Verteilung des N-Eintrages

Durch die große Anzahl der in verschiedensten Gehegen entnommenen Bodenproben war es möglich, deutliche Tendenzen der Abhängigkeit der Dungeintragsverteilung von Gehegegestaltung und Bewirtschaftung zu erkennen.

Beobachtungen und eigene Ergebnisse zeigten z.T. eine partiell um das mehrfache erhöhte Nährstoffkonzentration durch das verhaltensbedingt konzentrierte Absetzen von Kot und Harn an bestimmten Stellen des Geheges. Im ungünstigsten Fall konzentrieren sich auf nur 5 % der Fläche über 50 % des Dungeintrages. So ergaben z.B. die Untersuchungen von DEUTER (1997) selbst auf einer von den Sauen in ihren Tagesaktivitäten relativ gleichmäßig genutzten Kleinfläche eine Konzentration von fast 10 % des Kotabsatzes auf nur knapp 1,5 % der Fläche, während andererseits auf über 30 % der Fläche weniger als 1 % der Gesamtkotmenge abgesetzt wurden. Im selben

Testgehege wurden später Differenzen von über 1000 kg Nmin/ ha zwischen den verschiedenen Gehegestellen gefunden.

Demzufolge kann es trotz optimaler Belegungsdichte und -dauer und bei einem durchschnittlichen N-Eintrag im Bereich des üblichen Düngeniveaus zu grundwasserqualitätsgefährdenden punktuellen Auswaschungen kommen.

Hierbei ist allerdings zu beachten, daß die an einzelnen Stellen gemessenen, z.T. bedenklich hohen Nmin-Werte den hochgerechneten Nmin-Gehalt pro Hektar angeben, sich aber tatsächlich nur auf einige Quadratmeter des Geheges, nicht auf die Gesamtfläche beziehen.

So beträgt z.B. bei Meßwerten von 900 kg Nmin / ha auf 10 % eines einen Hektar großen Geheges der Nmin-Gehalt dieser 1000 m² absolut gesehen 90 kg.

Wenn es also auf vereinzelten Teilstellen von Freilandgehegen zu solchen Extremwerten kommt, kann damit nicht eine generelle Umweltbelastung des Systems abgeleitet werden.

Ziel muß es jedoch sein, diese extremen Konzentrationen zu vermeiden, da in größeren Freilandhaltungen bei Summierung solcher Punkte dennoch bedenkliche Mengen an Nitrat ins Grundwasser gelangen könnten und sie sich außerdem negativ auf die nachfolgende ackerbauliche Nutzung der Fläche auswirken.

Von LEHMANN und SELIGER (1995) wurde eine Untersuchungsfläche nach der Häufigkeit des Kot- und Harnabsatzes in drei Eutrophierungszonen unterteilt. Das bezog sich allerdings auf eine relativ dicht belegte und insgesamt durch die Aktivität der Tiere noch relativ gleichmäßig ausgelastete Fläche. Erfolgt keine Rasterbeprobung, was bei der Vielzahl und der Größe der untersuchten Gehege nicht möglich war, ist eine Einteilung in Eutrophierungszonen an Hand der Nmin-Werte nicht möglich.

Auf Basis der eigenen Beobachtungen und Untersuchungen wurden die Gehege nach der Häufigkeit des Aufenthaltes, welche meist mit der Häufigkeit des Dungabsatzes korreliert, in Bereiche dreier unterschiedlicher Nutzungsintensitätsstufen unterteilt. Die Bereiche gleicher Nutzungsintensität bilden je nach Gehegegestaltung nicht unbedingt zusammenhängende Flächen, sondern können durchaus auf mehrere Stellen des Geheges aufgesplittet sein.

Punkten. Diese Stellen sind meist als erste vegetationsfrei, weisen stärkere Verdichtungen und je nach Belegungsdichte und Witterung auch Verschlammungen auf. Hier wird der Hauptanteil von Kot und Harn abgesetzt, weshalb z.T. mit einer sehr hohen Nährstoffakkumulation gerechnet werden muß.

2. Durchschnittlich bzw. normal frequentierte Bereiche

Dies sind die an die Hauptaufenthaltsbereiche angrenzenden Flächen, je nach Größe der Gehege können hierzu auch der besonders großflächig und evtl. variabel angelegte Fütterungsbereich, die Verbindungswege zwischen den Attraktivpunkten und die Gehegegrenzen ebenso wie der weitere Umkreis von Futter- und Tränkstelle und die nähere Umgebung bevorzugter Liege- und Wühlplätze gehören. Kot- und Harnabsatz finden hier je nach Verweildauer ebenfalls häufig, aber nicht so konzentriert statt.

3. Wenig bis kaum frequentierte Bereiche

Dies sind die von allen wichtigen oder für die Tiere in irgendeiner Hinsicht interessanten Anlaufpunkten weit entfernten und daher kaum aufgesuchten und dementsprechend selten zum Koten oder Harnen genutzten Flächen. Die Vegetation bleibt meist erhalten und es findet maximal eine geringe Nährstoffanreicherung statt.

Es wurde festgestellt, daß die Nährstoffeintragsdifferenzen auf sehr großen Flächen (ein Hektar und größer) noch stärker ausgeprägt sind, besonders wenn sich hier aus arbeitswirtschaftlichen Gründen alle häufig frequentierten Punkte an einer Stelle des Geheges konzentrieren.

Laktierende Sauen und frisch abgesetzte Ferkel haben einen eingeschränkteren Aktionsradius, weshalb in diesen Haltungsstufen bei größeren Gehegen ebenfalls mit stärkerer punktueller Konzentration der Nährstoffeinträge gerechnet werden muß.

In kleineren Gehegen überschneiden sich die Aktionskreise um die verschiedenen attraktiven Punkte meist, daher sind hier Zonen mit nur geringer Nährstoffanreicherung kaum bzw. garnicht zu finden.

Auf Basis der in den verschiedenen Untersuchungen festgestellten bevorzugten Nutzung bestimmter Stellen zum Kot-und Harnabsatz und deren Beeinflußbarkeit können folgende Empfehlungen zur Erreichung eines gleichmäßigeren N-Eintrages gegeben werden:

• verschiedene attraktiven Punkte wie Hütte, Futterplatz, Suhle, Behandlungsplatz sowie Blick- und Geruchskontaktstellen zu anderen Gruppen oder zum Eber, möglichst gleichmäßig über die Gehegefläche verteilen

Das zwingt die Tiere auch im Winter, bei eingeschränktem Bewegungsbedürfnis, das gesamte Gehege auszunutzen, wodurch sich der Kot- und Harnabsatz gleichmäßiger verteilt.

• bei längerer Belegungsdauer zwischenzeitlich Futterstelle, Hütten oder Suhle verlegen Als gute Lösung erwies sich bei den Dezentralgehegen die Umstellung von der auf wenige Quadratmeter beschränkten Fütterung in Freßfanggittern auf eine großflächige Bodenfütterung abwechselnd von beiden Seiten des Geheges, welche beim ohnehin empfehlenswerten Vorhandensein von Betreuungswegen an mindestens zwei Seiten des Geheges auch keinen zusätzlichen Arbeitsaufwand bedeutet.

• Nutzung kleinerer und mittelgroßer Flächen bei häufigerem Flächenwechsel

Dies kann arbeitswirtschaftlich und bei hohem Arbeits- und Kostenaufwand für den Außenzaun problematisch werden. Als Alternative wäre eine Portionierung der Großflächen, mit einfachen Litzenbändern möglich. Sichtbar stark belastete Stellen sollten zur Erholung eine Zeitlang abgesperrt werden, wobei zwischenzeitlich die Erneuerung eines N-bindenden Aufwuchses günstig ist.

Abgesehen davon ist zu beachten, daß der Boden im vegetationsfreien Schweinegehege besonders erosionsgefährdet ist, mit dem Mutterboden wird auch der abgesetzte Dung in evtl.

vorhandene Senken gespült, was dort zu überhöhten Nährstoffkonzentrationen führen kann.

Auch aus diesem Grund sollten ebene Flächen bevorzugt werden.

3. Auswaschungsgefahr

Beobachtungen nach dem Auftrieb von Schweinen auf eine langjährige Grünfläche zeigten, daß auch bei geringer Belegungsdichte ein vollständiger Erhalt des Aufwuchses kaum möglich ist. So wurden z.B. Einzelgehege von ca. 300 m² von tragenden Sauen innerhalb von zwei Wochen nahezu vollständig umgegraben.

Es muß realistischerweise davon ausgegangen werden, daß bei der üblichen Form der Freilandhaltung die Gehege spätestens einige Wochen nach Belegungsbeginn nahezu vegetationsfrei sind.

Von diesem Zeitpunkt an steht dem Nährstoffeintrag durch Kot und Harn kein nennenswerter Nährstoffentzug gegenüber, wie dies z.B. auf Rinderweiden der Fall ist.

Der eingebrachte Stickstoff, abzüglich der gasförmigen Verluste und zuzüglich des N-Eintrages durch den Regen unterliegt den Umsetzungsprozessen im Boden und damit zunächst der Mineralisierung zu Nitrat und Ammonium. Abgesehen von den N-Verlusten durch Denitrifikation und der Immobilisierung des Ammoniums werden bei nicht stattfindendem N-Entzug sowohl das Nitrat und etwas langsamer auch das Ammonium allmählich in tiefere Bodenschichten verlagert, wo dann die Gefahr der Auswaschung besteht.

N-Verluste, Mineralisations- und Verlagerungsprozesse sind stark abhängig von Temperaturen, Niederschlag und Bodenverhältnissen.

Vom Spätherbst bis zum zeitigen Frühjahr ist die Auswaschungsgefahr wegen der höheren Bodenfeuchtigkeit und des geringen Nährstoffentzugs besonders hoch, vor allem in milden, feuchten Wintern, wenn die Mineralisierungsprozesse nicht durch Frost verlangsamt werden, und die Auswaschung durch viele Niederschläge beschleunigt wird. Außerdem sind bei solcher Witterung die gasförmigen N-Verluste niedriger als sonst.

Die untersuchten Betriebe hatten als Böden lehmige Sande bis sandige Lehme. Eine sichtbare Verlagerung des Nmin begann unter günstigen Witterungsverhältnissen (feucht und mild) schon nach ca. 3-4 Monaten. Nach ca. 1-1,5 Jahren durchgängiger Belegung oder zu langem Abstand zwischen Abtrieb der Schweine und dem Anbau einer zehrenden Folgefrucht war der größte Teil des Nmin entweder verloren oder tiefer als 90 cm verlagert und damit nur noch bedingt pflanzenverfügbar.

In allen Betrieben, in welchen einige Flächen im Anschluß an die Belegung noch bis ins nächste Frühjahr hinein beprobt wurden, waren, abgesehen von den offensichtlich noch zu hohen Besatzdichten, eindeutig nicht die richtigen Maßnahmen getroffen worden, um die durch die Sauen eingetragenen Nährstoffe pflanzenbaulich zu nutzen.

Abgesehen von dem entgangenen Nutzen für den nachfolgenden Ackerbau birgt bei solcher Bewirtschaftung die Freilandhaltung von Schweinen tatsächlich ein Gefährdungspotential für die Qualität des Grundwassers.

Die sicherste Methode Auswaschungen von Nährstoffen zu verhindern besteht sicherlich darin, die Ausläufe bzw. besonders belastete Teile der Ausläufe zu befestigen. Dies ist allerdings eine

Eine Belegungsdauer von über einem Jahr führt auf jeden Fall zu Auswaschungen, es sei denn, es findet ein Nährstoffentzug statt.

Auf Grund des großen Aufwandes für die Errichtung des Außenzaunes - spätestens nach Inkrafttreten der neuen Hygieneverordnung sind die bisher z.T. verwendeten Einfachlösungen nicht mehr zulässig - sollte die gesamte eingezäunte Fläche wenigstens ein Jahr lang genutzt werden können. Innerhalb dieser sollte aber die Belegung der einzelnen Gehege ca. drei Monate bis ein halbes Jahr (in von Abhängigkeit anstehenden Umtriebterminen und vom günstigsten Anbauzeitpunkt) dauern und anschließend beim Grubbern gleich eine N-zehrende Saat eingebracht werden.

• Aufbringen einer Strohauflage zur Bindung des Dungs

Diese Variante ist für große Flächen ungeeignet, bietet aber z.B. für die kleinen Ausläufe der Läufer auch in größeren Betrieben eine durchaus praktikable und z.T. schon bewährte Lösung.

Der Mist wird anschließend auf anderen Flächen verteilt. Der Übergang zu diesem Verfahren bringt zwar durch das tägliche Einstreuen etwas Mehrarbeit, dies wird aber ausgeglichen, da die belegten Hütten nun nicht mehr ein- zweimal wöchentlich vorsichtig weitergezogen, sondern erst nach jedem Durchgang, also ca. alle 3-4 Wochen, versetzt werden müssen.

• Erhaltung eines N-aufnahmefähigen Bewuchses

Da eine Auswaschungsgefahr in der Hauptsache auf vegetationsfreien Flächen besteht, ist eine andere Möglichkeit sie zu vermindern die Erhaltung eines N-aufnahmefähigen Bewuchses auf der Gehegefläche, was auch den zusätzlichen Vorteil hat, daß über den Aufwuchs ein Teil des Nährstoffbedarfes der Tiere gedeckt werden kann.

Bei der intensiven Wühltätigkeit der Schweine ist die Erhaltung einer intakten Grasnarbe aber selbst bei geringer Belegungsdichte nur möglich, wenn die Fläche lediglich stundenweise als Weide genutzt wird oder den Tieren Nasenringe bzw. Krampen eingezogen werden. Diese Nasenringe können allerdings, wenn sie ordentlich eingezogen wurden, d.h. die Wunde gut verheilt ist, auch nicht hundertprozentig die Wühltätigkeit unterbinden. Da sie aus tierschützerischer Sicht sehr

umstritten sind, und für die Freilandhaltung gerade ihr Image als tiergerechte Haltungsvariante eine große Rolle spielt, sollte ihr Einsatz nur dann erfolgen, wenn es unbedingt erforderlich ist, z.B. auf Dauergrünland, welches nicht ackerbaulich genutzt werden kann, oder auf extrem auswaschungsgefährdeten grundwassernahen Sandböden. Letzte sollten allerdings wenn möglich von vornherein nicht für eine ganzjährige Freilandhaltung mit den üblichen Besatzdichten vorgesehen werden.

Wenn Belegungszeiten von mehr als 6 Monaten geplant sind, ist es in jedem Fall empfehlenswert, die Tiere nicht auf bereits vegetationsfreie Flächen (z.B.Stoppelfelder) aufzutreiben, sondern vorher für eine geeignete Untersaat zu sorgen.

Eine ausreichende Stroheinstreu in den Hütten und, wenn möglich, das Angebot von zusätzlichem Grobfutter beschäftigen die Tiere länger und intensiver als die kleinen Mischfutterportionen und können daher ebenfalls helfen, den Aufwuchs etwas zu schonen.

• sorgfältige Standortwahl

Die Auswahl eines geeigneten Standortes spielt auch bei der Vermeidung von Nährstoffverlusten eine entscheidende Rolle. Der Standort sollte möglichst grundwasserfern sein. Da besonders bei leicht abschüssigem, hügeligem Gelände auch eine oberflächige Abschwemmung der Nährstoffe stattfinden könnte ist ebenes Gelände zu bevorzugen und zu Oberflächengewässern sollte ein ausreichender Abstand bestehen. Bereits ein 1 m breiter Grasstreifen zwischen Ufer und Gehegen ist nach VOSS (1977) in der Lage, den Oberflächenabfluß um 70 % zu reduzieren.

Zwar wird in fast allen Veröffentlichungen leichter Sandboden als optimale Voraussetzung für eine Freilandhaltung empfohlen. Für Bewirtschaftung und Tiergesundheit ist ein guter

auswaschungsgefährdet. So wird z.B. Nitrat bei 60 mm Niederschlag im Frühjahr in sandigen Lehmböden 30-40 cm, in reinen Sandböden dagegen 40-60 cm tiefer verlagert. (WEHRMANN und SCHARPF, 1987)

Bei der Bodenart sollte also ein Kompromiß zwischen einem reinen Sandboden und einem staunässegefährdeten Lehmboden gefunden werden. Günstig ist eine etwas tiefer gelegene Lehmschicht in ca. 70-100 cm Tiefe, welche die Auswaschung verlangsamt, aber die Wasseraufnahmefähigkeit des Bodens nicht wesentlich vermindert.

Belegungsdichte und -dauer sollten der aktuellen Auswaschungsgefahr bzw. dem Flächenzustand entsprechend variabel angepaßt werden.

• möglichst optimale Abstimmung der Belegungszeiten mit ackerbaulichen Maßnahmen Um der Tatsache der schnelleren Nährstoffverlagerung auf Brachflächen über das Winterhalbjahr zu begegnen, könnte eine Beschränkung der Freilandhaltung auf die Vegetationszeit oder eine Verringerung der Besatzdichten im Winter erwogen werden, was allerdings nur in Ausnahmefällen sinnvoll und möglich ist.

Bei der untersuchten und in größeren Betrieben allgemein praktizierten Form der Freilandhaltung als Bestandteil der Fruchtfolge, ist zur Vermeidung von Auswaschungsverlusten die möglichst optimale Abstimmung der Belegungszeiten mit

ackerbaulichen Maßnahmen entscheidend. D.h., die Flächenwechsel sollten im Herbst und/oder im Frühjahr stattfinden, wenn danach sofort der Anbau der Folgefrucht möglich ist. Hierbei ist in Abhängigkeit von Bodenart, Jahreszeit und aktuellem N- Gehalt des Bodens die geeignetste Folgefrucht zu finden.

Roggen- oder Stoppelrübenansaat o.ä. erfüllen diesen Zweck im Herbst nicht ausreichend, da sie vor und während des Winters nicht genug Stickstoff verwerten und daher, wie bei den Untersuchungen häufig festgestellt, der größte Teil der Nährstoffe ausgewaschen wird.

Solche Früchte sind besser für die Ansaat nach Flächenwechsel im Frühjahr geeignet.

Im Herbst ist der Anbau von schnellwüchsigen, tiefwurzelnden und möglichst relativ winterharten, wie z.B. Senf, zu empfehlen, welche noch vor dem Winter größere Mengen von Nährstoffen aus den Bodenschichten bis 1 m Tiefe aufnehmen können, und so vor der Auswaschung bewahren.

Der Flächenwechsel im Herbst ist in der Praxis schon weit verbreitet, es wird auf abgeerntete Felder aufgetrieben und auf Stillegungsflächen ist ab diesem Zeitpunkt eine Nutzung erlaubt.