Montag Aperitif Empfehlung: Holy Barbara Holunderblüte, Rhababer, Prosecco 0,1l - 4,80. Tomaten-Brotsalat mit Serrano Schinken und Basilikum

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Montag

Aperitif Empfehlung: Holy Barbara

Holunderblüte, Rhababer, Prosecco | 0,1l - € 4,80

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Tomaten-Brotsalat mit

Serrano Schinken und Basilikum

Einzelpreis

€

10.50

oder

Hühnerbouillon mit Kräuterflädle

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6.50

Salatteller ^6.50

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Gebratenes Forellenfilet

auf Linsengemüse und Steinchampignons

€ 30,00 im 3-Gänge-Menü und Salat _17.50 oder

Hirschgulasch

mit Karotten und Kartoffelknödel

Vegetarisch:

Kartoffelknödel

mit Spinat-Käsesoße

€ 27,00 im 3-Gänge-Menü und Salat^. _15.50

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Kinder: Hauptgericht als kleine Portion, oder

Kleiner Burger mit Pommes ^nach_Alter

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Rote Grütze mit Haselnusscrumble und Cassissorbet

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Dienstag

Aperitif Empfehlung: Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, Bitter lemon | 0,1l - € 4,80

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Vitello Tonnato mit

knusprigen Kapern und geröstetem Ciabatta

€

10.50

oder

Spinatcremesuppe mit gehacktem Ei ^6.50

Salatteller ^6.50

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Gebratene Buttermakrele

auf Spargelrisotto und Limonensoße

Putensteak

mit Nachochip-Kruste, Rahmkohlrabi und Kartoffelecken

Vegetarisch: Spargelrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Grana Padano

€ 27,00 im 3-Gänge-Menü und Salat. 15.50

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Putensteak mit Tomate u Käse überbacken, Kartoffelecken ^nach_Alter

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(3)

Mittwoch

Aperitif Empfehlung: Hugo

Holunderblüte, Prosecco | 0,1l - € 4,80

Antipasti-Gemüse mit gebratener

Riesengarnele und gehobeltem Grana Padano

Einzelpreis

€

9.50

oder

Süßkartoffelcremesuppe mit Ingwer und Kokosmilch

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6.50

Salatteller ^6.50

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Gebratenes Rotbarschfilet

mit

Pestorahmsoße, Kirschtomaten und Safranreis

geschmorter Lammbraten

mit grünen Bohnen und Kartoffel-Speckpüree

Vegetarisch:

Käseravioli

in Pestorahmsoße mit Kirschtomaten, Rucola und Pinienkernen

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Nürnberger Würstchen mit Karotten und Kartoffelpüree ^nach_Alter

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(4)

Donnerstag

Aperitif Empfehlung: Lillet Buck

Lillet, Ginger Ale| 0,1l - € 4,80

Lauwarmer Labskaus

mit Matjestatar und Wachtelspiegelei

€

8.50

oder

Bunte Linsensuppe mit Schinkenstreifen

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6.50

Salatteller ^6.50

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Pochiertes Welsfilet

auf Bouillonkartoffeln, mit Wurzelgemüse und Wasabisoße

Gebratenes Steak vom Rinderrücken

auf mediterranem Grillgemüse mit Kartoffelkrapfen

Vegetarisch:

mit Bulgur gefüllte Spitzpaprika

und Fetakäse gratiniert

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Hähnchen-Nuggets mit Erbsen und Butterreis ^nach_Alter

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Freitag

Aperitif Empfehlung: Rhabarber Spritz

Rhababer, Prosecco | heute inkl.

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Rosa gebratener Lammrücken

mit Avocadocreme und Wildkräutersalat

Einzelpreis

€

10.50

oder

Minestrone

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6.50

Salatteller ^5.50

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Gebratenes Filet vom Barramundi

mit sautiertem Mangold und rotem Carmague Reis

Goldgelbe Maishähnchenbrust

mit sautiertem Mangold, Thymiankartoffeln und Sauce Choron

Vegetarisch:

gebackener Camambert

auf Brioche Toast und Preiselbeermarmelade

€ 27,00 im 3-Gänge-Menü und Salat _15.50

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Lasagne ^nach_Alter

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Holunder-Parfait mit Stachelbeerkompott

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Samstag

Aperitif Empfehlung: Inge

Ingwer, Prosecco | 0,1l - € 4,80

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Geräucherte Entenbrust mit Friseesalat und Balsamicopilzen

€

11.50

oder

Spargelcremesuppe mit Hackfleischbällchen

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6.50

Salatteller ^5.50

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Frischer Spargel aus Lenste oder Blumenkohl

mit Sauce Hollandaise und Schnittlauch-Kartoffeln

Wahlweise mit

Lachsfilet

Katenrauchschinken Schnitzel „Wiener Art“

Kalbsrücken mit Kräuterbutter

€ 30,00 im 3-Gänge-Menü und Salat

gebackenes Landei

€ 27,00 im 3-Gänge-Menü und Salat

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Minischnitzel mit Blumenkohl und Kringelpommes ^nach_Alter

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Sonntag

Aperitif Empfehlung: Rosato Mio

Ramazotti Rosato, Prosecco | 0,1l - € 4,80

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Gebackener Ziegenkäse, auf Rucola mit Erdbeervinaigrette und Pinienkernen

Einzelpreis

€

7.50

oder

Kräutercremesuppe mit Kartoffeln

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6.50

Salatteller ^5.50

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Backfisch vom Dorschfilet

mit Remouladensoße und Kartoffelsalat

Gemixter Grillteller

mit Romanesco und Ofenkartoffel mit Sour Cream

Vegetarisch:

Kartoffelomelett

mit Kirschtomatensalat und Sour Cream

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Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat ^nach_Alter

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