Die Wirtschaft
Florian Kreller 067237426 die-wirtschaft@t-online.de Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag ab 18:00 Sonntag 12:00 bis 14:30 & ab 17:00 Montag & Dienstag Ruhetag
Ihre Zahlungsmöglichkeiten: EC-Karte oder BAR
Aperitif
Lillet Wild Berry
fruchtig - frische Leichtigkeit 0,2l 7,50 Hausgemachter Limoncello
aufgefüllt mit Rieslingsekt 0,1l / 6,50
„Aperol Spritz“(2) 0,2l / 5,00
„Hugo“ Holunderblütensirup
aufgefüllt mit Rieslingsekt 0,1l / 5,50 Rheingauer Rieslingsekt
trocken Sektkellerei Ohlig 0,1l / 4,00 Rheingauer Rieslingsekt brut
traditionelle Flaschengärung
Weingut Dahn 0,1l / 5,50
Campari oder
Red Bitter-Alkoholfrei
mit Orangensaft 0,2l / 4,50 Sherry
trocken oder halbtrocken 5cl / 3,50
Regional ist 1.Wahl!
Auf unserer Speisekarte Eier und Suppenhühner vom Hof der Fam.
Hartung, Oberwallmenach, die Bauernwutz und unsere Rindersteaks beziehen wir von kleinen Erzeugern aus der Region. Diese Tiere werden vor Ort stressfrei geschlachtet.
Wildbret kommt aus den Wäldern um die Loreley. Beim Fisch achten wir auf MSC Zertifizierung und nachhaltig wirtschaftende Zuchtbetriebe.
Einwandfreies Futter und artgerechter, schonender Umgang mit der Natur und den Tieren sind uns das Wichtigste und garantieren Ihnen besten Geschmack!
Unsere Empfehlung:
Flanksteak oder
Onglet / Hanging Tender
vom Limousin-Rind
mit Salzzitronen-Butter, Ratatouille und Süßkartoffelfritten
19,- / 24,-
Beides zählt zu den sogenannten Side Cuts. Das sind die Teilstücke des Rindes,
die nicht im klassischen Sinne zu den Kurzbratstücken aus dem Rücken zählen.
Es hat einen geringen Fettanteil und schmeckt besonders aromatisch. Auf Grund seiner Struktur wird es immer
aufgeschnitten serviert
Login:
Hauptstrasse70#
Die Wirtschaft
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Unsere Weinempfehlung
2020 Rüdesheimer Magdalenkreuz Riesling Kabinett trocken
Wgt. Asbach-Kretschmar BIOWEIN
feine Rieslingfrucht gepaart mit der Eleganz der Rüdesheimer Berglage 3,50 / 5,50 Fl. 0,75l 19,50
Im Ausschank 0,1l 0,2l
Nr. 1 Unser Hausschoppen
2020 Riesling Qualitätswein trocken 2,50 4,00 Weingut Alois Dahn, Winkel, Rheingau
Nr. 2 2020 Silvaner Qualitätswein trocken Weingut Wasem, Ingelheim, Rheinhessen
harmonisch, mit gutem Trinkfluss 3,00 4,50 Nr. 3 2019 Schloss Vollrads
Riesling Qualitätswein trocken Schloss Vollrads, Rheingau
rassiger Klassiker 3,50 5,50
Nr. 4 2020 Riesling Qualitätswein halbtrocken
Weingut Nägler „Villa Gutenberg“, Winkel, Rheingau
ein Schoppen wie er sein soll - Lust auf mehr 3,00 4,50
Nr. 5 2019 Riesling Qualitätswein lieblich
Weingut Nägler „Villa Gutenberg“, Winkel, Rheingau
mild, mit dezenter Süße 3,00 4,50
Nr. 6 2019 Spätburgunder ROSÉ Qualitätswein halbtrocken Weingut Mehrlein, Mittelheim, Rheingau
ausgewogene Fruchtaromen, zarter Erdbeerton 3,00 5,00 Nr. 7 2016 Assmannshäuser Höllenberg
Spätburgunder Qualitätswein trocken Weingut König, Lorchhausen, Rheingau
pikant, fruchtig 4,00 6,00
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Flaschenweine weiß 0,75l
200 2019 Gutswein CHARDONNAY trocken
Weingut Wasem, Ingelheim, fein, frisch, gehaltvoll 21,-
201 2019 Rüdesheimer Magdalenenkreuz Riesling Kabinett trocken BIOWEIN
Weingut Asbach-Kretschmar, Winkel, fruchtig-frisch, harmonisch 23,- 202 2019 Schloss Vollrads EDITION Riesling fast ;-) trocken
Lieblingswein der Vollradser Mitarbeiter, kräftig, harmonisch und gehaltvoll 27,- 204 2018 SCHLOSSBERG Riesling GG VDP.GROSSE LAGE® trocken
Weingut Schloss Vollrads
kraftvoll, elegant, in großen Eichenholzfässern ausgebaut, feine Kräutrigkeit
und Aromen von weißer Steinfrucht, saftig mit viel Länge und Zug 48,- 205 2018 Elsheimer Blume Riesling trocken
Weingut Wasem, Ingelheim, frisch, salzig-mineralischer Spätlese-Charakter 28,- 206 2018 CHARTA-WEIN Riesling trocken
Weingut Johannishof, Johannisberg, idealer Essensbegleiter, harmonisch
trockenes Geschmacksniveau mit feiner, rieslingtypischer Fruchtausprägung 29,- 209 2003 Winkeler Hasensprung Riesling Beerenauslese edelsüß
Weingut Alois Dahn, Winkel, konzentrierte Kraft, exotische Früchte 0,5l 38,-
Flaschenwein rot 0,75l
302 2018 Spätburgunder Rotwein S trocken
Weingut Abel, Oestrich, feine Burgunderaromatik,dezentes Holz, Weichselkirsche 24, 303 2015 Assmannshäuser Höllenberg
Weingut König, Lorchhausen Spätburgunder Spätlese trocken
harmonisch, Duft von Schwarzkirsche und Holunder 30,-
304 2015 Lamole di Lamole Chianti Classico DOCG trocken
Greve di Firenze, Italien, ausdrucksstark, kraftvoll mit animierendem Trinkfluss 27,- 305 2016 Nero d'Avola trocken Feudo Arancio, Sizilien, Italien
Viel Frucht, Körper und das Feuer des Vulkans 25,-
306 2018 Spätburgunder Auslese
R
trockenWeingut Alois Dahn, Winkel
ausdrucksstark, aromatisch, kraftvoll und perfekt ausbalanciert 32,-
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Dips und mehr
Brotkorb extra 1,00 6 Knoblauch-Crostini 3,00 Ajvar - Feuriger Paprika- Auberginen-Aufstrich 3,00 Riesenbohnen in würziger
Tomatensoße 3,50
Mit Sherry und Knoblauch
marinierte Ofen-Champignons 4,00 Schwarze Oliven Provençal 4,00 Hausgemachte Aioli 4,00 Dattel-Curry-Frischkäse-Dip 4,50
Schnabulierteller
„Von Allem ebbes“ als Naschportion serviert mit Brotkorb 11,00
Suppen / Salate / Vorspeisen
Tomatencremesuppe mit Parmesan und Basilikum 6,00 Grüne Erbsensuppe mit gerösteter Chorizo-Wurst 7,50 Cole-slaw- Krautsalat angemacht mit Sauerrahm 4,00
Beilagensalat 5,00
Riesendatteln im Speckmantel 5 Stück 6,00
Matjes
Doppelfilet vom Neuen Holländischen Matjes „2021“
dazu Bohnensalat mit Speck 8,00
Matjes
2 Doppelfilets vom Neuen Holländischen Matjes „2021“
mit Joghurt-Kräuter-Soße und Bratkartoffeln 13,50
Gegrillte Auberginentaler
überbacken mit griechischem Feta-Käse auf buntem Salat 12,00
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Hauptgerichte kleine Portion LINGUINE ALLA CARBONARA klassisch zubereitet
mit Pancetta, geriebenem Peccorino, schwarzem Pfeffer
und gebunden mit frischen Landeiern OHNE Sahnesoße! 13,- 10,- WILD-CURRYWURST
Bratwurst aus bestem Wildbret vom Taunus (200g)
dazu Süßkartoffelfritten und pikante Preiselbeer-Curry-Soße 13,50 10,- FRIKADELLEN aus Galloway-Rind und Bauernwutzhack
mit Spätburgunder-Schmorzwiebel-Soße
und mediterranem Kartoffel-Püree 13,50 10,-
WIENER BACKHENDL
Poulardenkeule ( ohne Knochen, Bio oder „Natur & Respekt )
mit schwäbischem Kartoffelsalat und Remouladensoße 15,- 12,- SCHNITZEL von der Bauernwutz, klassisch paniert,
dazu Bratkartoffeln und Salat oder frisches Gemüse 17,- 12,- ZUCCHINI - PILZ - NUDELN
Zucchinistreifen, Steinchampignons und Shiitake-Pilze in Olivenöl gebraten mit feinen Bandnudeln,
Basilikum-Tomaten-Pesto und Parmesan 17,- 13,-
PULLED PORK BACON BURGER
low & slow gegarter Nacken von der Bauernwutz, zerzupft
und serviert mit BBQ-Sauce, Bacon, Cole slaw und Jalapeños 16,- WOI-HINKELCHE
Saftig gebratene Poulardenbrust ( Bio oder Natur & Respekt )
mit feinen Bandnudeln, Rieslingsoße und frischem Gemüse 18,- MEERBARBEN-FILETS
mit jungem Knoblauch gebraten auf gegrillten Auberginen
mit feinen Bandnudeln und Basilikum-Tometen-Pesto 22,- 17,- BOEUF BOURGUIGNON
mit Rotwein geschmortes Bullenfleisch aus der Schulter,
angebratene Servietten-Knödel und frische Champignons 24,- 19,-
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Kleine Sünden
Schokoladen-Brownie mit Orangen-Eierlikör 3,50
Vanilleeis auf Fruchtmark 3,50
Schokoladen-Sorbet mit Kokos-Soße 3,50 Mangoespuma auf Cantuccini-Crunch
mit Schokoladensplittern 3,50
Zitronensorbet mit Gin 4,00
Aprikosen-Crumble mit Mandel-Streusel 5,00
Spirituosen 2cl
Nordhäuser Doppelkorn 2,00
Schwarzwälder Obstler 2,50
Hefebrand 2,50
Spätburgunder Weintrester Rheingau 3,00 Alter Weinbrand XO Rheingau 4,00 NONINO Grappa vom Chardonnay
12 Monate Fasslager 4,50
Hausgemachter Kräuterbitter 3,00
Ramazotti / Averna auf Eis 4 cl 4,00
Malteserkreuz Aquavit 3,00
Whisky ab 5,00
Erlesene Obstbrände Käppler, Füßbach Quitte, Schlankelesbirne, Mirabelle, Zwetschge,
Apfel oder Himbeere 4,50
Bio-Kaffee
aus Papua Neuguinea
Tasse Kaffee 2,00
Espresso 3,00
Doppelter Espresso 3,50
Cappuccino 3,50
Espresso Macchiato 3,00
Falls Sie eine Lebensmittel-Allergie oder eine Lebensmittel-Unverträglichkeit haben,
sprechen Sie uns bitte darauf an. Wir werden
uns gern und professionell darauf einrichten,
sodass Sie nicht auf Ihren Genuss verzichten
müssen!
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Unsere Durstlöscher
Weinschorle 0,2l 3,00
0,4l 4,50
Radler auch alkoholfrei 0,5l 4,00
0,3l 3,00 Äppelwoi
pur oder gespritzt 0,5l 4,00
Eistee Zitrone mit frischer Minze 0,4l 3,50
Holunderblüten-Limonade 0,2l 3,00
Bier
Radeberger Pilsner FL. 0,5l 4,00
Mooser Liesl Bayrisch HELL FL. 0,5l 4,50
Hefe-Weizenbier hell FL. 0,5l 4,00
Hefe-Weizenbier hell alkoholfrei FL. 0,5l 4,00 Clausthaler alkoholfreies Bier Fl. FL. 0,33l 3,00
Alkoholfreies
Schwarzwaldsprudel Mineralwasser 0,2l 2,00
Fanta, Coca Cola, Sprite ...(7;4) 0,2l 2,00
0,4l 3,50
Apfelsaftschorle 0,2l 2,00
0,4l 3,50
Apfelsaft 0,2l 2,00
Orangensaft 0,2l 2,50
Weißer Traubensaft vom Winzer 0,2l 3,00
Weiße Traubensaftschorle 0,2l 2,50 0,4l 4,00
Nr. 1 mit Konservierungsstoff Nr. 2 mit Farbstoff Nr. 3 mit Antioxidationsmittel Nr. 4 mit Süssungsmittel Nr. 5 mit Phosphat Nr. 6 geschwefelt Nr. 7 coffeinhaltig
