Herausgegeben im Mai 2011 Bestellnummer E15003 201000 Einzelpreis 20,50 €
Kennziffer E I 5 j 2010
(sowie Bergbau, Gewinnung von Steinen und Erden)
Produktion des Verarbeitenden Gewerbes
in Bayern im Jahr 2010
Statistische Berichte
Herausgeber, Druck und Vertrieb
bieten in tabellarischer Form neuestes Zahlen- material der jeweiligen Erhebung. Dieses wird, soweit erforderlich, methodisch erläutert und kurz kommentiert.
Bayerisches Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung Neuhauser Straße 8
80331 München
Zeichenerklärung
0
– /
·
...
x
mehr als nichts, aber weniger als die Hälfte der kleinsten in der Tabelle nachgewiesenen Einheit nichts vorhanden oder keine Veränderung keine Angabe, da Zahl nicht sicher genug Zahlenwert unbekannt, geheimzuhalten oder nicht rechenbar
Angabe fällt später an
Tabellenfach gesperrt, da Aussage nicht sinnvoll ( )
p r s D
Nachweis unter dem Vorbehalt, dass der Zahlenwert erhebliche Fehler aufweisen kann vorläufiges Ergebnis
berichtigtes Ergebnis geschätztes Ergebnis Durchschnitt entspricht
Auf- und Abrundungen
Im Allgemeinen ist ohne Rücksicht auf die End- summen auf- bzw. abgerundet worden. Deshalb können sich bei der Summierung von Einzelangaben geringfügige Abweichungen zu den ausgewiesenen Endsummen ergeben. Bei der Aufgliederung der Gesamtheit in Prozent kann die Summe der Einzel- werte wegen Rundens vom Wert 100 % abweichen.
Eine Abstimmung auf 100 % erfolgt im Allgemeinen nicht.
Vertrieb
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©
Zeichenerklärung und Abkürzungen 3 Produktion
Erdöl und Erdgas 4
Steine und Erden, sonstige Bergbauerzeugnisse 4
Nahrungs- und Futtermittel 5
Getränke 16
Tabakerzeugnisse 18
Textilien 18
Bekleidung 24
Leder und Lederwaren 28
Holz sowie Holz- und Korkwaren (ohne Möbel); Flecht- und Korbmacherwaren 29
Papier, Pappe und Waren daraus 31
Druckerzeugnisse, bespielte Ton-, Bild- und Datenträger 34
Kokereierzeugnisse und Mineralölerzeugnisse 36
Chemische Erzeugnisse 37
Pharmazeutische u.ä. Erzeugnisse 50
Gummi- und Kunststoffwaren 51
Glas und Glaswaren, Keramik, bearbeitete Steine und Erden 56
Metalle 63
Metallerzeugnisse 68
Datenverarbeitungsgeräte, elektronische und optische Erzeugnisse 78
Elektrische Ausrüstungen 84
Maschinen 92
Kraftwagen und Kraftwagenteile 111
Sonstige Fahrzeuge 113
Möbel 114
Waren a.n.g. 116
Reparatur, Instandhaltung und Installation von Maschinen und Ausrüstungen (einschl. Wartung) 120
Ergebnisse ab 2009 mit denen vorangegangener Jahre nicht mehr oder nur sehr eingeschränkt möglich ist.
Der vorliegende Bericht enthält Ergebnisse, die bei ca. 7000 produzierenden Betrieben von Unternehmen des Bergbaus und der Gewinnung von Steinen und Erden sowie des Verarbeitenden Gewerbes mit im allgemeinen 20 oder mehr tätigen Personen sowie produzierenden Betrieben mit 20 und mehr tätigen Personen von Unternehmen der übrigen Wirtschaftsbereiche erhoben wurden. Abweichend von der vorgenannten Abschneidegrenze gilt bei folgenden Branchen die Erfassungsgrenze „10 und mehr tätige Personen“:
08.11 Gewinnung von Naturwerksteinen und Natursteinen, Kalk- und Gipsstein, Kreide und Schiefer 08.12 Gewinnung von Kies, Sand, Ton und Kaolin
09.90 Erbringung von Dienstleistungen für den sonstigen Bergbau und die Gewinnung von Steinen und Erden
10.91 Herstellung von Futtermitteln für Nutztiere 10.92 Herstellung von Futtermitteln für sonstige Tiere 11.06 Herstellung von Malz
16.10 Säge-, Hobel- und Holzimprägnierwerke
16.29 Herstellung von Holzwaren a. n. g., Kork-, Flecht- und Korbwaren (ohne Möbel) 23.63 Herstellung von Frischbeton (Transportbeton)
Definitionen
Die „Zum Absatz bestimmte Produktion“ umfaßt im allgemeinen den verkaufsfähigen, für den Markt bestimmten Produktionsausstoß einschl. Lohnarbeit (Be- oder Verarbeiten von Material des Auftrag- gebers).
Die „Zur Weiterverarbeitung bestimmte Produktion“ beinhaltet diejenigen Mengen von selbsthergestellten Erzeugnissen, die im berichtenden oder in einem anderen Betrieb desselben Unternehmens zu einem anderen Erzeugnis verarbeitet oder in ein anderes Erzeugnis eingebaut werden.
Dem Wert der zum Absatz bestimmten Produktion liegen die im Berichtszeitraum erzielten
Verkaufspreise ab Werk einschl. Verpackung, jedoch ohne Umsatzsteuer und abzüglich gewährter
Rabatte sowie ohne Verbrauchssteuern (z.B. für Mineralöl, Salz, Kaffee, Bier, Branntwein, Tabakwaren)
zugrunde.
Maßeinheiten
BRZ = Bruttoraumzahl GBq = Gigabecquerel
Kt = Karat
kg-Al²O³ = Kilogramm Aluminiumoxid kg-Wirkstoffgewicht = Kilogramm Wirkstoffgewicht Lade-t = Ladetonne
t-Al²O³ = Tonne Aluminiumoxid t-B²O³ = Tonne Bortrioxid
t-BaCO³ = Tonne Bariumcarbonat
t-Cl = Tonne Chlor t-F = Tonne Fluor
t-HCl = Tonne Chlowasserstoff t-H²O² = Tonne Wasserstoffperoxid
t-KOH = Tonne Kaliumhydroxid t-K²O = Tonne Kaliumoxid
t-K²CO³ = Tonne Kaliumcarbonat
t-N = Tonne Stickstoff t-NaOH = Tonne Natriumhydroxid t-Na²CO³ = Tonne Natriumcarbonat
t-Na²S²O
5= Tonne Natriumdisulfit
t-PbO = Tonne Bleimonoxid t-P²O
5= Tonne Phoshorpentoxid t-S = Tonne Schwefel t-SO² = Tonne Schwefeldioxid
t-SiO² = Tonne Siliciumdioxid t-TiO² = Tonne Titandioxid
t-tr90 % = Tonne berechnet auf 90 % trocken t-HF = Tonne Fluorwasserstoff t-Trocken = Tonne Trockengewicht t-eff. = Tonne effektiv
TJ = Terajoule
Bergbau und Gewinnung von Steinen und Erden Erdöl und Erdgas
Erdöl
Rohöl natürl u Öl a Öl- 0610 10 300 t A 2 . . 2 . . schiefer Asphaltsand usw W - . X - . X TJ A 2 . X 2 . X Erdgaskondensate Flüs- 0610 10 500 t A 1 . . 1 . . sigerdgas W - . X - . X TJ A 1 . X 1 . X Erdöl 061 t A 2 . . 2 . . TJ A 2 . X 2 . X Erdöl und Erdgas 06 A 2 X . 2 X . Steine und Erden sonstige Bergbauerzeugnisse
Natursteine Kies Sand Ton u Kaolin
Naturwerk- u Natursteine Kalk- Gipssteine etc
Marmor und Travertin 0811 11 330 t A 4 33 947 4 334 4 60 656 7 372 roh oder grob behauen W 1 . X 2 . X Marmor und Travertin 0811 11 360 t A 8 . . 8 . . zert Blöck od i Platten W 1 . X 1 . X Ecaussine ua Werksteine 0811 11 500 t A 4 38 958 10 398 4 40 305 9 566 Alabaster roh od beh etc W 1 . X 1 . X Granit roh oder grob 0811 12 330 t A 3 9 740 726 3 9 589 643 behauen
Granit ledigl zert in 0811 12 360 t A 3 . . 3 . . Blöcken oder in Platten
Sandstein ledigl zert 0811 12 506 t A 1 . . 1 . . in Blöcken oder Platten W - . X - . X Gipsstein Anhydrit 0811 20 300 t A 1 . . 1 . . W 6 . X 6 . X Kalkstein f Hv Zement 0811 20 503 t A 4 263 929 3 657 4 266 358 4 398 Industrie u Umwelttechn W 5 4 512 621 X 5 4 632 294 X Kalkstein gemahlen 0811 20 506 t A 12 513 714 6 790 12 541 133 7 432 Dolomit weder gebrannt 0811 30 300 t A 1 . . 1 . . noch gesintert W - . X - . X Naturwerk- u Natursteine 0811 t A 31 1 114 800 41 126 31 1 184 492 45 721 Kalk- Gipssteine etc W 13 4 933 779 X 14 5 082 091 X Kies Sand Ton und Kaolin
Kieselsaure Sande und 0812 11 500 t A 12 2 038 282 40 070 11 2 177 314 42 268 Quarzsande Industriesand
Bausand ua Sande 0812 11 900 t A 117 7 675 664 58 637 114 7 988 768 58 830 ohne metallhaltige Sande
Baukies zB als Betonzu- 0812 12 103 t A 109 11 807 904 75 053 106 11 774 829 73 071 schlag und anderer Kies
Feldst Feuerst Kiesel f 0812 12 108 t A 15 1 760 390 8 492 16 2 178 273 11 051 Beton- Wege- Bahnbau
Gebr Kalkstein u Dolomit 0812 12 301 t A 11 3 630 894 16 578 16 4 186 436 19 737 f Beton- Wege- Bahnbau
Brechsande und Körnungen 0812 12 303 t A 46 9 195 926 44 619 50 10 004 898 47 512 f Beton- Wege- Bahnbau
Wasserbausteine 0812 12 305 t A 21 331 874 3 141 23 254 554 2 279 Schrotten Korngr 35-60mm 0812 12 307 t A 36 1 783 117 8 585 37 1 700 636 8 675 f Beton- Wege- Bahnbau
Andere gebrochene Natur- 0812 12 309 t A 19 2 230 001 7 906 21 2 368 863 7 781 steine ang
Körnungen Splitt und 0812 12 500 t A 1 . . 3 752 596 3 548 Mehl v Marmor W - . X - - X Körnungen Splitt v and 0812 12 903 t A 35 8 340 837 45 396 35 8 278 422 45 028 Natursteinen oh Marmor
Mehl v and Naturstein 0812 12 905 t A 7 195 716 6 320 8 248 264 7 958 oh Marmor- Kalksteinmehl
Kaolin auch gebrannt 0812 21 400 t A 4 540 833 72 758 4 579 559 81 807 W 1 . X 1 . X And kaolinhalt Ton u 0812 21 600 t A 1 . . 1 . . Lehm auch gebrannt W - . X - . X Bentonit Bleich- Walk- 0812 22 100 t A - . . - . . erden W 1 . X 1 . X
Noch: Bergbau und Gewinnung von Steinen und Erde Noch: Steine und Erden sonstige Bergbauerzeugnisse Noch: Natursteine Kies Sand Ton u Kaolin
Noch: Kies Sand Ton und Kaolin
Feuerfester Ton und 0812 22 300 t A - . . - . . Lehm W 1 . X 1 . X Keramischer Ton 0812 22 501 t A 1 . . 1 . . W 2 . X 2 . X Andalusit Cynait Ton 0812 22 508 t A 3 . . 3 . . Dinasmassen etc
Kies Sand Ton 0812 t A 208 50 032 234 395 343 210 52 596 073 419 351 und Kaolin W 5 2 806 283 X 5 2 893 122 X Natursteine Kies Sand 081 t A 228 51 147 034 436 469 230 53 780 565 465 071 Ton u Kaolin W 18 7 740 062 X 19 7 975 213 X Steine u Erden sonstige Bergbauerzeugnisse
Chemische und Düngemittelminerale
Andere chemische Minera- 0891 19 000 t A 1 . . 1 . . le W - . X - . X Chemische und Düngemit- 0891 t A 1 . . 1 . . telminerale W - . X - . X Torf
Blumenerde f Hobbygarten 0892 10 103 1000 m3 A 1 . . 1 . . verpackt f gärtn Zwecke W - . X - . X Gärtn Kultursubstr Weiß- 0892 10 107 1000 m3 A 1 . . 1 . . Schwarztorf lose etc W - . X - . X Torf 0892 1000 m3 A 2 . . 2 . . Salz reines NaCl oh Speisesalz
Steinsalz bergmännisch 0893 10 001 t A 1 . . 1 . . gewonnen W 1 . X 1 . X Siedesalz reines Na- 0893 10 005 t A 1 . . 1 . . triumchlorid W - . X - . X Salz reines NaCl 0893 t A 1 . . 1 . . oh Speisesalz W 1 . X 1 . X Steine und Erden ang sonst Bergbauerzeugnisse
Natürlicher Graphit 0899 29 001 t A 2 . . 2 . . Andere mineralische 0899 29 009 t A 6 165 330 29 410 6 191 934 35 287 Stoffe ang
Veredlung von Erzeugnis- 0899 99 000 EUR A 2 X . 2 X . sen dieser Güterabteilg
Steine und Erden ang 0899 A 10 X 60 722 10 X 76 969 sonst Bergbauerzeugnisse
Steine u Erden sonstige 089 A 14 X 116 163 14 X 131 189 Bergbauerzeugnisse W 1 X X 1 X X Steine und Erden sonsti- 08 A 237 X 552 632 239 X 596 260 ge Bergbauerzeugnisse W 19 X X 20 X X
Verarbeitendes Gewerbe Nahrungs- u Futtermittel Fleisch u Fleischerzeugnisse Fleisch (ohne Geflügel)
Kalb u Jungrindfl fr gek 1011 11 403 kg A 75 833 669 7 421 73 847 660 7 361 ga halb viert 12 Mon W 44 283 628 X 41 270 579 X A Rindfl v Rindern f 1011 11 405 kg A 77 108 335 226 359 506 76 121 725 974 387 520 r o gek ganz halb viert W 49 1 389 594 X 46 1 382 444 X And frische od gekühlte 1011 11 900 kg A 39 54 307 292 175 449 39 51 495 568 166 696 Rindfleischteile W 17 524 724 X 17 544 381 X
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel Noch: Fleisch u Fleischerzeugnisse Noch: Fleisch (ohne Geflügel)
Schweinekörp frisch od 1011 12 300 kg A 73 117 955 921 225 971 71 119 643 856 225 253 gekühl ga od ha Tierkörp W 49 7 108 042 X 47 6 929 672 X Schweineschink od schult 1011 12 500 kg A 32 21 231 519 43 226 31 24 961 263 51 301 u Teile m Kno fr od gek W 10 194 039 X 9 191 725 X And frische od gekühlte 1011 12 900 kg A 53 113 640 027 232 234 53 122 295 771 239 014 Schweinefleischteile W 29 2 556 070 X 28 2 550 966 X Lamm- oder Schaffleisch 1011 13 000 kg A 27 128 573 1 323 27 100 770 1 126 frisch oder gekühlt W 4 2 679 X 4 2 441 X Genießb Schlneberz etc 1011 20 009 kg A 17 37 793 112 19 068 16 45 367 430 21 142 fri etc f and Zwecke W 2 . X 2 . X Rindfleisch gefroren 1011 31 000 kg A 10 . . 10 . . W 1 . X 1 . X Schweinekörper gefroren 1011 32 300 kg A 4 . . 4 . . ganz od halb Tierkörper
Schweineschink od Schult 1011 32 500 kg A 3 437 667 627 6 678 414 975 u Teile m Knochen gefr
Andere gefrorene Schwei- 1011 32 900 kg A 7 3 877 153 5 797 7 5 269 359 7 915 nefleischteile W 2 . X 2 . X Lamm- oder Schaffleisch 1011 33 000 kg A 4 . . 4 . . gefroren
Genießb Schlneberz etc 1011 39 109 kg A 9 4 892 095 3 508 9 5 208 910 3 628 gefr f andere Zwecke
And Fleisch u Schlacht- 1011 39 300 kg A 4 5 389 44 3 6 300 53 neberzg v Kanin Wild etc
Ganze rohe Häute Felle 1011 42 000 St A 17 461 750 13 772 16 501 605 29 138 frisch etc v Rind etc
Schweinesp oh mag Teile 1011 50 400 kg A 32 1 711 257 1 492 31 1 642 378 1 293 n ausgeschmol fr gek etc
Schweineschmalz etc aus- 1011 50 608 kg A 7 . . 7 . . geschmolz etc f and Zw
Fett v Rind Schaf Zie- 1011 50 700 kg A 11 48 452 031 20 366 12 41 493 528 21 224 gen roh od ausgeschm etc
Därme Blasen Mägen von 1011 60 300 kg A 5 . . 5 . . and Tier a Fisch ga o gt W 1 . X 1 . X And Waren tierischen Ur- 1011 60 900 kg A 6 . . 6 . . sprungs ungenießbar ang
Fleisch (ohne Geflügel) 1011 A 119 X 1 135 305 117 X 1 194 988 W 69 X X 67 X X Geflügelfleisch
Hühner unzerteilt 1012 10 100 kg A 4 . . 3 . . frisch od gekühlt W 1 . X - - X Truthühner unzerteilt 1012 10 200 kg A 6 70 446 305 4 . . frisch od gekühlt W 1 . X - - X Enten Gänse Perlhühner 1012 10 300 kg A 2 . . 2 . . unzert frisch od gekühlt W - . X - . X Teile von Hühnern 1012 10 500 kg A 3 . . 4 . . frisch od gekühlt
Teile von Truthühnern 1012 10 600 kg A 10 . . 10 . . frisch od gekühlt
Teile v Enten Gänsen u 1012 10 700 kg A - - - 1 . . Perlhüh frisch od gekühl W - - X - . X Hühner gefroren unzer- 1012 20 130 kg A 4 . . 3 . . teilt
Truthühner gefroren un- 1012 20 150 kg A 1 . . 1 . . zerteilt W - . X - . X Enten Gänse und Perlhüh- 1012 20 170 kg A 1 . . 1 . . ner gefroren unzerteilt W - . X - . X Teile von Hühnern gefro- 1012 20 530 kg A 2 . . 2 . . ren W - . X - . X Teile von Truthühnern 1012 20 550 kg A 2 . . 2 . . gefroren W - . X - . X Teile von Enten Gänsen 1012 20 570 kg A 1 . . 1 . . Perlhühnern gefroren W - . X - . X Geflügellebern gefroren 1012 20 800 kg A 2 . . 2 . . Geflügelfett 1012 30 000 kg A 1 . . 1 . .
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel Noch: Fleisch u Fleischerzeugnisse Noch: Geflügelfleisch
Schlachtnebenerzeugn u 1012 40 200 kg A 2 . . 2 . . Lebern frisch od gekühlt W - . X - . X Schlachtnebenerzeug v 1012 40 500 kg A 2 . . 2 . . Geflügel gefroren W - . X - . X Vogelbälge ua Teile mit 1012 50 000 EUR A 2 X . 2 X . Federn oder Daunen etc
Geflügelfleisch 1012 A 26 X 256 762 21 X 262 997 W 2 X X - X X Verarbeitetes Fleisch
Schweineschink -schult- 1013 11 200 kg A 89 19 202 665 101 058 81 15 832 258 69 351 u Teile m Knoch ges etc
Schweinebauch Teile ge- 1013 11 500 kg A 78 2 298 421 10 087 75 2 407 941 10 399 salzt getr od geräuch
And Schweinefl gesalzt 1013 11 800 kg A 57 11 666 934 69 512 55 12 654 559 73 374 getr od geräuch
Rindfleisch gesalzen 1013 12 000 kg A 16 616 933 3 953 14 633 901 4 411 getrocknet od geräuchert
Fleisch u gen Schlacht- 1013 13 000 kg A 8 66 533 404 8 62 390 392 nebenerz ges i Salzl etc
Würste uä Erzg a Lebern 1013 14 300 kg A 122 6 974 864 33 486 110 5 488 601 27 186 einschl Lebensmzube etc
Rohwürste 1013 14 601 kg A 171 31 141 613 195 864 165 31 365 691 191 202 Kochwürste 1013 14 603 kg A 175 15 889 229 73 808 166 15 380 152 71 083 Brühwürste 1013 14 605 kg A 190 171 906 987 814 249 181 172 810 314 796 894 Zubereit a Gänse- Enten- 1013 15 050 kg A 3 . . 2 . . lebern haltb gemacht W - . X - . X Zubereit a Lebern v and 1013 15 150 kg A 3 28 244 177 3 26 761 170 Tieren od Geflügel etc
Zubereit a Truthühnfl oh 1013 15 250 kg A 20 1 432 544 8 432 19 1 222 639 7 300 Lebern haltb gemacht
Zubereit v and Geflügel 1013 15 350 kg A 10 7 869 944 37 211 10 13 871 203 67 380 oh Lebern haltb gemacht
Schinken v Schwein u 1013 15 450 kg A 99 10 966 644 65 953 96 16 909 716 99 019 Teile dav Kochschinken
Schultern v Schwein u 1013 15 550 kg A 40 1 266 471 6 142 38 1 288 403 6 157 Teile dav Schulterrollbr
Zuber a Schweinefleisch 1013 15 650 kg A 40 410 745 2 249 39 420 061 2 433
< 40 GHT zB Fleischsalat
And Zubereitungen v 1013 15 750 kg A 39 17 794 675 87 895 34 19 627 087 97 226 Schweinefleisch u Mischg
Rindfleischsalat 1013 15 853 kg A 3 . . 3 . . And Zubereitungen a 1013 15 859 kg A 21 . . 19 . . Rind- od Kalbfleisch
And Zubereitug a Fleisch 1013 15 950 kg A 14 1 590 521 9 767 13 1 545 953 9 466 Zbrtg a Blut all Tierar
Mehl u Pellet v Fleisch 1013 16 000 kg A 2 . . 2 . . ungenießbar Grieben W - . X - . X Kochen ua Verarbeitungs- 1013 91 000 EUR A 7 X 2 938 6 X 2 923 service f Fleischprod
Verarbeitetes Fleisch 1013 A 204 X 1 784 728 195 X 1 800 189 Fleisch u Fleischer- 101 A 229 X 3 176 795 222 X 3 258 173 zeugnisse W 69 X X 67 X X Fischerzeugnisse ua Meeresfrüchte
Fischfilets ua -fleisch 1020 11 000 kg A 2 . . 1 . . au zerkl fri od gekühlt W - . X - . X Fischsalat 1020 25 903 kg A 2 . . 2 . . And zuber od haltb gem 1020 25 905 kg A 2 . . 2 . . Fische ganz o i Teil etc W - . X - . X Lebensmittelzubereitung 1020 34 003 kg A 1 . . 1 . . von Krebstieren usw W - . X - . X Krebst Weicht u a wir- 1020 34 005 kg A 1 . . 1 . . bell Wassert zuber etc W - . X - . X Fischerzeugnisse ua 102 kg A 8 . . 7 . . Meeresfrüchte
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel Obst und Gemüseerzeugnisse
Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse verarbeit
Pommes frites vorge- 1031 11 301 t A 1 . . 1 . . backen gefror W - . X - . X And Kartoffeln oh Essig 1031 11 309 t A 2 . . 2 . . zub od haltb gem gefror W - . X - . X Kartoffeln getrock i St 1031 12 000 t A 1 . . 1 . . od Scheib geschn n zuber W - . X - . X Kartoffeln getr i Form v 1031 13 000 t A 2 . . 2 . . Mehl etc n zuber etc W - . X - . X Kartoffeln i F v Grieß 1031 14 300 t A 2 . . 2 . . Mehl n gefr oh Essig etc W - . X - . X Kartoffelchips und 1031 14 603 t A 1 . . 1 . . -sticks W - . X - . X Kartoffelsalat nicht a 1031 14 605 t A 3 5 129 6 500 3 5 858 7 653 Mayonnaisebasis
Andere zubereitete Kar- 1031 14 609 t A 9 87 599 72 949 7 94 155 73 365 toffeln
Kochen ua Zubereiten f 1031 91 000 EUR A 1 X . 1 X . Kartoffeln und -erzeugn
Kartoffeln und Kartof- 1031 A 14 X 192 066 13 X 194 606 felerzeugnisse verarbeit
Frucht- und Gemüsesäfte n gegor oh Zus v Alkohol
Tomatensaft nicht gegor 1032 11 000 l A 4 1 435 351 1 560 4 . . oh Zusatz von Alkohol
Orangensaft n gefror n 1032 12 200 l A 19 10 621 731 8 839 21 12 348 916 9 792 gegor oh Zus v Alkohol
Orangensaft ang n gegor 1032 12 300 l A 2 . . 1 . . oh Zusatz v Alkohol W - . X - . X Saft a Pampelm o Grapef 1032 13 000 l A 6 1 958 887 1 233 7 1 905 729 1 293 n gegor oh Zus v Alkohol
Ananassaft nicht gegoren 1032 14 000 l A 5 1 731 859 1 113 5 2 161 939 1 388 ohne Zusatz von Alkohol
Traubensaft auch -most n 1032 15 000 l A 10 . . 10 11 561 094 6 137 gegor oh Zus v Alkohol
Apfelsaftkonzentrate n 1032 16 001 l A 1 . . 1 . . gegor oh Zus v Alkohol W - . X - . X And Apfelsaft auch -süß- 1032 16 003 l A 18 46 706 980 26 887 18 46 171 957 24 658 most n gegor oh Zus etc
Saftkonzentrate a Mischg 1032 17 001 l A 3 . . 2 . . Frucht- Gemüsesaft etc W - - X - . X And Mischg v Fruchtsäf- 1032 17 003 l A 11 16 684 213 17 201 11 17 155 577 15 534 ten m Zus v Vitamin etc
And Mischg v Fruchtsäf- 1032 17 004 l A 7 7 044 679 11 982 6 7 058 647 10 798 ten einschl Süßmostmisch
And Mischungen v Gemüse- 1032 17 009 l A 6 5 511 000 4 040 6 4 568 412 2 189 säften au m Fruchtsäften
Saft a and Zitrusfr oh 1032 19 100 l A 2 . . 2 . . Misch n gegor oh Alkohol W - . X - . X Fruchtsaft a and Früch- 1032 19 201 l A 8 . . 8 . . ten oh Zus von Zuck etc
Fruchtsaft a and Früch- 1032 19 204 l A 2 . . 1 . . ten m Zus von Zucker etc W - . X - . X Gemüsesaft aus Karotten 1032 19 205 l A 3 1 817 605 2 544 5 1 961 026 2 795 od Möhren n gegor oh Z
Anderer Gemüsesaft 1032 19 209 l A 3 . . 4 97 675 183 n gegor oh Zus v Alkohol
Frucht- und Gemüsesäfte 1032 A 33 X 173 378 34 X 163 978 n gegor oh Zus v Alkohol
Verarbeitetes Obst und Gemüse ang
Speisezwiebeln getr au 1039 13 300 kg A 1 . . 1 . . i St od Scheiben etc W - . X - . X Pilze u Trüffel getr au 1039 13 500 kg A 1 . . 1 . . i St od Scheiben etc W - . X - . X And Gemüse oh Kartoffeln 1039 13 900 kg A 5 8 391 335 27 197 5 8 686 083 29 196 getr au i Stücke etc
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel Noch: Obst und Gemüseerzeugnisse Noch: Verarbeitetes Obst und Gemüse ang
Bohnen and als i Essig 1039 15 000 kg A 2 . . 2 . .
zuber o haltb gem n gefr W - . X - . X Tomate ganz od in St oh 1039 17 100 kg A 2 . . 3 167 880 959
Essig zub od haltbar gem W - . X - - X Zuchtpilz- zB Champign- 1039 17 301 kg A 1 . . - - -
konserven oh Essig etc W - . X - - X And Pilze u Trüffel oh 1039 17 309 kg A 1 . . 1 . .
Essig zub od haltb gem W - . X - . X And Gemüse gefror oh Es- 1039 17 400 kg A 1 . . 1 . .
sig zub od haltbar gem W - . X - . X Sauerkraut oh Essig zub 1039 17 500 kg A 6 18 635 588 8 248 6 15 096 615 6 729 od haltb gem nicht gefr Oliven oh Essig zub 1039 17 700 kg A 3 . . 4 . .
od haltb gem nicht gefr Nahrungsmittelzubereit 1039 17 903 kg A 8 11 236 937 23 380 7 11 524 990 24 819 von nicht gefror Gemüse And Gemüse u Mischung v 1039 17 909 kg A 3 . . 5 1 048 301 5 218 Gemüse oh Zub n gefror Gurken in Essig oder 1039 18 001 kg A 13 118 531 022 99 373 13 111 909 670 89 143 haltbar gemacht Gemüsepaprika oh brenn 1039 18 003 kg A 9 8 390 545 8 979 8 4 760 536 6 026 Geschmack m Essig haltb Gemüsesalat mit Essig 1039 18 004 kg A 10 12 646 919 11 956 10 10 073 323 10 673 haltb auch m Mayonnaise Rote Beete mit Essig 1039 18 005 kg A 10 18 460 549 10 133 9 14 686 020 8 439 zub od haltbar gemacht Rotkohl mit Essig od 1039 18 007 kg A 8 24 000 939 19 587 8 24 812 921 21 176 haltbar gemacht Kartoffelsalat m Essig 1039 18 008 kg A 5 . . 5 . .
haltb auch m Mayonnaise And Gemüse u and Früchte 1039 18 009 kg A 11 25 127 943 20 396 11 19 151 018 16 069 m Essig zub haltb gem Apfelmus 1039 22 901 kg A 3 . . 3 . .
Pflaumenmus 1039 22 903 kg A 1 . . - - -
Konfitüre Fruchtgel etc 1039 22 909 kg A 6 . . 7 . .
a and Früchten ang Schalenfrüchte ua Samen 1039 23 900 kg A 1 . . 1 . .
zub od haltbar gem etc W - . X - . X And Früchte u Nüsse 1039 24 300 kg A 1 . . 1 . .
haltb gem n z unm Genuss W - . X - . X Weintrauben getrocknet 1039 25 100 kg A 1 . . 1 . .
Süßkirschenkonserven 1039 25 501 kg A 1 . . 1 . .
Sauerkirschenkonserven 1039 25 502 kg A 1 . . 1 . .
Pflaumenkonserven 1039 25 503 kg A 1 . . 1 . .
And Fruchtkonserv Äpf 1039 25 506 kg A 2 . . 2 . .
Anan Birnen Aprikos etc W - . X - . X Fruchtzubereitungen f d 1039 25 507 kg A 2 . . 2 . .
Milch- Eiskremindustrie W - . X - . X And Fruchtzub Kirschen 1039 25 508 kg A 4 9 472 709 27 377 4 9 297 929 27 109 Pflaumen Äpfel etc Kochen ua Zubereiten z 1039 91 000 EUR A 1 X . - X - Haltbarm v Obst Gemüse Verarbeitetes Obst und 1039 A 46 X 373 205 46 X 351 620 Gemüse ang Obst und Gemüseerzeug- 103 A 82 X 738 649 83 X 710 203 nisse Pflanzliche und tierische Öle und Fette Öle und Fette ohne Margarine u Nahrungsfett Fette Öle etc v Fisch od 1041 12 000 t A 1 . . 1 . .
Meeressäugetier etc W - . X - . X And tier Fette u Öle d 1041 19 000 t A 2 . . 2 . .
Frakt raff n chem modifz W - . X - . X And Raps- u Rübsen Senf- 1041 26 002 t A - - - 1 . . öl nicht chem modifiz W - - X - . X
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel
Noch: Pflanzliche und tierische Öle und Fette Noch: Öle und Fette ohne Margarine u Nahrungsfett
Ölkuchen u feste Rück- 1041 41 700 t A - - - 1 . . stände v Rapssamen etc W - - X - . X And Öle u d Frakt pfl 1041 59 000 t A 1 . . 1 . . Fett u a Öle raff etc W - . X - . X Pflanzl Fette Öle u d 1041 60 500 t A 2 . . 2 . . Frakt hyd etc n weiterv W - . X - . X Öle und Fette ohne 1041 t A 4 38 742 73 712 5 . . Margarine u Nahrungsfett
Margarine und Nahrungsfette
Margarine ohne flüssige 1042 10 300 t A 1 . . 1 . . Margarine W - . X - . X Genießb Zuber a Fetten 1042 10 500 t A 1 . . 1 . . Ölen u flüss Margarine W - . X - . X Margarine und Nahrungs- 1042 t A 1 . . 1 . . fette W - . X - . X Pflanzliche und tieri- 104 t A 5 . . 6 . . sche Öle und Fette
Milch und Milcherzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse ohne Speiseeis
Milch m Fettgeh <=1% Inh 1051 11 330 1000 l A 8 29 634 8 024 8 35 453 9 754
<= 2 l verarbeitet W 6 262 934 X 6 289 167 X Milch m Fettgeh <= 1 % 1051 11 370 1000 l A 32 322 200 48 975 27 332 561 67 798 nicht Inh <= 2 l verarb W 12 466 428 X 11 456 398 X Milch m Fettgeh v >1-6 % 1051 11 420 1000 l A 17 770 049 350 104 17 833 148 395 755 Inh <= 2 l verarbeitet W 12 877 763 X 10 833 736 X Milch m Fettgeh v >1-6 % 1051 11 480 1000 l A 38 660 310 182 470 37 582 164 197 611 nicht Inh <= 2 l verarb W 31 3 501 107 X 26 3 345 355 X Milch Rahm Fett > 6-21 % 1051 12 100 1000 l A 14 28 974 35 030 11 24 837 32 301 n eing etc Inh <= 2 l W 9 61 860 X 9 80 930 X Milch Rahm Fett > 6-21 % 1051 12 200 1000 l A 11 17 778 17 868 10 10 412 14 108 n eing etc Inh > 2 l W 6 152 261 X 7 152 722 X Milch Rahm Fett >21% n 1051 12 300 1000 l A 16 89 982 118 272 15 79 343 125 389 eing etc m Inh <= 2 l W 8 35 815 X 8 40 512 X Milch Rahm Fett >21% n 1051 12 400 1000 l A 37 111 834 133 823 34 116 572 183 844 eing etc m Inh > 2 l W 18 73 755 X 19 77 469 X Magermilchpulver Fettg<= 1051 21 300 t A 1 . . - - - 1,5% Geb<=2,5kg au gesüß W - . X - - X Magermilchpulver Fettg<= 1051 21 600 t A 10 21 178 35 770 10 15 989 31 828 1,5%Geb>2,5kg au gesüßt W 2 . X 2 . X Vollmilchpulver Fettg > 1051 22 300 t A 2 . . - - - 1,5%Geb<=2,5kg au gesüß W - . X - - X Vollmilchpulver Fettg > 1051 22 600 t A 6 26 899 65 369 6 32 386 86 772 1,5% Geb> 2,5kg au gesüß W 1 . X 1 . X Butter ua Fettstoffe aus 1051 30 300 t A 24 72 259 261 270 21 75 459 307 527 Milch Fettgeh <=85%
Butter ua Fettstoffe aus 1051 30 500 t A 4 . . 4 . . Milch Fettgeh >85%
Milchstreichfett a Brot- 1051 30 700 t A 1 . . 1 . . aufstrich Fettg <=80% W - . X - . X Frischkäse n gereift 1051 40 300 t A 14 276 506 649 415 15 288 749 696 259 au Molkenkäse und Quark W 1 . X 1 . X Käse gerieben oder in 1051 40 503 t A 2 . . 1 . . Pulverform W - . X - . X Käse mit Schimmelbil- 1051 40 505 t A 6 31 999 173 195 6 34 543 181 561 dung im Teig
Anderer Käse 1051 40 509 t A 43 474 748 1 637 904 43 482 728 1 732 966 Schmelzkäse nicht gerie- 1051 40 700 t A 8 130 786 392 204 8 133 494 395 947 ben oder in Pulverform
Eingedickte Milch nicht 1051 51 040 t A 6 . . 5 . . gesüßt
Sonstige eingedickte 1051 51 080 t A 1 . . 2 . . Milch W - . X - . X
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel Noch: Milch und Milcherzeugnisse
Noch: Milch und Milcherzeugnisse ohne Speiseeis
Sauermilch ua ferment 1051 52 413 t A 21 166 268 175 164 19 169 476 181 888 Erz flüss oh Geschmzusä
Sauermilch ua ferment 1051 52 415 t A 2 . . 2 . . Erz pulv gran oa fe Form W - . X - . X Sauermilch ua ferment 1051 52 450 t A 18 1 086 847 1 563 446 18 1 105 255 1 603 231 Erz flüss m Geschmzusätz
Buttermilch in Pulver- 1051 52 630 t A 3 . . 3 . . form W - . X - . X Buttermilch flüssig 1051 52 650 t A 13 107 181 62 857 11 80 038 49 630 Casein 1051 53 000 t A 4 11 488 52 692 4 9 960 58 736 Lactose und Lactosesirup 1051 54 000 t A 7 142 398 69 173 6 101 025 94 003 Molke i Form v Pulver 1051 55 300 t A 10 160 673 89 795 10 170 802 131 269 Granul o a fest Form etc
Andere Molke 1051 55 600 t A 25 609 445 50 309 24 626 280 81 552 Erzeugnisse a natürl 1051 56 000 t A 5 . . 5 . . Milchbestandteilen ang
Milch und Milcherzeug- 1051 A 85 X . 86 X . nisse ohne Speiseeis W 47 X X 44 X X Speiseeis
Speiseeis auch kakao- 1052 10 000 l A 7 . . 7 . . haltig
Speiseeis 1052 l A 7 . . 7 . . Milch und Milcherzeug- 105 A 92 X 6 849 025 93 X 7 331 381 nisse W 47 X X 44 X X Mahl- u Schälmühlenerz Stärke u Stärkeerzeugn
Mahl- u Schälmühlenerzeugnisse
Mehl von Weizen oder 1061 21 000 t A 11 503 822 133 529 11 528 441 129 380 Mengkorn W 2 . X 2 . X Mehl von anderem Getrei- 1061 22 000 t A 8 90 540 35 630 8 92 374 32 022 de oh Weizen od Mengkorn W 1 . X 1 . X Mehl u Grieß v getrock 1061 23 000 t A 1 . . 1 . . Hülsenfr Sago Maniok etc W - . X - . X Backfertig Teig f Brot 1061 24 003 t A 5 33 330 88 639 5 42 268 118 871 u feine Backw n vorgeba
Fertigmehl für feine 1061 24 006 t A 1 . . 1 . . Backwaren W - . X - . X And Mischungen u Teig z 1061 24 009 t A 1 . . 1 . . Herstellen v Backwaren W - . X - . X Grobgrieß und Feingrieß 1061 31 330 t A 1 . . 1 . . von Hartweizen W - . X - . X Grobgrieß und Feingrieß 1061 31 350 t A 6 5 031 1 770 6 5 481 1 923 von Weichweizen
Getreidekörner ge- 1061 33 330 t A 4 . . 4 . . quetscht a Flocken etc
Getreidekeime ganz ge- 1061 33 350 t A 1 . . 1 . . quetscht a Flocken etc W - . X - . X Zub nach Müsli Art auf 1061 33 510 kg A 2 . . 2 . . Grundl n geröst Getrfloc W - . X - . X Lebensmittzub d Aufbläh 1061 33 530 t A 4 6 110 16 128 4 7 028 17 030 od Röst v Getreide -erzg
Getreidekörner vorgeko 1061 33 550 t A 3 . . 3 . . od and Zuber oh s v Mais
Kleie ua Rückst v 1061 40 500 t A 9 137 292 12 207 9 143 454 13 540 Bearbeitung v Weizen W 2 . X 2 . X Kleie ua Rückst 1061 40 900 t A 1 . . 1 . . v and Getreide od Hülsfr W 1 . X 1 . X Mahl- u Schälmühlener- 1061 A 22 X . 22 X . zeugnisse W 3 X X 3 X X Stärke und Stärkeerzeugnisse
Kartoffelstärke 1062 11 150 kg A 2 . . 2 . . W 2 . X 2 . X
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel
Noch: Mahl- u Schälmühlenerz Stärke u Stärkeerzeugn Noch: Stärke und Stärkeerzeugnisse
Dextrine und andere mo- 1062 11 700 kg A 2 . . 2 . . difizierte Stärke W - . X - . X Stärke und Stärkeerzeug- 1062 A 2 X . 2 X . nisse W 2 X X 2 X X Mahl- u Schälmühlenerz 106 A 24 X 408 433 24 X 443 362 Stärke u Stärkeerzeugn W 5 X X 5 X X Back- und Teigwaren
Backwaren ohne Dauerbackwaren
Frisch Brot Brötchen oh 1071 11 000 t A 319 590 008 1 213 562 320 591 135 1 248 061 Zus v Honig Ei Käse etc
Feine Backwaren gesüßt 1071 12 000 EUR A 313 X 537 134 314 X 582 057 oh Dauerbackw au gefror
Backwaren ohne Dauer- 1071 A 342 X 1 750 696 345 X 1 830 118 backwaren
Dauerbackwaren
Knäckebrot 1072 11 300 kg A 4 . . 4 . . Zwieback geröstetes 1072 11 500 kg A 3 . . 2 . . Brot uä geröstete Waren W - - X - . X Leb- und Honigkuchen uä 1072 12 300 kg A 14 40 541 374 175 798 10 36 385 567 157 336 Waren
Kekse uä Kleingebäck ge- 1072 12 530 kg A 15 2 523 291 7 169 14 2 637 282 7 851 süßt m Schoko od Kakao
Kekse uä Kleingebäck ge- 1072 12 550 kg A 10 2 156 478 6 708 10 1 987 520 7 399 süßt gefüllt auch kakaoh
Waffeln m Wassergehalt 1072 12 570 kg A 1 . . 1 . .
>10% W - . X - . X Waffeln gesalz gesüßt a 1072 12 590 kg A 3 2 311 701 8 900 3 2 522 970 9 911 gefüllt Wassergeh <=10%
Hostien Oblaten uä Waren 1072 19 200 kg A 2 . . 2 . . Kekse uä Kleingebäck n 1072 19 400 kg A 2 . . 2 . . gesüßt auch gesalzen W - . X - . X Extrudierte od expand 1072 19 500 kg A 2 . . 1 . . Erzeugn gesalz aromatis W - . X - . X And Dauerbackwaren ang 1072 19 900 kg A 18 1 733 890 12 360 17 1 137 402 10 455 Dauerbackwaren 1072 kg A 57 63 200 422 263 867 52 59 349 373 248 785 Teigwaren
Makkaroni uä Teigwaren n 1073 11 300 t A 5 . . 4 . . gekocht etc Eier enth
Makkaroni etc nicht geko 1073 11 500 t A 2 . . 1 . . etc keine Eier enth W - . X - . X Teigwaren 1073 t A 5 . . 4 . . Back- und Teigwaren 107 A 362 X . 363 X . Sonstige Nahrungsmittel ohne Getränke
Zucker
Weißzucker a Rohr- od 1081 12 300 t A 3 . . 3 . . Rübenzucker fest etc W - . X - . X Melassen a d Gewinn od 1081 14 500 t A 3 . . 3 . . Raffin v Rübenzucker W - . X - . X Ausgel Zuckerrübschnit- 1081 20 000 t A 3 . . 3 . . zel Bagasse ua Nebprod W - . X - . X Zucker 1081 t A 3 . . 3 . . Süßwaren ohne Dauerbackwaren
Kakaopulver mit Zusatz 1082 14 000 kg A 1 . . 1 . . v Zucker oa Süßmitteln W - . X - . X Schokolade i Verp >2kg 1082 21 300 kg A 1 . . 1 . . geh Kakaobutter >=18% W - . X - . X
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel
Noch: Sonstige Nahrungsmittel ohne Getränke Noch: Süßwaren ohne Dauerbackwaren
And kakaohalt Zuber los 1082 21 900 kg A 3 . . 3 . . Form i Verp >2kg
Schokoladenerzeugniss i 1082 22 330 kg A 6 4 118 424 50 009 6 3 775 490 52 058 Tafeln Stang etc gefüllt
Schokoladenerz i Tafeln 1082 22 350 kg A 7 5 649 874 19 343 7 6 206 887 23 677 ni gefüllt m Zusatz etc
And Schokoladenerz i Ta- 1082 22 390 kg A 4 . . 4 268 862 3 872 feln Stang etc ni gefüll
Pralinen alkoholhaltig 1082 22 430 kg A 14 6 709 537 42 913 14 6 985 612 44 963 Pralinen nicht alkohol- 1082 22 450 kg A 15 6 850 491 36 192 13 7 791 886 40 644 haltig
And Schokoladenerzeug- 1082 22 530 kg A 7 . . 7 . . nisse gefüllt
And Schokoladenerzeug- 1082 22 550 kg A 8 37 289 336 162 149 8 36 850 764 159 585 nisse nicht gefüllt
Kakaohalt Zuckerwaren u 1082 22 600 kg A 5 . . 5 . . Zuber m Zuckeraustausto
Kakaohaltige Brotauf- 1082 22 700 kg A 1 . . 1 . . striche W - . X - . X Kakaohaltige Zubereit 1082 22 800 kg A 1 . . 1 . . z Herstell v Getränken W - . X - . X And kakaohaltige Le- 1082 22 900 kg A 2 . . 2 . . bensmittelzubereitungen W - . X - . X Weiße Schokolade Zucker- 1082 23 300 kg A 1 . . 1 . . waren nicht kakaohaltig W - . X - . X Zuckerw nicht kakaohalt 1082 23 550 kg A 3 . . 3 . . Husten- Kräuterbonb etc
Zuckerwaren nicht kakao- 1082 23 630 kg A 1 . . - - - haltig Dragees W - . X - - X Zuckerw nicht kakaohalt 1082 23 650 kg A 4 42 075 402 94 126 5 41 290 807 94 076 Gumbonb Gelee-Erzg etc
Zuckerw nicht kakaohalt 1082 23 730 kg A 4 4 936 002 15 236 4 4 811 675 14 398 Hartkaramellen au gefüll
Zuckerwaren nicht kakao- 1082 23 830 kg A 1 . . 1 . . haltig Komprimate W - . X - . X And Zuckerwar oh Kakao- 1082 23 900 kg A 8 566 328 6 349 8 653 797 7 470 gehalt auch Marzipanware
Süßwaren ohne Dauerback- 1082 kg A 42 128 042 302 500 615 41 128 809 025 511 819 waren
Kaffee und Tee Kaffee-Ersatz
Kaffee geröstet nicht 1083 11 500 kg A 4 8 209 048 45 205 4 9 307 824 50 842 entkoffeiniert
Kaffee geröstet ent- 1083 11 700 kg A 1 . . 1 . . koffeiniert W - . X - . X Ausz Essenz Konzent 1083 12 400 kg A 1 . . 1 . . a Kaffee Zuber a Kaffee W - . X - . X Geröst Zichorien and ge- 1083 12 700 kg A 1 . . 1 . . röst Kaffeemitt Extrakt W - . X - . X Tee i unmitt Umschließ 1083 13 000 kg A 5 . . 5 . . m Inhalt von <=3kg
Auszüge Essenz Konzentr 1083 14 000 kg A 3 . . 3 . . od Zuber a Tee od Mate
Kräutertee auch Früchte- 1083 15 000 kg A 8 5 629 701 35 887 6 5 954 270 35 706 tees
Kaffee und Tee Kaffee-- 1083 kg A 16 39 877 687 151 708 14 38 963 009 151 783 Ersatz
Würzen und Soßen
Weinessig 1084 11 300 l A 2 . . 2 . . Anderer Speiseessig 1084 11 900 l A 3 . . 3 . . Tomatenketchup ua Toma- 1084 12 300 kg A 3 . . 3 . . tensoße
Senf einschl zubereite- 1084 12 550 kg A 3 . . 4 . . tem Senfmehl
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel
Noch: Sonstige Nahrungsmittel ohne Getränke Noch: Würzen und Soßen
Mayonnaise Fettgehalt 1084 12 701 kg A 4 . . 6 . .
>=80%
And emulgiert mayonähnl 1084 12 702 kg A 2 . . 3 . . Soßen pastös Fettg >=50% W - . X - - X Würzen und Würzmittel 1084 12 703 kg A 8 3 064 015 11 624 8 3 246 867 11 725 Zubereit z Herst v Sos- 1084 12 705 kg A 4 1 278 230 6 483 3 782 529 3 803 sen oh Würzmitt n gebrf
Salatsoßen flüss Fett- 1084 12 706 kg A 4 . . 5 . . geh <50% gebrauchsfertig
And Würzsoßen gebrauchs- 1084 12 708 kg A 9 40 540 241 69 735 10 38 726 628 61 115 fertig ohne Salatsoßen
Pfeffer verarbeitet 1084 21 000 EUR A 5 X . 6 X . Paprika trocken Capsicum 1084 22 000 EUR A 4 X . 4 X . spp verarbeitet
Zimt verarbeitet andere 1084 23 000 EUR A 7 X 143 668 7 X 145 849 Gewürze verabeitet
Speisesalz 1084 30 000 t A 1 . . - - - Würzen und Soßen 1084 A 27 X 407 576 29 X 399 502 Fertiggerichte
Fertiggerichte Grundl v 1085 11 000 kg A 37 11 740 266 48 519 30 9 945 407 38 010 Fleisch Schlneberz od Bl
Fertigger Grundl v Fisch 1085 12 000 kg A 1 . . 1 . . -erz Krusten- Weichtier W - . X - . X Fertiggerichte auf der 1085 13 000 kg A 2 . . 2 . . Grundlage von Gemüse W - . X - . X Teigwaren gefüllt auch 1085 14 100 t A 5 . . 5 . . gekocht od vorgekocht
And Teigwaren Spaghetti- 1085 14 300 t A 6 15 680 20 457 6 14 487 19 332 fertgericht Nudelsalat
Andere Fertiggerichte 1085 19 000 kg A 6 . . 7 . . einschl gefrorener Pizza
Fertiggerichte 1085 A 51 X 99 667 45 X 90 915 Homogen Nahrmittzub etc iAE in Behältn <=250g
Homogen Zuber a Fleisch 1086 10 100 kg A 1 . . 1 . . Schlachtnebprod od Blut W - . X - . X Homogen Gemüs oh Essig 1086 10 300 kg A 2 . . 2 . . haltb gem nicht gefror W - . X - . X Homogen Konfitür Frucht- 1086 10 500 kg A 1 . . 1 . . gelee Marmelade usw W - . X - . X Zusges homogen Nahrmitt- 1086 10 600 kg A 4 . . 4 . . zuber a mehrer Grundstof
Kindernahrung a Getreide 1086 10 700 kg A 3 . . 3 . . Mehl Stärke o Milch IAE
Homogen Nahrmittzub etc 1086 kg A 7 . . 7 . . iAE in Behältn <=250g
Sonst Nahrungsmittel ang
Zuber z Herst v Supp u 1089 11 001 kg A 7 4 696 131 18 320 6 4 705 003 17 279 Brühe nicht tafelfertig
Zuber z Herst v Supp u 1089 11 003 kg A 7 1 885 476 5 020 6 1 843 854 4 621 Brühe tafelfert od gefr
Eiprodukte oh Schale 1089 12 300 kg A 1 . . 1 . . frisch od haltbar gem W - . X - . X Eieralbumin Eiweiß 1089 12 500 kg A 1 . . 1 . . Backhefen 1089 13 340 kg A 4 64 992 779 48 061 4 62 924 598 46 294 And Hefen lebend u Mut- 1089 13 390 kg A 12 1 041 556 555 12 1 400 411 880 terhefen W 18 2 775 382 X 19 2 820 282 X Hefen nicht leb and Ein- 1089 13 500 kg A 1 . . 1 . . zeller Mikroorgan n leb W - . X - . X Pflanzensäfte u -auszü- 1089 15 000 EUR A 14 X 277 085 14 X 286 988 ge Pektate Agar-Agar etc
Malzextrakt 1089 19 250 kg A 1 . . 1 . .
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Nahrungs- u Futtermittel
Noch: Sonstige Nahrungsmittel ohne Getränke Noch: Sonst Nahrungsmittel ang
Lebensmzub a Getreide- 1089 19 300 kg A 11 49 668 229 56 219 11 50 647 351 60 406 od Milchbas oh Kindnahr
Eiweißkonzentr u textur 1089 19 350 kg A 2 . . 2 . . -stoffe Zuckersirupe etc W - . X - . X Post-Mix-Sirup Getränke- 1089 19 401 kg A 7 . . 7 . . grundstoffmischung
Backmittel f roggenmehl- 1089 19 403 kg A 4 80 134 129 137 058 4 82 902 718 149 081 u schrothalt Backwaren
Backmittel für Weizen- 1089 19 404 kg A 3 . . 3 . . brot und -gebäck
Backmittel für feine 1089 19 405 kg A 3 . . 3 . . Backwaren
Backmittel z Verbesser 1089 19 406 kg A 3 . . 3 . . d Haltbark u Frischh etc
Zusgesetzt alkhalt Zu- 1089 19 408 kg A 1 . . 1 . . bereit z Herst v Getränk W - . X - . X And Lebensmittelzuberei- 1089 19 409 kg A 23 193 229 996 171 209 22 180 260 388 180 759 tungen ang Zuckeraustst
Sonst Nahrungsmittel ang 1089 A 76 X 967 599 74 X 1 014 137 W 18 X X 19 X X Sonstige Nahrungsmittel 108 A 183 X 2 915 746 175 X 2 837 799 ohne Getränke W 18 X X 19 X X Futtermittel
Futtermittel für Nutztiere
Vormischungen für Tier- 1091 10 100 t A 6 . . 7 . . futter
Futtermzub f Schwein oh 1091 10 330 t A 22 176 638 78 166 22 177 013 79 538 Vormi Mehl etc v Luzern
Futtermzub f Rinder oh 1091 10 353 t A 22 661 050 156 582 22 726 166 168 047 Vormi Mehl etc v Luzern
Futtermzub f Kälber oh 1091 10 355 t A 23 64 176 59 930 23 65 189 68 257 Vormi Mehl etc v Luzern
Futtermzub f Geflüg oh 1091 10 370 t A 16 438 448 110 287 16 448 634 115 790 Vormi Mehl etc v Luzern
Futtermzub f and Nutzt 1091 10 390 t A 22 93 130 25 439 22 . . oh Vorm Mehl etc v Luzer
Mehl und Pellets von 1091 20 000 EUR A 1 X . - X - Luzerne
Futtermittel für Nutz- 1091 A 30 X 509 131 30 X 539 861 tiere
Futtermzuber für sonst Tiere oh Vormischungen
Futtermzuber für Hunde 1092 10 303 t A 8 . . 7 . . oh Vormischungen
Futtermzuber für Katzen 1092 10 305 t A 3 . . 3 . . oh Vormischungen
Futtermzuber für andere 1092 10 600 t A 4 . . 4 . . Heimtiere oh Vormischung
Futtermzuber für sonst 1092 t A 11 . . 10 . . Tiere oh Vormischungen
Veredlung von Erzeugnissen dieser Güterabteilg
Veredlung von Erzeugnis- 1099 99 000 EUR A 4 X . 4 X . sen dieser Güterabteilg
Veredlung von Erzeugnis- 1099 A 4 X . 4 X . sen dieser Güterabteilg
Futtermittel 109 A 40 X 633 654 39 X 726 266 Nahrungs- u Futtermittel 10 A 875 X 16 857 232 872 X 17 535 188 W 139 X X 135 X X
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Getränke
Spirituosen
Branntwein aus Wein od 1101 10 200 hl A 1 . . 1 . . Traubentrester etc W - . X - . X l-Alc(%) A 1 . X 1 . X Rum und Taffia 1101 10 400 hl A 3 . . 4 . . l-Alc(%) A 3 . X 4 . X Gin und Genever 1101 10 500 hl A 1 . . 1 . . l-Alc(%) A 1 . X 1 . X Wodka 1101 10 630 hl A 1 . . 1 . . l-Alc(%) A 1 . X 1 . X Bitter- Halbbitter- und 1101 10 801 hl A 5 . . 5 . . Kräuterliköre
l-Alc(%) A 5 . X 5 . X Andere Liköre Eierlikör 1101 10 802 hl A 4 . . 5 89 650 26 198 l-Alc(%) A 4 . X 5 1 780 984 X Aquavit auch Kümmel und 1101 10 805 hl A 1 . . 1 . . Doppelkümmel W - . X - . X l-Alc(%) A 1 . X 1 . X Korn 1101 10 806 hl A 2 . . 2 . . l-Alc(%) A 2 . X 2 . X Anderer klarer Trink- 1101 10 807 hl A 1 . . 1 . . branntw etc W - . X - . X l-Alc(%) A 1 . X 1 . X And Trinkbranntwein Spi- 1101 10 809 hl A 4 17 110 2 737 6 26 523 4 784 ritmischgetr Rumtopf etc
l-Alc(%) A 4 267 273 X 6 329 832 X Spirituosen 1101 hl A 10 330 891 52 945 13 338 987 57 631 l-Alc(%) A 10 10 667 046 X 13 10 642 711 X Traubenwein
And Schaumwein vorhandn 1102 11 930 l A 1 . . 1 . . Alkoholgehalt >=8,5%vol W - . X - . X Weißweine best Anbaugeb 1102 12 110 l A 3 10 931 402 28 029 3 9 682 846 25 891 Alkoholgeh <=15%vol
Andere Weine best Anbau- 1102 12 170 l A 2 . . 2 . . gebiete Alkgeh <=15%vol W - . X - . X Anderer Wein Alkoholgeh 1102 12 190 l A 1 . . 1 . .
<=15%vol W - . X - . X Traubenwein 1102 l A 5 . . 5 . . Apfelwein u and Fruchtw alkhalt Mischgetränk ang
Apfelwein nicht schäu- 1103 10 001 l A 2 . . 3 . . mend W - . X - - X Andere Fruchtweine 1103 10 003 l A 2 . . 2 . . nicht schäumend W - . X - . X Andere gegorene Geträn- 1103 10 006 l A 1 . . 1 . . ke ohne Fruchtweine W - . X - . X Branntweinh Mischge- 1103 10 007 l A 6 . . 6 . . tränke <=10% vol Alkohol
Bierhaltige Misch- 1103 10 008 l A 70 48 051 084 24 979 72 48 351 515 24 034 getränke
Wein- u ggf fruchtwein- 1103 10 009 l A 4 246 289 419 4 328 713 543 haltige Mischgetränke
Apfelwein u and Fruchtw 1103 l A 77 53 867 651 32 490 80 55 693 403 32 796 alkhalt Mischgetränk ang
Wermutwein und andere aromatisierte Weine
Wermut ua Wein a frisch 1104 10 000 l A 1 . . 1 . . Weintrauben aromatisiert W - . X - . X Wermutwein und andere 1104 l A 1 . . 1 . . aromatisierte Weine W - . X - . X Bier
Bier aus Malz 1105 10 000 hl A 130 20 411 331 1 412 240 130 20 075 496 1 384 359 Treber a Brauerei Bren- 1105 20 001 EUR A 100 X 6 151 99 X 5 751 nerei Mälzerei
Noch: Verarbeitendes Gewerbe Noch: Getränke
Noch: Bier
Schlempe Restst a Brau- 1105 20 003 EUR A 15 X 2 376 15 X 1 876 Brennerei Mälzerei
Bier 1105 A 141 X 1 420 767 140 X 1 391 986 Malz
Malz ungeröstet 1106 10 300 kg A 12 . . 12 . . W 6 22 439 737 X 6 24 386 183 X Malz geröstet 1106 10 500 kg A 2 . . 2 . . W 4 5 111 714 X 4 5 058 076 X Malz 1106 kg A 13 445 582 325 186 303 13 389 865 265 146 576 W 10 27 551 451 X 10 29 444 259 X Erfrischungsgetr natürl Mineral- sonst Wass abgf
Natürl Mineralw Kohlen- 1107 11 301 l A 35 621 411 599 105 238 36 620 140 169 101 507 säuregehalt > 4,5g CO2/l
Natürl Mineralw Kohlen- 1107 11 302 l A 29 360 307 544 77 088 31 375 846 406 77 826 säuregehalt <=4,5g CO2/l
Quellwasser natürl abgef 1107 11 303 l A 5 2 031 253 2 301 5 2 292 771 2 718 m od oh Kohlensäure
Tafelwasser abgefüllt 1107 11 305 l A 51 44 155 696 23 654 51 44 054 367 23 647 mit od ohne Kohlensäure
Heilwasser abgefüllt 1107 11 307 l A 4 . . 3 . . Andere nicht gesüßte 1107 11 500 l A 2 . . 2 . . Wasser abgefüllt W - . X - . X Cola u -mischgetränke 1107 19 301 l A 96 422 695 943 217 902 95 488 672 620 347 662 nicht brennwvermindert
Cola u -mischgetränke 1107 19 302 l A 27 121 371 349 79 734 26 . . brennwvermindert light
Limonade nicht-brenn- 1107 19 303 l A 98 339 165 789 128 867 100 369 251 240 167 119 wertvermindert
Limonade brennwertver- 1107 19 304 l A 56 57 953 566 23 779 50 69 595 146 25 566 mindert light
Schorle Wasser u Frucht 1107 19 305 l A 40 173 454 534 64 100 43 170 764 661 61 236 m > 5% Fruchtsaftanteil
Wasser mit Aromen bis 5 1107 19 306 l A 18 34 217 816 11 584 17 34 589 931 10 660
% Fruchtant m Geschmack
Diätetische Erfri- 1107 19 307 l A 33 74 505 935 51 694 29 72 202 374 49 578 schungsgetränke
Vitamin und Mineralst- 1107 19 308 l A 30 29 792 829 19 216 32 23 385 597 17 844 stoff-Energiegetränke
Sonst Erfrischungsgetr 1107 19 309 l A 24 19 857 997 8 672 25 31 748 224 10 915 Brausen Bitter- Tonicget
Orangennektar 1107 19 551 l A 6 . . 7 . . Grapefruit- od Pampelmu- 1107 19 552 l A 2 . . 2 . . sennektar W - . X - . X Apfel- od Birnennektar 1107 19 553 l A 2 . . 3 2 925 418 1 628 Nektare aus anderen 1107 19 554 l A 11 5 704 040 5 791 10 5 752 436 6 128 Früchten
Nektarmischungen m Zu- 1107 19 555 l A 11 6 825 030 7 093 11 6 877 161 8 670 satz von Vitaminen
Andere Nektarmischungen 1107 19 556 l A 8 11 895 412 10 121 9 12 420 022 11 251 Diätfruchtnektare 1107 19 558 l A 19 9 638 211 8 394 18 10 135 113 8 945 Fruchtsaftgetr kohlen- 1107 19 591 l A 29 20 288 176 12 078 27 20 415 069 12 657 säurefrei n brennwvermin
Fruchtsaftgetr kohlen- 1107 19 592 l A 2 . . 2 . . säurefrei brennwvermin W - . X - . X Fruchtsaftgetr kohlen- 1107 19 593 l A 19 20 791 020 11 500 19 21 097 117 13 191 säurehalt n brennwvermin
Fruchtsaftgetr kohlen- 1107 19 594 l A 6 1 025 866 528 6 854 681 443 säurehalt brennwvermin
Alkoholfreies Bier Alko- 1107 19 595 l A 12 43 823 009 19 875 12 48 978 632 20 885 holgeh <=0,5%vol
Trinkfert Kaffee- und 1107 19 597 l A 15 16 975 542 12 924 17 18 286 620 12 980 Teegetränk a mit Fruchtt
And nicht alkoholh Getr 1107 19 599 l A 21 28 562 342 16 358 19 41 549 956 37 722 alkohfreie Malzgetr etc
And nicht alkoholh Ge- 1107 19 700 l A 5 18 246 398 22 767 6 16 757 298 20 044 tränke m Milchfettgehalt
