BOMBASTIC CAFE BAR BILLARD. Bombastic. Bombastic_Restaurant. Eisenbahnstraße M üllheim

(1)

R E S T A U R A N T

C A F E

B A R B I L L A R D B O M B A S T I C

E i s e n b a h n s t r a ß e 3 7 9 3 7 9 M ü l l h e i m

+ 4 9 7 6 3 1 1 7 2 5 1 3

f

^Bombastic

Bombastic_Restaurant

(2)

Vorspeisen €

Tomaten-Cremesuppe

^5,50

mit Croûtons

_(a,g)

Italienische Kräutercremesuppe

^6,20

mit Gnocchi Einlage

_(a,g)

Pizzabrot

^4,20

Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano

_(a)

Bruschetta aus Pizzabrot gebacken

^7,90

mit Tomatenstücken, Olivenöl, Knoblauch, Oregano

^(a)

Caprese

^9,50

Mozzarella – Tomatenscheiben mit feinem Olivenöl, Balsamicocreme und Basilikum

^(g,1,5)

Carpaccio vom Rind

(1) 11,50

mit frischem Parmesan und Rucola

Tapas Italia

(g, 2)

^7,50

Oliven, Schafskäse, getrocknete Tomaten, Tapasbrot

Tapas American

(a,c,1,3,5,8) 6,90

Chickenwings, Thai-Chilisauce, Tapasbrot

Tapas Cheese

^(a,c,g,)

^6,50

gebackene Mozzarellasticks, Kräuter-Crème-fraîche

Tapas Garnelen

(b,1) 7,50

Ofenfrische Garnelen in Knoblauchöl mit Parmesan gratiniert

Piatto Antipasto (g)

^13,50

Parmaschinken, Salami piccante, Tomate-Mozzarellini-Spieß, Grillgemüse, Grana Padano, Oliven

Piatto Antipasto Vegetariano (g)

9,50

Tomate-Mozzarellini-Spieß, Grillgemüse, Grana Padano, Oliven

(3)

Salat-Gerichte

Bunter Salatteller

^5,90

gemischter Salat mit Rohkost fein ausgarniert

Salat Santiago de Chile

(d,7) 19,50

gegrilltes Lachsfilet, Avocado, Rucola, Cocktailtomaten, Salat

Insalata Mediterrana

(g) 12,50

gemischter Salat, Ofenkartoffelspalten mit Raclette überbackene & Kräuter-Tomatenquark

Salat Ranger

(g) 19,50

gemischter Salat, gegrillte Tranchen vom Rinderrücken, Kräuterbutter

Salat Bombastic

(g) 14,50

gemischter Salat, mit Honig gratinierter Ziegenkäse, Pflaumenmus

Salat St. Moritz

14,50

gemischter Salat, gebratene Putenstreifen und Champignons

Salat Hähnchen

13,50

gemischter Salat, gegrillte Hähnchenbrust & Orangenfilets

Salat Niçoise

(c,d,g,l,5) 13,50

Gurke, Paprika, Cocktailtomaten, Schafskäse. Zwiebeln, Oliven, Bohnen, Ei, Thunfisch

Wurstsalat mit Brot

(a,2,4,5,8,9) 7,50

Elsässer Wurstsalat mit Käse und Brot

(a,2,4,5,8,9)

8,90

Elsässer Wurstsalat mit Käse

(a,2,4,5,8,9) 10,90

wahlweise mit Pommes

ODER

Brägele

Haus Dressing _(2,4,5,8)oder Französisch Vinaigrette ₍₅₎

Vegetarische Gerichte

Falafel-Teller „Asia“

15,50 Falafel an Thai-Chilisauce mit Basmatireis in Orangen-Cocosmilch dazu einen Salat (a,7)

Hausgemachte Käsespätzle

13,90 mit Schweizer Bergkäse, Schmorzwiebeln und Salat

Mediterranes Gemüse-Kartoffelauflauf (g)

13,90 mit mediterranem Gemüse, Kartoffel und Gouda-Mozzarella überbacken

(4)

Pizza …alle mit Tomatensoße & Käse

(a,g,2)

…con salume (mit feinkost)

Salami,salami (a,g 1,2) 8,50

Prosciutto,hinterschinken (a,g) 8,50

Hawaii,schinken, ananas (a,g,8) 9,00

Io e Te, schinken, champignons (a,g) 9,00

Diavolo,chilisalami (a,g,1,2) 9,50

Foresta Nera,speck, pfifferlinge, zwiebeln (a,g 1,2) 10,50 Quattro Stagioni,paprika, schinken, champignon, peperoni (a,g) 10,50

Calzone,überraschung (a,g 1,2) 11,00

Parma,parmaschinken (a,g,3) 11,50

Bombastic,schinken, champignons, salami, knoblauch, zwiebeln (a,g 1,2) 11,90 Don Peppone, chilisalami, peperoni, knoblauch (a,g 1,2( 11,50 Chef,salami, schinken, peperoni, zwiebeln, sardellen (a,g 1,2) 11,50

Rucola,rucola, parmesan, parmaschinken (a,g 1) 12,50

Rustica,speck, parmesan, ei, champignon (a, c, g,1,2) 12,50 Vesuvio,schinken, champignon, artischocken, sardellen, ei (d,1) 12,50

…sotto acqua (aus dem Meer)

Napoli,sardellen, kapern, oliven (a, g, d,6) 9,50

Tonno,thunfisch (a,g,d) 10,50

Frutti di Mare, meeresfrüchten (a,g,d,n)

11,50

Atlantic,lachs, kapern, knoblauch, kirschtomaten, mascarpone (c,1) 14,50

Mare,frische tomaten, garnelen, knoblauch (6) 13,50

…vegetariani (vegetarisch)

Margherita 7,50

Funghi,champignons (a,g) 8,50

Santa Lucia,frische tomaten, mozzarella, basilikumpesto 9,50

Fiorentina,gorgonzola, spinat (a,g) 9,50

Capricciosa,champignon, schwarze oliven, artischocken (a,g 6) 10,50

Formaggi,parmesan, gorgonzola, gouda (a, g,1) 10,90

Dolce Vita, kirschtomaten, grillgemüse, mascarpone, rucola, parmesan (c, 7) 13,90

Extras gegen Aufpreis ( umtauschen von zutaten, nicht möglich)

Knoblauch, Paprika, Kapern, Rucola, Spinat, Artischocken, Champignon, Zucchini, Jalapenos, oliven, Zwiebeln, Tomate, Peperoni, Ananas, Ei, Sardellen, Salami, Speck, Gouda …. je/1,00 €uro

Pfifferlinge, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, Ziegenkäse, Mascarpone, Thunfisch, Meeresfrüchte, Parmaschinken, scharfe Salami …. je/2,00 €uro

Garnelen, Lachs …. je/2,50 €uro

(5)

Burger-Gerichte

Alle Burger werden mit einem Beilagensalat & Pommes ^ODER Ofenkartoffeln serviert!

Aufpreis für Süßkartoffel Pommea +2€

Bombastic Burger

(a,c,g,1,2,3) 14,50

Beef, Cheddar, Bacon, Salatblatt, Tomate, Gurke, gebackene Zwiebel, Barbecuesauce

Country Burger

(a, c, g,1,2,3) 14,50

Beef, Cheddar, Bacon, Salatblatt, Tomate, Gurke, Jalapeños, Barbecuesauce

Colombia Burger

(a, c, g,1,2,3) 14,50

Beef, Avocado, Bacon, Salatblatt, Tomate, Gurke, gebackene Zwiebel, Guacemole

Crispy Chicken Burger

(a, c, g,1,2,3) 13,50

Hähnchenbrust in der Cornflakespanade, Cheddar, Salatblatt, Tomate, Gurke, Housecream

Classic Burger

(a, c, g,2) Beef, Salatblatt, Tomate, Gurke, Housecream 12,50

Falafel Burger

^(a,c,g) _14,50

Falafel-Linsen-Patty, Cheddar, Salatblatt, Tomate, Gurke, gebratene Aubergine, Housecream

Popey Burger

(a,c,g) 14,50

Brioche-Buns, Spinat-Avocado-Patty, Halloumi, Salatblatt, Tomate, Gurke, Knoblauchsauce

Extras gegen Aufpreis

Cheddar +1,00 € Bacon +1,50 € Spiegelei +2,00 €

Halloumi +2,00 Beef-Patty +4,00 € Avocado +2,00 €

Flammkuchen-Gerichte

Flammkuchen Elsässer

(a,g, 1,2) 9,50

Sauerrahm, Zwiebeln, Speck, Käse

Flammkuchen Ziege (a,g)

9,50

Sauerrahm, Ziegenkäse, Käse, Honig

Flammkuchen Mediterran (a,g)

9,50

Sauerrahm, Grillgemüse & Parmesanspäne

Flammkuchen Italienisch

(a,g) 9,50

Sauerrahm, Tomaten, Basilikumpesto, Mozzarella, Käse

(6)

Pasta-Gerichte

Rigatoni alla Nonna

(a ,g,1) Hackfleisch-Tomatensauce, Käse & Sahne 9,50

Rigatoni Diavolo

(a, g,1) Hackfleisch-Tomatensauce, Käse, Sahne & Chilischarf gewürzt 9,90

Rigatoni Fiorentina

(a, g,1) in Gorgonzola-Mozzarellasauce & Spinat 11,50

Rigatoni al´Arabiata

(a,g) in Tomaten-Sahnesauce mit Käse, chilischarf gewürzt 9,90

Tortellini alla Panna

(a ,g,1) (Fleischfüllung) 11,50

mit Schinken in Sahne-Parmesansauce

Tortellini alla Nonna

(Fleischfüllung) (a, g,1) 11,50

in Hackfleisch-Tomatensauce mit Käse und Sahne

Gnocchi Formaggi

^{(a, g,1)}4-Käsesauce 10,50

Gnocchi Toscana

^{(a, g,1)}mit Putenstreifen in Mascarpone-Käse-Sahnesauce 13,90

Spaghetti al Pomodoro

(a) in Tomatensauce 7,50

Spaghetti Bolognese

(a) in Tomatensauce-Hackfleischsauce 8,50

Spaghetti Carbonara

(a, c, g,1) 10,50

in Schinken-Sahnesauce mit Parmesan und Ei

Spaghetti Frutti di Mare

(a, b, g, n, l,5) 13,50

mit Meeresfrüchten in Knoblauch-Olivenöl gebraten und Weißweinsauce geschwenkt

Tagliatelle Salmone

(a,c,g,d) 16,50

mit Lachsfilet und Spinat in Koblauch-Sahnesauce

Tagliatelle Gamberi

(a,b, c,g,1) 16,50

mit Garnelen in Hummer-Sahnesauce

…al Forno-Gerichte

Lasagne al Forno (

a, g,1) 12,50

mit Schinken in Hackfleisch - Tomatensoße und Käse überbacken

Rigatoni al Forno (

a, g,1) 11,50 Hackfleisch - Tomatensoße und Käse überbacken

Tortellini al Forno (

a, g,1) 12,50 Hackfleisch - Tomatensoße und Käse überbacken

(7)

…Fleisch-Gerichte

….vom Schwein

Panierte Schweineschnitzel

15,20

mit Pommes Frites ODER Spätzle & Salat (a, c, g,7)

Cordon Bleu (

gefüllt mit Käse und Schinken

)

17,50

mit Pommes Frites ODER Spätzle & Salat (a, c,7)

Allgäuer Schweinefilet

19,00

Medaillons vom Schweinefilet auf Bergkäsespätzle mit Rahmsauce, Schmorzwiebel und Grillspeck (a,c,g,2,3)

Bombastic Rösti

18,50

mit 2 Schweinefilet Medaillons, Champignonrahmsauce, hausgemachtes Rösti, Grillspeck, mit Tomate und Käse überbacken (g,1)

American Spare Ribs

( CA. 500 GR.) 1,2,3,5,8,l 16,50

in honig – barbecuemarinade, pommes frites, salatgarnitur & barbecuesauce

….vom Rind

Rumpsteak Klassich ”

^(g)

^24,50

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

Rumpsteak “Pfeffer”

(a,c,g) 25,50

an Pfefferrahmsauce mit Gemüse à la crème und Spätzle

Rumpsteak Mexico

(scharf gewürzt) 26,50

mit feinen Bohnen & Jalapeños in Tomatensugo dazu Zwiebel-Bratkartoffeln und Salat

Country Rösti

(g,1)

21,50

Rinderrücken auf hausgemachtes Kartoffel-Rösti, Pfannenbohnen an Bratenjus Grillspeck & Cheddar gratiniert

….vom Geflügel

Putenschnitzel paniert

15,90

mit Pommes Frites ODER Spätzle & Salat (a,c,g,7)

Hähnchenbrust „ Toskana“ (

g, 1) 17,50

Hähnchenbrustfilet mit Basilikum & Mozzarella überbacken an Tomatensoße, Zucchinireis und Salat

Duo von Hähnchen & Putenbrust

18,50

in der Cornflakespanade mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat

Waikiki Rösti (

a,c,g,8) 17,50

Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken, dazu hausgemachtes Kartoffelrösti und Currysauce

(8)

…Fischgerichte

….aus dem Wasser

Calamari Fritti

(a,g,n) 15,50

panierte Tintenfischringe frittiert mit Pommes Frites, Knoblauchdip und Salat

Gegrillte Rießenscampi

(a, b, c, g, n,1) 25,50

mit Knoblauch – Olivenöl mariniert, Schwenktomaten und Parmesan-Butternudeln

Atlantik Lachsfilet

(a,c,d,g) 21,50

in Zitronenpfeffer gebraten an Gutedelsauce mit Blattspinat und Hummer-Parmesanreis

zum dazu Wählen

Saisonale Empfehlungen

…..mit Kürbis

Cremesuppe vom Hokaido-Kürbis 7,50 €

mit Polenta Einlage & Sonnenblumenkernen

Eingelegter Kürbissalat 14,50 €

mit geschmortem Gewürzkürbis, Kirschtomaten & Sonnenblumenkernen in Sterischem Kürbiskernöl

Gebratenes Fjord-Lachs Filet 24,50 €

auf kürbisKartoffelbisquitroulade an Rieslingsauce dazu einen Zucchinifächer

Gegrillte Schweinefilet Medaillons 20,50 €

auf Karamellisiertem Kürbisgemüse an Sherrysauce dazu hausgemachte Spätzle

Hausgemachte Kürbis-Kartoffelbisquitroulade 16,50 €

auf gegrillten Hokaidokürbis an Paprikasoße Pommes frites 2,50

Ofenkartoffeln 3,00 Bratkartoffeln 3,50 Kartoffelrösti 4,00 Gemüse 3,50

Rahmsauce 1,00 Bratensauce 1,00 Pfeffersauce 1,50 Currysauce 1,00

Beilagensalat 3,00 Salatdressing 1,00 ½PortionBrot 0,80

Reis 3,00 Spätzle 3,50 Gemüse 3,50

(9)

Kinder-Karte

...Pizza €

Kinderpizza Margherita

5,00

Kinderpizza Schinken

_(1,2,3,5) ^5,50

Kinderpizza Salami

_(2,3,4,5) 5,50

Kinderpizza Hawaii

_(1,2,3,5) 5,90

Kinderpizza Io e Te

_(1,2,3,5) 5,90

...Pasta

Kinderspätzle

^5,20

mit Rahmsauce

Kinderspaghetti Pomodoro

5,40

mit Tomatensauce_(a)

Kinderspaghetti Bolognese

5,90

mit Hackfleisch-Tomatensauce_(a)

Kinderrigatoni Bolognese

^5,90

mit Hackfleisch-Tomatensauce_(a)

Kinderrigatoni alla Nonna

5,90

mit Hackfleisch-Tomaten-Sahnesauce_(a,g,1)

...Fleisch & Fisch

Pinocchio

6,50

paniertes Schnitzel vom Schwein ODER von der Pute mit Pommes Frites

Arielle

^7,50

Rahmschnitzel mit Gemüse und Spätzle

Asterix

5,90

Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites

Kapitän Blaubär

5,90

Fischstäbchen mit Pommes Frites

...Burger

Kinderburger Classic

5,50

vom Rind mit Housecream, Salat, Gurke & Tomate, dazu Pommes Frites

Kinder – Käseburger

^5,50

vom Rind mit Cheddar, Housecream, Salat, Gurke & Tomate dazu Pommes Frites

(10)

...Dessert

Omas Apfelküchle

mit Zimtzucker, Vanilleeis & Sahne

(a, c, g,1)

6,50

Lauwarmes Schokoladen-Törtchen mit heißen Himbeeren & Früchten

_{(a, c, g)}

8,00

Hausgemachte Crème Brulée mit heißen Himbeeren

_(c,g)

7,50

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis, Sahne & Früchten

_{(a, g,1)}

7,00

...Hauseigene Waffeln

Classic....

mit Puderzucker

4,50€

Apple....

mit Puderzucker & Apfelmus

5,50€

Tutti Frutti....

mit Früchten

6,50€

La Bomba....

mit Banane & Nutella

6,00€

Topping zur Auswahl:

Nutella +1,00 € Ahornsirup +1,00 € Karamellsauce +1,00 € Sahne +1,00 €

(11)

Ice Cream ( By Langnese)

1 = Farbstoff

Coppa Twix

Milchkaramell-Vanille-Cafeeis,Twix Vanillesauce, Sahne

7,50 €

Coppa Amicelli

Schoko, - Vanille-Choc-Cookieeis, Amicelli, Krokoant, Schokosauce, Sahne

7,50 €

Spaghetti Eis

Sahne, Vanilleeis, Erdbeersauce, Kokosraspeln 7,00 €

Coppa Noce

Vanilleeis, Walnusseis, Sahne Karamellsauce, Walnüsse 7,00 €

Coppa Stracciatella

Vanilleeis, Stracciatellaeis, Schokoeis, Schokosauce, Schokoraspeln, Sahne 7,00 €

Coppa Lampone

Vanilleeis, heisse Himbeeren, Mandelblättchen, Sahne, Himbeersauce

7,00 €

Eisschokolade

Chocomel, Vanilleeis, Schokoeis, Sahne 6,00 €

Eiscafe

Vanilleeis, Café, Sahne 6,00 €

Bananensplit

Vanilleeis, Schokoeis, Bananeneis, Sahne, Schokosauce

7,00 €

Coppa Denmark

Vanilleeis, Schokosauce, Sahne 6,50 €

Coppa Frutta

Joghurteis, Erdbeereis, Bananeneis.

Früchte, Erdbeer&Mangosauce 7,00 €

Coppa Pistacchio

Vanilleeis, Pistazieneis, Sahne, Pistazien, Krokant, Pistaziensauce 7,50 €

Coppa

Rum-Rosineneis, Vanilleis, Rumrosinen Krokant, Sahne, Karamellsauce 7,50 €

Coppa Giotto

Vanilleeis, Schokoeis, Haselnusseis Giottos, Karamellsauce, Sahne 7,50 €

Coppa Fragola (saisonal)

Vanilleeis, Erdbeereis, frische Erdbeeren, Erdbeersauce, Sahne

7,50 €

Coppa Cookie

Vanille-Choc-Cookieei, Vanilleeis, Bananeneis Cookies, Sahne, Karamell.-&Vanillesauce 7,50 €

Coppa Bambini

für unseren kleinen Gäste 2 Kugel nach Wahl mit Sahne

3,50 €

Milchshake

mit Eissorte nach Wahl 3,50 €

Unsere Eisorten

Vanille/Erdbeer/Schokolade/Banana-Crunch/

Cafe/Haselnuss/Walnuss/Zitrone/

Griech. Joghurt-Honig/

weiße Schokolade-Himbeer/Pistazie/

Milchkaramell/Vanille-Choc-Cookie/

Rum-Rosine/Himbeersorbet

1 Kugel --- 1,50 € / Portion Sahne --- 0,50 €

(12)

Zusatzstoffe

1 = Farbstoff /Colouring

2 = Konservierungsstoffe

/

Colouring 3 = Antioxidationsmittel / Preservative 4 = Geschmacksverstärker / Antioxidant 5 = Schwefeldioxide – Sulfite / Flavour enhancer 6 = Eisensalze - Geschwärzt / Sulphur dioxide

7 = Stoffe zur Oberflächenbehandlung / Surface treatment substances 8 = Süßstoffe / Sweetener

9 = Phosphate / Phosphate 10 = Koffein / white Caffeine 11 = Taurin / Taurine

12 = Chininhaltig / Containing chinin

Kennzeichnungspflichtige Allergene

A → Glutenhaltiges Getreide

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon B → Krebstiere

C → Eier D → Fisch E → Erdnüsse F → Soja

G → Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

H → SchalenfrüchteMandel,Haselnuss,Walnuss,Cashew,Pecannuss,Paranuss,Pistazie, Macadamianuss,Queenslandnuss

I → Sellerie

J → Senf

→Sesamsamen