Internal Medicine and Gastroenterology Clinic
Dres. Mares, Rambow, Hanig, Blau, Hochstr. 43, 60313 Frankfurt/Main, www.gastroenterologie-ffm.de
Nutrition hints for lactose malabsorption 1/2 Nutritional Recommendations, Guidelines
Lactose intolerance
The utilization of milk sugar (lactose) in the small intestine is completely or partially impossible.
Milk sugar cannot be broken down – it is digested by bacteria and often causes gas and general upper GI discomfort.
1. What does this mean for nutrition?
Dietary therapy consists in avoiding this sugar that is contained exclusively in milk and milk products.
Even small amounts of milk sugar can cause intolerance reactions.
In order to prevent general upper GI problems, easily digestible foods that do not cause gas are recommended.
2. Key points about dietary principles – avoidance of milk sugar
– easily digestible food that does not cause gas 3. composition of the diet
Experience has shown that the following foods cause gas and are to be avoided:
Vegetables / Salad
Vegetables difficult to digest, such as
– cruciferous vegetables, for example, white cabbage, sauerkraut, red cabbage, Brussels sprouts, kale, savoy cabbage,
– legumes, for example, peas, lintels, bean seeds, soybean seeds, corn seeds, onion vegetables, for example leeks, onions,
– peppers, raw cucumbers, radish, red radishes.
Fruit
– cherries, prunes, plums, mirabelles, greengage plums, grapes, – gooseberries
Bread
– coarse whole grain bread
Dres. Mares, Hanig, Blau, Seip, Kirchner, Hochstr. 43, 60313 Frankfurt/M., www.gastroenterologie-ffm.de Dres. M.Hanig, S.Blau, M.Seip, A.Borchers, Hochstr. 43, 60313 Frankfurt/M., www.gastroenterologie-ffm.de
PATIENTENINFORMATION ZUM DATENSCHUTZ Sehr geehrte Patientin, sehr geehrter Patient,
der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Nach der EU-Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) sind wir verpflichtet, Sie darüber zu informieren, zu welchem Zweck unsere Praxis Daten erhebt, speichert oder weiterleitet. Der Information können Sie auch entnehmen, welche Rechte Sie in puncto Datenschutz haben.
1. VERANTWORTLICHKEIT FÜR DIE DATENVERARBEITUNG Verantwortlich für die Datenverarbeitung ist:
Praxis für Innere Medizin - Gastroenterologie Dres. med. Hanig, Blau, Seip, Borchers Hochstraße 43, 60313 Frankfurt/Main
Telefon: 069 2992 5370, Fax: 069 288746 und 069 1310235 Fax: 069 288746 und 069 1310235
E-Mail: info@gastroenterologie-ffm.de Internet: www.gastroenterologie-ffm.de
Sie erreichen den zuständigen Datenschutzbeauftragten unter:
Frau Aysegül Günes (LL.M.) DZ CompliancePartner GmbH Wilhelm-Haas-Platz
63263 Neu-Isenburg Telefon: 0172 2677142
E-Mail: ayseguel.guenes@dz-cp.de
2. ZWECK DER DATENVERARBEITUNG
Die Datenverarbeitung erfolgt aufgrund gesetzlicher Vorgaben, um den Behandlungsvertrag zwischen Ihnen und Ihrem Arzt und die damit verbundenen Pflichten zu erfüllen.
Hierzu verarbeiten wir Ihre personenbezogenen Daten, insbesondere Ihre Gesundheitsdaten. Dazu zählen Anam- nesen, Diagnosen, Therapievorschläge und Befunde, die wir oder andere Ärzte erheben. Zu diesen Zwecken können uns auch andere Ärzte oder Psychotherapeuten, bei denen Sie in Behandlung sind, Daten zur Verfügung stellen (z.B. in Arztbriefen).
Die Erhebung von Gesundheitsdaten ist Voraussetzung für Ihre Behandlung. Werden die notwendigen Informatio- nen nicht bereitgestellt, kann eine sorgfältige Behandlung nicht erfolgen.
3. EMPFÄNGER IHRER DATEN
Wir übermitteln Ihre personenbezogenen Daten nur dann an Dritte, wenn dies gesetzlich erlaubt ist oder Sie ein- gewilligt haben.
Empfänger Ihrer personenbezogenen Daten können vor allem andere Ärzte / Psychotherapeuten, Kassenärztliche Vereinigungen, Krankenkassen, der Medizinische Dienst der Krankenversicherung, Ärztekammern und privatärzt- liche Verrechnungsstellen sein.
Die Übermittlung erfolgt überwiegend zum Zwecke der Abrechnung der bei Ihnen erbrachten Leistungen, zur Klä- rung von medizinischen und sich aus Ihrem Versicherungsverhältnis ergebenden Fragen. Im Einzelfall erfolgt die Übermittlung von Daten an weitere berechtigte Empfänger.
Innerhalb des Unternehmens erhalten diejenigen Stellen Zugriff auf Ihre Daten, die diese zur Erfüllung unserer vertraglichen und gesetzlichen Pflichten brauchen. Auch von uns eingesetzte Auftragsverarbeiter (Artikel 28 DSG- VO) können zu diesen genannten Zwecken Daten erhalten.
Innere Medizin - Gastroenterologie
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Lactose intolerance
The utilization of milk sugar (lactose) in the small intestine is completely or partially impossible.
Milk sugar cannot be broken down – it is digested by bacteria and often causes gas and general upper GI discomfort.
1. What does this mean for nutrition?
Dietary therapy consists in avoiding this sugar that is contained exclusively in milk and milk products.
Even small amounts of milk sugar can cause intolerance reactions.
In order to prevent general upper GI problems, easily digestible foods that do not cause gas are recommended.
2. Key points about dietary principles – avoidance of milk sugar
– easily digestible food that does not cause gas 3. composition of the diet
Experience has shown that the following foods cause gas and are to be avoided:
Vegetables / Salad
Vegetables difficult to digest, such as
– cruciferous vegetables, for example, white cabbage, sauerkraut, red cabbage, Brussels sprouts, kale, savoy cabbage,
– legumes, for example, peas, lintels, bean seeds, soybean seeds, corn seeds, onion vegetables, for example leeks, onions,
– peppers, raw cucumbers, radish, red radishes.
Fruit
– cherries, prunes, plums, mirabelles, greengage plums, grapes, – gooseberries
Bread
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4. SPEICHERUNG IHRER DATEN
Wir bewahren Ihre personenbezogenen Daten nur solange auf, wie dies für die Durchführung der Behandlung erforderlich ist.
Aufgrund rechtlicher Vorgaben sind wir dazu verpflichtet, diese Daten mindestens 10 Jahre nach Abschluss der Behandlung aufzubewahren. Nach anderen Vorschriften können sich längere Aufbewahrungsfristen ergeben, zum Beispiel 30 Jahre bei Röntgenaufzeichnungen laut Paragraf 28 Absatz 3 der Röntgenverordnung.
5. IHRE RECHTE
Sie haben das Recht, über die Sie betreffenden personenbezogenen Daten Auskunft (Artikel 15 DSGVO) zu erhal- ten. Auch können Sie die Berichtigung (Artikel 16 DSGVO) unrichtiger Daten verlangen.
Darüber hinaus steht Ihnen unter bestimmten Voraussetzungen das Recht auf Löschung (Artikel 17 DSGVO) von Daten, das Recht auf Einschränkung (Artikel 18 DSGVO) der Datenverarbeitung sowie das Recht auf Datenüber- tragbarkeit (Artikel 20 DSGVO) zu.
Beim Auskunftsrecht und beim Löschungsrecht gelten die Einschränkungen nach §§ 34 und 35 BDSG.
Die Verarbeitung Ihrer Daten erfolgt auf Basis von gesetzlichen Regelungen. Nur in Ausnahmefällen benötigen wir Ihr Einverständnis. In diesen Fällen haben Sie das Recht, die Einwilligung für die zukünftige Verarbeitung zu wi- derrufen (Artikel 21 DSGVO). Legen Sie Widerspruch ein, werden wir diese personenbezogenen Daten nicht mehr verarbeiten, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen (im Rahmen der Interessenabwägung (Artikel 6 Abs. lit. 1f DSGVO).
Sie haben ferner das Recht, sich bei der zuständigen Aufsichtsbehörde für den Datenschutz zu beschweren (Artikel 77 DSGVO i. V. m. § 19 BDSG), wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten nicht rechtmäßig erfolgt.
Die Anschrift der für uns zuständigen Aufsichtsbehörde lautet:
Der Hessische Datenschutzbeauftragte Postfach 3163
65021 Wiesbaden
E-Mail: Poststelle@datenschutz.hessen.de Telefon: +49 611 1408 - 0
Telefax: +49 611 1408 – 611 6. RECHTLICHE GRUNDLAGEN
Rechtsgrundlage für die Verarbeitung Ihrer Daten ist Artikel 9 Absatz 2 lit. h) DS-GVO in Verbindung mit Paragraf 22 Absatz 1 Nr. 1lit. b) Bundesdatenschutzgesetz.
Der Widerspruch kann formfrei erfolgen und sollte möglichst gerichtet werden an:
Praxis für Innere Medizin - Gastroenterologie Dres. med. Hanig, Blau, Seip, Borchers Hochstraße 43, 60313 Frankfurt/Main
Telefon: 069 2992 5370, Fax: 069 288746 und 069 1310235 Fax: 069 288746 und 069 1310235
E-Mail: info@gastroenterologie-ffm.de Internet: www.gastroenterologie-ffm.de
Sollten Sie Fragen haben, können Sie sich gern an uns wenden.
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