DON (ppm)

(1)

Fusariosen auf Getreide und Mais:

Ergebnisse und aktuelle Arbeiten an ART

Susanne Vogelgsang, Andreas Hecker, Brigitte Dorn &

Hans-Rudolf Forrer

Agroscope Reckenholz-Tänikon

Kolloquium Mykotoxine, Bern-Liebefeld, 08.02.2007

Eidgenössisches Volkswirtschaftsdepartement Forschungsanstalt Reckenholz-Tänikon ART

(2)

• Fusarien auf Getreide

Vermeidung von Befall und Mykotoxinbelastung bei reduzierter Bodenbearbeitung

• Fusariosen auf Mais

Inventar der Arten und Toxine

• Ausblick

Gliederung

(3)

Fusarien auf Getreide

Ertrag & Qualität ↓

Mykotoxine

(4)

Fusarium Arten auf Getreide (CH)

Symptome - Kulturen – Bsp. Mykotoxine

DON Deoxynivalenol Immunsystem ↓

Futterverweigerung; Erbrechen ZON Zearalenon

Östrogen: Fertilität ↓

MON Moniliformin ENN Enniatine F. avenaceum

F. graminearum

NIV Nivalenol

DAS Diacetoxyscirpenol

F. poae

(5)

Wichtige Quelle von FG Inokulum beim Getreideanbau

A. Schilder & G. Bergstrom

Rotteförderung durch:

Feines Mulchen und/oder

oberflächliches Einarbeiten

(6)

• 4 Betriebe: Winterweizen nach Körnermais

• Direktsaatfelder

Beispiel Versuchsaufbau rep I rep II

2 3

2003 Körnermais

20m M M+E

03/04 Winterweizen

1 2

20m DS M

3 1

20m M+E DS

18m 18m

Weizen-Praxisversuche bei reduzierter Bodenbearbeitung seit 2003

• Strohbearbeitung:

- keine DS

- mulchen (Kuhn) M

- mulchen & einarbeiten M+E

(7)

Erhobene Daten

Labor

• Gesundheitstest (Körner)

• Deoxynivalenol (Körner & Stroh)

ELISA, Ridascreen®FAST DON

F. graminearum

Feld

• Visueller Ährenbefall

• Proben Körner & Stroh

(8)

DON (ppm)

Keine

Strohbearbeitung

Mulchen Mulchen &

Einarbeiten

Körner Stroh 0.0

0.5 1.0 1.5

2.0

Walliswil 2004, Sorte Arina

b a

b

b a

b

Ergebnisbeispiel: 2004, 1 Standort DON-Gehalt in Weizenkörnern & Stroh

1 ppm

CH Toleranzwert (Getreide)

(9)

Ergebnisbeispiel: 2005, 1 Standort DON-Gehalt in Weizenkörnern & Stroh

Körner Stroh 0.0

0.5 1.0 1.5 2.0

DON (ppm)

Keine

Strohbearbeitung

Mulchen Mulchen &

Einarbeiten

Walliswil 2005, Sorte Arina n.s.

1 ppm

(10)

Weiterentwicklung:

Fusarien-Praxisversuch 2006

Anlage

Anlage Versuch Versuch Oberramsern Oberramsern (BE) 06/07 (BE) 06/07

Versuchsanlage

Versuchsanlage mit mit alten alten und und … …

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007 – – Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART

(11)

Forstmulcher … … mit neuen Methoden zur mit neuen Methoden zur Maisstroh

Maisstroh - - Bearbeitung Bearbeitung

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007 – – Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART

(12)

umgebauter Maishäcksler

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007 – – Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART

(13)

Beurteilung der Bodenbedeckung

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007 – – Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART

(14)

Beurteilung der Häckselqualität

Ballmoos (BE), Oktober 06 Ballmoos (BE), Oktober 06

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007 – – Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART

(15)

Mülchi (BE), März 06

verlet zt (>15cm) int akt (>15cm) verlet zt (5-15cm)

< 5 cm f eine Teile

int akt (5-15cm)

0 50 100 150 200 250 300 350 400

keine

Strohbearbeitung

Mulchen Mulchen &

Einarbeiten

Silomaishäcksler Forstmulcher

M ai ss tr ohge w ic h t (g)

Beurteilung der Häckselqualität

Ballmoos (BE), Oktober 06 Ballmoos (BE), Oktober 06

© © Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART

(16)

Fusarien in Getreide - Schlussfolgerungen

• Jahres- und Sorteneffekte

• Mulchen:

reduziert Befall & Mykotoxin-Belastung um ca. 40%

• Einarbeitung:

unbefriedigend bzw. variabel

• Zu prüfen:

Wirkung von verbesserter Häckselqualität

(17)

Kolbenfäulen

Fusarien auf Mais

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007 – – © © Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART Vogelgsang, Hecker, Dorn & Forrer, ART

(18)

Stängelfäulen

Fusarien auf Mais

Kolloquium Mykotoxine, 08.02.2007

(19)

2004/05/06

2005/06 2005/06

• Methodenentwicklung

• Artenzusammensetzung Fusarien

• Sortenunterschiede Mais

• Mykotoxinbelastung

Untersuchungen an ART

(20)

Erhobene Daten

Feld:

Kolben- und Stängelbefall

Quelle: Reid et al., 1996

(21)

Labordiagnose:

Gesundheitstest auf Körnern und Stängel

Erhobene Daten

(22)

Fusarienarten auf Stängeln von 4 Maissorten

Suhr 2006 Stängelproben

F. e quis

eti

F. verticillioides F. prolife

ratum

F. subgl utinans F. gra

minearum F. culmor

um

F. crook

wellense F. avenaceu

m

F. spor otrich

toides F. longipe

s F. scirpi

F. v ene

natum

Anzahl mit Befall

0 5 10 15 20 25 30

35 LG 22.22

Dolmen DCK 3420 LG 22.75

Trichothecene (DON, NIV etc) Moniliformin

Fumonisine

Date n no ch i n A usw ertu ng

(23)

Fusarien auf Mais – Zusammenfassung

Stand 02/07

• Bisher 16 verschiedene Fusarium-Arten auf Mais

• F. graminearum nicht die häufigste Art

• Sortenunterschiede

• Potential für Mykotoxinbelastung hoch

(24)

• Getreide

- F. graminearum: Technische Optimierung der Häckselqualität

- Bedeutung F. poae and F. avenaceum

• Mais

Erstellung Inventar (Sorten) & Toxinbelastung

• Mykotoxine in der Umwelt Böden, Gewässer

Ausblick Getreide & Mais

(25)

Danke Danke: :

Irene B

Irene Bä änziger, Ueli Buchmann, Jakob Heusser, Effi Jenny, nziger, Ueli Buchmann, Jakob Heusser, Effi Jenny, Heinz Krebs, Mathias Menzi, Bernhard Streit (ART)