www.swissgranum.ch
S c h w e i z e r i s c h e E i d g e n o s s e n s c h a f t C o n f é d é r a t i o n s u i s s e
C o n f e d e r a z i o n e S v i z z e r a C o n f e d e r a z i u n s v i z r a
février
2007
www.agridea.ch
pois protéagineux variétés 10 .21
Station de recherche
Agroscope Changins-Wädenswil ACW www.acw.admin.ch
Station de recherche
Agroscope Reckenholz-Tänikon ART www.art.admin.ch
Liste recommandée des variétés de pois protéagineux pour la récolte 2007
Responsables pour la rédaction:
A. GAUME1, Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW, CP 1012, 1260 Nyon 1 Th. HEBEISEN2, Station de recherche Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, 8046 Zurich
E-mail: alain.gaume@acw.admin.ch, tél. +41 (0)22 36 34 658
Avec la collaboration technique de1Vincent Bovet et2Hansruedi Hunziker.
Nous remercions Sandrine Belcher et Willy Schild, laboratoire ACW Changins, pour les analyses de protéines.
De nouvelles variétés complètent la liste recommandée pour la récolte 2007. Pour les pois de printemps, Prélude a été inscrite aux côtés de Hardy et Santana, alors que Laser a été radiée. S’agissant des pois d’hiver, Isard et Cherokee rejoignent Cheyenne et Iceberg. Spirit a par contre été retirée de la liste.
Tableau 2. Description des variétés de pois d’hiver 2007
Variété Cheyenne Iceberg
Isard Cherokee
(dernière année) (dernière année)
Rendement
+ + + +
Récoltabilité
+ + + +
Teneur en protéines
+ + + +
Précocité à la floraison mi-précoce précoce très précoce précoce
Hauteur en végétation haute haute haute haute
Poids de mille grains moyen petit petit petit
Tableau 1. Description des variétés de pois de printemps 2007
Variété Hardy Prélude Santana
Rendement
++ ++ ++
Récoltabilité
++ ++ ++
Teneur en protéines
- - +
Précocité à la floraison précoce précoce mi-précoce
Précocité à maturité précoce précoce précoce
Hauteur en végétation haute haute haute
Poids de mille grains moyen grand grand
D’après les données de la station de recherche Agroscope ACW.
Appréciations:++ = bon, + = moyen à bon, - = moyen à faible.
Poids de 1000 grains:très grand > 300 g, grand = 251 à 300 g, moyen = 201 à 250 g, petit = 150 à 200 g, très petit = < 150 g.
Obtenteurs:Danisco Seeds (DK) pour Iceberg; Serasem (F) pour Cheyenne et Cherokee; Agri Obtentions (F) pour Isard.
D’après les données des stations de recherche Agroscope ACW et ART.
La variété Laser ne figure plus sur la liste recommandée, mais peut encore être commercialisée jusqu’à épuisement des stocks de semences.
De la semence multipliée en Suisse est disponible pour les variétés Hardy et Santana.
Appréciations:++ = bon, + = moyen à bon, - = moyen à faible.
Poids de mille grains:très grand > 300 g, grand = 251 à 300 g, moyen = 201 à 250 g, petit = 150 à 200 g, très petit = < 150 g.
Obtenteurs:Serasem (F): Hardy et Prélude; Lochow-Petkus (D): Santana.
Lieux d’expérimentation
Pour le pois de printemps, les essais sont conduits sur les sites de Changins, Goumoens, Reckenholz, Tänikon et Zolli- kofen (quatre sites semés par année). La liste recommandée est établie sur la base des trois dernières années d’expérimen- tation (2004-2006). Pour le pois d’hiver, les résultats 2005- 2006 sur le site de Changins servent de référence.
POIS DE PRINTEMPS
Critères de choix
Le rendement et la récoltabilité sont les principaux para- mètres observés pour établir un choix variétal adapté aux conditions culturales de la Suisse.
De bons rendements et une stabilité des rendements amélio- rée sont nécessaires pour étendre les surfaces de production (fig.1).
La récoltabilté (tabl.1) est déterminée par la hauteur de la végétation au moment de la récolte. Ces dernières années, la récoltabilité a été constamment améliorée et elle se situe actuellement à un bon niveau (fig. 2).
La teneur en protéines varie selon les conditions locales et annuelles. Multipliée par le rendement en grains, la teneur en protéines fournit le rendement en protéines. La figure 3 illustre cette combinaison qui permet d’atteindre un haut ni- veau de rendement en protéines par hectare soit par la quali- té, soit par le rendement en grains.
Description variétale
Les trois variétés de la liste recommandée présentent un haut potentiel de rendement et une bonne récoltabilité.Hardyet Préludeaffichent une teneur en protéines un peu inférieure à celle deSantana. Les trois variétés obtiennent le même ren- dement en protéines par hectare.
POIS D’HIVER
Les surfaces de pois d’hiver sont en extension ces dernières années. Les variétés Isard etCherokee apportent dès cette année un renouvellement variétal caractérisé par un haut po- tentiel de rendement et une meilleure résistance au froid.
Cheyenne et Iceberg font partie de la liste recommandée pour la dernière année (tabl. 2).
Les résultats détaillés sont disponibles sur le site http://www.acw.admin.ch
Revue suisse Agric.39(1): 2007
Fig. 1. Rendement (13% humidité) des variétés de printemps;
moyenne et écart-type des années 2004 à 2006 (quatre sites/an).
0 10 20 30 40 50
Hardy Prélude Santana
Rendement(dt/ha)
Fig. 2.Hauteur de la végétation à la fin de la floraison et à la récolte des variétés de printemps; moyennes des années 2004 à 2006.
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Hardy Prélude Santana
Hauteurvégétation(cm)
Hauteur fin floraison Hauteur récolte
Fig. 3.Rendement en grains (dt/ha), teneur en protéines (% MS), et rendement en protéines par ha (dt/ha, isolignes); moyennes des va- riétés de printemps des années 2004 à 2006. Les variétés avec un même niveau de rendement en protéines se trouvent sur une même
isoligne. 쑱
Santana
Hardy Prélude 22,5
23,0 23,5 24,0 24,5 25,0
42 43 44 45 46 47
Rendement en grains (dt/ha) 9,00
9,75
9,25
8,75
9,50
10,00
8,50
Rendement en protéines (dt/ha), isolignes
Teneurenprotéines(%MS)
