Vendredi 19 août 2016
Production végétale 17
MÉTÉO DES PRÉS (11)
Le bilan à la mi-été
s’annonce en demi-teinte
L’année 2016 peut être considérée comme une année à herbe avec des récoltes volumineuses.
Attention toutefois à la qualité.
L
’absence des grands gels durant l’hiver a été favora- ble aux plantes des prairies et des pâturages, en particulier aux légumineuses. Les pluies abondantes et les tempéra- tures supérieures aux nor- mes printanières ont permis une pousse généreuse d’herbe dans les prés. Ainsi, malgré la difficulté de récolter un four- rage de bonne qualité et bien que des signes de sécheresse soient apparus ces derniers jours, l’année 2016 peut d’ores et déjà être considérée comme une année à herbe.Prairies: du volume, mais une qualité moyenne Les premières coupes des prairies ont produit des quan- tités record. Si les volumes étaient généreux, la qualité du fourrage était moins satisfai- sante en raison des pluies in- cessantes en mai et de la diffi- culté de récolter au bon stade.
En système d’ensilage, les plus rapides avaient fauché début avril déjà et les prés ont rapi- dement reverdi pour une deu - xième coupe en mai. En zone de collines, les foins ont le plus souvent été faits début juin, et la repousse a pris du temps. Cette lenteur s’expli - que par la faible part d’orga - nes verts (photosynthèse) subsistants dans les chaumes après une coupe tardive. Dans des conditions plus sèches, les recommandations sont de faucher les prairies intensives deux fois au moins avant la mi-juin.
Cette année, l’objectif était difficile à atteindre en système foin. En revanche, les condi- tions humides du début d’été ont permis d’engranger des re- gains abondants et nutritifs au
début août. En raison des pluies, le champignon respon- sable de l’ergot des grami- nées, toxique pour le bétail, a été signalé dans les surfaces de promotion de la biodiver- sité (lire en page 16). Des plan - tes contaminées ont aussi été observées sur des repousses âgées de quatre semaines. Au final, les excès de pluie au printemps exigent de porter une attention particulière à l’hygiène du fourrage.
Pâturages: pousse régulière et abondante Le bilan à la mi-saison res- semble à celui de 2014, année humide. Malgré un faible enso- leillement en mai et juin, la pousse de l’herbe a été régu- lière et abondante. Au mois de juillet, elle s’est maintenue au- dessus des normes estivales.
Les mesures réalisées par Agroscope indiquent que les accroissements ont varié de 60 à 50 kg MS/ha/jour à Po- sieux (FR, 650 m), 50 à 40 kg MS/ha/jour à Saint-George (VD, 930 m) et 40 à 30 kg MS/
ha/jour sur les alpages du Jura (VD, 1300 m). En situation plus chaude, comme dans le Bassin lémanique, la croissance de l’herbe s’est plus fortement ra-
lentie, en raison d’un début de sécheresse. A Chéserex (VD, 540 m), les valeurs sont pas- sées de 55 à 35 kg MS/ha/jour du début à la fin juillet. Au cours des prochains jours, si les pluies suffisent, la pousse de l’herbe devrait reprendre dans ces régions et se mainte- nir à un niveau élevé dans les zones plus herbagères.
En zone d’estivage, la mi- été annonce une baisse pro- gressive et inéluctable de la production d’herbe. Contrai- rement à l’an passé marqué par la sécheresse, les quanti- tés sont au rendez-vous et de- vraient permettre une suite de saison satisfaisante pour la gestion des pâturages. Pour la semaine prochaine, en pâture intégrale, un chargement de 2 à 2,5 vaches/ha en zone de plaine (chaude, respectivement fraîche) et de 2 vaches/ha en zone de collines devrait être pratiqué.
Contrôler les rumex La période actuelle est la meilleure pour résoudre les problèmes de rumex dans les herbages. Les conditions de- vraient être réunies pour réus- sir l’application des rares her- bicides homologués sur prai-
rie. Dans les jeunes prairies ins- tallées après moisson, la lutte contre les rumex issus de graines doit être faite lors- qu’ils atteignent le stade trois feuilles, soit environ quatre se- maines après le semis. Dans les herbages permanents ou âgés de plus d’une année, des traite- ments spécifiques peuvent être mis en œuvre en surface ou en plante par plante selon l’impor- tance du problème.
ERIC MOSIMANN, AGROSCOPE PUBLICITÉ
Actuellement, la flore variée des pâturages du Jura est de très bonne qualité pour le bétail. E. MOSIMANN
Nouvelles des firmes
Mouche de la cerise:
une mesure de lutte préventive
La pression actuelle de la mouche de la cerise (D. suzukii) est impor- tante et les prévisions de situation dans la vigne sont très incertaines. Il est utile d’envisager dès aujourd’hui les mesures de lutte préventive. Le produit Surround (Kao- lin) est une poudre de
roche, obtenue à partie d’une argile minérale d’origine na- turelle. En protection des plantes, Surround est employé contre les coups de soleil, divers ravageurs (psylle du poi- rier, mélighète du colza, mouche de la noix); Surround pré- vient également les pontes de D. suzukii. La couverture blanche (Kaolin) appliquée sur la zone des grappes de la vigne forme une barrière physique et empêche D. suzukii de pondre dans les baies. L’application doit être faite suffi- samment tôt, avant le début des pontes, dès 30% de la vé- raison. Application: Surround 24 kg/ha + Sticker 0,15 l/ha sur la zone des grappes à partir de la véraison; renouveler l’application après lessivage. Autorisé selon la décision générale de l’OFAG du 29 mars 2016.
STÄHLER SUISSE SA, 4800 ZOFINGEN
Déchaumeur et cultivateur
Le programme du fa- bricant danois HE-VA propose toujours le Dis- croller (déchaumeur) qui a déjà fait ses preuves.
Cette robuste machine de 3 mètres est disponible, dès à présent, avec un rouleau à tubes carrés (réglage hydraulique de
la profondeur inclus). En outre, les cultivateurs Mega-Dan sont les petits modèles de ce grand fabricant. Ces cultiva- teurs à deux rangées sont faciles à tirer et adaptés pour des tracteurs de moins de 100 CV.
OTT LANDMASCHINEN AG, 3052 ZOLLIKOFEN
Avec la dernière fixation des prix à la conférence téléphonique mercredi 17 août, la campagne des pommes de terre précoces de cette année touche à sa fin. L’offre permet de couvrir la demande et la qualité est bonne.
L
es températures chaudes de ces derniers jours frei- nent la croissance des pom- mes de terre et les champs doivent en partie être arrosés pour pouvoir procéder à la ré- colte. La qualité est bonne, même si on note plus de dé- fauts qualitatifs que pendant une année moyenne. Quant aux calibres, ils restent petits.Les producteurs sont priés d’apporter les plus grands
soins à la récolte et à la mani- pulation de la marchandise.
Les prix à la production fixés valent dès maintenant et jusqu’à la fin de la campagne.
Pommes de terre préco- ces: 53,15 fr./100 kg, TVA in- cluse. Qualité ligne verte: peau ferme, calibre de 30 à 60 mm.
Qualité ligne bleue: peau fer- me, calibre de 40 à 70 mm.
Bio Suisse s’est accordée sur les prix à la production suivants, lesquels sont vala- bles jusqu’à la fin de la cam- pagne.
Variétés bio à chair ferme (ligne verte): 150,15 fr./100 kg, TVA incluse, calibre de 30 à 60 mm.
Autres pommes de terre précoces bio: 140,15 fr./100 kg, TVA incluse, calibre de 35 à 70 mm. Qualité: peau ferme.
Les prix des pommes de terre précoces ainsi que d’au- tres informations à ce sujet sont disponibles sur répondeur téléphonique au 031 385 36 59.
SWISSPATAT
POMMES DE TERRE PRÉCOCES
Dernière fixation des prix pour la campagne 2016
La qualité est bonne malgré les pluies en début de saison. SP
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