügbares Einkommen € / Betrieb 60.701
3210 Entnahmen Lebenshaltung € / Betrieb 38.097
3395 Nettoentnahmen € / nAK 54.070
0001 Betriebe Anzahl 195 78 117
1 Umsatzerlöse Ferkel € / Betrieb 1.026.886,16 481.984,29 1.284.997,57
2 Umsatzerlöse Läufer € / Betrieb 591.388,94 259.768,09 778.826,81
3 Umsatzerlöse Mastschweine € / Betrieb 1.275.561,52 545.730,76 1.822.934,58
4 Umsatzerlöse Sauen € / Betrieb 220.433,53 218.896,74 221.064,70
5 Umsatzerlöse Legehennenhaltung € / Betrieb 4.186.556,76 441.286,38 7.340.468,65 6 Umsatzerlöse Mastgeflügelhaltung € / Betrieb 3.309.699,71 584.137,61 6.580.374,22
7 Verkaufte Ferkel bis 25 kg Stück / Betrieb 23.448,80 11.209,74 29.246,25
8 Bestand Läufer Stück / Betrieb 1.498,74 692,75 2.072,71
9 Bestand Läufer VE / Betrieb 89,92 41,56 124,36
10 Verkaufte Läufer Stück / Betrieb 11.315,21 4.833,72 14.837,76
11 Bestand Mastschweine Stück / Betrieb 2.056,02 766,96 2.965,94
12 Bestand Mastschweine VE / Betrieb 1.446,41 578,03 2.084,92
13 Verkaufte Mastschweine Stück / Betrieb 9.040,03 3.612,68 13.030,74
14 Verkaufte Jungsauen Stück / Betrieb 828,47 1.442,00 689,94
15 Bestand Zuchtsauen Stück / Betrieb 1.122,45 457,44 1.565,80
16 Bestand Zuchtsauen VE / Betrieb 370,41 150,96 516,71
17 Bestand Legehennen Stück / Betrieb 97.279,51 11.461,76 167.952,95
18 Bestand Legehennen VE / Betrieb 1.965,09 219,45 3.402,67
19 Bestand Mastgeflügel Stück / Betrieb 33.623,05 6.631,39 77.484,49
20 Bestand Mastgeflügel VE / Betrieb 504,35 99,47 1.162,27
21 Bestand Geflügel VE / Betrieb 2.273,01 249,32 3.928,76
22 Bestand Geflügel (Stuttgarter Programm) VE / Betrieb 3.028,38 373,21 5.185,70
23 Eier je Henne Stück / Henne 318,74 261,67 321,94
24 Eierpreis € / 100 Eier 8,77 11,86 8,62
25 Ferkelpreis 1 € / Tier 33,84 33,59 33,90
26 Ferkelpreis 2 € / Tier 48,77 48,79 48,77
27 Läuferpreis € / Tier 53,00 55,89 52,49
28 Mastschweinpreis € / Tier 142,30 154,08 139,89
29 Bestand Schweine je Betrieb Stück / Betrieb 7.578,82 2.926,54 10.662,32
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Kenn- Bezeichnung Maß- oberstes Viertel unterstes Viertel
zahl einheit Betr. ges. Nat. Pers. Jur. Pers. Betr. ges. Nat. Pers. Jur. Pers.
0001 Betriebe Anzahl 49 20 29 49 20 29
Faktorausstattung
1006 Wirtschaftliche Betriebsgröße € / ha LF 8.070 4.995 11.018 15.066 5.857 18.195
1030 Landw. genutzte Fläche (LF) ha / Betrieb 204,4 245,1 176,4 141,6 116,7 179,7
1033 dar. zugepachtete LF (Netto) ha / Betrieb 140,6 161,6 126,1 103,4 78,7 132,7
1150 Ackerfläche % LF 92,9 92,3 93,4 89,0 84,6 92,2
1160 Dauergrünland % LF 7,1 7,6 6,7 9,4 15,4 5,7
1056 Ertragsmesszahl EMZ / a 36 40 32 33 40 29
1110 Arbeitskräfte insgesamt AK / Betrieb 7,23 5,23 8,61 13,40 3,17 21,42
1113 dar. Familienarbeitskräfte FAK / Betrieb 1,11 1,25
1120 Nicht entlohnte Arbeitskräfte nAK / Betrieb 1,11 1,18
1114 AK-Besatz AK / 100 ha LF 3,54 2,13 4,88 9,46 2,72 11,92
1130 Lohnansatz € / Betrieb 36.250 32.339
Produktionsstruktur
1151 Ackerfläche (Anfang des Jahres) ha AF / Betrieb 180,0 224,9 149,1 121,8 94,1 161,8
1210 dar. Getreide (ohne Körnermais) ha / Betrieb 99,2 122,8 82,9 65,1 54,5 75,5
1230 dar. Ölfrüchte, Hülsenfr., Faserpflanzen ha / Betrieb 32,9 28,9 35,6 23,0 14,5 33,7
1237 dar. Winterraps ha / Betrieb 32,1 27,9 35,1 17,5 12,6 26,3
1240 dar. Kartoffeln ha / Betrieb 0,0 0,0 0,0 0,8 0,0 1,4
1250 dar. Zuckerrüben ha / Betrieb 3,3 3,8 3,0 0,4 1,0 0,0
1271 dar. Silomais ha / Betrieb 7,7 7,4 7,8 11,4 12,0 11,0
1275 dar. sonst. Ackerfutter ha / Betrieb 4,4 8,4 1,6 5,8 3,4 7,4
1284 dar. nachwachs. Rohstoffe / Energiepflanzen ha / Betrieb 10,5 21,5 2,9 5,7 2,9 7,7
1300 Viehbesatz VE / 100 ha LF 717,0 360,1 1.059,1 1.319,8 468,5 1.630,8
1330 dar. Rinder Stück / Betrieb 7,6 7,0 8,0 15,6 15,2 15,0
1335 dar. Milchkühe Stück / Betrieb 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
1336 dar. Mutter- und Ammenkühe Stück / Betrieb 2,7 3,5 2,1 2,1 4,4 0,0
1339 dar. Jung- und Mastvieh Stück / Betrieb 4,4 3,1 5,3 11,9 9,9 12,8
1350 dar. Schweine Stück / Betrieb 4.980,0 3.067,8 6.298,8 4.694,3 2.290,5 7.046,6
1351 dar. Mastschweine und Läufer Stück / Betrieb 2.900,6 1.900,4 3.590,3 1.640,7 587,0 2.756,7
1352 dar. Zuchtsauen Stück / Betrieb 294,7 228,0 340,8 396,5 145,9 578,3
1340 dar. Schafe Stück / Betrieb 0,6 0,0 1,1 17,9 21,1 2,0
1320 dar. Pferde Stück / Betrieb 1,5 3,7 0,0 0,1 0,3 0,0
1391 Rauhfutterverzehrer GV / Betrieb 6,7 8,6 5,4 10,7 11,5 8,2
Erträge, Leistungen, Preise
1411 Getreide (ohne Körnermais) dt / ha 60 51 68 37 45 32
1420 dar. Weizen dt / ha 62 53 72 51 52 52
1426 dar. Wintergerste dt / ha 64 59 69 41 51 37
1427 dar. Sommergerste dt / ha 60 43 65 49 51 46
1433 dar. Roggen dt / ha 48 42 60 21 33 19
1434 dar. Triticale dt / ha 52 41 56 40 31 45
1465 Raps dt / ha 30 32 29 15 20 13
1472 Kartoffeln dt / ha 352 352
1473 Zuckerrüben dt / ha 698 660 730 624 624
1631 Milchleistung (4 % Fett) kg / Kuh
1632 Milchleistung (nat. Fettgehalt) kg / Kuh
1612 Lebend geborene Ferkel Ferkel / Sau 29 30 29 24 23 24
1511 Getreideerlös insges.(netto; o. Körnermais) € / dt 19,21 19,03 19,37 16,74 17,70 16,53
1520 Weizenerlös (netto) € / dt 19,75 19,91 19,60 18,20 17,14 22,47
1526 Wintergersteerlös (netto) € / dt 18,27 18,30 18,23 18,93 18,41 18,98
1527 Sommergersteerlös (netto) € / dt 21,73 16,48 21,87 14,74 18,13 14,04
1533 Roggenerlös (netto) € / dt 18,43 17,33 20,86 17,61 17,73 18,77
1534 Triticaleerlös (netto) € / dt 16,95 9,01 17,34 11,76 19,04 10,24
1565 Rapserlös (netto) € / dt 43,13 42,54 43,47 42,65 38,04 43,70
1572 Kartoffelerlös (netto) € / dt 5,09 5,09
1573 Zuckerrübenerlös (netto) € / dt 4,29 4,37 4,24 4,45 4,45
1731 Milcherlös (netto bei 4 % Fett) € / dt 1732 Milcherlös (netto bei nat. Fettgehalt) € / dt
0001 Betriebe Anzahl 49 20 29 49 20 29
Bilanz
2000 Summe Aktiva (Bilanzvermögen) € / Betrieb 3.223.981 2.112.810 3.990.306 4.523.330 883.677 7.300.254
2000 Summe Aktiva (Bilanzvermögen) € / ha LF 15.770 8.619 22.623 31.950 7.575 40.618
2100 Sachanlagen gesamt € / Betrieb 1.873.978 1.326.899 2.251.274 3.000.803 601.045 4.821.801
2111 dar. Boden € / Betrieb 474.086 616.561 375.828 321.965 173.038 477.519
2115 dar. Gebäude, baul. Anlagen € / Betrieb 742.216 372.605 997.120 1.455.129 233.503 2.367.950
2120 dar. techn. Anlagen u. Maschinen € / Betrieb 547.454 299.793 718.255 1.125.592 182.343 1.810.906
2130 dar. andere Anlagen insges. € / Betrieb 53.642 28.107 71.253 51.132 7.812 80.947
2160 dar. Anlagen im Bau, Anzahlungen € / Betrieb 56.192 9.834 88.164 41.497 3.801 75.834
2200 Finanzanlagen € / Betrieb 64.640 30.673 88.066 45.086 4.363 79.404
2211 dar. Anteile an verbund. Untern. € / Betrieb 11 26 0 7.175 0 12.123
2213 dar. Beteiligungen € / Betrieb 3.160 1.690 4.173 36.709 4.348 64.380
2300 Tiervermögen € / Betrieb 323.081 233.641 384.764 448.228 128.815 715.163
2320 dar. Rinder € / Betrieb 3.514 3.541 3.496 7.047 8.305 5.666
2330 dar. Schweine € / Betrieb 295.887 193.071 366.794 294.613 111.447 464.336
2400 Umlaufvermögen (ohne Tiere) € / Betrieb 947.751 508.176 1.250.907 1.011.039 146.911 1.653.944
2410 dav. Vorräte € / Betrieb 232.908 150.939 289.437 210.440 53.738 338.829
2412 dar. Feldinventar € / Betrieb 80.628 103.489 64.862 40.825 45.274 40.564
2420 dav. Finanzumlaufvermögen € / Betrieb 714.843 357.236 961.469 800.599 93.173 1.315.116
2431 dar. Forderungen aus Lief. u. Leist. € / Betrieb 206.967 140.957 252.490 277.538 54.464 452.942
2450 dar. Bank, Kasse € / Betrieb 232.345 92.728 328.633 53.715 21.824 76.339
9041 Eigenkapital ( + 50% Sonderposten) € / Betrieb 1.249.369 832.216 1.537.061 743.726 54.042 1.285.389
3600 dar. Geschäftsguth., gez. Kapital € / Betrieb 32.184 0 54.379 35.587 0 80.187
3140 Sonderposten mit Rücklageanteil € / Betrieb 206.482 62.419 305.835 523.827 47.897 870.251
3400 Rückstellungen € / Betrieb 78.208 18.397 119.456 25.580 4.487 44.999
3500 Verbindlichkeiten € / Betrieb 1.774.936 1.219.732 2.157.836 3.450.119 792.144 5.468.310
3510 dar. geg. Kreditinstituten € / Betrieb 1.114.973 946.262 1.231.326 1.674.436 405.990 2.647.912 3521 dar. aus Lieferungen u. Leistungen € / Betrieb 222.422 200.120 237.803 522.015 221.589 755.246
9280 Anlagenintensität % 53 48 54 64 55 65
9281 Veralterungsgrad abnutzb. Anlagenverm. % 50 43 53 65 62 64
9292 Fremdkapitaldeckung II % 99 87 103 71 57 73
Investitionen, Finanzierung
8300 Bruttoinvestitionen € / Betrieb 242.938 160.138 300.042 583.247 117.514 931.734
8231 Zugang Boden € / Betrieb 61.086 89.418 41.547 2.077 1.381 8.586
8232 Zugang Wirtschaftsgeb.u.baul. Anl. € / Betrieb 31.261 1.261 51.951 162.217 2.432 284.344
8251 Zugang Anlagen im Bau, Anzahlung € / Betrieb 60.447 20.403 88.064 255.704 51.378 400.417
8241 Zugang techn. Anlagen u. Masch. € / Betrieb 58.717 32.939 76.495 100.000 52.756 138.033
2800 Veränderung Tiervermögen € / Betrieb -24.593 -11.267 -33.782 21.479 2.727 34.707
8400 Nettoinvestitionen € / Betrieb 6.979 48.266 -21.494 263.228 64.520 412.289
8401 Nettoinvestitionen € / AK 965 9.233 -2.496 19.650 20.334 19.252
8404 Veränderung Sachanlageverm. (o. Boden) % -3 -6 -3 9 16 9
9314 Nettoverbindlichkeiten € / Betrieb 1.060.093 862.495 1.196.367 2.649.520 698.971 4.153.194
9315 Veränd. Nettoverbindlichkeiten € / Betrieb -164.671 -34.590 -254.382 411.380 100.449 636.360
9318 Tilg.von Verbindlk.ges.(incl.Verm.auseinand.) € / Betrieb 140.039 100.812 167.093 182.175 48.186 283.562
2920 Veränd. Finanzumlaufvermögen € / Betrieb 22.342 28.109 18.364 49.199 15.897 63.884
3822 Veränderung Sonder-AfA € / Betrieb -670 -316 -915 -372 -654 -66
Kenn- Bezeichnung Maß- oberstes Viertel unterstes Viertel
zahl einheit Betr. ges. Nat. Pers. Jur. Pers. Betr. ges. Nat. Pers. Jur. Pers.
0001 Betriebe Anzahl 49 20 29 49 20 29
Gewinn- und Verlustrechnung
Ertrag4010 Umsatzerlöse € / Betrieb 3.333.363 2.087.952 4.192.266 3.261.430 651.155 5.381.493
4100 dar. landwirtschaftl. Pflanzenprod. € / Betrieb 142.273 155.663 133.039 56.202 56.812 78.559
4112 dar. Getreide (ohne Körnermais) € / Betrieb 66.663 78.656 58.392 22.685 31.777 22.664
4120 dar. Ölfr., Hülsenfr., Faserpfl. € / Betrieb 42.822 38.155 46.041 13.110 11.049 16.916
4130 dar. Kartoffeln € / Betrieb 0 0 0 1.450 0 2.450
4140 dar. Zuckerrüben € / Betrieb 11.538 10.797 12.050 1.144 2.803 0
4173 dar. nachwachs. Rohstoffe / Energiepfl. € / Betrieb 0 0 0 3.778 1.368 5.440
4200 dar. Tierproduktion € / Betrieb 3.014.592 1.777.558 3.867.719 2.739.451 584.573 4.521.633
4220 dar. Rinder € / Betrieb 4.029 1.724 5.618 8.534 7.955 8.738
4230 dar. Milch € / Betrieb 0 0 0 0 0 0
4240 dar. Schweine € / Betrieb 1.786.421 1.324.804 2.104.778 1.151.198 378.631 1.941.665
4260 dar. Geflügel, Eier € / Betrieb 1.151.034 439.612 1.641.670 1.575.429 195.938 2.566.173
4300 dar. Obst, Weinbau € / Betrieb 0 0 0 2.633 0 4.449
4360 dar. Nebenbetr.,Handel,Dienstleist. € / Betrieb 174.798 151.963 190.546 463.560 8.795 778.228
4368 dar. Lohnarbeit, Masch.miete € / Betrieb 17.836 12.428 21.566 5.135 5.847 5.068
4400 Bestandsveränderungen € / Betrieb -20.260 -10.725 -26.837 22.897 6.202 34.384
4500 Sonst. betr. Erträge € / Betrieb 225.059 225.754 224.580 405.150 90.283 647.568
4510 dar. Zulagen u. Zuschüsse € / Betrieb 85.162 90.637 81.387 228.904 57.443 354.676
4660 dar. betriebsbezogene Zahlungen € / Betrieb 70.570 81.101 63.308 47.047 35.622 60.119
4670 dar. entkoppelte Betriebsprämie € / Betrieb 61.101 68.338 56.111 38.129 30.702 49.844
4680 dar. Ausgleichszulage € / Betrieb 2.211 2.063 2.312 2.998 1.957 3.969
4690 dar. für umweltger. Agrarprod. € / Betrieb 6.390 8.811 4.721 5.575 2.344 6.155
4698 dar. sonstige Zuschüsse € / Betrieb 257 398 160 308 595 105
4600 dar. produktbezogene Zahlungen € / Betrieb 267 424 158 3.670 248 5.900
4610 dar. Beihilfen pflanzl. Prod. € / Betrieb 42 64 26 320 12 504
4640 dar. Prämien Tierprod. € / Betrieb 225 360 132 3.350 236 5.396
4520 dar. aufwandsbezogene Zahlungen € / Betrieb 14.325 9.112 17.921 178.188 21.573 288.657
4560 dar. Agrardieselerstattung € / Betrieb 5.409 6.395 4.728 2.782 2.342 4.090
4550 dar. Investitionszuschüsse € / Betrieb 7.473 1.156 11.829 173.520 19.115 281.397
4722 dar. Mieten u. Pachten € / Betrieb 17.701 14.751 19.736 21.032 2.815 34.605
4725 dar. zeitraumzugehörige Ust. € / Betrieb 30.987 75.919 0 6.039 14.557 0
4900 dar. zeitraumfremde Erträge € / Betrieb 20.109 9.665 27.312 58.002 4.883 94.901
Aufwand
5100 Materialaufwand € / Betrieb 2.569.273 1.565.949 3.261.221 2.901.895 586.235 4.789.479
5110 dar. Pflanzenproduktion € / Betrieb 79.626 92.213 70.945 48.150 35.865 67.211
5111 dar. Saat- u. Pflanzgut € / Betrieb 17.544 20.631 15.415 8.479 6.618 12.397
5112 dar. Düngemittel € / Betrieb 26.167 31.333 22.604 13.068 14.279 14.657
5113 dar. Pflanzenschutz € / Betrieb 22.246 26.827 19.086 9.369 9.306 12.135
5210 dar. Tierproduktion € / Betrieb 2.196.928 1.327.226 2.796.723 2.051.597 492.392 3.393.098
5211 dar. Tierzukauf € / Betrieb 1.170.145 623.903 1.546.864 596.674 156.736 1.024.126
5280 dar. Futtermittelzukauf € / Betrieb 928.011 651.124 1.118.967 1.277.877 297.346 2.081.932
5292 dar. Tierarzt € / Betrieb 49.069 23.505 66.700 91.958 19.031 149.917
5293 dar. Besamung € / Betrieb 7.455 5.629 8.714 10.742 1.584 17.189
5294 dar. sonst. bezogene Leist. Tierprod. € / Betrieb 26.813 17.668 33.121 50.536 8.376 85.333
5330 dar. Nebenbetr.,Handel,Dienstleist. € / Betrieb 38.247 24.317 47.854 444.945 2.549 749.925
5350 dar. sonst. Materialaufwand € / Betrieb 255.860 127.434 344.429 364.746 55.175 591.435
5352 dar. Heizmat., Strom € / Betrieb 93.773 56.001 119.822 103.146 22.374 169.114
5354 dar. Wasser, Abwasser € / Betrieb 3.401 2.066 4.322 6.560 2.291 9.466
5355 dar. Treib- u. Schmierstoffe € / Betrieb 33.041 39.884 28.322 41.108 14.219 61.590
5357 dar. Lohnarbeit, Masch.miete € / Betrieb 69.246 17.725 104.778 12.402 15.388 11.367
0001 Betriebe Anzahl 49 20 29 49 20 29 Aufwand
5500 Personalaufwand (ohne BUV) € / Betrieb 181.646 94.844 241.509 281.966 38.407 470.596
5501 Personalaufwand (ohne BUV) € / AK 26.799 23.032 28.041 22.074 19.311 21.975
5600 Betriebswirtschaftliche AfA € / Betrieb 162.031 89.477 212.068 354.985 40.021 588.630
5636 dar. Wirtschaftsgeb. u. baul. Anl. € / Betrieb 49.332 19.970 69.581 79.034 10.703 133.562
5642 dar. Maschinen u. Geräte € / Betrieb 38.164 22.072 49.261 64.501 13.098 99.276
5641 dar. Betriebsvorrichtungen € / Betrieb 59.270 34.023 76.682 80.983 12.337 138.055
5700 Sonst. betriebl. Aufwand € / Betrieb 227.140 205.584 242.006 494.574 119.057 772.057
5710 dar. Unterhaltung € / Betrieb 67.150 47.717 80.552 90.532 31.467 139.154
5715 dar. Gebäude u. baul. Anlagen € / Betrieb 15.851 6.549 22.266 21.502 19.916 26.106
5720 dar. techn. Anl., Masch.,Fuhrp. € / Betrieb 51.286 41.136 58.286 68.893 11.551 112.817
5730 dar. Betriebsversicherung € / Betrieb 27.606 17.445 34.613 28.260 11.000 43.015
5731 dar. betriebliche Unfallversicherung € / Betrieb 4.858 3.963 5.474 5.201 2.166 7.500
5742 dar. Pachten € / Betrieb 26.071 34.534 20.235 13.510 12.849 14.954
5765 Pachtpreis / ha Pachtfläche € / ha 177 202 154 118 151 99
5764 dar. zeitraumzugehörige Vorsteuer € / Betrieb 23.364 57.241 0 4.893 11.692 0
5770 dar. zeitraumfremder Aufwand € / Betrieb 15.202 11.140 18.004 10.957 1.212 17.661
Unternehmensergebnis
6000 Betriebsergebnis € / Betrieb 397.957 346.877 433.184 -249.170 -36.080 -397.182
4000 Betriebliche Erträge € / Betrieb 3.538.161 2.302.981 4.390.010 3.784.250 747.640 6.223.580
5000 Betriebliche Aufwendungen € / Betrieb 3.140.205 1.956.104 3.956.826 4.033.420 783.720 6.620.762
7000 Finanzergebnis € / Betrieb -66.977 -40.294 -85.379 -51.785 -27.671 -69.715
7230 dar. Zinsaufwand € / Betrieb 66.313 44.696 81.222 112.414 28.258 175.438
7600 Außerordentliches Ergebnis € / Betrieb -77 -722 368 3.011 1.091 4.899
7800 Steuern vom Einkommen u. Ertrag € / Betrieb 27.447 7.362 41.298 6.903 -10 11.787
7900 Sonstige Steuern € / Betrieb 4.469 3.641 5.041 8.031 1.406 13.139
7910 Unternehmensertrag € / Betrieb 3.547.636 2.307.620 4.402.820 3.847.762 748.982 6.334.219
7920 Unternehmensaufwand vor Steuern € / Betrieb 3.221.203 2.005.399 4.059.688 4.153.738 813.048 6.809.356 Rentabilität
9000 Gewinn/Jahresübersch. vor Steuern € / Betrieb 326.473 302.221 343.199 -305.976 -64.065 -475.137
9000 Gewinn/Jahresübersch. vor Steuern € / ha LF 1.597 1.233 1.946 -2.161 -549 -2.644
9004 Ordentliches Ergebnis € / Betrieb 331.030 304.418 349.384 -389.504 -68.562 -617.327
9004 Ordentliches Ergebnis € / ha LF 1.619 1.242 1.981 -2.751 -588 -3.435
9006 Gewinn + Personalaufwand (ohne BUV) € / AK 70.269 75.957 67.889 -1.792 -8.087 -212
9007 Ordentliches Ergeb. + Personalaufw. (o. BUV) € / AK 70.900 76.377 68.607 -8.028 -9.504 -6.852 9008 Ordentliches Ergeb. + Personalaufw. (o. BUV) € / Betrieb 512.676 399.262 590.893 -107.539 -30.155 -146.730
9071 Betriebseinkommen € / Betrieb 611.402 484.807 698.708 43.550 24.577 78.761
9073 Relative Faktorentlohnung % 178,5 189,4 173,7 9,2 18,5 10,7
9103 Ordentliche Rentabilitätsrate % 8,9 11,6 7,9 -10,7 -13,5 -9,9
9120 Gesamtkapitalrentabilität % 11,9 14,8 10,8 -6,5 -8,2 -6,1
9131 Eigenkapitalrent. (ohne Boden) % 38,6 112,3 29,2 0,0 0,0 0,0
Liquidität / Stabilität
9601 Liquidität 1. Grades % 53 40 57 7 7 7
9221 Cash flow I € / Betrieb 459.011 400.359 499.460 144.743 96 259.231
9223 Cash flow III (zur Neufinanzierung verfügbar) € / Betrieb 247.703 123.754 333.186 -39.768 -50.331 -24.331
9240 Kapitaldienst € / Betrieb 205.897 145.231 247.735 293.388 76.363 456.961
9231 Langfristige Kapitaldienstgrenze € / Betrieb 296.081 185.007 372.684 -274.032 -40.432 -431.086 9232 Mittelfristige Kapitaldienstgrenze € / Betrieb 345.514 205.006 442.416 -194.606 -29.358 -297.098
9233 Kurzfristige Kapitaldienstgrenze € / Betrieb 458.111 274.483 584.751 -29.518 -370 -29.141
9241 Ausschöpf. d. langfr. Kapitaldienstgr. % 70 79 66 -107 -189 -106
9242 Ausschöpf. d. mittelfr. Kapitaldienstgr. % 60 71 56 -151 -260 -154
9243 Ausschöpf. d. kurzfr. Kapitaldienstgr. % 45 53 42 -994 -20.620 -1.568
9270 Eigenkapitalquote % 39 39 39 16 6 18
9230 Eigenkapitalveränderung € / Betrieb 171.762 78.402 236.148 -227.271 -51.252 -348.891
9239 Bereinigte Eigenkapitalveränderung € /Betrieb 230.224 140.588 292.041 -385.245 -68.610 -604.485
9238 Bereinigte Eigenkapitalveränderung € / AK 31.838 26.894 33.908 -28.758 -21.623 -28.227
Unternehmerfamilie
9502 Gesamteinkommen € / Betrieb 309.984 -60.278
9503 Verfügbares Einkommen € / Betrieb 220.283 -68.272
3210 Entnahmen Lebenshaltung € / Betrieb 66.087 10.089
3395 Nettoentnahmen € / nAK 160.023 4.110
