Vorkommen von Salzen
✓ Salzlagerstätten (Steinsalz)
✓ Meerwasser (gelöste Salze)
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Gewinnung von Salzen
Gewinnung
1. aus Salzlagerstätten
− entweder bergmännisch – so ähnlich wie Steinkohle
− oder als Sole – hier wird das Salz mit Süßwasser aus dem Stein gelöst, es entsteht Sole und diese wird dann an die Oberfläche gepumpt und verdampft und es entsteht reines Siedesalz
− früher wurden auch sogenannte Gradierwerke genutzt – hier rieselt die Sole über Dornenreissig und dabei verdunstet Wasser und der Salzgehalt nimmt zu
2. aus dem Meer in sogenannten „Salzgärten“
− in flach angelegten Meeresbecken verdunstet das Wasser durch Sonneneinstrahlung
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Verwendung von Salzen
✓ Lebenswichtiges Kochsalz (Natriumchlorid)
− Der Mensch benötigt ca. 3 g am Tag, besonders für die Funktion der Nerven.
− Zuviel Salz ist jedoch auch ungesund: es droht Bluthochdruck.
✓ Konservierungsmittel für viele Lebensmittel
− Schinken, Fisch, Sauerkraut, Pesto
✓ Viehsalz: Tiere benötigen auch Salz (Lecksteine)
✓ Zum Eisfreihalten von Straßen
✓ Rohstoff für die chemische Industrie
− Kunststoff PVC, Glas, Waschmittel, Medikamente
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