Weinkarte Carte des vins Wine list

(1)

Weinkarte Carte des vins

Wine list

HOTEL ALEX

Familien Perren & Hürlimann www.hotelalexzermatt.com

(2)

2

Inhalt

Offenausschank - Wine by the glass *** Cru au verre Seite 3

Champagner & Schaumweine Seite 4

Weissweine Schweiz Seite 4 / 5

Österreich Seite 5

Italien Seite 6

Portugal Seite 6

Frankreich Seite 7

Weine aus der neuen Welt Seite 7

Roséweine Schweiz Seite 8

Rotweine Schweiz Seite 8 / 9

Portugal / Spanien Seite 10

Italien Seite 11 / 12

Frankreich Seite 13 / 14

Weine aus der neuen Welt Seite 15

Süssweine / Portwein Seite 16

Kleinflaschen ( 0.375 l ) Seite 17

Grossflaschen ( 1.5 l / Magnum ) Seite 18 / 19

Grossflaschen ( 3 l / Doppelmagnum ) Seite 19

Digestifs Seite 20

Falls nicht anders angegeben, beträgt die Flaschengröße 750ml - bottle size 750ml, except stated Preise inklusive Mehrwertsteuer – prices include VAT

(3)

3

Wine by the glass * Cru au verre Weissweine WHITE WINES – 10 cl**

Schweiz / Wallis

Fendant «Clos de Corbassières» Dom. Cornulus, Savièse CHF 9.00

Johannisberg Fam. Boven, Chamoson CHF 9.50

Heida Fam. Boven, Chamoson CHF 10.00

Petite Arvine Fam. Boven, Chamoson CHF 10.00

Frankreich

Sauvignon Blanc Château Bauduc, Bordeaux CHF 10.—

Bourgogne Blanc Domaine Leflaive, Bourgogne CHF 12.—

Pouilly Fumé Baron de Ladoucette, Loire CHF 12.—

Meursault «Les Narvaux» Domaine Ballot-Millot, Bourgogne CHF 14.—

Oesterreich

Grüner Veltliner «Wechselberg» B. Eichinger, Kamptal CHF 9.—

USA

Chardonnay Heitz, Napa Valley CHF 11.50

Rotweine RED WINES – 20 cl

Schweiz / Wallis

Dôle Fam. Boven, Chamoson CHF 17.50

Alex « Réserve du Patron» L’Orpailleur, Uvrier CHF 20.—

Pinot Noir «Pfyfoltru» C. Varonier, Varen CHF 20.—

Humagne Rouge Fam. Boven, Chamoson CHF 23.50

Frankreich

Château Brisson Bordeaux - Côtes de Castillon CHF 17.—

Italien

Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi, Toscana CHF 21.—

«Terra di Monteverro» Monteverro, Toscana CHF 23.50

Spanien

«Rívola» ( Tempranillo et Cabernet Sauvignon ) Abadia Retuerta, Kastilien-Léon CHF 17.—

(4)

4

Champagner ^CHAMPAGNES

«Brut» Laurent-Perrier 95.—

«Cuvée Rosé Brut» Laurent-Perrier 140.--

«Rosé Sauvage Brut» Piper-Heidsieck 140.—

«Brut Premier» Roederer 95.—

«Brut Impérial» Moët & Chandon 95.—

«Rosé Impérial» Moët & Chandon 140.—

«Spécial Cuvée» Bollinger 120.—

«Ultra Brut» Laurent Perrier 120.—

«Blanc de Blancs» Ruinart 140.—

«Rosé Brut» Ruinart 170.—

«Blason Rosé» Perrier Jouët 140.—

«Grand-Siecle» Laurent Perrier 190.—

«Rare» Piper-Heidsieck 2002 190.—

«Dom Perignon» Moët & Chandon 2009 220.—

«Grande Cuvée» Krug 220.—

«Cristal» Roederer 2009 240.—

«Alexandra» Grande Cuvée Rosé Laurent-Perrier 2004 270.—

«Dom Perignon» Rosé Moët & Chandon 2006 320.—

Schaumweine SPARKLING WINES

Italien / Schweiz

Moscato d’Asti «Su Reimond» Bera 58.—

Prosecco «Banda Rossa» Bortolomiol 62.—

Ferrari Maximum Brut Cantina Ferrari 72.—

«Alma Gran Cuvée» Brut Bellavista, Franciacorta 78.—

«Brut» Blanc de Blancs L’Orpailleur, Uvrier, Valais 78.—

Schweizer Weissweine SWISS WHITE WINES

Wallis / Valais

Fendant «Les Bans» G. Besse, Martigny 64.—

Fendant «Clos de Corbassières» Domaine Cornulus, Savièse 64.—

Fendant «Tradition» Domaine des Muses, Sierre 68.—

Johannisberg Fam. Boven, Chamoson 68.—

Johannisberg L’Orpailleur, Uvrier 70.—

Petite Arvine Fam. Boven, Chamoson 68.—

Petite Arvine «Les Perches» B. Dorsaz, Fully 72.—

Petite Arvine L’Orpailleur, Uvrier 72.—

Petite Arvine «Tradition» Domaine des Muses, Sierre 76.—

Petite Arvine Lux Vina «Altimus» Domaine Chevaliers, Salgesch 76.—

(5)

5

Schweizer Weissweine SWISS WHITE WINES

Wallis / Valais

Merlot blanc «Tonneliers» Maison Gilliard, Sion 68.—

Chardonnay Fam. Boven, Chamoson 72.—

«Or Blanc» (Sauvignon Blanc et Chardonnay) L’Orpailleur, Uvrier 72.—

Sauvignon Blanc Cave du Rhodan, Salgesch 72.—

Païen / Heida Fam. Boven, Chamoson 70.—

Heida Réserve ( Barrique ) J. Biber, Salgesch 72.—

Humagne Blanche Domaine des Muses, Sierre 76.—

«L’Ambassadeur» Domaine Diego Mathier, Salgesch 82.—

(Heida, Ermitage et Petite Arvine)

Tessin / Ticino

Sauvignon Bianco «Ronco Bain» G. Brivio 72.—

Chardonnay «Castello Luigi» L. Zanini 140.—

Waadt / Vaud

L’Ovaille 1er Grand Cru Domaine de l’Ovaille, Yvorne 72.—

Dézaley «Médinette» Louis Bovard, Dézaley 76.—

Dézaley «Chemin de Fer» Grand Cru Luc Massy, Dézaley 76.—

Graubünden / Grisons

Chardonnay Irene Grünenfelder, Jenins 86.—

Sauvignon Blanc Irene Grünenfelder, Jenins 86.—

Fläscher Chardonnay Christian Hermann, Fläsch 88.—

Österreichische Weissweine AUSTRIAN WHITE WINES

Kamptal

Grüner Veltliner «Wechselberg» B. Eichinger 68.—

Wachau

Grüner Veltliner «Kellerberg» F.X. Pichler 95.—

Grüner Veltliner Smaragd «M» F.X. Pichler 120.—

Riesling «Ried Kellerberg» F.X. Pichler 95.—

Riesling «Dürnsteiner Kellerberg» F.X. Pichler 115.—

Riesling «Unendlich» F.X. Pichler 175.—

Steiermark

Chardonnay «Ried Flamberg» Lackner-Tinnacher 84.—

Sauvignon Blanc «Kranachberg» Sattlerhof 86.—

Chardonnay «Pfarrweingarten» Sattlerhof 84.—

Sauvignon Blanc «Zieregg» Tement 110.—

Sauvignon Bl. «Pössnitzberger Kapelle» Erwin Sabathi 140.—

(6)

6

Italienische Weissweine ITALIAN WHITE WINES

Toskana

Poggio alle Gazze Tenuta dell’Ornellaia 90.—

( Sauvignon blanc, Viognier, Vermentino )

Piemont

Gavi di Gavi Villa Sparina 68.—

Chardonnay «Rossj-Bass» A. Gaja 104.—

Chardonnay «Gaia & Rey» A. Gaja 230.—

Südtirol

Pinot Grigio «Anger» St. Michael Eppan 64.—

Sauvignon Blanc «Quarz» Terlaner Kellerei 88.—

Chardonnay «Löwengang» Alois Lageder 90.—

Friaul

«Illivio» Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit Livio Felluga 80.—

Chardonnay «Where Dreams» S. Jermann 92.—

«Terre Alte» Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon Livio Felluga 95.—

Kampanien

«Giallo d’Arles» Greco di Tufo Quintodecimo 82.—

Portugiesische Weissweine PORTUGUESE WHITE WINES

Alentejo

«Pêra-Manca» vinho branco Cartuxa 98.—

(7)

7

Französische Weissweine FRENCH WHITE WINES

Loire

Sancerre «Le Chêne Marchand» Lucien Crochet 2016 76.—

Sancerre «Comte Lafond» Baron de Ladoucette 2019 76.—

Pouilly-Fumé Baron de Ladoucette 2019 86.—

Pouilly-Fumé «Baron de L» Baron de Ladoucette 2017 110.—

Blanc Fumé de Pouilly Didier Dagueneau 2014 120.—

Blanc Fumé de Pouilly «Silex» Didier Dagueneau 2014 160.—

Burgund

Bourgogne Blanc Domaine Leflaive 2017 90.—

Chablis «Champs Royaux» William Fèvre 2017 86.—

Chablis 1^er Cru «Montmai ns» Domaine Carrion 2017 98.—

Chablis Grand Cru «Bougros» William Fèvre 2016 130.—

Meursault «Les Narvaux» Domaine Ballot-Millot 2016 98.—

Meursault 1^er Cru «Sous le dos d’Ane» Domaine Leflaive 2016 180.—

Puligny-Montrachet «Clavoillon» Domaine Leflaive 2015 195.—

Puligny-Montrachet «Les Folatières» Domaine Leflaive 2016 260.—

Puligny-Montrachet «Les Combettes» Domaine Leflaive 2015 300.—

Bienvenus-Bâtard-Montrachet Domaine Leflaive 2017 475.—

Chevalier-Montrachet Grand Cru Olivier Leflaive 2011 550.—

Bordeaux

Sauvignon Blanc Château Bauduc 2018 68.—

Château Smith Haut Lafitte 2010 125.—

Weissweine aus der neuen Welt NEW WORLD WHITE WINES

New Zealand / Marlborough

Sauvignon Blanc Cloudy Bay 78.—

Chardonnay Cloudy Bay 78.—

USA/ Napa Valley

Chardonnay Heitz 78.—

(8)

8

Roséwein Schweiz ROSÉ WINES

Dôle Blanche G. Besse, Wallis 62.—

Schweizer Rotweine SWISS RED WINES

Wallis / Valais

Gamay Fam. Boven, Chamoson 60.—

Gamay «Champortay» G. Besse, Martigny 60.—

Dôle L’Orpailleur, Uvrier 60.—

Dôle Sélection Domaine Cornulus, Savièse 60.—

Pinot Noir «Pfyfoltru» C. Varonier & Söhne, Varen 70.—

Pinot Noir «Sélection» J. Biber, Salgesch 70.—

Pinot Noir & Cabernet Franc

Pinot Plus J. Biber, Salgesch 78.—

Pinot Noir & Cabernet Sauvignon

Pinot Noir Réserve Domaine des Muses, Sierre 82.—

Pinot Noir «L’Ambassadeur» Domaine Diego Mathier, Salgesch 82.—

Pinot Noir «Clos de Pachje» Domaine Chevaliers, Salgesch 84.—

Humagne Rouge Fam. Boven, Chamoson 82.—

Humagne Rouge Domaine des Muses, Sierre 82.—

Humagne Rouge «Antica» Domaine Cornulus, Savièse 88.—

Merlot «Clos Grandinaz» L’Orpailleur, Uvrier 82.—

Merlot «Les Serpentines» G. Besse, Martigny 82.—

Syrah «Les Ruinettes» S. Roh, Vétroz 88.—

Syrah «Antica» Domaine Cornulus, Savièse 88.—

Syrah Réserve Domaine des Muses, Sierre 88.—

Cornalin «Neyrun» Lux Vina Domaine Chevaliers, Salgesch 84.—

Cornalin «Antica» Domaine Cornulus, Savièse 90.—

Cornalin Réserve J. Biber, Salgesch 90.—

Cornalin «L’Enfer du Calcaire» Histoire d’enfer, Corin-de-la-Crête 98.—

(9)

9

Schweizer Rotweine SWISS RED WINES

Wallis / Valais – Les spécialités

Alex «Réserve du Patron» L’Orpailleur, Uvrier 70.—

Assemblage

«Strepitus» B. Dorsaz, Fully 78.—

Cornalin, Pinot Noir, Merlot, Gamay, Diolinoir

«Grandmaître» elevé en fût de chêne Gregor Kuonen, Salgesch 82.—

100% Cabernet Franc

«Ardévine» Fam. Boven, Chamoson 82.—

Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot

«Tre Gran» Antica Domaine Cornulus, Savièse 84.—

Merlot, Syrah, Cabernet Franc

«Cuvée Nr. 2» J. Biber, Salgesch 86.—

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

«Cuvée de L’Orpailleur» L’Orpailleur, Uvrier 90.—

95% Syrah, 5% Cabernet Franc

«Grandmaître» elevé en fût de chêne Gregor Kuonen, Salgesch 96.—

100% % Cabernet Sauvignon

Pinot Noir «Calcaire absolu» Histoire d’enfer, Corin-de- la- Crète 120.—

100% Pinot Noir

«Grande Cuvée Rouge N° 2» Gregor Kuonen, Salgesch 125.—

KUONEN ONE

«Tsampéhro Rouge IV» Tsampéhro, Flantey 125.—

100% Cornalin

Tessin / Ticino

Merlot «Ligornetto» Zanini 2012 86.—

Merlot «Sassi Grossi» Gialdi 2018 92.—

Merlot «Quattromani» Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini 2018 95.—

Merlot «Gran Risavier» Famiglia Klausener 2015 98.—

Merlot «Gemma dell’Est» Tenuta Agricola Luigina 2016 120.—

Merlot «TANVELL» Zanini 2009 130.—

Merlot «Vinattieri» Zanini 2006 150.—

Graubünden / Grisons

Pinot Noir «Eichholz» Irene Grünenfelder 2016 110.—

Fläscher Pinot Noir «Unique» Weingut Donatsch 2016 130.—

Fläscher Pinot Noir Daniel Gantenbein 2017 140.—

(10)

10

Portugiesische Rotweine PORTUGUESE RED WINES

Alentejo

«Monte do Zambujeiro» Quinta do Zambujeiro 2015 74.—

«Terra do Zambujeiro» Quinta do Zambujeiro 2017 86.—

«Zambujeiro» Quinta do Zambujeiro 2013 130.—

«Pêra-Manca» Cartuxa 2013 290.—

Spanische Rotweine SPANISH RED WINES

Rioja

Rioja «Finca Valdepoleo» Pujanza 2014 78.—

Rioja «Macán» de Rothschild & Vega Sicilia 2015 110.—

Priorat

«Camins del Priorat» Álvaro Palacios 2019 74.—

«Les Terrasses» Álvaro Palacios 2016 82.—

«Finca Dofí» Álvaro Palacios 2017 120.—

«L’Ermita» Álvaro Palacios 2018 980.—

Ribera del Duero / Castilla y León

«Rívola» Abadia Retuerta 2018 63.—

Valduero Reserva Valduero 2012 84.—

Valduero «Reserva Premium 6 Años» Valduero 2010 110.—

Valduero «12 Años Gran Reserva» Valduero 2001 860.—

«Mauro» Bodegas Mauro 2017 84.—

«Hacienda Monasterio» Hacienda Monasterio 2018 88.—

«AAlto» Bodegas AAlto 2018 88.—

«Pintia» Vega Sicilia 2015 98.—

«Alión» Vega Sicilia 2017 120.—

«Flor de Pingus» Dominio de Pingus 2016 150.—

«Valbuena» 5°Año Vega Sicilia 2014 180.—

«Unico» Vega Sicilia 2007 370.—

«Pingus» Dominio de Pingus 2013 850.—

(11)

11

Italienische Rotweine ITALIAN RED WINES

Piemont

«Monprà» Rosso Langhe Conterno Fantino 2016 84.—

«Sito Moresco» A. Gaja 2019 88.—

Barbera d’Alba «Elena» Roberto Sarotto 2019 76.—

Barbera d’Alba G. Conterno 2016 96.—

«Bricco dell’Uccelone» Barbera d’Asti Braida di G. Bologna 2015 86.—

Barbaresco «Asili» Cà del Baio 2016 88.—

Barbaresco A. Gaja 2014 200.—

Barolo E. Altare 2017 120.—

Barolo «Casa Maté» Elio Grasso 2016 140.—

Barolo «Percristina» Domenico Clerico 2008 230.—

Barolo «Cascina Francia» G. Conterno 2009 325.—

Barolo «Monfortino» G. Conterno 2013 960.—

Veneto

Valpolicella Classico Ripasso Corteforte 2018 70.—

Amarone Classico della Valpolicella Tommasi 2016 88.—

Amarone Classico della Valpolicella Bertani 2010 140.—

Südtirol / Trentino

Cabernet Sauvignon A. Lageder 2016 74.—

Lagrein Riserva «Porphyr» Terlaner Kellerei 2016 94.—

«San Leonardo» Vigneti delle Dolomiti Tenuta San Leonardo 2015 110.—

Sardinien

«Noras» Cannonau di Sardegna Santadi 2016 72.—

«Terre Brune» Santadi 2016 86.—

Apulien

17° Primitivo «Gioia del Colle» Polvanera 2017 76.—

Sizilien

Nero d’Avola «Santa Cecilia» Planeta 2017 76.—

«IDDA» Etna Rosso Gaja & Graci 2017 82.—

(12)

12

Italienische Rotweine ITALIAN RED WINES

Toskana

Chianti Classico & Toscana Centrale

Chianti Classico Mazzei -Fonterutoli 2018 74.—

«Il Borro» S. Ferragamo 2015 90.—

Brancaia «IL BLU» Casa Brancaia 2016 120.—

«Cepparello» Isole e Olena 2015 120.—

«Percarlo» San Giusto a Rentennano 2013 120.—

«Siepi» Mazzei - Fonterutoli 2012 120.—

«Flaccianello» Fontodi 2015 125.—

«Testamatta» Bibi Graetz 2018 130.—

«Tignanello» Marchesi Antinori 2017 150.—

«Tenuta di Trinoro» Andrea Franchetti 2018 220.—

«Colore» Bibi Graetz 2018 280.—

Bolgheri

«Le Volte» Tenuta dell'Ornellaia 2018 72.—

«Le Serre Nuove» Tenuta dell'Ornellaia 2017 95.—

«Magari» A. Gaia 2016 95.—

«Petra» Cantina Petra 2014 98.—

«Grattamacco» Podere Grattamacco 2015 120.—

«Paleo» Le Macchiole 2012 135.—

«Guado al Tasso» Marchesi Antinori 2015 150.—

«Camarcanda» A. Gaia 2015 160.—

«Biserno» Tenuta di Biserno 2015 170.--

«Le Pergole Torte» Montevertine 2017 190.—

«Messorio» Le Macchiole 2017 210.—

«Ornellaia» Tenuta dell'Ornellaia 2015 210.—

«Sassicaia» Tenuta San Guido 2016 320.—

«Massetino» Tenuta dell'Ornellaia 2018 480.—

«Masseto» Tenuta dell'Ornellaia 2015 1050.—

Montalcino

Brunello di Montalcino Fuligni 2013 96.—

Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta di Gaja 2013 115.—

Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi 2014 74.—

«Grifi» San Giovese & Cabernet Sauvignon Avignonesi 2013 88.—

«Desiderio» Merlot & Cabernet Sauvignon Avignonesi 2014 92.—

«50&50» Merlot & San Giovese Avignonesi-Capanelle 2012 160.—

Maremma

«Saffredi» Rosso Toscano Fattoria Le Pupille 2016 120.—

«Monteverro» Monteverro 2013 180.—

«Redigaffi» Tua Rita 2014 245.—

(13)

13

Französische Rotweine FRENCH RED WINES Bordeaux

St. Emilion

Château Second de La Fleur ( 2^ième vin de Château La Fleur ) 2016 84.—

Château Tertre de la Mouleyre 2017 110.—

Château Le Petit Cheval ( 2^ième vin de Château Cheval Blanc ) 2018 290.—

Graves / Fronsac & Côtes de Bourg

Château Moulin Haut-Laroque 2018 84.—

Château Roc de Cambes 2017 110.—

Château Haut Brion 2006 650.—

Château Haut Brion 2012 500.—

Pomerol

Château Beauregard 2012 95.—

Château La Croix 2012 110.—

Château Gazin 2010 145.—

St. Julien

Château Langoa-Barton 2009 130.—

Château Gruaud-Larose 2015 140.—

Château Léoville Poyferré 2005 210.—

Château Léoville Poyferré 2009 280.—

Château Ducru-Beaucaillou 2009 390.—

Château Ducru-Beaucaillou 2015 280.—

Margaux

Château Giscours 2015 140.—

Château Alter Ego ( 2^ième vin de Château Palmer ) 2016 140.—

Château Rauzan-Ségla 2015 170.—

Château Palmer 2017 295.—

Château Margaux 2012 450.—

St. Estèphe

Château Les Pagodes de Cos ( 2^ième vin de Château Cos d’Estournel ) 2009 140.—

Château Montrose 2015 190.—

Château Cos d’Estournel 2005 295.—

Pessac-Léognan

Château Haut-Bailly 2009 250.—

Château Haut-Bailly 2012 140.—

Château Pape Clément 2011 150.—

(14)

14

Französische Rotweine FRENCH RED WINES

Bordeaux

Pauillac

Château Haut-Bages Libéral 2018 98.—

Château d`Armailhac 2018 130.—

Château Clerc Milon 2009 150.—

Château Grand-Puy-Lacoste 2009 140.—

Château Pauillac de Latour ( 3^ième vin de Château Latour ) 2015 140.—

Château Pichon-Longueville 2009 240.—

Château Pichon-Longueville 2012 190.—

Château Pichon-Lalande 2014 190.—

Château Lynch-Bages 2009 240.—

Château Pontet-Canet 2009 270.—

Château Mouton Rothschild 2001 620.—

Haut-Médoc & Moulis

Château Chasse-Spleen 2018 90.—

Château Poujeaux 2018 98.—

Château Belgrave 2018 110.—

Burgund

Côte de Nuits

Gevrey-Chambertin «Fonteny» 1^er Cru Les Parcellaires de Saulx 2017 165.—

Chambertin Grand Cru Domaine Trapet 2011 460.—

Côte de Beaune

Pommard 1^erCru «Les Argillières» Domaine Lejeune 2017 96.—

Côtes du Rhône

Côte Rôtie «Ampodium» René Rostaing 2017 110.—

«Châteauneuf-du-Pape» Château Beaucastel 2017 120.—

Hermitage «La Chapelle» Jaboulet Ainé 2012 190.—

(15)

15

Rotweine aus der neuen Welt NEW WORLD RED WINES

Argentinien / Mendoza

Año Cero Tempranillo Altocedro 2017 68.—

Año Cero Malbec Altocedro 2018 72.—

Reserva Malbec Altocedro 2017 82.—

Gran Reserva Malbec Altocedro 2017 92.—

USA / Dry Creek Valley - Santa Cruz Mountains

Zinfandel «Lytton Springs» Ridge Vineyards 2015 88.—

Cabernet Sauvignon «Estate» Ridge Vineyards 2014 110.—

«Monte Bello» Ridge Vineyards 2016 250.—

USA / Napa Valley

Cabernet Sauvignon «Trailside Vineyard» Heitz 2012 130.—

Australien / Eden Valley

«Hill of Grace» Henschke 2005 450.—

South Africa / Stellenbosch

«Steytler Vision» ( Cape Blend ) Kaapzicht 2015 98.—

(16)

16

Süssweine SWEET WINES

Wallis

«Gemma Rubin Ermitage» A. Mathier, Salgesch 68.— (37.5cl)

«Mitis» Amigne de Vétroz Germanier , Vétroz 68.— (37.5cl)

Grain Noble «Coeur du Clos» Dom. Cornulus, Savièse 68.— (50cl)

Petite Arvine flétrie sur souche G. Besse, Martigny 95.— (50cl)

Frankreich / Sauternes

Château Lange-Réglat 2012 85.—

Château Lafaurie-Peyraguey 2005 110.—

Château d'Yquem 2008 260.— (37.5cl)

Portweine PORT WINES

Wallis

Valfado J. Biber, Salgesch 11.— (4 cl)

Portugal

Taylor’s 10 years 11.50 (4 cl)

Taylor’s 20 years 14.— (4 cl)

Graham’s 30 years 18.— (4 cl)

Graham’s 40 years 23.— (4 cl)

Taylor’s Vintage Port 2007 98.— (37.5 cl)

Taylor’s Vintage Port 2007 158.— (75 cl)

(17)

17

Kleinflaschen SMALL BOTTLES

37,5 cl

Champagner

«Brut» Veuve Pasquier 45.—

«Brut» Moët & Chandon 55.—

«Rosé» Moët & Chandon 75.—

Schweizer Weissweine

Fendant «Les Bans» G. Besse, Martigny 28.50

Johannisberg Fam. Boven, Chamoson 28.50

Petite Arvine Fam. Boven, Chamoson 32.—

Französische Weissweine

Sancerre «Comte Lafond» Baron de Ladoucette 38.—

Pouilly-Fumé Baron de Ladoucette 40.—

Meursault «Les Criots» Domaine Ballot Millot 54.—

Schweizer Rotweine

Dôle «Champortay» G. Besse, Martigny 28.—

Humagne Rouge Fam. Boven, Chamoson 39.—

Italienische Rotweine

«Terre Brune» Santadi, Sardinien 2015 44.—

Amarone della Valpolicella Tommasi, Veneto 2016 45.—

Brancaia «IL BLU» Casa Brancaia, Toscana 2017 56.—

(18)

18

Grossflaschen MAGNUM BOTTLES

Champagner 150 cl

«Brut» Laurent-Perrier 190.—

«Brut Impérial» Moët & Chandon 190.—

«Cuvée Rosé Brut» Laurent-Perrier 280.—

«Blanc de Blancs» Ruinart 300.—

«Grand-Siecle» Laurent-Perrier 400.—

«Dom Perignon» Moët & Chandon 2000 440.—

«Cristal» Roederer 2002 440.—

«Grande Cuvée» Krug 440.—

«Alexandra» Grande Cuvée Rosé Laurent-Perrier 2004 540.—

Schweiz

«Ardévine» Fam. Boven, Wallis 2017 170.—

Cornalin «Antica» Domaine Cornulus, Wallis 2018 180.—

«Cuvée de L’Orpailleur» L’Orpailleur, Wallis 2018 190.—

Merlot «Sassi Grossi» Gialdi, Ticino 2014 200.—

Pinot Noir «Eichholz» Grünenfelder, Graubünden 2018 220.—

Italien

«Sito Moresco» A. Gaja, Piemont 2015 180.—

Barbera d’Alba G. Conterno, Piemont 2012 180.—

Amarone Classico della Valpolicella Tommasi, Veneto 2015 180.—

«Terra di Monteverro» Monteverro, Toskana 2013 180.--

«Il Borro» S. Ferragamo, Toskana 2013 180.—

«Desiderio» Merlot & Cabernet Sauvignon Avignonesi, Toskana 2014 190.—

Brunello di Montalcino Fuligni, Toskana 2011 190.—

«Bricco dell’Uccelone» Barbera d’Asti G. Bologna, Piemont 2015 200.—

«Grifi» San Giovese & Cabernet Sauvignon Avignonesi, Toskana 2013 200.—

«Saffredi» Rosso Toscano Fattoria Le Pupille, Toskana 2014 230.—

«Percarlo» San Giusto a Rentennano 2012 240.—

Brancaia «IL BLU» Casa Brancaia, Toskana 2016 240.—

«Paleo» Le Macchiole, Toskana 2017 270.—

«Flaccianello» Fontodi, Toskana 2017 280.—

«Tignanello» Antinori, Toskana 2016 320.—

«Monteverro» Monteverro, Toskana 2013 380.--

«Messorio» Le Macchiole, Toskana 2015 450.--

«Sassicaia» Tenuta San Guido, Toskana 2017 700.--

Barolo «Monfortino» G. Conterno, Piemont 2013 2200.—

«Masseto» Tenuta dell'Ornellaia 2015 2200.—

(19)

19

Grossflaschen MAGNUM BOTTLES

Oesterreich 150 cl

Grüner Veltliner, Smaragd «M» F.X. Pichler, Wachau 240.—

Frankreich

«Quat’saisons» Rosé Château La Mascaronne, Provence 140.—

«Guy da Nine» Rosé Château La Mascaronne, Provence 160.—

Chablis 1^er Cru «Montmais» Georges Vasseur, Burgund 2017 200.—

Château Gazin Pauillac, Pomerol 2015 290.—

Château Pontet-Canet Pauillac, Bordeaux 2012 380.—

Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine Leflaive, Burgund 2011 980.—

Spanien

Valduero Reserva Valduero, Ribera del Duero 2014 160.—

USA / Dry Creek Valley - Santa Cruz Mountains

«Monte Bello» Ridge Vineyards 2018 480.—

Grossflaschen DOUBLE MAGNUM BOTTLES

300 cl

Schweiz

Merlot «Sassi Grossi» Gialdi, Ticino 2013 420.—

Deutschland

Frühburgunder «R» Centgrafenberg Rudolf Fürst, Franken 2006 380.—

Italien

«Il Borro» S. Ferragamo, Toskana 2014 400.—

«Terra di Monteverro» Monteverro, Toskana 2013 400.--

«Bricco dell’Uccelone» Barbera d’Asti G. Bologna, Piemont 2015 400.—

Amarone Classico della Valpolicella Tommasi, Veneto 2013 420.—

«Saffredi» Rosso Toscano Fattoria Le Pupille, Toskana 2014 460.—

Brancaia «IL BLU» Casa Brancaia, Toscana 2016 480.—

«Tignanello» Antinori, Toskana 2016 580.—

«Flaccianello» Fontodi, Toskana 2017 630.—

«Monteverro» Monteverro, Toskana 2013 760.—

«Sassicaia» Tenuta San Guido, Toskana 2016 1400.—

Frankreich

«AIX» Rosé Maison Saint AIX, Provence 240.—

(20)

20

Digestifs ^DIGESTIFS

Abricotine Morand 3cl 7.—

Framboise Morand 3cl 7.—

Williamine Morand 3cl 7.—

Kirsch Classics Réserve Dettling 3 cl 8.—

Kirsch Bourbon Barrel Dettling 3 cl 14.—

Wildkirsche Dettling 3 cl 16.—

Vieille Prune Studer 3 cl 7.—

Vieille Poire Williams Studer 3 cl 7.—

Absinth Studer 3 cl 9.—

Vieille Pomme Royale Etter 3cl 13..

Vieille Poire Williams Etter 3cl 13.—

Birne Williams Etter 3cl 13.—

Vieille Quitte Etter 3cl 13.—

Vieille Kirsch Etter 3cl 13.—

Jubiläumskirsch 150 Jahre Etter Zug Etter 3cl 17.--

Vieille Orange Etter 3cl 13.—

Original Swiss Gin 150 Jahre Etter Zug Etter 4cl 13.—

Quitte „Herzstück“ Gebhard Hämmerle 3cl 15.—

Mirabelle „Herzstück“ Gebhard Hämmerle 3cl 15.—

Haselnussgeist Vallendar Hubertus 3cl 7.—

Williams, Christ Birne Vallendar Hubertus 3cl 7.—

Grappa Magari Ca’Marcanda Gaja 3 cl 10.—

Grappa Brunello di Montalcino Villa Colonna 3 cl 7.—

Grappa Sauvignon Blanc Nonino 3 cl 14.—

Grappa Prosecco Fumé Bottega 3 cl 7.—

Rémy Martin V.S.O.P 3cl 14.—

Rémy Martin X.O. 3 cl 22.—

Vieil Armagnac, 1966 Jean Cavé 3 cl 40.—

Calvados Coeur de Lion, 1968 Christian Drouin 3cl 35.—

Taylor’s 10 years 4 cl 11.50

Taylor’s 20 years 4 cl 14.—

Graham’s 30 years 4 cl 18.—

Graham’s 40 years 4 cl 23.—

Chivas Regal, Blend Scotch 12 years 4 cl 16.—

Drambuie Whisky Liqueur 15 years 4 cl 13.—

Glenfiddich 15 years 4 cl 14.—

Glenmorangie, Single Malt 10 years 4 cl 14.—

Highland Park, Single Malt 12 years 4 cl 16.—

Lagavulin, Classic Malt 16 years 4 cl 16.—

Ron Zacapa XO, Gran Reserva Especial 4 cl 29.—

RUM 1823 -Swiss Rum Etter 4 cl 18.—

Underberg 2 cl 6.50

Fernet-Branca 4 cl 7.50

Fernet-Branca Menta 4 cl 7.50

Weinkarte Carte des vins Wine list