Betriebsspiegel
Familie Wiedlroither
Vulgo ‚Tremlhof‘
Egelseestraße 38
4866 Unterach am Attersee Tel.: 07665/8525
tremlhof@a1.net, www.tremlhof.at
Betriebsdaten
Betriebsleiterin Annemarie Wiedlroither, 52 Jahre, Damen- und Herrenkleidermacherin Ehepartner Josef Wiedlroither, 51 Jahre, Berufskraftfahrer
Kinder
Hofübernehmer Stefan, 25 Jahre (lw. Meister, Meister des Jahres 2019, Zimmerer) mit Partnerin Sabine, 25 Jahre (Mitarbeiterin Umweltlabor Land OÖ)
Anna, 23 Jahre, Büroangestellte Verena, 22 Jahre, Kindergärtnerin Josef, 16 Jahre, lw. Fachschüler
Flächen
4,0 ha Grünland 0,8 ha Wald Tierhaltung
13 Milchziegen „Saanenziege“
1 Ziegenbock 5 Mastrinder 4 Bienenstöcke GVE: 4,38
Arbeitskräfte: 1,15
Schwerpunkte Direktvermarktung Ziegenmilchprodukte
Kitzfleisch Edelbrände Honig
Urlaub am Bauernhof (3 Blumen) Mitglied beim Verband seit 2005 2 Ferienwohnungen für
4-6 Personen (100m²) 2-4 Personen (65m²)
Wie mit Zuversicht und Optimismus die These „Wachsen oder Weichen“ außer Kraft gesetzt wird Der 5 Hektar Betrieb der Familie Wiedlroither liegt in der Gemeinde Unterach hoch über dem Attersee und wird als Grünlandbetrieb mit Milchziegenhaltung geführt. 1993 übernahmen Annemarie und Josef die kleine Landwirtschaft von Josefs Onkel und Tante.
Für die Erneuerung der Bausubstanz wurde ein Neu- und Umbau der Wirtschafts- und Wohngebäude notwendig. Josef ist als Berufskraftfahrer Vollzeit außerlandwirtschaftlich tätig. Die große
Herausforderung war dabei, ein Standbein zu finden, das für die Betriebsleiterin Annemarie arbeitswirtschaftlich machbar ist.
Ein Ausbau des Betriebszweiges „Vermietung“ war nicht zuletzt wegen der touristisch idealen Lage am See naheliegend. Vermietet wurde bereits von den Vorbesitzern. Mittlerweise ist der Betrieb Mitglied des Verbandes Urlaub am Bauernhof. Die zwei Ferienwohnungen mit 10 Betten sind mit 3 Blumen ausgezeichnet.
Wesentlich mitentscheidend auf Milchziegenhaltung umzustellen, war die Geburt von
Hofübernehmer Stefan im Jahr 1995. Seine Kuhmilchunverträglichkeit gab den Anstoß, einen alternativen, anfänglich viel belächelten Weg zu wählen. Annemarie bildete sich dennoch in den damals noch seltenen Spezialkursen zur Ziegenmilchverarbeitung weiter.
Mittlerweile hat sie für ihren Ziegenfrischkäse im regionalen Einzelhandel sowie in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie verlässliche Partner gefunden. Ergänzt wird die Produktpalette für den Ab Hof-Verkauf durch Kitzfleisch, Edelbrände und Honig aus der eigenen Imkerei.
Auch in Zukunft stellen diese Standbeine für Betriebsübernehmer Stefan wichtige
Einkommenszweige dar. Dem landwirtschaftlichen „Meister des Jahres“ 2019 und seiner Partnerin Sabine ist eine Weiterführung des Tremlhofes in dieser Betriebsgröße jedoch mit stetiger
Professionalisierung ein großes Anliegen. Neben seinem Engagement in der Ortsbauernschaft bringt sich Stefan auch als Gemeinderat, Parteiobmann und Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr ein.
Nicht nur bei Arbeitsspitzen im Sommer ist Vater Josef eine wichtige Stütze. Der familiäre Zusammenhalt, besonders unter den Geschwistern Anna, Verena und Josef, zeichnet die Familie aus.
