Wenzel. Prager Bierstuben. English Version. Zwickau // Domhof 12 // Zwickau

(1)

Zwickau // Domhof 12 // 08056 Zwickau

English Version

Wenzel

Prager Bierstuben

(2)

Wußten Sie #chon?

Bakalář kommt aus einer der ältesten Brauereien Tschechiens und wurde 1454 das erste Mal in dem kleinen Örtchen Rakovník gebraut.

Wußten Sie #chon?

Gegründet wurde Krusovice aufgrund des Sankt-Wenzels-Vertrages von 1517, der Adligen erlaubte, auf ihren Gütern Bier zu brauen. Toller Typ, dieser Wenzel!

SIE VERMISSEN SALZ & PFEFFER?

Fragen Sie bitte unsere Kellner. Leider sind unsere Streuer derart hübsch anzusehen, dass sie gerne auch mal

bei dem einen oder anderen Gast in der Tasche verschwinden.

Pivovar Bakalář světlý ležák – hell

Klassisch tschechisches Lager mit einer tiefgelben Farbe. 0,1 l

2,00 €

Perfekt ausgewogen mit vollem Geschmack 0,3 l

3,10 €

und zartem Hopfenaroma. 0,5 l

4,25 €

Alkoholgehalt 4,9 % Alc. / Vol.

Krušovice Imperial

0,1 l

2,15 €

Ein helles feines Premium-Lagerbier mit leicht herbem 0,3 l

3,40 €

Charakter, Alkoholgehalt 5,0 % Alc. / Vol. 0,5 l

4,65 €

Krušovice Černé

0,1 l

2,15 €

Ein edles, original böhmisches Schwarzbier mit 0,3 l

3,40 €

ausgeprägter Pilsnote. 0,5 l

4,50 €

Untergärig mit dunklem Malz und Saazer Hopfen gebraut.

Budweiser Budvar hell

0,1 l

2,15 €

Die perlend goldgelbe Farbe, feinstes Hopfenaroma 0,3 l

3,40 €

und der zart- bis mittelbittere unnachahmliche 0,5 l

4,65 €

Geschmack zeichnen dieses Premium-Lager aus.

Budweiser Budvar dunkel

0,1 l

2,15 €

Drei verschiedene Sorten erstklassiger Gerstenmalze 0,3 l

3,40 €

sorgen für die goldbraune Färbung und bilden 0,5 l

4,65 €

in ihrer Melange eine feinherbe Karamellnote aus.

Der be#ondere

Biergenuß

Früh#tück

MONTAG BIS SONNTAG 09:00 – 12:00 UHR

KINDERFRÜHSTÜCK

Ein Croissant mit Erdbeermarmelade, Apfel und Gurke,

dazu ein Glas Kakao

4,95 €

SÜSSER START IN DEN TAG

Zwei Croissants mit Butter, süßem Aufstrich und

frischem Obst

5,95 €

KLEINER MUNTERMACHER

Butterbrezel und Böhmisches Hörnchen, dazu Butter,

Marmelade und Paprikabierkäse

5,95 €

BÖHMISCHES BAUERNFRÜHSTÜCK

Knödel-Tomaten-Omelette mit Beskydenkäse

vegetarisch

8,95 €

mit Schinkenspeckwürfel

9,95 €

WIRTSHAUS FRÜHSTÜCK

Eine Auswahl verschiedener Wurst und Käsesorten, Zwiebelmett, Räucherlachs, süßem Aufstrich, Butter und Früchte

2 Brötchen, 2 Hörnchen, ein Croissant

9,95 €

Für zwei Personen

17,95 €

FRÜHSTÜCKS-EXTRAS

Ein Böhmisches Hörnchen

1,00 €

Ein Croissant oder Brötchen

1,00 €

Süßer Aufstrich (Marmelade oder Honig oder Schokocreme)

1,20 €

Portion Wurst oder Käse

2,50 €

knuspriger Schinkenspeck

2,50 €

2 Rühr- oder Spiegeleier

3,50 €

Portion Cornflakes mit Milch oder Naturjogurt

3,50 €

Portion Müsli mit Milch oder Naturjogurt

4,50 €

(3)

Klein & Kö#tlich

Brezel

2,70 €

Máslový preclík – mit Butterfüllung

Wenzel-Knödelpommes 3,95 €

Knedlíkové hranolky – Leckere „Pommes“ aus Böhmischem Knödelteig, dazu Ketchup und Tatarensoße^{1, 4}

Karlsbader Taler

Bramboráčky – Herzhafte Reibekuchen aus Kartoffeln, Möhren und Lauch, dazu Kräutersauerrahm

klassisch

8,50 €

mit Räucherlachs

11,95 €

Prager Bierkäse 8,50 €

Pražský sýr – Zweierlei Käsecreme, angemacht

mit Meerrettich und Paprika^{1, 4}, dazu Brot und

6,50 €

Böhmische Hörnchen

Böhmischer Wurstsalat

³

9,50 €

Salámový salát k tomu chléb – mit Zwiebeln, Gewürzgurken^{1, 4} und Äpfeln in Essig-Öl-Marinade, dazu Brot und Böhmische Hörnchen

Topinka

Geröstetes Knoblauchbrot

4,95 €

Geröstetes Knoblauchbrot mit Paprikabierkäse^{1, 4}

6,95 €

und Beskydenkäse

Suppen & Salate

DAZU REICHEN WIR EIN BÖHMISCHES HÖRNCHEN

Knoblauchsuppe 4,95 €

Domácí česnečka – Hühnerbrühe mit frischem Knoblauch und Wurzelgemüse

Gulaschsuppe 5,95 €

Gulášová – Kräftige, würzige Rindergulaschsuppe mit Kartoffelwürfeln

Soljanka

^{1, 3, 4}

5,95 €

säuerlich-scharf mit Sauerrahm

Gurkensalat 5,95 €

Okurkový salát s koprem – auf Essig-Öl-Basis mit frischem Dill

Schopskisalat

ohne Beskydenkäse

Šopský salát s smaženýni kuřecími prsíčky – Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika, mit roten Zwiebeln und Beskydenkäse

klassisch

7,95 €

mit Hähnchenbrust

12,95 €

Vegetari#ch

Wenzel-Kräuter-Palatschinken 8,95 €

Bylinková palačinka „Wenzel“ – Leckerer Kräuter-Palatschinken, gefüllt mit Tomate, Beskydenkäse und Weißkrautsalat

Gebackener Käse 11,95 €

Smažený sýr s tatarskou omáčkou a bramborem

Panierte Edamerecken mit Tatarensoße^{1, 4}, Preiselbeergelee und Butterkartoffeln

Wenzel-Käseburger 12,95 €

Sýrový burger „Wenzel“ – Gebackener Edamerkäse mit Preiselbeergelee, Tomate und Gurke auf Kartoffelbrötchen.

Mit leckeren Knödel-„Pommes“, dazu Ketchup und Tatarensoße^{1, 4}

Wußten Sie #chon?

Die amerikanische Ausgabe des Lonely Planet-Reiseführers listet unsere Knoblauchsuppe als Vampirgegenmittel auf.

Wußten Sie #chon?

In Nordamerika wird das Bier als Czechvar verkauft, um nicht die Namensrechte des US-Budweisers zu verletzen. Den Geschmack würde eh niemand verwechseln. :-)

Wußten Sie #chon?

Staropramen heißt wörtlich „alte Quelle“. Wir würden eher sagen:

leckere Quelle!

Budweiser Budvar PardálOVO – Holunderbier

0,5 l

4,50 €

PardálOVO – das süßlich-herbe Biermischgetränk mit dem erfrischenden Aroma der Holunderblüte, untergäriges Lagerbier.

Alkoholgehalt 2,0 % Alc. / Vol., Flaschenbier

Budweiser Budvar alkoholfrei,

Flaschenbier 0,33 l

3,40 €

Staropramen Premium

0,1 l

2,15 €

Tiefgoldenes Premiumbier, vollmundig, würzig-mild. 0,3 l

3,40 €

Hergestellt nach Pilsener Brauart, 0,5 l

4,65 €

Staropramen Granat

0,1 l

2,15 €

Die spezielle Mischung ausgewählter Malze gibt 0,3 l

3,40 €

Staropramen Granat die rötliche Farbe. 0,5 l

4,65 €

Voll im Geschmack und mit feinem Hopfenaroma.

Radler/Diesel

0,3 l

3,40 €

0,5 l

4,65 €

Bierbrause

0,3 l

4,95 €

0,2 l Budweiser alkoholfrei, 0,1 l Ginger Ale, 1 cl Grenadine, Zitrone, Alkoholgehalt max. 0,5 % Alc. / Vol.

Weltenburger Hefe-Weißbier hell

Nach altbayerischer Tradition aus der Klosterbrauerei, 0,5 l

4,65 €

fruchtiger Duft mit Bananen-Note, Alkoholgehalt 5,4 % Alc. / Vol.

Weltenburger Hefe-Weißbier alkoholfrei

0,5 l

4,65 €

Flaschenbier

Kunden- kartenpreis

Týpíš bémíš

Der be#ondere

Biergenuß

Bier-

Angebote

extra Pivo gínstič

Ein Meter Bier

Ihrer Wahl – 12 × 0,3 l

34,95 € Halber Meter Bier

17,95 € Eine Runde Bier

24,95 €

Böhmisches Trio

5,50 €

Probieren Sie, welches Bier Ihnen am besten schmeckt.

3 × 0,1 l Bier Ihrer Wahl

Böhmisches Quartett

7,20 €

Und noch was Leckeres dazu, 3 × 0,1 l Bier und 2 cl Luhačovická – Kräuterlikör

Selberzapfen – Pro Liter Bier Ihrer Wahl

7,90 €

Sie können an unserem exklusiven Biertisch Ihr Bier selber zapfen.

Wählen Sie, welches Bier durch den Hahn laufen soll und zahlen Sie nur das, was Sie zapfen (auf Vorbestellung).

BIERTAGE

Freitags ist Bier-Metertag

Ein Meter Bier

29,95 € Ab 20 Uhr – zu später Stund’ gibt’s täglich eine Rund’:

Eine Runde Bier

20,95 €

vegan

(4)

Be#ondere böhmi#che

Flei#chgerichte

Saftiger Kasslernacken

⁹

13,95 €

Uzená vepřová panenka se zelím a knedlíkem

Kasslernacken mit Bratensoße, Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

Original Wenzel-Burger 13,95 €

Originálni Wenzel Burger – Rinderhackfleisch-Patty auf

Kartoffelbrötchen mit Gewürzgurken^{1, 4}, Tomaten und Zwiebeln.

Mit leckeren Knödel-„Pommes“, dazu Ketchup und Tatarensoße^{1, 4}

Kleine Böhmische Rauchhaxe

^{3, 9, 10}

14,95 €

Uzené koleno se zelím, houskový knedlík Gepökelte Haxe in Schwarzbiersoße mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

Rinderbraten Wenzel Art 14,95 €

Hovězí pečeně na houbách s houskovým knedlíkem mit Waldpilzsoße und Böhmischen Knödeln

Svíčková 14,95 €

Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem Böhmischer Sahnerinderbraten mit Preiselbeergelee, Sahne und Böhmischen Knödeln

Prager Schwarzbierrolle 15,95 €

Pražská roláda s červeným zelím, houskovym a bramborovým knedlíkem Schweinerollbraten mit feiner Paprikahackfleischfüllung⁶ in

Schwarzbiersoße, dazu Rotkraut³, Kartoffelknödel und Böhmische Knödel

Rinderroulade 16,95 €

Štěpánská roláda s vařeným bramborem a červeným zelím gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke^{1, 4},

dazu Rotkraut³ und Butterkartoffeln

Wildschweinbraten 18,95 €

Pečeně z divočáka s omáčkou na červeném víně.

České houskové knedlíky a červené zelí.

mit Rotweinsoße und Preiselbeergelee, dazu Rotkraut³ und Böhmische Knödel

Riesenhaxe

⁹

19,95 €

Pečené vepřové koleno se zelím a houskovým knedlíkem

vom Schwein mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

16,95 €

Gebratene 1 ⁄ 2 Ente 19,95 €

Pečená 1 ⁄ 2 kachna s červeným zelím, houskovym a bramborovým knedlíkem

mit Rotkraut³, Kartoffelknödeln und Böhmischen Knödeln

Wiener Schnitzel vom Kalb 21,95 €

Telecí řízek na vídeňský způsob, brambory s máslem a okurkový salát Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat mit Möhren, Gewürzgurke^{1, 4} und Lauch, dazu Gurkensalat

Wußten Sie #chon?

Svíčková leitet sich von „Kerze“ ab und wurde daher irrtümlich mit „Kerzenbraten“ übersetzt.

Gschm áklic kräftic

Klassikaus Derer Böhmen

Deftige#

vom Tier

Bohemia – unser Klassiker

^1,3

10,95 €

mit saurem Rahm, mild geräuchertem Speck und Lauch-Zwiebeln

Beskyden – der Vegetarische 10,95 €

mit saurem Rahm, Schafskäse, Tomaten, Lauchzwiebel und Rucola

Karel – mit Räucherlachs 11,95 €

mit saurem Rahm, geräuchertem Lachs, Tomaten, Zwiebeln und Rucola

Das Märchen vom Wenzel-Plamen

Im Böhmerwald lebte einst ein Riese, der wollte perfekte böhmische Knödel machen. Doch wie er Eier, Mehl und Salz verrührte, schleckten ihm seine Katzen die Milch weg und der gewitzte Berggeist klaute seine Hefe. Als der Riese erkannte, dass ihm seine Knödel-Zutaten fehlten, verdrückte er ein paar Tränen auf den Teig. Zu seinem Erstaunen wurde die Mischung fest und als er sie ausrollte, war seine Kraft so riesig, dass der Teig immer dünner wurde. Im Backofen herrlich knusprig zubereitet, lud er Katzen und Berggeister an seinen Tisch und jeder bestreute den leckeren Teig mit seinen liebsten Zutaten. Sie nannten diesen „Kuchen aus den Flammen"

begeistert Plamen (tschech. für Flamme). Der Rest ist authentische böhmische Plamengeschichte.*

* Keine Gewähr. Diese Geschichte erzählte uns unser tschechischer Koch nach einem geteilten Biermeter.

FLEISCH-HERKUNFT

Unser Fleisch können wir bis zum Landwirt zurückverfolgen, da wir es ausschließlich aus Deutschland

beziehen.

Plamen

Böhmischer Flammkuchen

Kunden- kartenpreis

(5)

Nach#pei#en

Wenzel-Striezelchen 4,95 €

Smažené knedlíkové hranolky

Geröstete Knödelsticks, in Zucker-Zimt gewälzt, mit Apfelmus ³ und Vanillesoße zum Dippen.

Buchtel 4,95 €

Kynuté buchty s vanilkovou omáčkou

Süßes Hefegebäck mit Vanillesoße, dazu Schlagsahne

Drei Quarkknödel 7,95 €

Tvarohové knedlíky s třešňovou a meruňkovou náplní

mit Kirsch-, Marillen- und Nougatfüllung in gerösteten

5,90 €

Semmelbröseln auf Schokoladen-Fruchtsoße

Palatschinken mit Vanilleeis 7,95 €

Čokoládové palačinky

Eierkuchen mit Vanilleeis, dazu Schokoladensoße und Schlagsahne

Wußten Sie #chon?

Die Ursprünge des Gulaschs reichen ins Mittelalter zurück, wo es von ungarischen Hirten am offenen Feuer zubereitet wurde.

Terence Hill

Ei#

Die Kundenkarte ist gültig in allen Wenzel Prager Bierstuben und ab 18 Jahren, nicht übertragbar.

Wenzel Prager Bierstuben Gastronomie Betriebs GmbH, Carolinenstraße 1a, 01097 Dresden www.wenzel-prager-bierstuben.de

der #üße

Ab#chluß

Gula#ch-

Spezialitäten

Biergulasch 13,50 €

Pivní guláš s knedlíkem

vom Schwein mit Böhmischen Knödeln

Pilsner Rindergulasch 14,50 €

Hovězí guláš s houskovým knedlíkem mit Zwiebelstreifen und Böhmischen Knödeln

Extra Beilagen

Portion Sauerkraut, Rotkraut

³

, Weißkraut,

Gurkensalat oder Schopskisalat 2,90 €

NUTZEN SIE UNSERE KUNDENKARTE !

Sprechen Sie uns an!

Kunden- kartenpreis

Leckere Kinderspeisen gibt es auf unserer separaten Kinderkarte.

HINWEIS FÜR ALLERGIKER

Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Daher erhalten Sie sämtliche Informa- tionen zu den in unseren Speisen und Getränken verwendeten allergenen Zutaten aus unserer separaten Allergenkarte. Fragen Sie unsere Mitarbeiter im Service.

JE 9,95 EURO

Angebote

Lecker Böhmi#cher

Mittag#ti#ch

MONTAG – FREITAG | 11:00 – 15:00 UHR (AUSSER AN FEIERTAGEN)

Saftiger Kasslernacken

Kasslernacken⁹ mit Bratensoße, Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

Gebackener Käse

Panierte Edamerecken mit Tatarensoße^{1, 4}, Preiselbeergelee und Butterkartoffeln

Prager Schwarzbierrolle

mit feiner Paprikahackfleischfüllung⁶ in Schwarzbiersoße, dazu Rotkraut³ und Böhmische Knödel

Biergulasch

vom Schwein mit Böhmischen Knödeln

Unsere Kinderkarte zum Ausmalen

Leckeres Eis der Filmlegende!

Unser Eis aus der Gelateria Girotti finden Sie auf der separaten Eiskarte.

Leckeres Eis aus Terence Hills italienischer Eisdiele im

umbrischen Amelia!

Hinter dem Eis steht nicht nur ein berühmter Name, sondern vor allem legt die Familie höchsten Wert auf Qualität. So enthält jedes Eis der Gelateria Girotti einen Fruchtanteil von mindestens 50 Prozent und rein natürliche Zutaten - und das schmeckt man!

Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie exklusiv im

Wenzel das original Terence Hill-Eis!

(6)

Liebe Gäste,

die Wenzel Prager Bierstuben sind seit 2019 ein klima- neutrales Unternehmen. Was genau heißt das? Kurz gesagt: Wir wollen unseren Fußabdruck auf dieser Erde minimieren und haben somit unsere Treibhausgas- emissionen messen lassen. Diese gleichen wir mit Inves- titionen in Umwelt-Projekte in Entwicklungsländern aus.

Unsere verursachten Treibhausgase: Der CO2- Fußabdruck der Wenzel Prager Bierstuben Gastrono- mie Betriebs GmbH beträgt vom 1. Juni 2019 bis 31.

Dezember 2020 3.838 Tonnen CO2-Äquivalente (Unternehmen: 1.148 Tonnen, Produkte: 2.690 Tonnen).

Unsere unterstützten Klimaprojekte: Mit unseren er wor- benen Klimaschutzzertifikaten unterstützen wir ein Solarprojekt in Indien, ein Wasserkraftprojekt in Indien, ein Wasserkraftprojekt in Mali, ein Waldschutzprojekt in Uruguay und ein Kochofenprojekt in Ruanda.

Wer sich für weitere Details interessiert, dem haben wir auf unserer Website www.wenzel-bierstuben.de die wichtigsten Antworten zusammengestellt.

Heiße#

Kaffee 2,80 €

Großer Kaffee 4,60 €

Espresso 2,70 €

Espresso doppelt 4,30 €

Cappuccino 3,40 €

Latte Macchiato 3,60 €

Heißer Kakao 3,50 €

Alle Kaffeespezialitäten sind auch als entkoffeinierte Varianten erhältlich.

Tee im Glas, verschiedene Sorten 3,40 € Darjeeling Castelton – Schwarzer Tee

mit zartem Geschmack

Sencha Supreme – Grüner Tee

aromatisch mit hellgrüner Tassenfarbe

Fancy Chamomile – Kräutertee

milder Kamillentee

Milde Minze – Kräutertee

aus Pfefferminzblättern und verschiedenen Kräutern

Fruit Berry – Aromatisierter Früchtetee

mit Konfitürearoma

Toffee Rooibush – Aromatisierter Rooibushtee

mit dem Geschmack von Toffee, Mandel und Vanille

Glühwein 3,50 €

Grog vom Rum 5,20 €

Alkoholfreie Getränke

Selters Classic, Medium oder Naturell 0,25 l 2,95 € 0,5 l 4,95 €

Tafelwasser 0,2 l 1,75 €

0,4 l 2,85 € 1,0 l 4,30 € Selters Apfelschorle 0,2 l 2,95 €

0,4 l 4,95 € Schweppes Tonic

⁷

, Ginger Ale

²

, 0,2 l 2,95 € Bitter Lemon

^{3, 7}

Coca-Cola

^{2, 8}

, Coca-Cola light

^{2, 4, 8}

0,33 l 3,85 € Fanta

^{2, 3}

, Sprite, Mezzo Mix

^{2, 8}

Lausitzer Fruchtsäfte 0,2 l 2,95 € Apfel

³

, Orange, Schwarzer Johannisbeernektar,

Kirschnektar

³

, Bananennektar

³

Eistee

^{3, 4}

0,2 l 2,20 €

WENZEL IST KLIMANEUTRAL

Wohl Zum

(7)

Liköre 2 cl – 3,20 € Jelínek Plum Pflaumenlikör

Lieblicher Pflaumenlikör, begleitet vom zarten Mandelaroma der Pflaumenkerne – 18 % Alc. / Vol.

Jelínek Griotte Sauerkirschlikör

Likör mit ausgezeichnetem Geschmack durch höchstveredelte Sauerkirschsorten – 18 % Alc. / Vol.

Jelínek Luhačovická Kräuterlikör

Kräuterlikör aus 13 Kräutern und Gewürzen sowie jungen Fichtentrieben – 38 % Alc. / Vol.

Becherovka

Original Karlsbader Kräuterlikör nach

streng gehüteter Kräutermischung – 38 % Alc. / Vol.

Brände 2 cl – 3,20 € Jelínek Slivovice Pflaumenbrand kosher 5 Jahre

Milder und unverwechselbarer Pflaumen-Mandelgeschmack, dreifach destilliert, 5 Jahre gereift – 50 % Alc. / Vol.

Jelínek Birnenbrand

aus gereiften Birnen der besten Sorten – 42 % Alc. / Vol.

Jelínek Bierbrand

Bierschnaps, destilliert vom süffigen „Porter“-Schwarzbier, intensives Aroma von Malz und Bier – 42 % Alc. / Vol.

Jelínek Bohemia Honey

Dreijähriger Pflaumenbrand mit Honigaroma, Geruch von Zwetschgen und Karamell – 35 % Alc. / Vol.

1/2 Meter Brände oder Liköre Ihrer Wahl

8 × 2 cl

21,95 € 1 Meter Brände oder Liköre Ihrer Wahl

16 × 2 cl

35,95 €

Edelbrände 2 cl – 4,20 € Jelínek Birnenedelbrand Williams kosher –

sortenreiner Edelbrand aus südamerikanischen Williamsbirnen, kräftiger Birnenduft und -geschmack – 42 % Alc. / Vol.

Jelínek Slivovice Pflaumenedelbrand kosher gold 10 Jahre

Erstklassiger Edelbrand aus den besten Pflaumensorten, hergestellt nach Originalrezeptur von 1934, dreifach destilliert, 10 Jahre gereift – 50 % Alc. / Vol.

Feine Weine

Winzergenossenschaft Weinbiet, Pfalz

Auf 554 m Höhe thront der Weinbiet im Herzen der Pfalz. 0,1 l 3,50 € Mit Hingabe stellt Thomas Bauer hier Weine her, die den 0,2 l 6,80 € Charakter der Rebsorte und den innovativen, 0,75 l 21,95 € offenen Geist der Region widerspiegeln.

Grauburgunder QbA trocken

⁵

, weiß

Der gehaltvolle Grauburgunder besticht durch seine harmonische und kräftige, fruchtbetonte Art. Perfekt zu Braten und Geflügel

Müller-Thurgau QbA halbtrocken

⁵

, weiß

Der feinfruchtige Müller-Thurgau überzeugt mit seiner moderaten Säure.

Perfekt zu hellem Fleisch und Salat

Acolon QbA trocken

⁵

, rot

Die reifen Beerenaromen dieses gehaltvollen, tiefroten Acolon machen ihn zu einem nachhaltigen Geschmackserlebnis. Perfekt zu dunklem Fleisch, Wild und Käse

Dornfelder QbA halbtrocken

⁵

, rot

Dieser halbtrockene Dornfelder leuchtet dunkelrot im Glas und duftet nach Kirschen und Waldbeeren. Perfekt zu Braten und Käse

Johannes Zillinger, Weinviertel, Österreich

Seit 30 Jahren baut Zillinger nachhaltige Bio-Weine auf 0,1 l 3,50 € gesunden Böden an. In echter Handwerksarbeit entstehen 0,2 l 6,80 € spannende Weine im Einklang mit der Umwelt. 0,75 l 21,95 €

Grüner Veltliner Velue

⁵

, trocken, weiß, Bio-Wein

Duft nach Limetten, Apfel sowie Stachelbeere mit einer Brise weißem Pfeffer. Am Gaumen fruchtig, spritzig mit einer zarten Pfeffer-Note.

Perfekt zu Wiener Schnitzel

Weingut Kirchknopf, Burgenland, Österreich

Jungwinzer Michael Kirchknopf achtet auf naturnahen Weinbau. 0,1 l 3,65 € Die Bodengesundheit und den Erhalt alter, tiefverwurzelter 0,2 l 7,50 € Weingärten schmeckt man in der einmaligen Mineralik von Kalk 0,75 l 23,95 € und Schiefer seiner Weine.

Churchbutton Red

⁵

, trocken, rot

Feiner Duft nach dunklen Waldbeeren und Weichsel sowie zarter Holzwürze.

Sehr gut strukturiert mit weichen Tanninen, Bitterschokoladeanklängen und guter Länge am Gaumen. Perfekt zu Wildgerichten und leckerem Palatschinken

Kellerei Bozen, Südtirol, Italien

Die Kellerei Bozen zählt zur Spitze der Südtiroler Weinproduzenten. 0,1 l 3,65 € Der Lagrein gedeiht zwischen 200 und 700 Metern Meereshöhe 0,2 l 7,50 € auf sandig-lockeren, gut durchlüfteten Böden an den warmen 0,75 l 23,95 € Hängen am Fuße des Rittens.

Lagrein Rosé Pischl DOC Roséwein

⁵

, trocken

Ein eleganter, animierender Rosé mit Aromen von roten Beeren

und Kirschen sowie einem anregenden und erfrischenden

Säurespiel. Perfekt zu Geflügelgerichten

Weinschorle weiß oder rot

⁵ 0,2 l 5,70 €

Sekt

Rotkäppchen Sekt Flaschengärung 0,75 l 27,95 €

Riesling Trocken

Zusatzstoffe: 1 Konservierungsstoff, 2 Farbstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Süßungsmittel, 5 geschwefelt, 6 Geschmacksverstärker, 9 Nitritpökelsalz, 10 Phosphat

Spirituo#en

Hoch- prozentige#

Liebe Gäste,

wir servieren Ihnen die feinen Obstbrände und Destillate

nach alter Tradition bei Raumtemperatur.

Denn nur dann sind die Aromen besonders gut wahrnehmbar und können ihren Geschmack

voll entfalten.

(8)

www.budvar.de