Introduction
Dans les systèmes spécialisés d’en- graissement de veaux, les jeunes veaux issus d’exploitations différentes sont soumis à une forte pression sanitaire lors de leur regroupement dans l’étable d’engraissement. Le risque élevé de développement et de propagation de maladies infectieuses nécessite le plus souvent la prescription d’un traitement médicamenteux durant la première se- maine suivant le regroupement des ani-
maux. Par la suite, au cours de la période d’engraissement, un deuxième traite- ment antibiotique de groupe ou des traitements individuels sont générale- ment nécessaires. Ces mesures théra- peutiques représentent non seulement un important facteur de coût pour l’en- graisseur mais elles nuisent également à l’image de cette forme de production.
L’origine multifactorielle des maladies infectieuses du jeune veau implique l’optimisation de tous les facteurs in- tervenant dans ce processus. Une fiche
technique présentant les différentes mesures à prendre en vue d’améliorer la santé des veaux avait d’ailleurs été élaborée au moment de l’interdiction des SPA (stimulateurs de performance antimicrobiens) par un groupe de tra- vail «recherches et vulgarisation» (ANO-
NYME, 1999). L’optimisation des sys- tèmes de détention fait partie de ces différentes mesures. Or, depuis 2000, un nouveau système de détention, défini sous le nom de SRPA (sorties régulières en plein air) dans une ordonnance du Agroscope Liebefeld-Posieux
Station fédérale de recherches en production animale et laitière (ALP) Directrice: Danielle Gagnaux www.alp.admin.ch
Agroscope FAT Tänikon Station fédérale de recherches en économie et technologie agricoles Directeur: Walter Meier
www.fat.ch
Sorties régulières en plein air:
quels avantages pour les veaux à l’engrais?
Isabelle MOREL, Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), Tioleyre 4, CH-1725 Posieux Matthias SCHICK, Agroscope FAT Tänikon, case postale, CH-8356 Ettenhausen
E-mail: isabelle.morel@alp.admin.ch Tél. (+41) 26 40 77 246.
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Résumé
Un essai, répété sur deux séries, l’une en été et l’autre en hiver, avec au total 160 veaux mâles, a été mis en place à Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), sur le site de Posieux, afin d’évaluer l’effet d’un mode de garde avec accès à un parcours extérieur (système SRPA) sur la santé et les performances de veaux à l’engrais. Les animaux témoins ont été gar- dés en stabulation libre exclusivement à l’intérieur alors que les veaux expérimentaux avaient accès en permanence à un parcours extérieur. Pour la moitié des animaux témoins et expérimentaux, une ration standard (à base de lait entier et aliment d’allaite- ment complémentaire) a été distribuée à volonté alors que pour l’autre moitié, cette même ration était donnée de façon restrictive et complétée par des céréales. Le mode de garde n’a pas eu d’influence significative sur la santé des veaux. En revanche, l’accès au parcours extérieur a été bénéfique lors de la série réalisée en hiver, avec des effets positifs sur l’ingestion, les performances, la qualité de carcasse et globalement sur le résultat économique. Dans la série qui s’est déroulée en été, les résultats aussi bien économiques que de performance du groupe avec accès à l’extérieur sont au contraire négatifs.
Un effet de la saison est avancé pour expliquer ces variations avec la recommandation d’ouvrir l’accès
au parcours de préférence en hiver. Fig. 1. Les effets favorables de la garde en igloos sur la santé des veaux ont été démontrés à maintes reprises.
Département fédéral de l’économie, est financièrement encouragé par la Con- fédération. Dans ce mode de garde, les veaux doivent avoir accès en perma- nence à un parcours extérieur. Associée à d’autres mesures, sa mise en place pourrait contribuer à résoudre le pro- blème de la santé des veaux. En effet, la garde en partie à l’extérieur, notam- ment dans les igloos (fig. 1), pourrait être favorable à un meilleur état de santé des veaux (voir la littérature citée par MORELet al., 2003).
Un projet a donc été mis en place à Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP) dont l’objectif était d’évaluer l’intérêt de la mise en place d’un parcours exté- rieur pour le veau à l’engrais en exami- nant les paramètres de performance et de santé.
Réalisation du projet
Le projet s’est déroulé en deux séries, la première durant l’été 2000 et la se- conde durant l’hiver 2002-2003. Chaque série comprenait 80 veaux répartis dans deux systèmes d’alimentation à l’inté- rieur desquels la moitié des veaux étaient gardés dans une stabulation libre sur paille avec accès à un parcours extérieur et l’autre moitié dans une éta- ble semblable mais sans aire de sortie.
Excepté la saison à laquelle elles se sont déroulées, les deux séries ont été planifiées à quelques détails près selon le même schéma expérimental, dont les conditions sont précisées dans le tableau 1.
Présentation des résultats
Les deux facteurs expérimentaux étu- diés dans ce projet sont d’une part l’effet du mode de garde et d’autre part l’effet du mode d’alimentation. A ces deux facteurs s’ajoute un éventuel effet de la série expérimentale, puisque deux essais ont été réalisés, un en été, l’autre en hiver. Seul l’effet du mode de garde, avec ou sans accès à un parcours exté- rieur, sera décrit ici. Quant au choix du mode de présentation des résultats, il se base sur une analyse des effets des dif- férents facteurs expérimentaux sur les principaux paramètres étudiés ainsi que sur les interactions présentes entre ces facteurs (tabl. 2). Le tableau 2 permet de constater que pour la plupart des paramètres représentés:
● il existe une interaction entre l’effet de la série et l’effet de la garde;
● l’effet de l’alimentation est haute- ment significatif;
● il n’y a pas d’interaction entre la garde et l’alimentation.
Tableau 1. Conditions expérimentales.
1SST = système de stabulation particulièrement respectueux des animaux. SRPA = sorties régulières en plein air.
Animaux: 160 veaux mâles de race Tachetée rouge Achat au poids de 70 kg en moyenne Variantes
expérimentales:
Séries: 1resérie de mai à octobre 2000, 2esérie de novembre 2002 à mars 2003.
Garde: Variantes «étable»: en groupe selon système SST1(avec aire de repos paillée et aire d’alimentation non paillée); variantes
«parcours»: en groupe selon systèmes SST1et SRPA1(avec aire de sortie)
Alimentation: – Ration standard: lait entier et aliment d’allaitement complé- mentaire (contenant env. 30% de poudre de lait écrémé) ainsi que complément de minéraux et vitamines; donnée à volonté
– Ration avec maïs: composition identique à standard, limite quantitative à 1,9 kg MS par jour. Maïs grain à volonté, eau à volonté (abreuvoirs)
– Ration avec céréales: comme «ration maïs» mais avec mélange quatre céréales (blé, orge, maïs, avoine) à la place du maïs grain
– Paille à volonté dans des râteliers (placés sous l’avant-toit du parcours pour les variantes «parcours»)
– Rations liquides et solides distribuées au nourrisseur auto- matique.
Paramètres – Santé: interventions vétérinaires
expérimentaux: – Ingestion individuelle (ration liquide et solide) – Accroissement journalier: pesages hebdomadaires – Qualité de carcasse
– Temps de travail – Aspects économiques
– Fréquentation du parcours (2esérie)
Interventions Injection de 500 mg de fer à tous les veaux au début de l’essai sur les animaux: (série 1). Injection au début de l’essai de 700, 350 ou 0 mg de
fer en fonction du statut sanguin (série 2)
Observations: Estimation de la fréquence des sorties par vidéo (série 2) Statistiques: Analyse de variance et comparaison multiple des moyennes
[programmes NCSS]
Test de χ2pour les paramètres sous forme de fréquences
Mode de garde
Etable Parcours
Eté Ration standard Ration standard Ration avec maïs Ration avec maïs Hiver Ration standard Ration standard
Ration avec céréales Ration avec céréales
Tableau 2. Interactions entre facteurs expérimentaux et effets de ces différents facteurs sur les principaux paramètres expérimentaux.
ns = non significatif; ★= p < 0,05; ★★= p < 0,01; ★★★= p < 0,001.
Facteurs
Garde ns ns ns ns ns ns ns ns
Série ×garde ★★★ ★★ ★★ ★★★ ★ ns ★★★ ns
Alimentation ★★★ ns ★★★ ★★★ ★★★ ★★ ★★★ ns
Garde ×alimentation ns ns ns ns ns ns ns ns
Durée engraissement MS ingérée totale EMV ingérée totale Accroissement journalier IC MS totale Charnure Couverture Nombre de traitements vétérinaires
Par conséquent, les deux séries doivent être mises en valeur et présentées sépa- rément pour pouvoir mettre en évidence un éventuel effet du mode de garde.
D’autre part, les effets de l’alimenta- tion sont importants et doivent donc être traités séparément. Enfin, l’absence d’interaction entre la garde et l’alimen- tation permet, à l’intérieur d’une même série, de réunir les résultats de tous les animaux en fonction de leur mode de garde indépendamment de leur mode d’alimentation.
Pas d’effet mesurable du mode de garde sur la santé
Pour évaluer l’effet de l’accès au par- cours extérieur sur la santé, le nombre de traitements vétérinaires par veau pour des infections des voies respira- toires a été pris en compte. Il corres- pond au nombre de cas de pneumonies rencontrés durant l’essai. Les valeurs moyennes sont données au tableau 3.
Le nombre beaucoup moins élevé de traitements en hiver provient du fait que durant cette 2esérie expérimentale, il a été décidé de ne faire que des trai- tements individuels tout d’abord sous forme d’injection le jour du diagnostic, puis par administration orale durant huit jours d’un médicament1ajouté grâce à un microdoseur dans la ration des ani- maux malades. De cette manière, plus d’un tiers des veaux n’ont eu besoin d’aucun traitement. Lors de la 1resérie en revanche, un traitement de groupe par voie orale a été effectué une semai- ne après le début de l’essai, conformé- ment au protocole expérimental, soit lorsque plus du quart des animaux pré- sentaient des symptômes d’infections respiratoires.
Un effet positif tendanciel de l’accès au parcours avait été relevé lors de la mise en valeur de la première série (P = 0,18).
Cette tendance n’a pas été renforcée par les résultats obtenus en hiver, même si les valeurs moyennes vont aussi dans la même direction.
Les effets d’un système de garde sur la santé sont toujours difficiles à évaluer.
Ici, les conditions dans lesquelles étaient gardés les animaux des variantes té- moins étaient peut-être trop favorables (demi-portes fréquemment ouvertes ou entrouvertes sur l’extérieur) pour que des différences significatives apparais- sent entre les deux systèmes.
Dans l’étude déjà citée précédemment (MOREL et al., 2003), qui a été menée en parallèle à celle-ci mais avec des
veaux d’élevage, il n’a pas non plus été possible de mettre en évidence un effet positif de l’accès au parcours sur la santé.
Un effet de la saison sur les performances?
Malgré des poids vifs au début et à la fin de l’essai très proches entre les deux séries, on constate que les résultats peuvent varier d’un groupe d’animaux à l’autre (tabl. 4). Chez les veaux en- graissés en été, l’ingestion de matière sèche totale (ration liquide et maïs grain) ainsi que l’ingestion d’énergie par jour ont été significativement moins
élevées chez les veaux ayant accès au parcours (p < 0,01). Cela se répercute sur l’accroissement journalier, qui est de 10% inférieur, sur l’indice de con- sommation et sur la durée d’engraisse- ment, prolongée de 11 jours en moyenne par rapport aux veaux gardés exclusi- vement à l’étable. Les résultats de la série hivernale sont en moyenne d’un niveau inférieur, en raison sans doute de problèmes digestifs plus fréquents dans ce groupe d’animaux. Les diffé- rences entre les deux systèmes de garde sont moins importantes mais elles sont à l’opposé de ce qui a été observé en été. En effet, les veaux ayant eu accès au parcours extérieur ont cette fois con- sommé davantage d’aliments en termes de matière sèche (p = 0,09) et d’énergie
Tableau 3. Nombre moyen d’interventions vétérinaires pour des infections des voies respiratoires.
1E = été; H = hiver.
Saison1 Etable Parcours P
Nombre d’animaux E 38 40 –
H 39 37 –
Nombre moyen de traitements par veau E 2,05 1,73 0,184
H 0,92 0,86 0,785
Tableau 4. Performances, ingestion de matière sèche et d’énergie en fonction du mode de garde et de la saison.
Les valeurs d’une même ligne portant des indices différents sont statistiquement différentes (p < 0,05).
1Test non paramétrique de Kruskal-Wallis.
2La valeur énergétique des céréales pour le veau à l’engrais a été estimée à 13,7 MJ/kg MS pour le maïs grain (E = été) et à 13,1 MJ/kg MS pour le mélange quatre céréales (H = hiver).
Saison Etable Parcours P
Nombre d’animaux E 38 40 –
H 39 37 –
Poids vif début (kg) E 69,6 69,7 0,978
H 68,5 68,1 0,801
Poids vif final (kg) E 203,1 203,7 0,627
H 206,5 206,4 0,9711
Durée d’engraissement (j) E 91,8b 103,0a < 0,001
H 115,4a 108,8b 0,030
Accroissement journalier (g) E 1469a 1316b < 0,001
H 1214b 1292a 0,025
Ingestion MS totale (kg/j) E 2,33a 2,19b 0,005
H 2,07 2,14 0,087
Ingestion EMV totale2 (MJ/j) E 47,9a 45,3b 0,007
H 43,4 44,8 0,068
Indice de consommation MS (kg/kg) E 1,60b 1,67a < 0,051
H 1,72 1,68 0,2421
1Amoxan®(ufa med).
(p = 0,07) et ont réalisé sur une période plus courte un meilleur accroissement (p = 0,03). Ces résultats différents entre les deux séries pourraient s’expliquer par un effet de la saison en partant du principe qu’en été, les animaux ayant accès au parcours y séjournent davan- tage et que sous l’effet de la chaleur, leur besoin en énergie et leur sensation de faim diminuent. Les observations de la fréquentation du parcours faites par caméra vidéo montrent en effet que la luminosité influence favorablement les sorties, indépendamment de la tempé- rature extérieure. En hiver en revanche, le séjour au froid et les déplacements éventuellement plus nombreux pour- raient avoir favorisé une consommation accrue de la ration liquide ou des cé- réales pour les veaux dont la ration li- quide était restreinte (fig. 2). Cette explication reste une hypothèse puis- qu’une seule série d’essai par saison a été réalisée. Cependant, dans une com- paraison réalisée en hiver entre une garde des veaux à l’étable à une tempé- rature d’environ 20 °C et une garde en igloos entre –12 °C et 18 °C, TOMKINS
et al. (1994) ont également constaté une consommation d’aliments plus élevée et de meilleurs accroissements chez les veaux gardés à l’extérieur.
Qualité de carcasse améliorée en hiver
Lors de la 1resérie en été, une interac- tion est apparue entre le facteur alimen- tation et le facteur garde pour les para- mètres de qualité de carcasse. Ainsi, les carcasses des veaux ayant reçu la ration avec du maïs grain et avec accès au parcours ont été sensiblement moins bien taxées que dans les trois autres va- riantes, aussi bien pour la charnure que
pour la couverture en graisse ou la cou- leur de la viande. Pour les veaux nour- ris selon le régime standard, le mode de garde n’affecte pas le résultat de la taxation de la carcasse à l’abattoir.
Cette interaction n’apparaît en revanche pas en hiver. Durant cette 2e série, les veaux ayant accès au parcours ont été dans l’ensemble mieux classés, en par- ticulier pour ce qui concerne la couver- ture en graisse (p < 0,05).
Pour la couleur de la viande, il a été fait appel à d’autres critères afin d’éva- luer l’effet éventuel de l’accès au par-
cours sur ce paramètre. Une mesure de la couleur à l’aide d’un colorimètre (Minolta CR-300) a été effectuée sur le muscle de référence pour la couleur, la bavette (m. rectus abdominis), et la te- neur en hémoglobine sanguine a été analysée à six reprises au cours de l’en- graissement, comme indicateur de la couleur de la viande (corrélation positi- ve). Alors que dans la 2esérie en hiver, aucun des paramètres relatifs à la cou- leur ne laisse apparaître de différence liée au mode de garde, les observations sont plus nuancées en été. La couleur mesurée de la viande était significative- ment plus foncée et plus rouge chez les veaux avec accès au parcours et la te- neur en hémoglobine était en moyenne plus élevée. Malgré cela, le nombre de veaux déclassés à l’abattoir pour la cou- leur n’était pas statistiquement supé- rieur avec parcours (2 veaux sur 20) qu’à l’étable (0/20) [p > 0,05]. Ces ré- sultats montrent qu’il existe probable- ment une relation entre le métabolisme du fer et le mode de garde liée à un effet de la saison.
Temps de travail
et aspects économiques
La présence du parcours augmente lé- gèrement le temps de travail, notam- ment le temps consacré au nettoyage Fig. 2. En hiver, l’accès au parcours extérieur a engendré de meilleures performances, une
qualité de carcasse supérieure et un résultat économique plus favorable.
Tableau 5. Résultats économiques des variantes avec ration standard (en fr.).
Prix utilisés pour les calculs (fr.): veaux gras 12.80 (/kg PM); veaux maigres 7.– (/kg PV); lait 0.74; aliment d’allaite- ment 3.82; aliment complémentaire 6.70; paille, électricité... 0.65/jour.
Eté Hiver
Etable Parcours Etable Parcours
Nombre d’animaux 20 20 19 17
Produit vente avec suppl./déd. CH-TAX 1405.82 1375.71 1374.65 1409.94
Valeur achat 487.90 487.90 464.80 464.80
Vente-Achat 917.92 887.81 909.85 945.14
Frais:
Lait 968.66 1024.16 1041.18 1033.78
Aliment d’allaitement 128.73 131.41 131.03 134.08
Aliment complémentaire (min./vit.) 20.97 22.24 19.16 18.89 Paille, électricité, eau, capital 56.03 62.14 69.42 67.28
Total frais 1174.40 1239.95 1260.79 1254.03
Contribution SST 9.00 9.00 9.00 9.00
Contribution SRPA 0 18.00 0 18.00
Marge brute –247.48 –325.14 –341.94 –281.89
Marge brute sans le lait 721.18 699.02 699.24 751.89
Marge brute par kg de lait 0.55 0.51 0.50 0.54
du parcours. En revanche, grâce à la plus grande surface disponible pour les veaux, la fréquence du paillage peut être quelque peu diminuée (ANONYME, 2000). Au total, le temps de travail par veau et par jour est augmenté de moins de quatre secondes en hiver, soit envi- ron deux minutes et demie de plus par jour pour 40 veaux, et de quelque 12 se- condes en été, soit huit minutes par jour pour 40 veaux. Toutefois, si l’on compte le temps de travail global sur l’ensem- ble de la période d’engraissement, le résultat est davantage influencé par la durée d’engraissement moyenne dans les différentes variantes et donc directe- ment dépendant des performances obte- nues avec ou sans parcours extérieur.
Pour la mise en valeur économique de ces essais (tabl. 5), on a calculé à quel prix le kilo de lait était valorisé dans les différentes variantes (marge brute par kg de lait). La contribution SRPA a été incluse dans les calculs. En ne te- nant compte que des variantes avec la ration standard, on constate que le ré- sultat est en accord avec les perfor- mances réalisées. Ainsi, dans la 1resérie en été, la variante avec garde à l’étable donne une marge brute par kilo de lait de quelque quatre centimes supérieure à la variante avec accès au parcours, alors que dans la 2e série en hiver, la différence de marge brute par kilo de lait est de quatre centimes également mais en faveur du système SRPA.
Bibliographie
ANONYME, 1999. Elevage de veaux sans pro- blèmes, même sans SPA. Revue UFA 3/1999, 59-62.
ANONYME, 2000. Essais pratiques à la station UFA Geuensee. Revue UFA 4/2000, 48.
MORELI., AESCHLIMANNG., PHILIPPA., BOESSIN-
GERM., KREUZERM., 2003. Sorties régulières en plein air: quels avantages pour les veaux d’élevage? Revue suisse Agric. 35 (5), 219- 223.
TOMKINS, T., SOWINSKIJ. S., KEITHN. K., 1994.
The influence of energy level in milk replacer on performance of male Holstein calves rai- sed under two different environmental condi- tions. J. Anim. Sci. 72 (Suppl. 2), 49.
Remerciements
Nos remerciements vont aux stagiaires Mmes Muriel Pinard et Céline Margot ainsi que M. Levente Czeglédi qui ont collaboré activement à la réalisation de ces essais. Un merci tout particulier est adressé à M. Eduard Lehmann, pour son soutien technique dans les essais sur les veaux et sa disponibilité spon- tanée. A l’occasion de son départ à la retraite, nous lui dédions cette publi- cation.
Zusammenfassung
Ist ein regelmässiger Aufenthalt im Aussenauslauf für Mastkälber von Vorteil?
In einem Versuch mit insgesamt 160 Stierkälbern, wiederholt in zwei Serien (eine im Sommer, die andere im Winter), wurde von Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), in Posieux, untersucht, wie sich die Haltung mit Zugang zu einem Aussenauslauf (RAUS-Verfahren) auf die Gesundheit und Leistung der Mastkälber auswirkt. Die Tiere der Kontrollgruppe wurden ausschliesslich im Inneren eines Freilaufstalls ge- halten, während die Kälber der Versuchsgruppe einen permanenten Zugang zum Aus- senauslauf hatten. Jeweils die eine Hälfte der Kontroll- sowie der Versuchsgruppe erhielt ad libitum eine Standardration aus Vollmilch und einem Milchersatzfutter, während die andere Hälfte der jeweiligen Gruppe das gleiche Flüssigfutter rationiert erhielt und dafür zusätzlich Getreide ad libitum aufnehmen konnte.
Die Haltungsform hatte keinen signifikanten Einfluss auf die Gesundheit der Kälber.
Andererseits wirkte sich der Auslauf im Aussengehege in der Winterserie vorteilhaft auf die Futteraufnahme, die Leistungen, die Schlachtkörperqualität sowie generell auf die Wirtschaftlichkeit aus.
Die Resultate der Gruppe mit Auslauf waren dagegen im Sommer im Hinblick auf die Leistungen und die Wirtschaftlichkeit negativ. Die Auswirkungen der Jahreszeit werden als Ursache dieser Unterschiede vermutet. Auf Grund dieser Erkenntnisse wird der Auslauf im Aussengehege primär während der Wintermonate empfohlen.
Summary
Does an outdoor enclosure have beneficial effects in veal calves?
An experiment repeated in two series, one in summer and the other in winter, with a total of 160 bull calves was conducted at Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), station
«Posieux», in order to evaluate the effect of the access to an outdoor enclosure on health and performance of veal calves. The animals were kept in group pens in a calf barn. The control groups remained indoors, whereas the experimental groups had access to outdoor enclosure. Half of the animals from both the control and the experimental groups received an unrestricted standard ration based on whole milk supplemented with milk replacer, while the other half of each group was given the same liquid feed in restricted quantity and supplemented with grain ad libitum.
The husbandry system had no significant effect on the health of the animals. However, access to the outdoor enclosure was beneficial in the series conducted in winter, and had positive effects on feed intake, performance, the quality of the carcasses and more generally on the economic results. Contrary to this, the economic results and the performance of the animals with outdoor access in the series which was conducted in summer were negative. The influence of the seasons is considered to be the explanation for these differences, and therefore access to an outdoor enclosure is recommended above all in winter.
Key words: veal calves, outdoor enclosure, housing, health, growth.
Conclusions
❏ Pour les principaux facteurs économiquement importants, les effets du mode de garde avec ou sans accès au parcours extérieur diffèrent sensiblement entre les deux séries d’essais réalisées. On part de l’hypothèse qu’il s’agit d’un effet de la saison.
❏ En période hivernale, par rapport à un mode de garde en stabulation libre sur paille, le système de détention avec accès à un parcours extérieur a entraîné un accroissement journalier significativement plus élevé (6%), dû en partie à un niveau d’ingestion tendanciellement supérieur, entraînant ainsi une réduction de la durée d’engraissement d’environ une semaine, une meilleure qualité de car- casse, principalement pour ce qui est de la couverture en graisse, et un résul- tat économique plus favorable.
❏ Durant la saison estivale en revanche, le système de détention avec accès à un par- cours extérieur a eu pour effet de réduire l’ingestion, ce qui a entraîné une dimi- nution de l’accroissement journalier (10%) et une prolongation de la durée d’en- graissement d’environ 11 jours ainsi qu’un résultat économique moins favorable.
❏ La santé des veaux n’a pas été influencée significativement par le mode de garde.
❏ La couleur de la viande jugée visuellement à l’abattoir n’a pas été influencée par le mode de garde. En revanche, pour les veaux avec accès au parcours en été, elle était un peu plus foncée et rouge mais uniquement lors des mesures physiques sur le muscle.
