Liebe Gäste! Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Angebot.

Liebe Gäste!

Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Angebot.

Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten, die Sie sowohl als Partyservice

als auch für Ihre Feier im Turnerheim bestellen können.

Die Buffets haben wir auf Grundlage unserer Erfahrungen für Sie zusammengestellt.

Wenn Sie Änderungswünsche haben, sprechen Sie uns gerne an.

Wenn Sie möchten,

beraten wir Sie außerdem in allen Fragen, die Ihr Fest betreffen.

Ihre Möglichkeiten, Kontakt zu uns aufzunehmen, finden Sie auf der nächsten Seite.

Partyservice

Wir liefern:

an fast jeden Ort an fast jedem Tag zu fast jeder Uhrzeit

Anlieferung ab 10,00 €

Abholung nach Ihrer Veranstaltung ab 7,50 €

Haben Sie Lust auf eine Grillparty?

Auf unserer separaten „Grill-Büffet“- Karte im Turnerheim und auf der Homepage

finden Sie verschiedene Vorschläge.

So erreichen Sie uns:

per mail: Turnerheim-Elmshorn@web.de

per Telefon: 04121 / 482 282

per-sönlich: Montag bis Freitag ab 18.00 Uhr

(nach vorheriger Terminabsprache auch früher)

Bratenbuffets

(ab 10 Personen)

 Räucherpute 2, 7 mit Remouladensauce 1 13,20 €

 Große Grillhaxen 2 14,30 €

 Putenroulade mit Käse-und Kräuterschinken 2,7 gefüllt 18,00 €

 Holsteiner Sauerfleisch 13,60 €

 Burgunderbraten 2,7 vom Schwein mit Sauce 3 17,00 €

 Dithmarscher Putenbrust , Rahmsauce 3 17,00 €

 Schweinerollbraten „Saltimbocca“ 17,60 € mit Parmaschinken 2,7 und Salbei gefüllt

 Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce 1 17,60 €

auf der nächsten Seite finden Sie unsere Beilagen - Auswahl

im Preis enthalten sind

3

 Specksalat mit Zwiebeln und Gewürzgurken 2, 7

 Hamburger Kartoffelsalat mit Mayonnaise 1

 Mediterraner Nudelsalat

 Kartoffel-Lauch-Gratin mit Mozzarella Käse überbacken

 Kartoffel- Broccoli-Gratin mit Mozzarella Käse überbacken

 Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 2, 7

 Kanarischer Kartoffelsalat mit Rauke, Mandeln und Knoblauch

 Griechischer Krautsalat 7

 Frischer gemischter Salat mit Dressing 1, 2

 Frischer Gurkensalat

 Knackiger Möhren- Apfelsalat

 Warmes Ananaskraut mit Speck 2, 7

 Apfelrotkohl 3

 Gemüsegratin mit Mozzarella Käse überbacken

 Erbsenpüree

Bratkartoffelbuffet A

warm:

 Burgunderbraten 2,7 vom Schwein mit Sauce 3

 Warmes Ananaskraut mit Speck 2, 7

 Bandnudel-Lachsauflauf mit Zucchini in pikanter Krebssauce

 Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 2, 7

kalt:

 Gemischte Antipasti-Platte

 Partyfrikadellen (Rind)

 Geräucherte Putenbrust mit Remoulade 1

 Frischer gemischter Salat mit 2 Dressings 1, 2

 Tomaten- Mozzarella-Salat mit Basilikum und roten Zwiebeln 1

 Frisches Hausbrot

 Butter

Dessert:

 Rote Grütze 1 mit Vanillesauce 1

Preis pro Person 23,00 €

Bratkartoffelbuffet C

(ab 15 Personen) warm:

 Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck 2, 7 und Zwiebeln

 Putenbrustmedaillons in Metaxasauce

 Hähnchenbrustfilet im Speckmantel 2, 7

 Nudeln mit Parmaschinken – Melonensauce 2, 7

kalt:

 Antipasti < Geschmorte Paprika

< Gebratene Kräuterchampignons < Eingelegte Zucchini

 Matjesfilet mit Hausfrauensauce

 Räucherlachs mit Senf-Honig-Dillsauce

 Geräucherte Forellenfilets mit Sahne - Meerrettich 7

 ausgemachtes Sauerfleisch

 Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce 1

 Frischer gemischter Salat mit 2 Dressings 1, 2

 Frischer Gurkensalat

 Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum und roten Zwiebeln 1

 Butter

 Frisches Hausbrot

 Käseauswahl Dessert:

 Frischer Obstsalat

 Rote Grütze 1

 Vanillesauce 1

Preis pro Person 31,90 €

Exklusivbuffet 1c

(ab 15 Personen)

warm:

 Schweinefiletmedaillons in Metaxasauce

 Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken umwickelt 2, 7

 Spinat -Lachslasagne in pikanter Krebssauce

 gebratene Garnelen mit Knoblauch

 Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck 2, 7 und Zwiebeln kalt:

 Antipasti < Geschmorte Paprika

< Gebratene Kräuterchampignons

< Eingelegte Zucchini

 Tomaten-Mozzarella-Salat mit roten Zwiebeln und Basilikum 1

 Graved Lachs mit Senf-Honig-Dillsauce

 Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade 1

 Rosa gebratene Entenbrust

 Frischer Gurkensalat

 Frischer gemischter Salat mit 2 Dressings 1, 2

 Käseauswahl

 Frisches Hausbrot

 Butter Dessert:

 Frischer Obstsalat mit Mascarponecreme

 Marzipanmousse mit Waldfruchtsauce 1

Preis pro Person 37,40 €

Exklusivbuffet 2c

(ab 15 Personen)

warm:

 Schweinefiletmedaillons mit glacierten Weintrauben

 Jakobsmuscheln im Speckmantel 2, 7 mit Rosmarin

 Gebackener Lammrücken auf mariniertem Gemüse

 Gebratene Garnelen mit Knoblauch

 Kleine gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Petersilie kalt:

 gemischte Antipasti Platte

(Kräuterchampignons, gebackene Paprika, eingelegte Tomaten 2, Peperoni, marinierte Zwiebeln)

 Fruchtige Mozzarella-Spieße

 Parmaschinken 2, 7 mit Schafskäse und karamellisiertem Apfel

 Räucherfischauswahl

(Räucherlachs, geräucherte Forelle, geräucherte Makrele)

 Marinierte Hähnchenbruststreifen mit Kokos und Curry

 Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill

 Blattsalate mit Ceasar Dressing, Croutons und Parmesan

 Käseauswahl

 Frisches Hausbrot

 Butter Dessert:

 Toblerone-Mousse mit Vanillesauce 1

 Zitronencreme mit Beerensauce 1

Preis pro Person € 41,00

Italienisches Buffet 1a

(ab 10 Personen) warm:

 Lasagne al forno

 Bandnudel-Lachsauflauf mit Zucchini in pikanter Krebssauce

 Kartoffelgratin mit Zwiebeln und Parmaschinken 2, 7

kalt:

 Gemischte Antipasti-Platte

 Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum und roten Zwiebeln 1

 Melone mit Parmaschinken 2, 7

 Frischer gemischter Salat mit verschiedenen Dressings 1, 2

 Frisches Hausbrot

 Aioli 7

Dessert:

 Tiramisu 9

Preis pro Person 23,00 €

Italienisches Buffet 2a

(ab 15 Personen)

warm:

 Schweinerollbraten „Saltimbocca“ mit Parmaschinken und Salbei 2, 7

 Putenbrust nach „Toskana Art“

 Spinat-Lachslasagne in pikanter Krebssauce

 Kleine Kartoffeln

mit Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch gebraten kalt:

 Antipasti:

< Geschmorte Paprika < Kräuterchampignons < Eingelegte Zucchini

 Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum und roten Zwiebeln 1

 Vitello Tonnato,

gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

 Toskanischer Brotsalat

 Basilikumlachs

 Melone mit Parmaschinken 2, 7

 Frischer gemischter Salat mit verschiedenen Dressings 1, 2

 Frisches Hausbrot

 Aioli 7 Dessert:

 Frischer Obstsalat mit karamellisierter Orangensauce 1

 Erdbeer-Tiramisu 1

Preis pro Person 29,00 €

Mediterranes Buffet 2b

(ab 15 Personen) warm:

 Putenmedaillons im Parmesanmantel

 Linguine mit grünem Spargel und Parmesan in Orangensauce

 Rosmarinkartoffeln

kalt:

 Mariniertes Gemüse ( Paprika, Champignons, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln )

 bunter Schafskäsesalat

 Marinierte Hähnchenkeulen

 Bruscetta, Röstbrot mit Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln

 Eingelegte Kräuteroliven 6

 Gemischte Blattsalate mit Balsamico-Honig-Senf-Dressing

 Grissini

 gefüllte Peperoni 2

 mediterranes Fladenbrot

 Tzaziki 2,4

Dessert:

 Schichtdessert mit Cantuccini, Apfelkompott und Quarkcreme Preis pro Person 28,00 €

Vegetarisches Buffet 2

(ab 15 Personen) warm:

 Linguini mit grünem Spargel und Parmesan in Orangensauce

 Gratinierter Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

 Gebackene Tomaten mit Schafskäse gefüllt

 Rosmarinkartoffeln

 Gemüsebratlinge

kalt:

 Antipasti < Geschmorte Paprika

< Gebratene Kräuterchampignons < Eingelegte Zucchini

 Frischer gemischter Salat mit 2 Dressings 1,2

 Kanarischer Kartoffelsalat mit Rucola, Knoblauch und gerösteten Mandeln

 Tomaten-Mozzarella-Salat mit roten Zwiebeln und Basilikum 1

 Fruchtige Mozzarella-Spieße

 Frischer Gurkensalat

 Käseauswahl

 Frisches Hausbrot , Vollkornbrot

 Kartoffelcreme 2

 Aioli 7

Dessert:

 Erdbeer-Tiramisu 1

 Schichtdessert mit Cantuccini, Apfelkompott und Quarkcreme Preis pro Person € 25,80

Bayrisches Spezialitätenbuffet 2

(ab 15 Personen) warm:

 Specksalat mit Zwiebeln und Gewürzgurken 2, 7

 Krustenbraten mit Rahmsauce 2, 3, 7

 Leberkäse 2, 3, 7

 Weißwürste mit süßem Senf

 Ananaskraut mit Speck 2, 7

kalt:

 Bayrischer Wurstsalat 1, 2, 7

 Krautsalat 7

 Obazder

 Zwiebelsalat mit Balsamicodressing

 Radieschen-Apfelsalat

 Laugengebäck

 Frisches Hausbrot

 Gesalzene Butter

Preis pro Person 23,00 €

Unsere Dessertvorschläge finden Sie auf Seite 22

Skandinavisches Buffet 2

(ab 15 Personen) warm:

 gebackener Schweinenacken mit Selleriestampf

 Köttbullar mit Preiselbeerrahmsauce 2,3,7

 gebackener Ofenfisch auf Gemüse mit Sauce Hollandaise

 Schwedische Fächerkartoffeln

kalt:

 Graved Lachs mit Senf-Honig-Dill Sauce

 Shrimpscocktail 2,7

 Heringssalat mit Äpfeln und Zwiebeln in Kräutermayonnaise 2

 Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill

 Schwedische Spieße mit Putenbrust, Datteln und Bacon 2 ,7

 Fischfrikadellen

 Frisches Hausbrot mit Butter

Dessert:

 Marabou-Mousse mit Vanillesauce 1

Preis pro Person 28,60 €

Amerikanisches Buffet (Nur im Turnerheim)

 Pulled Pork mit Ananaskraut 2,7 in BBQ-Sauce

 gebackene Kartoffeln mit Lauchzwiebeln und Tomaten gefüllt

 Pommes Frites

 Chicken wings

 Mac and Cheese, amerikanischer Makkaroni-Käseauflauf

 Wrapscheiben 2,7 mit Räucherlachs / Räucherpute

 Cole Slaw 4 , amerikanischer Krautsalat

 Maiskolben

 Kräuterbutter

 Frisches Hausbrot Burger -“Station”

 Hausgemachte Burgerbrötchen

 Hausgemachte Rindfleisch-Pattys

 Bacon 2,7

 Hähnchenbrustfilets

 Käsescheiben

 verschiedene Saucen/Dressing 1,2

 Tomatenwürfel

 Gurkenscheiben

 Röstzwiebeln

 Gemischte Blattsalate Dessert

 Apple-Crumble

 Vanillesauce 1

 Schokoladenkuchen

Auflaufbuffet 2

(ab 10 Personen)

bitte suchen Sie sich bis zu 3 verschiedene Aufläufe aus

 Champignon-Auflauf mit Kartoffeln in Knoblauch-Kräutersauce

 Lasagne al forno, Bolognese mit Schichtnudeln (Rind)

 Gemüsegratin in Kräuterrahmsauce (vegetarisch)

 Kartoffel-Auflauf mit Kochschinken 2,7,Broccoli und Zwiebelnin Rahmsauce

 Bandnudel-Lachs-Auflauf mit Zucchini in pikanter Krebssauce

 Hähnchen-Curry-Auflauf mit Kartoffeln und Broccoli

 Makkaroni-Auflauf mit Kochschinken 2,7, Erbsen und Mais in Käsesahnesauce

 Senfeier-Auflauf mit Kartoffeln, Speck 2,7 und Zwiebeln

unsere Aufläufe werden alle mit Mozzarella Käse überbacken

jeweils dazu:

 Frischer Gurkensalat

 Frisches Hausbrot mit Aioli 7

Preis pro Person 15,90 € Unsere Dessertvorschläge finden Sie auf Seite 22

Fingerfood

Diese Seite wird gerade überarbeitet.

Wenn Sie Interesse an einem Fingerfood-

Angebot haben, sprechen Sie uns gerne an.

Suppen & Eintöpfe

0,6 l

 Tomatensuppe (vegetarisch) 5,50 €

 Gemüsesuppe (vegetarisch) 5,50 €

 Lauchcremesuppe mit Hack 3 (Rind) 6,90 €

 Holsteiner Kartoffelsuppe mit Würstchen 2,3,7,12 6,90 €

 Mitternachtssuppe 3 mit Rinderhack, 6,90 € Champignons, Tomaten, Paprika, Ananas

 Erbsensuppe mit Würstchen 2,3,7,12 6,90 €

 Chinesische Hühnersuppe 3 7,50 €

mit Bambus und Glasnudeln

 Ungarische Gulaschsuppe (Rind) 7,90 € mit Pilzen und Paprika 3

 Ostindische Geflügelcurrysuppe 3 7,50 € mit Hähnchenbrust und Gemüse

 Mexikanisches Chili con carne (Rind) 8,50 €

zu allen Suppen servieren wir unser frisch gebackenes Hausbrot

Üblicherweise verwenden wir Weizenmeterbrot.

Auf Wunsch belegen wir Ihnen gerne

Mehrkornmeterbrot oder Vollkornbrot.

( für einen Aufpreis von 0,10 € pro Scheibe) Falls Sie lieber belegte Brötchenhälften möchten, berechnen wir 0,50 € Aufpreis.

Die Brote werden z.B. mit frischem Obst, frischem oder eingelegtem Gemüse,

Dips und teilweise Ei garniert.

Wenn Sie bestimmte Zutaten meiden möchten oder müssen, sprechen Sie uns gerne an.

Es stehen folgende Beläge zur Wahl, aus denen Sie sich Ihre „Mischung“

ganz nach Geschmack zusammenstellen können:

 Camembert

 Junger Gouda, mild _1,

 Kasseler

 Putensalami 2, 5, 7

 Edamer 1

 Kochschinken 2,7

 Farmersalat 2, 7

 Fleischsalat 1

 Geflügelsalat 2, 7

 Eiersalat 2

 Mittelalter Gouda, würzig

 Höhlenkäse

 frisches Zwiebelmett

 Geräucherte Putenbrust 2, 7

 Schweinebraten pro Stück 2,30 € _________________________________________________

 Makrelenfilet

 Matjesfilet

 Graved Lachsschinken 2, 7 pro Stück 2,80 € _________________________________________________

 Graved Lachs

 Forellenfilet

 Räucherlachs

 Rosa gebratenes Roastbeef pro Stück 3,30 € _________________________________________________

 Nordseekrabbensalat

 Räucheraal Preis auf Anfrage

 Hüftgold 4,80 € Mascarponecreme mit feinem Baiser,

Himbeeren oder Brombeeren geschichtet

 Frischer Obstsalat mit Vanillesauce 1 4,80 € mit Mascarponecreme 5,30 €

 Rote Grütze 1 mit Vanillesauce 1 4,30 €

 Tiramisu 4,80 €

div. Geschmacksrichtungen (mit oder ohne Alkohol)

z.B. Klassisch 9, Erdbeere, Kokos, Eierlikör, Lebkuchen,…

 Marzipanmousse mit Waldfruchtsauce 1 4,80 €

 Tobleronemoussee mit Vanillesauce 1 5,50 €

 Zitronencreme mit Beerensauce 1 4,80 €

 Schichtdessert 4,80 €

mit Cantuccini, Apfelkompott und Quarkcreme

 Marabou-Mousse mit Vanillesauce 1 5,50 €

Legende für die Zusatzstoffe:

Infos für Allergiker:

In unseren Speisen und der Garnierung können Allergene enthalten sein.

Wenn Sie oder Ihre Gäste bestimmte Zutaten

nicht verzehren möchten oder dürfen, sprechen Sie uns bitte an, damit wir Ihre Wünsche berücksichtigen können.

Gerne stellen wir Ihnen im Turnerheim

unsere ausführliche Allergen-Übersicht zur Verfügung.

Außerdem ist die Liste auf unserer Homepage zu finden:

www.Turnerheim- Elmshorn.de

1. mit Farbstoff

2. mit Konservierungsstoff 3. mit Geschmacksverstärker 4. mit Süßungsmitteln

5. chininhaltig 6. geschwärzt

7. mit Antioxidationsmittel 8. enthält Phenylalaninquelle 9. koffeinhaltig

10. gewachst 11. geschwefelt 12. mit Phosphat

Wir wünschen Ihnen eine schöne Feier!

Ihr

- Team

www.Turnerheim-Elmshorn.de

Turnerheim-Elmshorn@web.de