B i n d e l l a T e n u t a V a l l o c a i a, T o s c a n a

B i n d e l l a – T e n u t a V a l l o c a i a , T o s c a n a

Wir empfinden es als Privileg.

Den Boden bearbeiten und eigenen Wein anbauen zu dürfen.

Aus Leidenschaft sind wir Weinbauern.

Seit über 50 Jahren.

Ursprünglich in der Westschweiz, seit rund 30 Jahren auf unserem Weingut.

Vallocaia – bei Montepulciano in der Toskana.

Unsere Rebgärten pflegen wir schonungsvoll.

Vom Boden verlangen wir nicht mehr, als er aus eigener Kraft herzugeben vermag.

Bei der Weinbereitung vermeiden wir jede unnötige Behandlung.

Um den Weinen Zeit und Ruhe zu schenken.

Nutzen wir die Gesetze und Rhythmen der Natur – Wärme, Kälte und Schwerkraft.

Wir übernehmen die Verantwortung.

Vom Rebstock bis ins Glas.

Sie sind auf Vallocaia jederzeit herzlich willkommen! Unsere Weine finden Sie auch in unseren Vinotecas in Zürich-Wipkingen, Bern und Montagnola TI.

Oder jederzeit online: bindella.ch

U n s e r e E i g e n b a u w e i n e a u s V a l l o c a i a

Weiss / bianco

Gemella – Toscana igt Bindella 2020/21 54

Sauvignon blanc Tenuta Vallocaia

Rote / rossi

Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella 2017/18 61

Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo Tenuta Vallocaia 2017 37,5 cl 34 I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella 2017 79

Sangiovese Tenuta Vallocaia

Vallocaia Bindella 2016 89

Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva Tenuta Vallocaia Sangiovese, Colorino del Valdarno

Ardore – Toscana igt Bindella 2017* 76

Syrah Tenuta Vallocaia

F l a s c h e n w e i n e i m O f f e n a u s s c h a n k /

V i n i a l b i c c h i e r e

Weisse / bianchi

Pinot grigio – Alto Adige doc Alois Lageder 2020/21 7.5 52

Pinot grigio Alto Adige

Savignon – Friuli Colli Orientali doc Torre Rosazza 2020/21 8 54

Savignon blanc Friuli-Venezia Giulia

Isola Bianca – Vernaccia di San Gimignano docg Teruzzi 2020/21 7 49

Vernaccia di San Gimignano Toscana

Pietrabianca – Castel del Monte doc Tormaresca 2019/20 9 62

Chardonnay, Fiano di Puglia (biologischer Weinbau) Puglia

Rosé / rosato

Gemella rosato – Toscana igt Bindella – Tenuta Vallocaia 2020/21 8 54

Sangiovese, Syrah Toscana

Rote / rossi

Il Bacialé – Monferrato rosso doc ^V+ Braida 2017/18 8 56

Barbera, Pinot nero, Cabernet Sauvignon, Merlot Piemonte

Barbaresco docg ^V+ Beni di Batasiolo 2018 10 69

Nebbiolo Piemonte

Riserva di Costasera Masi Agricola 2015/16 14 95

Amarone della Valpolicella classico docg, Riserva ^V+ Veneto Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara

Botrosecco – Maremma Toscana doc Le Mortelle 2018/19 8 56

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Toscana

Villa Antinori Marchesi Antinori 2018 9 61

Riserva Chianti classico docg, Riserva Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Masseria Maìme – Salento igt Tormaresca 2017/18 10.5 71

Negroamaro Puglia

S c h a u m w e i n e / S p u m a n t i / C h a m p a g n e

Valdobbiadene Prosecco superiore docg, Col de’Salici 2020/21 9 62

extra dry Veneto, Italia

Glera

Ferrari Perlé brut – Trento doc ^V+ Ferrari 2015/16 12.5 85

Chardonnay Trentino

Ferrari Maximum rosé brut – Trento doc ^V+ Ferrari 10 70

Pinot nero, Chardonnay Trentino

Champagne brut vintage Thiénot 2009/12 18 125

Chardonnay, Pinot noir Champagne, France

F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a

Weisse / bianchi Piemonte

Riesling – Langhe doc Poderi Colla 2019/20 54

Riesling

Roero Arneis docg Bruno Giacosa 2020/21 69

Arneis

Alto Adige

Pinot grigio – Alto Adige doc Alois Lageder 2020/21 52

Pinot grigio

Haberle Weissburgunder – Pinot bianco Alois Lageder 2018/19 61 Alto Adige doc

Pinot bianco

Porer – Pinot grigio Alto Adige doc ^V+ Alois Lageder 2019/20 62

Pinot grigio (Demeter-zertifiziert)

Löwengang – Chardonnay Alto Adige doc ^V+ Alois Lageder 2018 110

Chardonnay (Demeter-zertifiziert) 37,5 cl 2018 56

Friuli-Venezia Giulia

Broy – Collio doc Collavini 2017/18 89

Friulano, Chardonnay, Sauvignon blanc

Sauvignon – Friuli Colli Orientali doc Torre Rosazza 2020/21 54

Sauvignon blanc

Toscana

Isola Bianca – Vernaccia di San Gimignano docg Teruzzi 2020/21 49

Vernaccia di San Gimignano

Terre di tufi – Toscana igt Teruzzi 2019/20 62

Trebbiano Toscana, Vernaccia di San Gimignano

v+ vegan

auch als Offenwein

F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a

Weisse / bianchi Umbria

Cervaro della Sala – Umbria igt Castello della Sala 2019/20 115

Chardonnay, Grechetto Marchesi Antinori

Marche

Plenio ^V+ Umani Ronchi 2017/18 62

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva docg, classico

Verdicchio

Campania

Radici bianco – Fiano di Avellino docg Mastroberardino 2020/21 61

Fiano di Avellino

Puglia

Pietrabianca – Castel del Monte doc Tormaresca 2019/20 62

Chardonnay, Fiano di Puglia (biologischer Weinbau)

Sicilia

Chardonnay Vigna San Francesco – Sicilia doc Tasca 2018/19 94

Chardonnay

Rosé / rosato Toscana

Scalabrone – Bolgheri rosato doc Tenuta Guado al Tasso 2020/21 54

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Marchesi Antinori

Gemella rosato – Toscana igt Bindella 2020/21 54

Sangiovese, Syrah Tenuta Vallocaia

Rote / rossi Piemonte

Il Bacialé – Monferrato rosso doc ^V+ Braida 2017/18 56

Barbera, Pinot nero, Cabarnet Sauvignon, Merlot

Bricco dell’Uccellone – Barbera d’Asti docg ^V+ Braida 2018 105

Barbera

Ai Suma – Barbera d’Asti docg ^V+ Braida 2017/18 135

Barbera

Barbaresco docg – «Roncaglie» Poderi Colla 2016/17 94

Nebbiolo

Barolo docg – «Dardi Le Rose Bussia» Poderi Colla 2016 105

Nebbiolo

Dolcetto d’Alba doc – «Falletto» Bruno Giacosa 2020 69

Dolcetto

Nebbiolo d’Alba doc – «Vigna Valmaggiore» Bruno Giacosa 2017/18 98

Nebbiolo

Sul Bric – Monferrato rosso doc ^V+ Franco M. Martinetti 2017/18 96

Barbera, Cabernet Sauvigno 150 cl 2016/17 195

F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a

Rote / rossi

Piemonte (Fortsetzung)

Barbaresco docg ^V+ Beni di Batasiolo 2018 69

Nebbiolo

Costamiòle – Barbera d’Asti docg superiore Nizza ^V+ Prunotto 2017/18 82

Barbera

Bric Turot – Barbaresco docg ^V+ Prunotto 2017 96

Nebbiolo

Vigna Colonnello – Barolo docg, Riserva Bussia ^V+ Prunotto 2013/14 240

Nebbiolo

Alto Adige

Lindenburg – Lagrein Alto Adige doc Alois Lageder 2016 86

Lagrein

Krafuss – Pinot noir Alto Adige doc Alois Lageder 2018 99

Pinot noir

Löwengang – Cabernet Alto Adige doc ^V+ Alois Lageder 2008/09 136

Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot (Demeter-zertifiziert)

Merlot MCM – Alto Adige doc ^V+ Alois Lageder 2016 110

Merlot (Demeter-zertifiziert)

Trentino

Foradori – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt ^V+ Foradori 2019/20 62

Teroldego (Demeter-zertifiziert)

Granato – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt ^V+ Foradori 2017/18 115

Teroldego (Demeter-zertifiziert)

Villa Gresti di San Leonardo Tenuta San Leonardo 2015/16 68 Vigneti delle Dolomiti rosso igt

Merlot, Carmenère

San Leonardo – Vigneti delle Dolomiti rosso igt Tenuta San Leonardo 2016 124

Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot 37,5 cl 2016 62

150 cl 2016 235

Veneto

Amarone della Valpolicella classico docg ^V+ Ca’ La Bionda 2015/16 92

Corvina, Corvinone, Rondinella

Brolo Campofiorin Oro – Rosso Verona igt ^V+ Masi Agricola 2017/18 49

Corvina, Rondinella, Oseleta

Riserva di Costasera ^V+ Masi Agricola 2015/16 95

Amarone della Valpolicella classico docg, Riserva

Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara

Campolongo di Torbe ^V+ Masi Agricola 2012/13 196

Amarone della Valpolicella classico doc

Corvina, Rondinella, Molinara

Monte Piazzo ^V+ Serego Alighieri 2017/18 62

Valpolicella classico superiore doc

Corvina, Rondinella, Molinara

Vaio Armaron ^V+ Serego Alighieri 2012/13 115

Amarone della Valpolicella classico docg

Corvina, Rondinella, Molinara v+ vegan

auch als Offenwein

F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a

Rote / rossi Toscana

Villa Antinori – Chianti classico docg, Riserva Marchesi Antinori 2018 61

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Badia a Passignano – Chianti classico docg Badia a Passignano 2018 94

Gran Selezione Marchesi Antinori

Sangiovese

Summus – Toscana igt Castello Banfi 2017/18 98

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah

Poggio alle Mura Castello Banfi 2016 115

Brunello di Montalcino docg

Sangiovese

Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella 2017/18 61

Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo Tenuta Vallocaia 37,5 cl 2017 34 I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella 2017 79

Sangiovese Tenuta Vallocaia

Vallocaia – Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva Bindella 2016 89

Sangiovese, Colorino del Valdarno Tenuta Vallocaia

Ardore – Toscana igt Bindella 2017* 76

Syrah Tenuta Vallocaia

Antenata – Toscana igt Bindella 2018 96

Merlot Tenuta Vallocaia

Botrosecco – Maremma Toscana doc Le Mortelle 2018/19 56

Cabernet Sauvignon, Cabarnet france

Insoglio del Cinghiale – Toscana igt Tenuta di Biserno 2019/20 61

Syrah, Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Il Pino di Biserno – Toscana igt Tenuta di Biserno 2019 98

Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon 150 cl 2018/19 199

Lodovico – Toscana igt Tenuta di Biserno 2013/15 425

Cabernet franc, Petit Verdot

Brunello di Montalcino docg Conti Costanti 2015/16 118

Sangiovese

Guado al Tasso – Bolgheri doc superiore Tenuta Guado al Tasso 2018 186

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc Marchesi Antinori

Masseto – Toscana igt Masseto 2016* 850

Merlot 2017* 795

Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Bolgheri doc Ornellaia 2019 105

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot

Ornellaia – Bolgheri doc superiore Ornellaia 2017/18 275

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot 2013* 295

Il Carbonaione – Alta Valle della Greve igt Podere Poggio Scalette 2017/18 86

Sangiovese

Guidalberto – Toscana igt Tenuta San Guido 2018/19 85

Cabernet Sauvignon, Merlot

Sassicaia – Bolgheri Sassicaia doc Tenuta San Guido 2013* 315

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc 2015* 330

2017 255

v+ vegan

F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a

Rote / rossi

Toscana (Fortsetzung)

Marchese Antinori – Chianti classico docg, Riserva Tenuta Tignanello 2018/19 82

Sangiovese, ergänzende Sorten Marchesi Antinori

Tignanello – Toscana igt Tenuta Tignanello 2018 165

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Marchesi Antinori 37,5 cl 2018 85

150 cl 2018 325

Marche

Pelago – Marche rosso igt ^V+ Umani Ronchi 2016/17 89

Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot

Campo San Giorgio – Conero docg, Riserva ^V+ Umani Ronchi 2016 115

Montepulciano

Campania

Radici rosso – Taurasi docg, Riserva Mastroberardino 2014/15 95

Aglianico

Puglia

Puer Apuliae Rivera 2014/15 74

Castel del Monte Nero di Troia Riserva docg

Nero di Troia

Torcicoda – Salento igt Tormaresca 2019 55

Primitivo

Masseria Maìme – Salento igt Tormaresca 2017/18 71

Negroamaro

Lazio

Sodale – Lazio igp Cotarella 2018/19 62

Merlot Tenuta Montiano

Sicilia

Lamùri – Sicilia doc Tasca 2018/19 52

Nero d‘Avola

Cabernet Sauvignon – Contea di Sclafani doc Tasca 2016/17 93

«Vigna San Francesco»

Cabernet Sauvignon

Rosso del Conte – Sicilia Contea di Sclafani doc Tasca 2016 98

Nero d’Avola, Perricone, ergänzende Sorten 150 cl 2015/16 199

Sardegna

Montessu – Isola dei Nuraghi igt Punica 2018/19 52

Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah

Barrua – Isola dei Nuraghi igt Punica 2017/18 76

Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot

Marchese di Villamarina – Alghero Cabernet doc Sella & Mosca 2015/16 95

Cabernet Sauvignon

v+ vegan

auch als Offenwein

D e s s e r t w e i n e / V i n i d a d e s s e r t

Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg ^V+ Braida 2020/21 37,5 cl 29

Moscato (moussierend) Piemonte

Vinsanto Tenute Marchese Antinori Tenuta Tignanello 4 cl 8 Vinsanto del Chianti classico doc Marchesi Antinori

Trebbiano, Malvasia

Muffato della Sala – Umbria igt Castello della Sala 4 cl 9.5

Sauvignon blanc, Grechetto, Gewürztraminer, Riesling Marchesi Antinori, Umbria

Malvasia delle Lipari – doc, Passito Hauner 4 cl 8.5

Malvasia delle Lipari, Corinto nero Sicilia

S p i r i t u o s e n / G r a p p e – A c q u a v i t i d ’ u v a

Grappa Invecchiata di Bricco dell’Uccellone ^V+ Braida 44 ° 12.5

Grappa di Barbaresco Poderi Colla 43 ° 9.5

Trentino

Grappa stravecchia di San Leonardo Tenuta San Leonardo 45 ° 12

Veneto

Grappa Mezzanella di Recioto Amarone ^V+ Masi Agricola 50 ° 8

Friuli

Grappa Picolit «The Legendary» – Cru Monovitigno ^V+ Nonino 50 ° 15

Grappa Fragolino – Cru Monovitigno ^V+ Nonino 45 ° 12

Grappa Antica Cuvée Riserva (5 Jahre Barrique)^V+ Nonino 43 ° 12 Grappa Riserva 8 years (8 Jahre Barrique)^V+ Nonino 43 ° 15

ÙE Moscato Giallo – Cru Monovitigno ^V+ Nonino 43 ° 12

ÙE La Riserva dei Cent’anni Nonino ^V+ Nonino 45 ° 18.5

(14 Jahre Barrique)

Toscana

Vallocaia Bindella 42 ° 9

Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Tenuta Vallocaia

Oro Bindella 43 ° 11

Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Tenuta Vallocaia

Grappa di Brunello Castello Banfi 45 ° 9

Grappa Eligo dell’Ornellaia Ornellaia 42 ° 13.5

Grappa Tignanello Tenuta Tignanello 42 ° 11

Marchesi Antinori