Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF
Agroscope
www.agroscope.ch I gutes Essen, gesunde Umwelt
Von der Handarbeit bis zur Digitalisierung –
die technische Bandbreite der Schweizer Landwirtschaft
Agrarökonomie Tagung, 06.10.2020 Dr. Christina Umstätter
Foto: Leonie Hart
Quelle: www.123rf.com
2
Umfrage zum Stand der Mechanisierung und Digitalisierung in der Schweizer Landwirtschaft
Postalische Befragung zwischen Januar und März 2018
17 verschiedenen Betriebszweig-Fragebögen
Einteilung Abhängig von anfallenden Arbeitsschritten auf dem Betrieb
Zusätzlich auch Informationen über Einsatz von Elektronik und Sensoren
Ziele
1. Bestimmung des Status quo der Mechanisierung in der Schweizer Landwirtschaft.
2. Bessere Abbildung der Praxis mit arbeitswirtschaftlichen Kennzahlen.
3
Betriebszweige und Rücklauf
Umfrage: Modular aufgebaut
Betriebszweige
Pflanzenbau Tierhaltung Ackerbau Milchvieh Futterbau Mutterkühe Gemüsebau Mastrinder
Weinbau Zuchtschweine Hochstammobstbau Mastschweine
Tafelobst Fleischschafe Strauchbeeren Milchziegen
Erdbeeren Legehennen Masthähnchen
Bestimmung der Grundgesamtheit Bestimmung Cut-off und Schichtung geschätzte Rücklaufquote: 50 %
4954 versandte Fragebögen
Rücklaufquote 59 % (2902 Fragebögen)
Verknüpfung mit den AGIS Daten vorhanden
4
Tierhaltung
Foto: Matthias Schick
5
Verfahren zur Futterentnahme und -vorlage bei Milchviehbetrieben in Abhängigkeit der
Mechanisierung
70.6 60.7
53.2 42.9
30.7 27.8
16.2 15.0
20.6
12.3
40.5 57.1
58.6 65.7
81.1 81.0
8.9
27.0
6.4 10.8 6.5 2.7 4.0
Teilnehmer in %
nur mechanisiert nur von Hand beides
6
Wieviel Betriebe betreiben Anbindehaltung und wieviel Laufstallhaltung?
Anbindehaltung: 49 %
Laufstallhaltung: 46 %
Beides: 5 %
7
Durchschnittliche Anzahl Milchkühe pro
Roboterbetrieb in Abhängigkeit des Robotertyps
74
94
114
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
Melkroboter (n = 14) Entmistungsroboter (n = 7) Futter-Nachschieberoboter (n = 5)
⌀Anzahl Milchkühe pro Betrieb
Anzahl Roboterbetrieb (n = 16)
8
Nutzung von Technologien in der Tierhaltung
Beispiel Milchvieh:
0 20 40 60 80 100
Milchmengenmessung keine Milchflussmessung Transponderhalsband Kraftfutteraufnahme Milchtemperaturmessung Milchleitfahigkeitsmessung Kameraüberwachung Aktivitätssensoren elektronische Wiegesysteme Wiederkausensoren Ohrmarken Raufutteraufnahme
Tierortungssystem Aufwuchsmessung (Gras)
Prozentualer Anteil (%)
Elektronische Sensoren und Messeinrichtungen
9
Nutzung von Technologien in der Tierhaltung
Beispiel Milchvieh:
0 20 40 60 80 100
keine Kraftfutterzuteilung nach Milchmenge Datenübernahme in Herdenmanagement
Brunsterkennung Rationenplanung Krankheitserkennung Andere Weidemanagement
Prozentualer Anteil (%)
Elektronische Datenverarbeitung
10
Pflanzenbau
Foto: Thomas Anken
11
Geräte zur Grundbodenbearbeitung im Ackerbau
88
65
27
7 3 10
0 20 40 60 80 100
Betriebe [%]
Meist 3- oder 4- Schar Pflug und 3 m Arbeitsbreite
n = 147 Betriebe
12
Welches ist die häufigste Arbeitsbreite bei Mähdreschern in der Schweiz?
Foto: Annett Latsch
Am häufigsten genannte Arbeitsbreite: 6 m
13
Geräte für den Pflanzenschutz im Ackerbau
78
17 17
1 6
0 20 40 60 80 100
Betriebe [%]
n = 143 Betriebe
15 m Arbeitsbreite am häufigsten genannt
14
Abgabe von Aufgaben an Dritte
0 20 40 60 80 100
Betriebe [%]
15
Einsatz von
Fahrerassistenzsystemen (FAS) und elektronischen Messsystemen (EMS)
44
34
25
11
67
31 26
10
44
13
36
11
56 66 75 89 33 69 74 90 56 87 64 89
0 20 40 60 80 100
FAS EMS FAS EMS FAS EMS FAS EMS FAS EMS FAS EMS
Ackerbau Futterbau Gemüsebau Weinbau Obstbau Erdbeeranbau
Prozent [%]
Adopter Non-Adopter
42 % der Landwirte nutzen mind. eine Technologie
16
Take Home Message
Es gibt eine grosse Bandbreite der Mechanisierung auf den Betrieben.
Es werden noch viele Arbeiten manuell verrichtet.
Die Digitalisierung wird vor allem im Zusammenhang mit
herkömmlicher Technik eingeführt, z.B. Zusatz bei Melkständen und Traktoren
17
Publikationen
18
Danke für Ihre Aufmerksamkeit
Christina Umstätter
christina.umstätter@agroscope.admin.ch
Agroscope gutes Essen, gesunde Umwelt www.agroscope.admin.ch
