Mona de Pascua

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(1)Mona de Pascua. (spanischer Osterkuchen 🐣 ). Ingredientes 500 g de harina 1 sobre de levadura1 seca (alrededor de 12 gramos) o 25 gramos de levadura fresca 250 ml de leche templada2 100 g de mantequilla fundida3 80 g de azúcar 1 huevo 1 pizca de sal Para pintar la masa de la mona de Pascua 1 yema de huevo 1 cucharada de leche Para la decoración de la mona de Pascua A elegir, entre bolitas de chocolate, cerezas desidratas, almendras laminadas4 o huevos de chocolate. 1) Ponemos la harina en un bol. Añadimos5 la levadura seca y lo mezclamos bien con un tenedor. Añadimos después el resto de los ingredientes: la mantequilla fundida en el microondas, la leche, el azúcar y el huevo, echando una pizquita de sal al final. Todo esto lo deberemos batir bien con la batidora y, después, darle la forma circular con las manos dándole ya forma de mona. 2) Una vez lo tenemos será el momento de colocar un paño 6 encima del bol y posteriormente hornear durante unos 25 minutos a 50 grados y con la puerta del horno entreabierta7. Una vez esta se haya elevado y agrandado la tendremos. También la podemos calentar en el microondas durante unos 8 minutos a 85 vatios cubriendo el bol con un paño húmedo. 3) Una vez se ha levantado dividiremos la masa en las monas que deseemos hacer (4 o 5 partes) eligiendo también el tamaño. Ahora tenemos que darle forma a estas monas y decorarlas finalmente. Las ponemos otros 10 minutos de horno a 50 grados, para que siga creciendo la masa. Después mezclamos una yema con una cucharada de leche y pintamos la mona con esta mezcla. Añadimos la decoración, por ejemplo pasas 8, bolitas de colores, bolitas de chocolate o almendras laminadas. 4) El último paso: Ponemos nuestras monas ya decoradas en el horno precalentado a 200 grados durante unos 25-30 minutos, hasta que las veamos doradas. Las sacamos del horno, las dejamos enfriar, y si queremos, le ponemos los huevos pintados o de chocolate como decoración y ya tenemos nuestras monas listas para comer. Si queréis podéis, además, colocarle algo de mantequilla, mermelada, queso o chocolate caliente.. ¡Felices Pascuas para tod@s... y buen provecho con la mona! B. Knobloch ¡Podéis enviarme una foto si lo habéis intentado! 1. la levadura: Hefe. 2. templado: lauwarm (muy importante, no funciona con leche fría o caliente). 3. fundida: geschmolzen. 4. almendras laminadas: Mandelblättchen. 5. añadir: hinzufügen. 6. un paño: ein Tuch. 7. entreabierto: halb offen. 8. una pasa: Rosine.

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