Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF
Agroscope
Agrarökonomie-Tagung Agroscope, 8. Oktober 2019
Mit AgriPerform
den Produktionszweig planen
Simulationen in der Schafhaltung
Christian Gazzarin
Simulationen mit AgriPerform| 42. Agrarökonomie-Tagung Agroscope 2019 2 Christian Gazzarin | © Agroscope, Tänikon 1, 8356 Ettenhausen
Leitgedanken für Toolentwicklung
1. Kostentransparenz auf dem eigenen Betrieb
Förderung des Kostenbewusstseins für eine breitere Zielgruppe!
2. Wirtschaftlichkeit der Betriebszweige vergleichen
Grundlage für Strategieentscheide
3. Standortbestimmung des Betriebes über Benchmarking
Handlungsbedarf abschätzen
Problematik Vollkostentools
Nach mehrstündiger Dateneingabe: müde und erschöpft…
Ergebnisse bekannt – doch was mach ich jetzt damit?
Im besten Fall: Diskussion in Arbeitskreisen
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Konkrete Ziele für AgriPerform
Einfache, rasche Dateneingabe
Betriebszweigabrechnung mit standardisierter Kosten-Allokation und Fokus auf Gesamtbetrieb
Automatisierung
«Schönrechnen» soll vermieden werden
Vergleichsmöglichkeit mit ZA-Referenzgruppe
Kostengünstige Erstellung und Gewährleistung der Kompatibilität (Excel)
Von Gestern zu Morgen…
Buchhaltung
IST*-Aufnahme IST*-Daten
Strategie / Perspektiven Plan-Daten
*IST=gestern
Planung
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Von der Betriebsplanung zur Betriebszweig-Planung
Ziel:
Planen mit eigenen Daten statt mit
«standardisierten» Plandaten
Schafhaltung: betriebswirtschaftlich unerforscht
(Betriebe, Buchhaltungsjahre 2014-2017, Berg-/Hügelregion, 11 – 368 Auen)
0 500 1000 1500 2000 2500 3000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Fr. je Aue und Jahr
Betriebe
Eigenkosten je Aue Fremdkosten / Aue Total Leistungen / Aue Produkterlös / Aue
368 Auen 50 Auen
(Gazzarin, Forum Kleinwiederkäuer Nr. 3, 2019)
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Heterogenität im Einkommen
(Betriebe, Buchhaltungsjahre 2014-2017, Berg-/Hügelregion, 11 – 368 Auen)
0 5 10 15 20 25 30
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Arbeitsverwertung (Fr./AKh)
Einkommen (Fr./ha HFF)
Betriebe
Flächeneinkommen und Arbeitsverwertung
Einkommen / ha HFF Arbeitsverwertung
1.50 bis 28.- Fr. / Akh; 127.- bis 3300 Fr./ha HFF
(Gazzarin, Forum Kleinwiederkäuer Nr. 3, 2019)
Deckungsbeitrag folgt Produktivität
(Betriebe, Buchhaltungsjahre 2014-2017, Berg-/Hügelregion, 11 – 368 Auen)
(Gazzarin, Forum Kleinwiederkäuer Nr. 3, 2019)
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Was braucht es?
1. Programm für Betriebszweigabrechnung (Vollkostenprogramm) > AgriPerform
2. Simulationsprogramm «Sheepro» mit hohem produktionstechnischen Detaillierungsgrad (ausgebaut bis zu 1000 Schafe; Verknüpfung mit Proof-Arbeitsmodell)
Neu:
Integration von «Sheepro» in AgriPerform
Korrektur auf betriebseigene Daten Demo
Ausblick
Abweichungen von Planungsdaten mit
Praxisdaten erforschen / erklären Anpassen.
Prototyp für Betriebszweig Schafhaltung steht.
Vorlage für weitere Betriebszweige, je nach Fragestellung (Bsp. Milchvieh, Mutterkühe).
Simulationsmodell Milchvieh vorhanden (PARK) und könnte mit AgriPerform verknüpft werden.
Gestaltung / Anpassung des Simulationsmodells je nach Fragestellung des Betriebszweiges.
Simulationen mit AgriPerform| 42. Agrarökonomie-Tagung Agroscope 2019 12 Christian Gazzarin | © Agroscope, Tänikon 1, 8356 Ettenhausen
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