Lässt sich ein Zusammenhang zwischen einer Quecksilberexposition durch Fischkonsum und einer degenerativen neuronalen Entwicklung von Kindern erkennen? - ein systematischer Literaturüberblick -
Histamin in Nahrungsmitteln als Auslöser ausgewählter Symptome – eine Überprüfung der Evidenz
Betrachtung der Chancen und Risiken des Einsatzes von Insekten als alternative Proteinquellen und Entwicklung eines Prüfschemas für die Zulassung als neuartige Lebensmittel nach der Verordnung (EU) 2015/2283
Chancen und Risiken der Einführung des Mindestverzehrfähigkeitsdatums zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten
Lebensmittelverschwendung und Verbraucherbedürfnisse
Lebensmittelassoziierte Krankheitsausbrüche und beteiligte Lebensmittel im Bundesland Hamburg in den Jahren 2008-2018
Food-Blogs im Social Media Marketing von Lebensmittelunternehmen
Bewusstes Selberkochen - ein neuer Trend? Untersuchung und Nutzungsmöglichkeiten im Marketing
Implementierung und Maßnahmen gegen Food Fraud
Das Angebot an laktosefreien Produkten aus Verbrauchersicht
Der Nutri-Score – Ein geeignetes Instrument zur Lebensmittelkennzeichnung?
Lebensmittelsiegel im Spannungsfeld zwischen Verbraucherinformation und Industrienutzen
Lebensmittelverschwendung in der Gemeinschaftsverpflegung – Ergebnisse und Handlungsempfehlungen aus Experteninterviews in ausgewählten Institutionen in Niedersachsen
Organisationsformen des Lebensmittel-E-Commerce in Deutschland - Eine Analyse und Bewertung
Insekten als Nahrungsmittel –Potenzial für die Zukunft?Ergebnisse anhand einer Online-Umfrage
Bekanntheit und Bedeutung von Nachhaltigkeitssiegeln bei Lebensmitteln
Planung der mikrobiologischen Probenuntersuchungen nach einem System zur risikoorientierten Bewertung von Lebensmitteln nicht tierischen Ursprungs bei Eingang in die EU gemäß der Verordnung (EG) Nr. 882/2004 Artikel 15 Absatz 1
Die CO2-Bilanz von Lebensmitteln aus Sicht der Verbraucher
Die Bedeutung von Siegeln mit Nachhaltigkeitsbezug für Lebensmittel aus Verbrauchersicht
Untersuchung der Desintegration von biologisch abbaubaren Kunststoffen mit Lebensmittelkontakt
Jedes Lebensmittel hat seinen Wert - Gegenüberstellung der Produktionswege von konventionell und ökologisch erzeugten Lebensmitteln am Beispiel Backwaren
Markierung regionaler Lebensmittel in Hamburg
Ethno-Marketing für Russen und Russlanddeutsche : dargestellt am Beispiel Lebensmittel
Marketing von Luxuslebensmitteln - Besonderheiten, Herausforderungen und praktische Fallbeispiele