S a r i Sfuguft @cjm'ot§ ^ H o t t H ö n a

S a r i Sfuguft @cjm'ot§

^ H o t t H ö n a

• • über Die

0 0 1)

t>er toorttKityaftefien B a u a r t

btt

ncn i>cy ©aljnKrfen.

t r '& H

£ < & !

**

**

**

*

jr x x xw>#

*** x x X*i

V X X X X X w

^ X X X X **

S^XXX^

3&x#

4r

X

**

**

*

**

**

-Ir*

**

*

Ä « « g i T 5

i ^{# 3}

:/8wai W

‘t iw ’iry J

SSBvenn «>tt in bet ®)i)mie mit Sinken uni) 'Stortfyeii arbeiten ttoUaif müffen uni bk baju geb&tigen <2Berf}euge be#

famit fet>n. QBit möfiTen ibre €igcnfdjaft reiften »eit#

fie einander ju £iuife fotnmen follcn. ©iefe 0genfd)aften muffen *

fid ) ju einattöet feftiefen^, fte muffen eine ^³³ert>aitni§ ju einanber (Je bat immer ein 2Berfyeug eine beffere SSetbMnifj ju bem t>aben. • ■ ■ ¡ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ H H I

attbetn/ ates ba$ anbere, unb mit f&nnen fagen^, biefes ober ienei

feftieft jitft i“ bem anbern am beflen: mit niüjfen alfb bie wöftien/

fo fid) am bellen ju uni> in einanbet fefttefen, bie bie redete SBct#

fySltnifj ju einattbet baben.

• fc a ( W\ I .

2ßir baben in bet Siatut einen £6rper, ein d)i)mtfd[>eö 5Bcrt#

jeug, ba€ mit Seuer nennen. ‘SBenn mir Deffen ÜSirfungcn ju

«nfetn 2lbf»d)ten tecl)i gebtaud>eu molfen^, muffen mir feine (Stgeit*

flcfoaften lernten/ unb ibm anbere l2Beifjeuge/ bie fct)i<flui)|ten ©e*

fäfje barjlellen ^, worin« ^cs fiel) am beflen bemegeu unb wirfen fann»

58ei) bem ©aljfieöen baben mir uerfebieöene <2ßetfj|euge n6i!)tg, Dai

©a(} au« bem ^{2 3} affet ju befreien unb in ttoefener feiler ©e|laft batjuflellen. 4)iet wirb genug fepn^,

21 3

wenn id; mict> nact) ber »ou ge#

6 S3on (Stoljpfattttetf.

gefegten-ftrage nur um Die ßefcn unb Pfannen belütnmer«;

mürbe aber tjcrgcb(icf) arbeiten, wenn icf> bereu Bauart angeben

wollte, cl)c td) einige $igenfcf>aften bei $eueri unterfuchte/ fo ^{a U} bai £)aiiptrcetfjeug barinn wirten foli.

3cf) lajfe alfo einige Betrachtungen über biejenigen (Eigetu febaften bei 5 euer« ooraui geben, bie eigentlich nur bep bem Baue ber Defen unb Pfannen bienen finnen, bie anbern fo bemfeiben #00 ben Sftaturfotfcbern beogeleget werben; t>abe ich nid>t nitfyig.

©ie aui bei $cueri Bewegung entflcbenbe Urfcbeinungeti (inb ei nur, bie mir ben ficberften ²⁵³ eg ju bem torhabenbeu Bau

ber JOefen unb Pfannen bep @a(jwerfen , worinn ei wirten foli,

bahnen, biefen will ich folgen. , j

« ll

» © ai fteuer ift ein ftäjjiget Äorper unb baljer fe!>r ^beweg*

lieh / ei wirb bureb ben gutritt ber iuft noch leidster, ali bai =2ßav»

fer, beweget feine Bewegung wirb burd) fie öcrmebrt unb geflätiet/

ba|j ei heftiger in bie ihm entgegen gesellten Körper ^{w irkt.}

SMe wedenfirmige Bewegung flügger Äirper, ali bei

$eueri unb bei 2Ba(feri ift nicht ihre eigentümlich natürliche» fon#

betn fie wirb burch ben @to§ unb ©ruef ber ßuft murfad)et, unb man flet>t baraui fo t>iet, bajj biefer Äirper ihre Bewegung in Bo#

gen, unb weber nad) rechten noch fpifciflen SBinfeln gefchieljt.

@cfcbiel)t ihre Bewegung nach Bogen ^, fo wirb fie in einem €ir#

fei leichter von ^(Kitten gehen^, ali nach einer geraben ßinie^, welche allemal mit einer Stäche entweber parallel Iduft, ober mit ihr einen SBBinfel machet.

93 e r f u c ,, ,, | #

5J?an fülle ein runbei @efd§ mit QBaffer, man bewege bie

$anb in bem SBaffer nach ber Üiunbung bei <&efdfjei, man fce#

S > wege

Söo» ©alipffttmett.

»ege aucf> f)«nae&/ wenn Dai SEBajfer wiebet in SRuhe getommen/

Die .£>anD nach Der Ovidhtung Deö ©urc&mefferi beö ©efdfjei, ^{a lt}

«ad) einet geraben Cinie. ³ n Dem erften Solle wirD man wenig SJßiDetftanb füllen, unD Dai SLßaffer febt feiert nach Dem ©rfel bei

@ef<tyjei in Bewegung bringen/ fo/ Daß ei nad> herauigejogenef

•gjanD ^m fange Seit nach Der einmal erhaltenen £itcularrid)tung ju bewegen fortfähtet. ³ « Dem anDern Salle ereignen fich gan$ an#

Dcre Srfdjiinutyen. ©er SBibetflanb an Der ⁴)anD ifi großer/ unD Die Bewegung Dei ² Bafferi weDer fo leicht/ noch fo einförmig/ noch fo lange auhaltenD,

3 ch fdtfiefje Daher: Die Bewegung flüjHger Sf&tper in einem C irfel feo ihre natürlichftc^, unD fonberlid) Dem $euet mit Dem ² Baf#

fer gemein / jumal Da ei Durch Öen guttitt Der €uft ¡unD Deren weif»

ferige ^heile^, tnDem fíe Don Dem fteuer duigebebnef werDen^, an#

flcflammet unD beweget wirD. ®ie «injige €tfcbeinung ifl Dem geuer eigen/ Daß ei Don Der €rbe (ich in Die ^)6he beweget/ Dag Dtefer Um|tanD aber con Der Dai geuer umgebenDen £uft unD ihrem

iöruefe iherrühte/ wirD in Der Naturlehte etwiefen.

Nimmt man Die £uft weg^, wie mit Der Luftpumpe unte*

einer glüfernen ©locfe/ fo fenft fich befanntetniaßen erfi Die (ipt&e Der $lamme einei brennenDen £ichtei / fie breitet fich an Den ©ei#

len aui/ wirD fafl ganj tunD/ unD fie wütDe einet »6Uigen Äugel Ähnlich werten/ wenn man alle £uft unter Der (Blocfe wegnehmen fónnte/ fie wirD wegen ihrer fKunDung beweglicher/ weil nid)t met)t fo »iel Suft auf fie Dtücfet/ fte hebt ftch / breitet fich nach allen

©eiten dui, fie »erlófcbet, fie wirD untern ?(ugen nnfichtbar. Sben Diefe €rfcheinung bep Der Üid)tflamme ficht man in Den Bergwer#

len/ wo matteSEBcttet/ oDer alljuroarme^, jichcnöe £uft fich befiubet.

i£>ie ©ptfce einer Slatume ifi fdljig / f«d; in eine CirfelfiÄ^e bringen ju (affen.

• i . ¹ Sßet#

S SCott ©oljpfamtitt.

s >r. g s e r f u c f c .

i # ^ ^ m ^ A ^ _

«Wan ncljme ein ©tücf weife« ©fecfj^, fo überall gfeid) uni eben if l^, l>änge es reef>( horizontal mit bet einen ^(dc^e übet Die

©pifce einet recf>t (litte btennenben £ief>tflammc, fo, Daß jte ein wenig bamit geDrucft wirb^, fo fegt fic eine citfefrunbe §läd)e »oti

9iuß an Die $lüd)e bei BledjeS. tBJit einem weißen ² Bac§sslid)te geljt biefet <3Jetfucf) am betfen con fiatten.

I I 1 7 1 f | # , t mL m f l i l f k A l | f ä f f | # i A a I r ^ iffig , J % m

1 - ⁹³ e r f u c &.

<B?an t>afte eine ganje oDct tyalbe Äugcf / etwa fogroß; als ein ©pielbalf, t>on weißen ^ o n ^, ober einem Metall/ fenfrec&t über Die 5(ammenfpi&e eines recf)t (fille brennenben weißen 2Baef)tu fid)teS^, fo teilet ftcf) Die flamme nad) bet tunten ber ^{£ u *} gcl auf allen ©eiten gieief^{) ,} unb breitet il>r Seuet und SKuß Daf>m aus; man nehme hingegen einen würfelförmigen Äitpet von eben fcet ©t&ße unD SDJatetie, unD tyalte il)n entuwDer mit einer $fäd)e;

• ober einer €cfe^, ober wie man nur w ill^, Der §(ammenfpi$e fenE*

rcd?t entgegen; fo wirb biefe (Etfdjciuuug nicljt erfolgen.

€ r fafy t u n g e n.

Sin Dem £>rte meines Sfufentljalts bat man öiereefigte unö runte ©laufen gebauet; nad) genauer SfufmerFfamfeit aber bat pd>

befuitDen , Daß Da# §cuet in Den tunöen oief beffer gewitFet, unö ftc ftnD bei)bet>aften worDen; Denn in Diefen watD Das ©las in allen

•fräfen jug(eid) gar, in jeueu aber muffen Die .£>äfen in Den Scfen 2 ©tunDen länger fieben^, ef>e Das ©las Darinne gar wutDe.

©er innere Üioum Der üefen jum Äupfct# unD SSlepfc^mel»

jen wirD gew6l)nltd)et Waffen uicrecfigt gemacht ; man fieljt abec am GnDe j. (⁵. eines 8 tägigen ©cfymcljenS/ wern Der £>fen naef»

Der «£)üttenleute SWunDavt auSgebfafen wirD^, Daß Die Scfen in Deut Ofen

93on ©alipfatttte». <9

jDfen fcer$eftoft mit £>fenbrtK& «nt> Unart »on €frj<n nuigefflOet ftnö^, baß 0<r »ortjcrige t>icrecfigte SKaum bei £>feni nunmehr ei*

tien ci)iiiiDrifd)cn äbnlid) geworben « we(d)en bai geucr mit Beitritt Der £uft alfo gejlaltet bat.

3n Sngelfanb »erben bie £alF* unb ©laiSfen runb gebauet.

£Me ©ebäube, worinn bie ©laibfen ju Q³rifloll (leben, fmb bobe tunbe icgcif&rnnge'Sbutme, fo jugleid) bie @<^(⁵te abgeben, ben CDatnpf unb SKauct) ber <2teinfol)len beflo beffer abjufübren. 3n bet

ganzen ‘Dlntur, tro fief) flüßige Ä&rper bewegen muffen , finb bie

©cfäffe baju runb.

3n betn ^biemidje beweget ftcO bai Blut unb anbete @äfte t>er ^.bicrc in runben ©efäffen unb #6blungett. *J " ■ ■

3n betn ^ffanjenrcid;e bewegen fld> bie ©äffe ber ^flanjen in runben «Stämmen unb ©tengeih, beren ©aftr&breu oon gleicher

©cflaft Jiiib.

3n bem «föineraireid) matten fidi> bie fhißigen Äorper, ali fonberlitfr bai 2Baffcr ibre #&blungen unb ©änge , woburef» jie

fließen, runb. Gutta cavat lapidem. S)er fcf)ieferartige

batganj Fldne runbe £cd)erd)cn, fo t>om burdjjbrtngenben 2Baffct entftanben. S ie ⁵K⁶j)td)en bei §iitrier(leinei jinb runb.

3n bem metorifdjen 0ieid»e umgiebt bie fuft unb ber Jfetbet bie runben Körper bei uncrmä(ilid?en runben üiaumei ber Seiten.

©ie neuern tftaturforfd>et baben ei auigemadjt, unb be#

wfefen , baß bie große Bswcgbarfeit flußiget Ä6rpet »on ber runben ßigur ibrer ^beife !>erfomme. 3<& fd>iicße alfo ⁱ flnb bie Steife flfißiger Äorper runb, fo werben fle ficfr audj in einem runben @e*

faffe leid)ter bewegen, aii in einem ©efäffe »on anberer §igur, iDa nun bai fteuer ein flüßiger Körper ifl, ft<$ fcljt leicht bewegen

litD jcil, IP X x ix f o t s * 50 läßt,

io

ott ©atypfamtetn

ItSßf/ unb b(9 bet Bewegung t>or ftcf) felbft gern ein« runbe ftictux annimmt/ fo muß es fid> auf alle ©eiten gleid) »eit oon feinem

9Rittc(puncte bewegen; bep einer öiereefigten ftigur bot bicfes nid)t

©tatt. Stßcr |iel)t alfi> nicht ein, Daß bie tunbe ftigut etnes iSc/

fäfle* ober Söcfjdftmffeöworinn, ober woraun Daei geuer fict) be<

wegen unD feine ²ßitfung ttjun foll/ fid) bcjfer für it>n fd>tcfe/ als

jebe eefigte. j . .

QJieleidjt ifl au (ft Die runDe Jigut Deswegen felbfl Don Dem großen ©di&pfer aller ©inge jut Raffung flußiger Körper gewáb*

(et njorDen, weil fie Diejenige ift/ fo f¡d) jur Bewegung Dcrfclben am bc|lcn fdjicfet^, unD mehr Dem ³ nnhalte nad) fajfcn fann, als eine anbere , Deren dußcrjie ©eiten Der Peripherie einer runbe*

gleid) fmD. ³ d> fd>ließc hieraus : Die runDe Bauart Der Oefen unD Pfannen^, worinn unD worann ftd) Das $eu«/ als ein flüßi»

get Äirpet bewegen unD witfen foll, ift Die natúríiift/le, Die »or*

tl>ei(l>aftcffc/ Die befle. ³⁵iefen Betrachtungen ift nod> bepjufiJgen, Daß Der Zutritt frifcljct £uft ju Der Bewegung Des SeucrS nothwen«

Dig, ja unentbehrlich fcp.

S⁵as geuer wirb heftiger^, wenn Der ³ utritt bet ?uft jum

$euet öon unten hinauf Durch einen SKofl nad) Dem fteuct gehet.

9 Benn nur ein einziges ilfchcnlod) i)t / woDutch Die Sufi unter Dem SKo|tjiehen fann, brennet Das geuet befiet/ als wenn mehrere Oef*

nungen in bem SlfchenhcerDc fmD ; eS wdr Dann^, Daß man $wifd>en jwoen Oefnungen Des ?lfchenhectbcs eine ©chcibcwanb bis unter ben Sioft machte, fo wörDe Der gutritt Det Suft »ermehret^, unb Das

Seúer Deflo heftiger brennen:

- QBcnn Der Ofen oben ober an Den ©eiten nur Keine Oefnungen unD tange geuer* oDer fKaucfjr&bte hot/ »fl Das $euet

DutdjDringcnDet^, als wenn Die Oefnungen Des Ofens fehr weit/

,93ott <galjpfatiniit. _t n

unb bi« Oiauchrifjren furj finb. 2Benn baö geuet burch einen ftarfcn ®ug ber fitift auf einen Äorper getrieben wirb^, fo brennet -

<e heftiger / unb wirfet frdftiger ouf ben Äörpet ^, als wenn in freper £uft oor pch brennet.

StCo bas geuet in einem pcrwaljrfen Ofen ?uft unb £>ef#

nung ftnbet / es mag über fid> oöer auf ber ©eite fepn, ba jietjt

f ö beflen flamme bin. ^V J**

©en meiften ‘xRaturforfcfjern t>at bet Motus bcö geucri rapidiillmus unb ¿war gyralis gefeftienen/ unb er ift etf auch in ber

^.ftat.

l €t>e ieft aber nach biefen »orauSgefefcten Betrachtungen über taö geuer ben Bau ber Oefen unb Pfannen bei) ©aljwcrfen an#

ftcüe / muß ich einige genfer ber biestigen Bauart anjeigen, benn ©l)ne CrMnntniß berfeiben bat beren QJetbcffcrung niefjt ©tatt.

©te biel;eri(je Bauart ber Oefen ju ©aljpfannen ifl »on ben ge#

w6l)n(id)cn Brau6fen wenig untergeben gewefen , man tjat bot) Seit ju Seit allerlep QJerbefierungen babep angebracht ; fle babeti auch; gegen bie gar aite Bauart gehalten^, tt>rtn Sftu$en gewiefen, man Ijat fle aber bennoch nid)t oon allen geilem frei) fprecOen f&n#

tun. ©ie jefcigen gewol)nlid)cn Oefen bep ©aljwerfen, fo inSge#

mein länglidjt, »iereefigt mit berg(eid)cn üi&ften in bem #eetb< und geuer$ügcn um bie Pfannen gebauet werben ^$ fmb noch bie beften, fle l)aben aber folgenDe gelber;_{• • •}

1.) ©criKaum bei £eerbeS, fonberfich bep großen 'Pfannen,

ifl ju groß, unb in ben £efen bie i>i$e allejeit- geringer als in bem übrigen SKaunw bei .£ecrbe^{$ ,} fo auch »on ben ©eiten gilt,

2.) ©ie Säge um bi« ©eiten bet QJfanne folfen bie ^{Q fyt} aus bem beerbe babht ffiljten , baratt bie ©ol)(e nicht nur in bet SBiittty fonbern auch an b<n ©eiten bet Pfanne foche; biefet

i ; • B a ³wecf

12

3»ccf ober wirb nidjt webt erhalten, benn bet ⁵Kaud> geht mit b«

.frifce »ugletch »n bit Biige, (egt fleh barinn auf allen ©eiten flarf an, fo, baß bie ohnehin fd>on »dtjrenb bem ©utebgange öureb bie Söge oerminbertt £ i^%e, wegen bes (TatF angelegten JKufeö arfbie Pfannenfeuen Tetne rechte SBitFung tl)un Faun, ju gefd>weigen, baß fid) bie Säge / wenn fte mdjf immer gereiniget werben , worum fic^

auch bie Arbeiter wenig beFümmern, mit ⁹iuß oertfopfen , unb her#

nach bas geuet im Ofen nicht rcd>t brennen w ill, fonbern nur bie Seit barüber oerborben wirb.

f.

3.) 35er JKoft in bem beerbe ijt insgemein faft fo fang als bet #eetb, unb bie Breite beS SXojteS macht ein ©tittel ber ganjen Breite bes JjbectbeS aus. Sin foldjer fKoft muß »iel #olj tollen, unb

gar )u viel ftifeftc €uft in ben £>eerb hinein (affen.

• #

4.) ©a aud) ber -£>ccrb plat ijt, fo fallen ^biete Äoljlen utA Brdnnbte auch bie anbern bcoben ©rittet bes -fteerbeS ^neben bem ⁹»o|t,

wo fte außer ber 2(nfad)ung ber €uft liegen bleiben , unb nicf;t bie erfotberlicbe SßirFung tt)un.

f.) <2ßotn bep bem ©cf>ütlo<be an ben bepben ©eiten uni in ben Scfen bes Ofens t(t wenig £ifce, fo baß bie @ol)le in bet

Pfanne über biefen ©egenben nicht (eicht jum ©ieben gebraut wirb/

fonbern bet $ug ber glamme unb bet £i$e gel>t getabe hinter nadj bet ©titne bes OfenS in bie £6<het bet Söge, fo lange fte nict)t mit

9luß oerjtopfet flnb. (Jben biefes gefchieht bep Oefen, beren £»<«' öc mit Feinem SKofte oerfehen finb, weil ba bie £uft öai geuer öurcfr fcas Ofenloch anblafcn muß.

6 ) OJlan ti<htet bie Pfannen nach Öen Oefen, unb ba bie<

fe.noch fehlerhaft finb, fo Inehmen auch bie Pfannen an ben $e(K lern ber Oefen ^heil, unb man fieht, baß bie ©otyle nur in ^Dtt

SDiiue unb an Oer ©timt bes Ofens fieöet.

' i ... . ' '

7

93oit <Sa!$j>f<*ttttett.

7.) «0?an madjet »c^o febt gtofe Pfannen, 24 Juf; in bt<

£Ä»igc, uiib 18 §uß Wt Brette/ in bet flJiepnung t>iel ©afjauf einmal ju machen; wenn man aber bas greuliche $euer unb ¿Doi|

bctrad tef, fo tu £ei$ung folcfKr grofjn Pfannen erfobert wirb/

ur D bennod) bie ©ol)le nicf)t überall gleich in felbigen ftebet, Aber öiefj auch Diel länger geit baju geh&ret, el)e bergleicben ganj unk gar aboefotten , unb »oll ©al* wirb , fo ift nidf)t wohl erweislich,

fca§ berglcidjcti grofje Pfannen bei) bem ©aljficbcn t>ie( ⁹lufcei»

fchafjen; batf «ct> aber nur ein mittefmdgigcö Jeuec in einem Ofen ju meinem Swccfe unterhalten, fo iflf.nbbar, baf?, wenn i<h ein

<Btief £0:5 in fclbigeö werfe, ^t6 eine (angeSeit ju brennen anljalte;

roerfc ich ^{t i} aber in. ein fcl>r grofetf $euer, fo wirb eö fd)iicll »er#

jcl)tct.

• ^

8.) ©ie je|ige Sfniage mehrerer Pfannen in geraber Cinie hintcreinaiiber, felbige alle mit einem $euer ju heilen, wie bieder bep »iclen ©aljwerfen gebräuchlich gewefen , ifi nicht bic Befte,

§ lamme unb £i&e hat einen ju weiten <2ßeg, che fte unter bie lefete Pfanne fbmmt; je weiter bepbeö forttfehen mu^{§ ,} je mehr »et#

minbett ^{t i} ftch, unö »crlicret feine tfrafit 1« wirfen, ©et ©uref)#

jug ber Stamme unb .£)i&e ifl ju fdjnell burd) ben 3«3 unter ber Pfanne hin, woburd) aueft bieJgiifcc unter beretfkn, unter welcher bat* Scuer brennet, ju fehr rerminbert wirb, ba§ bie @ol)le in bie#

fer Pfanne weber »orn bei) bem £>fcntod)e, noch an ben ©eiten jum regten ©ieben gebracht werben fann ; benn gleich in ber an#

bem baran (iegenben pfantine ift Fein ©ieben ober Äod)en ber

©ol)le mehr ju fpühren, unb in ber Dritten Pfanne wirb bie ©ol)le

• faum warm, ©iefer fchnelle ©urchtug ber geuerflammc unb -£>i&e Verleitet bie Arbeiter nur befto mehr >£)o(j anjulegen.

9.) ©iefe ?lnlagc betriebener Pfannen hinter einanber »er#

urfachet auch fcht lange ©ebäube, welche jur Arbeit unbequem finb.

% . % fl

s . . ^{B 3 10.) © er}

P i4 tOo»t (^aljpfanitett.

io.) ©et Beten in ein« üierecftgtcn ^fant« fcnFci fich t)i« unb Da, ct roirb ungleich, bucfelid't, uni) Me Arbeit bei) Dem 5fu«(led)en bei ©aljei befchroerlich. ©urd) Da« ©enfen bei Bo*

• Deni, fo aui bet Dutch Dai heftige geuet am Bleche bet Pfanne ptrutfad>ten Biegfamfcit unb bet Schwere Der grofjcn ⁹)!cnge ©o!)lt fnttfehet, wirb auch bet SKanD bet Pfanne aui feiner Jijur gctrie«

ben, Dafj berfelbe fid) nicht mehr rech» in bie gigur bei Ofen# fchi*

cfct, unb bei QJerfchtnieren« um bie Pfanne nimmt fein (JuDe, wenn nicht ein befttinDig tödlicher JKauch unb ©ampf in Dem

©alifothe fepn fod.

«Jidchbem ich einige Betrachtungen übet bai Jeuer, afiet*

nei flü&igen, beweglichen unb wirfcnöcn £&rpeti »oraui gefefcef, unb etliche Joau^fehler Cer bisherigen Bauart Der Oefen unb >l>fan*

nen bcp ©alitretfen angejeiget, jene butch QJerfuche unb Crfah»

rungen bcfldtigct habe, bicfe aber »or ftch beFannf ^fm£>/ uni) bep ben ©aljwerfen gar ju beutlich in bie Slugen feuchten; fo fann ich nunmehr meine neue Bauart nach ben etftern Defto fecffichec (inrichten^, unb ben (extern Dctfo juocrliifjigor abhelfen.

©er Bewegung bei fteueri folfcn hier £&rper tntgegen ge*

fefcet werben, in unb an welchen ei feine (2üirfung thun foll. ©ie#

fei finb Der JDfcn unb bie Pfanne mit bet ©ohle. ³ n bem Ofen foll eiforoirten, Daf ei feine weifte £raft gegen bie Pfanne bringe.

; §ln Der Pfanne mufj ei Dabero fo anfchlagcn, Dafj feine ³Bir*

fung Daran gleichförmig gefcfcelje; bicfe bep Dem ³⁵ortbeile ;u ethal*

ten, mufj ich mid) bep bem Q^aue Des JÖfeiiö nach De# geucti natüt#

lichjlet Bewegung richten. ' :*•'? -¡«r. ^{r w . \}

©a nun bei $eueri naiurlic&fte Bewegung in einem (Eirfef fefchieht, wie oben erroiefen worDen, fo werbe id) in» ©tanDe

(c\jn, mit einem cufclffomigm Ofen unb ^mmte feiner Bewegung

Söött ©aljpfamtett. 15

jii JToñífe ju fotnmen, unb ei in feinet natútíichfíen 9ttcfcftmgilinie

ju »etiMrfen. ¡

# # | ## W t mW » ▲ J L äA-a #

©er Bau bei Ofeni im ©attjen unb ct|Hich ßberhaupt be#

trachtet, foll biefet fep»: bet.ganjeOfen A , Tab, II. m. nach feinet Innern Einrichtung, fei) (Eirfel runD, aui angeführten Utfachen.

©et geuerheetb mit bem SKofte B fei) runb in Dem Mittelpunete bei jDfeni/ bie giamme bei geueri Jjegcn ben Mittelpunct ber Pfanne }u tteiben; unb bie ^>i(je nach ihrer Peripherie gleich auijuthcilen.

* 1 r • 4 ^ * • J v s • f % ^ i • 1 J W ^ * M i C a ä É y C I * Ä T I j *

• ^a • • & ^

©ie ©r6|?c bei £>feni unb ber Pfanne D. Tab, I. II. III. iß jWrtt n>iUfiil)tlicb / Doch wirb bet Diaum Dei ^jecrDei jn>ifcf>en Dem Ofen unD Der Pfanne nad) Den betfchicDenen ©attungen Der Da*

tinn }u brennenDcn Materialien eingerichtet werben müjfcn. Be»

benen, fo ftatfeglamme geben, aii Daei>£>0(5, roirD betSiauin bei jgjcerbei neb|t Dem Ofen unD Der Pfanne großer gemalt werbet»

f6nnen,.ali bei) ©tcinfoblen unb ^urf.

© ai Ofen* ober @d)útloch C. Tab. III. fei) fo grog, baji bie Jum brennen beftimmten Materialien Daburd) bequem fónnen in ben Ofen auf ben Sioft geleget werben, ei mu§ nur nicht allju#

groj? fei)iu

©amit Der innere ⁹taum bei Ofeni nid^t ju gto§ werbe, unb fidt) Die #ifce Dei geueti mel)t nach Der Pfanne auebreite, f»

jiehe man Den Ofen um Den ganjen ⁹io|t herum gegen Den áufjet*

ftenKanD ber Pfanne in Die *^)6l>e / fo wirD Die (ich an Dem Mit#

telpunete Der Pfanne gleich auitheilenbe geuetflamme bcjfet an bet Pfanne erhalten, unD fein unnü§er Siaum im Ofen mit geuer unD

$ifce angcföUet werben D&tfen, Die gegen Die Pfanne feine ²Bir#

fung tl)un f&nnte; Denn je mehr man Die >£>i$e jufammen haltet*

fann^, Defio fráftiget wirfet fie, unb witD mit weniger «£)olje un#

(erhalten werben fónnen.

. . ©et

i6 Sßott <?a!$pfamtetn

©er ©nmb be* Ofen* fei) jumaf an eine» ferner«! Otto wo möglich mit einer €reufcabjud)t verfemen, bic $cuef>tigfett ba*

t>urcf> abjuren, man maefre Den ©runb/ roie gewotjnlici) von

28tud)ftcincn. ^f i > ^ J- • k ffii

©a* ²lf<f)enfocf>E* Tab. III. tvobureb jugleicfc vermittefft bet tufr ba* Scuer angeblafen tmrb, (affe man mit feuctbcflánbigen 6;anb|lcinen autfmauern.

©er Ofen fcfbft úber bem 2ffc^cnfocf>e ^t von bem unferffon SRcfte an, werbe von fetfgebrannten guten ^aeffteinen aufeeinauerf/

unb mit an ber ?ufr getroefneten feuerbettánbigen ^bonjiegein in/

roenbifl, u>ie cin01aiofcn gefuttert. Oben um öentfrani belebe man ben Ofen mu ³²³erfftúcfcn von einem feucrbe|Mnbigen Sanbjleine;

p * 1 - A . I • 4

r gm^e Ofen tvirb ber 33cc|iiemíid)Fcif tvegen, roie ^ti aud> fouft ui gcfd>cl>en pflegt* meift in Die Crbe gefe$e/. £)ie au$#

nxnbi^c ⁰ cite bc& Ofen* faffe man ringeberum mir %Tud;ftcincn

einfafTcii ⁷ unD foid;e mit $bon, ober £ic*fanö gegen Die Crbe va>

fcl>fcgcn / fo roirb man einen feflen unb Dauerhaften Ofen cit>alten. '

«i v] ii!¿ i) Í *• I*m* ,? " * 1

3$ Fommc nunmebr ju ber cigcntfic&crcn SSefcbreibnng fcer

^ijeile cmc6 feieren Ofen*/ unb will von beffen ‘Jlíittcípuncf au*

fangen.

©er SKoft B, fei> Doppelf, ber oberffe von tt>of>í getroefne*

ten feucrbejhmDigcn tb6ncrncn ³³acf ^* ober Siegelfteinenj oDcraui) n>ol)l gebrannten getvfcbnlicfcen 3icgc(|Ieinen / an feiner unfern

che getp&lbct, unb auf ber obern ganj eben au^geg(eicf;et, mit eineä Bicgelftcineä gr&fjcn toefjern, roie Fig. I. Tab. III. im Surdjmeflet

4 8 * 6 gemacht. r ‘ 9. , ,t . .

» ©t*r oberfte fKoft feg tvcfcer ^a*t Der tinferfie / bamif bk großen trámite auf Dem obern; unb bie fleinen burcf)gcfallenen

Äotjleii

SOott ©aljpfamteti. 17

Äol>(cn auf bem unterflen 9tofh befto bcffcr Don bem tuftjuge m&#

gen angefachct, Dcrjehret/ genügt unö {«in 9\ofl fo lcicf)t Derfefcet

eöer oerflopfet roerDen.

Man fSnnte auch ben oberften ⁵Ko(l, toie Tig. 2. Tab, IIL OorsefMct ift/ Don feuerbeftünbigen bep ©lae&fcn gebräuchlichen thonernen ³³ranDraitcln Fig. 3. machen/ unD fte ³ Soll »eit von einanber (egen^, Dahingegen jebec BranDraitel ⁶ Soll ftarf unb rote Fig. ^3. jufeben / autfgefchnitten fepn muf?; eg mußten aber jttepunb jnoep Dergleichen Branbraitel mit Den Ä&pfen gegen einanber auf tin Untcr|tü&ungemäucrci)en, fo übet Dem unter Dem unteren ⁹\o|le

flunDe / gelegct roerben; Doch roirb Die et|le ²lrt , real fic geio&lbet w ird/ feflec unD Dauerhafter/ alfo Dieter eotjujichcn fepn.

4 i 11 Äf 4 * %¹ f ' ⁴ | | < 2 +J w J 1 4 0 I # 1 # J 1 ⁴ ^ f ^ k 1 #> V M * %*

©er unterfie Siojl Fig. 4. Tab. III. fei) ton eifernen Bier«

eefigten ifSoll Dicfen©täbcn gemaebt; fte müffen aber nur l i Soll tveitbon einanber auf eine ihrer 6<fcn über ein Unter|lü$ung$mäuer*

chen / fo Den Slfchenheerö aui Der Mitte De« ²lfc&cn(ocbcS theilet/ ein»

seleget werben. S>ic ^)olje jwifchen Dem obertfen unD unterflen SKofie fep i Su§.

©ie ©tunbflädje besStfchenbeerbeS fcp runb/ unD habe ⁶ $u§

¡11 ihrem ©urchmcjfer. ⁹?ach oben jugegen Den unterflen iKofl wirb tiefer #ecrD gewolbcf. ©aö Slfchenloch in öiefem -£)ccrö fep 2 gufj

hoch unD ^{2 {} breit.

I | | • |

©ie £&l)c Des ?lftfjcnbcerbci Don feiner QrunDfläche bi« an l>cn unterflen SKofi 1 feg 24 ¿uf.

Sroifd'cn D m Slfchen# unb ©cbürloche fep noch ein Flein?/

t d ?och ^{F. Tab.} III. t>on 8 Soll ini öeoicrte^, bamit Dutcl; fclbigeö ben giften mit SlUffchüren Der Äohlc« unb BrdnnDe, wenn fte (ich ja oer|Io fen fr Uten, Forme geholfen unö £u|t gemacht «erben,

iB Süoit ^alspfatttten*

SBor biefei £o<f) fefcet matt einen feuerbeftänbigeti (^anbflein^, obet tnacbt eia eifern«* ^burcfjen t>or, Dai £0$ in wäbrenbem brennen De*

geueri jujubalten.

r- *jm * -'Ä _.____Jr M * ; -vw

©ei $euerbeerbei £&be fep t>on Dem Sttittefpuncte bei ober/

ften Stoftei aj ⁵U§ G Tab. HI» wo ber Jeuerbeerb auiwärt*

gebogen wirb ^, fo/ i>afc oor ben Slbfafc h Tab. II III gu bem ?(uf#

legen bei #oi*ei ⁱ $u§ fommt. ©ie ⁵iuibiegung bei £>feni (leigt bii ein bie D\oud>(6cf?er K Tab. I bei £>feni nacb unb naefc.

liiii tnfy&P ttfrr Ib T n n ^ n ll

©er ©urebmeffer bei runben Jeuerbeerbei ric&te ftd> nadj bet

• Wnge bei $oljei , fo barinn gebrannt werben foll. 2Bdre bie 0cf)eiteriangc 4 gufc, fo f&mue beflett ©urcbniejfer 6 §u§ fepn, bai J£)olj ohne 21n|to§ bequem auf ben 9?oft ju (egen. ©amit aber bie ©cbeiter nid>t platt auf ben obcrjten SKo|I ju liegen fommen, fo maebe man glcid) über bem oberjten SKofte runb herum an ben (Seiten bei geuerbeerbei einen ²Jbfafc h Tab. I II Ili t>on Jeuer ^beßin*

bigen ^bonjiegeln ober bergleic&cn ©anbfteincn 1 gu§ breit^, unb 6 Soll bo<$ , worauf ihre bepben £nbe ruben^, bii fic in bet

te entjwep gebrannt^, unb bie ³³ränbe ficb herunter auf ben obetu

9Koft fetifen; wenn wieber $oii naebgeieget^, unb übereinanbet ge/

v fd)r<³nFet wirb; fo bleiben immer genugfame ³n>ifcbenräume jwifeben ben ^ränben unb frifd) aufgelegten #olje/ ba§ feinei bai anDere üerbdmpfen, fonbern bie iuft bureb ben SKoft allei gel)6rig anbia*

fen unb im Q^ranb erhalten fann. ©ai #o(; ^f wenn man ei ali Corben über bie Peripherie bei SKoftei mit ben £nben auf ben ^%b*

fafc aufkget/ wirb (ich gut uberemanber fcfjränfen (offen._{• 3 ' •}

Sollte man aber lieber bai @djeiterhois ringiherum in bem ßfen mit bem eiren £nbe auf ben obem SRoft auf unb in bie iootje (teilen; welcbei allemal mit bem unterjten £nbe^, fo im ©tamme naefc ber Srbe jugeftanben fcatf gefächen müfite, fo (eiefit an

jv

93ott @aljpfamte». i g

I \ A * t f # \ • % %

Det ©rSfje &dr ^oijriiige/ ober ³ at)twöchfe, auch an bin Slefhnäl)*

(etn ju feljen i|t, fo wörDe Die glamme unter bet Pfanne auch roei*

tet auf einmal «u?gebreitet werben, unö Dag geu« Öefio befjere QBirfung gegen Die ^eripljetie bet Pfanne tl)un : bod) mußte in fcem galt Der Ofenbeerb, gleich »om obern SKofle an/ eine folctje erhabene ©efträge bcFommen, bafj Die @d>eirer Don fief) fclbfl nach fcem 3Roffe^, wie fte nach unb nach abbrennen ^f getunter glitfc&eti ffinnten: Denn £ o lj, fo in Die £&l)e geflellef »erben Fann, »ie ei tton ber Srbe aufgewachfen, brennet nach gemachter Erfahrung bef*

(et, als roe(d)es Da« geuet an Den ©eiten berührt. «£>ierju fefce ich noch folgenDen QJerfud^{; ,} »eld;er Da« furportjergefagte erlduterit

wirb. . •

S³ c r f u c h »

Ml m • * W • * ^ &

Man neljme einen langen ©pan »on buchenem ober anbem Jg>ofje r insgemein eine ©cf)leu|?e genannt^, »omit Die Bauern auf Dem £anbe fich in iljren Käufern ju leuchten pflegen , unD jünDe il)n gegen Den'ißud'jS oDergegen Den ©pan an; was biefcS t>ei§c^, wirb fich jeigen, wenn man il>n ein wenig bieget, fo wirb man fct>en/ Dag

<r niü)t brennen, fa wobl gar Das geuer Daran oerlßfchen will, Sun*

bet man il)n aber an Dem anDern Crnbi au ^, fo im Sßachfen nach ber €tbe ju getfanben l>at, fo brennet er fel>r gut fort.

* ▼ • ' * 1 w ^ ^ k ** 0 ' * > * * • • • ^

£>as £)o(} Ijat ©aftrol>rcn., worinn Der ©aft oDer Da«

flüfiige ^efen, fo jum ⁵ Bac&ötl)um Des £oljes Dienet/ fld> oon Den SBurjcln beS ©tarnmeS in Die i)ol>e na<h Den ©ipfeln *u bewe*

get. ©iefe ©aftroljren enthalten allemal/ jumal im barten .fbolje/

wenn es ajich gleid) fd;on umgefdjlagen ijt^, unb noch fo lang ge*

legen. bat, nod)?uft unD geudjtigFeit. ©iefcS bepDeS witD bei; Dem

51njinDen Durch Die QDSärme oecDünnet ^, auSgebebnet ^, unD bläfet als ein SEPinb ofer ®ampf ju Dem obern ³ .beite Der ©aftr⁵l)ren heraus gegen i>as geuct^, »renn DuS ^)o(j gegtn Den ©pan^, unb

•• C a . «Ifo

40 .⁹⁵⁰« @af&j>fatttutt.

offo an bcm unreifen Orte angejunbet wirb t unb bcrbtnbm baf ftortbrcnnen bei Jeueri an bcm 40_of$e. Sünbet man aber bal

an bcm €nbe an, fo im 3Bacbfcn uad) bcr Crbc ju gcftanben bat t fo treibt bai Seucr bie in einen Stampf ober £uft fceraanbeiu Heud)tigfeit \>or fid> berium i>ol}e beraub/ unb bie giammc lei ftcueri gebet befto ungebinberter f ftÄrfer unb frifcher an bcm #oltf fort« ift aifo OKI baran gelegen, ba§ man Dai £olj Dem ¿euer mit bem rechten £nDe entgegen (teile, wenn ei gut brennen foU: au#

wirb hieraus folgen, Da§, wo mit 3Bafen ober Ü%ei§igwellen gefeuert wirb, man fofd>e nicht mit ben SXutben/ fonbern mit Den 0 _ramnv enben in ben Ofen ftetfen muffe.

3a ben Ofen mu§ man bai i)olj bequem einfegen f unb b*i#

geuer nach ©efallen regieren f⁵nnen ^f baju ift ferner nfobig Ofenlocb C ^Tab.I I I 2 gujj hoch/ unb 2 gujj breit.

©ai ⁵ifd&en * unb Ofenloch werben jeDci ^{mit einer} e/fernen

$ hör Derfeben ^t in welcher wiebet ein (eine* ^.b^4en oon f 3°^

hoch* unb i $u§ breit fepn mu6r um baburd) an bet Ofenlod)itbüre nach bcm Jeucr ju feben^, unb mit bem anbern am Slid^nlod,* bcu iuftjug gegen ben ⁹vo|t im Ofen |u regieren ^, benfelbcn entwebet baburch ju oermebren^, ober |u Derminbern, ©amit aber bie großen

3:buten reebt fcf>iie§en ^t mu§ bai Ofen ^$ unb ²ifcbcnloch oon getvitw nen feuerbeftänbigen @anbfteinen gemacht unb g füttert wcrDcn.

SDai Ofenlocb ftebt mit feinem Ju§ Der obern gliche Dei 5lbfa^c6 im geucrbeerDc gleich, £)ic oberfte Oefnung Dci Ofcni ^f wo bie Pfanne eingebangen wirb, foU biefeimal reichlich 12 Jugim S)urdy meffer haben ^, Damit eine Pfanne bon 12 gufi im ©urthmeffet barein pajjt.

Unter bem Ofenfranj werben um bie Pfanne ⁴ SRauchtö^

toeichc 10 30U hoch/ unb i j guf breit fegn f6nncn ^t in glciebct

tat*

SÖott <³ al$pfamteit. ²¹

Chitfetnung boniinanber $emacf)t, wtnn bet Oft« nur ein« Pfatv tic beiden foü ^t baburch Hin iuftjug ju bef&rixrn ^t mit) fcen Siauch Durch ffeine gemauerte ©d)!6te eon i gujj im Sichten / «ntwebei perpencicular ober horizoutal öuref) bai Sotl) ab}ufül>ren^, juglcich ober auch öaä ©aljfotb jurn abtroefnen bei ©aljes warm ju halten.

Sie ganje *€>6t>< bei Of«ni bon ber ©runbftäch« bei Sfiftenbeerbei unö beffen übrige Biegungen jeigen bii nach bepgefüg*

tem Maiftab« gefertigten ⁵Kiffe. ©er Ofenfranj roitb um bi« ©«itt ber Pfanne berum bei) L Tab. II, III auigefchnitten ^, bafj bie •£)*&«

t r i geueri jroifeben ben firanj unb bie ^fanntnfeite fchfagen fann.

3 n biefen Ofen wirb «ine runbe $fann« D Tab. III «ins«#

fangen, barinn bie ©aijfobl« ju »erfieöcn.

• - ‘ £

©et B au. berfeiben ifl folgenöermafjen : ©i« wirb bot»

ftarfem «¡fernen Q>fannenbied)e gemacht^, unb bie Bfe<h«r Wie ge«

n)6bnlich, fefl aneinanber genietet. 6 i wirb wol)( getban f«on, bi«

Blecfye ju bergleidjen runben Pfannen auf einem Biechbammer, b«*

fonberi nach ber SirfcltUM« b«i %'fanncnboben« machen ju (affen*

tt>elcf)ei bie ⁵lrb«it bei ⁹>fannenfcf>mi«b«S erreichtem ^ unb ö«rfürjcn/

auch in ber Arbeit feinen Jlbgang ton» Blech« Mturfach<n wirb.

3br Boben foll ftch eon b«t Peripherie bii an bai Centrum tmt 6 Soll fenfen_, bamit ba_, wo unten bai fidrffte geuer unb ^>i#

|e anfd)l3gt, bi« meifie ©oble jufl«hen fommen / unb bie geuer#

flamm« in bem Ofen (ich an ibrer Contjentit beflo beffer tljcilcn fbnne ; an ber Peripherie foU bie Pfanne nur i gufj tief fcptv

bamit bie ©ol)le auch mit b«r in btm Mittelpunet« jugleich fwb«.

3n bem Mittelpunct« btr äußer (len ©eite bei Pfannen bo«

btnif wo bie ©pi&e ber glamme anfd>l<⁵gt ^, unb am beftigffcn toitfet / fann cntrccö« ein fltof«i ru.ibci Bled; noch über bi«§ an#

22 93on ©aljpfannftt.

genietet»:: ober tief« gegen bai QÖctbeemien mit einer Jeuetlüttt

t>cr|'cl)en roctDen. • • > ⁿ ^

3n Dem inroenDtgjten OTirtcfpuncte Der Pfanne folf an Dem SBoben ein eiferne# tfarfe# Oei>r angenietet roerDen, um fic an eine

£c:te, oDir eifernen ⁰ tab mit jwep ^aefen, an Die i)6ijer, woran Die pfanneanDer Peripherie hängt, befetfigen.

$fu#menbig Derfehe man fte mit 4 eifernen ⁰ tdben N ^Tab, IR über Da# tfreufc, n>clct>e oben an D^r Peripherie Der Pfanne mit Oebren O gemalt fepn miiffen, Da§ man Die Pfanne Daran in Den Ofen bangen/ unDDie @a(jF6rbe bei) Dem $crau#ne!)men De#@al>

je# auf Die #6(jcr (teilen fontie. ©a# ³Med> Der Pfanne um ihre Peripherie mujj um 3 golf au#gcbogen fepn, Damit Diefer au#gebo/

gene SKanD augleid) auf Dem Ära’nje De# Ofen# ruhe, wo,tu in frero Äranje ein $alj einjuhauen i|t, auf Diefe ²frt trirD Die Pfanne mit

Der @ohie genugfame ⁹?uhe über Dem geuer ^tyaben, unD ^ftd> au<$

wieDcr (eicht au# Dem Ofen nehmen laflen.

•# . 1 f f L ^ # * # * , * >.«« r * % ♦ ft 4 #r> • r (|#il ‘ > ,4 • | 1 n* • 4

£>ie Pfanne roirD/ trenn mit #oi* gefeuert roitD , fo einge#

hänget, Da§ fie mit Dem ⁹flitfclpuncte ihre# ²?oDen# 3I $u§ oon Dem TOttclpuuetc De# obern Üiojtc# abflehe/ mitbin Die game $6l)e De# Ofen# mit Der pfannentiefe Dom oberjlen ⁹?ofte f 8u(i betrage.

£)a Die Pfanne al# ein ©en>⁵ibe amufeben i|t, roirD |Te mber£ifcc nicht frumm gejogen roerDen, foiglid) nidbt leidjt

cfcl in ihrem ³³oDen bekommen, roelcbe bep Den bisherigen Pfannen gar leidet enrjtanDen. ²iuf foic^e ‘JBeife wäre Dernau eine# Ofen#

mit einer Pfanne oon 12 ³u§ im ©urcfcmefier jum ⁰ aijfi:Den ^voll*

braebt. ³cf) hnbe eine mittlere ©r6§e für Den Ofen mit einer pfaiu ne, wegen bequemerer ¿DanDihierung in feibiger angenommen; unD man fieht (eid>r ein, Da|j tiefe <Sn£§e unD Q³orricftung fein gne fliojje# öebäuDc Daiüber erfoDcrn roaDc, fo etwa ac&fecfigt jumcu

t i J ’ cfcen

-

93ott ©aljpfattttett. » ^2%

ttäri. SBollte man abet einen Ofen mit einet gröficrn Pfan*

fte bauen , fo roiirbe fid) aus porbergchenbet Einlage auch gar (eicht • bie proportion baju fmbeti (affen, gu Dem SJfdKn* unb Ofenloche hinunter wirb eine fteincrne geraume kreppe P Tab. I. m. »on et(i*

chcn ©tuffen angeleget / roc(d;e bei) ihrem Anfänge 6 bis 8 gufj, unb bei) Dem Slf.hen * unb Ofen(o<he f gnfi breit fepn fann.

Ss ijt oben gefagt worben , ba§ beo oerfd) ¡ebenen ©als*

werfen mebt ais eine Pfanne hinter einanber pon einem geuer ge#

heißet »erbe; ich habe auch bie gebier biefer 2(nlage bafclbft gejei*

get: bie ganje Sache aber an (ich bes»egen nicht oerroorfcn; fon#

Dem bin vielmehr ber Mepnung / £>o^{§ ,} wenn mehrere Pfannen bep rechter Slnlage, Pon einem geuer fönnen jum gelinben 2(bbun|lcn ber @ohle/ als einem »efent(ichen ©tücfe bei) beni ©aijfieben/ an*

gebracht »erben/ biefes einen feht beträchtlichen ?Ru&en fdwffen muffe. Sch will alfo oerfuchcn/ ob fid) bje Bauart eines runben OfenS mit einet bergleid;en ’Jifanne, roie ich bepbeS im porberge*

henben angegeben/ ju einer Portheithaften Anlage mehret Pfan»

neu fchicfc.

S⁵a§ Hch bie£i&e in einem runben Ofen/ »eichet um fein«

obere Peripherie mit SKauchl&dKrn / ober ⁹iaucht⁵hren oerfehen ift, überall gleich ausbreiten müffe, i|l aus feiner Bauart, ber Beroe*

gung beS geuerS unb bcm gutritte ber tuft mehr ale ju flar. Brei*

tet fid) nun bie 4 W nad) allen ©eiten gleich aus, fo rcirb auch

&et⁹\auch feberjeit noch mit Pieler £ifce Permengt, t>em guge bet

£uft nad) ben ⁹?aud>(⁵d)ern unb burch biefelbigen folgen/ ja cuö*

lid) in bie £uft unnüfclid) verfliegen.

v

Bep biefen Umftänben »irb fleh bie runbe Bauart eines Ofens mit einer runben ©aljpfanne/ »oruntet bas geuer ange*_{r _ | , % * V B B} macht »irb/ jut Anlage mehrerer/ aber fleincret Pfannen um fei*

. . bige

24 93ott <?al$pfaitnetk

bis« »crtreffid^ föicfm, ba§ ftc mit eben bem Jener «nfcr bergtifon Pfanne tonnen gtbei*et# unb |um ¿eiferten abbuntfen bei ^fytyt

angebracht »erben. " #1 ^

©ft bU 3*auarf bei ^auptofeni mit feinet Pfanne Dwfw ttettlÄuftig genug bcfd>tieben ifl, fo werbe id> bie Einlage ber fleU

nen Pfannen um bie gro§e betf© furjet anjeigen.

_ %

$?an mae&e bie fietnen Pfannen Q Tab. I nur mir ber 8ro§en eonccntrifth, unb lege jte ringiberum, fo weit fron bergro&c»

Pfanne an bie SKaucb'iinb ,3ngrtcber bei X>feni, twlcbe m toefnn 8aUi btt ?ungc, wie beo K unb eine 4i)&bc oon 12 3oll bäbenmiif*

fen, bamit bie Arbeiter ober 0aljfieber bequem bar*wif(hcii bin imD her geben mfcgcn, unb unter biefen fleinem Pfannen ber iKaucfo i5^attipf uni) bin unb an beten iSujjcrn Peripherie aui ifirfiu unter fid) bubcnfccn Ererbe R I ab. II bureb eine abermalige pro#

portionirltcbe 9\aucbr6breS t>en etwa 2 $u§ breit unD fogc/f M>

im Siebten wert auijieben ffnne. S»an,fiebt aue ber 3Fc/fe Der

£KiTucf>lücf>et bei Ofeni, weftbe trerter/ unb au* biefen, welche Reiner finb , ba§ ficf> mebr ^ifce in bie beerbe ber flcinen Pfannen bege*

ben »erbe, aJi auf einmal röterer beraui bureb bie {leinen SKaucb*

I6d)er jteben ffcnne, woraui folget, bag bic Xjifee aueb unter ben Weinen Pfannen gut wirten muffe. * ! ■

?llic ⁰\oucbr⁶bren aui ben beerben ber ffeinen Pfannen, muffen *on gleicher Wnqe fepn, wenn pd> bie £i*c aui bem Ofen nach allen ^^eilen ber Pfannen gleich »eit aufbreiten f©U.

3 n affen folcben Keinen-Pfannen, weil fte nid;t hinter* fon>

bern nebcneinanber, unb aUe bem Ofcnfeuer gieid) nabe liegen, mu&bie Goble t>iel beffer erwärmet, abgebnnflet unb Dai ⁰ alj erhalten werben, ali wenn fie bintereinanöer angeleget wären. 3a kb getraue mit freynahe ju behaupten, ba$ ba*0al* aui ber eoble

•üft in

%

in ten Wehten $fa«nen míe bem au« bet ©ohfe her g»{jen ja gfeU

*et Seit anfehießen unb fertig »erben f&nne. Tab. ^L gj?an ^tónntt dergleichen fleine Pfannen »iere um ben Ofen bet grojjen (egen,

tmö biefefben »on ihrem innetn girfelbogen^, bii an ihren du&erfieti

|u rechnen 6 §n§ breit machen. 3h« finge »itb fich noch ihrer gab! unb ben ©utehfehnitten ju ben ÍEBegen nach bet grofen $fan#

ne fút bie Arbeiter richten.

Tab. II. ©je »erben mit ihren Wannenb&Den hem ftuftrio te t»er Arbeitet gieith unb aífo b&her, alé bie gro§e Pfanne ju lie»

jen fommen f6nnen, um baburchbcn3ugbcri)i^e unb bes JRauchei

«n Die ©eiten ber grofen Pfanne unb in ihren eigenen #eerb be|to beflet )u bef&tbern.

©o t>ief alfo Keine Pfannen um hie große angefeget »er#

fcen ^t fo viel mt'iffen auch SKaucb* ©ampf <-ober ³ tigl⁶cher K Tab. I.

«u¿ bem ^{O ft}n in ihre beerbe gehen, beren Wnge ober Breite unb

«£)6he oben angegeben »erben.

. t A A / r t . — .. A k % ^ 'iV k> *

• «

©ie beerbe unter ben fleinen Pfannen »erben in ihrem Um«

fange etroas gr&ßer, als ihre Bóben gemacht/ bamit fich bie £i$e In ben beerben, auch nach ben ©eiten biefer Pfannen ausbreiten;

fich wr»eilen unb gegen fit »irfen f6nne; »elches alle« in bei»

$tofl( beuflicher ju fehen ift. Tab, II.

%

©ie Keinen Pfannen finnen, »ie hei) T Tab. I. ju fc^

mit a #6ljern eingehangen »erben , ba§ man (ie leicht, theifc jurn Slbfchlagen bcs ©a(j(ieines in fclbigen, theils ju «Reinigung ihrer «£)eerbe unb tRauchjfigc/ fann abheben/ unb bie ©nliförbe brauf fefcen.

3<h »erbe nicht n5thig bähen, biefe Bauart »eittfuftig _t%

lechtfertigen. ©ie ift auö ©timben bet Maihematic unb Phvfi«

I T V a n U t ' I I U ' n , © be¿