PM WPM WM Modul-Nr. SS WS
x Scientific Writing and Presentation in Viticuture 1160 6
958334 Viticulture and Pomology Journal Club VS SL 2 3 2
1162 (HGU und BOKU) Presentation of scientific work - hands on Tittmann VS PL 3
Ausarbeitung
Ertragsphysiologie der Rebe 4 6
958348 Biology and Physiology of the grapevine (in Eng.) VS M 2 3 2
958344 Biology and Physiology of the grapevine - exercises (in Eng.) UE SL 2 3 2
Refertat/Ausarbeitung & Mdl. Prüfung
Betriebswirtschaft und Marketing 4 6
733335 Betriebswirtswirtschaftslehre für Oenologinnen VU SL 2 3 2
735334 Internationales Martketing für die Weinwirtschaft VO PL 2 3 2
Klausur
Qualitätsmanagement 4 6
735335 Qualitäts und Risikomanagement in der Weinwirtschaft VO PL 2 3 2
754358 Angewandtes Qualitätsmanagement VU SL 2 3 2
Klausur
Weinwirtschaftspolitik und Weinrecht Peyerl 4 6
731390 Internationale Weinwirtschaft und - politik Jaborek VO PL 2 3 2
736318 Nationales und internationales Weinrecht Schmid/Raggam VO PL 2 3 2
oder oder Klausur
Ausgewählte Weinmärkte der Welt (HGU) 1110 Hanf 4 6
1112 GM25 Ausgewählte Weinmärkte der Welt Hanf V PL 4 6 4
Refertat/Ausarbeitung & Mdl. Prüfung
Risikoanalyse im Weinbau (BOKU) Molitor 4 6
958345 Risikoanalyse im Weinbau Molitor VS SL 2 3 2
958346 Risikoanalyse im Weinbau - Übungen und Seminar Molitor US SL 2 3 2
oder oder Refertat/Ausarbeitung & Mdl. Prüfung
(x) Verfahrenstrategien im Wein (HGU) 1120 Stoll 4 6
1122 GM04 Verfahrenstrategien im Weinbau Stoll V PL 4 6 4
x
x
x
(x)
(x)
(x)
PM WPM WM Modul-Nr. SS WS
Klausur
Rebernährung und Stressmanagement (in
Englisch) Griesser 4 6
951334 Rebernährung (in Eng.) VO ML 1 1,5 1,0
958339 Physiological disorders of grapevine (in Eng.) VU SL 1 1,5 1,0
958340 Plant based aspects of abiotic stress respones in grapevine VS SL 2 3 2
oder oder Refertat/Ausarbeitung & Mdl. Prüfung
Ökophysiologie und spez. Ernährungsfragen der
Rebe (HGU) 1130 Löhnertz/Stoll 4 6
1132 GM05 Ökophysiol.u.spez. Ernährungsfragen der Rebe Löhnertz VL PL 4 6 4
Mdl. Prüfung /Klausur
Spezielle Oenologie (HGU) 1140 Schmitt 4 6
1142 GM35 Spezielle Oenologie Christmann/Schmitt PL 4 6 4
Klausur
Advanced Enology (in English)(HGU) 1150 4 6
1152 GM01 Advanced Enology Christmann VS PL 4 6 4
Referat/Ausarbeitung & Klausur
Wahlpflichtmodule
Molekulare Züchtung und
Biotechnologie im Weinbau Anhalt 4 6
(x) 958347
Genetic control of secondary metabolites in perennial
crop plants (engl.) VS SL 2 3 2
958341
Traditional and molecular aspects of grapevine breeding
and selection VS SL 2 3 2
oder oder Referat/Ausarbeitung & Klausur
Biotechnologie u. Gentechnik in Weinbau und
Oenologie (HGU) 2110 von Wallbrunn 4 6
2112 GM02 Biotechnologie u. Gentechnik in Weinbau und Oenologie VS/PJ/UE PL 4 6 4
Ausarbeitung und Klausur
(x)
(x)
x
x
(x)
PM WPM WM Modul-Nr. SS WS Weinchemie, Weinanalytik und
Qualitätskontrolle im zertifizierten Weinlabor
(BOKU) 4 6
x 752341 Chemie, Analytik und Betriebskontrolle des Weines VO PL 2 3 2
752342 Weinanalytik und Betriebskontrolle Laboratorium VU SL 2 3 2
Klausur und mdl. Prüfung
Weinbau-Landschaft-Naturschutz-Tourismus
(BOKU) 4 6
853327
Naturschutzfachliche und kulturelle Bedeutung von
Weinbaulandschaften VS SL 3 4,5 3
853328
Naturschutzrelevante Lebensräume in
Weinbaulandschaften EX SL 1 1,5 1
Referat, Projektarbeit
Phytomedizin im Weinbau 4 6
953329 Chemie und Applikation der Pflanzenschutzmittel VX PL 2 3 2
953334 Phytomedizin im Weinbau VU SL 2 3 2
oder oder Mündliche Prüfung
Phytomedizin im Weinbau (HGU) 2120 Reineke 4 6
2122 GM08 Phytomedizin im Weinbau Reineke VS/PJ/UE PL 4 6 4
Referat/Präsentation und mdl. Prüfung
Weltweinbau und Internationale Weine 4 6
958342 World Wines and Viticulture (in Engl.) VS PL 2 3 2
958343 Exkursion zu Weinbau und Oenologie EX SL 2 3 2
Referat/Präsentation und Klausur
x Biometrie und Versuchsplanung 4 6
851301 Statistische Versuchsplanung VO PL 2 3 2
851302 Statistische Versuchsplanung - Übungen UE PL 2 3 2
Klausur
x Boden & Terroir im Weinbau 6 6
911337 Boden und Terroir in Weinbau und Önologie VU PL 2 2 2
911341 Biogeochemistry of soils (in Eng.) VU SL 3 3 3
911338 Boden und Terroir in Weinbau und Önologie EX SL 1 1 1
x
(x)
(x)
x
PM WPM WM Modul-Nr. SS WS
Referat/Präsentation und Klausur
Ökologischer Weinbau (HGU) 2130 Kauer 4 6
2132 GM07 Ökologischer Weinbau Kauer VO/SX PL 4 6 4
Referat/Präsentation und Klausur
Spezielle Rebenzüchtung, Rebenvermehrung und
Sortenkunde (HGU) 2140 Schmid 4 6
2142 GM14
Spezielle Rebenzüchtung, Rebenvermehrung und
Sortenkunde Schmid VU PL 4 6 4
Mündliche Prüfung
Vertrieb und Logistik für Wein (HGU) 2150 Loose 4 6
2152 GM19 Vertrieb und Logistik für Wein Loose VO/SE/EX PL 4 6 4
Referat/Präsentation und mdl. Prüfung
Spezielle Getränkeanalytik (HGU) 2160 May 2 6
2162 GM24 Spezielle Getränkeanalytik May VL PL 2 6 2
Mündliche Prüfung
Angewandte Weinmarktforschung (HGU) 2170 Loose 4 6 4
2172 GM18 Angewandte Weinmarktforschung Loose VU PL 4 6
Referat/Präsentation und mdl. Prüfung
Strategisches Management (HGU) 2180 Göbel 4 6
2182 GM21 Strategisches Management in der Weinwirtschaft Göbel US 4 6 4
Referat/Präsentation und Ausarbeitung
IT Systeme in der Weinwirtschaft (HGU) 2190 Hanf 4 6
2192 GM17 IT Systeme in der Weinwirtschaft Hanf VL PL 4 6 4
Mündliche Prüfung
Master Thesis (BOKU ) 9050 30
Master Thesis NN
Freie Modulwahl aus weiteren Masterstudiengängen bis maximal 12 Crp.
x x
x
x
x x
x
x
PM WPM WM Modul-Nr. SS WS Weitere Wahlmodule an der HGU aus den deutschsprachigen Materstudiengängen Getränketechnologie M.Sc. (GT) und Weinwirtschaft M.Sc. (WW) mit Bezug zu WÖW
Persönlichkeitsentwicklung und Zeitmanagement
(HGU) 2200 GT Göbel 4 6
2202 GM15 Persönlichkeitsentwicklung und Zeitmanagement Göbel SE/UE 4 6 4
Mündliche Prüfung
Anlagenplanung und Prozesstechnik (HGU) 2290 GT Strobl 4 6
2292 GM27 Anlagenplanung und Prozesstechnik Strobl VO/UE/SE 4 6 4
Mündiche Prüfung und Projektarbeit
Mikrobiologie der Getränke (HGU) 2250 GT Rauhut 4 6
2252 GM22 Mikrobiologie der Getränke Strobl VO/P 4 6 4
Klausur und Protokoll
Lebensmittelsicherheit (HGU) 2230 GT Lindemann 4 6
2232 GM28 Lebensmittelsicherheit Lindemann VO/SE 4 6 4
Klausur
Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik
von Fruchtprodukten (HGU) 2300 GT Schweiggert 4 6
2302 GM29 Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik von FruchtproduktenSchweiggert VO/P 4 6 4
Mündliche Prüfung oder Klausur
Genossenschaftswesen in der Weinwirtschaft
(HGU) 2260 WW Hanf 4 6
2262 GM16 Genossenschaftswesen in der Weinwirtschaft Hanf VO/SE 4 6 4
Referat / Mündliche Prüfung
Weine der Welt (HGU) 2210 GT/WW Christmann 4 6
2212 GM26 Wines of the World Christmann VO/SE 4 6 4
Klausur
Getränkeentwicklung (HGU) 2310 GT Patz 4 6
2312 GM30 Getränkeentwicklung Patz VS/UE 4 6 4
x
x x x x x x
x
PM WPM WM Modul-Nr. SS WS
Mündliche Prüfung und Projektabeit
Kaffee (HGU) 2320 GT/WW Lindemann 4 6
2322 GM37 Kaffee Lindemann VU 4 6 4
Klausur
Energie und Umwelt (HGU) 2230 GT Schwarz 4 6
2232 GM32 Energie und Umwelt Schwarz VS/EX 4 6 4
Klausur oder mündliche Prüfung
Wertstoffgewinnung aus Früchten und Gemüsen
(HGU) 2270 GT/WW Will 4 6
2272 GM33 Wertstoffgewinnung aus Früchten und Gemüsen Will VS/P 4 6 4
Mündliche Prüfung
Weiterführende BWL in der Weinwirtschaft (HGU) 2280 Kurth 4 6
2282 GM34 Weiterführende BWL in der Weinwirtschaft Kurth VS 4 6 4
Klausur o. mdl Prfg. Und Referat
Tee, Kräuter, Früchtetee (HGU) 2360 GT/WW Spindler - Raffel 4 6
2362 GM38 Tee, Kräuter, Früchtetee Spindler - Raffel VU/EX 4 6 4
Klausur
Die Biene (HGU) 2350 Kammann 4 6
2352 Die Biene Kammann 4 6 4
Klausur
Änderungen vorbehalten x x
x x
x
x
