Weinkarte
Liebe Gäste
Wir freuen uns, dass wir heute Ihr Gastgeber sein dürfen und Sie Ihre Menüauswahl von einem Wein begleiten lassen möchten.
„Wein ist Poesie in Flaschen.“
Kein Sprichwort umschreibt die komplexe Vielseitigkeit und Individualität von Weinen wohl besser als dieses. So mag einerseits der objektiv beurteilte Spitzenwein nicht jeden Weinliebhaber im gleichen Ausmass überzeugen, und andererseits ein preiswerter, durchschnittlicher Wein sehr unterschiedlich Anklang finden. Sie entscheiden als Poet über die Interpretation des optischen Erscheinens, den Noten in der Nase und den Aromen im Gaumen.
Obwohl die Beurteilung von Wein schlussendlich sehr subjektiv ist, gibt es doch eine
schematische, objektive Qualitätsbeurteilung, um die Balance, Länge, Intensität und Komplexität einzustufen. So lagern wir in unserem Weinkeller ausschliesslich auserlesene Weine, welche uns als Gastgeber überzeugt haben. Neben heimischen, kantonalen und interkantonalen Schweizer Produkten finden Sie Erzeugnisse von französischen, spanischen und italienischen Weingüter.
Einige Flaschen aus Übersee runden unser Angebot ab. Ob ein leichter, ländlicher, primär- aromatischer Wein oder ein schwerer, komplex-aromatischer, gereifter Wein, wir haben den passenden Tropfen für Sie im Keller.
Zögern Sie nicht, unser Service-Personal nach einer Empfehlung zu fragen. Wir beraten Sie gerne und können Ihnen zu Ihrer Speiseauswahl und Ihren Vorlieben einen passenden Wein
vorschlagen. Falls Sie sich etwas Spezielles gönnen möchten, lagern in unserem Keller von Zeit zu Zeit auch exklusive Weine, welche nicht auf der Karte aufgeführt sind.
Wir wünschen Ihnen viel Genuss.
Ihr Bären-Team
Offenweine
Weiss 1 dl
Collinare DOC 2019 8.50
Tessin | Bianco Merlot | Tenuta Colle degli Ulivi
Taerra D.O.C.G 2018 7.50
Sizilien| Vermentino | Cantina Tani
Goldriesling 2019 7.50
Sachsen| Goldriesling| Winzer Meissen
Rosé
Les petits Crêts Œil de Perdrix AOC 2020 7.50
Neuenburg | Pinot Noir | Cave de Coteaux
Rot
Cuvée Finesse 2018 7.50
Fricktal| Cabernet Dorsa, Regent, Garanoir, Dornfelder | Wiler Trotte
Mosaique Rouge AOC 2018 8.50
Wallis | Diolinoir, Syrah, Cabernet Sauvignon | Cordonier & Lamon
Nero d’Avola Riserva 2015 7.50
Sizilien |Nero d’Avola | Feudo Arancio
Château d’Agel “Les Bonnes” 2018 8.00
Minervois | Syrah, Grenache, Carignan| Château d’Agel
Cerro Añon Reserva 2016 7.50
Rioja | Tempranillo, Granciano, Manzuelo, Garnacha | Bodegas Olarra
kleine Flaschen Rotwein
3/8 Abadia Retuerta Seleccón Especial VDT 2017 39.00
Castilla y Leon, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Abadía Retuerta
5 dl Amarone della Valpolicella Classica DOC 2015 52.00 Veneto, Corvina, Rondinella, Molinara, Domini Veneti
Schaumweine
Champagner Louis Roederer 0.1 dl 15.50
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Louis Roederer
Champagner Bollinger 7.5 dl 95.00
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Champagne Bollinger 3.75dl 52.00
Prosecco De Faveri 7.5 dl 53.00
Valdobbiadene DOCG, Glera, De Faveri 0.1 dl 9.50
Weissweine
7.5 dl Schweiz
Wallis 2019 Petite Arvine AOC 52.00
Wallis | Petite Arvine | Cordonier & Lamon
Waadt 2019 Château de Perroy blanc cuveé prestige Grand cru 54.00 La Côte | Chasselas | Château de Perroy
2019 Marcy Chasselas Grand Cru Cuvée 52.00
La Côte | Chasselas, Chardonnay, Sauvignon blanc, Viognier | Familie Locher
2019 Marcy Viognier AOC 52.00
La Côte | Viognier | Familie Locher
2019 Saint-Saphorin AOC 52.00
Waadt | Chasselas | Hammel SA
Genf 2018 Chardonnay AOC 52.00
Genf | Chardonnay | Hammel SA
Tessin 2019 Collinare DOC 57.00
Coldrerio | Bianco Merlot | Tenuta Colle degli Ulivi
Österreich 7.5 dl
Burgenland 2020 Grüner Veltliner Heideboden 47.00
Ostufer Neusiedlersee | Grüner Veltliner | Weingut Hans & Christine Nittnaus
Italien
Südtirol 2019 Terlaner Classico DOC / 15 V 52.00
Alto Adige | Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc | Cantina di Terlano
2020 Pinot Grigio DOC 52.00
Alto Adige | Pinot Grigio | Kellerei Andrian
2018 Floreado DOC 54.00
Alto Adige | Sauvignon Blanc | Kellerei Andrian
Piemont 2019 Roero Arneis 56.00
Alba | Arneis | Guidobono
Sardegna 2018 Taerra D.O.C.G. 49.00
Sardegna| Vermentino | Cantina Tani
Spanien
Rueda 2019 Mocén DO 49.00
Castilla y Leon | Verdejo | Bodegas Antaño
Roséweine
7.5 dl
Schweiz
Neuenburg 2020 Les petits Crêts Œil-de-Perdrix AOC 49.00 Neuenburg | Pinot Noir | Cave de Coteaux
Italien
Basilikata 2020 Re Manfredi DOC 52.00
Basilicata Rosato | Aglianico | Terre degli Svevi
Rotweine
7.5dl Schweiz
Aargau 2019 Engsteler Pinot Noir 49.00
Oberentfelden/Südwesthang Engsteltal | Pinot Noir | Engsteler Weinbauverein
2019 Engsteler Cuvée 52.00
Oberentfelden/Südwesthang Engstelhal | Garanoir, Pinot Noir | Engsteler Weinbauverein
2017 Engsteler Pinot Noir Barrique 59.00
Oberentfelden/Südwesthang Engsteltal | Pinot Noir | Engsteler Weinbauverein
2019 Chalöfner 57.00
Schinznach| Pinot Noir | CK Weine
2017 Hasenbergler Stierebluet 62.00
Küttigen | Blauburgunder | Weinbau Peter Wehrli
2017 Wiler Cuvée Royal 52.00
Fricktal | Gamaret, Zweigelt, Diolinoir | Wiler Trotte
2018 Wiler Cuvée Finesse 49.00
Fricktal | Cabernet Dorsa, Regent, Garanoir, Dornfelder | Wiler Trotte
Waadt 2017 Saint-Saphorin 52.00 Waadt | Pinot Noir, Gamay | Bernard Bovy
2019 Marcy Gamay Grand Cru Cuvée 54.00
La Côte | Gamay, Cabernet Franc | Familie Locher
2013/14 Villeneuve AOC – Hyperion Grand Cru 86.00 Waadt | Merlot, Cabernet Franc | Clos du Châterland
2017 Extasis Villeneuve AOC 68.00
Waadt | Cabernet, Merlot | Clos du Châterland
Wallis 2018 Pinot Noir de Salquenen AOC 49.00
Wallis | Pinot Noir | Cordonier & Lamon
2018 Mosaïque Rouge AOC 57.00
Wallis | Diolinoir, Syrah, Cabernet Sauvignon | Cordonier & Lamon
Graubünden 2019 Malanser Pinot Noir AOC 52.00
Bündner Herrschaft | Pinot Noir | Salis Wein
Neuenburg 2016 Purpuratus AOC 67.00
Neuenburg|Merlot, Cabernet Franc |Château Souaillon
Tessin 2016 Ligornetto 94.00
Tessin | Merlot | Vinattieri Ticinesi
Italien
Veneto 2019 Ripasso del Valpolicella Classico Superiore DOC 54.00 Veneto | Corvina, Rondinella, Molinara | Domini Veneti
2015 Amarone della Valpolicella Classica DOC 72.00 Veneto | Corvina, Rondinella, Molinara | Domini Veneti
Lombardei 2016 5 Stelle Sfursat di Valtellina DOC / 3 BIC 98.00 Lombardei | Nebbiolo | Nino Negri
Apulien 2016 Primitivo di Manduria Oversettanta 69.00
Vigneti | Primitivo | Vigneti del Salento
Toskana 2016 Tignanello IGT / 94 RP 164.00
Toskana | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese | Antinori 2015 Chianti Classico Vigna di Fontalle Riserva DOCG 52.00
Toskana | Sangiovese, Canaiolo | Machiavelli
2012 Brunello di Montalcino DOCG / 93 RP, 2 BIC 159.00 Toskana | Sangiovese | San Polo by Allegrini
2018 Lagone IGT 49.00
Toskana | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | Aia Veccia
2016 Ca’Marcanda Promis IGT 89.00
Toskana | Merlot, Syrah, Sangiovese | Angelo Gaja
Basilikata 2018 Re Manfredi DOC 52.00 Basilikata | Aglianico | Terre degli Svevi
Sardinien 2019 Donuso DOC 49.00
Sardinien | Cannonau | Tani Vini
Sizilien 2015 Nero d’Avola Riserva 49.00
Sizilien |Nero d’Avola |Feudo Arancio
Südtirol 2019 Rubeno Lagrein DOC 52.00
Aldo Adige | Lagrein | Kellerei Andrian
Spanien
Oberer Ebro 2016 Cerro Añon Reserva DOCa 51.00
Rioja | Tempranillo, Granciano, Manzuelo, Garnacha | Bodegas Olarra
2015 Boria DO GB91 69.00
Penedès | Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabarnet Franc | Sumarroca
2015 Clos Fontà DOCa GB91 124.00
Priorat | Garnacha, Cariñena | Mas d’en Gil
2016 Bellmunt DOQ 68.00
Priorat | Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon | Mas d’en Gil
2014 Coma Vella DOQ 76.00
Priorat | Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah | Mas d’en Gil
La Mancha 2016 Opta VDT 54.00 Castilla La Mancha | Tempranillo, Garnacha, Syrah | Bodegas Calzadilla
Ribera 2016 Ribera del Duero - Crianza 79.00
del duero Castilla y Leon | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot | Valtravieso
2016 Abadía Retuerta – Selección Especial VDT 62.00 Castilla y Leon | Cabernet-Sauvignon, Syrah , Tempranillo |
Abadía Retuerta
2017 Resalte Vendimia Seleccionada 52.00
Ribera del Duero | 100% Tempranillo | Bodegas Resalte
Portugal
Douro 2016 Quinta das Carvalhas DOC 52.00
Douro | Touriga Nacional | Quinta de Ventozelo
Österreich
Burgenland 2017 Famos 49.00
Burgenland | Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot | Weingut Hans & Christine Nittnaus
2018 Zweigelt Heideboden 52.00
Burgenland | Zweigelt | Weingut Hans & Christine Nittnaus
Frankreich
Côte de 2016 Côte de Beaune Joseph Drouhin AC 125.00
Beaune Côte de Beaune | Pinot Noir | Josef Drouhin
Côte du 2015 Châteauneuf du Pape AC / RP 94 / 2012 IWPZ Gold 84.00 Rhône Côte du Rhône | Roussanne, Grenache Blanc, Bourboulenc,
Clairette | Domaine des Sénéchaux
Bordeaux 2018 Château Pipeau Grand Cru AC / 90 RP / 90 WS 74.00 Saint Emilion | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot | Château Pipeau
Neue Welt 7.5dl
Argentinien 2017 Trapiche Terroir Series 73.00
Mendoza | Malbec | Finca Orellana
USA 2015 Phantom Red Blend 52.00
Kalifornien | Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Zinfandel | Bogle Winery
Chile 2019 Quatro Montgras 51.00
Santiago | Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère, Malbec | Montgras
2018 Antu Carmenère 52.00
Colchagua Valley | Carmenère | Viñas MontGras
Dessertweine
1dl 3.75dl
Frankreich 2012 Château le Clou 9.50 38.00
Monbazillac | Semillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris
2010 Château Guiraud 54.00
Sauternes | Sauvignon blanc, Semillon
