Beschreibung der KN-Codes
K0401: Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln K0402: Milch und Rahm, eingedickt oder mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln
K0403: Buttermilch, saure Milch bzw. Rahm, Joghurt, Kefir u. andere fermentierte od. gesäuerte Milch, einschl. Rahm, auch eingedickt od. aromatisiert, auch mit Zusatz von Zucker, anderen Süßmitteln, Früchten, Nüssen od. Kakao
56.877
K401 K402 K403 K404 K405 K406
in Tonnen
K401 K402 K403 K404 K405 K406
in Tonnen
Sep.16 Sep.17
Importwert September 2016: 61.175 EUR Importwert September 2017: 66.503 EUR AMA- Grafik
AMA- Grafik
Exportwert September 2016: 100.215 EUR Exportwert September 2017: 102.031 EUR
IV MARKT UND PREISE INTERNATIONAL
H) Erzeugermilchpreise ab Hof – Österreich im Vergleich mit Deutschland und Bayern in EUR/100 kg, exkl. Ust, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß
Monate 2016 2017
Österreich Deutschland Bayern Österreich Deutschland Bayern
Jänner 33,17 27,45 29,41 33,32 32,53 32,80
Februar 32,31 26,82 28,77 33,91 32,68 33,03
März 30,88 25,83 27,83 34,34 32,63 33,19
April 30,20 24,59 26,62 34,31 32,66 33,33
Mai 29,37 23,08 25,49 34,49 33,31 33,70
Juni 29,11 22,83 25,26 36,05 34,42 34,59
Juli 29,25 23,22 25,36 37,04 35,97 36,08
August 29,33 23,88 25,99 37,86 37,26 36,88
September 29,52 25,70 27,14 39,16 ** 37,93
Oktober 30,43 28,84 29,02 39,96 ** **
November 31,63 31,19 30,66
Dezember 32,64 31,94 31,40
Quelle: AMI, AMA Monatsmeldung
*) geschätzte Daten
**) Daten noch nicht vorhanden
I) Übersicht EU-Produktpreise 49. Kalenderwoche 2017
Quelle: CIRCA - EU Homepage
EU- Durchschnittspreis % Vergleich % Vergleich
in EUR/100 kg zur Vorwoche zum Vorjahr
Butter 516 -2,0 22,0
Magermilchpulver 148 -2,5 -26,0
Vollmilchpulver 267 -2,1 -12,0
Cheddar 322 ±0 -3,0
Edamer 312 -4,0 -7,0
Gouda 324 -3,4 3,0
Emmentaler 444 -0,3 12,0
Molkepulver 67 -0,7 -25,0
Produkt
J) Notierungen Milchprodukte Neuseeland
GLOBAL DAIRY TRADE (Fonterra)
Ergebnisse der Auktion vom 5.Dezember 2017 in USD/t
* Veränderungen zur vorherigen Handelssitzung (14-tägige Handelssitzungen) Anmerkung: Preise von US-Dollar in Euro umgerechnet, 05.12.2017: 1 EUR = 1,1847 Quelle: www.globaldairytrade.info
Kontrakt 1 Kontrakt 2 Kontrakt 3 Kontrakt 4 Kontrakt 5 Kontrakt 6 Gewichteter % Vergleich Jän.18 Feb.18 Mär.18 Apr.18 Mai.18 Jun.18 Ø preis vorherige Handelssitzung
Milchfett 6,864 6,822 6,848 6,831 6,846 kein Angebot 6,836 -0,6
Butter 4,650 4,505 4,625 4,610 4,627 kein Angebot 4,575 -11,1
Buttermilchpulver 2,145 1,848 2,115 2,155 2,125 kein Angebot 1,957 4,3
Cheddar 3,720 3,700 3,727 3,622 3,785 kein Angebot 3,696 -3,9
Labkasein 4,991 4,872 4,858 4,914 4,820 kein Angebot 4,879 3,4
Magermilchpulver 1,746 1,750 1,842 1,851 1,859 kein Angebot 1,774 4,7
Vollmilchpulver 2,829 2,820 2,822 2,855 2,834 kein Angebot 2,830 1,7
Produkt
K) Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten
Amtliche Preisnotierungen vom 13.Dezember 2017
Monatsdurchschnitt Oktober 2017 (arithmetisches Mittel)
# Preise netto, ab Werk, Sprühware
Amtliche Notierungskommission für Schnittkäse, Hannover Amtliche Preisnotierungen vom 13.Dezember 2017
** Kaufpreis des Handels ohne Steuer, ab Werk, einschließlich Verpackung Quelle: www.butterkaeseboerse.de
Preise in EUR/t aktuelle Woche Vorwoche arithmet. Mittel Tendenz
Vollmilchpulver (26 % Fett) 25 kg Sack 2500 - 2650 2600 - 2700 2575
Magermilchpulver 25 kg Sack 1380 - 1500 1450 - 1520 1485
Magermilchpulver lose 1320 - 1360 1320 - 1360 13450
Preise in EUR/t aktuelle Woche Vorwoche Preisspanne Tendenz
Süßmolkepulver 25 kg Sack 750 770 700 - 800
Süßmolkepulver lose 560 570 540 - 580
Vollmilchpulver (26 % Fett, Lebensmittelqual., 25 kg Sack) 2827,50
Magermilchpulver (Lebensmittelqual., 25 kg Sack) 1501,25
Magermilchpulver (Futtermittelqual., lose) 1360,00
Süßmolkepulver (Lebensmittelqual., 25 kg Sack) 725,00
Süßmolkepulver (Futtermittelqual., lose) 567,50
Preise in EUR/t Oktober 2017 Veränderung zum Vormonat
Preise in EUR/kg aktuelle Woche Vorwoche Tendenz
Markenbutter, geformt, 250 g 5,36 - 5,44 5,36 - 5,44
Markenbutter, lose, 25 kg 4,20 - 4,70 4,45 - 4,96
Tagespreis in EUR/kg ** aktuelle Woche Vorwoche Tendenz
Gouda 48 %, Edamer 40 % Fett i. Tr., Block 2,80 - 3,05 2,80 - 3,05
Gouda 48 %, Edamer 40 % Fett i. Tr., Brot 2,75 - 3,00 2,80 - 3,05
Fakturapreis in EUR/kg ** November Vormonat
Gouda 48 %, Edamer 40 % Fett i. Tr., Block 3,00 - 3,30
V GRAFIKEN INTERNATIONAL
L) Anlieferungs-/Produktionsentwicklung EU-28
M) Erzeugermilchpreise ab Hof - EU-28 in EUR/100 kg. exkl. Ust, tatsächliche Inhaltsstoffe
Milchanlieferung; 0,4%
fermentierte Milch; 0,6%
Butter; -3,5%
Käse; 1,3%
Vollmilchpulver; -0,2%
Magermilchpulver; -6,1%
-40,0%
-30,0%
-20,0%
-10,0%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
Anlieferungs-/Produktionsentwicklung EU-28
Jän. - Sept. 2017 : Jän. - Sept. 2016 AMA-Grafik
10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00
Zypern Malta Niederlande Österreich Deutschland Griechenland Irland Dänemark Schweden Finnland Luxemburg Italien Belgien Frankreich Polen Tschech. Rep. Ver. Königreich Estland Litauen Slowakei Slovenien Lettland Kroatien Spanien Ungarn Bulgarien Rumänien Portugal
Cent/kg
EU - 28 Ø: 37,40 Cent/kg
Oktober 2017 AMA-Grafik
N) EU-Blockbutterpreise (25 kg)
Ausgewählte Mitgliedstaaten melden wöchentlich den Marktpreis für Blockbutter an die EU-Kommission.
Die Preise sind ohne Berücksichtigung des pauschalen Zuschlages von EUR 2,50 EUR/100 kg zu sehen.
O) EU- Magermilchpulverpreise
Ausgewählte Mitgliedstaaten melden wöchentlich den Marktpreis für Magermilchpulver an die EU-Kommis-sion.
Quelle: CIRCA - EU Homepage 100
200 300 400 500 600 700
SK LV ES EE EU-28 IE PL CZ DE NL
Angabe in € 100/kg
Interventionspreis 221,75
AMA- Grafik
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300
SK CZ PL IE EU -28 BE DE NL
Angabe in € 100/kg Interventionspreis
AMA- Grafik
P) Marktpreise Butter international
Q) Marktpreise Cheddar international
Quelle: CIRCA - EU Homepage 2.000
2.500 3.000 3.500 4.000 4.500 5.000 5.500 6.000 6.500 7.000 7.500 8.000
Preise in USD/Tonne
EU USA
2.000 2.250 2.500 2.750 3.000 3.250 3.500 3.750 4.000 4.250 4.500
Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
AMA-R) Marktpreise Vollmilchpulver international
S) Marktpreise Magermilchpulver international
Quelle: CIRCA - EU Homepage 1.000
1.300 1.600 1.900 2.200 2.500 2.800 3.100 3.400 3.700 4.000
Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
1.000 1.300 1.600 1.900 2.200 2.500 2.800
Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
AMA-T) Internationaler Handel - Butter
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
U) Internationaler Handel – Käse
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
Quelle: CIRCA - EU Homepage 340.962
Neuseeland EU USA China EU USA
Mengen in Tonnen
Neuseeland EU USA Japan EU USA
Mengen in Tonnen
Jan.-Okt.2016 Jan.-Okt.2017
Exporte Käse Importe Käse AMA-Grafik
Exporte Butter Importe Butter AMA-Grafik
V) Internationaler Handel – Vollmilchpulver
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
W) Internationaler Handel – Magermilchpulver
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
Quelle: CIRCA - EU Homepage 1.005.844
Neuseeland EU USA EU China USA
Mengen in Tonnen
Neuseeland USA EU EU China Japan
Mengen in Tonnen
Jan.-Okt.2016 Jan.-Okt.2017
Exporte Magermilchpulver Importe Magermilchpulver
AMA-Grafik
Der Marktbericht Milch und Milchprodukte erscheint monatlich.
Dieser Bericht ist auf der Webseite der
Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar.
Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich Mitte Jänner 2018 erscheinen.
Impressum:
Informationen gemäß § 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß § 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria
Redaktion: GBI/Abt3 – Referat 8
Dresdner Straße 70 1200 Wien
UID-Nr.: ATU16305503 DVR-Nr.: 0719838 Telefon: +43 1 33151-324 Fax: +43 1 33151-396
E-Mail: bereich.milch@ama.gv.at Vertretungsbefugt:
Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I.
Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß § 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im § 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß § 25 AMA-Gesetz der Auf-sicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft.
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