Fachinhalte erarbeiten · Fachsprache üben
Katja Hagenmüller · Silvija Markic Klasse 5–6 · Niveau Haupt- und Realschule
NAWI-Forscherheft:
Wasser
– Stoff und LebensraumKatja Hagenmüller · Silvija Markic
Downloadauszug aus dem Originaltitel:
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Verdampfen von Wasser
NAWI-Forscherheft: Wasser – Stoff und Lebensraum
Fachinhalte erarbeiten –
Fachsprache üben
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© AOL-Verlag
der/ein Reagenzglasständer,
die Reagenzglasständer das/ein Reagenzglas,
die Reagenzgläser der/ein Trichter,
die Trichter der/ein Spatel, die Spatel
der/ein Reagenzglasstopfen,
die Reagenzglasstopfen der/ein Bunsenbrenner,
die Bunsenbrenner der/ein Dreifuß,
die Dreifüße die/eine Schutzbrille, die Schutzbrillen
das/ein Uhrglas,
die Uhrgläser die/eine Pipette, die Pipetten
die/eine Reagenzglasklemme,
die Reagenzglasklemmen die/eine Büroklammer, die Büroklammern
das/ein Becherglas,
die Bechergläser das/ein Stativ,
die Stative die/eine Stativklemme,
die Stativklemmen die/eine Muffe, die Muffen
Geräteliste
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Materialien: Uhrglas, Pipette, Kerze, Reagenzglasklemme Stoffe: Wasser
Durchführung:
1. Gib 2 Tropfen Wasser auf ein sauberes Uhrglas.
2. Halte das Uhrglas mithilfe der Reagenzglasklemme nun vorsichtig in die Flamme der Kerze und beobachte genau, was passiert.
Achtung: Das Uhrglas wird sehr heiß! Fasse es nicht mit deinen Fingern an!
Beobachtungen:
Beschreibe genau, was mit dem Wasser passiert.
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Expertenaufgabe:
Ein Junge ist auf einer einsamen Insel gefangen. Damit er nicht verdurstet, möchte er gerne das Meerwasser trinken. Das ist aber zu salzig. Kannst du dem Jungen helfen? Was muss er tun, um das Salz und das Wasser zu trennen? Denke dabei an die Versuche 3 und 4.
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Versuch: Verdampfen von Wasser
In diesem Versuch wirst du Wasser genauer untersuchen.
Stelle fest, was passiert, wenn Wasser verdampft.
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Übung: Verdampfen von Wasser
Verdunsten: Übergang vom flüssigen in den gasförmigen Aggregatzustand unterhalb der Siedetemperatur (Dieser Vorgang ist sehr langsam.)
Verdampfen: Übergang von flüssigem in den gasförmigen Aggregatzustand durch Sieden
Aufgabe 1:
Kreuze an, ob das Wasser verdampfen oder verdunsten wird.
Vorgang Verdampfen Verdunsten
nasse Wäsche
Wasser im Wasserkocher Wasser in einer Pfütze Wasser im Bügeleisen
nasse Haut nach dem Schwimmen Regen auf einer nassen Straße
Aufgabe 2:
a) Erkläre die Gemeinsamkeit von Verdampfen und Verdunsten.
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b) Erkläre den Unterschied zwischen Verdampfen und Verdunsten.
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Es gibt zwei Möglichkeiten, wie flüssiges Wasser zu Wasserdampf werden kann:
das Verdunsten und das Verdampfen.
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L Ö S U N G S K A R T E
Versuch:
Verdampfen von Wasser
Beobachtungen:
Nach einiger Zeit ist kein Wasser mehr auf dem Uhrglas zu sehen. Auf dem Uhrglas kann man nur einen leichten weißen Fleck genau an der Stelle sehen, wo die zwei Tropfen Wasser waren.
L Ö S U N G S K A R T E
Versuch:
Verdampfen von Wasser Expertenaufgabe
Mögliche Antwort:
(Ähnliche Antworten sind auch richtig!) Der Junge muss nicht verdursten. Er kann versuchen, dass er das Meerwasser verdampft und den Dampf in einem Behälter auffängt.
Das Salz aus dem Salzwasser bleibt zurück.
Wenn er den Behälter mit dem Wasserdampf kurze Zeit stehen lässt, wird der Wasserdampf kondensieren und er kann dieses Wasser trinken.
Lösungskarten
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L Ö S U N G S K A R T E
Übung:
Verdampfen von Wasser Aufgabe 1
L Ö S U N G S K A R T E
Übung:
Verdampfen von Wasser Aufgabe 2
a) Gemeinsamkeit:
Wasser geht vom flüssigen in den gasförmigen Aggregatzustand über.
oder: Flüssiges Wasser wird gasförmig.
b) Unterschied:
Damit Wasser verdampft, muss es sieden (kochen). Beim Verdunsten wird Wasser gasförmig, ohne dass es siedet (kocht).
Lösungskarten
Vorgang Verdampfen Verdunsten
nasse Wäsche X
Wasser im Wasserkocher X
Wasser in einer Pfütze X
Wasser im Bügeleisen X
nasse Haut nach dem Schwimmen X
Regen auf einer nassen Straße X
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H I L F E K A R T E
Übung:
Verdampfen und Verdunsten von Wasser
Was bedeutet verdampfen?
Damit etwas verdampfen kann, muss es so lange erhitzt werden, bis es kocht (ein anderes Wort für kochen ist sieden).
Wenn das Wasser kocht, verdampft es und es entweicht gasförmiges Wasser.
Wenn du z. B. Nudeln kochst und die Herdplatte die ganze Zeit auf der höchsten
Stufe eingestellt ist, dann ist irgendwann kein Wasser mehr im Kochtopf, denn das
ganze Wasser ist verdampft.
H I L F E K A R T E
Übung:
Verdampfen und Verdunsten von Wasser
Was bedeutet verdunsten?
Du hast sicher schon mal beobachtet, dass eine Straße, die nach dem Regen nass war,
irgendwann wieder trocken wird.
Das flüssige Wasser (also der Regen) ist langsam verdunstet. Das heißt, dass das
flüssige Wasser gasförmig geworden ist und sich nun in der Luft befindet.
Hilfekarten
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H I L F E K A R T E
Übung:
Verdampfen und Verdunsten von Wasser
Was ist ein Aggregatzustand?
Wasser kann in drei Zuständen auftreten:
fest, wie als Eiswürfel, flüssig, wie aus dem Wasserhahn, und gasförmig, wie der Wasserdampf
beim Kochen.
Diese Zustände nennt man auch Aggregatzustände. In Versuch 3 lernst du
die Aggregatzustände genauer kennen.
H I L F E K A R T E
Übung:
Verdampfen und Verdunsten von Wasser
Was heißt sieden und was ist die Siedetemperatur?
Ein anderes Wort für sieden ist kochen.
Die Siedetemperatur ist also die Temperatur, bei der etwas kocht.
Wasser zum Beispiel kocht bei 100 °C.
Hilfekarten
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NAWI-Forscherheft: Wasser – Stoff und Lebensraum
Katja Hagenmüller, studierte von 2005 bis 2011 an der Universität Bremen Chemie und Französisch für das Gymnasial- und Gesamtschullehramt und schloss das Studium 2011 mit dem Master of Education ab. Die von ihr entwickelten Unterrichtsmaterialien sind im Rahmen ihrer Masterarbeit entstanden. Nachdem sie das Referendariat am Studienseminar Lüneburg beendet hat, unterrichtet sie seit September 2013 am Gymna- sium am Kattenberge in Buchholz.
Dr. Silvija Markic, Jahrgang 1977, ist seit dem Sommer 2009 Akademische Rätin am IDN, Abt. Chemiedidaktik, an der Universität Bremen. Davor hat sie ihr Referendariat für Gymnasium und Gesamtschule für die Fächer Chemie und Mathematik in Bremen abgeschlossen. Ihre Forschungsthemen sind sprachliche Heterogenität und kulturelle Diversität im naturwissenschaftlichen Unterricht, Vorstellungen und das Wissen der Lehrerin- nen und Lehrer in Naturwissenschaften, kooperatives Lernen und alternative Lehrmethoden.
