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Markenqualität für anspruchsvollen Service

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Academic year: 2022

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PRODUKTSORTIMENT PRODUKTSORTIMENT

Markenqualität für

anspruchsvollen Service Markenqualität für

anspruchsvollen Service

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WIR FEIERN DEN

GESCHMACK OSTERREICHS. ..

mautner.at Ohne schmeckt’s nach nix.

Inhalt

Über Mautner Markhof 2

Wie alles begann 4

Senf, Ketchup, Mayonnaise und Saucen 6

Kren 28

Essig 32

Salatdressing 42

Essiggurken 48

Fruchtsirup 52

Allergenliste 71

(3)

Qualitätsprodukte für Experten Mautner Markhof

Mautner Markhof ist der kompetente Ansprech­

partner für Gastronomen aller Sparten in den Markensortimenten Senf, Kren, Essig, Dressing, Fruchtsirup sowie Ketchup und Mayonnaise.

Das fachgerechte, österreichische Angebot weist wie alle Mautner Markhof Produkte die gewohnten hohen Güte­Standards auf, die neben dem International Food Standard (IFS) zusätzlich durch eigene Kontrollen, die stets weiterentwickelt und perfektioniert werden, gewährleistet sind.

Im Juni 2010 wird Mautner Markhof als Netz ­ werkpartner von Leitbetriebe Austria für die Branche Lebensmittel und die Region Wien als eines der »Vorzeige­Unternehmen« der österreichischen Wirtschaft ausgezeichnet und zertifiziert.

Die traditionsreiche Marke Mautner Markhof gilt national wie international als der Inbegriff

»österreichischen Geschmacks«. Besonders in österreichischen Haushalten und in der Gastro­

nomie sind Mautner Markhof Produkte einfach nicht wegzudenken. Mautner Markhof ist Markenartikler der ersten Stunde mit dem zentralen Anliegen, zeitgemäße und nach­

haltige Antworten auf die Bedürfnisse der Konsumenten zu liefern.

Der Spezialist an Ihrer Seite.

Feinkostprodukte in bester Qualität – dafür steht der Name Mautner Markhof seit seiner Gründung im Jahr 1841: Am Standort in Wien­

Simmering werden traditionsreiche österrei­

chische Spezialitäten, wie Hesperiden­Essig, Mautner Markhof Food Service bietet Ihnen:

›› ein fachgerechtes, österreichisches Sortiment in bester Qualität

›› praxisorientierte Gebindegrößen und Lösungen

›› ein kompetentes und engagiertes Fach­

beraterteam

›› bedürfnisorientierte Produkt(weiter)ent­

wicklung durch die enge Zusammenarbeit mit Großhandel und Gastronomie

Estragon und Kremser Senf oder Kren mit Hilfe modernster Pro duktionstechnologien her ge ­ stellt. Durch die gelungene Verknüpfung von Tradition und Innovation konnte sich das Unter­

nehmen Mautner Markhof stetig weiterent­

wickeln. Im Bereich »Innovationen« setzt das Unternehmen neue Maßstäbe – Mautner Mark­

hof legt sich hier die Latte bewusst sehr hoch und erhebt für sich den Anspruch, Trendsetter zu sein. Beweise dafür sind immer wieder neue, am Markt erfolgreich eingeführte Produktin­

novationen wie unter schiedliche Spezialsenf­

Sorten, bekömmliche Joghurt­Salatdressings oder Sirupe ohne Zucker, sowie hochwertige Essigkreationen. Mautner Markhof entspricht damit ganz dem Trend der Konsu menten nach gesundheitsbewusster und bekömmlicher Ernährung.

2

ÜBER MAUTNER MARKHOF ÜBER MAUTNER MARKHOF

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Geschichte

Die Erfolgsgeschichte begann mit Adolf Ignaz Mautner Ritter von Markhof, der 1841 aus der böhmischen Brennereifamilie nach Wien über­

siedelte und die Brauerei St. Marx im 3. Wiener Bezirk pachtete und 11 Jahre später kaufte.

1846 schrieb Adolf Iganz weltweit Geschichte als es ihm gelang, ein Verfahren zu entwickeln, das die Hefeerzeugung unabhängig von der Bierproduktion ermöglichte. Somit gilt er als der Erfinder der Presshefe.

Im Jahre 1861 wurde das Grundstück in Wien­

Simmering erworben und eine Filiale für Hefe, Spiritus und Spirituosen errichtet.

1903 wurde das Sortiment von „nur“ Bier, Hefe und Alkohol auf Essig erweitert. Die geschäftlichen Aktivitäten erstreckten sich 1921 auch auf die Senfproduktion.

1927 erfand Mautner Markhof den Hesperiden­

Essig (eine Mischung aus Weingeistessig, Wein essig und Apfelsaft) und baute die Produktion kontinuierlich aus.

1929 begann die Fruchtsaftproduktion und in weiterer Folge die Sirupproduktion. In den 70er Jahren wurde die Produktpalette um Kren, sowie später im Feinkostbereich um Dressing und Mayonnaise erweitert.

Dank Investitionen in Produkt entwicklung und Produktionstechnologie zählt die Mautner Markhof Feinkost GmbH auch in Zukunft zu den führenden Unternehmen der österreichischen Nahrungsmittelindustrie.

Flaschenabfüllung in der Essigfabrik Abfüllung in der Senffabrik Großraumbildner in der Essigfabrik

(5)

Die Zutat die Essen erst zur Speise macht.

Nicht irgendein Senf, sondern Mautner Markhof Senf prägt die öster- reichische Küche und verfeinert seit vielen Jahrzehnten die Speisen der heimischen Gastronomie.

Auf unsere Spitzenqualität können Sie sich verlassen! Wir verwenden Rohstoffe erster Güteklasse und aus österreichischem Anbau, die ein unübertreffliches Geschmackserlebnis bei Ihren Gästen hinterlassen und jedem Gericht die typisch österreichische Würze verleihen.

Senf, Ketchup,

Mayonnaise und

Saucen

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Senfklassiker Tube

Wenn’s ein bisschen weniger sein soll.

PROFI-TIPP

Die Klassiker Estragon Senf und Kremser Senf praktisch in unterschiedlichen Tuben- größen je nach Bedarf.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9022 Estragon Senf 330 g Tube 12 Stück

9007 Estragon Senf 200 g Tube 12 Stück

9216 Estragon Senf 100 g Tube 12 Stück

9303 Bio Estragon Senf 200 g Tube 12 Stück

9064 Kremser Senf 330 g Tube 12 Stück

9009 Kremser Senf 200 g Tube 12 Stück

9358 Kremser Senf 100 g Tube 12 Stück

9308 Bio Kremser Senf 200 g Tube 12 Stück

›› Die Senfklassiker aus österreichischer Produktion in der bewährten Mautner Markhof Produktqualität

›› Jetzt neu! Bio Estragon Senf und Kremser Senf – die Originale in Bio­Qualität: Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

›› Alles aus einer Hand – Erzeugung, Verarbeitung und Abfüllung in Wien Simmering

›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen

Estragon Senf Bio Estragon Senf Kremser Senf Bio Kremser Senf

Bio Estragon Senf, Bio Kremser Senf AT-BIO-901

EU/Nicht-EU Landwirtschaft

Feinkostklassiker Stehtube

Ideale Größe für kleine Feinkosttheken oder den Wirtshaustisch.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9029 Estragon Senf 500 g Stehtube 6 Stück

9226 Kremser Senf 500 g Stehtube 6 Stück

9253 Tomatenketchup 520 g Stehtube 6 Stück

9254 Mayonnaise 50 % Fett 440 g Stehtube 6 Stück

PROFI-TIPP

Eignet sich hervorragend für kleine Feinkosttheken. Das Feinkost Stehtuben-Quartett ist praktisch und leicht zum Portionieren! Empfohlen bei 20 bis 50 Portionen pro Tag.

›› Original Estragon Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat. Das würzig scharfe Original, nach dem typischen Mautner Markhof Verfahren hergestellt.

›› Original Kremser Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senf­

saat. Der mild­süße Klassiker, nach dem typischen Mautner Markhof Verfahren hergestellt.

›› Tomatenketchup: Aus sonnengereiften, kraftvoll­aroma­

tischen Tomaten für cremig­tomatigen Geschmack.

›› Mayonnaise 50% Fett: Mit reinem Sonnenblumenöl und Original Mautner Markhof Senf für fein­cremigen Geschmack.

›› Qualitätsgarantie: Aus dem Hause Mautner Markhof – höchste Rezepturkultur seit 1841!

Estragon Senf

Kremser Senf VEGAN Tomatenketchup

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Feinkostklassiker Stehflasche

Ideale Größe für das Jausengeschäft.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9068 Kremser Senf 1,3 kg Stehflasche 6 Stück

9285 Estragon Senf 1,3 kg Stehflasche 6 Stück

9608 Mayonnaise 50 % Fett 1,2 kg Stehflasche 6 Stück

9682 Tomatenketchup 1,4 kg Stehflasche 6 Stück

PROFI-TIPP

Eignet sich hervorragend für das Jausengeschäft. Das Feinkost Stehflaschen-Quartett ist praktisch und leicht zum Portionieren! Empfohlen bei 50 bis 80 Portionen pro Tag.

›› Jetzt neu: Alle Sorten mit praktischem Klappverschluss für ein leichteres Öffnen.

›› Original Estragon Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat. Das würzig scharfe Original, nach dem typischen Mautner Markhof Verfahren hergestellt.

›› Original Kremser Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senf­

saat. Der mild­süße Klassiker, nach dem typischen Mautner Markhof Verfahren hergestellt.

›› Tomatenketchup: Aus sonnengereiften, kraftvoll­aroma­

tischen Tomaten für cremig­tomatigen Geschmack.

›› Mayonnaise 50% Fett: Mit reinem Sonnenblumenöl und Original Mautner Markhof Senf für fein­cremigen Geschmack.

Estragon Senf

Kremser Senf VEGAN Tomatenketchup

PROFI-TIPP

Verwandeln Sie im Handum- drehen das 5 kg-Gebinde zu einem praktischen Dispenser- system. Bringen Sie einfach nur die Senfpumpe von Mautner Markhof am Deckel an!

Feinkostklassiker 5 kg

Ideale Größe für die Gastronomie.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

7407 Estragon Senf 5 kg Kübel 1 Stück

7570 Bio Estragon Senf 5 kg Kübel 1 Stück

7408 Kremser Senf 5 kg Kübel 1 Stück

7409 Tomatenketchup 5 kg Kübel 1 Stück

7410 Mayonnaise 50 % Fett 5 kg Kübel 1 Stück

9406 Mautner Markhof Senfpumpe 1 Karton 1 Stück

›› Die 5 kg Feinkostklassiker: Im innovativen, platzsparenden und praktischen 4­eckigen 5 kg­Kübel!

›› Jetzt neu! Bio Estragon Senf – das Original in Bio­Qualität:

Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

›› Einfach und flexibel im Handling: Durch Anbringen der Mautner Markhof Senfpumpe kann das Gebinde ganz ein­

fach zu einem Dispensersystem umgewandelt werden

›› Eignet sich hervorragend für Jausenstationen, Imbissbetriebe oder Kantinen

›› Praktisches, weiterverwendbares Gebinde – einfach in der Spülmaschine zu reinigen

Estragon Senf Bio Estragon Senf Kremser Senf

Bio Estragon Senf AT-BIO-901

EU/Nicht-EU Landwirtschaft

VEGAN

Tomatenketchup

10

SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN

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Feinkostklassiker 10 kg

Hervorragende Qualität zum Top-Preis.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

8008 Mayonnaise 50 % 10 kg Kübel 1 Stück

8037 Estragon Senf 10 kg Kübel 1 Stück

8038 Tomatenketchup mild 10 kg Kübel 1 Stück

PROFI-TIPP

Mit 10 kg Ketchup oder Mayonnaise können Sie un - gefähr 500 Portionen (je 20 g) zubereiten. Mit der Senfpumpe von Mautner Markhof gelingt Ihnen eine exakte Portionie- rung! Somit haben Sie Ihre Senfmenge im Griff.

›› Das 10 kg­Feinkost­Trio: Hervorragend für Großküchen, Würstelstände, Fleischereien oder Kantinen

›› Top Preis­/Leistungsverhältnis

›› Mit der Mautner Markhof Pumpe gelingt sauberes Arbeiten und Portionieren

›› Original Estragon Senf: Das würzig­scharfe Original! Ideal zu Frankfurter, Käsekrainer, Leberkäse Semmel, Hot Dogs, usw.

›› Tomatenketchup: Aus sonnengereiften, kraftvoll­aromati schen Tomaten! Passt zu klassischen Snacks wie Pommes Frites, Würstel, Schnitzel Semmel, usw.

›› Mayonnaise 50 % Fett: Cremige Konsistenz, als ideale Ergänzung zu Pommes Frites, Kartoffel­ und Fischgerichten, aber auch ideal für die Weiterverarbeitung geeignet (als Grundlage für Ihre Salate und Saucen)

Estragon Senf

VEGAN

Tomatenketchup

Manuelles Dispensersystem 5 kg

Qualität sichern und dabei wertvolle Zeit sparen.

PROFI-TIPP

Ein Selbstbedienungskonzept, das aufgeht: Überlassen Sie Ihren Kunden die Portionierung und sparen Sie wertvolle Zeit.

Auch die Reinigung geht leicht von der Hand – überzeugen Sie sich selbst und vereinbaren Sie einen Termin mit dem Mautner Markhof Außendienst Team.

AR Bezeichnung Inhalt

9575 Manueller Dispenser 1 Stück

›› Im Handumdrehen betriebsbereit!

›› Ideal für den Selbstbedienungsbereich bzw. zum Einsatz in der Freizeit­, Handels­, Verkehrs­ und Quick­Service­Gastronomie!

›› Tropf­ und spritzfreie Portionierung!

›› Top Hygiene­Standards für die Gastronomie

›› Top Preis­/Leistungsverhältnis

›› Bis zur letzten Portion frisch und ausgabefähig

›› Schnelle und einfache Reinigung!

›› Vertraute und bewährte Markenqualität

›› Empfohlen ab 100 Portionen (á 20 g) pro Tag!

(9)

Estragon Mayonnaise Ketchup Dispenseretiketten 100x100 RZ2 Pfade.indd 2 06.12.17 08:31Estragon Senf Etikette Dispenser 100x100 RZ Pfade.indd 1Estragon Senf Etikette Dispenser 100x100 RZ Pfade.indd 1 15.12.20 12:3415.12.20 12:34Estragon Mayonnaise Ketchup Dispenseretiketten 100x100 RZ2 Pfade.indd 3 06.12.17 08:31

Bag-in-Box für Dispenser 5 kg

Top Hygienestandards für die Gastronomie.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9065 Mayonnaise 50 % 5 kg Bag-in-Box 2 Stück

9540 Estragon Senf 5 kg Bag-in-Box 2 Stück

9561 Tomatenketchup 5 kg Bag-in-Box 2 Stück

1227 Barbecue Sauce 5 kg Bag-in-Box 2 Stück

PROFI-TIPP

Perfekte Hygiene, die sich sehen lassen kann. Der nächs- ten Überprüfung können Sie gelassen entgegensehen – Mautner Markhof Produktbeu- tel sind leicht zum Anschließen, wiederverschließbar und entsprechen höchsten Hygiene- standards.

›› Produktausgabe mit System – empfohlen ab 100 Portionen (á 20 g) pro Tag:

Mildes Tomatenketchup: Ideal zu Pommes Frites und Wiener Schnitzel

Mayonnaise 50 % Fett: Voll im Geschmack

Estragon Senf: Das würzig scharfe Original von Mautner Markhof

Barbecue Sauce: Pur zu Gegrilltem, als Dip zu Snacks oder als Topping für Sandwiches und Burger

›› Keine Verkeimung der angebrochenen Produkte

›› Kein Verlust durch mögliches Umfüllen

›› Keine Verkrustung oder Verfärbung der Ware

VEGAN

Tomatenketchup Barbecue Sauce Estragon Senf

Portionspumpe – Großgebinde

Voller Geschmack mit einem Druck.

PROFI-TIPP

Ein Durchdrücken des Portionierers bis zum Anschlag ergibt ca. 30 g Senf.

›› Einsetzbar für alle Mautner Markhof Senfkübel­Gebinde

›› Mit zusätzlichem Adapter auch für 5l­Sirup Kanister einsetzbar

›› Robust, zuverlässig und wieder verwendbar

›› Aus lebensmittel­hygienischem Material

›› Ideal für die Kalkulation der Mengen

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9406 Mautner Markhof Portionspumpe 1 Karton 1 Stück 5789 Verschluss (für Sirupkanister) 1 Karton 1 Stück 5785 Dichtungsring (für Sirupkanister) 1 Karton 1 Stück

PORTIONSPUMPE FÜR GROSSVERBRA UCHER

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SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN

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Minituben

Ideale Größe für Ihr Buffet.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9233 Kremser Senf 18 g Minitube 42 Stück

9234 Tafelkren 18 g Minitube 42 Stück

9235 Estragon Senf 18 g Minitube 42 Stück

9236 Tomatenketchup 18 g Minitube 42 Stück

9237 Mayonnaise 50 % Fett 18 g Minitube 42 Stück

PROFI-TIPP

Minituben ergänzen Ihr Sortiment um einen Verkaufs- artikel bei dem jeder gerne zugreift.

›› Top Hygiene, in attraktiver und bekannter Mautner Markhof Qualität

›› Optimal für den Selbstbedienungs­ und Take­Away­Bereich

›› Einfach zu öffnen, praktisch zu dosieren und wieder ver­

schließbar

›› In der 18 g­Minitube

Estragon Senf

Kremser Senf VEGAN Tomatenketchup

Portionspackungen

Klein verpackt und beste Qualität für Ihre Kunden.

PROFI-TIPP

Portionspackungen bieten perfekte Hygiene für den Selbstbedienungsbereich.

›› Top Hygiene, in attraktiver und bekannter Mautner Markhof Qualität

›› Optimal für den Selbstbedienungs­ und Take­Away­Bereich

›› Einfach zu öffnen, praktisch zu dosieren

›› Im 18 g / 20 g­Sachet

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

4529 Tomatenketchup 20 g Sachet 100 Stück

4584 Mayonnaise 80 % Fett 18 g Sachet 100 Stück

4589 Kren würzig-scharf 18 g Sachet 100 Stück

4590 Kremser Senf 20 g Sachet 100 Stück

4591 Estragon Senf 20 g Sachet 100 Stück

Estragon Senf

Kremser Senf VEGAN Tomatenketchup

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Senfspezialitäten

Geschmacksvielfalt, die sich sehen lassen kann.

PROFI-TIPP

Für alle jene, die Lust haben, etwas Neues auszuprobieren.

Erleben Sie die geschmackliche Vielfalt unserer Spezialsenf- sorten.

›› Modernes Auftreten mit hochwertiger Anmutung und mehr Appetite Appeal

›› Hausmacher Senf: Ideal zu Weißwürsten, mit 30 % weniger Zucker

›› Honig Senf: Eine Komposition aus mild­süßem Kremser Senf und 7,5 % Honig

›› Dijon Senf: Das Original aus der französischen Region Dijon

›› Zwiebel Senf: Mit knackigen Zwiebelstücken

›› Pfefferoni Senf: Feurige Sinfonie mit 6 % Pfefferoni

›› Senf mit TABASCO® Sauce: Feurig scharf – ein Unikat mit der original TABASCO® Pepper Sauce

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9026 Süßer Hausmacher Senf 200 g Tube 12 Stück

9640 Honig Senf 200 g Tube 12 Stück

9828 Dijon Senf 200 g Tube 12 Stück

9829 Zwiebel Senf 200 g Tube 12 Stück

9830 Pfefferoni Senf 200 g Tube 12 Stück

9831 Senf mit TABASCO® Sauce 200 g Tube 12 Stück TABASCO®, the Diamond and Bottle Logos are trademarks of McIlhenny Co.

VEGAN

Zwiebel Senf Dijon Senf Pfefferoni Senf

Süßer Hausmacher Senf Senf mit TABASCO®

Hüttensenf

Feinkost Spezialitäten

Die spezielle Krönung für jedes Essen.

›› Hüttensenf:

Tiroler Senfspezialität hergestellt nach der Originalrezeptur der ehemaligen 1. Tiroler Senfmanufaktur

›› Würzig pikanter Tiroler Senf verfeinert mit Kren

›› Ausgezeichnete Produktqualität

›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen

›› Dill-Senf Sauce:

68 % des beliebten Estragon Senfs als Basis dieser festlichen Kreation

›› Verfeinert mit köstlichen Dillspitzen und einem Hauch von Blütenhonig

›› Im praktischen 100 g­Glas

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9838 Hüttensenf mit Kren 200 g Tube 12 Stück

9631 Dill-Senf-Sauce 100 g Glas 6 Stück

VEGAN

PROFI-TIPP

Passt perfekt zu Lachs, Schinken, Geselchtem oder Käse. Ideal auch für Ihr Buffet.

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SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN

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Original Münchner Weißwurstsenf

Beste Qualität vom bayrischen Feinkost-Spezialisten.

›› Körnige Konsistenz und süß im Geschmack

›› Das Original vom königlich­bayrischen Hoflieferanten Johann Conrad Develey

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

2655 Original Münchner

Weißwurstsenf 250 g Glas 8 Stück

2923 Original Münchner

Weißwurstsenf 875 ml Kopfstandflasche 8 Stück

PROFI-TIPP

Die süße Senfkreation des königlich-bayerischen Hof- lieferanten Johann Conrad Develey ist bis heute der traditionelle kulinarische Begleiter zur Weißwurst.

VEGAN

Reine de Dijon – Dijon-Senf

Das Original aus Frankreich.

›› Echte französische Dijon­Senfspezialität in Premium­Qualität

›› Original­Herstellungsverfahren und viel Erfahrung garantieren echten Genuss für den Liebhaber französischer Esskultur

›› Dijonsenf – der Klassiker:

– Feinst vermahlener Senf mit besonders aromatischer Schärfe – Ideal zum Verfeinern von kalten und warmen Speisen – Unverzichtbar für Vinaigrettes, Saucen und Marinaden

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

3491 Reine de Dijon – Dijon Senf 850 g Glas 6 Stück 3097 Reine de Dijon – Dijon Senf 200 g Glas 12 Stück 3494 Reine de Dijon – Rotisseur-Senf 200 g Glas 6 Stück

VEGAN Reine de Dijon Rotisseur-Senf

Produit

de Franc e

(13)

Dijona ® – Dijon-Senf

Die französische Senfspezialität speziell für die Gastronomie.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

3224 Dijona® Dijon-Senf 5 kg Kübel 1 Stück

3825 Dijona® Rotisseur-Senf 1 kg Kübel 1 Stück

3575 Dijona® Dijon-Senf 1 kg Kübel 1 Stück

›› Echte, französische Dijon Senfspezialität speziell für die Gastronomie

›› Hergestellt nach dem originalen »Reine de Dijon Verfahren«

›› Dijona® Dijon-Senf – der Klassiker:

– Feinst vermahlener Senf mit besonders aromatischer Schärfe – Ideal zum Verfeinern von kalten und warmen Speisen – Unverzichtbar für Vinaigrettes, Saucen und Marinaden

›› Dijona® Rotisseur-Senf – der Grobkörnige:

– Körnig­bissfester Senf mit besonders armotischer Schärfe – Volles Aroma – verbrennt oder verdampft nicht!

PROFI-TIPP

Dijona® Senf besteht aus brauner und schwarzer Senfsaat, die nicht entölt wird, daher eignet er sich perfekt zum Kochen!

Produit de Franc e

VEGAN

Develey Feinkost Saucen

Markenqualität für Profis.

›› Hamburger Sauce:

Spezielle Sauce mit großen Zwiebel­ und Gurkenstückchen

›› Currywurst Sauce:

Würzig­pikante Sauce für die Zubereitung der Currywurst

›› Gourmet Remoulade 50 % Fett:

Cremig­pikante Snack Sauce mit knackigen Gurken­

stückchen und feinen Kräutern

›› Curry Ketchup

Feines Gewürz­Ketchup mit exotischem Curry

›› Münchner Salat-Mayonnaise 50 % Zubereitet nach Münchner Art,

ideal für Fleischsalate und andere Feinkostsalate

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

2274 Hamburger Sauce 2 kg Dose 1 Stück

2796 Currywurst Sauce 5 kg Kübel 1 Stück

4947 Gourmet Remoulade 50% Fett 5 kg Kübel 1 Stück

2465 Curry Ketchup 10 kg Kübel 1 Stück

2205 Münchner Salat Mayonnaise 50 % 10 kg Kübel 1 Stück

VEGAN

Currywurst Sauce Curry Ketchup

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SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN

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(14)

Develey Saucen

Trendig und köstlich.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

1440 Burger Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück

2024 BBQ Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück

2097 Süss-Sauer Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück

2103 Curry Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück

8883 Klassische Knoblauch Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück

›› Schmackhafte Saucen perfekt zum Verfeinern und Dippen

›› Typisch amerikanische Sorten für vielseitigen Einsatz:

Burger Sauce: angenehm rauchiger Geschmack, schmeckt besonders gut zu Spareribs oder Steaks

BBQ Sauce: eine rauchig­würzige Sauce für Spareribs, Steaks, Burger und für Fleischmarinaden

Süß-Sauer Sauce: schmeckt besonders gut zu Hähnchenfleisch oder Fisch

Curry Sauce: würzig scharfe Sauce, die besonders gut zu Chicken Nuggets oder Gemüse schmeckt Knoblauch Sauce: cremig­würziger Geschmack, passt

hervorragend zu Hähnchenfleisch, Kartoffel­Wedges oder Fisch und Meeresfrüchten

›› Einfach und tropffrei zu dosieren

›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

Develey Snack Saucen

Trendige Vielfalt.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

2280 Hamburger Sauce 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

2285 Süss-Sauer Sauce 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

2286 Barbecue Sauce 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

2876 Sour Cream Sauce 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

9286 Sweet Chili Sauce 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

2913 Curry Ketchup 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

›› Speziell abgestimmte Snack­Saucen für Sandwiches, Burger, Hot Dogs, Wraps & Co. entwickelt

›› Vielseitige Verwendbarkeit: als Grundlage, Topping oder zum Verfeinern von Saucen

›› Snack Saucen: weichen Tortilla & Co. nicht auf

›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacks­

verstärkern

PROFI-TIPP

Die Saucen eignen sich her - vorragend auch als Dip zu Nuggets, Wedges oder Pommes.

VEGAN

Barbecue Sauce Sweet Chili Sauce Curry Ketchup

Süss-Sauer Sauce

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2 Scheiben Sauerteig Brot

35 g

Develey

DIJON SENF

SNACK-AUFSTRICH

20 g Lollo Rosso Salat

50 g Rollsaftschinken in Scheiben, geräuchert 50 g Avocado in Scheiben

¼ Rote Zwiebel

1 Sesam Bagel

35 g

Develey

CURRY

SNACK-AUFSTRICH

10 g Wildkräuter Salat

25 g gelbe Paprika

90 g Putenbrustfilet, gebraten 1 Ananasscheibe aus der Dose

1 Fertig-Pizzateig (280 g) 50 g

Develey

TOMATEN

SNACK-AUFSTRICH

½ Zucchini 6 Cherry Tomaten

½ rote Zwiebel 50 g Oliven, entkernt 100 g Fetakäse

Dijon-Sandwich

mit Schinken und Avocado

Curry-Bagel mit Putenbrust

Mini Tomaten-Pizza mit Feta und Oliven

PROFI-TIPP

Relishes als besonderes Highlight in Wraps, Sandwiches und Burgern.

Develey Snack-Aufstriche und Relishes

Für den perfekten Snack Genuss!

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

2984 Gurken Relish 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

2985 Paprika Relish 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

5981 Mango Relish 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

4480 Curry Snack-Aufstrich 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

4481 Dijon Senf Snack-Aufstrich 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

4482 Tomaten Snack-Aufstrich 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.

›› Relish – Saucen mit Gemüsestückchen: hoher Gemüseanteil, back­ und gefrierstabil!

›› Speziell abgestimmte Snack­Aufstriche in drei Sorten:

Cremiger Dijon Senf, Tomaten und Curry.

›› Vielseitige Verwendbarkeit: für kalte und warme Snacks wie Sandwiches, Bagel, Burger, Wraps und Co. entwickelt

›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

VEGAN

Gurken Relish Paprika Relish Mango Relish

Tomaten Snack-Aufstrich

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SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN

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Eine echte Kostbarkeit der Natur.

Nicht nur in der kalten Jahreszeit bereichert Kren eine Vielzahl von Speisen durch seine typische, würzige Schärfe. Frische, echt steirische Krenwurzeln und beste Zutaten sind das Geheimnis von Mautner Markhof’s Kren, denn Regionalität und Qualität stehen bei der Roh- stoffgewinnung an erster Stelle. Nur steirische Krenwurzeln garantieren eine würzige Schärfe, ohne bitteren Nachgeschmack.

Bei Mautner Markhof wird besonders darauf geachtet, dass der Kren möglichst natürlich auf den Tisch kommt. Der hohe Krenanteil in Mautner Markhof’s Kren ist ein wichtiges Qualitätskriterium. Die große Sortenvielfalt und hohe Produktqualität bietet für jeden Geschmack das Richtige!

Kren

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Stei rischer Kren g.g.A.

HÜSCGE

TZTE GEOGRAFISCH E AABNG E

Kren

Aus der echt steirischen Krenwurzel.

PROFI-TIPP

Achten Sie auf die Herkunft des Krens! Nur steirische Krenwurzeln bieten volle Schärfe und neigen nicht zum Bittergeschmack.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9458 Kren würzig-scharf 1 kg Kübel 6 Stück

9376 Kren würzig-scharf 100 g Glas 12 Stück

9534 Kren würzig-scharf 200 g Glas 8 Stück

0082 Kren würzig-scharf 95 g Tube 12 Stück

9486 Oberskren 1 kg Kübel 6 Stück

9374 Oberskren 100 g Glas 12 Stück

9255 Oberskren 95 g Tube 12 Stück

9377 Tafelkren 100 g Tube 12 Stück

0038 Preiselbeerkren 100 g Glas 6 Stück

9523 Wasabikren 100 g Glas 6 Stück

9536 Apfelkren 100 g Glas 6 Stück

›› Bester österreichischer Kren vom Marktführer Mautner Markhof in unterschiedlichen Packungsgrößen

›› Hergestellt aus der echt steirischen Krenwurzel

›› Kren würzig scharf – mit steirischem Kren g.g.A.

›› Frisches Krenaroma ohne bitteren Nachgeschmack

VEGAN

Kren würzig-scharf Kren würzig-scharf Oberskren

Krenkönig

Echt steirisch. Echt scharf.

›› Fein geriebener Kren aus dem steirischen Vulkanland

›› Mit Krenwurzeln aus der Steiermark

›› Nachhaltige Verarbeitung im steirischen Vulkanland

›› Gleichmäßige, wie frisch geriebene Krenraspeln

›› Extra scharf!

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9845 Kren fein gerieben 1 kg Kübel 6 Stück

9984 Kren fein gerieben 500 g Kübel 6 Stück

PROFI-TIPP

Die gleichmäßigen, frisch geriebenen Krenraspeln eignen sich perfekt zu jeder Brettljause aber auch zum Weiterverarbeiten.

VEGAN HLUNGS-

PFLIC HTIG

HLUNGS- PFLIC HTIG

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KREN KREN

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Hinter jedem feinen Essen steckt ein feiner Essig.

Guter Essig ist fast wie guter Wein und meist einer der wesentlichen Bestandteile für verführerische Gerichte und begeisterte Gäste.

Mit größter Sorgfalt und jahrzehntelanger Erfahrung stellt Mautner Markhof hochwertige Essigkompositionen her. Vertrauen Sie beim Essig auf die bewährte Mautner Markhof Produktqualität.

Essig

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Essigklassiker im Großgebinde Bio-Essige im Großgebinde

Optimal für die Großküche. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde

9004 Tafel Essig 10 % 10 l Kanister

9015 Weißwein Essig 6 % 10 l Kanister

9019 Rotwein Essig 6 % 10 l Kanister

9021 Goldkresse Essig 5 % 10 l Kanister

9107 Hesperiden Essig 7,5 % 10 l Kanister

9224 Apfelgold Essig 5 % 10 l Kanister

9008 Tafel Essig 5 % 5 l Kanister

9438 Apfelgold Essig 5 % 5 l Kanister

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde

9481 Bio Tafel Essig 10 % 10 l Kanister

9706 Bio Apfel Essig naturtrüb 5 % 5 l Kanister

PROFI-TIPP

Mautner Markhof Essige werden im natürlichen Gär verfahren gewonnen.

Im Gegensatz zu Säureessig- produkten schmeckt man den Rohstoff. Das ist Qualität, die ihr Gast honoriert.

PROFI-TIPP

Nicht nur der Salat muss bio sein – sondern auch der Essig.

Vertrauen Sie beim Essig auf die bewährte Mautner Mark- hof Produktqualität!

›› Beste Qualität aus Österreich

›› Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau

›› Bio Apfel Essig 5 % Säure in naturtrüber Qualität – vor Gebrauch gut schütteln!

›› Bio Tafel Essig – wie gewohnt mit 10 % Säure

›› Mit praktischem Anti­Blubb­System

›› Beste Qualität aus hochwertigen Rohstoffen vom Marktführer Mautner Markhof

›› Im natürlichen Gärverfahren gewonnen

›› Im praktischen 10 l­ und 5 l­Kanister mit Anti­Blubb­System

ANTI-BLUBBMIT SYSTEM

MIT ANTI-BLUBB

SYSTEM VEGAN

VEGAN

BIO Tafel Essig, Bio Apfel Essig AT-BIO-901

Österreichische Landwirtschaft

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ESSIG ESSIG

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Er trägt den Namen der Hüterinnen des Apfel­

haines von Göttermutter Hera, ist ein fester Bestandteil der heimischen Geschmackskultur und Österreichs beliebtester Essig:

Der Hesperiden-Essig!

1927 brachte der Wiener Feinkosthersteller erstmals diese neue Essigkomposition aus Weingeistessig, Weinessig und Apfelsaft auf den Markt. Jede achte verkaufte Flasche Essig in Öster reich ist ein Flasche Hesperiden­Essig von Mautner Markhof. Das Rezept aus Wein­

geistessig, Weinessig und Apfelsaft wurde 1927 vom Wiener Feinkost hersteller entwickelt und stellte mit seinen nur 7,5 % Säure eine geschmacklich mildere Alternative zum bis dato verwendeten, säuer licheren Tafelessig dar. Schon bald erfreute sich der Hesperiden­

Essig großer Beliebtheit und wurde zu einer unverzichtbaren Zutat in der Wiener Küche:

Egal ob Salonbeuschl, Rindsgulasch oder ein

»echter« Erdäpfelsalat – erst mit Hesperiden­

Essig schmeckt’s so richtig original!

Wussten Sie, dass der Hesperiden­Essig nach den Hesperiden benannt ist, die den Apfelhain von Göttermutter Hera hüteten. Dessen golde­

ne Äpfel verliehen den Göttern ewige Jugend.

Feine Essigklassiker

Klassiker, die in keiner Küche fehlen dürfen. Die Früchte der Götter.

PROFI-TIPP

Die praktischen 1 l- bzw. 2 l- Flaschen sind schnell zur Hand, wenn’s ans Verfeinern geht.

REZEPT-TIPP

Marinade für Erdäpfelsalat (für 1 kg Erdäpfel):

50 ml MAUTNER MARKHOF Hesperiden-Essig 500 ml heißes Wasser

80 ml Tafelöl 2 EL Suppenpulver

1 KL MAUTNER MARKHOF Estragon Senf 1 KL Zucker

1 roter Zwiebel, Salz, Pfeffer So wird’s gemacht:

1kg speckige Erdäpfeln kochen, dünnblättrig schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und würfelig schneiden. Das Suppen- pulver in heißem Wasser auflösen und zusammen mit den Zwiebelwürfeln über die Erdäpfel geben.

Hesperiden-Essig, Öl, Salz und Pfeffer unterrühren.

Mit Senf und Zucker würzen.

Tipp: Mit Schnittlauch garnieren.

›› Beste Qualität vom österreichischen Marktführer

›› Im natürlichen Gärverfahren gewonnen

›› Große Sortenvielfalt – vom »österreichischen Original«

Hesperiden Essig bis zum »Klassiker« Tafelessig

›› Für den typisch österreichischen Geschmack!

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9002 Hesperiden Essig 7,5 % 0,5 l Glasflasche 15 Stück 9020 Apfelgold Essig 7,5 % 0,5 l Glasflasche 15 Stück 9214 7-Kräuter Essig 5 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9001 Hesperiden Essig 7,5 % 1 l PET-Flasche 12 Stück 9039 Tafel Essig 7,5 % 1 l PET-Flasche 12 Stück 9213 7-Kräuter Essig 5 % 1 l PET-Flasche 12 Stück 9468 Apfelgold Essig 5 % 1 l PET-Flasche 12 Stück 9016 Hesperiden Essig 7,5 % 2 l PET-Flasche 6 Stück

9017 Tafel Essig 5 % 2 l PET-Flasche 6 Stück

9051 Einlege Essig 7,5 % 2 l PET-Flasche 6 Stück

Hesperiden-Essig

VEGAN

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Original Balsamico-Essige

Willkommen in der weiten Welt des Genusses.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

8016 Balsamico di Modena 0,5 l Glasflasche 12 Stück 8017 Condimento Bianco 0,5 l Glasflasche 12 Stück

PROFI-TIPP

Bieten Sie Ihren Kunden das Original aus Modena! Um die hohen Qualitätsansprüche zu sichern, kooperieren wir mit der wichtigsten Balsamico- Marke Italiens.

›› Feinste Essigspezialitäten aus Italien: Original Aceto Balsamico di Modena (mit 40 % Trauben most) und Condimento Bianco

›› Premium­Qualität

›› Mit gekochtem Traubenmost

›› Frucht­süßer Geschmack

›› Hohe Dichte und gutes Mundgefühl

›› Im Holzfass gelagert

›› Sorgfältig hergestellt von der ältesten Balsamico­Manufaktur Modenas

Feine Auswahl Essige

So vielfältig kann guter Geschmack sein.

PROFI-TIPP

Bieten Sie Ihren Kunden eine reiche Auswahl an unseren österreichischen Qualitäts- essigen. Mit der Mautner Markhof Essig-Menage haben Sie Ihre Salatbar im Griff.

›› 13 feinste Essigkreationen in erlesenen Geschmacks­

richtungen im natürlichen Gärverfahren gewonnen

›› In der klassischen, typisch bauchigen Mautner Markhof 0,5 l­Spezialessigflasche

›› Bio Apfelessig mit Essigmutter:

Naturbelassener, unpasteurisierter BIO Apfelessig mit lebenden Bakterien, unfiltriert daher naturtrüb

VEGAN

VEGAN

Weißwein Essig Rotwein Essig Kräuteressig Trauben Balsamessig Rotweinessig Barrique Apfelessig mit Holunderblüten

Apfelessig mit Walnuss Essig mit Zitrone & Limette Essig mit Himbeere

Bio Apfelessig mit Essigmutter

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9522 Apfel mit Blütenhonig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 0186 Apfel mit Holunderblüten 5 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9834 Apfel Barrique 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9060 Apfel naturtrüb 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9291 Apfel mit Walnuss 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9515 Zitrone-Limette 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9013 Essig mit Himbeere 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9010 Weißwein Essig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9011 Rotwein Essig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9524 Kräuter Essig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9030 Trauben Balsam Essig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9232 Rotwein Essig Barrique 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück 9556 Bio Apfelessig mit Essigmutter 0,5 l Glasflasche 6 Stück

NEU

Bio Apfelessig mit Essigmutter AT-BIO-901

Österreichische Landwirtschaft

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ESSIG ESSIG

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Monari Federzoni Balsamico-Glaze

Balsamico-Creme/Glaze – zum Verzieren und Kochen.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

0071 MF Balsamico-Glaze Classico 500 ml Plastikflasche 6 Stück

›› Hochwertige Balsamico­Creme aus Italien

›› Ideal zum Verfeinern und Kochen

›› Balsamico Creme Classico in der »großen« 500 ml­Flasche

PROFI-TIPP

Monari Federzoni Balsamico- Creme schmeckt nicht nur zu typisch mediterranen Gerichten ausgezeichnet. Versuchen Sie sie auch einmal zu Süßspeisen.

VEGAN

Monari Federzoni Balsamico-Essige

Das Original aus Modena – ideal für die Gastronomie.

›› Original italienische Balsamico­Essige in Top­Qualität

›› Aus dem Hause Monari Federzoni – Tradition seit 1912

›› 100 Jahre, vier Generationen, nur ein Geheimnis: der echte Balsamico­Essig aus Modena

›› Hervorragendes Preis­/Leistungsverhältnis

›› Produkte mit typisch weichem und angenehm runden Geschmack

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

0070 MF Aceto Balsamico

di Modena IGP 1 l Glasflasche 6 Stück

9243 MF Aceto Balsamico

di Modena IGP 6 % 5 l PET-Flasche 2 Stück 9244 MF Condimento Bianco 5,4 % 5 l PET-Flasche 2 Stück

PROFI-TIPP

Monari Federzoni Balsamico- Essige sind ein Muss für jede Salatbar. Top Qualität und Optik.

VEGAN

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Die Krönung für jeden Salat.

Salat liegt im Trend: Egal, ob als perfekter Begleiter zu Ihrem Haupt- gericht oder als gesunde Hauptspeise. Erst das Dressing von Mautner Markhof macht den Salat zu einem gelungenen Gaumenvergnügen für Ihre Gäste.

Werten Sie Ihre Salatbar auf und vertrauen Sie auf die ausgezeichnete Qualität von Mautner Markhof, wenn es um‘s knackige Geschmacks- erlebnis geht.

Salatdressing

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Salatdressings Portionsbeutel 25 ml

Ideale Größe für eine Portion Salat.

PROFI-TIPP

Bedenken Sie die besonderen Ernährungsansprüche Ihrer Gäste! Develey Salatdressings sind frei von Geschmacks- verstärkern.

›› Ideale Größe für eine Portion in drei ausgezeichneten Geschmacksrichtungen

›› Ohne Zusatz von Farbstoffen*, Konservierungsstoffen*

und Geschmacksverstärkern

›› 100 % natürlich*

›› Glutenfrei

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

2685 Joghurt Dressing 25 ml Portionsbeutel 125 Stück 2686 Gartenkräuter Dressing 25 ml Portionsbeutel 125 Stück 2753 Kräuter Vinaigrette Dressing 25 ml Portionsbeutel 125 Stück 5282 Balsamico Dressing 25 ml Portionsbeutel 125 Stück

Salatdressings Portionsbeutel 75 ml

Ideale Größe für den Take-Away-Bereich.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9812 Balsamico Marinade 75 ml Portionsbeutel 14 Stück 9813 Essig & Öl Marinade 75 ml Portionsbeutel 14 Stück 9810 Joghurt Dressing 75 ml Portionsbeutel 14 Stück 9811 Kräuter Dressing 75 ml Portionsbeutel 14 Stück

PROFI-TIPP

Die perfekte Lösung für den Take-Away-Bereich und Selbstbedienungsrestaurants.

›› Ideale Größen für Ihr Salatbuffet oder Ihren Take­Away­

Bereich in vier ausgezeichneten Geschmacksrichtungen

›› 100 % natürliche Zutaten*, Ohne Zusatz von Farbstoffen*, Konservierungsstoffen* und Geschmacksverstärkern

›› Glutenfrei

›› Ungekühlt haltbar

VEGAN VEGAN

Kräuter Vinaigrette Dressing Balsamico Marinade

Essig & Öl Marinade

* ausgenommen Kräuter Vinaigrette Dressing * ausgenommen Balsamico Marinade

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Salatdressings Großgebinde 2 kg

Für die Salatbar oder als Helfer in der Küche.

PROFI-TIPP

Auch für die schnelle Salatbar eignen sich die 2 kg-Flaschen hervorragend.

›› Feinste österreichische Dressings in drei beliebten Geschmacksrichtungen

›› Mit reinem Sonnenblumenöl

›› Glutenfrei: Joghurt, American, Balsamico

›› Laktosefrei: American, Balsamico

›› Inhalt: 2 kg

›› Feinste Dressings in fünf hochwertigen Rezepturen

›› 100 % natürliche Zutaten – ohne Zusatz von Aromen, ohne Farb­ und Konservierungsstoffe sowie ohne Geschmacksverstärker

›› In der praktischen 300 ml Glasflasche und 500 ml PET­Flasche

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9274 Joghurt Dressing 2 kg PET-Flasche 6 Stück

9275 American Dressing 2 kg PET-Flasche 6 Stück 9627 Balsamico Dressing 2 kg PET-Flasche 6 Stück

Salatdressings 300 ml / 500 ml

Den Unterschied macht das Dressing.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9366 Joghurt Dressing 300 ml Glasflasche 6 Stück 9367 Italienische Kräuter Dressing 300 ml Glasflasche 6 Stück 9387 Knoblauch Dressing 300 ml Glasflasche 6 Stück 9336 Balsamico Marinade 300 ml Glasflasche 6 Stück 9624 Joghurt Dressing 500 ml PET-Flasche 6 Stück 9625 Kräuter Dressing 500 ml PET-Flasche 6 Stück 9626 French Dressing 500 ml PET-Flasche 6 Stück

MIT BALSAMICO

DI MODENA IGP

VEGAN

VEGAN

Balsamico Dressing

Balsamico Marinade

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SALATDRESSING SALATDRESSING

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Fein Saures.

Sorgfältig, frisch geerntete, knackig und würzige Essiggurken im Glas! Sauergemüse macht viele kulinarische Erlebnisse erst perfekt, als kleiner Snack zwischendurch, zum Abrunden von Salaten oder als stimmige Beilage, eine pure Gaumenfreude.

Essiggurken

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Hesperiden ® Gurkerl

Mit Österreichs beliebtestem Essig.

›› Mit hochwertigem Hesperiden® Essig und Zucker in der Aufgusslösung

›› Handgepflückt

›› Hersperiden® Essiggurkerl knackig:

Bei Mautner Markhof sind ganze Gurkerl der Länge 6/9 in gleichmäßiger Sortierung und leichter Krümmung erlaubt.

›› Hersperiden® Essig Scheiben:

Im bekannten Scheibenschnitt sind die Sandwichgurkerl ideal für Burger und zum Garnieren von Brötchen.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE 9390 Hersperiden® Essiggurkerl knackig 670 g Glas 12 Stück 9400 Hersperiden® Sandwichgurkerl 670 g Glas 12 Stück

Specht Sandwich & Burger Gurken

Fein geschnittene Gurkenscheiben.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

203 Specht Sandwich & Burger Gurken 2650 ml Glas 2 Stück

›› Fein geschnittene Gurkenscheiben

›› Ideal zum Belegen von Burgern, Sandwiches oder Hot Dogs

VEGAN

VEGAN

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ESSIGGURKEN ESSIGGURKEN

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Immer die richtige Wahl.

Aufgrund ihres erfrischend-fruchtigen Geschmacks und ihrer Natürlich- keit sind Mautner Markhof Sirupe bei Jung und Alt seit Jahren beliebt.

So avancierten sie zum gefragten Erfrischungsgetränk: Der Verkaufs- schlager in der Gastronomie!

Doch auch in der Küche spielen die Sirupe eine immer stärkere Rolle, hier vor allem zur geschmacklichen Verfeinerung von (Süß)speisen.

Durch vielfältige Verwendungsmöglichkeiten sind Mautner Markhof Sirupe ein Klassiker in jedem Gastronomiebetrieb.

Fruchtsirup

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Fruchtsirupe Großgebinde 5 l

Immer die richtige Wahl.

PROFI-TIPP

Hygienisches und exaktes Dosieren gelingt Ihnen mit der praktischen Portions- pumpe von Mautner Markhof garantiert!

›› Große Auswahl – vom klassischen Johannisbeersirup bis zum feinen Holunderblütensirup

›› Im praktischen 5 l­Kanister mit Anti­Blubb­System

›› Vielseitig einsetzbar: als Durstlöscher, für Cocktails/Mix­

getränke, als Topping für Pudding/Eis, für Heißgetränke, für hausgemachte Limonaden

›› Sehr ergiebig: 5 l Sirup = 35 l Erfrischungsgetränk

›› Rezept-Tipp:

Switchel­Limonade mit Holunderblütensirup.

Weitere Rezepte finden Sie unter www.mautner.at

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde

9135 Johannisbeere 5 l Kanister

9139 Himbeere 5 l Kanister

9141 Himbeere Zitrone 5 l Kanister

9618 Holunderblüte 5 l Kanister

9143 Orangeade 5 l Kanister

9128 Schiwasser 5 l Kanister

Fruchtsirupe 1,5 l

Erleben Sie die Vielfalt.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9102 Kirsche 1,5 l PET-Flasche 6 Stück

9103 Himbeere 1,5 l PET-Flasche 6 Stück

9105 Himbeere Zitrone 1,5 l PET-Flasche 6 Stück 9133 Johannisbeere Zitrone 1,5 l PET-Flasche 6 Stück

PROFI-TIPP

Mit 1,5 Liter Fruchtsirup erhalten Sie ca. 11 Liter Fruchtsaftgetränk. So sparen Sie Geld, benötigen weniger Stauraum und müssen nur 1,5 Liter transportieren.

›› Bestens bewährte Qualität aus dem Hause Mautner Markhof

›› Mit Vitamin C

›› Ohne Zusatz von Farb­ und Konservierungsstoffen

›› In der handlichen 1,5 l­PET­Flasche

ANTI-BLUBBMIT

SYSTEM VEGAN

VEGAN

Himbeer-Zitrone Johannisbeere Himbeere Holunderblüte

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FRUCHTSIRUP FRUCHTSIRUP

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MorgenZauber ® -Sirupe 0,7 l

Der Sirup, der wie Nektar schmeckt.

PROFI-TIPP

Kostengünstige Qualität für Ihr Frühstücksbuffet.

Schmeckt wie Nektar.

›› Der Sirup, der wie Nektar schmeckt – vom Sirupspezialisten Mautner Markhof

›› Einfach mit Wasser verdünnen und 7 Mal mehr Menge produzieren

›› In den beliebten Frühstückssorten Orange und Multivitamin erhältlich

›› Orangen Sirup mit Vitamin C

›› Mutlivitamin Sirup mit Vitamin A, C, E, B2

›› In der handlichen 0,7 l­PET­Leichtflasche aus 100% recyceltem PET

Fruchtsirupe 0,7 l

Geballte Frucht im Kleingebinde.

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9072 Himbeere 0,7 l PET-Flasche 6 Stück

9078 Himbeere Zitrone 0,7 l PET-Flasche 6 Stück

9081 Johannisbeere 0,7 l PET-Flasche 6 Stück

9084 Waldbeere 0,7 l PET-Flasche 6 Stück

9085 Holunderblüte 0,7 l PET-Flasche 6 Stück

9457 Kirsche 0,7 l PET-Flasche 6 Stück

9271 Hugolunder®

Holunder-Limette-Minze 0,7 l PET-Flasche 6 Stück

AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE

9553 Multivitamin 0,7 l PET-Flasche 6 Stück

9596 Orange 0,7 l PET-Flasche 6 Stück

PROFI-TIPP

Vielfältig in der Anwendung z. B. für hausgemachte Limonaden, Vanillepudding, Eisbecher, als Aperitif mit Sekt oder zum Backen und Verfeinern.

›› Gute und bestens bewährte Qualität von Mautner Markhof

›› Mit Vitamin C

›› Ohne Zusatz von Farb­ und Konservierungsstoffen

›› In der handlichen 0,7 l­PET­Leichtflasche aus 100% recyceltem PET

›› Vielfältige Auswahl

VEGAN

VEGAN

Orange Multivitamin

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