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Ulrike Holaschke (Fachbereichsleiterin für Wirtschafts- und Sozialkunde) 08.02.2021 Email: ulrike.holaschke@osz-gastgewerbe.de
Liebe Schülerinnen und Schüler,
herzlich Willkommen am OSZ Gastgewerbe „Brillat-Savarin Schule“ zu Ihrer Ausbildung.
In den nächsten drei Jahren werden Sie durchgängig das Fach Wirtschafts- und Sozialkunde (WISO), ob nun im Präsenz- oder im Distanzlernen, von uns gelehrt bekommen. WISO ist ein Prüfungsfach, indem Sie nach Ihrer Ausbildung eine schriftliche Abschlussprüfung ablegen werden.
Was erwartet mich in diesem Fach? Um einen ersten Überblick zu bekommen, schauen Sie sich die zu erwartenden Inhalte hier an: RLP Sozialkunde/Wirtschafts- und Sozialkunde (berlin-brandenburg.de)
Die Anschaffung folgender Fachbücher sind für den Unterricht in WISO sinnvoll. Kaufen Sie sich eines der folgenden Bücher (in Absprache mit Ihrem jeweiligen Fachlehrer – bitte erfragen Sie dies beim ersten Kontakt via cloud).
Für Köche/Köchinnen, Restaurantfachleute und Systemgastronomen empfehlen wir:
Nuding/Haller: Wirtschaftskunde, der neuesten Ausgabe Für Hotelfachfrauen- und männer folgendes Lehrbuch:
Dettmer: Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie.
Einige Lehrkräfte arbeiten auch mit Arbeitsskripten, die selbstverständlich auch genutzt werden sollen und dürfen. Für die ersten beiden Turnuswochen haben wir Ihnen ein Skript, ebenfalls auf die Homepage, gestellt. Dabei wird es inhaltlich um die Grundlagen der Ausbildung, des Ausbildungsvertrages sowie des Arbeitsvertrages gehen.
Des Weiteren gibt es im Internet viele informative Seiten zu allen Themengebieten. Auf
YouTube findet man zudem zu fast allen Themen auch Lernvideos, die behilflich sein könnten. Eine umfassende Übersicht zu Lehrvideos steht als Pdf-Datei ebenfalls auf der Homepage für Sie bereit.
Sollte es individuelle Nachfragen geben, wenden Sie sich bitte an Ihre entsprechenden Lehrerinnen und Lehrer per Schul.Cloud oder per Email.
Wir wünschen Ihnen einen guten Start!
Mit freundlichen Grüßen,
Ulrike Holaschke und alle WISO-Kolleginnen und Kollegen des OSZ-Gastgewerbes!
