Marktbericht der Agrarmarkt Austria für den Bereich Milch und Milchprodukte
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K-Ö
Gemäß des § 3 Abs. 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F) Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr. 01537/0 Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ÖNORM ISO/IEC 27001 REG Nr. 35/0 Zertifiziertes IT Service-Managementsystem nach ISO/IEC 20000-1 REG Nr. 45/0 Zertifiziertes Umweltmanagement-System nach EMAS REG Nr. AT-000680 und ÖNORM EN ISO 14001 REG Nr. 02982/0
www.ama.at
Marktbericht
MILCH UND MILCHPRODUKTE │ Ausgabemonat November 2017
9. AUSGABE 2017
Marktübersicht Markt Österreich Preisbericht Österreich Dresdner Straße 70, 1200 Wien
Dresdner Straße 70, 1200 Wien
I N H A L T
Ӏ……MARKTÜBERSICHT………..……3
A) Milchanlieferung ... 4
B) Produktion ... 5
II……PREISBERICHT ÖSTERREICH ... 7
C) Erzeugermilchpreiserhebung ab Hof ... 7
III…..GRAFIKEN ÖSTERREICH ... 8
D) Milchanlieferung ... 8
E) Erzeugermilchpreis – Österreich ... 9
F) Exporte/Ausfuhren aus Österreich in alle Länder ... 10
G) Importe/Einfuhren nach Österreich von allen Ländern... 10
IV…..MARKT UND PREISE INTERNATIONAL ... 11
H) Erzeugermilchpreise – Österreich, Deutschland und Bayern ... 11
I) Übersicht EU-Produktpreise 24. Kalenderwoche 2016 ... 11
J) Notierungen Milchprodukte Neuseeland ... 12
K) Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten………...13
V……GRAFIKEN INTERNATIONAL ... .14
L) Anlieferungs-/Produktionsentwicklung EU-28……… .………14
M) Erzeugermilchpreise ab Hof - EU-28, tatsächliche Inhaltsstoffe……… ……….14
N) EU - Blockbutterpreise………...15
O) EU - Magermilchpulverpreise……….………... ...15
P) Marktpreise Butter……… . ………..16
Q) Marktpreise Cheddar……… .. ……….16
R) Marktpreise Vollmilchpulver……… . ……….…….17
S) Marktpreise Magermilchpulver……… .. ……….……17
T) Internationaler Handel Butter……… ……….…...18
U) Internationaler Handel Käse……… …………...18
V) Internationaler Handel Vollmilchpulver……… . ……….………...19
W) Internationaler Handel Magermilchpulver……… . ………….…………..19
Ӏ MARKTÜBERSICHT
Österreichischer Milchmarkt
Erzeugermilchpreis für Oktober kratzt an der 41 Cent-Marke
Aufgrund der Erhöhung des Grundpreises im Oktober und bedingt durch höhere Inhaltsstoffe (Fett und Eiweiß) stieg der Erzeugermilchpreis auf 40,99 Cent/kg (alle Qualitäten, natürlicher Fettgehalt, netto).
Die saisonal weiter steigende Kurve bei den Inhaltstoffen wird in den Monaten November und De- zember voraussichtlich den Höchststand erreichen und dadurch den Erzeugermilchpreis für die fol- genden zwei Monate stabil über 41 Cent halten.
Für November wird der Erzeugerpreis mit natürlichen Inhaltsstoffen auf 41,50 Cent/kg geschätzt.
Milchanlieferung weiterhin deutlich im Plus
Der saisonale Rückgang des Milchaufkommens für Oktober 2017 ist schwächer ausgeprägt als im Vorjahr (+8,26%), damit hebt sich die Jahresmilchmenge zunehmend vom Vorjahresniveau ab.
Frischmilchproduktion geht weiter zurück
Der Trend weg von der Frischmilch hin in Richtung ESL und UHT-Milch ist nichts Neues. Im Oktober 2016 wurden noch 6.442 t Frischmilch in den Molkereien erzeugt. Im Oktober des laufenden Jahres waren es hingegen nur 5.733 t. Das ergibt einen Rückgang von 11 %. Im Jahr 2017 wurde bis dato monatlich immer weniger Frischmilch hergestellt, als im Jahr zuvor. Ein drastischer Produktionsrück- gang wurde heuer im Februar verzeichnet. Hier wurde um 46,1 % weniger Frischmilch abgefüllt, als im Februar 2016.
Die RollAMA-Daten (rollierendes Haushaltspanel der AMA-Marketing GesmbH) belegen mit ihren Erhebungen selbstverständlich diesen Produktionstrend. Im ersten Quartal des Jahres 2017 wurde von den Konsumenten um 16,7% und im zweiten Quartal um 12 % weniger Frischmilch im Lebens- mitteleinzelhandel gekauft als in den ersten beiden Quartalen des Vorjahres. Einen gewaltigen Rückgang beim Kauf von Frischmilch konnte im Vorjahr festgestellt werden. Im Jahr 2016 wurde so- mit um 20,9 % weniger Frischmilch eingekauft als noch im Jahr 2015. Der Abwärtstrend von Frisch- milch wird sich fortsetzen.
Internationaler Milchmarkt
Kempten Börse
Der Marktbericht der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse vom 29.11.2017 prognostiziert für das kommende Jahr keine wirklich gute Stimmung. Nach den Höhenflügen bei Fett und Käse im laufen- den Jahr, zeigt der Trend nach unten. Der gesamte Milchmarkt wird vom Fett stark gestützt und der Druck auf die Anlieferungsmengen steigt. Im Moment ist die saisonale Milchanlieferungslinie noch im Fallen, jedoch befinden wir uns bereits auf einem höheren Niveau als im Vorjahr. In kurzer Zeit
Butter:
Endgültig vorbei scheint die Rekordpreisphase bei Butter zu sein. Der Fettmarkt gibt weiter nach.
Die Blockbutterpreise (24 kg) fallen weiterhin. Bei Butter im 250 g-Päckchen brummen die Absätze.
Die Herstellung von Weihnachtsbäckerei ist Hauptgrund für den Rekordabsatz. Seitens der Herstel- ler können die Abrufe des Lebensmitteleinzelhandels nicht immer vollständig gedeckt werden. Es kommt zu Streichungen. Erfahrungsgemäß wird die Nachfrage zwischen den Feiertagen sowie An- fang des neuen Jahres etwas weniger. Meist werden in dieser Zeit die Restbestände bzw. Über- mengen in den Haushalten aufgebraucht.
Magermilchpulver:
Betrachtet man die Verkäufe von Magermilchpulver aus der Intervention, kann man davon ausge- hen, dass der Milchpulvermarkt noch einige Zeit auf dem bestehenden niedrigen Niveau verweilen wird. Jedoch wurde in letzter Zeit (ab Kalenderwoche 49) Magermilchpulver etwas reger nachge- fragt (vorwiegend durch den Export in Drittländer), vielleicht sind dies bereits die ersten positiven Anzeichen für eine Verbesserung der Lage.
Butter gerät unter Preisdruck
Bei der Auktion an der internationalen Handelsplattform GDT (Global Dairy Trade) ist Butter erneut unter kräftigen Preisdruck geraten. Für eine Tonne Normalbutter mussten Käufer im Durchschnitt aller Lieferzeiten und Qualitäten nur mehr 3.859 Euro zahlen. Das sind um 11,1 % weniger als bei der Auktion zwei Wochen zuvor. Der Preis liegt zwar längerfristig gesehen immer noch auf einem überdurchschnittlichen Niveau, doch ist der Wert von Butter um rund ein Viertel gesunken seit dem Höchststand Mitte September.
Auch Cheddarkäse wurde mit Abschlägen gehandelt und erlöste um 3,9 % weniger als noch vor zwei Wochen.
Milchpulver konnte dagegen seinen Abwärtstrend stoppen. Vollmilchpulver konnte erstmals seit Mitte September wieder Zugewinne verzeichnen. Gegenüber der vorherigen Auktion legte der Preis im Schnitt aller Kontrakte um 1,7 % zu. Den stärksten Preisanstieg bei dieser Auktion konnte Mager- milchpulver verzeichnen. Gegenüber der Versteigerung von Mitte November konnte ein Plus von 4,7 % erzielt werden. Aber auch Buttermilchpulver und Labkasein erfuhren eine Wertsteigerung und zwar um durchschnittlich 4,3 % sowie 3,4 %.
A) Milchanlieferung
1. Erzeugte Milch in Österreich (in t), die an Molkereien und Käsereien angeliefert wird Die Aufschlüsselung erfolgt nach dem Standort der Lieferanten
Achtung: Milchmengen österreichischer Lieferanten an Molkereien in andere Mitgliedsstaaten sind bereits inkludiert!
Bundesland Oktober Jänner bis Oktober
2016 2017 % 2016 2017 %
Burgenland 1.984 2.146 8,1 21.665 22.338 3,1
Niederösterreich 49.041 54.903 12,0 526.935 543.302 3,1
Oberösterreich 81.069 88.944 9,7 858.310 884.930 3,1
Salzburg 26.808 28.064 4,7 280.796 288.165 2,6
Steiermark 40.589 42.233 4,1 432.442 439.761 1,7
Kärnten 15.415 16.558 7,4 168.778 173.086 2,6
Tirol 23.237 24.594 5,8 280.062 280.764 0,3
Vorarlberg 12.252 12.860 5,0 129.239 131.386 1,7
ÖSTERREICH 250.394 271.303 8,4 2.698.227 2.764.734 2,5
Quelle: AMA Monatliche Lieferantendaten
2. Angelieferte Milch an österreichische Molkereien und Käsereien (in t)
Achtung: Jene österreichischen Milchmengen die von Landwirten an Molkereien in andere Mitgliedsstaaten geliefert werden, sind nicht enthalten!
3. Zukauf und Versand an andere Mitgliedstaaten (in t)
B) Produktion
1. Voll-, Mager und Molkepulver (in t)
2. Produktion (in t)
Quelle: AMA Monatsmeldung
2016 2017 in % 2016 2017 in %
Milchanlieferung in Österreich 241.831 261.809 8,3 2.609.449 2.670.044 2,3
Biomilchanlieferung 38.783 43.623 12,5 394.532 436.885 10,7
Heumilchanlieferung 30.282 31.548 4,2 339.566 310.921 -8,4
Jan.-Okt.
Oktober
2016 2017 in % 2016 2017 in %
Versand an die Mitgliedstaaten 19.993 28.804 44,1 272.163 285.559 4,9
Zukauf aus den Mitgliedstaaten 9.046 7.283 -19,5 79.817 72.085 -9,7
Oktober Jan.-Okt.
2016 2017 % 2016 2017 %
Vollmilchpulver 438 0 -100,0 3.832 1.091 -71,5
Magermilchpulver 305 439 43,9 3.458 5.220 51,0
Molkepulver 2.991 3.109 3,9 30.338 29.505 -2,7
Produkt Oktober Jänner bis Oktober
2016 2017 % 2016 2017 %
Trinkmilch frisch 6.442 5.733 -11,0 64.345 57.533 -10,6
Trinkmilch ESL 29.547 29.181 -1,2 276.112 278.496 0,9
UHT-Milch 32.930 31.340 -4,8 311.259 315.901 1,5
Mischtrunk 26.123 27.702 6,0 272.727 290.648 6,6
Süßrahm 4.321 4.562 5,6 43.072 41.566 -3,5
Sauerrahm 1.855 1.894 2,1 19.283 19.260 -0,1
Butter 2.625 3.149 20,0 29.053 29.934 3,0
Hartkäse 3.190 3.983 24,9 38.822 40.650 4,7
Schnittkäse 5.817 5.941 2,1 60.104 58.047 -3,4
Weichkäse 1.508 1.832 21,5 17.113 18.778 9,7
Frischkäse 2.278 2.308 1,3 20.809 22.789 9,5
Käse Gesamt 12.793 14.064 9,9 136.848 140.264 2,5
Speisetopfen 2.589 2.518 -2,7 26.743 26.231 -1,9
Industrietopfen 69 62 -10,1 671 647 -3,6
Topfen Gesamt 2.658 2.580 -2,9 27.414 26.878 -2,0
Produkt Oktober Jänner bis Oktober
3. Qualitätsergebnisse der Anlieferungsmilch
Quelle: AMA Monatsmeldung
Milch S-Klasse
ohne KZ<50.000 1. Stufe 2. Stufe 1. Stufe 2. Stufe
Q-Abzüge ZZ<250.000 KZ<100.000 KZ>100.000 ZZ<400.000 ZZ>400.000
% % % % % %
Jänner 99,54 90,00 9,68 0,32 9,82 0,18 Februar 99,43 90,21 9,37 0,38 9,52 0,23 März 99,50 90,68 8,94 0,38 9,07 0,25 April 99,48 90,45 9,17 0,37 9,29 0,25 Mai 99,47 88,59 11,03 0,38 11,22 0,19 Juni 99,13 84,90 14,62 0,48 14,70 0,40 Juli 99,07 83,38 16,18 0,44 15,99 0,64 August 98,66 81,70 17,73 0,57 17,37 0,93 September 98,78 85,24 14,40 0,37 14,11 0,66 Oktober 99,36 87,35 12,33 0,32 12,27 0,38 November
Dezember
Keimzahl Somatische Zellen
Qualitätsergebnisse der Anlieferungsmilch Österreich 2017
Zeitraum
II PREISBERICHT ÖSTERREICH
C) Erzeugermilchpreiserhebung ab Hof in EUR/100 kg
Die Werte der Fett- und Eiweißbezahlung auf Basis der tatsächlichen Inhaltsstoffe 4,21 FE 3,51 EE Quelle: AMA Monatsmeldung
Grund- freiwillige Biomilch- Heumilch- Qual. Marketing- Sonst. Milchpreis Milchpreis Milchpreis Milchpreis preis Qualitäts- zuschlag zuschlag je FE Fettbez. je EE EE-Bez. Abzüge beiträge Abzüge ab Hof ab Hof ab Hof ab Hof
prämie nat. FGeh. 3,7% FE 4,2% FE 4,0% FE
je kg je kg je kg je kg je kg je kg je kg je kg je kg je kg 3,4% EE 3,4% EE 3,4% EE
11,495
1,961 2,011 0,576 2,954 12,445 3,701 12,989 0,034 0,341 0,110 40,99 39,07 40,55 39,96 46,319
44,151 45,820 45,153
Milchpreiserhebung Österreich - Auszahlung Oktober 2017
auf Basis aller Inhaltstoffe, Durchschnitt aller Qualitäten und aller Milchsorten (alle Beträge in Cent)
Inkl. 13% UST
Milchpreis Milchpreis Milchpreis Milchpreis
ab Hof ab Hof ab Hof ab Hof
nat. FGeh. 3,7% FE 4,2% FE 4,0% FE je kg 3,4% EE 3,4% EE 3,4% EE
38,40
36,49 37,96 37,37 43,19
41,27 42,74 42,15 50,47
48,55 50,03 49,44 55,25
53,33 54,81 54,22 konventionelle Milch ohne Heumilchzuschlag
konventionelle Milch mit Heumilchzuschlag Biomilch ohne Heumilchzuschlag
Biomilch mit Heumilchzuschlag
ÖSTERREICH
Preis - Vergleich diverse Milchsorten (Netto)
III GRAFIKEN ÖSTERREICH
D) Milchanlieferung
1. Erzeugte Milch in Österreich (in t), die an Molkereien und Käsereien angeliefert wird
Achtung: Milchmengen österreichischer Lieferanten an Molkereien in andere Mitgliedsstaaten sind bereits inkludiert!
Quelle: AMA, monatliche Lieferantendaten
2. Angelieferte Milch an österreichische Molkereien und Käsereien (in t)
Achtung: Ab Jänner 2016 sind jene österreichischen Milchmengen die von Landwirten an Molkereien in andere Mit- gliedsstaaten geliefert werden, nicht enthalten!
Oktober 2017:271.303 t
210.000 220.000 230.000 240.000 250.000 260.000 270.000 280.000 290.000 300.000 310.000
Jan. Feb. Mar. Apr. Mai Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dez.
Anlieferung in Tonnen
Jene österreichischen Milchmengen die von Landwirten an Molkereien im Inland als auch in andere Mitgliedsstaaten geliefert werden
2015 2016 2017
Oktober 2017: 261.809 t
210.000 220.000 230.000 240.000 250.000 260.000 270.000 280.000 290.000 300.000 310.000
Anlieferung in Tonnen
E) Erzeugermilchpreis – Österreich
Quelle: AMA Monatsmeldung
Okt. 2017: 40,55 Cent/kg
25,00 26,50 28,00 29,50 31,00 32,50 34,00 35,50 37,00 38,50 40,00 41,50
Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez.
Angaben in Cent/kg
Erzeugermilchpreis 4,2% Fett und 3,4% Eiweiß
2015 2016 2017
F) Exporte/Ausfuhren aus Österreich in alle Länder
G) Importe/Einfuhren nach Österreich von allen Ländern
Beschreibung der KN-Codes
K0401: Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln K0402: Milch und Rahm, eingedickt oder mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln
K0403: Buttermilch, saure Milch bzw. Rahm, Joghurt, Kefir u. andere fermentierte od. gesäuerte Milch, einschl. Rahm, auch eingedickt od. aromatisiert, auch mit Zusatz von Zucker, anderen Süßmitteln, Früchten, Nüssen od. Kakao
56.877
897
11.681
9.119
312
11.652
0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000
K401 K402 K403 K404 K405 K406
in Tonnen
Sep.16 Sep.17
13.097
3.300 3.750
7.251
1.420
9.904 14.401
2.960 3.464
6.980
1.553
8.808
0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000
K401 K402 K403 K404 K405 K406
in Tonnen
Sep.16 Sep.17
Importwert September 2016: 61.175 EUR Importwert September 2017: 66.503 EUR AMA- Grafik
AMA- Grafik
Exportwert September 2016: 100.215 EUR Exportwert September 2017: 102.031 EUR
IV MARKT UND PREISE INTERNATIONAL
H) Erzeugermilchpreise ab Hof – Österreich im Vergleich mit Deutschland und Bayern in EUR/100 kg, exkl. Ust, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß
Monate 2016 2017
Österreich Deutschland Bayern Österreich Deutschland Bayern
Jänner 33,17 27,45 29,41 33,32 32,53 32,80
Februar 32,31 26,82 28,77 33,91 32,68 33,03
März 30,88 25,83 27,83 34,34 32,63 33,19
April 30,20 24,59 26,62 34,31 32,66 33,33
Mai 29,37 23,08 25,49 34,49 33,31 33,70
Juni 29,11 22,83 25,26 36,05 34,42 34,59
Juli 29,25 23,22 25,36 37,04 35,97 36,08
August 29,33 23,88 25,99 37,86 37,26 36,88
September 29,52 25,70 27,14 39,16 ** 37,93
Oktober 30,43 28,84 29,02 39,96 ** **
November 31,63 31,19 30,66
Dezember 32,64 31,94 31,40
Quelle: AMI, AMA Monatsmeldung
*) geschätzte Daten
**) Daten noch nicht vorhanden
I) Übersicht EU-Produktpreise 49. Kalenderwoche 2017
Quelle: CIRCA - EU Homepage
EU- Durchschnittspreis % Vergleich % Vergleich
in EUR/100 kg zur Vorwoche zum Vorjahr
Butter 516 -2,0 22,0
Magermilchpulver 148 -2,5 -26,0
Vollmilchpulver 267 -2,1 -12,0
Cheddar 322 ±0 -3,0
Edamer 312 -4,0 -7,0
Gouda 324 -3,4 3,0
Emmentaler 444 -0,3 12,0
Molkepulver 67 -0,7 -25,0
Produkt
J) Notierungen Milchprodukte Neuseeland
GLOBAL DAIRY TRADE (Fonterra)
Ergebnisse der Auktion vom 5.Dezember 2017 in USD/t
* Veränderungen zur vorherigen Handelssitzung (14-tägige Handelssitzungen) Anmerkung: Preise von US-Dollar in Euro umgerechnet, 05.12.2017: 1 EUR = 1,1847 Quelle: www.globaldairytrade.info
Kontrakt 1 Kontrakt 2 Kontrakt 3 Kontrakt 4 Kontrakt 5 Kontrakt 6 Gewichteter % Vergleich Jän.18 Feb.18 Mär.18 Apr.18 Mai.18 Jun.18 Ø preis vorherige Handelssitzung
Milchfett 6,864 6,822 6,848 6,831 6,846 kein Angebot 6,836 -0,6
Butter 4,650 4,505 4,625 4,610 4,627 kein Angebot 4,575 -11,1
Buttermilchpulver 2,145 1,848 2,115 2,155 2,125 kein Angebot 1,957 4,3
Cheddar 3,720 3,700 3,727 3,622 3,785 kein Angebot 3,696 -3,9
Labkasein 4,991 4,872 4,858 4,914 4,820 kein Angebot 4,879 3,4
Magermilchpulver 1,746 1,750 1,842 1,851 1,859 kein Angebot 1,774 4,7
Vollmilchpulver 2,829 2,820 2,822 2,855 2,834 kein Angebot 2,830 1,7
Produkt
K) Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten
Amtliche Preisnotierungen vom 13.Dezember 2017
Monatsdurchschnitt Oktober 2017 (arithmetisches Mittel)
# Preise netto, ab Werk, Sprühware
Amtliche Notierungskommission für Schnittkäse, Hannover Amtliche Preisnotierungen vom 13.Dezember 2017
** Kaufpreis des Handels ohne Steuer, ab Werk, einschließlich Verpackung Quelle: www.butterkaeseboerse.de
Preise in EUR/t aktuelle Woche Vorwoche arithmet. Mittel Tendenz
Vollmilchpulver (26 % Fett) 25 kg Sack 2500 - 2650 2600 - 2700 2575
Magermilchpulver 25 kg Sack 1380 - 1500 1450 - 1520 1485
Magermilchpulver lose 1320 - 1360 1320 - 1360 13450
Preise in EUR/t aktuelle Woche Vorwoche Preisspanne Tendenz
Süßmolkepulver 25 kg Sack 750 770 700 - 800
Süßmolkepulver lose 560 570 540 - 580
Vollmilchpulver (26 % Fett, Lebensmittelqual., 25 kg Sack) 2827,50
Magermilchpulver (Lebensmittelqual., 25 kg Sack) 1501,25
Magermilchpulver (Futtermittelqual., lose) 1360,00
Süßmolkepulver (Lebensmittelqual., 25 kg Sack) 725,00
Süßmolkepulver (Futtermittelqual., lose) 567,50
Preise in EUR/t Oktober 2017 Veränderung zum Vormonat
Preise in EUR/kg aktuelle Woche Vorwoche Tendenz
Markenbutter, geformt, 250 g 5,36 - 5,44 5,36 - 5,44
Markenbutter, lose, 25 kg 4,20 - 4,70 4,45 - 4,96
Tagespreis in EUR/kg ** aktuelle Woche Vorwoche Tendenz
Gouda 48 %, Edamer 40 % Fett i. Tr., Block 2,80 - 3,05 2,80 - 3,05
Gouda 48 %, Edamer 40 % Fett i. Tr., Brot 2,75 - 3,00 2,80 - 3,05
Fakturapreis in EUR/kg ** November Vormonat
Gouda 48 %, Edamer 40 % Fett i. Tr., Block 3,00 - 3,30
V GRAFIKEN INTERNATIONAL
L) Anlieferungs-/Produktionsentwicklung EU-28
M) Erzeugermilchpreise ab Hof - EU-28 in EUR/100 kg. exkl. Ust, tatsächliche Inhaltsstoffe
Milchanlieferung; 0,4%
fermentierte Milch; 0,6%
Butter; -3,5%
Käse; 1,3%
Vollmilchpulver; -0,2%
Magermilchpulver; - 6,1%
-40,0%
-30,0%
-20,0%
-10,0%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
Anlieferungs-/Produktionsentwicklung EU-28
Jän. - Sept. 2017 : Jän. - Sept. 2016 AMA-Grafik
- 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00
Zypern Malta Niederlande Österreich Deutschland Griechenland Irland Dänemark Schweden Finnland Luxemburg Italien Belgien Frankreich Polen Tschech. Rep. Ver. Königreich Estland Litauen Slowakei Slovenien Lettland Kroatien Spanien Ungarn Bulgarien Rumänien Portugal
Cent/kg
EU - 28 Ø: 37,40 Cent/kg
Oktober 2017 AMA-Grafik
N) EU-Blockbutterpreise (25 kg)
Ausgewählte Mitgliedstaaten melden wöchentlich den Marktpreis für Blockbutter an die EU-Kommission.
Die Preise sind ohne Berücksichtigung des pauschalen Zuschlages von EUR 2,50 EUR/100 kg zu sehen.
O) EU- Magermilchpulverpreise
Ausgewählte Mitgliedstaaten melden wöchentlich den Marktpreis für Magermilchpulver an die EU-Kommis- sion.
Quelle: CIRCA - EU Homepage 100
200 300 400 500 600 700
SK LV ES EE EU-28 IE PL CZ DE NL
Angabe in € 100/kg
Interventionspreis 221,75
AMA- Grafik
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300
SK CZ PL IE EU -28 BE DE NL
Angabe in € 100/kg Interventionspreis
AMA- Grafik
P) Marktpreise Butter international
Q) Marktpreise Cheddar international
Quelle: CIRCA - EU Homepage 2.000
2.500 3.000 3.500 4.000 4.500 5.000 5.500 6.000 6.500 7.000 7.500 8.000
Preise in USD/Tonne
EU USA
AMA-
2.000 2.250 2.500 2.750 3.000 3.250 3.500 3.750 4.000 4.250 4.500
Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
AMA-
R) Marktpreise Vollmilchpulver international
S) Marktpreise Magermilchpulver international
Quelle: CIRCA - EU Homepage 1.000
1.300 1.600 1.900 2.200 2.500 2.800 3.100 3.400 3.700 4.000
Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
AMA-
1.000 1.300 1.600 1.900 2.200 2.500 2.800
Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
AMA-
T) Internationaler Handel - Butter
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
U) Internationaler Handel – Käse
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
Quelle: CIRCA - EU Homepage 340.962
153.373
25.645
79.077
13.847 35.430
- 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000
Neuseeland EU USA China EU USA
Mengen in Tonnen
Jan.-Okt.2016 Jan.-Okt.2017
276.022
695.280
285.847
221.621
47.214
148.401
0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 800.000
Neuseeland EU USA Japan EU USA
Mengen in Tonnen
Jan.-Okt.2016 Jan.-Okt.2017
Exporte Käse Importe Käse AMA-Grafik
Exporte Butter Importe Butter AMA-Grafik
V) Internationaler Handel – Vollmilchpulver
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
W) Internationaler Handel – Magermilchpulver
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
Quelle: CIRCA - EU Homepage 1.005.844
337.014
21.637 946
418.429
19.941 0
200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000
Neuseeland EU USA EU China USA
Mengen in Tonnen
Jan.-Okt.2016 Jan.-Okt.2017
Exporte Vollmilchpulver Importe Vollmilchpulver
AMA-
301.654
492.548
663.481
1.844
216.952
44.764 0
100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000
Neuseeland USA EU EU China Japan
Mengen in Tonnen
Jan.-Okt.2016 Jan.-Okt.2017
Exporte Magermilchpulver Importe Magermilchpulver
AMA-Grafik
Der Marktbericht Milch und Milchprodukte erscheint monatlich.
Dieser Bericht ist auf der Webseite der
Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar.
Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich Mitte Jänner 2018 erscheinen.
Impressum:
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Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß § 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im § 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß § 25 AMA-Gesetz der Auf- sicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft.
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