Welcome to the. Guten Appetit

(1)

LOOM Breakfast & View:

Mittwoch bis Freitag 09:30 – 13:00 Uhr

Samstag, Sonn- & Feiertage 10:00 – 13:00 Uhr

LOOM Bar Time:

Mittwoch & Donnerstag 17:00 – 01:00 Uhr

Freitag & Samstag 17:00 – 03:00 Uhr

Montag, Dienstag & Sonntag geschlossen

Die Öffnungszeiten an Feiertagen entnehmen Sie der Website.

Die Anzahl unserer Sitzplätze sind begrenzt, daher bitte wir um frühzeitige Reservierung über unsere Website: www.buntweberei.de Telefon: 07161 - 945 00 181

Alle Preise auf der Karte sind in € inkl. Mehrwertsteuer.

Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Welcome to the

Enjoy the unique view and your very personal moments of happiness in our Bar!

Unsere Küchen Philosophie:

Wir möchten Ihnen immer die beste und frischeste Qualität unserer Speisen garantieren.

Dabei berücksichtigen wir die saisonale und regionale Verfügbarkeit der Lebensmittel.

Bis 22:00 Uhr gibt es warme Küche, im Anschluss kalte Snacks und Speisen aus der Vitrine.

Guten Appetit

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Aperitif

THE LOOM SPRIZZ

0,20 L 7,50

Créme de Cassis, Limettensaft, Sekt und Soda

CAMPARI TOCCO ROSSO

0,20 L 8,00

Campari, Prosecco, Holunderblütensirup, Limetten, Minze ^5/7/M

APEROL SPRIZZ

0,20 L 8,00

Aperol, Prosecco, Sodawasser, Orange ^5/7/M

HUGO

0,20 L 8,00

Prosecco, Holunderblütensirup, Sodawasser, Limetten, Minze ^M

OHHH BARBARA, OHHH BARBARA

0,20 L 8,00 Prosecco, Rhabarbernektar, Himbeeren, Zitrone, Minze ^M

PIMMʼS IMPERIAL 0,20 L 8,50

Pimmʼs No. 1, Prosecco, Gurke, Orange, Zitrone, Minze ^M

LILLET WILD BERRY

0,20 L 8,00

Lillet Blanc, Wild Berry, Beerenmix, Minze

LA PASSIONE

0,20 L 8,00

Aperol, Maracujasaft, Prosecco

CAMPARI

0,20 L 8,00

Orange oder Soda

HARMLESS APEROL

0,20 L 7,50

Sanbitter, Zitronenlimonade, Sodawasser, Orange

Sparkling & Champagner

MIONETTO MO TREVISO EXTRA DRY

0,10 L 6,00 Am Gaumen seidenweich und zugleich trocken ^M 0,75 L 39,00

KESSLER BRUT

– Flaschengärung 0,20 L 13,00 Frisch, Fruchtig, mit feiner mineralischer Note ^M 0,75 L 44,00

CRÉMANT DE LOIRE BRUT

– Gratien & Meyer 0,10 L 10,00

Cuvée Brut – trocken ^M 0,75 L 69,00

feine Perle sowie ein edles und frisches Bukett

MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL

0,20 L 29,00

Cuvée Brut A.O.P. – trocken ^M 0,75 L 89,00

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay feinperlig, golden, fruchtig 1,50 L 169,00

MOËT & CHANDON BRUT ROSÉ IMPERIAL

0,75 L 115,00

Cuvée Brut A.O.P. – trocken ^M

RUINART BLANC DE BLANC BRUT

0,75 L 179,00 100% Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen – trocken ^M

sehr feine aktive Perlage, weich, harmonisch und sehr rund

MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL

0,75 L 139,00 Cuvée Demi sec A.O.P. – halbtrocken ^M

Assemblage aus Pinot Noir, Meunier- und Chardonnay-Trauben charakterstark und kräftig

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:

Informationen über Allergene in den hier angebotenen Speisen,

Snacks & Getränken entnehmen Sie bitte der Legende auf der letzten Seite.

NOTICE FOR PEOPLE SUFFERING FROM ALLERGIES:

Please refer to the list of additives and allergens in the food, snacks and beverages on last page.

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Salat

BABY LEAF SALAT

^B/G/J/M 15,80

Zitrus-Dressing, Gegrillte Gambas, grüner Spargel, Mango, Büffelmozzarella

Bowls

RAINBOW POKE

^F/E/I/J/M 14,50

Miso-Marinade, Mini Gurke, Avocado, Gelbe Tomate, junge Möhre, Granatapfel, Sushi Reis, Senfsalat

mit

THUNFISCHWÜRFELN

^D 16,80

SATÉ CHICKEN

A1/F/E/K/J/M 15,50

Indonesische Sojasoße, geröstete Nüsse, Mango,

Wakame, Kirschtomate, Erbsen, Baby Leaf Salat, Couscous

Vegetarisch

ALB-LINSEN GEMÜSE CURRY

^F/E/K/J 16,80

Kichererbsen, geröstete Nüsse, Limette, Mango, Chili, Möhre, Kokosmilch, Basmati Reis

Tapas

KÄSECREME

^G je 3,80

HUMMUS

AVOCADOCREME AIOLI

^C/J/M

PATATAS BRAVAS

4,50

Kartoffelecken mit Aioli & wildem Paprika

GERÖSTETES GEMÜSE

4,80

Paprika, Pilze, Zucchini

PIMIENTOS DE PADRÓN

4,80

Grüne Paprikaschoten, Meersalz Blume

PIKANTE CHORIZO

^I/M 5,50

Spanische Paprikawurst, Knoblauch

BOLINHOS DE BACALHAU

^A1/C/D/M 5,50

Stockfischkroketten, Petersilie, Zitrone

JAMON SERRANO

^M 5,80

spanischer Schinken luftgetrocknet

GAMBERONI IM GANZEN GEBRATEN

^B 3 Stück 12,00 junger Knoblauch, Meersalz, Zitrone

Zu allen Tapas servieren wir Ihnen ofenfrisches Brot

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Steaks

ROASTBEEF GRAIN FED STRIP LOIN CUT CA. 250G

^G 28,50 Meersalz Blume, Ziegenkäse, Feige, Rosmarin-Kartoffelfritten

TOMAHAWK STEAK, DUROC SCHWEIN CA. 250G

^A1/G 23,50 Meersalz Blume, Thymian, Ofengemüse, geröstetes Bauernbrot

Dips

SUCHE DIR EINEN DIP ZU DEINEM STEAK AUS

^G/I/J/M

• Barbecue Dip • Pikanter Salsa Dip

• Tomaten-Honig Dip • Mango-Zwiebel Dip

• Sauerrahm-Käse Dip • unsere hausgemachte Kräuterbutter

Burger

LOOM BEEF

A1/C/G/K/J/M 17,50

Saftiger Patty Black Angus Rind,

Tomaten-Honig Relish, gerösteter Brioche Bun, Rucola, Röstzwiebel, Strauchtomate, Rosmarin-Kartoffelfritten

mit

CHEDDAR KÄSE

^G 18,50

LOOM VEGGIE

A1/G/I/K/J/M 16,50

Geschmolzener Halloumi Käse,

Mango Zwiebel Chutney, Röstzwiebel, gegrillte Zucchini, Paprika, Wildkräutersalat, Thymian-Süßkartoffelfritten

MINI BURGER TRIO

A1/C/G/K/I/J/M 28,50

LOOM Beef, LOOM Veggie &

LOOM Beef Trüffel mit Büffelmozzarella

& Steinchampignon

Flammkuchen

VEGGIE

^A1/G 8,50

Sauerrahm, rote Zwiebel, Kürbis, Parmesan

SPECK-PILZE

^A1/G/M 9,50

Sauerrahm, rote Zwiebel, Pfifferlinge, Frühlauch

RÄUCHERLACHS

^A1/D/G/M 9,50

Sauerrahm, rote Zwiebel, Rucola

Poutine

CHILI CHEESE FRITTEN

^G/I/J/M 6,80

Jalapeño Salsa, Käsesauce, Sauerrahm

AVOCADO KNOBLAUCH FRITTEN

^G/I/M 6,80

Guacamole, Schmand, Bruschetta Tomaten

Zum Abschluss

CRÈME BRÛLÉE

^C/G 8,50

Himbeersorbet, Minze

HOMEMADE BLAUBEER-PANCAKE

^A1/C/G 8,50

Käsesahne Creme

KÄSESPEZIALITÄTEN

^A1/G/J/M 8,50

Weintrauben, Fruchtsenf

VITRINEN SNACKS

Täglich wechselndes Angebot

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Biere vom Fass

STUTTGARTER HOFBRÄU PILSNER

^A 0,30 L 3,60

auch als Radler / Alster ^A 0,50 L 4,70

RADEBERGER PILSNER

^A 0,30 L 3,60

auch als

RADLER / ALSTER

^A 0,50 L 4,70

SCHÖFFERHOFER HEFEWEIZEN

, naturtrüb hell ^A 0,30 L 3,60 0,50 L 4,70

Flaschenbiere

SCHÖFFERHOFER KRISTALLWEIZEN

^A 0,50 L 4,70

SCHÖFFERHOFER HEFEWEIZEN

– dunkel^A 0,50 L 4,70

SCHÖFFERHOFER HEFEWEIZEN

– 0,0% ALKOHOLFREI ^A 0,50 L 4,70

JEVER FUN

– alkoholfrei ^A3 0,33 L 3,60

STUTTGARTER HOFBRÄU „KÄPSELE“

– helles 0,33 L 3,60

PERONI

^A3 0,33 L 3,80

BRAUFACTUM „THE BRALE“ CRAFT BEER

0,33 L 5,50

BRAUFACTUM „PROGUSTA“ CRAFT BEER

0,33 L 5,50

Weißweine

^{0,20 L} ^{0,75 L}

Cuvée Weiß Edition Wirtemberg – trocken ^M 7,50 25,00

El Campo Sauvignon Blanc – trocken ^M 7,00 23,00

Fortant de France Chardonnay – trocken ^M 8,00 27,00

Villabella Lugana Blanco – trocken ^M 11,00 37,00

Weingut Knauß, Sauvignon Blanc – trocken ^M 48,00

Rosé Weine

Cuvée Rosé, Collegium Wirtemberg – trocken ^M 7,50 25,00 Beretta Rosé Bardolino Chiaretto Classico – trocken ^M 8,00 27,00

Studio by Miraval Rosé - trocken (Cinsault, Grenache) ^M 48,00

Rotweine

Trollinger Schlossberg – halbtrocken ^M 7,50

Cuvée Noir Collegium Wirtemberg – trocken ^M 7,50 25,00

Fortant de France Merlot – trocken ^M 8,00 27,00

Itinera Primitivo Salento – trocken ^M 9,00 31,00

Francois Arnaud Cotes du Rhone Villages – trocken ^M 11,00 37,00

Nico Rot trocken, Weingut Jürgen Ellwanger 39,00

(Lemberger, Regent, Cabernet) ^M

Puro Malbec – trocken (5% Cabernet Sauvignon, Malbec) ^M 49,00

Weinschorle

Weißweinschorle / Roséweinschorle / Rotweinschorle ^M 5,50

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LEMONAID+

… fast so gut wie hausgemacht ... ! 0,33 L 4,50

• BIO-Limette das Original: mit ganz viel Limettensaft, ein wenig Rohrzucker und Wasser

• BIO-Maracuja Maracuja trifft Mango … wie ein Sommertag mit Split im Freibad

RAUCH – EISTEE ZITRONE ODER PFIRSICH

0,33 L 3,50

THOMAS HENRY TONICWATER

⁷ 0,20 L 3,50

0,40 L 4,90

THOMAS HENRY BITTER LEMON

^3/7 0,20 L 3,50 0,40 L 4,90

THOMAS HENRY GINGER ALE

⁵ 0,20 L 3,50

0,40 L 4,90

RED BULL

^2/5 oder

RED BULL SUGARFREE

^2/5/14 0,25 L 4,50

Smoothies

GREEN WONDER SMOOTHIE

/ Gurken-Zitronen Smoothie 7,50 Salatgurke, Zitrone, Pfefferminz- und Basilikumblätter, Mineralwasser

HAVE A GREEN DAY POWER - SMOOTHIE

/ Gurken – Bananen Smoothie 7,50 Salatgurke, Banane, Apfel, Butter- oder Mandelmilch, Honig,

grünes Superfood (Saison)

BEEREN - SMOOTHIE

7,50

Beerenmix, Banane, Haferflocken, Honig, Orangensaft

Homemade Teas

SPARKLING MINT TEA

– wird frisch zubereitet ca. 5 Minuten 4,50 Pfefferminztee, Limettensaft, Zuckersirup, frische Minze

Soda oder Mineralwasser

HOT AND FRESH PEPPERMINT

– Frischer Pfefferminztee 4,50

Säfte & Saftschorlen (Vegan)

RAUCH APFEL

– naturtrüb 100% 0,25 L 3,50

RAUCH ORANGE

100% 0,25 L 3,50

RAUCH ANANAS

100% 0,25 L 3,50

RAUCH RHABARBER

– naturtrüb 0,25 L 3,50

RAUCH SCHWARZE JOHANNISBEERE

0,25 L 3,50

RAUCH BANANE

³

, KIRSCHE

³

, CRANBERRY

³

, MARACUJA

³ 0,25 L 3,50

TOMATENSAFT

0,20 L 3,20

SAFTSCHORLE

0,20 L 2,70

0,40 L 4,60

Mineralwasser & Limonaden

GEROLSTEINER GOURMET

– medium oder naturell (still) 0,25 L 3,90 0,75 L 6,90

PEPSI COLA

^2/5 Im Ausschank 0,20 L 3,00 0,40 L 4,70

COCA COLA

^2/5 Glasflasche 0,20 L 3,50

COCA COLA ZERO

^2/5/14 Glasflasche 0,20 L 3,50

FANTA

^3/5 Glasflasche 0,20 L 3,50

SPRITE

¹ Glasflasche 0,20 L 3,50

FLAVOURED WATER IM PITCHER

… Choose your Flavour 5,90

• Orange-Rosmarin frische Orange trifft würzigen Rosmarin

• Limette-Minze leichte Säurenote und frische Minze

• Wildberry der erfrischende Beerenmix

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Kaffee von Lavazza

Café Crema ² oder Café koffeinfrei 3,30

Espresso ² / Espresso Macchiato ^2/G 2,80

Espresso Doppio ² / Doppio Espresso Macchiato ^2/G 4,20

Cappuccino ^2/G 3,80

Latte Macchiato ^2/G 4,00

Milchkaffee ^2/G 3,80

Kleiner Schuss extra gefällig?

Gerne servieren wir unsere Kaffeespezialitäten mit Grappa, Baileys oder Amaretto!

Tee von Ronnefeldt

^Glas ^3,70

• English Breakfast

• Fruity Camomile

• Refreshing Mint

• Masala Chai

• Sweet Beeries

Obst- & Edelbrände - 2 cl

GUTSBRENNEREI HOFGUT AGLISHARDT

– Williamsbirnenbrand 40% Vol. 3,80 Saftige, vollfleischige Williamsbirnen, mit ausgeprägtem typischen Aroma.

GUTSBRENNEREI HOFGUT AGLISHARDT

– Waldhimbeergeist 40% Vol. 3,80 Feine Waldhimbeeren in einem aromatischen Geist.

ALBFINK

– EDELBRAND Mirabelle 40,5% Vol. 3,80 Vollreife Mirabellen, süß und aromatisch mit zartem Fruchtaroma.

ALBFINK

– Die Nuss 34% 3,00

Destillat aus Haselnüssen, Kakaobohnen und Mandeln,

ein intensives Geschmackserlebnis von schokoladigem Nussaroma.

GRAPPA - CELLINI ORO

38% Vol. 3,50

12 Monate in Eichenfässern gelagert, wodurch er seine Bernsteinfarbe und eine leichte Vanillenote erhält.

GRAPPA - NONINO FRIULANA

– 43% Vol. 4,00 Kristallklare Farbe, mit Noten von frischen Früchten und Anklänge von Lakritz.

GRAPPA - NONINO OPTIMA

– 41% Vol. 4,00 Sehr weicher Geschmack in Kombination mit edlen Barrique- und Kakao-Noten.

Liköre & Bitters - 2 cl

Baileys Original Irish Cream ^5/G 3,20

Amaretto di Saronno ⁵ 3,20

Ramazzotti⁵ 3,50

Averna⁵ 3,50

Jägermeister⁵ 3,50

• Bergkräuter Schweizer Art

• Magic Moringa

• Lemon Fresh

• Rooibos Cream Orange

• Morgentau Crema- und Espressobohnen frisch aus

unserer Siebträgermschine zubereitet

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Kommunion Firmenfeier Hochzeit

Geburtstage

Philosophie

„About Us“ – Was uns antreibt und was uns bewegt!

SALVIA HOTELS: „Loom Hotel & Skybar“ und „Hotel Eislinger Tor“.

Zwei Hotels für die Menschen im Stauferland und Freunde aus dem In- und Ausland.

Unser Konzept und unsere Philosophie lässt sich einfach auf den Punkt bringen:

Wir kommen alle aus der Region und haben es uns als Ziel gesetzt, Hotel, Erleb- nis und Genuss für jeden unkompliziert zugänglich zu machen. „Come as you are and feel good“ gilt für Gäste und Mit- arbeiter.

Wir lieben unsere Heimat, die Vielfalt und das Miteinander. Die Natur und die Umwelt haben wir dabei stets im Blick und zwar konsequent. Nur so fühlt es sich für uns richtig und gut an. Wir lieben das Leben, die Begegnungen mit Menschen und die kleinen persönlichen Glücksmomente, die daraus entstehen.

In den SALVIA HOTELS möchten wir Ih- nen ein Aufenthaltserlebnis bieten, das einzigartig ist. Die Atmosphäre in den Hotels wird geprägt durch die Individua- lität eines jeden Hauses und steht immer im Einklang mit dem Lebensgefühl und den Traditionen unserer Region. Als Gastgeber ist es für uns eine Selbstver- ständlichkeit, Ihre individuellen Wün- sche zu berücksichtigen, sodass Ihr Auf- enthalt zum Erlebnis wird. Im Restaurant und in der Küche legen wir Wert auf eine anspruchsvolle Gastronomie, die Genuss mit Qualität, Regionalität und Frische verbindet.

Andreas Brucker

Drei Locations

jede ist anders – jede ist besonders Ob modern, elegant oder rustikal.

Bei uns finden Sie den passenden Rahmen für Ihre Veranstaltung!

Kontakt:

Mail sales@salvia-hotels.de Telefon 07161 – 945 00 222 oder 150 oder 180 Salvia Hotels | Seewiesenstr. 18 | 73054 Eislingen Historisches Kesselhaus

Eventlocation

LOOM Hotel &

Skybar

Hotel Eislinger Tor &

Restaurant Opera

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LOOM „Breakfast & View“

Frühstück mit Aussicht! Entspannt genie- ßen und schlemmen über den Dächern der Stadt. Zu zweit oder in geselliger Runde, mit Freunden oder Familie. Gute

& passende Anlässe lassen sich immer finden. Wir bieten Ihnen in einer einzig- artigen Location die Kombination von Genuss gepaart mit Ausblick auf die drei Kaiserberge & die Schwäbische Alb.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ihr Team der Salvia Hotels

Warme Leckereien

Rühr- oder Spiegelei mit Zutaten nach Ihrer Wahl.

Alternativ: hartgekochtes Frühstücksei, American Pancakes mit Apfelmus oder Ahornsirup.

Getränke, Kaffee- & Teestation

• Lavazza Kaffeespezialitäten nach Wahl

• Erlesene Auswahl hochwertiger Teesorten

• Verschiedene Fruchtsäfte, aromatisiertes Mineralwasser Vital-Vitrine

• Auswahl an Cerealien & Haferflocken

• Hausgemachter Fruchtsalat

• Weckgläser mit Joghurt, Quark & Co., Topping Auswahl von der Bar

Am Tisch auf Etageren serviert.

Brötchen, Laugengebäck & Croissant;

hausgemachte Marmelade, Nougat- Aufstrich, Honig, Tomate mit Mozza- rella, Weich- & Schnittkäse sowie zwei Frischkäseaufstriche, ital. Sala- mi, roher & gekochter Schinken.

18,90 € pro Person

DeLoom Frühstück

im DeLuxe Frühstück zusätzlich enthalten:

Ein Glas Prosecco, Räucherlachs, über- backene Tomaten &

Blätterteighäppchen.

Weitere Spezialitäten können à la carte dazu bestellt werden.

24,50 € pro Person

DeLuxe Frühstück

Breakfast & View Zeiten:

Mittwoch bis Freitag 9:30 Uhr bis 13:00 Uhr

Samstag, Sonn- & Feiertage 10:00 Uhr bis 13:00 Uhr

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Liebe Gäste, / Dear guests,

gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011 (LMIV) erfassen wir Inhaltsstoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können sowie die daraus gewonnenen Erzeugnisse wie folgt:

1. mit Konservierungsstoffen | 2. Koffeinhaltig | 3. mit Antioxidationsmittel |

Außerdem können unsere Speisen Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Alkohol, natürli- chen Farbstoffen, Salz, Rauch sowie Bindemitteln wie Xanthan und Pektin enthalten.

Kreuzkontaminationen zwischen Lebensmitteln können wir leider nie ganz ausschlie- ßen. Eine vollständige Übersicht der angebotenen Speisen und enthaltenen Hauptaller- gene erhältst Du auf Wunsch von unserem Küchenteam.

In accordance with the EU Food Information Regulation 1169/2011 (LMIV) we record food with ingredients that can cause allergic reactions or intolerances as follows:

Furthermore, our food may contain traces of soy, nuts, alcohol, natural food coloring, salt, smoke, binding-agents such as pectin and xanthan. We can never fully exclude cross-contaminations between foods. A complete overview of the food offered and the main allergens included is available on request from our kitchen team. Please feel free to contact us if you have any questions.

Wir wünschen Guten Appetit! / Enjoy your meal!

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