Beschreibung der KN-Codes
K0401: Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln K0402: Milch und Rahm, eingedickt oder mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln
K0403: Buttermilch, saure Milch bzw. Rahm, Joghurt, Kefir u. andere fermentierte od. gesäuerte Milch, einschl. Rahm, auch eingedickt od. aromatisiert, auch mit Zusatz von Zucker, anderen Süßmitteln, Früchten, Nüssen od. Kakao
K0404: Molke, auch eingedickt oder mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln
K0405: Butter, einschl. entwässerte Butter u. Gele, u. andere Fettstoffe aus der Milch sowie Milchstreichfette 65.332
K401 K402 K403 K404 K405 K406
in Tonnen
K401 K402 K403 K404 K405 K406
in Tonnen
2015 2016
Importwert März 2015: 62.844 EUR Importwert März 2016: 65.289 EUR
Exportwert März 2015: 109.242 EUR Exportwert März 2016: 103.940 EUR
IV MARKT UND PREISE INTERNATIONAL
H) Erzeugermilchpreise ab Hof – Österreich im Vergleich mit Deutschland und Bayern in EUR/100 kg, exkl. Ust, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß
Monate 2015 2016
Österreich Deutschland Bayern Österreich Deutschland Bayern Jänner 34,16 29,78 32,18 33,16 27,45 29,41 Februar 33,97 29,72 31,80 32,32 26,82 28,77 März 34,17 29,88 31,77 30,87 25,83 27,83 April 33,45 30,12 31,60 30,78 24,60 26,67 Mai 33,18 29,55 30,74 29,37 ** **
Juni 32,91 28,78 30,09 Juli 32,17 28,20 29,84 August 32,29 27,80 29,64 September 32,40 27,54 29,68 Oktober 32,87 27,80 29,70 November 33,04 28,20 29,88 Dezember 33,81 28,30 29,60
Quelle: BMELV, AMI, AMA Monatsmeldung
**) Daten noch nicht vorhanden
I) Übersicht EU-Produktpreise 24. Kalenderwoche 2016
Produkt EU- Durchschnittspreis % Vergleich % Vergleich
in EUR/100 kg zur Vorwoche zum Vorjahr
Butter 281 2,0 -10
Magermilchpulver 170 0,1 -6
Vollmilchpulver 216 4,5 -9
Cheddar 259 -0,8 -18
Edamer 225 0,9 -11
Gouda 223 0,3 -15
Emmentaler 368 0,0 -7
Molkepulver 62 2,5 -18
Quelle: CIRCA - EU Homepage, 22.06.2016
J) Notierungen Milchprodukte Neuseeland
GLOBALDAIRYTRAIDE (Fonterra) Ergebnisse der Auktion vom 15 Juni 2016 in USD/t
Produkt Kontrakt 1 Kontrakt 2 Kontrakt 3 Kontrakt 4 Kontrakt 5 Kontrakt 6 Gewichteter % Vergleich Jul.16 Aug.16 Sep.16 Okt.16 Nov.16 Dez.16 Ø preis vorherige Handelssitzung
Milchfett 3,685 3,589 3,617 3,630 3,649 3,599 3,619 +4,4
Butter 2,980 2,980 3,010 2,815 2,850 2,960 2,910 +5,3
Buttermilchpulver kein Angebot 1,695 kein Angebot kein Angebot kein Angebot kein Angebot 1,695 -6,6
Cheddar 2,950 kein Angebot 2,896 2,851 kein Angebot kein Angebot 2,882 +6,9
Labkasein 5,176 5,153 5,028 kein Angebot kein Angebot kein Angebot 5,116 -0,4
Magermilchpulver 1,804 1,861 1,925 1,955 1,982 1,913 1,901 +1,5
Vollmilchpulver 2,098 2,112 2,124 2,125 2,101 2,193 2,118 -4,5
Quelle: www.globaldairytrade.info
* Veränderungen zur vorherigen Handelssitzung (14-tägige Handelssitzungen) Anmerkung: Preise von US-Dollar in Euro umgerechnet, 15.06.2016: 1 EUR = 1,123
K) Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten
Amtliche Preisnotierungen vom 29.Juni 2016
Preise in EUR/t aktuelle Woche Vorwoche arithmet.
Mit-tel Tendenz
Vollmilchpulver (26 % Fett) 25 kg Sack 2150 – 2280 2100 – 2230 2215 fester Magermilchpulver 25 kg Sack 1690 – 1830 1670 – 1800 1760 leicht fester
Magermilchpulver lose 1600 – 1650 1600 – 1650 1625 stabil
Preise in EUR/t aktuelle Woche Vorwoche Preisspanne Tendenz
Süßmolkepulver 25 kg Sack 670 650 650 – 670 fester
Süßmolkepulver lose 570 570 550 – 590 ruhig
Monatsdurchschnitt Juni 2016 (arithmetisches Mittel)
Preise in EUR/t Mai 2016 Veränderung zum Vormonat
Vollmilchpulver (26 % Fett, Lebensmittelqual., 25 kg Sack) 2099,00 Magermilchpulver (Lebensmittelqual., 25 kg Sack) 1724,00
Magermilchpulver (Futtermittelqual., lose) 1582,00
Süßmolkepulver (Lebensmittelqual., 25 kg Sack) 642,00
Süßmolkepulver (Futtermittelqual., lose) 560,00
# Preise netto, ab Werk, Sprühware
Amtliche Notierungskommission für Schnittkäse, Hannover
Amtliche Preisnotierungen vom 29. Juni 2016
Preise in EUR/kg aktuelle Woche Vorwoche Tendenz
Markenbutter, geformt, 250 g 2,22 – 230 2,22 – 2,30 normale Nachfrage
Markenbutter, lose, 25 kg 3,00 – 3,10 3,00 – 3,10 ruhig
Tagespreis in EUR/kg ** aktuelle Woche Vorwoche Tendenz
Gouda 48 %, Edamer 40 % Fett i. Tr., Block 2,20 – 2,40 2,10 – 2,30 rege Nachfrage Gouda 48 %, Edamer 40 % Fett i. Tr., Brot 2,15 – 2,35 2,10 – 2,25 rege Nachfrage
Fakturapreis in EUR/kg ** Mai Vormonat
Gouda 48 %, Edamer 40 % Fett i. Tr., Block 2,00 – 2,10 2,00 – 2,05
** Kaufpreis des Handels ohne Steuer, ab Werk, einschließlich Verpackung Quelle: www.butterkaeseboerse.de
V GRAFIKEN INTERNATIONAL
L) Anlieferungs-/Produktionsentwicklung EU-28
M) Erzeugermilchpreise ab Hof - EU-28 in EUR/100 kg. exkl. Ust, tatsächliche Inhaltsstoffe
ACHTUNG: Aufgrund der verschiedenen Fett- bzw. Eiweißgehälter in den einzelnen Mitgliedstaaten ist eine direkte Vergleichbarkeit nicht gegeben. Grafik enthält auch vorläufige und geschätzte Zahlen.
Quelle: CIRCA - EU Homepage, 22.06.2016
Milchanlieferung; 5,6%
fermentierte Milch;
1,5%
Butter; 12,3%
Käse; 3,5%
Voll-, Sahne- u. teilw.
Magermilchpulver;
Zypern Malta Griechenland Finnland Italien Schweden Österreich Kroatien Spanien Dänemark Frankreich Portugal Luxemburg Niederlande Ver. Königreich Bulgarien Deutschland Rumänien Slowakei Polen Belgien Irland Slovenien Tschech. Rep. Ungarn Estland Litauen Lettland
Cent/kg
Apr.16 EU-28 Ø EU - 28 Ø
AMA - Grafik
N) EU-Blockbutterpreise (25 kg)
Ausgewählte Mitgliedstaaten melden wöchentlich den Marktpreis für Blockbutter an die EU-Kommission.
Die Preise sind ohne Berücksichtigung des pauschalen Zuschlages von EUR 2,50 EUR/100 kg zu sehen.
Quelle: CIRCA - EU Homepage, 22.06.2016
Derzeit keine Lagerbestände und Einlagerungen in die Intervention Butter.
O) Private Lagerhaltung Butter – EU Lagerstand
Land Lagerstand per 13.06 2016
Belgien 7.670
Deutschland 20.166
Irland 1.252
Frankreich 19.219
Litauen 1.008
Niederlande 43.778
Österreich 51
Polen 3.944
Vereinigtes Königreich 3.255
Spanien 1429
Private Lagerhaltung Butter EU gesamt: 101.722 Tonnen 100
150 200 250 300 350 400 450
Angabe in €100/kg
Interventionspreis 221,75
AMA - Grafik
P)
EU- MagermilchpulverpreiseAusgewählte Mitgliedstaaten melden wöchentlich den Marktpreis für Magermilchpulver an die EU-Kommission.
Quelle: CIRCA - EU Homepage, Stand EU, Preise: 22.06.2016
Q) Intervention Magermilchpulver – EU Einlagerungsmengen
Land Lagerbestand per 26.05.2016
Belgien 35.295
Deutschland 39.028
Irland 27.324
Frankreich 39.942
Lettland 2.356
Litauen 13.285
Niederlande 22.246
Polen 26.888
Finnland 2.473
Vereinigtes Königreich 3.670
Tschechien 3.091
Estland 480
Spanien 1.003
Portugal 758
Slowakei 161
Intervention Magermilchpulver EU gesamt: 218.000 Tonnen 0
30 60 90 120 150 180 210 240
Deutschland Niederlande Belgien Slowakei EU -28 Tschechien Irland Polen
Angabe in €100/kg
Interventionspreis 169,8
AMA - Grafik
R) Marktpreise Butter international
Quelle: CIRCA - EU Homepage, 27.06.2016
S) Marktpreise Cheddar international
3.158 5.199
2.775
0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000
Jän.14 Mär.14 Mai.14 Jul.14 Sep.14 Nov.14 Jän.15 Mär.15 Mai.15 Jul.15 Sep.15 Nov.15 Jän.16 Mär.16 Mai.16 Jul.16 Sep.16 Nov.16 Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
AMA-Grafik
2.914 3.336
2.850
0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000
Jän.14 Mär.14 Mai.14 Jul.14 Sep.14 Nov.14 Jän.15 Mär.15 Mai.15 Jul.15 Sep.15 Nov.15 Jän.16 Mär.16 Mai.16 Jul.16 Sep.16 Nov.16 Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
AMA-Grafik
T) Marktpreise Vollmilchpulver international
Quelle: CIRCA - EU Homepage, 27.06.2016
U) Marktpreise Magermilchpulver international
2.435 2.811
2.100
0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000
Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
AMA-Grafik
1.912 1.962 1.850
0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000
Preise in USD/Tonne
EU USA OZEANIEN
AMA-V) Internationaler Handel - Butter
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
Quelle: CIRCA - EU Homepage, 13.06.2016
W) Internationaler Handel – Käse
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt 165.181
Neuseeland EU USA EU China USA
Mengen in Tonnen
Neuseeland EU USA Japan EU USA
Mengen in Tonnen
Jän - April 15 Jän -April 16
Exporte Käse Importe Käse AMA-Grafik
Exporte Butter Importe Butter AMA-Grafik
X) Internationaler Handel – Vollmilchpulver
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
Quelle: CIRCA - EU Homepage, 13.06.2016
Y) Internationaler Handel – Magermilchpulver
Bedeutende Länder auf dem Weltmarkt
Quelle: CIRCA - EU Homepage, 13.06.2016
468.289
Neuseeland EU Australien EU China USA
Mengen in Tonnen
Jän - April 15 Jän -April 16
Exporte Vollmilchpulver Importe Vollmilchpulver AMA-Grafik
155.065
Neuseeland USA EU EU China Japan
Mengen in Tonnen
Jän - April 15 Jän -April 16
Exporte Magermilchpulver Importe Magermilchpulver AMA - Grafik
Der Marktbericht Milch und Milchprodukte erscheint monatlich.
Dieser Bericht ist auf der Webseite der
Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar.
Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich Ende Juli 2016 erscheinen.
Impressum:
Informationen gemäß § 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß § 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria
Redaktion: GBI/Abt3 – Referat 8
Dresdner Straße 70 1200 Wien
UID-Nr.: ATU16305503 DVR-Nr.: 0719838 Telefon: +43 1 33151-324 Fax: +43 1 33151-396
E-Mail: bereich.milch@ama.gv.at Vertretungsbefugt:
Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I
Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß § 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im § 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß § 25 AMA-Gesetz der Auf-sicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft.
Hersteller: Eigendruck
Verlagsrechte: Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet.
Alle Angaben ohne Gewähr.k