SEAFOOD OF THE WORLD
VON FISCHEN UND KREBSEN
SCHALEN- UND KRUSTENTIERE
SCHÄTZE AUS DEM MEER
DIE HERRLICHSTEN
Schalen- und Krustentiere
vom 7. bis 19.02.2022
frischeparadies.de
Gillardeau Austern
Der Geschmack der Gillardeau Auster ist leicht mineralisch, die intensive Meeresnote überwiegt. Am besten einfach pur schlürfen.
Aquakultur Frankreich frisch, Größe M
2,99* | 3,49 €
pro Stück
Austern Ancelin Spéciales
Festes Fleisch und eine außergewöhnliche Balance zwischen Süße und Salz.
Aquakultur Frankreich frisch, Nr. 2
2,69* | 2,99 €
pro Stück
*Dieser Preis gilt nur in Verbindung mit einer FrischeParadies Genusskarte.
39,99* | 42,99 €
pro Packung
FRISCHEPARADIES MSC High Pressure Hummer, halbiert
Ungekocht direkt nach der Verarbeitung tiefgefroren und damit frischer als lebend transportierte Tiere.
Wildfang Nordwestatlantik, gefroren 2 x 150 g/Packung, 133,30* | 143,30 €/kg
34,99* | 37,99 €
pro Stück
FRISCHEPARADIES Karibischer
Langustenschwanz
Besonders vollfleischig, da ausschließlich in der Hauptsaison gefangen.
Wildfang Mittlerer Westatlantik gefroren, 260 g/Stück
134,58* | 146,12 €/kg
6,39* | 6,99 €
pro 100 g
Crevetten/ Garnelen
mit Kopf und Schale
Crevetten von absoluter Top-Qualität!
Ausgezeichnet als Vorspeise oder zu knackigem Salat.
Wildfang Mittlerer Ostatlantik aufgetaut, 5/10er
2,09* | 2,39 €
pro 100 g
Calamar
Pur oder gefüllt und kurz gebraten ein Genuss.
Wildfang Westlicher Indischer Ozean aufgetaut
300-500 g/Stück
Eine frische Brise, Salz, Algen und Meer: Der frische, maritime Geschmack von Austern, Miesmuscheln und Krustentieren wie Langusten, Krebsen und Meer- spinnen weckt Sehnsüchte und macht Appetit. Denn die wunderbaren Delikatessen der Küsten und Meerestiefen sind pure Freude und Urlaubsfeeling im Mund.
Ihre Inspirationsquelle im Februar:
DIE HERRLICHSTEN
Schalen- und Krustentiere
Skreiloins
Er ist nur noch bis April erhältlich.
Wildfang Nordostatlantik/Norwegische See frisch
200 g+/Stück
3,69* | 3,99 €
pro 100 g
Kammmuschelfleisch/
Scallops
Beim Braten erhalten sie eine perfekte Bräune und entfalten ihren grandiosen Geschmack.
Wildfang Nordostpazifik aufgetaut, U10er
5,59* | 5,99 €
pro 100 g
MSC-C-51804
je 3,99* | 4,49 €
pro Packung
Algenbutter
Einfach Ihren Fisch in Algenbutter anbraten oder als Finish über frisch zubereiteten Meeresfrüchten schmelzen lassen.
125 g/Packung 3,19* | 3,59 €/100 g
Zitronenbutter
Passt zu allen Gerichten, die einen Frischekick vertragen. Binden Sie damit zum Beispiel Ihre Sauce zu Fisch.
2,49* | 2,89 €
pro Dose
ISIGNY
Crème Fraîche, 35% Fett
Ideal für die Zubereitung von Dips oder zum Verfeinern von Saucen und Suppen.
200 g/Dose 1,25* | 1,45 €/100 g Weizen Crepes
4er, 250 g/Packung, 1,68* | 1,84 €/100 g
je 4,19* | 4,59 €
pro Packung
Galettes oder Crêpes
Die französischen Crêpes aus Weizenmehl oder die Galettes aus Buchweizenmehl sind mit einer Füllung aus Garnelen und Hummer im Ofen überbacken ein absoluter Genuss.
Buchweizen Galettes
4er, 280 g/Packung, 14,96* | 16,39 €/kg
43,99* | 44,99 €
pro kg
4c-Blau-Weiss
QSFP Tiroler Milch- kalbsrückensteak
Unsere Milchkälber sind zu 100 % waschechte Tiroler. Die Kälber werden in den Tiroler Bergen geboren und wachsen hier bis zur Schlachtreife auf. Auch die Zerlegung erfolgt regional.
Österreich, frisch ca. 250 g/Packung
MOOQ
Dry Aged Burger
Dieses Premiumfleisch von der Steinwittener Färse ist am Knochen gereift. Schmeckt am besten in einem rustikalen Burgerbrötchen.
Deutschland, frisch, 4 x 180 g/Packung 11,10* | 12,49 €/kg
7,99* | 8,99 €
pro Packung
BÜFFEL BILL Burger
Büffel von sorgfältig ausgesuchten, renom- mierten Büffelzüchtern in Italien liefern das Fleisch für diese aromatischen und saftigen Burgerpatties.
Italien, gefroren, 180 g/Packung 2,49* | 2,77 €/100 g
4,49* | 4,99 €
pro Packung
IBERICO
Schweinekarree
Durch die natürliche Weidehaltung und Fütterung bekommt das Fleisch den typisch nussig-buttrigen Geschmack.
Spanien, frisch ca. 1 kg/Stück
29,99* | 33,49 €
pro kg
NATURE & RESPECT Hähnchenkeulen
Zarte, saftige Hähnchenkeulen aus Freiland- haltung. Mit Respekt zum Tier und zur Natur erzeugt.
Frankreich, frisch 2 x ca. 270 g/Packung
8,99* | 9,99 €
pro kg
NATURE & RESPECT Hähnchenbrustfilet
Zarte und magere Hähnchenbrust aus Freilandhaltung. Mit Respekt zum Tier und zur Natur erzeugt.
Frankreich, frisch 2 x ca. 170 g/Packung
17,99* | 19,99 €
pro kg
MOOQ
Dry Aged Porterhouse Steak
Dieses Rindersteak ist saftig und geschmack- voll. Schmeckt besonders gut pur mit Salz und Limonensaft oder asiatisch mariniert.
Deutschland, frisch ca. 900 g/Stück
29,99* | 33,99 €
pro kg
SALT MOSS Aged Rinderfilet
Das in Salzkammern gereifte irische Rind- fleisch ist saftig und voll im Geschmack.
Für das perfekte Surf & Turf!
Nordirland/UK, frisch, 2 x ca. 180 g/Packung 65,25* | 72,19 €/kg
23,49* | 25,99 €
pro Packung
Warum wir auch Fleisch in unserem Seafood Angebot haben? Weil die Kombination von Meeresfrüchten und Fleisch in Surf ʼn Turf ihren Höhepunkt findet. Hummer zusammen mit Rinderfilet ist der Klassiker, aber auch andere Paarungen wie Iberico Schwein mit Garnelen oder Burger mit Jakobsmuscheln sind ein Experiment wert.
FLEISCH & GEFLÜGEL
für jede Gelegenheit
Chorizo
mit Paprika
Gut gewürzt ist die Chorizo sowohl als Tapas, in der Paella oder auf dem Grill sehr beliebt.
Spanien, 2 x 100 g/Packung 1,25 |1,50 €/100 g
2,49* | 2,99 €
pro Packung
VULCANO Schinkencrisps
Zum Snacken oder als Brösel über Fisch wunderbar würzig.
35 g/Dose geräuchert
12,26 | 13,69 €/100 g
4,29* | 4,79 €
pro Dose
luftgetrocknet 15,11 | 16,54 €/100 g
7,49* | 8,49 €
pro Beutel
FRISCHEPARADIES BIO Schwarzer Quinoa
Glutenfrei und nährstoffreich. Perfekt als Salat, Fleischersatz oder Beilage.
Peru, 14,98 | 16,98 €/kg
4,99* | 5,59 €
pro Beutel
FRISCHEPARADIES BIO Camargue Reis
Dieser Reis wird nur in der Camargue ange- baut. Die tiefrote Farbe und das nussige Aroma entsteht durch den tonhaltigen Boden.
Frankreich, 9,98 | 11,18 €/kg
DE-ÖKO-006DE-ÖKO-006
5,29* | 5,79 €
pro Dose
2,59* | 2,69 €
pro 100 g
Salicornes
...oder auch Meeresspargel genannt. Biss- fest, saftig, knackig, mit herrlich frischer Salznote. Wunderbar im Salat oder einfach zum Knabbern.
Israel
7,69* | 7,99 €
pro Packung
FRISCHEPARADIES Wok Gemüse
Raffinierter Gemüsemix aus Minimais, Spargel spitzen, Okraschote und Shiitake – ideal für die schnelle und frische Asiaküche.
Thailand, 250 g/Packung 3,08* | 3,20 €/100 g
2,29* | 2,49 €
pro 100 g
FRISCHEPARADIES Passionsfrüchte
Feine Säure, die Müsli, Salat oder Desserts den letzten Schliff verleiht. Auch zu Fisch ein toller Kontrast!
Thailand
15,69* | 15,99 €
pro Stück
FRISCHEPARADIES Grüne Papaya
Die knackige Hauptzutat für thailändischen Papayasalat Som Tam. Zusammen mit Karotten, Chili und Erdnüssen ein Klassiker der asiatischen Küche.
Thailand
8,69* | 8,99 €
pro Stück
FRISCHEPARADIES Mango Nam Dok Mai
Reif gepflückt, gelangt die Thai Mango einmal pro Woche per Flugtransport direkt aus dem Ursprung in die FrischeParadiese.
Thailand
5,69* | 5,99 €
pro Packung
Pak Choi
Nicht nur in asiatischen Gerichten beliebt.
Einfach halbieren, in Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und braten.
Deutschland 500 g/Packung 11,38* | 11,98 €/kg
Zu Schalen- und Krustentieren passen säuerlich-exotische Aromen ganz besonders gut. Die Stars der asiatischen Küche wie Mango, Passionsfrucht, Papaya und Co. unterstreichen den frischen Geschmack von Auster, Languste und Garnele und sorgen für Geschmackshighlights im Mund.
OBST & GEMÜSE
exotische Köstlichkeiten
FLEISCH & GEFLÜGEL
15,59* | 16,99 €
pro Flasche
Yuzu Zitronensaft
Die Yuzu ist ein echtes Allround-Talent.
Sie können Schale, Saft und auch das fein säuerlich bittere Fruchtfleisch der japanischen Zitrone nutzen, um Ihre Fischkreationen zu aroma tisieren. Köstlich auch in Desserts oder Getränken wie Gin.
180 ml/Flasche 8,66 | 9,44 €/100 ml
Je 4,29* | 4,69 €
pro Packung
Tofu
geräuchert
Dieser Tofu wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Sojabohnen aus biologischem Anbau hergestellt. Er hat eine feste Textur ähnlich der von Käse und dank der Räucherung einen kräftigen Geschmack.
mit Kurkuma
Orientalisch angehauchter Tofu.
Verfeinert mit Kurkuma, Muskatnuss, geräucherter Paprika und Kardamom.
200 g/Packung 2,15*/2,35 €/100 g
2,19* | 2,39 €
pro Schale
Shimeji Pilze
weiß oder braun
Dieser Edelpilz mit seinem nussigen Geschmack bleibt beim kurzen Garen schön knackig und passt hervorragend zu Fisch oder in asiatischen Gerichten.
Südkorea/China, 150 g/Schale 1,46* | 1,59 €/100 g
2,49* | 2,59 €
pro Schale
BIO Austernpilze
Volles, kräftiges Aroma, das ein wenig an Kalbfleisch erinnert. In der asiatischen Küche sehr beliebt.
Deutschland, 200 g/Schale 1,25* | 1,30 €/100 g
DE-ÖKO-006
Selva Capuzza Lugana
Luca Formentini weiß das abwechslungsreiche Terroir
des Gardasees perfekt in die Flasche zu bringen.
Lombardei | Italien
0,75 l/Flasche 15,19* | 15,85 €/l
11,39* | 11,89 €
pro Flasche
Weingut am Nil Weißburgunder
Ein filigraner und harmonischer Weißburgunder vom aufstrebenen Weingut am Nil.
Pfalz | Deutschland
0,75 l/Flasche 15,85* | 16,52 €/l
11,89* | 12,39 €
pro Flasche
Georges Deschamps Chablis
Die Trauben für diesen Chablis stammen aus den Weinbergen
der Umgebung von Fontenay.
Ein köst lich duftender und mine- ralischer Chardonnay.
Burgund | Frankreich
0,75 l/Flasche 23,05* | 23,99 €/l
17,29* | 17,99 €
pro Flasche
AIX Rosé Coteaux d’Aix-en-Provence
Der Klassiker aus der Provence!
Der AIX Rosé präsentiert sich elegant in der Nase und ausge- wogen am Gaumen.
Provence | Frankreich
0,75 l/Flasche 18,65* | 19,32 €/l
13,99* | 14,49 €
pro Flasche
17,49* | 17,99 €
pro Flasche
Clément & Florian Berthier Sancerre
Mit besonderem Augenmerk auf das Terroir hat Berthier einen Sauvignon Blanc geschaffen, der von Eleganz, Frische und Mineralität geprägt ist.
Loire | Frankreich
0,75 l/Flasche 23,32* | 23,99 €/l
Perfekte
Weinbegleitung
Handgemachte Spezialitäten aus Biofleisch. Fleisch aus regionaler und nachhaltiger Landwirtschaft aus einer Familienmanufaktur an der Ostsee vor Rügen. Fein würzig und ausgewogen im Geschmack.
12,99* | 13,99 €
pro Glas
FRISCHEPARADIES BIO Currygulasch vom Rind
500 g/Glas, 25,98* | 27,98 €/kg
9,99* | 10,99 €
pro Glas
FRISCHEPARADIES BIO Rinderragout nach Art Bolognese
500 g/Glas, 19,98* | 21,98 €/kg
DE-ÖKO-006
DE-ÖKO-006
NEU!
J.KINSKI
BIO Brühen und Suppen
in den Sorten: Knochenbrühe Tonkotsu Style, Suppenbasis Shoyu-Alge-Pilz, Suppengrund Tom Yam, Knochenbrühe Little Hot Chicken und Brühengrund Phở Keine Zusätze, keine künstlichen
Geschmacks verstärker. Die Brühen und Suppengrundlagen werden in der thüringi- schen Manufaktur mit viel Herzblut und Spaß hergestellt. Alle Zutaten sind biologisch und nachhaltig produziert und dabei vor allem eins: voll lecker!
525 ml/Flasche 12,74* | 13,31 €/l
6,69* | 6,99 €
pro Flasche
je 6,69* | 6,99 €
pro Flasche
8,19* | 8,49 €
pro Flasche
DE-ÖKO-006 Fischbrühe Dashi Umami
Kraftvolle Fischbrühe aus nachhaltig gefange nem Fisch – pur oder zur Verfeinerung von allerlei Fischgerichten.
525 ml/Flasche 12,74* | 13,31 €/l
Essenz Krabbe
Das intensive Aroma entsteht durch einen schonenden Zubereitungsprozess: die Krabben werden 24h mit weiteren hochwertigen Bio- Zutaten wie Tomaten und Zwiebeln gekocht.
Vielseitig einsetzbar als Grundlage für feine Seafoodgerichte.
525 ml/Flasche 15,60* | 16,17 €/l
49,99* | 52,99 €
pro Dose
FRISCHEPARADIES Nr. 3 Siberian Kaviar
Kleines, festes Korn und der typisch nussige Geschmack, ideal für Feinschmecker und Kenner.
Aquakultur Deutschland 50 g/Dose, 99,98*/105,98 €/100 g
Herausgeber
FrischeParadies GmbH & Co.KG Lärchenstraße 101
D-65933 Frankfurt am Main Amtsgericht Frankfurt a. M.
HRA 46329 | USt.-ID: DE 13 55 21 586 www.frischeparadies.de
Wir haben uns für den Angebotszeitraum entsprechend bevorratet. Bitte entschuldigen Sie, wenn die Artikel im Einzelfall ausver- kauft sein sollten.
Abgabe nur in handelsüblichen Mengen.
Irrtum vorbehalten. Für Druckfehler über- nehmen wir keine Haftung. Preise inkl. MwSt.
Lust auf
ungewöhnliche Rezepte?
www.frischeparadies.de/rezepte
,
In unserem Mottojahr 2022 stel- len Ihnen jeden Monat ein heraus- ragendes Produkt oder Sortiment vor, das den Zusatz Das Beste von allem. mehr als verdient hat.
Erfahren Sie im Februar mehr über herrlichste Schalen- und Krusten- tiere, deren Zubereitung oft über- raschend einfach ist und Sie mit unvergleichlichen kulinarischen Geschmackserlebnissen belohnen wird. Informationen und Inspiration zur Verwendung, Aufbewahrung und Kombination rund um unsere Schalen- & Krustentiere finden Sie unter frischeparadies.de/
dasbeste/schalen-und-krustentiere
REZEPT DES MONATS
Hummer mit mariniertem Seeigel
Neben unserem Rezept des Monats finden Sie bei uns im Web noch viele weitere kulinarische Kreationen.
8,69* | 9,59 €
pro Glas
Pimente de Espelette AOC
Die baskische Spezialität schmeckt raffiniert zu Fisch & Meeresfrüchten! Eine fein rauchige Note rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Frankreich, 40 g/Glas 21,73*/23,98 €/100 g
5,99* | 6,59 €
pro Flasche
FRUCHTWERKER Fruchtessig Orange
Ausschließlich unbehandelte Orangen der Sorte „Navelina“ aus Spanien werden ver- arbeitet und bilden mit hochwertigem Essig eine perfekte Harmonie. Rein natürliche Zutaten, ohne Konzentrate oder Zusatzstoffe.
250 ml/Flasche 2,40*/2,64 €/100 ml
3,49* | 3,69 €
pro Beutel
KELTENHOF Baby Blattspinat
Portugal, 250 g/Beutel 1,40*/1,48 €/100 g
Eines unserer schönsten Kalenderbilder, das jemals entstanden ist, finden wir. Selbstverständlich ist auch das Rezept wieder einmal außergewöhnlich:
Mit Blutorange marinierter Seeigelrogen, der auf köstlichem Hummer zusammen mit nussigem Ossetra Kaviar, eine delikate Harmonie eingeht.
Klingt kompliziert? Ist es nicht, versprochen!
Dijon Senf
Hergestellt aus geschälten, braunen Senfkör- nern, die nicht entölt wurden. So entsteht der mildere, dafür umso intensivere Geschmack.
Frankreich, 200 g/Glas 1,15*/1,25 €/100 g
2,29* | 2,49 €
pro Glas
39,99* | 42,99 €
pro Packung
FRISCHEPARADIES MSC High Pressure Hummer, halbiert
Wildfang Nordwestatlantik gefroren, 2 x 150 g/Packung 133,30* | 143,30 €/kg
MSC-C-51804
Rezept des
Monats
Seeigel
Gesammelt per Hand in Galizien und darum auch meist nur auf Vorbestellung erhältlich.
Fragen Sie unsere Meeresfrüchteprofis an der Fischtheke!
*Dieser Preis gilt nur in Verbindung mit einer FrischeParadies Genusskarte.
