2 Wirtschaftliche Entwicklung der landwirtschaftlichen Unternehmen
3.2 Darstellung der Brandenburger Buchführungsergebnisse
Die Kennzahlenberechnung erfolgt mit Hilfe eines auf Ebene aller Bundesländer abgestimmten einheitlichen Kennwertekataloges, dem „Stuttgarter Programm“. Die dabei für die Berechnung der Kennwerte zugrunde liegenden Algorithmen und Definitionen sind unter Punkt 4.3. beschrieben.
Kennzahlenvergleiche mit Auswertungen für die Wirtschaftsjahre ab 1996/97 in den entsprechen-den Veröffentlichungen „Wirtschaftsergebnisse landwirtschaftlicher und gartenbaulicher Unter-nehmen Brandenburgs Wirtschaftsjahr“ sind aufgrund der gleichen Methodik grundsätzlich mög-lich, wobei die sich aus der neuen Klassifizierung ergebenen Einschränkungen zu beachten sind.
Bei den ausgewiesenen Werten handelt es sich um das gewogene arithmetische Mittel der in der jeweiligen Gruppe zusammengefassten Betriebe.
Für die Länderauswertungen wurde auf der Basis der EU-Klassifizierung, wie unter 4.1. beschrie-ben, eine bundeseinheitliche Regelung zur Darstellung der Buchführungsergebnisse getroffen. Un-ter Berücksichtigung auswertungsrelevanUn-ter Stichprobenumfänge sowie regionaler und struktureller Besonderheiten wurden betriebswirtschaftliche Einzelausrichtungen zu Betriebsgruppen (in Bran-denburg: Betriebstyp) zusammengefasst (Tabelle 4). Die Gliederung nach der Allgemeinen Aus-richtung (in Brandenburg: Betriebsform) entspricht der EU-Typologie.
Die Aufbereitung der Daten aus den Jahresabschlüssen erfolgte zunächst grundsätzlich getrennt nach der Rechtsform. Zur Darstellung bestimmter Einflussfaktoren innerhalb der jeweiligen Rechts-form wurden anschließend - soweit es die Datenlage zuließ - differenzierte Auswertungen nach
- Unternehmenserfolg auf der Basis des Kennwertes „Ordentliches Ergebnis + Personalaufwand“
(25 % erfolgreiche (E), Mittelwert aller Betriebe der Auswertungsgruppe (M) und 25 % weniger erfolgreiche Unternehmen (W)
- Betriebsformen (vgl. Tabelle 4)
- Betriebstypen (vgl. Tabelle 4)
- Betriebsgrößen (ha LF)
- Landbaugebieten entsprechend der natürliche Standortbedingungen (vgl. Tabelle 6)
- Landkreisen vorgenommen.
Neben den konventionell wirtschaftenden Haupterwerbsbetrieben sind die Buchführungsergebnisse von
- insgesamt 36 Unternehmen, die den Kontrollverfahren des ökologischen Landbaus (gemäß VO EWG 2092/91 bzw. Kontrolle der anerkannten Verbände) verpflichtet sind
- 9 Gartenbaubetrieben und
- 19 Nebenerwerbsbetrieben
gesondert dargestellt.
Tabelle 1: Anpassung der Betriebsklassifizierung des Testbetriebsnetzes an die EU-Klassifizierung
Bereich national bisher national neu (ab WJ 2001/02) EU INLB
1)Berechnung Berücksichtigung von veränderlichen
Maschi-nenkosten wie EU Spezialkosten für Mechanisierung, Reparaturen
Energie werden nicht berücksichtigt Regionalisierung
Leistungsklassen auf Kreisebene
= ca. 430 Regionen wie EU Regionalisierte SDB auf
Regierungsbezirksebe-ne, =38 Regionen Zeitbezug
Standarddeckungsbeiträge (SDB)
jährliche Aktualisierung
fünfjährige Durchschnittswerte jährliche Aktualisierung
dreijährige Durchschnittswerte Aktualisierung alle zwei Jahre dreijährige Durchschnittswerte Abgrenzung/Definition
Betriebsbereiche Landwirtschaft und Gartenbau
getrennt wie EU Landwirtschaft einschl. Gartenbau
Betriebswirtschaftliche Ausrichtung
(Betriebsform) Schwelle für spezialisierte Betriebe:
Anteil Produktionszweig am Gesamtdeckungs-beitrag > 75 %
Baumschulen gehören zu Gartenbau, Hopfen gehört zu Dauerkulturen
wie EU
Für den Agrarbericht werden die Baumschul-betriebe mit den GartenbauBaumschul-betrieben
zusam-mengefasst.
Schwelle für spezialisierte Betriebe:
Anteil Produktionszweig am Gesamtdeckungs-beitrag > 2/3
Baumschulen gehören zu Dauerkulturen, Hopfen gehört zu Ackerbau
Definition
Standardbetriebseinkommen (STBE) in DM wie EU Europäische Größeneinheit (EGE)
1 EGE = 1200 € SDB Erfassungsbereich
Wirtschaftliche Betriebsgröße
Nebenerwerb ab 5.000 DM STBE
Haupterwerb ab 15.000 DM STBE Erfassung ab 8 EGE
Haupterwerb ab 16 EGE zzt. Betriebe ab 16 EGE
für D : Auswahl nur von Betrieben mit
1 Jahresarbeitskraft und mehr
Tabelle 1 (Fortsetzung)
Bereich national bisher national neu (ab WJ 2001/02) EU INLB
Rechtsformen Einzelunternehmen, Personengesellschaften,
Juristische Personen
Einzelunternehmen und Personengesellschaften zusammen, Juristische Personen (nur neue Länder) gesondert
zzt. keine Untergliederung
Sozialökonomische Gliederung, Erwerbstyp Haupterwerb, Nebenerwerb (nur für
Einzelun-ternehmen)
Kriterien: AK, außerbetriebliches Einkommen
Betriebe ab 16 EGE und mit ≥ 1 AK
= Haupterwerb
Betriebe < 16 EGE oder < 1 AK = Klein- und Nebenerwerbsbetriebe
keine, Betriebe ab 16 EGE = Haupterwerbsbetrie-be
Betriebsform (BWA) Landwirtschaft: 5 Hauptgruppen
Marktfrucht, Futterbau, Veredlung, Dauerkul-tur, Gemischt
gesonderte Auswertungen für Wein- und Obst-bau
Gartenbau: 3 Gruppen
Gemüse, Zierpflanzen, Baumschulen
wie EU 5 Gruppen spezialisierte Betriebe:
Ackerbau, Gartenbau, Dauerkulturen, Futterbau (Weidevieh), Veredlung
3 Gruppen Verbundbetriebe:
Pflanzenbau, Viehhaltung, Pflanze-Vieh Betriebsgröße
Gruppen für Auswahl Gewichtung, (Hochrechnung)
und Standardergebnisse
4 Größenklassen für Einzelunternehmen nach 1.000 DM StBE:
5 bis < 15 (nur Nebenerwerb) 15 bis < 50, 50 bis < 100, ≥ 100
Für Haupterwerbsbetriebe (Einzelunternehmen / Personengesellschaften) Größenklassen:
16 bis < 40 EGE, 40 bis 100 EGE , ≥ 100 EGE;
Für juristische Personen sowie Klein- und Nebenerwerbsbetriebe keine Größenklassen
4 Größenklassen nach EGE:
16 bis < 40 EGE 40 bis < 100 EGE 100 bis 250 EGE
≥ 250 EGE
1)
Informationsnetz landwirtschaftlicher Buchführungen der EU
Tabelle 2: Standarddeckungsbeiträge
1)zur Berechnung der wirtschaftlichen Betriebsgröße und zur Klassifizierung der Unternehmen nach der betriebswirtschaftlichen Ausrichtung (Durchschnitt der WJ 2001/04)
Bodenproduktion - Euro je Hektar Anbaufläche Veredlungsproduktion - Euro je Stück und Jahr
Merkmal Merkmal
Weichweizen 635 Einhufer 185
Hartweizen 681 Rinder unter 1 Jahr 220
Roggen 473 Männliche Rinder 1 bis 2 Jahre 524
Gerste 541 Weibliche Rinder 1 bis 2 Jahre 67
Hafer (und So.-Getreide) 512 Männliche Rinder 2 Jahre und älter 334
Körnermais 648 Färsen 2 Jahre und älter 67
Sonstiges Getreide 532 Milchkühe 1.567
Hülsenfrüchte 422 Sonstige Kühe 347
Raps und Rübsen 703 Mutterschafe 56
Sonneblumen 515 Sonstige Schafe 29
Öllein 706 Ziegen 29
Andere Ölfrüchte 714 Ferkel unter 20 kg LG 31
Kartoffeln 1.821 Zuchtsauen 50 kg und mehr 379
Zuckerrüben 1.616 Sonstige Schweine 51
Futterhackfrüchte 249 Masthähnchen und -hühnchen (100 Tiere) 125
Tabak 6.742 Legehennen (100 Tiere) 779
Hopfen 3.966 Sonstiges Geflügel (100 Tiere) 768
Hanf, Flachs 777 Mutterkaninchen 146
Andere Handelsgewächse 703 Bienenstöcke 54
Gemüse und Erdbeeren im Feldbau 10.496 Gemüse und Erdbeeren im Freiland 14.806 Gemüse und Erdbeeren unter Glas 127.334 Blumen und Zierpflanzen im Freiland 36.034 Blumen und Zierpflanzen unter Glas 349.534
Ackerwiesen und -weiden 90
Silomais 325
Sonstige Futterpflanzen 219
Sämereien und Pflanzgut auf Ackerland 884 Sonstige Kulturen Ackerland 500
Schwarzbrache 50
Stillgelegte Flächen 333
Grünland und Weiden (o. ertragsarme
Weiden) 200
Ungepflegtes Weideland 91
Obstanlagen einschl. Beerobst 8.962 Rebanlagen Qualitätswein 7.706
Reb- und Baumschulen 27.663
1)
Bei den Ackerkulturen und Tieren mit EU-Ausgleichszahlungen sind die Flächen- bzw. Tierprämien berücksichtigt.
Quelle: KTBL
Tabelle 3: Einteilung landwirtschaftlicher Betriebe nach der betriebswirtschaftlichen Aus-richtung
1)Grundlage: Entscheidung 85/377/EWG der Kommission vom 7. Juni 1985 zur Errichtung eines ge-meinschaftlichen Klassifizierungssystems der landwirtschaftlichen Betriebe
Anteil am Standarddeckungsbeitrag des Betriebes
Bezeichnung
BWA EU- Allgemeine betriebswirtschaft-liche AusrichtungEinzelausrichtung oder Unterteilungen von EU-Einzelausrichtungen
Spezialisierte Getreide-, Ölsaaten- und
Eiweißpflanzenanbaubetriebe 1310 Getreide-, Ölsaaten- und Eiweißpflanzen > 2/3 Getreide, Eiweißpflanzen-, Ölsaaten- und
Reiskombinationsbetriebe
1330 Spezialisierte Hackfruchtbetriebe allgemei-ner Art
1410 Hackfrüchte > 2/3
Getreide- und Hackfruchtverbundbetriebe 1420 Getreide > 1/3, Hackfrüchte > 1/3
Spezialisierte Feldgemüsebetriebe 1430 Feldgemüse > 2/3
Spezialisierte Tabakbetriebe 1441 Tabak > 2/3
Ackerbaugemischtbetriebe 1443 Ackerbaubetriebe ohne besonderen Schwerpunkt
Spezialisierte Hopfenbetriebe 1444
Spezialisierte
2011 Gemüse/Erdbeeren im Feldanbau > 2/3
Spezialisierte Unterglas-Gemüse-Gartenbaubetriebe
2012 Gemüse/Erdbeeren unter Glas > 2/3
Spezialisierte Gemüse-Gartenbaubetriebe, Freiland und Unterglas kombiniert
2013 Gemüse/Erdbeeren im Feldanbau und unter Glas > 2/3 Spezialisierte Freiland-, Blumen- und
Zierpflanzenbetriebe 2021 Blumen und Zierpflanzen im Freiland > 2/3
Spezialisierte Unterglas-Blumen- und Zierpflanzenbetriebe
2022 Blumen und Zierpflanzen unter Glas > 2/3
Spezialisierte Blumen- und Zierpflanzenbe-triebe, Freiland und Unterglas kombiniert
2023 Blumen und Zierpflanzen im Feiland und unter
Glas > 2/3
Allgemeine Freiland Gartenbaubetriebe 2031 Gemüse/Erdbeeren und Blumen und Zierpflanzen im Freiland > 2/3
Allgemeine Unterglas-Gartenbaubetriebe 2032 Gemüse/Erdbeeren und Blumen und Zierpflanzen unter Glas > 2/3
Gartenbaugemischtbetriebe 2034 Spezialisierte
Gartenbau-betriebe
Gartenbaubetriebe ohne besonderen Schwerpunkt
Reb- und Baumschulen
1)3444
Gartenbau >
Zweidrittel
Reb- und Baumschulen > 2/3
Spezialisierte Rebanlagenbetriebe 3110 Rebanlagen > 2/3
Spezialisierte Obstbetriebe 3210 Obst- und Beerenobstanlagen > 2/3
Dauerkulturgemischtbetriebe 3400
Reb- und Obstanlagen > 2/3
Spezialisierte Milchbetriebe 4110 Milchkühe > 2/3
Spezialisierte Milchbetriebe mit Rinderauf-zucht
4120 Rinder für die Milcherzeugung > 2/3 und Milchkühe >
2/3 der Rinder für die Milcherzeugung
Spezialisierte Rinderaufzuchtbetriebe 4210 Rindvieh insgesamt > 2/3, Milchkühe < 1/10, sonstige Kühe > 1/3
Spezialisierte Rindermastbetriebe 4220 Rindvieh insgesamt >2/3, Milchkühe < 1/10, sonstige Kühe < 1/3
Rindviehbetriebe - Milcherzeugung mit Aufzucht und Mast
4310 Rindvieh insgesamt > 2/3, Milchkühe > 1/4 außer Betrie-be der Klasse 41
Rindviehbetriebe - Aufzucht und Mast mit Milcherzeugung
4320 Rindvieh insgesamt > 2/3, Milchkühe > 1/10 und < 1/4 Spezialisierte Schafbetriebe 4410 Mutterschafe und sonstige. Schafe > 2/3
Schaf- und Rindviehverbundbetriebe 4420 Rindvieh insgesamt > 1/3, Mutterschafe + sonstige Schafe > 1/3
Verschiedene Weideviehbetriebe 4430
Spezialisierte
Weideviehbetriebe ohne besonderen Schwerpunkt Spezialisierte Schweineaufzuchtbetriebe 5011 Zuchtsauen > 2/3
Spezialisierte Schweinemastbetriebe 5012 andere Schweine > 2/3 Schweineaufzucht und
-Mastverbundbetriebe
5013 Zuchtsauen und andere Schweine > 2/3, außer 5011 und 5012
Spezialisierte Legehennenbetriebe 5021 Legehennen > 2/3
Spezialisierte Geflügelmastbetriebe 5022 Masthähnchen und -hühnchen und sonstiges Geflügel > 2/3 Legehennen- und
Geflügelmastverbundbe-triebe 5023 Geflügel > 2/3
Veredlungsbetriebe mit verschiedenen Verbunderzeugnissen
Veredlung > 2/3, ohne besonderen Schwerpunkt
Tabelle 3 (Fortsetzung)
Anteil am Standarddeckungsbeitrag des Betriebes
Bezeichnung
BWA EU- Allgemeine bwl .Ausrichtung Einzelausrichtung oder Unterteilungen von EU-EinzelausrichtungenKombinierte Gartenbau-Dauerkulturverbundbetriebe
6010 Gartenbau > 1/3, Dauerkulturen > 1/3 Acker- und Gartenbauverbundbetriebe 6020 Ackerbau > 1/3, Gartenbau > 1/3 Acker- und Rebanlagenverbundbetriebe 6030 Ackerbau > 1/3, Rebanlagen > 1/3
Ackerbau- und Dauerkulturverbundbetriebe 6040 Ackerbau > 1/3, Dauerkulturen > 1/3, Rebanlagen < 1/3 Pflanzenbauverbundbetriebe mit Betonung
Ackerbau
6050 Ackerbau > 1/3, keine sonstige Tätigkeit > 1/3 Pflanzenbauverbundbetriebe mit Betonung
Gartenbau oder Dauerkulturen 6060
Pflanzenbau-
Verbund-betriebe
Ackerbau > 1/3 und Gartenbau od. Dauerkultur >
1/3 oder
1/3 < Gartenbau oder Dauerkulturen < 2/3, keine sonstige Tätigkeit > 1/3
Viehhaltungsverbundbetriebe - Teilausrich-tung Milcherzeugung
7110 Grünland und Weidevieh > 1/3, aber < 2/3, Rinder für die Milcherzeugung > 1/3, Milchkühe > 2/3 der Rinder für die Milcherzeugung, keine sonstige Tätigkeit > 1/3 Viehhaltungsverbundbetriebe
-Teilausrichtung Weidevieh, andere als Milchvieh
7120 Betriebe der Klasse 71, außer 7110
Viehhaltungsverbundbetriebe: Veredlung und Milchvieh
7210 Rinder für die Milcherzeugung > 1/3, Veredlung > 1/3, Milchkühe > 2/3 der Rinder für die Milcherzeugung Viehhaltungsverbundbetriebe: Veredlung
und Weidevieh, andere als Milchvieh
7220 Grünland und Weidevieh > 1/3 und Rinder für die Milcherzeugung < 1/3, Veredlung > 1/3 oder Rinder für die Milcherzeugung > 1/3 und Milchkühe < 2/3 der Rinder für die Milcherzeugung, Veredlung > 1/3 Viehhaltungsverbundbetriebe: Veredlung
und verschiedene Vieharten 7230
Viehhal- tungs-
Verbund-betriebe
Weidevieh oder Veredlung > 1/3 und pflanzliche Schwerpunkte <
1/3
Betriebe der Klasse 72, außer 7210 und 7220 Ackerbau-Milchviehverbundbetriebe 8110 Ackerbau > 1/3, Rinder für die Milcherzeugung > 1/3,
Milchkühe > 2/3 der Rinder für die Milcherzeugung, Rinder für die Milcherzeugung < Ackerbau
Milchvieh-Ackerbauverbundbetriebe 8120 Ackerbau > 1/3, Rinder für die Milcherzeugung > 1/3, Milchkühe > 2/3 der Rinder für die Milcherzeugung, Rinder für die Milcherzeugung > Ackerbau Verbundbetriebe Ackerbau mit Weidevieh
(andere als Milchvieh)
8130 Ackerbau > 1/3, Grünland und Weidevieh > 1/3, Acker-bau > Weidevieh, außer Betriebe der Klasse 8110 Verbundbetriebe Weidevieh (andere als
Milchvieh) mit Ackerbau
8140 Ackerbau > 1/3, Grünland und Weidevieh > 1/3, Grün-land und Weidevieh > Ackerbau, außer Betriebe der Klassen 8110 und 8120
Ackerbau-Veredlungsverbundbetriebe 8210 Ackerbau > 1/3, Veredlung > 1/3
Dauerkulturen-Weideviehverbundbetriebe 8220 Dauerkulturen > 1/3, Grünland und Weidevieh > 1/3 Pflanzenbau-Viehhaltungsgemischtbetriebe 8230
Betriebe der Klasse 82, außer denen der Klassen 8210 und 8220
1)
lt. Entscheidung 85/377/EWG gehören die Reb- und Baumschulen zu den spezialisierten Dauerkulturbetrieben
Tabelle 4: Zusammenfassung von Betrieben mit unterschiedlichen betriebswirtschaft- lichen Einzelausrichtungen zu Betriebsgruppen für die Länderauswertung
Allgemeine
Bezeichnung der betriebswirtschaftlichen Einzelausrichtung (Betriebsform) Bezeichnung Abkürzg.
1310 Spezialisierte Getreide-, Ölsaaten- und Eiweißpflanzenanbaubetriebe Getreide 11 A-GETR
1330 Getreide-, Eiweißpflanzen-, Ölsaaten- und Reiskombinationsbetriebe 1410 Spezialisierte Ackerbaubetriebe allgemeiner Art
Hackfrucht 12 A-HACK
1420 Getreide- und Hackfruchtverbundbetriebe 1430 Spezialisierte Feldgemüsebetriebe 1441 Spezialisierte Tabakbetriebe 1443 Ackerbaugemischtbetriebe
SpezialsierteAckerbau-betriebe (A) 10
Ackerbau gemischt 13
A-SO
1444 Spezialisierte Hopfenbetriebe
Gemüse 21 G-GEM 2011 Spezialisierte Freiland-Gemüse-Gartenbaubetriebe 2012 Spezialisierte Unterglas-Gemüse-Gartenbaubetriebe
2013 Spezialisierte Gemüse-Gartenbaubetriebe, Freiland und Unterglas kombiniert G-ZIER 2021 Spezialisierte Freiland-Blumen- und Zierpflanzenbetriebe
2022 Spezialisierte Unterglas-Blumen- und Zierpflanzenbetriebe Blumen und
Zier-pflanzen 22
2023 Spezialisierte Blumen- und Zierpflanzenbetriebe, Freiland und Unterglas kombiniert Baumschulen 23 G-BS 3444 Reb- und Baumschulen
G-SO 2031 Allgemeine Freiland Gartenbaubetriebe 2032 Allgemeine Unterglas-Gartenbaubetriebe
Spezialisierte2034 Gartenbaugemischtbetriebe Weinbau 31 D-WB 3110 Spezialisierte Rebanlagenbetriebe Obstbau 32 D-OB 3210 Spezialisierte Obst- und Zitrusbetriebe
SpezialisierteDauerkultur-betriebe (D)
30
Dauerkutur-Gem. 33 D-SO 3400 Dauerkulturgemischtbetriebe Milchvieh 41 F-MI 4110 Spezialisierte Milchbetriebe
4120 Spezialisierte Milchbetriebe mit Rinderaufzucht F-SO 4210 Spezialisierte Rinderaufzuchtbetriebe
4220 Spezialisierte Rindermastbetriebe
4310 Rindviehbetriebe - Milcherzeugung mit Aufzucht und Mast 4320 Rindviehbetriebe - Aufzucht und Mast mit Milcherzeugung 4410 Spezialisierte Schafbetriebe
4420 Schaf- und Rindviehverbundbetriebe
SpezialisierteSonstiger Futterbau 42
4430 Verschiedene Weideviehbetriebe V-SW 5011 Spezialisierte Schweineaufzuchtbetriebe
5012 Spezialisierte Schweinemastbetriebe Schweine 51
5013 Schweineaufzucht und -Mastverbundbetriebe V-SO 5021 Spezialisierte Legehennenbetriebe
5022 Spezialisierte Geflügelmastbetriebe 5023 Legehennen- und Geflügelmastverbundbetriebe
SpezialisierteVeredlungs-betriebe (V)
50
Sonstige Veredlung 52
5030 Veredlungsbetriebe mit verschiedenen Verbunderzeugnissen VB-PFL 6010 Kombinierte Gartenbau-Dauerkulturverbundbetriebe
6020 Acker- und Gartenbauverbundbetriebe 6030 Acker- und Rebanlagenverbundbetriebe 6040 Ackerbau- und Dauerkulturverbundbetriebe 6050 Pflanzenbauverbundbetriebe mit Betonung Ackerbau
Pflanzenbau-Verbund 61
6060 Pflanzenbauverbundbetriebe mit Betonung Gartenbau/Dauerkulturen VB-MI 7110 Viehhaltungsverbundbetriebe - Teilausrichtung Milcherzeugung
8110 Ackerbau-Milchviehverbundbetriebe Milchvieh-Verbund
62
8120 Milchvieh-Ackerbauverbundbetriebe
VB-V 7220 Viehhaltungsverbundbetriebe: Veredlung und Weidevieh
7230 Viehhaltungsverbundbetriebe: Veredlung und verschiedene Vieharten Veredlung-Verbund
63
8210 Viehhaltungsverbundbetriebe: Veredlung und Ackerbau
VB-SO 7120 Viehhaltungsverbundbetriebe - Teilausrichtung Weidevieh (andere als Milchvieh) 7210 Viehhaltungsverbundbetriebe: Veredlung und Milchvieh
8130 Verbundbetriebe Ackerbau mit Weidevieh (andere als Milchvieh) 8140 Verbundbetriebe Weidevieh (andere als Milchvieh) mit Ackerbau 8220 Dauerkulturen-Weideviehverbundbetriebe
Verbund betriebe (VB) 60
Sonstige-Verbund
64
Im Dokument
Wirtschaftsergebnisse landwirtschaftlicher Unternehmen Brandenburgs 2003/2004
(Seite 28-35)