Haltung und
Direktvermarktung von Geflügel
Tierbeurteilung und Beschau
Termin und Ort
Do., 19. April 2018 09.00 bis 17:00 Uhr
Weiterbildungsstunden: 3*
LFS Schlierbach Klosterstraße 11 4553 Schlierbach
Kursbeschreibung und Zielgruppe
GeflügelhalterInnen, die selbst Tiere schlachten und vermarkten, lernen in diesem Kurs die wich- tigsten Grundlagen der bäuerlichen Direktver- marktung. Im Fokus dieser Ausbildung steht auch die praktische Umsetzung der Lehrinhalte.
Inhalt
Gesetzliche Rahmenbedingungen
Richtige Betäubung und Schlachtung
Hygienemaßnahmen und -kontrollen
Geflügelkrankheiten
Lebensmittelsicherheit
Dokumentation
Haltung und Transport
Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers
*Diese Veranstaltung wird als TGD Weiterbildung für TGD- Tierhalter gemäß § 11 TGD Verordnung 2009 im Ausmaß von 3 Stunden aner- kannt. Diese Veranstaltung gilt als Schulung und Anleitung von mit Hüh- nern umgehenden Personen gemäß der RL 2007/43/ EG
(Mindestvorschriften zum Schutz von Masthühnern).
Vortragende
Dr. Martina Ortner
LK Österreich
Dr. Bärbel Mägdefrau-Pollan
Geflügeltierärztin
Mag. Stephan Hintenaus
Geflügeltierarzt
Kosten
65€ gefördert*
130€ ungefördert
*Wenn Sie über eine landwirtschaftliche Betriebsnummer verfügen, erhalten Sie die ermäßigte Teilnehmergebühr.
Information und Anmeldung
auf unserer Homepage www.zag-online.at unter der Rubrik Veranstaltungen!
Wir ersuchen um Anmeldung bis spätestens 16. April 2018. Bitte beachten Sie, dass wir im Falle einer unangemeldeten Teilnahme 5€ Bearbeitungsgebühr einheben müssen.
ZAG- Zentrale Arbeitsgemeinschaft der österreichischen Geflügelwirtschaft
Dresdner Straße 89/19, 1200 Wien Viktoria Egger
+43 1 334 17 21 63
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egger@zag-online.at
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