Menu Al Giardino
Spargel- Frischkäse Terrine mit Rohschinken und Thymianbrot
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Karotten- Orangencrèmesuppe mit Ingwerduft und gebratener Riesen- Crevette
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Schottisches Red Label Lachsfilet mit Basilikum Süsskartoffeln, Artischocken und Tomaten
oder
Kalbsfilet Medaillons mit frischen Morcheln Grüne Spargeln und Radieschen Risotto
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Schoggi Brownie mit Himbeeren und Caipirinhasorbet
Menu mit ausgewählten 3 Gängen 69.-
Menu komplett
79.-
Vorspeisen
Rinds Tatar mit Sardellen, Kapern und knusperigen Knoblauch Bruschetta
19.50
Caesar Salat
Knackiger Eisbergsalat mit lauwarmen Speckstreifen, Parmesanblätter, Brotcroûtons und Avocado
13.50
Caprese
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum
14.50
Bunter Blattsalat
mit Ei und gebratenem Speck
12.50
Hausgemachte Entenleber Terrine Apfel Süsswein Chutney und getoastetes Brot
21.50
Gebratener Pulpo
mit Linsensalat und Zitronenöl
16.50
Suppen
Tomatencrème mit frischem Basilikum und Rahmhaube
10.00
Würzige Spargelcrèmesuppe mit Thymian Croûtons
11.50
Risotto
Sämiger Carnaroli Risotto mit Bärlauch und frittiertem Rucola
24.50
Alle Preis verstehen sich in CHF inkl. 7.7% MwSt
Pasta Klassiker
Spaghetti Giardino mit Lammnierstückchen Peperoncini und frischen Kräutern
32.50
Spaghetti an pikanter Tomaten Knoblauchsauce
19.00
Hausgemachte Ricotta Gnocchi an Tomaten Basilikumsauce
26.50
Grün Spargel Ravioli mit Morcheln und Thymianbutter
28.50
Hauptgang Klassiker
Zartes Kalbsgeschnetzeltes an Trüffelrahmsauce serviert mit Tagliatelle und Gemüse
39.00
Rosa gebratenes Schweizer Rindsfilet an Portweinjus begleitet von Bratkartoffel und Gemüse
47.- à 160gr 56.- à 200gr
Schweizer Angus Rinds Rib Eye 250gr Mit würziger Café de Paris Butter begleitet von gebackenen Süsskartoffeln
49.50
Lammnierstück im Tasmanischen Bergpfeffer-Kräuter-Mantel dazu Grün Spargel Ravioli und Ofengemüse
39.50
Paella "Al Giardino" mit Crevetten und Miesmuscheln Safranreis, Erbsen und Tomatenwürfeli
39.50
Schweins Cordon Bleu mit Rohschinken und Appenzeller gefüllt dazu Bratkartoffeln und Gemüse
29.50
Frisch aus dem Marktkorb
Vorspeisen
Cocktail von Flusskrebsen an Limetten, Peperoncini und Kräutern serviert mit einem Thymian Brot
21.50
Frühlings Blattsalat mit Spargeln an Bärlauchdressing
11.50
und gebratenem Crevettenspiess
16.50
Suppen
Spargelcrèmesuppe mit einem Hummer-Raviolo
16.50
Hauptgänge
Schweizer Perlhuhn Saltimbocca mit Rohschinken Ricotta Gnocchi und Ofengemüse
39.50
Rosa gebratene Entenbrust aus dem Appenzellerland Grüne Spargeln und Radieschen Risotto
38.50
Schottisches Red Label Lachsfilet mit Basilikum Artischocken, Tomaten und Süsskartoffeln
36.50
Rosa gebratenes Lammhüftli an Kräuterjus Bärlauch Risotto
38.50
Alle Preis verstehen sich in CHF inkl. 7.7% MwSt
Al Giardino
Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.
Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832)
Geflügel-, Rind-, Kalb-
und Schweinefleisch stammen aus der Schweiz Entenleber aus Frankreich, Lamm aus Australien
(kann mit nichthormonellen Leistungsförderen wie Antibiotika erzeugt worden sein)
Fische und Krustentiere von Bianchi AG
Red Label Lachs aus Schottland und Crevetten aus Vietnam Das Gemüse liefert uns die Firma Tenti aus Winterthur
Die Desserts werden nach alten Rezepturen und in liebevoller Handarbeit hergestellt.
Unsere Gerichte werden von Grund auf frisch zubereitet;
Maggi oder Aromat werden in unserer Küche nicht verwendet.
Möchten Sie einen kleinen Rundgang durch unsere Küche machen?
Sie sind herzlich Willkommen im Reich der Genüsse.
Wegen allfälligen Allergien erkunden sie sich bei unseren Mitarbeitern.
