CATERINGANGEBOT Bei weiteren Fragen & Wünschen +49 (0)

CATERINGANGEBOT 2021

+49 (0) 30 – 20 84 99 07 0 sales@exit-game.de

Bei weiteren Fragen & Wünschen

Gültig vom 01.01. - 31.12.2021 für mindestens 20 Personen, nur in Kombination der Nutzung unserer Get-Together und Conference Räume.

BREAKFAST & LUNCH

Smoothie (Erdbeere-Banane-Apfel) (vegan)

Mediterrane Mini-Brötchen mit Wurst- & Käsespezialitäten a,g,j,l

Mini-Laugenkonfekt mit Paprika-Walnusspaste, Kürbispaste (vegan) & Basilikumcreme (vegetarisch) a,g,h,k

1/4 Bagels mit Räucherlachs, Tomaten, Meerrettichfrischkäse & Rauke a,d,g,h

Fettarmer Joghurt mit Honig & Granola (vegetarisch), a,g,h

Mango marinierter Obstsalat (vegan)

Mini-Plunder Mix (vegetarisch) a,g,h

VORSPEISE

Feldsalat mit karamellisiertem Fenchel, Grapefruit & Sonnenblumenkernen (vegan)

… dazu Balsamico-Sultani Dressing(vegetarisch) j

Gefüllter Mini-Teigfladen mit Pilzen & Minze(vegan) a

HAUPTSPEISE

Gratinierte Obazda-Hähnchenbrust auf tomatisiertem Oliven-Zucchinikompott & Basilikum-Gnocchi a,g

Kartoffel-Frischkäseravioli mit Kürbisragout, -sauce & -kernen (vegetarisch) a,g

DESSERT

Risottobällchen auf Himbeerjoghurt (vegetarisch) a,h,g

17,50 € p. P. FRÜHSTÜCK

22,50 € p. P.

LUNCH BUFFET

22,50 € p. P.

Gefüllter Mini-Teigfladen mit Pilzen & Minze (vegan) a

Schafskäseröllchen mit Auberginenjoghurt (vegetarisch) a,g,k

Ziegenfrischkäsebällchen auf Feldsalat mit Dörrobstkompott (vegetarisch) a,l

Crispy Hähnchenspieß mit Zitronen-Thymian-Chili Dip a,l

Brioche Beef-Cheeseburger mit Obazdacreme, Gewürzgurke, Salat & Rauchpaprika a,g,j

Knuspergarnele auf Kürbiscreme & Basilikumapfela,n

Handgemachter Mini-Cheesecake mit Mandelsplittern auf Amarenabeerenkompott(vegetarisch)

FINGERFOOD 1

Vegane Frühlingsrolle mit Mango-Chili Dip (vegan) a

Crostini mit Ofenkürbiscreme & karamellisierten Sonnenblumenkernen (vegan) a

7-Kräuter Hüttenkäse auf Babyspinat & Sauerteigchip (vegetarisch) a,g

Hähnchenspieß im Parmesanknusper mit Tomaten-Basilikum-Chutney a,g

Beefcube im Pankomantel mit Soja-Grapefruit a,k,f

Mini-Boulette auf Kartoffel-Sauerkrautsalat & süßem Senf a,c,j

Yuzu-Großgarnele auf Blini mit Rote Bete-Meerrettichcreme a,g,k,n

Stracciatellamousse mit Erdbeer-Rhabarberspiegel (vegetarisch) a,h,g

FINGERFOOD

24,50 € p. P.

FINGERFOOD 2

Mini-Pita mit Avocado Tomatensalsa & Basilikum (vegan) a

Mini-Burger mit gebackenem Austernpilz, Wildkräutersalat & Pflaumen-BBQ Sauce (vegan) a,g,j

Ziegenkäse-Lavendeltartelette mit Feigensenfquitte (vegetarisch) a,c,j

Kartoffel-Croqueta mit Kräutercreme (vegetarisch) a,c,g

Tataki vom Kalbsrücken auf gebeiztem Chinakohl, Ponzu, Cashew & Koriander f,h

Tafelspitzsalat mit Meerrettich-Erbsencreme & Wurzelgemüse Gremolata i

Safripan Hähnchenspieß mit Fenchel Ayver Dip Backfischspießchen vom Zander im Buchweizenteig auf Süßsaurer Gurke & Wasabi Remoulade d,g,j

Chiasamenpudding mit Mangoragout & Kokos (vegan) a

Currywurst in scharfer hausgemachter Currysauce i,e

Currywurst in klassischer hausgemachter Currysauce i,e

… dazu Schrippe a

Vegane Frühlingsrolle mit Mango-Chili Dip (vegan) a

Crostini mit Ofenkürbiscreme & karamellisierten Sonnenblumenkernen (vegan) a

Brioche Beef-Cheeseburger mit Obazdacreme, Gewürzgurke, Salat & Rauchpaprika a,g,j

Mini-Boulette auf Kartoffel-Sauerkrautsalat & süßem Senf a,c,j

Crispy Hähnchenspieß mit Zitronen-Thymian-Chili Dip a,l

Schokoladenbrownie mit Toffee & Beere a,c,e,g,h

FINGERFOOD & SNACKBUFFET

29,50 € p. P.

FINGERFOOD 3 IMBISS - SNACKBUFFET 23,50 € p. P.

21,50 € p. P.

VORSPEISE

Gemischter Blattsalat mit gebeiztem Wurzelgemüse, Trockenobst, Röstbrotknusper (vegan) a,i

… dazu Apfel-Senfdressing (vegan) j

Crostini mit Blauschimmelkäse,

Birne & karamellisierten Kürbiskernen (vegetarisch) a,c,g

CURRYWURSTBUFFET 21,00 € p. P.

VORSPEISE Rucolasalat mit mediterranem Gemüse & Balsamicodressing (vegan) i,j

PASTABUFFET

HAUPTSPEISE

Berliner Currywurst in hausgemachter Currysauce i,l

Seitan in hausgemachter Currysauce (vegan) a,i

… dazu lauwarmer Kartoffelsalat & Schrippe (vegan) j

DESSERT

Schokoladenpudding mit karamellisierten Erdnüssen & Vanillesauce a,g

DESSERT Stracciatellamousse mit Erdbeer-Mandelkompott HAUPTSPEISE Pastabuffet mit Bolognese a,

Hähnchen-Waldpilzsahnesauce & Basilikumpesto (vegan) i

… dazu Parmesan g

16,00 € p. P.

HAUPTSPEISE gebackene Folienkartoffeln mit 2 Saucen mit vielen Toppings: tomatisiertes Gemüse, Hähnchengeschnetzeltes, Kräuterquark, Röstzwiebeln, Parmesan, Succotash, Speck, Zwiebeln & Kräuterpesto DESSERT Mango marinierter Obstsalat (vegan)

FOLIENKARTOFFELN

HOT BUFFET

8,50 € p. P.

Handgemachte Mini-Cheesecakes, Macarons & Mini Eclair (vegetarisch) a,c,g,h

Für 1,50 € netto p. P. zubuchbar:

Mini-Guglhupfvariation (vegetarisch) a,c,g,h

Mini-Plunder Mix (vegetarisch) a,g,h

PETIT FOURS

Brotvariation Käseplatte

(Tom de Savoy, Roquefort, Gruyere, Münsterkäse, Ziegenweichkäse, Parmesan)

… dazu Feigensenf, Nüsse & Trockenobst g,h,j

KÄSEPLATTE 12,00 € p. P.

SWEETS & CHEESE

HINWEISE & ALLERGENE

a Glutenhaltiges Getreide b Krebstiere

c Eier d Fisch e Erdnüsse f Soja(bohnen) g Milch h Schalenfrüchte i Sellerie j Senf k Sesamsamen

l Schwefeldioxid und Sulphite m Lupine

n Weichtiere Ab 20 Personen kann Euer Team in unserem urigen DDR-Bunker ein Catering genießen.

Dies ist nur in Kombination mit der Nutzung unserer Get-Together und Conference Räume möglich.

Alle Preise verstehen sich als netto zzgl. 19% USt. zzgl. Auf- & Abbau in Höhe von 100,00 € netto bei Kaltbuffets und 200,00€ bei Warmbuffets.

Optional können Besteck & Geschirr für 3€/Person hinzugebucht werden.

Zusätzlich kann eine Servicekraft für 35€/Stunde engangiert werden.

WÜNSCHT GUTEN APPETIT!