PREISLISTE Wir liefern alles rund ums Speiseeis. persönlich, professionell, pünktlich!

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WIGGERS&KAESTNER PREISLISTE ‘21

Wir liefern alles rund ums Speiseeis

persönlic h, professio nell,

pünktlic h !

Wiggers & Kaestner GmbH · Großhandel für Eisbedarf Hofer Str. 1a · 95182 Döhlau

 +49 9286-95120 ^ info@wiggers-kaestner.de  www.wiggers-kaestner.de

PREISLISTE 2021

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Sehr verehrte Kunden!

Wir starten nach einer sehr schwierigen Saison in unser zweites gemeinsames Jahr.

Bei der Vorausschau auf das Jahr 2021 gibt es noch Vieles, das uns verunsichert, Angst macht und beunruhigt. Dennoch sehen wir dieser neuen Saison positiv entgegen.

Wir haben alles, was Sie brauchen um leckeres, handwerklich gefertigtes Eis herzustellen.

Und Eis vermittelte schon immer ein bisschen Dolce Vita, Genuss und Lebensfreude.

So haben wir uns daran gemacht Ihnen neue Ideen, Inspirationen und Innovatives zu präsentieren. Nachdem keine Messen stattfanden, waren auch wir sehr gespannt, welche Neuheiten die Firmen entwickelt haben. Das Ergebnis halten Sie gerade in Händen, lassen Sie sich überraschen.

Ein besonderes Augenmerk lag dieses Jahr auf den Verpackungsmaterialien. Die neuen Herausforderungen stehen ganz im Zeichen von Abfallvermeidung und recycelfähigen bzw. kompostierbaren Materialien. Hier wurde mit viel Fantasie und Knowhow viel Zu- kunftsfähiges entwickelt. Wir haben für Sie eine Menge neue Produkte entdeckt.

Lassen Sie uns gemeinsam voller Zuversicht in das neue Jahr starten. Vermochte gutes Eis doch stets Groß und Klein ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Ihnen und auf eine sonnige Saison 2021.

Die Firma Wiggers & Kaestner

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• persönliche und kompetente Beratung und Betreuung durch unser erfahrenes Team

• pünktliche und korrekte Lieferung

• auch bei Sonderwünschen bemühen wir uns um eine schnelle Lösung und Erledigung

• Hausmarke Produkte in hoher Qualität mit sehr gutem Preis-/Leistungsverhältnis

• Produkte zur Eisherstellung namhafter Firmen

• tiefgekühlte Früchte, Pürees, Säfte und Backwaren

• Becher in verschiedenen Ausführungen, Größen und Materialien, auch kompostierbar

• viele verschiedene Eishörnchen und Dekorwaffeln

• Zucker, Dextrose und mehr

• Milch, Sahne und Milchpulver

• Eisliköre, Spirituosen und italienische Weine

• Raspelschokoladen und andere Dekore

• Sahnemaschinen, Mixer, Waagen

• Reinigungs- und Desinfektionsmittel

• und vieles, vieles mehr……

Gerne beraten wir Sie bei Fragen zu individuellen Kundendrucken auf Bechern, Papier, Servietten, Zuckerbeuteln, Tragetaschen oder Knuspertalern.

Wir sind für Sie da, fragen Sie uns!

Dafür stehen wir

Unser Sortiment

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Unsere Hausmarke

Basen und Pulver

Für Kartonanbruch berechnen wir 10 % Aufschlag!

Verpackung

Fruchtbase 30 F 30 g/l 8 x 2 kg

Milchbase 50 MV kalt+warm 50 g/l 8 x 2 kg

Milchbase100 ST kalt+warm 100 g/l 8 x 2 kg

Verpackung

Vanille Aromapaste 25-30 g 1 x 5 kg

Copertura per Stracciatella 1 x 10 kg

Emulgator 1 x 5 kg

Valbianca 2 x 10 kg

Agro di Sicilia flüssig 6 x 2,65 kg

Bonificatore 0,5l

Fruchtsäure flüssig 1 l

Schokoladen Topping 1 x 7 kg

Haselnüsse geröstet Nocciole tostate ganz 10 x 1 kg

Haselnüsse geröstet Granella Nocciola gehackt 10 x 1 kg

Haselnüsse geröstet La Gentile ganz 8 x 2 kg

Haselnuss Pralinata praliniert gehackt 5 x 2 kg

Haselnusskrokantstreusel 1 x 3,5 kg

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Unsere Hausmarke: Pasten

Alle Nusspasten unserer Hausmarke sind ohne Zusätze, aus

100 % Nüssen!

Verpackung Haselnuss fein "Alba Extra" fein 100 % 2 x 10 kg

Haselnuss "Scura" fein, dunkel 100 % 2 x 5 kg

Erdnussmark 100 % 1 x 5 kg

Kokosnuss Paste 100 % 1 x 3 kg

Karamell Paste 100 % 1 x 5 kg

Walnussmark 100 % 1 x 5 kg

Mandel Paste geröstete Mandel 100 % 1 x 3 kg

Pistazien Paste Sicilia 100 % 2 x 3 kg

Pistazien Paste mit natürl.Farbstoff 100 % 4 x 3 kg

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Warum Basen von Essenza?

• Rein natürliche Zutaten: pflanzliche Fasern und Proteine, natürliche Polymere und Enzyme

• Keine Zusatzstoffe

• Ohne Palmöl und gehärtete Fette

• Sauberes Etikett und kurze Zutatenliste

• Produkt ohne Allergene, keine Aromastoffe, glutenfrei, keine Mono- und Diglyceride,

• kein Gummi (auch nicht natürlichen Ursprungs)

• Ersatz für Hydrokolloide

• Zuckerreduktion

• Fettersatzstoff

• Reduktion von tierischem Eiweiß ESSENZA UPGRATE

Neutro-Eisbinder aus Pflanzenfasern. 6 x 2 kg

BASE CREME 50 +

Mit Pflanzenfasern zur Herstellung eines Eises mit ausgezeichneter Seidigkeit, Textur und Cremigkeit. Nicht aromatisiert.

6 x 2 kg

BASE CREME 100 +

Mit Pflanzenfasern und Milchpulver für ein cremiges, strukturiertes und schmeicheln- des Ergebnis.

6 x 2 kg

BASE 50 SORBETTO +

Mit Pflanzenfasern angereichert, um eine seidige Struktur und ein warmes Mundge- fühl zu erzielen. Auch für Smoothies und fetthaltiges veganes Eis.

6 x 2 kg

FIBER-SMOOTH

Mischung aus pflanzlichen Fasern und Proteinen, Fruchtfleisch des Affenbrotbaumes und Maltodextrine. Rein pflanzlich. Für Milcheis und Fruchtsorbet.

6 x 2 kg

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AMARENA Inhalt Amarenakirschen 22/24 4 x 5,6 kg Amarenakirschen 20/22 4 x 5,6 kg

Amarena-Sirup 2 x 6,5 kg

Für Kartonanbruch berechnen wir 10 % Aufschlag!

VARIEGATO

Amarena brillante m.F. 4 x 3 kg Amarena o.F. (C.N.) 4 x 3 kg

Antonella 2 x 5 kg

Biscotto 2 x 5 kg

Blutorange 2 x 3 kg

Erdbeere 2 x 3 kg

Feige 2 x 3 kg

Granatapfel 2 x 3 kg

Irish Cream 2 x 3 kg

Malaga 2 x 3 kg

Maracuja 2 x 3 kg

Pfirsich-Orange 2 x 3 kg

Roche 2 x 5 kg Salziger Butterkaramell 2 x 3 kg

Waldbeere 2 x 3 kg

Salziger Butterkaramell 2 x 3 kg

Waldbeere 2 x 3 kg

PASTEN

Azzurro (Bubbly) 2 x 3 kg

Biscotto 2 x 3 kg

Cuor di Vaniglia 2 x 3 kg Salziges Butterkaramell 2 x 3 kg Vanille Elisier 2 x 3 kg

Malaga

^{2 x 3 kg}

TOPPING Inhalt

Amarena 6 x 1 kg

Caffee 6 x 1 kg

Caramello 6 x 1 kg

Erdbeere 6 x 1 kg

Haselnuss 6 x 1 kg

Heidelbeere 6 x 1 kg

Himbeere 6 x 1 kg

Kiwi 6 x 1 kg

Kokos 6 x 1 kg

Mango 6 x 1 kg

Minze 6 x 1 kg

Schokolade 6 x 1 kg

Tiramisu 6 x 1 kg

Tropical 6 x 1 kg

Vanille 6 x 1 kg

Waldfrucht 6 x 1 kg

Walnuss 6 x 1 kg

Weiße Schokolade 6 x 0,9 kg

PULVER

Base 100 Premium 6 x 2 kg Base Gourmet Frutta 6 x 2 kg

Cocco 10 x 0,8 kg

Yoghurt Piu 30 g 6 x 2 kg

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COCOA EXCELLENCE

• Unsere Auswahl an feinen Schokoladen und Kakaosorten für ein Eis mit einem reichen und intensiven Geschmack, mit blumigen und fruchtigen Noten.

BASE FRUTTA 50

• ohne Milchdricate

• ohne pflanzliche Fette

GRAN FROLLI NOIR DEKOR GEL

• mit viel Kakao und ohne Milch:

eine echte Alternative für den veganen Verbraucher

PRODUKTE DER LINEA MADRE –

EINFACH GUT UND GESUND NEUHEITEN 2021

• Ohne Palmöl oder andere Pflanzenfette

• Ohne Farbstoffe

• Ohne künstliche Aromastoffe

• Ohne Emulgatoren

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NEUHEITEN 2021 Dosierung Gebinde Karton-Inhalt

FGP091 Cremiger Joghurt 4 x 1,5 kg 6 kg

FGP181 Cacao Excellence Linea Madre 6 x 1 kg 6 kg

FGP255 Base Latte 50 Linea Madre 6 x 2 kg 12 kg

FGP242 Base Frutta 50 Linea Madre 6 x 2 kg 12 kg

FGV021 Salziger Karamell Decor Gel 2 x 3 kg 6 kg

FIT139 Schokolade Decor Gel 6 x 1 kg 6 kg

FIV136 Gran Frollì Noir Decor Gel 2 x 3 kg 6 kg

CREME DELL A TR ADIZIONE

SPEZIALPASTEN FÜR MILCHEIS Dosierung Gebinde Karton-Inhalt

FGC012 Bianca Neve® 40–50 2 x 6 kg 12 kg

FGC026 Crema Mascarpone Linea Madre 80–100 2 x 3 kg 6 kg

FGC022 Espresso 70–100 2 x 3 kg 6 kg

FGC245 Frollì 50 2 x 6 kg 12 kg 10,80

FGC047 Gianduia Torino Linea Madre 80–100 2 x 5 kg 10 kg

FGC061 Haselnuss "Coppa d'Oro" Fein Linea Madre 80–100 2 x 10 kg 20 kg FGC066 Haselnuss "Coppa d'Oro" Grob Linea Madre 80–100 2 x 10 kg 20 kg

FGC020 Kakao Creme 80–100 2 x 10 kg 20 kg

FGC081 Malaga Sirup 60–80 2 x 6 kg 12 kg

FGC121 Mandel aus Sicilia Linea Madre 80–100 2 x 3 kg 6 kg

FGC190 Nigritella ® 60–80 2 x 6 kg 12 kg

FIC133 Pistazie Verde di Bronte D.O.P. Linea Madre 80–100 2 x 2,5 kg 5 kg

FGC110 Tiramisù 80–100 2 x 5 kg 10 kg

FGC292 Vaniglia della Tradizione 25–30 2 x 3 kg 6 kg

FGC300 Veravaniglia® Linea Madre 40 2 x 6 kg 12 kg

FGC303 Veravaniglia Madagascar Linea Madre 30 2 x 3 kg 6 kg

FGC126 Walnuss Sorrento 60–80 2 x 5 kg 10 kg

KL A SSISCHE PA S TEN

SPASTEN FÜR MILCHEIS Dosierung Gebinde Karton-Inhalt

FGC006 Amaretto 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGC046 Bittergianduia 2 x 5 kg 10 kg

FIC161 Blue Angels 60 2 x 3 kg 6 kg

FIC016 Bubble 60 2 x 3 kg 6 kg

FGC025 Cocco Ciok 60–80 2 x 5 kg 10 kg

FIC216 Crema Catalana 2 x 3 kg 6 kg

FGC290 Crema Pasticcera 40–50 2 x 3 kg 6 kg

FGC035 Crock ® 80–100 2 x 5 kg 10 kg

FGC201 Erdnuß Linea Madre 80–100 2 x 3 kg 6 kg

FGC028 Frollì Multikorn 80–100 2 x 5 kg 10 kg

FGC045 Gianduia 80–100 2 x 5 kg 10 kg

FGC018 Kakao Creme Noir 80–100 2 x 5 kg 10 kg

FGC070 Karamel 40–50 2 x 6 kg 12 kg

FGC270 Malaga Jumbo 80 2 x 6 kg 12 kg

FGC174 Marron Glacè 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGC166 Meringata 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGC091 Mocca Più 25–30 2 x 3 kg 6 kg

FGC160 Panna Cotta Linea Madre 80 2 x 6 kg 12 kg

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KL A SSISCHE PA S TEN

PASTEN FÜR MILCHEIS Dosierung Gebinde Karton-Inhalt

FGC072 Peanut Butter Linea Madre 100 2 x 3 kg 6 kg

FGC096 Pistazie Fein 2 x 3 kg 6 kg

FGC103 Pistazie Premium 100 2 x 5 kg 10 kg

FIC131 Pistazie Puro Sicilia 60–80 2 x 2,5 kg 5 kg

FGC021 Rhumba® 60–80 2 x 5 kg 10 kg

FGC027 Salziger Karamell 40–50 2 x 3 kg 6 kg

FGC116 Torrone 80 2 x 3 kg 6 kg

FGC206 Vanille Ambra 25–30 2 x 3 kg 6 kg

FGC235 Vanille Gold 30 2 x 6 kg 12 kg

FGC280 Vanille Optima 20–25 2 x 6 kg 12 kg

FGC225 Weiße Schokolade 80–100 2 x 5 kg 10 kg

FGC136 Zabajone 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGC141 Zuppa Inglese 40–50 2 x 3 kg 6 kg

BA SEN UND BINDEMIT TEL Dosierung Gebinde Karton-Inhalt FGP243 Base Cioccolato S. Domingo Linea Madre 100 6 x 2 kg 12 kg

FGP253 Base Fruttavera 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP254 Base Frutta Life - senza zuccheri aggiunti 350 8 x 1,05 kg 12 kg

FGP242 Base Frutta 50 Linea Madre 70 6 x 2 kg 12 kg

FGP252 Base Latte 100 C/F Linea Madre 100 6 x 2 kg 12 kg

FGP255 Base Latte 50 Linea Madre 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP241 Base Latte 100 Linea Madre 100 6 x 2 kg 12 kg

FGP225 Base Carolina 50 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP250 Base Etica 500 8 x 1,25 kg 10 kg

FGP227 Base Evo 50 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP228 Base Evo 100 100 6 x 2 kg 12 kg

FGP249 Base Life - ohne Zuckerzusatz Linea Madre 400 6 x 2 kg 12 kg

FGP245 Base Yogurt Linea Madre 100 6 x 2 kg 12 kg

FGP205 Basemount 50 ® 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP130 Blitz ® 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP090 Cremo Gel 5 3–5 6 x 2 kg 12 kg

FGP031 Fiocco 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP035 Fiocco 50 1 x 20 kg 20 kg

FGP033 Fiocco Di Panna 50 neues Rezept 50 8 x 1,5 kg 12 kg

FGP135 Frutta Più ® 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP175 Fruttina 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP095 Frutto Gel 5 3–5 6 x 2 kg 12 kg

FGP049 Lemon Più 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP096 Neutro 5 3–5 6 x 2 kg 12 kg

FGP246 Neutro Latte Linea Madre 15–20 6 x 1 kg 6 kg

FGP120 Nuvola 50 ® 50 6 x 2 kg 12 kg

FGP115 Nuvola 100 ® 100 6 x 2 kg 12 kg

FGP125 Vanilla Più 50 ® 50 6 x 2 kg 12 kg

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PULVERPRODUK TE UND

S TRUK TURVERBESSERER Dosierung Gebinde Karton-Inhalt

FGP091 Cremiger Joghurt 4 x 1,5 kg 6 kg

FGP181 Cacao Excellence Linea Madre 6 x 1 kg 6 kg

FGP089 Cheesecake 40–50 6 x 1 kg 6 kg

FGP100 Fibra Gel 10–30 6 x 2 kg 12 kg

FGP102 Panna Più 30 4 x 1,5 kg 6 kg

FGP101 Protein Gel 15–20 6 x 2 kg 12 kg

FGCOM2 Soffi Gel ® 30 2 x 5 kg 10 kg

FGP088 Yogo Più 30–50 4 x 1,5 kg 6 kg

FGP087 Yogogel 30–50 6 x 2 kg 12 kg

LINE A PRONTO Dosierung Gebinde Karton-Inhalt

FSOF22 Blutorange 8 x 1,25 kg 10 kg

FSOF09 Cioccolato Noir 500 8 x 1,25 kg 10 kg

FSOF17 Cioccolato Noir Ecuador 700 8 x 1,75 kg 14 kg

FSOF18 Griechischer Joghurt 400 8 x 1,25 kg 10 kg

FSOF12 Grüner Apfel 500 8 x 1,25 kg 10 kg

FSOF08 Limoncello 500 8 x 1,25 kg 10 kg

FSOF19 Mango 500 8 x 1,25 kg 10 kg

FSOF21 Melone 8 x 1,25 kg 10 kg

FSOF20 Supergelato Linea Madre 400 6 x 1 kg 6 kg

FSOF23 Waldbeere 8 x 1,25 kg 10 kg

FSOF07 Wassermelone neues Rezept 500 8 x 1,25 kg 10 kg

FSOF05 Zitrone 500 8 x 1,25 kg 10 kg

DECOR GEL

Variegati Dosierung Gebinde Karton-Inhalt

FGV009 Amarena „K“ mit Farbstoff 2 x 3 kg 6 kg

FGV010 Amarena 2 x 6 kg 12 kg

FIV009 Amarena „K“ mit Farbstoff 2 x 3 kg 6 kg

FIV010 Amarena 2 x 6 kg 12 kg

FGV042 Amarena Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FGV043 Amarena Rubino 2 x 3 kg 6 kg

FGV016 Aprikose 2 x 3 kg 6 kg

FIV034 Eva 2 x 3 kg 6 kg

FIV033 Fragolino Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FIV031 Gran Bosco 2 x 3 kg 6 kg

FIV045 Gran Cru 2 x 3 kg 6 kg

FIV136 Gran Frollì 2 x 3 kg 6 kg

FIV135 Gran Frollì 2 x 6 kg 12 kg

FIV136 Gran Frollì Noir Decor Gel 2 x 3 kg 6 kg

FIV046 Gran Pistacchio 2 x 3 kg 6 kg

FGV022 Granatapfel 2 x 3 kg 6 kg

FIV036 Himbeere 2 x 3 kg 6 kg

FGV018 Holunder neues Rezept 2 x 3 kg 6 kg

FIV050 Ingwer Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FGV017 Karamellisierte Feige Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FIV051 Mandarine und Kurkuma Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FGV027 Mango 2 x 3 kg 6 kg

FGCOM14 Morella 2 x 6 kg 12 kg

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DECOR GEL

Variegati Dosierung Gebinde Karton-Inhalt

FGCOM7 Morella 2 x 3 kg 6 kg

FIV067 Morella Milk 2 x 3 kg 6 kg

FIV052 Morella Noir 2 x 3 kg 6 kg

FIV049 Morella Peanut 2 x 3 kg 6 kg

FIV053 Morella White 2 x 3 kg 6 kg

FIV054 Morella mit Ruby Schokolade Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FIV055 Morella Pistazien 2 x 3 kg 6 kg

FIV137 Mou neues Rezept 2 x 3 kg 6 kg

FVG021 Salziger Karamell 2 x 3 kg 6 kg

FGV041 Sizilianische Orangen Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FIT139 Schokolade Decor Gel 6 x 1 kg 6 kg

FIV004 Passion Fruit 2 x 3 kg 6 kg

FIV038 Pesca Arancio 2 x 3 kg 6 kg

FGV028 Preiselbeere Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FGV036 Rote Beeren Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FIV040 Schoko Noir 2 x 2,5 kg 5 kg

FGV024 Speculoos 2 x 3 kg 6 kg

FGV014 Tiramisù Linea Madre 2 x 3 kg 6 kg

FGV019 Wafer 2 x 3 kg 6 kg

FRUCHT GEL

Pasten für Fruchteis Dosierung Gebinde Karton–Inhalt

FIF151 Ace 80 2 x 3 kg 6 kg

FGF011 Ananas 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF021 Aprikose 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF026 Banane 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF028 Banane Linea Madre 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF031 Erdbeere 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF033 Erdbeere Linea Madre 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF037 Granatapfel 2 x 3 kg 6 kg

FIF092 Grüne Minze 50 2 x 3 kg 6 kg

FGF062 Grüne Minze Fruct Gel Linea Madre 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF017 Grüner Apfel 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FIF081 Grüner Apfel 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF036 Heidelbeere 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF041 Himbeere 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF113 Holunder 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF046 Kirsche 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF051 Kiwi 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF056 Kokosnuss 60–80 2 x 2,5 kg 5 kg

FGF057 Kokosnuss Linea Madre 60–80 2 x 6 kg 12 kg

FGF061 Mandarine 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF066 Mango 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF071 Maracuja 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF076 Melone 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF086 Orange 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF106 Pfirsich 60–80 2 x 3 kg 6 kg

FGF111 Waldbeeren 60–80 2 x 3 kg 6 kg

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LINE A KIT Gebinde Karton-Inhalt

FGCOM8 Copertura Premium 2 x 5 kg 10 kg

FIV068 Crema Raphael 2 x 5 kg 10 kg

FIV069 Crema Bueno 2 x 5 kg 10 kg

FIV048 Croccantina (Nusskrokant)® 4 x 3 kg 12 kg

FIV027 Granella Cheesecake 6 x 1 kg 6 kg

FGCOM1 Stracciatella Pinguino 2 x 5 kg 10 kg

FIV090 Sultana® 2 x 5 kg 10 kg

LINE A KIT Gebinde Karton-Inhalt

FGV026 Cheesecake 2 x 1 kg + 1 x 3 kg + 2 x 1 kg 7 kg

FGV001 Choko Noir 8 x 1,25 kg + 1 x 2,5 kg 12,5 kg

FGV038 Peanut Butter 2 x 3 kg 6 kg

TOP GEL

Topping Dosierung Gebinde Karton-Inhalt

FIT003 Amarena 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT006 Amaretto 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT026 Banane 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT066 Erdbeere 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT136 Haselnuss 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT138 Haselnuss Torino 6 x 1 kg 6 kg

FIT116 Heidelbeere 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT096 Himbeere 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT036 Kaffee 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT046 Karamell 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT086 Kiwi 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT099 Mango 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT176 Melone 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT126 Minze 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT097 Morella 6 x 1 kg 6 kg

FIT098 Mou neues Rezept 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT137 Pistazie neues Rezept 6 x 1 kg 6 kg

FIT056 Schokolade 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT191 Stracciatella 6 x 1 kg 6 kg

FIT146 Tropical 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT156 Vanille 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT076 Waldbeeren 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT186 Walnuss 6 x 1,2 kg 7,2 kg

FIT166 Zabaione 6 x 1,2 kg 7,2 kg

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SORTIMENT 2021

Eispaste zur Herstellung von Eis mit Vanillegeschmack

²⁾

Eispaste zur Herstellung von Eis mit Fruchtgeschmack

²⁾

Artikel- nummer

Produkt-

bezeichnung zu 1 kg

Eismix Preis / kg

26308 Vanille 263 ^ ^ 20 g 5,0 kg 18,85 €

28708 Vanille Piú ^ ^ 25 g 5,0 kg 17,55 €

42808 Vanille Zoldo ^ ^ 25 g 5,0 kg 17,25 € Artikel- nummer

Produkt-

Eismix Preis / kg 28506 Apfelsine/

Orange

  40 g 3,0 kg 16,95 €

27208 Banane ^ ^ 40 g 5,0 kg 16,25 €

46508 Banane Americana

  40–50 g 5,0 kg 12,35 €

26608 Drachenfrucht¹⁾ ^ 50 g 5,0 kg 17,55 €

25608 Erdbeere ^ ^ 40 g 5,0 kg 16,85 €

45408 Erdbeere Europa ^ ^ 40–50 g 5,0 kg 12,95 €

25806 Himbeere ^ ^ 40 g 3,0 kg 16,75 €

39306 Kirsch Cola ^ ^ 100 g 3,0 kg 12,95 €

28308 Mango ^ ^ 40 g 5,0 kg 16,35 €

44306 Melone ^ ^ 50 g 3,0 kg 17,90 €

44108 Orange Cola ^ ^ 100 g 5,0 kg 11,65 € 27608 Pfirsich-

Maracuja

  100 g 5,0 kg 17,75 €

27906 Pflaume ^ ^ 50 g 3,0 kg 17,10 €

44806 Rhabarber ^ ^ 50 g 3,0 kg 18,80 €

44706 Sanddorn¹⁾ ^ 50 g 3,0 kg 19,85 €

25906 Waldbeere ^ ^ 40–60 g 3,0 kg 17,10 €

1)mit Farbstoff ²⁾Gemäß den Leitsätzen für Speiseeis vom 29.11.2016.

(15)

Artikel- nummer

Produkt-

42100 Butterkeks¹⁾ 50 g 5,0 kg 12,05 €

28608 Caffé Macchiato ^ ^ 40-50 g 5,0 kg 12,85 €

41208 Caramella ^ 60–70 g 5,0 kg 12,30 €

40508 Cookies 50 g 5,0 kg 13,00 €

44906 Creme Brulee ^ 40–60 g 3,0 kg 17,95 €

23108 Cremona ^ ^ 40 g 5,0 kg 12,70 €

39208 Delfino blau¹⁾ ^ 50 g 5,0 kg 12,80 € 29608 Eierlikör¹⁾ 40–50 g 5,0 kg 22,65 € 25408 Gebrannte

Mandel

  40–50 g 5,0 kg 16,60 €

47406 Gummi- bärchen¹⁾

 40–50 g 3,0 kg 13,50 €

24908 Haselnuss mit Stücken

  60–80 g 5,0 kg 21,35 € 25008 Haselnuss ohne

Stücke

  60–80 g 5,0 kg 21,35 € 24408 Haselnuss

Totale

  60–70 g 5,0 kg 14,85 €

Eispasten zur Verwendung in Milcheis

Artikel- nummer

Produkt-

29506 Irish Cream ^ 50 g 3,0 kg 18,25 €

27708 Kokos ^ 100 g 5,0 kg 15,80 €

24508 Malaga ^ ^ 80–100 g 5,0 kg 13,45 €

25708 Marzipan ^ ^ 60 g 5,0 kg 18,20 €

29706 Minze¹⁾ ^ 30 g 3,0 kg 14,70 €

23508 Miranda Erdnuss

  60–80 g 5,0 kg 11,90 €

41608 Pistazie mit Stücken

  60 g 5,0 kg 19,95 €

41408 Pistazie ohne Stücke

  60 g 5,0 kg 19,20 €

27108 Sahne ^ 40–60 g 5,0 kg 19,40 €

28808 Schwarzwälder Kirschwasser

  40–50 g 5,0 kg 23,90 €

26410 Trüffel Praliné ^ ^ 100 g 5,0 kg 12,40 €

40608 Waldmeister^* ^ 30 g 5,0 kg 11,65 €

43308 White Cream ^ 50 g 5,0 kg 14,35 €

Eispasten zur Verwendung im Eis

Aromatisierte

Lebensmittelzubereitung, pastös

Eisaromen, flüssig

Artikel- nummer

Produkt-

41306 Mokka ^ ^ 10 g 3,0 kg 20,85 €

26808 Walnuss ^ ^ 100 g 5,0 kg 19,55 €

Artikel- nummer

Produkt-

Eismix Preis / kg 22904 Creme de Menthe ^ ^ 20 g 1,0 kg 17,20 € 22004 Vanille Morony ^ ^ 7 g 1,0 kg 71,90 € 43230 Pistazie 100¹⁾ 100 g 1,0 kg 44,00 €

Artikel- nummer

Produkt-

42004 Rum Jamaika ^ ^ 3 g 6 x

1,0 l 26,90 €

42304 Rum Supra ^ ^ 3 g 6 x

1,0 l 32,10 €

71304 Sahne ^ ^ 3 g 1,0 l 10,30 €

45804 UVA Varieta ^ ^ 3 g 1,0 l 33,15 €

47004 Vanille Bourbon Royal

  5 g 1,0 l 69,80 €

1)mit Farbstoff.

(16)

Marmoria/Variegato

Artikel- nummer

Produktbezeichnung Preis / kg

54804 Amarena Kirsche¹⁾ ^ 1,2 kg 11,55 €

52504 Erdbeere ^ ^ 1,2 kg 11,55 €

54904 Himbeere ^ ^ 1,2 kg 11,55 €

55804 Holunder ^ ^ 1,2 kg 11,55 €

55204 Limette¹⁾ ^ 1,2 kg 11,55 €

51404 Orange ^ ^ 1,2 kg 11,55 €

61482 Pfirsich ^ ^ 1,2 kg 11,55 €

54604 Pfirsich-Maracuja ^ ^ 1,2 kg 11,55 €

57304 Praline Royal ^ 1,0 kg 13,35 €

50704 Rhabarber ^ ^ 1,2 kg 11,35 €

61304 Sanddorn ^ ^ 1,2 kg 11,55 €

53004 Sauerkirsche ^ ^ 1,2 kg 11,55 €

54704 Toffee ^ 1,2 kg 11,55 €

51304 Zimt ^ 1,2 kg 11,55 €

Artikel- nummer

55506 Amarena Kirsche ^ ^ 3,0 kg 9,75 €

55406 Caramell ^ 3,0 kg 11,55 €

58406 Cookies ^ 3,0 kg 11,45 €

66010 Crema Magica Dunkel ^ 3,0 kg 7,95 € 66020 Crema Magica

Milch-Haselnuss

 3,0 kg 9,95 €

56406 Espresso ^ ^ 3,0 kg 12,05 €

51206 Gianduja ^ 3,0 kg 11,55 €

Verschiedenes

Artikel- nummer

Produkt-

bezeichnung Preis / kg

55108 GelaFrutta

Fertiggelee für Früchte. Zur Herstellung und längeren Lagerung von Obstsalaten und Abbinden von Früchten

5,0 kg 6,55 €

52608 Stracciatella Glasur 5,0 kg 8,45 €

43922 Waffel Mix

Fertigmix zur Herstellung von Waffeln

10,0 kg 5,00 €

44000 Keksteig Mix

Fertigmix zur Herstellung von Waffeln

10,0 kg 4,50 €

Fruchtsäure Aromatisierte

Lebensmittelzubereitung, pulverisiert

Artikel- nummer

Produkt-

bezeichnung Gebinde- größe Preis / kg 53304

53308

Fruchtsäure, flüssig

  5 g 6 x 1,0 l

5,0 l 8,25 € 8,15 € Artikel- nummer

Produkt-

Eismix Preis / kg 56308 Buttermilch ^ 100 g 2 x 2,5 kg 13,70 € 53908 I love

Schokolade

 100 g 2 x 2,5 kg 14,45 €

54208 JoMix ^ 30–50 g 2 x 2,5 kg 18,25 €

53708 Limone Puro ^ ^ 60 g 2 x 2,5 kg 21,95 € 54308 Limonette ^ ^ 25 g 2 x 2,5 kg 30,55 € 57108 Mascarpone ^ 50 g 2 x 2,5 kg 13,15 € 53208 Quacotta ^ 100 g 2 x 2,5 kg 12,60 €

1)mit Farbstoff.

(17)

Prontos

Artikel- nummer

Produkt-

47200 Black Chocolate ^ ^ 6 x 1,75 kg 11,35€

47119 Dark Chocolate ^ 6 x 1,75 kg 9,80 €

30219 Joghurt Griechischer Art

 6 x 1,2 kg 11,95 €

36519 Joghurt Mohn ^ 6 x 1,2 kg 13,25 €

30119 Kirsche ^ ^ 6 x 1,2 kg 13,75 €

47600 Pink & Chocolate ^ 6 x 1,75 kg 10,55 €

Artikel- nummer

Produkt-

47420 Protein Schoko⁴⁾ 6 x 1,285 kg 13,75 € 47410 Protein

Vanillegeschmack⁴⁾

6 x 1,285 kg 13,75 €

35719 Sahnegrieß ^ 6 x 1,2 kg 14,35 €

47300 Salted Caramel ^ 6 x 1,285 kg 10,50 € 32519 Saure Apfelringe¹⁾ 6 x 1,2 kg 12,55 € 34919 Wassermelone¹⁾ ^ 6 x 1,2 kg 14,05 € 68019 White Chocolate ^ 6 x 1,75 kg 12,05 €

Eisbindemittel für Fruchteis

Artikel- nummer

Produkt-

bezeichnung Produktbeschreibung kalt warm Preis / kg

44608 TriFrutta 50 • unterstützt den Fruchtgeschmack

• cremige Konsistenz, auch ohne Fruchtfasern

• trockenes Aussehen, ohne Glanz

• Volumen ohne die Zugabe von weiteren Emulgatoren

• hohe Säurestabilität

• laktosefrei

  50 g : 1 l Wasser ^ ^ 2 x 2,5 kg 10,85 €

50408 TriLonga 35 • optimale Entfaltung des Fruchtgeschmacks durch neutralen Geschmack

• hohe Streichfähigkeit

• Lagerfähigkeit bei gleichbleibender Qualität

• laktosefrei

  35 g : 1 l Wasser ^ ^ 2 x 2,5 kg 11,15 €

Artikel- nummer

Produkt-

62208 Fiore Cremoso 100

• warmes Mundgefühl durch Kokosfett

• samtige, weiche Struktur

• sahnig-vanilliger Geschmack

100 g : 1 l Milch ^ ^ 2 x 2,5 kg 11,55 €

50020 Vegane Base 500

• optimales Aromaprofil, um sojatypischen Geschmack zu minimieren

• einfache Anwendung, nur Wasser

• laktosefrei

 500 g : 1 l Wasser

  6 x 1,5 kg 12,35 €

Eisbindemittel für Speiseeis

1)mit Farbstoff ⁴⁾Bitte beachten Sie die Angaben von Nährwerten in der/Ihrer Eistheke.

(18)

Artikel- nummer

Produkt-

52418 Crema Volumina

• Emulgator-Zubereitung für alle Eissorten

• empfohlen zur Konsistenzverbesserung der Fett-, Wasser-, Milch- und Luftkomponenten

• verhindert die Auskristallisierung im fertigen Eis

• erhöht das Volumen

• laktosefrei

  4 g : 1 l 5,0 kg 6,70 €

53125 TriAlgin • konzentriertes Eisbindemittel

• universell einsetzbar

• laktosefrei

  4 g : 1 l ^ ^ 1,5 kg 20,35 €

Emulgator und Eisbindemittel „Allrounder“

Artikel- nummer

Produkt-

50010 TriBella 100 • neutraler (Frisch-) Milchgeschmack

• warmes Mundgefühl

• optimale Lagerfähigkeit

• ideal für Vanilleeis geeignet

 100 g : 1 l Milch ^ ^ 10,0 kg 10,7 €

51512 TriCrema 100 • hohe Cremigkeit im Eis durch enthaltenes Milchfett

• optimale Aufschlageigenschaft durch speziell wirk- same Emulgator-Milchproteinzubereitung

 100 g : 1 l Milch ^ ^ 6 x 2,5 kg 14,15 €

50810 TriForte 50 • speziell für konturenscharfes, stabiles Milcheis ^ 50 g : 1 l Milch ^ ^ 10,0 kg 11,65 € 52713 TriMix 50 • speziell für Profis

• ideal zum Perfektionieren der eigenen Base, da geschmacksneutral

 50 g : 1 l Milch ^ ^ 8 x 2,5 kg 10,45 €

50520 TriMonte 100 • speziell für Bergeis

• konturenscharfes Milcheis, trocken aus der Maschine

• Stabilität tagelang

 100 g : 1 l Milch ^ 20,0 kg 15,15 €

54508 TriPanna 50 • speziell für Stracciatella- und Sahneeis, sowie Sorten mit Sahnecharakter

• cremige und kompakte Struktur

 50 g : 1 l Milch ^ ^ 2 x 2,5 kg 15,55 €

52213 TriPasto 50 • speziell für die Warmverarbeitung/Pasteurisierung

• Mischung spezieller Verdickungsmittel für optimale Luft-/Wasser-/Fett-Emulsion

• glatte Struktur ohne Eiskristalle, gutes Aufschlagvolumen

 50 g : 1 l Milch ^ 8 x 2,5 kg 10,95 €

57208 57213

TriRapido 50 • speziell für die rationale Herstellung auf kaltem Weg

• zarter Schmelz

• gehaltvoller und sauberer Geschmack auch nach mehreren Tagen Lagerung

 50 g : 1 l Milch ^ ^ 2 x 2,5 kg 8 x 2,5 kg

10,30 € 9,95 €

53608 TriVa 50 • speziell für Vanilleeis

• auch für alle anderen Milcheissorten geeignet

• kann dank sprühgetrockneter Emulgatoren kalt ver- arbeitet werden

 50 g : 1 l Milch ^ ^ 2 x 2,5 kg 13,45 €

Eisbindemittel für Milcheis

(19)

Artikel- nummer

57504 Amarena ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

58504 Amaretto ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

56800 BAM!¹⁾ ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

58804 Banane ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

59204 Cherry/Kirsche ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

57604 Choco-Mint 6 x 1,0 kg 7,20 €

56204 Creme Caramell 6 x 1,0 kg 7,20 €

59504 Erdbeere ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

59904 Haselnuss 6 x 1,0 kg 7,20 €

59304 Heidelbeere ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

59404 Himbeere ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

59804 Karamell 6 x 1,0 kg 7,20 €

Eisflips

Eis- und Dessertsaucen Eiszutaten, Dekor

Artikel- nummer

Produkt-

33110 Erdbeer ^ 10,0 kg 5,60 €

33410 Haselnuss 10,0 kg 5,90 €

33310 Himbeer ^ 10,0 kg 6,35 €

33210 Schokolade 10,0 kg 6,15 €

Artikel- nummer

Produkt-

99101 Black Cookie Crunch 5,0 kg 11,65 €

52808 Borken-Splitter 5,0 kg 11,00 €

95701 Bunte Schokolinos 3,0 kg 12,85 €

90100 Chamallow 8 x 1 kg 8,45 €

50008 Choco-Chips 5,0 kg 9,95 €

39930 Confetto-Crisp 2,0 kg 13,25 €

19140 Mini-Karamellspäne 1,0 kg 13,05 € 38301 Dreieck, marmoriert 490 St. 32,10 € 51706 Haselnuss-Krokant 3,0 kg 9,55 €

95804 Konfetti 1,0 kg 12,30 €

51806 Mandel-Crunch 3,0 kg 20,45 €

08401 Mini-Schokospäne, dunkel 2,5 kg 17,40 €

94508 Nonpareille bunt 5,0 kg 5,25 €

00701 Schokoladen Röllchen 20,0 kg 30,80 € 92901 Schoko Gitterplatten 540 St. 25,90 € 97101 Schoko-Mokkabohnen 1,0 kg 27,85 €

98701 Schokostreusel 5,0 kg 7,30 €

97301 Späne, dunkel 2,0 kg 21,95 €

96901 Späne, weiß 2,0 kg 21,70 €

Kits

Artikel- nummer

00503 Kit Marshmallow 10,4 13,00 €

02303 Kit Milchreis 10,2 9,40 €

10003 Kit Seepferdchen 8,7 14,93 €

Artikel- nummer

58004 Kiwi¹⁾ ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

59004 Kokos¹⁾ 6 x 1,0 kg 7,20 €

58904 Mango ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

57804 Maracuja ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

61204 Minze ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

59604 Mokka ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

58204 Praliné ^ 6 x 0,9 kg 8,45 €

59704 Schokolade 6 x 1,0 kg 7,20 €

56004 Tiramisu-Typ 6 x 1,0 kg 7,20 €

59104 Tropic ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

58704 Vanille 6 x 1,0 kg 7,80 €

56704 Waldbeere ^ 6 x 1,0 kg 7,20 €

57404 Walnuss 6 x 1,0 kg 7,20 €

1)mit Farbstoff Bitte die deklarationspflichtigen Stoffe zur Kennzeichnung von loser Ware den Flaschenetiketten der Eisflips entnehmen.

Legende:

Frei von Zusatzstoffen, die bei „loser Ware“

kenntlich gemacht werden müssen

Vegan:

frei von tierischen Bestandteilen

Pflanzenfettfrei:

laut Leitsätzen für Speiseeis speziell geeignet für die Herstellung von Milcheis

Gebindegröße:

zeigt die Verpackungsein- heit an

Dosierung:

gibt die Dosierung des Produktes an

(20)

Art.-Nr. Produkt Beschreibung Dos. Inh./Kt.

500 ARANCIA 120/180 2x3 kg

501 BERGAMOTTO 120/180 2x3 kg

502 CHINOTTO ^120/180 2x3 kg

503 MANDARINO 120/180 2x3 kg

460 SIRACUSA LIMONE 120/180 2x3 kg

SERIE 2000 VARIEGATI

4052 AMARENA* AZO 4x3 kg

201 AMARENA naturale 4x3 kg

4061 FIORDAGRUMI Zitronen und Orangen in Sauce süßsauer 4x3 kg

4065 FRAGOLA&RABARBARO Erbeere und Rhabarber 4x3 kg

4054 FRAGOLINE DI BOSCO* Walderdbeere 4x3 kg

4058 GRANLELLO Kokosnuss und Haselnüsse 4x3 kg

4063 LIMONE&ZENZERO Die Säure der Zitrone und die Würze vom

Ingwer 4x3 kg

4027 NATUR AMARENA SELVA

NERA Amarena-Kirschen in einer süßsauren Sauce 4x3 kg

4031 NATUR LAMPONE Himbeere 4x3 kg

4032 NATUR MANDARINO Mandarine 4x3 kg

4064 VITALITY Mischung aus kleinen Samen mit Honig 2x3 kg

Art.-Nr. Produkt Beschreibung Dos. Inh./Kt.

KITS

3107 KIT FORESTA NERA

1 x 5 kg Pasta Selva Nera

+ 1 x 3 kg Variegato Amarena art. 4052 + 1 x 3 kg Variegato Black Cake + 1 segnagusto

11 kg

3112 KIT AMADEUS 1x5 kg Amadeus

+ 2x3 kg Variegato Pistacchio Coppa d’Oro

+ 1 segnagusto da vetrina Amadeus 11 kg

3129 KIT CARAMELLO SALATO 8 x 0,9 kg Speedylight Caramello salato + 1 x 3 kg Pesto di Arachidi

+ 1 segnagusto da vetrina Caramello salato e Pesto di Arachidi 10,2 kg

3125 KIT IDEA ZABAJONE

3 x 3 kg Zabajone e cioccolato Grand Cru + 1 x 3 kg Variegato Fiordagrumi + 1 x 80 gr Granella di fave di cacao

+ 1 segnagusto da vetrina Zabajone Grand Cru + 1 segnagusto da vetrina Duetto

12,08 kg

QUINT’ESSENZA: Die Geheimnisse der italienischsten aller

Zitrusfrüchte in der neuen Linie aus dem Hause MarcaGel

(21)

BASEN 50

2025 CUORPANNA Fertigmischung für Fiordilatte W K 40 6x2 kg

2007 IRIS mit leichtem Sahne Geschmack W K 50 6x2 kg

2004 GRANVANIGLIA 50 ohne Pflanzenfett, aus Bourbon Vanille Schoten

Extr. W 50 6x2 kg

2001 MarcaVAN 50 mit leichtem Sahne Geschmack W K 50 6x2 kg

2002 NEUTRAL BASE 50 leichte Milch Note, ohne Pflanzenfette W 50 6x2 kg

BASEN 100

2015 ANGELICA Ideal für Berg Eis. W 100 6x2 kg

2014 GIOIOSA mit leichtem Sahne Geschmack W K 100 6x2 kg

2013 GRANVANIGLIA 100 aus Bourbon Vanille Schoten Extrakten W 100 6x2 kg

3051 LILLI Ideal für Berg Eis W 100 6x2 kg

2011 NEUTRAL BASE 100 ohne Pflanzenfette W 100 6x2 kg

BASEN OHNE PFLANZENFETT

2017 ARIANNA starke Sahne Geschmack W 100 6x2 kg

2093 EMILIA ohne pflanzliche Fette und reich an Ballaststoffen W 100 6x2 kg

402 GRANCIOCCOLATO Schokolade Eis W 170/200 2x5 kg

2096 VANESSA mit einem delikaten Vanille Aroma W 90/100 6x2 kg

BASEN 150

17 MarcaCIOK 150 vollmundiges Schokoladen Geschmack 150 2x5 kg

2019 SOFFIODINEVE Ideal für Stracciatella und Sahne-Eis W 150 6x2 kg

BASEN KALT UND WARN

2056 AURORA für Milcheis zur Kaltverarbeitung W K 100 6x2 kg

2062 LUDOVICA Neutraler Geschmack W K 100 6x2 kg

2057 NAOMI (base cioccolato) verleiht hervorragende Struktur und Cremigkeit W K 150/180 2x5 kg

2049 SERENA Ideal für Stracciatella und Sahne-Eis W K 100 6x2 kg

FRUCHTBASEN

2037 FIORDIFRUTTA cremiges Fruchteis, ohne Milchzusätze K 50/60 6x2 kg

2039 MARCAFRUIT 50 A ohne Milchzusätze mit eine sehr gute Haltbarkeit W 50/60 6x2 kg

2063 MIRA mit Fructose, benötigt keinen weiteren Emulgator W K 50 6x2 kg

2042 VENERE sehr cremiges Fruchteis, ohne Milchzusätze W K 50 6x2 kg

SERIE ZITRONE

2022 AMALFI Fertige Mischung für Zitrone Eis, laktosefrei K 100 6x2 kg

2097 SORRENTO Vegan K 100 6x2 kg

2021 TRINACRIAâ 50 (Lemon 50) Fertige Mischung für Zitrone Eis K 50 6x2 kg

EMULGATOR

2072 INTEGRAPLUS aus Milchfasern und Milchproteinen W K 5/20 6x2 kg

SERIE 2000 KLASSISCHE PASTEN

456 AMADEUS 100 2x5 kg

171 CIOCCOLATO BIANCO Weiße Schokolade 80/100 2x5 kg

183 MADAGASCAR Das betörende Aroma der Madagaskar-Vanille 20/40 2x5 kg

186 PISTACCHIO REGINA Pistazie mit intensiven Geschmacks 80/100 2x5 kg

178 SELVA NERA mit Vanillecreme und dem Duft von Kirschwasser. 80/90 2x5 kg

3003 ZABAJONE MarcaGel belebender Geschmack gefrorener Zabaione 90/100 4x3 kg

W = Warmverarbeitung K = Kaltverarbeitung

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PULVERPRODUKTE

B1019 BLACK BOMB Fertigprodukt für Bitterschokolade W K 850 7x1,7 kg

2012 BUTTERMILK K 500 8x1,5 kg

1036 CARAMELLO SALATO salziger Karamell 300 10x0,9kg

2081 CHEESECAKE K 40/50 6x2 kg

2033 EXTRAYOGHURT Für ein saures Joghurt Eis K 40/50 6x2 kg

2104 FRANCYOG K 150 6x2 kg

2100 KEFIR K 400 6x2 kg

2094 KEFIR E ZENZERO Kefir-Ingwer-Geschmack K 400 6x2 kg

2031 LATTE A FETTE Honig und Sahne K 150 6x2 kg

2067 SOLO NERO aus besten Kakao Sorten, Bitterschokolade o. Laktose W K 800 6x2 kg

98 SPEEDY YOGLIGHT 350 10x1,05 kg

2064 YOGISSIMO schnelle, einfache Vorbereitung 150 6x2 kg

NÜSSE PUR

109 GRAN MARCA NOCCIOLA das feine Pesto aus Giffoni-Haselnüssen 100 2x3 kg

450 PISTACCHIO MEDITERRANEO beste Pistazien des Mittelmeers, gesalzen und geröstet 100 2x3 kg 174 PIST.PURO 100% COPPA

D’ORO Bronte mit einem einzigartigen und weichen Geschmack 100 2x3 kg

470 ARACHIDI SALATE Erdnuss geröstetet und gesalzenen in einem köstlichen Pesto 80/130 2x3 kg

„SERIE 2000” TOPPINGS

300 AMARENA * 6x1,3 kg

5002 BANANA 6x1,3 kg

303 CAFFÈ 6x1,3 kg

304 CARAMELLO 6x1,3 kg

305 CIOCCOLATO 6x1,3 kg

5013 COCCO 6x1,3 kg

306 FRAGOLA* 6x1,3 kg

307 FRUTTI DI BOSCO * 6x1,3 kg

337 GIANDUIOTTA 6x1,1 kg

308 KIWI * 6x1,3 kg

309 LAMPONE * 6x1,3 kg

5014 MANGO 6x1,3 kg

5016 MELONE 6x1,3 kg

311 MENTA * 6x1,3 kg

313 NOCCIOLA 6x1 kg

5015 NOCE 6x1,3 kg

333 PISTACCHIO 6x1,1 kg

314 TIRAMISÙ 6x1,3 kg

322 TROPICAL* 6x1,3 kg

315 VANIGLIA 6x1,3 kg

* = AZO Farbstoff W = Warmverarbeitung K = Kaltverarbeitung

(23)

(24)

BIO BASEN

17202 BASE LATTE 230 gr • 12,20 1,00 12,20

17207 BASE LATTE N.S. 70 gr • 10,40 1,00 10,40

17204 BASE MOUSSE 200 gr • 1,00 10,00 10,00

17208 BASE NEUTRA F 50 35 gr • • 1,00 10,00 10,00

17210 FIBRA MEC3bio • • 1,00 10,00 10,00

17206 INTEGRA 10/20 gr • • 1,00 8,00 8,00

BIO AROMEN UND PASTEN

56009 CACAO 20/22 70 gr • • 1,00 8,00 8,00

56002 CAFFE 40 gr • • 0,70 8,00 5,60

56008 CIOCCOLATO FONDENTE • • 1,00 8,00 8,00

56039 FROZEN YOGURT • 1,00 10,00 10,00

56015 MANDORLA 20 gr • • 5,00 2,00 10,00

56021 MANDORLA PURA 80 gr • 4,00 2,00 8,00

56025 MENTA 40 gr • • 4,50 2,00 9,00

56022 NOCCIOLA PURA 90 gr • • 4,00 2,00 8,00

56032 PASTA COCCO 15 gr • • 1,00 6,00 6,00

56033 PISTACCHIO PURO 90 gr • • 4,00 2,00 8,00

56008 PURO FONDENTE 100 gr • • 1,00 8,00 8,00

56013 VANIGLIA 20 gr • • 1,00 6,00 6,00

56024 YOGURT 40 gr • 0,70 10,00 7,00

BIO VARIEGATI

56023 AMARENA 100 gr • • 5,00 2,00 10,00

56037 CARAMELLO 80 gr • 4,50 2,00 9,00

(25)

QUELLA-FAMILIE

14431 QUELL`ALTRA® weiße Schokolade • 6,00 2,00 12,00

14545 QUELL`ALTRO® dunkle Schokolade • 6,00 2,00 12,00

14724A QUELL’ALTRA® CRUNCHY • 2,30 2,00 4,60

14720 QUELLA PISTACCHIO® CRUNCHY • 2,30 2,00 4,60

14179 QUELLA® • 6,00 2,00 12,00

14568 QUELLA® CHE ohne Palmöl • 6,00 2,00 12,00

14792 QUELLA® COFFEE&CRYSTALS 6,00 2,00 12,00

14677 QUELLA® CRUNCHY • 5,00 2,00 10,00

14780 QUELLA® G vegan • • 6,00 2,00 12,00

14680 QUELLA® MILKY Milchschokolade • 6,00 2,00 12,00

14790 QUELLA® NOCCIOLA • 6,00 2,00 12,00

14782 QUELLA® NOCCIOLA PRALINE • 6,00 2,00 12,00

14585 QUELLA® PEANUT • 6,00 2,00 12,00

14586 QUELLA® PISTACCHIO • 6,00 2,00 12,00

14791 QUELLA® RUBY • 6,00 2,00 12,00

14477 QUELLO® Karamell • 6,00 2,00 12,00

14723A QUELLO® CRUNCHY • 2,30 2,00 4,60

COOKIES®

14322 COOKIES® 6,00 2,00 12,00

14796 COOKIES® 3,50 4,00 14,00

14094 PASTA BISCOTTINO 50 • 4,50 2,00 9,00

14337 COOKIES® GLUTEN FREE • 6,00 2,00 12,00

14354 KIT COOKIES® CBF 11,20 1,00 11,20

14808 KIT COOKIES MATCHA GREEN TEA 8,70 1,00 8,70

14770 COOKIES® MATCHA GREEN TEA 5,50 2,00 11,00

14772 COOKIES® CARAMEL 6,00 2,00 12,00

14581 COOKIES® BLACK • 6,00 2,00 12,00

14582 PASTA COOKIES® BLACK 4,50 2,00 9,00

14750 COOKIES® LEMON MERINGUE 5,50 2,00 11,00

14695 COOKIES® SPICY 80 gr 6,00 2,00 12,00

16056 COOKIES®SPOON multipack x 600 pz. 1,80 1,00 1,80

16047 FROLLINI COOKIES® 0,70 6,00 4,20

16484 FROLLINI COOKIES® BLACK MEC3 1,00 4,00 4,00

16068 FROLLINO COOKIES® MEC3 GLUT. FREE • 0,50 6,00 3,00

16012 GRANELLA DI COOKIES® 0,50 8,00 4,00

16061 MINI COOKIES® (4x300 pz.) • 1,50 4,00 6,00

16187 COOKIES® BISCOTTONE® 8 x 32pz 5,12 1,00 5,12

16044 POLVERE DI COOKIES® • 4,00 1,00 4,00

KITS14584 IL MILANESE 5,50 2,00 11,00

14407A KIT APRITI SESAMO • 8,00 1,00 8,00

14708 KIT BESO DOBLE 125 gr 8,60 1,00 8,60

14290A KIT CARAPINO® • 3,75 1,00 3,75

14484 KIT CHEESECAKE 8,00 1,00 8,00

14350A KIT CHERRY MANIA 7,30 1,00 7,30

14365A KIT CHOKISSIMO • 7,30 1,00 7,30

14445 KIT COOKIES AND SPOON 10,50 1,00 10,50

14476 KIT COOKIES BLACK • 11,50 1,00 11,50

14453 KIT COOKIES CBF AND SPOON 11,20 1,00 11,20