Brot- & Backwaren Landwirtschaftliche Produkte von umliegenden Bauernhöfen

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Inmitten des wunderschönen Mostviertels liegt unser Familienbetrieb am Fuße des Sonntagberges. Hier ist unsere Heimat, die mit ihrer Schönheit und der Vielfalt ihrer Produkte beeindruckt. Verbringen Sie bei uns gemütliche Stunden bei gutem Essen & Trinken!

Bei uns können Sie heimische Schmankerl und Gesundes aus der Region ebenso genießen wie klassische Gerichte oder süße Köstlichkeiten.

Wir servieren Ihnen täglich schmackhafte Mittagsmenüs, richten Feste für Ihre Familie, Verwandten und Freunde aus und bewirten Sie selbstverständlich auch Á la carte!

In unserer Speisekarte verzichten wir auf Begriffe wie

„Hausgemacht, Frisch & mit Liebe zubereitet“

denn es versteht sich für uns von selbst, das Gericht so an Sie zu bringen.

Qualitätsgetränke Hintsteiner Bio Sonnentor-Produkte

Eferdinger Frischgemüse vom Schoberleitner Fisch aus der Region – Fritz Ganser Gaflenz Großhandelswaren – Metro Cash & Carry Österreich

Frische Eier – Josef Donner Wolfsbach Steirisches Frischgeflügel – Tschiltsch

Regionaler Fleischeinkauf – & regionale Bauern Brot- & Backwaren –

Landwirtschaftliche Produkte von umliegenden Bauernhöfen

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Lebensmittelkennzeichnung - Allergene

Gluten Krebstiere Eier

Fisch Erdnuss Soja Milch

Schalenfrüchte Sellerie

Senf Sesam Lupine

Weichtiere Sulfit

Aufgrund der EU-Lebensmittelinformationsverordnung Nr. 1169/2011 werden mit der oben dargestellten Legende die 14 ausweispflichtigen Hauptallergene dargestellt, einige finden Sie in unseren Produkten wieder.

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

Seit Oktober 2018 eröffnet - unser

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Aus dem Suppentopf

Klare Rindsuppe mit

3,50 €

…

Frittaten

…

Leberknödel

…

Kaspressknödel

Die österreichische Küche

Warum nicht Wiener Schnitzel?

Die Bezeichnung „Wiener Schnitzel“ wurde im 19.

Jahrhundert geprägt. Für das klassische Wiener Schnitzel verwendet man Kalbsfleisch. Bei uns bekommen Sie als Alternative zum Schweins- auch jederzeit ein Hühnerschnitzel.

Aufpreis: 1,50 €

Unbedingt probieren:

Preiselbeeren zum Schnitzel!

1,50 €

Immer gern gegessen

Schnitzel vom Schwein

Butterreis l Erdäpfel l gemischter Salatteller 12,50 €

Gebackene Schweinsmedaillons

Erdäpfel l Sauce Tartar l gemischter Salatteller 14,50 €

Cordon bleu

Pommes frites l Preiselbeeren l gemischter Salatteller 14 €

Kalbsbraten

Butterreis l Erdäpfel l gemischter Salatteller 14,50 €

Jägerrostbraten

zarte Rinderschnitte in Eierschwammerl-Speck-Sauce Serviettenknödel 15,50 €

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Frisch vom Grill

Schmankerlteller

gegrillte Hühner- und Schweinsfiletstücke gebackenes Schweinsmedaillon

Pommes frites l Gemüse l Grillsauce 14 €

Hühnerbrust vom Grill

in Rahmsauce mit Spinat & getrocknete Tomaten Mandelbällchen 13,50 €

Grillkotelett vom Schwein

mit Kräuterbutter

Pommes frites l Grillgemüse l Grillsauce 13,50 €

Sommerfrische Salate

Mostviertler Salat

13 €

gegrillte Hühnerstreifen und Schnabelberger Grillkäse auf Blattsalate der Saison l Kräuterrahm l Birnen Chutney

Steirischer Backhenderlsalat

12,50 € auf gemischtem Salat

mit Kürbiskernen und –öl

Fitnessteller

13 €

gegrilltes Schweins- u. Hühnerfiletstück

Kräuterrahm Dip l Grillgemüse l an gemischten Salat

Gemischter Beilagen Salatteller

^{3,50 €}

Wir würzen mit Sonnentor!

Ein Betriebsausflug brachte uns in das kleine Örtchen Sprögnitz bei Zwettl. Die Besichtigung der Fa.

Sonnentor war eine Reise wert und lehrte uns wie wertvoll &

kostbar unsere Natur doch ist. Ob Salz, Gewürz, Tee oder sogar Kaffee, alles Bio. Doch nicht nur wegen Bio vertrauen wir auf Sonnentor-Produkte, auch wegen Geschmack und der Regionalität fühlen wir uns mit Sonnentor eng verbunden.

Für unser Grillgut verwenden wir Grillgewürzsalz von Sonnentor

Unsere Weinempfehlung

Grüner Veltliner DAC

Weinviertel l WG Laurer 3 €

Zweigelt

^{3,30 €}

Neusiedler See l WG Guttmann

Von Mittwoch bis Freitag bieten wir Ihnen ein schmackhaftes

Mittagsmenü um 8,50 € Enthalten sind Hauptspeise und

Suppe oder Salat. Sie können zwischen schmackhafter Hausmannskost und dem

Veggie-Menü wählen.

Frisch aus Opa’s Garten Von Frühjahr bis Herbst schöpfen wir frisches Obst, Gemüse und Salate aus unserem Gemüsegarten.

Dieser wird von Johann Kerschbaumer als Hobby und Ausgleich zum Alltag betreut. Es ist für Ihn wie auch für uns eine Freude das saisonale Angebot ernten zu können und direkt in unserem Betrieb weiter zu verarbeiten.

„Nicht vergessen, frag nach an Schnapserl nach’n Essen.“

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Hirse – ein heimischer Fitmacher Lange war Hirse in Vergessenheit geraten und galt sogar als Armeleuteessen, langsam hält sie aber wieder Einzug in unsere Küchen.

Das Getreide aus der Familie der Süßgräser enthält viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe und macht die Hirse - nach dem Hafer - zur besten Getreidesorte.

Hirse ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen, darunter Eisen, Silizium und Magnesium.

Bockshornklee ist ein fester Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Die aromatischen Körner verfeinern eine Reihe vegetarische Gerichte mit Linsen, Spinat oder Erdäpfel, aber auch Lamm, Schwein oder Fisch lassen sich damit schön abschmecken. Im Brot findet sich nicht selten Bockshornklee, vor allem in Afrika und Asien. In Südtirol hingegen wird er gerne zum Würzen von Käse verwendet.

Bockshornklee wird auch im Käse vom Schnabelberg verwendet, er verleiht ihm eine ganz besondere Aromatik.

Nach Müllerin Art Durch das Wenden in Mehl – auf das auch der Name Müllerinart anspielt – werden dem sehr eiweißreichen Fisch auf der Oberfläche Kohlenhydrate hinzugefügt. Es entstehen also mehr aromatische Röststoffe, als wenn der Fisch direkt gebraten wird. Zusätzlich bindet das Mehl einen Teil des Fettes, das auch Aromen aufnimmt und erhält.

Die Fleischlose Ecke

Gemüse-Dinkellaibchen

^EGAN

auf Karotten-Orangen Dip

Erdäpfel l gemischter Salatteller 13,50 €

Hirsebällchen

in Rahmsauce mit Spinat & getrocknete Tomaten gemischter Salatteller 13,50 €

Knödeltriologie

Rote Rüben | Spinat | Käse

auf Kürbisragout l gemischter Salatteller 13,50 €

Gebackener Käse vom Schnabelberg

mit Bockshornklee

Erdäpfel l Preiselbeeren l gemischter Salatteller 13 €

Aus Fluss & See

Gebackenes Zanderfilet

auf Erdäpfel-Vogerlsalat Sauce Tartare 14,50 €

Forelle nach Müllerin Art

an buntem Röstgemüse 14,50 €

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Der süße Ausklang

Mostschober im Glas

3,20 € mit einer Kugel Eis 4,40 €

Hausgemachte Torten

3,50 €

kleines Stück Torte

^{2,80 €}

…fragen Sie nach unseren täglichen Mehlspeisenangebot

Gerne bringt Ihnen unser Serviceteam auch die Dessert- & Eiskarte mit einer Vielfalt an süßen Schlemmereien.

Café-Kaffee-Caffé-Coffee

Espresso

^{2,50 €}

Verlängerter

^{2,90 €}

großer Brauner

^{3,50 €}

Einspänner

großer Espresso mit Schlagobers

3,80 €

Melange

Verlängerter Kaffee mit aufgeschäumter Milch

3,20 €

Cappuccino

mit aufgeschäumter Milch oder Schlagobers

3,20 €

Hauskaffee mit Schlagobers

^{3,20 €}

Häferlkaffee

großes Häferl mit viel Kaffee und Milch

^{3,90 €}

Café Latte

kleiner Espresso mit viel aufgeschäumter Milch

3,80 €

Baileys Latte

wie Café Latte mit einem Schuss Baileys

4,40 €

Heiße Schokolade

^{3,60 €}

Sonnentor Tee

^{3,20 €}

Earl Grey bio, Schwarzteemischung English Breakfast bio, Schwarztee Chinas Feinster bio, Grüntee Waldbeer bio, Früchtetee

Früchteharmonie bio, Früchtetee

Sanfter Morgen bio, Kräutertee Taufrisch bio, Kräuterteemischung Pfefferminz bio

Kamille bio

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Jaus’n

Mostviertler Schmankerljaus‘n

7,50 € Brat’l l Geselchtes l Speck l Schafkäse l Birnenchutney

Saure Wurst

5,20 €

Schweizer Wurstsalat

^{6,50 €}

Rindfleischsalat

mit Kürbiskernöl

^{7,50 €}

Bauernsalat mit Schafkäse

VEGETARISCH

6,50 € Gurke l Tomate l Paprika l Zwiebel l Apfel

Waldstaudenkornsalat Mostviertel

7 €

Bratkäsewürfel l Paprika l Zwiebel l Lauch l Birne

Schafkäse mit Schnittlauch

5 €

Butter l Gemüsegarnitur

Für den kleinen Hunger

Kerschi’s Fleischweckerl mit Kren

3,50 €

Schnitzelsemmel

4,50 €

Frankfurter oder Debreziner

^{4,20 €}

Senf l Kren l Semmel

Schinken-Käse-Toast

4 €

Warmes zur Jaus‘n

Würstel in Gulaschsaft

^{5,50 €}

Rindsgulasch

7 €

Berner Würstel

^{9,50 €}

Pommes frites

Spezial Toast

11 €

Filetstücke von Huhn & Schwein auf Toastbrot mit Käse Spiegelei l Pommes frites l Grillsauce

Haustoast

9,50 €

Schinken Käse Toast mit Speck & Spiegelei Pommes frites l Röstgemüse

Semmel

^{0,80 €} Spezialgebäck (Weckerl, Kornspitz, Korngebäck) 1,20 €

Bitte beachten Sie, dass unser Jaus’n Angebot erst ab

15:00 Uhr gilt!

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Ö STERREICHISCHE W ^EIßWEINE

G ^RÜNER V ^ELTINER

Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2017

Weinviertel | Weingut Laurer 3 € 18 €

Grüner Veltliner „Frauengrund“ 2017

Kremstal | Weingut Josef Dockner 3,20 € 19 € Grüner Veltliner Federspiel „Kirchweg“ 2019

Wachau | Weingut Bruch 3,40 € 21 €

Grüner Veltliner „Kremser Freiheit“ 2019

Kremstal | Weingut Nigl 24 €

Grüner Veltliner „Obere Steigen“ 2017

Traisental | Weingut Huber 24 €

Grüner Veltliner Federspiel „Süssenberg“ 2018

Wachau | Weingut Hutter 25 €

Grüner Veltliner Federspiel Ried „Achleiten“ 2017

Wachau | Weingut Jamek 35 €

Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried „Haide“ 2017

Weinviertel | Weingut Heinisch 26 €

Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve „Nussberg“ 2015

Weinviertel | Weingut Studeny 32 €

R IESLING

Riesling „Parapluiberg 2019

Traisental | Weingut Dockner Tom 3,40 € 21 € Riesling „Platin“ Kamptal DAC 2017

Kamptal | Weingut Jurtschitsch 25 €

Riesling Smaragd „Loibenberg“ 2016

Wachau | Weingut Hutter 35 €

Riesling Federspiel Ried „Klaus“ 2017

Wachau | Weingut Jamek 35 €

G

RAUBURGUNDER „Rieglbauer“ 2017

Südsteiermark | Weingut Muster 31 €

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W ELSCHRIESLING

Welschriesling 2017

Südsteiermark | Weingut Tscheppe 3,20 € 19 € Welschriesling 2017

Vulkanland | Weingut Kapper 22 €

S AUVIGNON B LANC

Sauvignon Blanc „Gelassenheit“ 2017

Weinviertel | Weingut Autherith 3,40 € 21 € Sauvignon Blanc Klassik 2018

Südsteiermark | Weingut Skoff Peter 24 € Sauvignon Blanc „Kranachberg“ 2015

Südsteiermark | Weingut Skoff Peter 32 € Sauvignon Blanc „Grubthal“ 2017

C HARDONNAY

Chardonnay „vom Berg“ 2017

Thermenregion | Weingut Alphart 28 €

Chardonnay „Marienkreuz“ 2017

G ^ELBER M ^USKATELLER

Gelber Muskateller „Frohsinn“ 2017

Weinviertel | Weingut Autherith 3,40 € 21 € Gelber Muskateller Sterische Klassik 2018

Südsteiermark | Weingut Tement 27 €

R

OTGIPFLER „Rodauner“ 2017

Thermenregion | Weingut Alphart 32 €

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Ö STERREICHISCHE R ^OTWEINE

Z ^WEIGELT

Zweigelt 2018

Neusiedler See | Weingut Guttmann 3,30 € 20 € Blauer Zweigelt 2016

Neusiedlersee | Weingut Nittnaus 23 €

Zweigelt Rubin 2016

Carnuntum | Weingut Markowitsch 25 €

B LAUFRÄNKISCH

Blaufränkisch DAC 2018

Mittelburgenland | Weingut Maria Kerschbaum 3,70 € 22 €

S T . L AURENT

Sankt Laurent Classic 2017

Neusiedler See | Weingut Guttmann 3,60 € 22 €

C ABERNET S AUVIGNON

Cabernet Sauvignon 2017

Neusiedlersee | Weingut Scheiblhofer 25 €

P ^INOT N ^OIR

Pinot Noir „Die Diva“ 2016

Carnuntum | Weingut Wiederstein 31 €

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Ö STERREICHISCHE S PITZENCUVÉE

C

^UVÉE

Carnuntum Cuvée 2016

Redmont ( ZW/BF/ME) 2015

Siglos (ZW/BF) 2017

Neusiedlersee | Weingut J. Heinrich 32 € Heideboden (ZW/BF/ME) 2016

Neusiedlersee | Weingut Nittnaus 34 €

Big John (ZW/CS/PN) 2016

Neusiedlersee| Weingut Scheiblhofer 35 € Mordor (BF/CS/ME) 2016

Neusiedlersee| Weingut Scheiblhofer 39 € 3-5-8 Premium (CS/ME) 2015

Neusiedlersee | Weingut Salzl 42 €

Vulcano (BF/CS/ME/ZW) 2015

Mittelburgenland | Weingut Igler 38 €

Opus Eximium (BF/SL/ZW) 2016

Mittelburgenland | Weingut Gesellmann 41 € Phantom (BF/ME/CS/SH)) 2017

Mittelburgenland | Weingut Kirnbauer 45 € Impresario (BF/ZW/ME/CS) 2015

Mittelburgenland | Weingut Paul Kerschbaum 49 €

Ö STERREICHISCHE S ÜSSWEINE

S

ÄMLING

88

Spätlese Lieblich 2017 3,50 € 21 € Neusiedler See l WG Guttmann

M

USKAT

O

TTONELL Spätlese süß 2015 3,70 € 23 € Neusiedler See l WG Guttmann

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Alkoholfreie Getränke

Vöslauer prickelnd l still

0,33l 2,50 €

Limo Flaschen

0,33l 3,20 €

Birnen- l Orangen- oder naturtrüber Apfelsaft

0,25l 2,50 €

…mit Wasser

0,5l 3,30 €

…mit Soda gespritzt

0,5l 3,80 €

Soda Zitrone 0,25l 1,80 € TonicWater/Bitter Lemon 3 € Soda Zitrone 0,5l 2,90 € Red Bull Dose 0,2l 3,30 € Leitungswasser Zitrone 1,- €

Lutz Bio Fruchtsäfte

0,25l | 3,20€

frisch, fruchtig, biologisch:

APFEL &PFIRSICH bio |APFEL &WEICHSELbio

TRAUBE &HOLUNDERBEERE bio | KAROTTE,APFEL &QUITTEbio

mit Wasser

0,5l 3,50 €

mit Soda gespritzt

0,5l 3,90 €

Bier

Kaiser Märzen vom Fass

0,2l | 0,3l | 0,5l 2,60 € |3,30 € | 3,90 €

Gösser Stifts-Zwickl vom Fass

0,3l | 0,5l 3,70 € | 4,20 €

Weihenstephan Hefe Weissbier vom Fass

0,3l | 0,5l 3,70 € | 4,20 €

Gösser Naturgold (alkoholfrei)

0,3l | 0,5l 3,40 € | 3,90 €

Edelweiß Weizenbier (alkoholfrei)

0,5l 3,90 €

Schwarzer Graf

0,3l | 0,5l 3,70 € | 4,20 €

Schwarzer Peter

0,33l 3,70 €

Ötscher Pils

0,33l 3,90 €

Aperitiv

Frizzante oder Frizzante Orange

^0,1l ^{2,90 €}

Frizzante mit Holunderblütensaft

0,1l 2,90 €

Schmiedeperle l Birnenfrizzante

0,1l 2,90 €

Campari Soda l Orange

0,2l 3,20 €

Gin & Tonic

0,2l 4,50 €

Hugo l Lillet Spritzer

0,25l 3,90 €

Aperol Spritzer

0,25l 3,60 €

Digestif

Marillen- l Kirschen- l Zwetschken-

Kriecherl- l Birnenbrand

2cl 2,70 €

Hausgemachter Nussschnaps l Himbeerlikör

^2cl ^{2,70 €}

Jägermeister l Baileys

2cl 3 €