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Agrarökonomie-Tagung, 8. Oktober 2019 Florian Abt, BBZ Arenenberg
NEXT Farming Office als Tool zur wirtschaftlichen
Betriebsführung auf der SFF
2 Forschungspartner Agroscope
Standort Tänikon:
Forschungsschwerpunkt Wettbewerbsfähigkeit und Systembewertung
Ausbildung & Bildung
Technologie & Anwendung
Innovation & Entwicklung
Versuchsbetrieb Tänikon
seit Januar 2017 durch das BBZ Arenenberg gepachtet
81 ha landwirtschaftliche Nutzfläche
(Durchschnitt CH: 21.5 ha)
Florian Abt
Die Swiss Future Farm - seit September
2017 am Standort Tänikon
Florian Abt
Ziele der Swiss Future Farm im Bereich Datenmanagement
Fokus auf produktionstechnischer Optimierung
• Ökonomisch:
• Möglichst vollständige Abdeckung der Betriebsdaten
• Sichtbarmachen der Kostentreiber
• Berechnen der wirtschaftlichen Kennzahlen in den Betriebszweigen und gesamtbetrieblich
• Agronomisch:
• Bündelung der Daten (Boden, Ertragskarten, Spurlinien, Sensorik)
• Anbauplanung und –Optimierung
Weitere Ziele
• Administrative Vereinfachung
Florian Abt 4
Die Swiss Future Farm als klassischer Mischbetrieb
Milchviehhaltung
Ackerbau Schweinehaltung
Futterbau
Die Swiss Future Farm als
«klassischer» Mischbetrieb
Maschinen Betriebsmittel Arbeitszeit Erlös
Pacht Tiere (Zu-/Verkauf)
Futter
Arbeitszeit Pacht
Milchverkäufe
Maschinen Arbeit
Betriebsmittel Erlös
Pacht
Tiere (Zu-/Verkauf) Futter
Arbeitszeit Pacht
Bis Dezember 17: Erfassung der Betriebsdaten in unterschiedlichen Tools (händisch, Excel, …)
Florian Abt
Seit 2018…
• Einführung des Farm Management- und
Informationssystem (FMIS) NEXT Farming Office
• Lokal installiertes Programm → bis Ende 19 erfolgt Netzwerkinstallation
• Entscheid aufgrund Modifizierbarkeit und
Herstellerunabhängigkeit der Software getroffen
• Software bietet viele Erweiterungsmöglichkeiten (Buchhaltung, Pachtdaten)
→ Fokus aber Aussenwirtschaft
Florian Abt 6
Seit 2018: Einbindung der Software in den Betrieb
• Schlagdaten, GIS
• Kulturen
• Stammdaten inkl.
Kosten
(Betriebsmittel, Mitarbeiter)
FMIS Office
Mobile App für Arbeitszeit Maschinen
(mit Server verbunden)
• Stunden (Maschine, Mitarbeitende)
• Betriebsmittel (Diesel, Dünger, PSM)
• GPS-Daten
Aussenwirtschaft
Maschinen (nicht mit
Server verbunden)
Aussenwirtschaft als ein Teil…
Florian Abt
Seit 2018: Einbindung der Software in den Betrieb
…Innenwirtschaft als ein weiterer Teil
Schweine -stall
Milchvieh
-stall 1 Milchvieh -stall 2 Innenwirtschaft
Florian Abt 8
Datenflüsse im FMIS: Stand September 2019
• Schlagdaten, GIS
• Kulturen
• Stammdaten inkl.
Kosten
(Betriebsmittel, Mitarbeiter)
FMIS Office
Mobile App für Arbeitszeit Maschinen
(mit Server verbunden)
• Stunden (Maschine, Mitarbeitende)
• Betriebsmittel (Diesel, Dünger, PSM)
• GPS-Daten
Aussenwirtschaft
Maschinen (nicht mit
Server verbunden)
Schweine -stall
Milchvieh
-stall 1 Milchvieh -stall 2 Innenwirtschaft
Florian Abt
Datenflüsse im FMIS: Ausblick 2020 ff.
• Schlagdaten, GIS
• Kulturen
• Stammdaten inkl.
Kosten
(Betriebsmittel, Mitarbeiter)
FMIS Office
Mobile App für Arbeitszeit Maschinen
(mit Server verbunden)
• Stunden (Maschine, Mitarbeitende)
• Betriebsmittel (Diesel, Dünger, PSM)
• GPS-Daten
Aussenwirtschaft
Maschinen (nicht mit
Server verbunden)
Schweine -stall
Milchvieh
-stall 1 Milchvieh -stall 2
Q1 2020 Innenwirtschaft
liefert Kosten und Qualität Futterbau u. Arbeitsstunden
Florian Abt 10
Datenflüsse im FMIS: Ausblick 2020 ff.
• Schlagdaten, GIS
• Kulturen
• Stammdaten inkl.
Kosten
(Betriebsmittel, Mitarbeiter)
FMIS Office
Mobile App für Arbeitszeit Maschinen
(mit Server verbunden)
• Stunden (Maschine, Mitarbeitende)
• Betriebsmittel (Diesel, Dünger, PSM)
• GPS-Daten
Aussenwirtschaft
Maschinen (nicht mit
Server verbunden)
Schweine -stall
Milchvieh
-stall 1 Milchvieh -stall 2
Q1 2020 Innenwirtschaft
liefert Kosten und Qualität Futterbau u. Arbeitsstunden
Florian Abt
Erfassung der relevanten Parameter zur Rechnung der Prozesskosten und
Deckungsbeiträge in der Aussenwirtschaft
Posten Parameter Deckungsbeitrag
Leistungen total Kulturerträge x Preise, Beiträge Direktkosten Diesel, Saatgut, Dünger, PSM,
Verpackung, Reinigung,
Trocknung, Versicherung, weitere Direktkosten
Vergleichb. Deckungsbeitrag (VDB) nach Berechnung
Betriebszweigergebnisse Maschinenkosten Variable und fixe Kosten DB1
Arbeitskosten Arbeitsstunden x Stundenlohn DB2
Ermittlung der Prozesskosten bis und mit DB2 bringt ein besseres Verständnis für die Rentabilität der Betriebszweige und erlaubt eine Vergleichbarkeit der Produktionssysteme
Florian Abt 12
Deckungsbeitragsrechnung auf Basis der Daten im FMIS – Kultur Winterweizen
SFF 2018 SFF 2019 Referenz
VDB 2017¹
Anbaufläche ha 9.2842 6.1999 3.88
Ertrag dt/ha 56.62 50.68 (Minderertrag auf einer Parzelle) 53.1
Leistungen (exkl. DZ) Fr./ha 2656.80 2301.70 2673.00
Direktkosten Fr./ha 416.70 475.20 862.00
Vergleichb. DB (VDB) Fr./ha 2240.10 1826.50 1811.00
Maschinenkosten Fr./ha 2562.90 2113.45 -
DB 1 Fr./ha -322.80 -286.95 -
Arbeitskosten Fr./ha 666.30 324.30 -
DB 2 Fr./ha -989.10 -611.25 -
¹Schmid et. al (2017): Betriebszweigergebnisse : Stichprobe Referenzbetriebe und Stichprobe Betriebsführung. Hrsg. Agroscope, Tänikon. Oktober, 2018, 65 S.
Florian Abt
Maschinenkosten als wichtige Kostentreiber
können dank «automatisierter» Erfassung
in der DB berücksichtigt werden
Florian Abt 14
Versuch SFF 2018 – Vergleich chemische und mechanische Beikrautregulierung im WW mit Daten aus dem FMIS
Vergleichbarkeit von Produktionssystemen
Florian Abt
Deckungsbeitragsrechnung auf Basis der Daten im FMIS im Futterbau: Kunstwiese im 2. Nutzungsjahr
KW UFA 230 Standardmischung Kosten Futterzukauf Ertrag dt/ha 188.10 (FS-Silage 2018 – 2 Schnitte
weniger)
188.70 (ergibt 27 SB à 700 kg)
Preis bei Verkauf Fr./SB 70.00 (700kg SB, 35% TS)
Direktkosten Fr./ha 133.60 Maschinenkosten Fr./ha 1412.00 Arbeitskosten Fr./ha 340.95
Gesamtkosten Fr./ha 1886.55 CHF 1890.00 CHF
Die Kosten für den Futterzukauf wären bei der hier
gegebenen Ertrags- und Kostenstruktur gleichwertig. Die Werte aus dem Futterbau lassen sich in die Kostenrechnung der Milchwirtschaft übernehmen.
Florian Abt 16
Relevante Daten für die Berechnung der Deckungsbeiträge in der Milchviehhaltung
Referenz VDB 2017¹ (> 8500 kg/Kuh/Jahr)
LN ha 32.52
Tierbestand GVE 62
Leistungen (Milch, Tiere, weitere) Fr./RiGVE 5674 Direktkosten (EF, Zukäufe, TA, Medikamente, weitere) Fr./RiGVE 1849
DB Futterbau Fr./RiGVE Kann aus FMIS übernommen werden
Vergleichb. DB (VDB) Fr./RiGVE 3825
Maschinenkosten (FuMiWa, …) Fr./RiGVE -
DB 1 Fr./RiGVE
Arbeitskosten u. Struktur Fr./RiGVE -
DB 2 Fr./RiGVE -
¹Schmid et. al (2017): Betriebszweigergebnisse : Stichprobe Referenzbetriebe und Stichprobe Betriebsführung. Hrsg. Agroscope, Tänikon.
Oktober, 2018, 65 S.
Florian Abt
Erkenntnisse I
• FMIS bieten zentrale Verwaltung der Betriebsdaten (agronomisch, betriebswirtschaftlich, …)
• Daten können (und müssen) stets aktuell gehalten werden
• NEXT Farming bietet schnelle Möglichkeit zur
Rechnung der DBs basierend auf den erfassten Daten
• Rechnung von kompletten Prozesskosten bis Stufe DB2
• Vergleichbarkeit für verschiedene
Produktionssysteme, Standorte und Kulturen
Florian Abt 18
Erkenntnisse II
• NEXT Farming erlaubt die Datenerfassung via App mit selbst zuweisbaren Kategorien (Melkzeiten,
Fütterungszeiten, Bodenbearbeitung, Düngung, …)
• Die Anbindung der Maschinen via Server liefert exakte Daten zu den variablen Maschinenkosten →
Dieselverbrauch, Drehzahl, Stunden,…
Florian Abt
Erkenntnisse III - Hürden
• Das hier verwendete FMIS beschränkt sich auf den Acker- und Futterbau → generell gibt es auf dem Markt nur
wenige (1+) FMIS, die die Struktur von Mischbetrieben abdecken
• Die Daten für die Innenwirtschaft befinden sich in anderen spezialisierten Programmen (Melktechnikanbieter)
• NEXT Farming erlaubt jedoch die Errechnung der relevanten Daten zur Komplettierung der
Vollkostenrechnung im Tierbereich
→ manuelle Übernahme
→ Auf der SFF werden weiterhin separate Systeme geführt!
Florian Abt 20
Erkenntnisse IV - Hürden
• Die Erfassung der Daten im FMIS nach wie vor aufwendig → Betriebsleitende und Mitarbeitende gefordert!
• Automatisierte Erfassung als Erleichterung (Bsp.:
Grünlandernte)
• Futterqualität noch unzureichend berücksichtigt:
Welche Qualität hat das Futter? Wo gelagert? Wo verfüttert?
Florian Abt
Ausblick I – Vergleichbarkeit und Nutzung in der Praxis
• Innerbetrieblich
• Wie stehen meine Betriebszweige innerbetrieblich zueinander?
• Überbetrieblich
• Wie stehe ich als Betrieb im Vergleich da?
• Cloud-basierte Systeme erlauben (zukünftig) eine
betriebsübergreifende (anonymisierte) Vergleichsmöglichkeit mit einheitlicher Datenerfassung (Bsp: Barto AG)
Florian Abt 22
Ausblick II – Vergleichbarkeit und Nutzung in der Praxis
• Verbesserte Planungsgrundlage
• Daten aus FMIS in Planungstools übertragen
• Administrative Vereinfachung
• Gezielte, selbstbestimmte Datenweitergabe in die Administration (Behörden, Abnehmer, ...)
Kontakt:
Florian Abt
Swiss Future Farm Tänikon 1
8356 Ettenhausen Schweiz
www.swissfuturefarm.ch +41 79 567 11 04
florian.abt@tg.ch
