Eidgenössisches Volkswirtschaftsdepartement EVD Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP
Zusammenhänge zwischen Weidegras-Angebot und
Leistungsparametern bei Vollweide mit Milchkühen
Andreas Münger
10. Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung
Inhalt
• Hintergrund / Fragestellung
• Beschreibung der Untersuchungsanlage und Methoden
• Ergebnisse
• Folgerungen
Hintergrund
• Effizienz weidebetonter Fütterungssysteme = maximale Verwertung des gewachsenen Futters
• Maximale Verwertung von Weidegras steht in Gegensatz zu maximalem individuellem Verzehr
• Meist geringe Wirkung der Ergänzungsfütterung – Substitution von Weidegras
• Weidegrasangebot ist nur einer der Einflussfaktoren für die Maximierung der Nährstoffaufnahme –
aber steuerbar (quantitativ und qualitativ)
Zielsetzung
Den Einfluss des Weideangebotes auf Leistungsparameter beurteilen,
getrennt von Einflüssen von Jahr und Saison.
Datengrundlage
• Daten aus drei Weideperioden
• Herden von 24 / 24 / 20 Milchkühen verschiedener Rassen und Laktationen,
mit gruppierter Abkalbung Ende Winter
• Vollweide mit Varianten der Kraftfutterergänzung
• Umtriebsweide, 3 bis 6 Mahlzeiten
• „alte“ Kunstwiese
• Getreidemischung (Gerste / Mais 1 : 1) bzw
„Energieanalog“ & Mineralfutter
Erhebung des Angebots
• Messung des Weideertrags (TM) 1x pro Woche:
2 Streifen von 7,5 m2 auf einem Weideschlag – 5 cm Schnitthöhe
• 14-täglich Probenahme für chem. Analyse
• Vermessung der Weideschläge, Weideprotokoll
>> Berechnung der Weidefläche / Kuh, Tag
• Weidefläche x Ertragsmessung
= geschätztes Weide-TM-angebot / Kuh, Tag
• Erfassung der KF-Menge am Abrufautomat / Wiegetrog
Parameter und Auswertung
• Wochendurchschnitte Lebendmasse, Milchleistung
• Wöchentliche Milchprobenahme mit Analyse im Kontrollabor: Fett, Eiweiss, Laktose, Harnstoff
• Lineare Modelle mit den Faktoren
Jahr, Saisonabschnitt (1 – 3), Woche: fix Grasangebot, KF-Aufnahme: zufällig
• Saisonabschnitt nicht vom Laktationsstadium zu trennen
Überblick Untersuchungsjahre
2007
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
15 18 21 24 27 30 33 36 39 42
Woche
kg TM / ha
0 10 20 30 40 50 60 70
kg / Tier,Tag
2004
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45
Woche
kg TM / ha
0 10 20 30 40 50 60 70
kg / Tier,Tag
2005
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46
Woche
kg TM / ha
0 10 20 30 40 50 60 70
kg / Tier,Tag
Analysenwerte des Weidegrases
1 2 3
TM % 16.1 17.5 15.2
XA, g / kg TM 144 148 181
XP, g / kg TM 208 204 202
ADF, g / kg TM 235 264 237
NDF, g / kg TM 415 446 405
Zucker, g / kg TM 106 74 79
NEL, MJ / kg TM 6.41 6.27 6.25
Saisonabschnitt
Weidegrasangebot im Saisonverlauf
0 10 20 30 40 50 60 70
15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43
kg TM / Tier, Tag
2004 2005 2007
Energieergänzungsfutter-Verzehr
0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43
mg / 100 ml
2004 2005 2007
Milchleistungsverlauf über die Weidesaison
15 20 25 30 35 40
kg ECM / Tier, Tag
2004 2005 2007
Milchleistung: Variation zur Vorwoche
-5 -4 -3 -2 -1 0 1 2 3
15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43
kg ECM / Tier, Tag
2004 2005 2007
Lebendmasseverlauf
580 590 600 610 620 630 640 650 660
15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43
kg / Tier
2004 2005 2007
Fett- und Eiweissgehalt der Milch im Saisonverlauf
2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43
%
2004 2005 2007
2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43
%
2004 2005 2007
Milchfett
Milcheiweiss
Milchharnstoffwerte im Saisonverlauf
0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0
15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43
mg / 100 ml
2004 2005 2007
Einflussfaktoren auf Leistungsparameter
Parameter Jahr
Saison (Sa)
Woche ih. Sa
Grasang ebot
Kraftfutt eraufn ahme Energiekorrigierte
Milchleistung (ECM) 0.965 0.000 0.000 0.203 0.000 ECM, Differenz zur
Vorwoche 0.293 0.330 0.519 0.006 0.190
ECM, Differenz zum Mittelwert der zwei
Vorwochen 0.491 0.045 0.078 0.013 0.180
Milchfettgehalt 0.061 0.036 0.022 0.110 0.379
Milcheiweissgehalt 0.000 0.000 0.000 0.896 0.090 Milchharnstoffgehalt 0.008 0.961 0.334 0.884 0.116
Folgerungen
• Weidegrasangebot bestimmt weitgehend die
Leistungsschwankungen; Kraftfutterangebot hat wenig Einfluss
• Leistungsoptimierung auf Weide beruht auf korrekter Beurteilung und Steuerung des Grasangebotes
• Milchinhaltsstoffe verändern sich im Saison- / Laktationsverlauf und haben kaum Bezug zum Futterangebot
Danke für Ihre Aufmerksamkeit!
