Portion Oliven gemischt, grün & schwarz 4,00. Salzige Kapernäpfel 4,00. Sardinen * ohne Gräten * in Olivenöl, mit Bauernbrot & Limette 9,50

(1)

Kalte Kleinigkeiten

Portion Oliven gemischt, grün & schwarz 4,00 €

Salzige Kapernäpfel 4,00 €

Hausgemachter Avocado-Dip mit Bauernbrot² 4,50 €

Kleine Portion Käsewürfel² 4,50 €

Sardinen * ohne Gräten * in Olivenöl, mit Bauernbrot & Limette 9,50 €

Aufschnitt & Käse

Käseteller von der Käsestube in der Schillerstrasse²³

…klein 13,00 €

…groß 17,50 €

Italienische Fenchelsalami, dünn aufgeschnitten 6,50 €

Warm

Datteln im Speckmantel 6,50 €

Hausgemachte Quiche mit Ziegenkäse, Tomate & Kräutern² 6,50 €

Gratinierter Ziegenkäse mit Honig & Nüssen²³

… 1 Taler 7,00 €

…2 Taler 12,50 €

Chilli con Carne mit Bohne & Mais 10,50 €

Süß

Schoko Brownie mit Nüssen und Fruchtpüree²³ 5,50 €

(2)

Käsefondue²

*nur auf Vorbestellung * 25,00 € pro Person

Leckere Käsemischung von der Käsestube auf der Schillerstrasse ! Dazu zum dippen …

… Brotkörbchen, Kartoffeln,

Perlzwiebelchen, Kapern, Spreewald-Cornichons und Birne

Weinempfehlung dazu ….

2020 Riesling „Quarzit“, Peter Jakob Kühn, Rheingau *knackige Säure* 36,00 € 2019 Gelber Orleans, Weingut Knipser, Pfalz *leichter Schmelz* 45,00 € 2020 Muscat, Weingut Zind-Humbrecht, Alsace *trocken, fruchtig* 41,00 € 2020 rosé Chateau Saint-Roch, Côtes du Roussillon *leicht& säurearm* 32,00 € 2020 Zweigelt Kiselstein, Claus Preisinger, Burgenland *cassisfruchtig* 34,00 € 2016 Rioja Reserva, Marqués de Murrieta *gehaltvoll, leichtes Tanin* 42,00 €

1 - enthält Koffein

2 enthält Milch & Milcherzeugnisse 3 enthält Schalenfrüchte

4 enthält Sellerie 5 enthält Lupine

(3)

Aperitif

Champagner Legras & Haas Grand Cru 0,1l 12,00 €

Cremant rosé, Langlois-Château, Loire 0,1l 8,50 €

Lav’a belle Sprizz ( Lavendellikör aus der Provence ) 0,2l 9,00 €

Aperol Sprizz 0,2l 8,00 €

WEIN Weißwein

2020 Weißburgunder, Pfannebecker, Rheinhessen 0,1l 4,00 € 2020 Riesling Filetstück, Weingut Nikolai, Rheingau 0,1l 5,00 € 2019 Sauvignon blanc, Domaine Ciringa, Slowenien 0,1l 4,90 € 2019 Chardonnay, Domaine Chavy-Chouet, Mersault 0,1l 7,00 € 2020 Muscat, Weingut Zind-Humbrecht, Alsace 0,1l 7,00 € 2016 Gewürztraminer *halbtrocken*, Ginglinger, Alsace 0, l1 8,00 € Rosé

2020 Zweigelt rosé, Weingut Fritsch, Wagram 0,1l 4,00 € 2020 „Pink Piggy“, Weingut Metzger, Pfalz *fruchtig* 0,1l 4,30 € Rotwein

2018 Deep Red , Oliver Zeter, Pfalz 0,1l 4,00 €

2020 Zweigelt Kiselstein, Claus Preisinger, Burgenland 0,1l 5,50 € 2017 Tempranillo „el pacto“, Vintae, Rioja 0,1l 6,00 € 2019 Cuvée Authentique, Domaine LaFage, Roussillon 0,1l 4,90 € 2017 Sangiovese, Montevertine, Toskana 0,1l 8,00 € SAKE

Urakasumi „Junmai“ * kalt * 0,1l 6,00 € Dassai 45, Asahi Shuzo. * kalt * 0,1l 8,00 €

Hatsumago tradition. *warm* 0,1l 8,00 €

(4)

SCHAUMWEIN (Flasche)

2018 Riesling Sekt, Weingut Andres&Mugler, Pfalz BIO 32,00 € 2014 Pinot Sekt, brut Nature, Dreissigacker, Rheinhessen 65,00 € 2015 Muskateller Sekt, Brut Nature, Weingut Philipp Kuhn 45,00 € 1994 Pinot rosé Sekt, Weingut Knipser, Pfalz 45,00 €

Cremant rosé, Langlois-Château, Loire 40,00 €

Cremant blanc Langlois-Château, Loire 40,00 €

Champagner Legras & Haas „Intuition“ 0,375l 35,00 € Champagner Legras & Haas blanc de blanc Grand Cru 0,375l 39,00 € Champagner Legras & Haas blanc de blanc Grand Cru 69,00 € Champagner Legras & Haas blanc de blanc Extra brut 65,00 € Champagner Legras & Haas tradition rosé 59,00 € Champagner Legras & Haas, 2008 blanc de blancs Grand Cru 130,00 € Champagner Legras & Haas, 2006 blanc de blancs Grand Cru 110,00 € Champagner Legras & Haas, 2011 blanc de blancs Grand Cru 90,00 € Champagner Billecart-Salmon brût réserve 0,375l 38,00 € Champagner Billecart-Salmon brût rosé 0,375l 48,00 €

Champagner Bollinger spezial Cuvée 78,00 €

Champagner Bollinger spezial Cuvée 0,375l 45,00 €

Champagner Bollinger rosé 85,00 €

2011 James Bond Edition, Champagner Bollinger 220,00 € 2012 La Grande Année, Champagner Bollinger 145,00 € 2005 La Grande Année , Champagner Bollinger 260,00 €

2002 R.D., Champagner Bollinger 290,00 €

Champagner Taittinger rosé 80,00 €

2011 Comptes de Champagne, Grand Crus, Blanc de Blanc, Taittinger 185,00 € 2008 Comptes de Champagne, Grand Crus, Blanc de Blanc, Taittinger 205,00 €

Raumland Traubensecco ( alkoholfrei ) 30,00 €

SPARKLING SAKE

Shichiken Sparkling dry, Junmai 375ml 45,00 € Ninki Sparkling, Junmai Daiginjo. 720ml 150,00 €

(5)

SAKE

Urakasumi „Junmai“ 0,1l 6,00 €

Dassai 45, Asahi Shuzo 0,1l 8,00 €

Shichiken Sparkling dry, Junmai *Schaumwein* 375ml 45,00 € Ninki Sparkling, Junmai Daiginjo. *Schaumwein* 720ml 150,00 €

Fukuju „Kobe Classic“, Junmai Ginjo 300ml 26,50 €

Urakasumi, Junmai 300 ml 25,00 €

WEISSWEIN (Flasche) DEUTSCHLAND

Baden

2017 Grauburgunder Winklerberg GG, Weingut Dr. Heger 69,00 € 2018 Silvaner „Pferd Willy“, Weingut Dr. Heger 50,00 € 2017 Silvaner „Pferd Willy“, Weingut Dr. Heger 55,00 € 2018 Riesling Sulzfelder Lerchenberg, Weingut Burg Ravensburg BIO 35,00 € 2017 Riesling Husarenkappe GG , Weingut Burg Ravensburg BIO 68,00 € 2016 Weißburgunder Löchle, Weingut Burg Ravensburg BIO 55,00 € 2015 Weißburgunder Löchle, Weingut Burg Ravensburg BIO 55,00 € Mosel

2019 Riesling 3, Weingut Hüls * halbtrocken * 30,00 € 2019 Riesling Kabinett Letterlay, Weingut Hüls, Mosel *halbtrocken * 34,00 € 2019 Riesling Erdener Treppchen, Weingut Markus Molitor 45,00 € 2018 Riesling Erdener Treppchen, Weingut Markus Molitor 49,00 € 2016 Riesling Erdener Treppchen, Weingut Markus Molitor 55,00 € Nahe

2017 Riesling Hermannshöhle GG, Weingut Dönnhoff 95,00 € 2016 Riesling Hermannshöhle GG, Weingut Dönnhoff 95,00 €

(6)

Pfalz

2019 Gelber Orleans, Weingut Knipser 45,00 €

2017 Riesling Steinbuckel GG, Weingut Knipser 70,00 € 2016 Riesling Steinbuckel GG, Weingut Knipser 75,00 €

2015 Kalkmergel Riesling, Weingut Knipser 55,00 €

2015 Sauvignon Gris ***, Weingut Knipser 60,00 €

2013 Sauvignon Gris ***, Weingut Knipser 70,00 €

2017 Marsannier ***, Weingut Knipser 58,00 €

2017 Chardonnay „R“, Weingut Ökonomierat Rebholz 70,00 €

2020 Scheurebe, Weingut von Beiden 28,50 €

Rheinhessen

2019 Grauburgunder, Weingut Pfannebecker 26,50 €

2020 Weissburgunder >R<, Battenfeld-Spanier BIO 35,00 €

2020 Grauburgunder, Weingut Bischel 32,00 €

2016 Bechtheimer Silvaner, Weingut Dreissigacker BIO 45,00 € 2012 Silvaner Reserve, Westhofener Kirchspiel, Dreissigacker BIO 80,00 € 2014 Riesling Westhofener Moorstein, Weingut Dreissigacker BIO 70,00 €

2015 Dittelsheim Riesling, Weingut Winter 55,00 €

2016 Leckerberg Riesling GG, Weingut Winter 65,00 € 2015 Leckerberg Riesling GG, Weingut Winter 75,00 €

2012 Leckerberg Riesling, Weingut Winter 80,00 €

Rheingau

2020 Riesling „Filetstück“, Weingut Nikolai 32,00 € 2014 Riesling Hochheimer Hölle GG, Weingut Künstler 75,00 € 2020 Riesling „Quarzit“, Peter Jakob Kühn *demeter* 36,00 € 2018 Riesling „Quarzit“, Peter Jakob Kühn *demeter* 40,00 € 2017 Riesling Doosberg GG, Peter Jakob Kühn *demeter* 70,00 € 2017 Riesling St. Nikolaus GG, Peter Jakob Kühn *demeter* 70,00 € 2017 Riesling Schlehdorn, Peter Jakob Kühn *demeter* 130,00 € 2018 Riesling „Terra Montosa“, Weingut Georg Breuer 45,00 €

(7)

2017 Riesling „Terra Montosa“, Weingut Georg Breuer 50,00 € 2018 Koshu, Weingut Schönleber-Blümlein, Rheingau 48,00 €

JAPAN

2017 Natur Koshu, Karambon Wine, Yamanashi 80,00 €

ÖSTERREICH Wachau

2020 Grüner Veltliner Federspiel, Rudi Pichler 35,00 €

2018 Riesling Federspiel, Rudi Pichler 35,00 €

2019 Weissburgunder Ried Kollmütz, Rudi Pichler 42,00 €

2019 Roter Veltliner, Rudi Pichler 85,00 €

2019 Grüner Veltliner Dürnsteiner Pichler-Krutzler 39,00 € 2017 Riesling Federspiel Steinriegl, Prager 42,00 € 2011 Grüner Veltliner Vinothekfüllung, Knoll 150,00 € Wien

2019 Muskateller *natural wine* , Weingut HajsanNeumann 42,00 € 2018 Weissburgunder Ried Gollin, Weingut HajsanNeumann 44,00 € Neusiedlersee

2018 Grauburgunder, Weingut Mainklang *natural wine* *demeter* 32,00 €

SCHWEIZ Graubünden

2018 Riesling, Weingut Gantenbein 160,00 €

2018 Chardonnay, Weingut Gantenbein 220,00 €

(8)

SLOWENIEN

2019 Sauvignon blanc, Fosilni Breg, Domaine Ciringa 32,00 €

FRANKREICH Burgund

2016 Chardonnay Hâutes Côtes de Nuits, Château LaBorde 52,00 € 2019 Chardonnay „Les Saussots“, Domaine Chavy-Chouet, Mersault 39,50 € 2018 Chardonnay, Domaine l‘enclos, Petite Chablis 34,00 €

2018 Chardonnay, Domaine l’enclos, Chablis 37,00 €

Alsace

2018 Pinot Gris, Les Prélats, Weingut Paul Ginglinger 35,00 € 2018 Gewürztraminer, Weingut Paul Ginglinger *halbtrocken* 40,00 € 2020 Muscat Turkheim, Weingut Zind-Humbrecht 41,00 € Loire

2019 Melon de Bourgogne, Domaine Luneau-Papin, Muscadet 31,00 € Bordeaux

2011 Sémillon&Sauvignon blanc, Chateau de la Louvère, Pessac-Leognan 55,00 €

ITALIEN Piemont

2017 Chardonnay Educato, Elio Grasso 50,00 €

2018 Langhe Riesling, G.D. Vajra 48,00 €

Venetien

2020 Trebbiano di Lugana , Casa Defra 28,00 €

(9)

ROSÉWEIN (Flasche)

DEUTSCHLAND

2019 „Fumé“, rosé, Weingut Knipser, Pfalz 45,00 €

2020 „Pink Piggy“, Weingut Metzger, Pfalz *fruchtig* 29,00 € 2020 Blaufränkisch „Wunderschön anders“ St. Anthony, Rheinhessen 34,00 € 2020 Pinot noir rosé Weingut Winter, Rheinhessen 31,00 €

ÖSTERREICH

2020 Rosé vom Zweigelt, Weingut Fritsch, Wagram 26,00 €

FRANKREICH

2020 Chateau Saint-Roch, Côtes du Roussillon 32,00 €

(10)

ROTWEIN (Flasche)

DEUTSCHLAND

Baden

2015 Blaufränkisch Dicker Franz, Weingut Burg Ravensburg 48,00 € 2012 Blaufränkisch Dicker Franz, Weingut Burg Ravensburg 55,00 €

2014 Spätburgunder „Mimus“, 0,375l 35,00 €

Ihringer Winklerberg, Weingut Dr. Heger

2016 Spätburgunder GG, Ihringer Vorderer Winklerberg 0,375l 55,00 € Weingut Dr. Heger

2014 Spätburgunder „Mimus“ 59,00 €

Ihringer Winklerberg, Weingut Dr. Heger

Franken

2017 Spätburgunder Klingenberg, Weingut Fürst 50,00 € 2015 Spätburgunder Centgrafenberg GG, Weingut Fürst 120,00 € 2012 Spätburgunder Centgrafenberg GG, Weingut Fürst 150,00 €

Pfalz

2015 Cuvee X, Weingut Knipser 80,00 €

2014 Cuvee X, Weingut Knipser 0,375l 40,00 €

2012 Sankt Laurent, Weingut Knipser 48,00 €

(11)

ÖSTERREICH Burgenland

2015 Pinot Noir, Weingut Loimer 35,00 €

2015 Paradigma, Claus Preisinger 70,00 €

2020 Zweigelt „Kieselstein“, Claus Preisinger 34,00 € Österreicher Landwein/Wien

2017 Zweigelt „Nussberg“, HajsanNeumann 32,00 €

2018 Zweigelt *naturell*, HajsanNeumann 39,00 €

2019 Zweigelt *naturell*, HajsanNeumann 36,00 €

SCHWEIZ

2017 Pinot Noir, Gantenbein, Graubünden 190,00 €

USA

California

1994 Cabernet Sauvignon, Beringer 150,00 €

2017 Pinot Noir, Sonoma Coast, Kistler 150,00 €

2015 Pinot Noir, Sonoma Coast, Kistler 160,00 €

2013 Cabernet Sauvignon Oakville, Robert Mondavi 75,00 €

AUSTRALIEN

1999 Shiraz Reserve, Fox Creek 150,00 €

(12)

FRANKREICH

Bordeaux Superieur

2016 Château Ferreyres Bellevue 32,00 €

Saint-Estèphe

2000 Calon Segur 3ème Cru Classé 220,00 €

1995 Calon Segur 3ème Cru Classé 250,00 €

Pauillac

1995 Haut Batailley 5ème Cru Classé 125,00 €

2009 La Tourelle de Croizet-Bages 49,00 €

1995 Grand Puy Lacoste 5ème Cru Classé 300,00 €

2010 Haut-Bages Liberal 90,00 €

Saint-Julien

2003 Leoville Barton 2ème Cru Classé 220,00 €

2006 Leoville Poyferre 2ème Cru Classe 150,00 €

Haut-Médoc

2005 Château Cantemerle 5ème Cru Classé 95,00 €

2016 Château Sociando-Mallet 70,00 €

Saint-Emilion

2005 Pavie Macquin 1èr Grand Cru Classé B 250,00 €

Pomerol

1995 Château De Sales 95,00 €

(13)

Champagne

2015 La Côte aux enfants, Bollinger 100,00 €

Rhône

2017 GSM Rouge, Vidal Fleury 29,00 € 2017 Cotes du Rhone Rouge, Vidal Fleury 35,00 €

2015 Saint Joseph, Vidal Fleury 70,00 €

2019 Merlot, Domaine Roche-Audran 29,50 €

2016 Syrah, Crozes Hermitage, David Reynaud 36,00 € 2015 Cote Rotie Chateau Montlys, Semaska 90,00 €

1983 Hermitage La Chapelle, Jaboulet 300,00 €

1983 Cote de Beaune-Villages, J. Drouhin 90,00 €

2017 Crozes-Hermitage, Jean-Luc Colombo 48,00 €

2015 Cornas Terres Brûlées, Jean-Luc Colombo 75,00 € Côtes du Roussillon

2019 Cuvée Authentique, Domaine LaFage 34,00 €

(14)

ITALIEN Piemont

2017 Barbera d’Alba, Elio Grasso 59,00 €

2020 Langhe Nebbiolo, Elio Grasso 42,00 €

2019 Langhe Nebbiolo, Elio Grasso 49,00 €

2014 Barolo, Elio Grasso 80,00 €

2015 Barolo Chiniera, Elio Grasso 120,00 €

2015 Barolo Ginestra Casa Mate, Elio Grasso 120,00 €

2012 Barolo Chiniera, Elio Grasso 130,00 €

2019 Barbera d‘Alba, Cordero di Montezemolo 35,00 €

2015 Barolo, Massolino 75,00 €

2011 Barolo, Massolino 95,00 €

1968 Barolo, Marchesi di Barolo 0,72l 190,00 €

1976 Barolo Monfaletto, Montezemolo 180,00 €

1982 Barolo Villadoria 290,00 €

Toskana

2017 Pian del Ciampolo, Montevertine 42,00 €

2016 Pian del Ciampolo, Montevertine 44,00 €

2017 Rosso di Toscana, Montevertine 85,00 €

2014 Rosso di Toscana, Montevertine 85,00 €

2017 Pergole Torte, Montevertine 205,00 €

2005 Tignanello, Marchesi Antinori 180,00 €

1964 Chinati Classico, Marchesi 0,72l 220,00 €

2016 Rosso di Montepulciano, Podere della Bruciata 45,00 €

2016 Petit Verdot, Podere della Bruciata 55,00 €

2015 Vino Nobile di Montepulciano, Podere della Bruciata 55,00 €

2019 Chianti Rocchetto, Weingut Ridolfi 38,00 €

1988 Ornellaia, Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri 280,00 € 1999 Ornellaia, Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri 0,375l 160,00 € 2015 Ornellaia, Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri 0,375l 145,00 € 1988 Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri 460,00 €

(15)

VENETIEN

2019 Valpolocella Ripassso, Weingut Bolla 34,00 €

SPANIEN Montsant

2013 Espectacle, Rene Barbier 180,00 €

Rioja

2016 Rioja Reserva, Marqués de Murrieta 42,00 €

2014 Gran Reserva, Limited Selection, Marqués de Murrietta 68,00 €

2012 Gran Reserva, Marqués de Murrieta 95,00 €

2010 Castillo Ygay, Gran Reserva Especial Marqués de Murrieta 200,00 €

2012 Reserva, Viña Ardanza, La Rioja Alta 42,00 €

2015 Rioja Reserva, Camino Real 32,00 €

2008 Pujanza Norte 145,00 €

2017 Tempranillo, el pacto, Vintae 36,00 €

Ribera del Duero

2017 Aalto, Bodegas Aalto 90,00 €

(16)

DESSERTWEINE (Flasche)

2010 Riesling Himmelreich, Auslese, J.J. Prüm, Mosel 750ml 95,00 € 2012 Eiswein Traminer, Weingut Mainklang, Burgenland *demeter* 375ml 35,00 €

2011 Sauternes, Château Guiraud, 375ml 120,00 €

1er Grand Crue Classé, Bordeaux

2010 Nebbiolo „Parüss“, * rot * 375ml 42,00 € Armando Parusso, Piemont

2011 Nebbiolo „Parüss“, * rot * 375ml 39,00 € Armando Parusso, Piemont

2012 Vino Santo Del Chianti, 375ml 48,00 €

Fatoria Poggio Alloro, Toscana 2012 Pansal del Calas, * rot *

Cellar de Capcanes, Montsant 500ml 38,00 €

(17)

SPIRITUOSEN & LONGDRINKS

Sprizz ( Aperol / Campari / Cassis / Sake +1€ ) 0,2l 8,00 €

Cadenhead´s Caribbean Rum 2cl 6,50 €

Frankfurter Mispelchen mit Calvados 4cl 4,00 € Lantenhammer 4cl Sauerkirsch / Waldhimbeere / Haselnuss 7,50 €

WHISKEY

Alba Cask Islay Blend, Coal Ila 2cl 7,00 €

caskstrenght

Dalmore 24y, Highlands, 2cl 12,00 €

-Rum cask- caskstrenght, single cask

Linkwood-Glenlivet 13y, Speyside 2cl 9,00 €

-wine cask- caskstrenght, single cask

Glen Moray-Glenlivet 19y, Speyside 2cl 8,00 €

caskstrenght, single cask

GinTonic

Tanqueray London Dry Gin 8,00 €

Cadenhead´s Old Raj Gin, Cask Strenth 9,50 €

Gölles Hands on Gin 11,50 €

Hendricks Gin 11,50 €

The Duke Gin 10,50 €

Monkey 47 10,50 €

Siegfried Wonderleaf * alkoholfrei * 9,00 €

(18)

Gude Bier 0,33l 3,50 € WASSER

Mineralwasser, Bad Camberger Taunusquelle 0,2l 2,30 €

(Medium / Still ) 0,5l 4,50 €

0,75l 7,00 €

Heilwasser, Biskirchener Karlssprudel 0,2l 2,30 €

(Medium) 0,75l 6,00 €

Frankfurter Wasser aus der Leitung 0,2l 1,50 €

KAFFEE

Espresso¹ 2,00 €

Macchiato¹ + 0,20 €

Cappuccino¹ 3,50 €

Hafermilch + 0,40 €