KEFALUKA RESORT LEITFADEN ZUR
BEKÄMPFUNG VON
COVID -19
WAS IST DAS CORONAVIRUS ?
Coronavirus ist eine große Familie von Viren, die von Tier zu Mensch, von Mensch zu Mensch übertragen werden können und auch bei Menschen Krankheiten verursachen können.
Bekannte Arten sind MERS-COV, SARS-COV und SARS-COV-2, die kürzlich in Wuhan, China, aufgetreten ist.
WIE IST ES AUFGETRETEN ?
Es wurde erstmals im Dezember 2019 öffentlich. Bei 4 Personen, die auf einem Markt in Wuhan, China, arbeiteten und Meeresfrüchte und lebende Tiere verkauften, und bei vielen weiteren Personen, die im gleichen Zeitraum den Markt besuchten, wurden Lungeninfektionen festgestellt.
Am 7. Januar 2020 wurde bekannt, dass das Virus, das die Krankheit verursachte, aus der Coronavirus-Familie stammte und wurde als SARS-COV-2 klassifiziert. Die Weltgesundheitsorganisation gab den Namen der Krankheit als COVID-19 bekannt.
WAS SIND DIE ÜBERTRAGUNGSWEGE DER KRANKHEIT?
Es ist bekannt, dass die Krankheit über die Atemwege übertragen wird.
Tröpfchen der Atemsekretionen, die das Virus enthalten, gelangen durch Husten, Niesen usw. über die Luft in die Schleimhäute anderer Menschen und verursachen diese Krankheit.
WAS SIND DIE SYMPTOME DER KRANKHEIT ?
Insbesondere bei älteren Patient/innen mit einer Vorerkrankung kann diese Infektion schwerwiegender verlaufen.
Hohes Fieber Kurzatmigkeit Husten
DAS ZIEL
Dieser Leitfaden zielt darauf ab, die Bedenken unserer Gäste selbst und ihrer Familien sowie unserer Mitarbeiter/innen hinsichtlich des Gesundheitsprinzip der Unterbringungseinrichtungen beim Übergang zur neuen Normalität zu beseitigen. Es enthält einen Arbeits- und Koordinierungsplan, um die erforderlichen Hygiene- und
Sicherheitskriterien festzulegen, die Kontinuität des Betriebs unserer Einrichtung aufrechtzuerhalten und die Wiederherstellung der
betrieblichen Tätigkeiten sicherzustellen.
Darüber hinaus enthält es die grundlegenden Schritte zur Bekämpfung des Pandemieprozesses in Unterkünften, die zu den gemeinsam
genutzten Wohnbereichen gehören, und zur Einrichtung eines wirksamen Managementsystems.
Dieser Leitfaden wurde unter Berücksichtigung der rechtlichen Verfahren zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung erstellt und kann überarbeitet werden.
UMFANG
Dieser Leitfaden bezieht sich auf die betreffenden
Abteilungsleiter/innen, die Mitarbeiter/innen und unsere Gäste.
FRONT OFFICE
➢ Am Eingang der Rezeption wird das Fieber der Gäste mit Wärmebildkameras gemessen.
➢ Die Gepäckstücke der Gäste werden umgehend mit einem Sprühgerät mit AHP-Technologie desinfiziert und mit einem „Desinfiziert“-Etikett versehen.
➢ Der soziale Mindestabstand, die Gäste beim Ein- und Auschecken einhalten müssen, wird auf den einzelnen Etagen auf Schildern angezeigt.
➢ Am Eingang der Lobby steht ein Händedesinfektionsmittel zur Verfügung, das unsereGäste nutzen sollten.
➢ Aufmerksamkeiten und Getränke werden verpackt bzw. in verschlossenen Flaschen den Gästen angeboten.
➢ An der Rezeption stehen unseren Gästen Desinfektionsmittel und kölnisch Wasser zur Verfügung, die Sie nach Abschluss des Eintrages nutzen können.
➢ Unseren Gästen werden 2 Optionen bezüglich ihrer ID-Karte angeboten;
wenn Sie möchten, werden Ihnen Ihre Karten nach dem Scannen und Desinfizieren übergeben. Die zweite Möglichkeit ist, es wird keine Karte zur Verfügung gestellt, um die Übertragung zu minimieren. Stattdessen werden unsere geschätzten Gäste gebeten, Ihre Daten selber in die ID- Karte einzugeben. Unsere Mitarbeiter/innen im Front Office überprüfen Ihre Daten visuell. Am Eingang wird jeder Gast gebeten, den HES-Code vorzuzeigen.
➢ Die Zimmerkarte wird vor der Übergabe desinfiziert und erst dann dem Gast überlassen.
FRONT OFFICE
➢ Aus Sicherheitsgründen werden Sie gebeten im Gästeformular Ihre
Kontaktdaten und die Länder anzugeben, in denen Sie sich in den letzten 14 Tagen aufgehalten haben, damit wir Sie bei eventuellen Vorfällen erreichen können. Im Rahmen der DSGVO wird die ausdrückliche
Zustimmung eingeholt, dass diese Daten auf Anfrage der betreffenden Institutionen aufgrund von Covid-19 an diese weitergegeben werden dürfen. Wenn unser Gast während und nach seinem Aufenthalt sich mit dem Covid-19-Virus infiziert, übernimmt unser Haus keine rechtliche Verantwortung.
➢ Unsere Gäste erhalten einen Gastbrief in den entsprechenden Sprachen, in dem die Verfahren zur Bekämpfung von Covid-19, die zu befolgenden
Regeln und die Einschränkungen der Dienstleistungen aufgrund der aktuellen Situation in unserem Hotel erläutert werden.
➢ Im Empfangsbereich befinden sich Abfallbehälter für infizierte Abfälle. Sie müssen Ihre Abfälle wie Masken, Haarhauben und Handschuhe in diesen Behältern entsorgen. Diese Abfälle werden gemäß dem "Kefaluka Hotel Waste Management Procedure" entsorgt.
➢ Die Büroausstattung des Front Office wird jede halbe Stunde desinfiziert.
➢ Club-Car-Sitze wurden entsprechend des sozialen Abstands aufgestellt.
➢ Leider kann aufgrund der Covid-19-Pandemie kein Parkservice angeboten werden. In Ausnahmefällen können Bell Boys die Fahrzeuge parken, wobei sie die Fahrzeugscheiben offenlassen und nach dem Parken die
Fahrzeugschlüssel desinfiziert an die Gäste zurückgeben werden.
➢ An der Rezeption stehen den Gästen kölnisch Wasser und Desinfektionsmittel zur Verfügung.
➢ Da es sich um einen geschlossenen Bereich handelt, wird das
Gästebetreuungsbüro nicht genutzt. Stattdessen befindet sich in einem Bereich in der Nähe des Büros eine Sitzgruppe, die nach den Regeln des sozialen Abstands aufgestellt wurde. Im Bedarfsfall werden in diesem Abschnitt persönliche Gespräche mit Gästen mit geeigneter Ausrüstung durchgeführt. Im Allgemeinen wäre es eine bessere Wahl, für unsere
Gespräche ein Telefon als Kommunikationsquelle für Ihre Reservierungen à- la-Carte und ähnliche Bedürfnisse zu nutzen.
➢ Die Mitarbeiter/innen von Guest Relations arbeiten mit persönlicher Schutzausrüstung.
➢ Die Überwachung des Gesundheitszustands unserer Gäste, wird im Hospital/in der Arztpraxis durchgeführt.
➢ Informationen zu den Maßnahmen im Zusammenhang mit der Pandemie erhalten Sie von unseren Mitarbeiter/innen in der Gästebetreuung. Unter diesen Umständen ist es besser, die Informationen telefonisch einzuholen.
➢ Bei eventuellen Fällen informieren unsere Guest Relations-
Mitarbeiter/innen das von der Hotelleitung eingesetzte "Pandemie-Team"
und ergreifen Maßnahmen gemäß dem "Pandemie-Notfallaktionsplan".
➢ Die Reservierungen im A-la-Carte-Restaurant können Sie einfach
telefonisch buchen und mit Ihrem Reservierungscode ohne persönlichen Kontakt das Restaurant besuchen.
➢ Wir bitten Sie, die Fragen in unserer Umfrage zu beantworten, um unser Hotel bezüglich des Covid-19 zu bewerten. Ihre Meinung ist für uns
wertvoll.
GUEST RELATIONS
HOUSEKEEPING
➢ Alle Housekeeping - Mitarbeiter/innen arbeiten mit persönlicher Schutzausrüstung, die sie zur Verfügung gestellt bekommen.
➢ An den Zimmertüren werden sie die Karte "Desinfiziert" vorfinden. Diese Karte zeigt, dass Ihr Zimmer nach der Reinigung mit Sprühmaschinen unter Verwendung eines Reinigers und Desinfektionsmittels mit Oxivir- Wasserstoffperoxid-Technologie (AHP) desinfiziert wurde. So können Sie sich ohne Bedenken in Ihren Zimmern entspannen.
➢ Reinigungstücher werden erfasst und für jeden Raum werden separate Tücher verwendet. Sie werden nach der Reinigung in geschlossenen Behältern verwahrt und am Ende des Tages bei 65°C gewaschen und getrocknet und mit Sprühmaschinen unter Verwendung eines Reinigers und Desinfektionsmittels mit Oxivir-Wasserstoffperoxid-Technologie (AHP) desinfiziert.
➢ Um das Ansteckungsrisiko zu minimieren, werden sich in Ihren Zimmern keine Handbücher mit Informationen zu unserem Hotel befinden.
Stattdessen werden alle Informationen auf dem Infokanal des Fernsehgeräts in Ihrem Zimmer übertragen.
➢ Die in den Zimmern zur Verfügung gestellten Textilien werden jeden zweiten Tag gewechselt. (In obligatorischen und ungewissen Fällen erfolgt der Textilwechsel täglich. Textilien werden separat verpackt und getrennt von anderen Textilien gewaschen. Aus Sicherheitsgründen werden diese Materialien in die Housekeeping-Etagenwagen gelegt und die Beutel verschlossen.) Die Reinigung aller Textilien erfolgt gemäß den im Rundschreiben des Gesundheitsministeriums festgelegten Richtlinien.
HOUSEKEEPING
➢ Alle Arten von Materialien in den Räumen, die nicht in die Waschküche gelangen (z. B. Sessel usw.), werden durch Besprühen mit einem
Reiniger und Desinfektionsmittel mit Oxivir-Wasserstoffperoxid- Technologie (AHP) desinfiziert.
➢ Die Räume werden durch Öffnen von Türen und Fenstern während der Reinigung belüftet. Unsere Gäste sollten während der Zimmerreinigung sich nicht im Zimmer aufhalten. In besonderen Fällen bitten wir Sie jedoch, während dieser Zeit auf dem Balkon zu warten.
➢ Alle in den Zimmern verwendeten Reinigungsequipments werden mit Desinfektionsmittelhaltiger Seife und Wasser gereinigt.
➢ Nach dem Check-Out werden die Zimmer mit einem Reiniger und
Desinfektionsmittel mit Oxivir-Wasserstoffperoxid-Technologie (AHP) im Sprühverfahren desinfiziert. Anschließend wird eine Informationskarte mit dem Aufdruck „ZIMMER DESINFIZIERT“ an die Türen gehängt.
HOUSEKEEPING
➢ Alle allgemein verwendeten Türgriffe werden in regelmäßigen Abständen desinfiziert.
➢ Die maks. Anzahl der Personen, die gleichzeitig die Aufzüge benutzen können, ist im Aufzug angegeben. Unsere Aufzüge werden regelmäßig desinfiziert (Aufzugsknöpfe, Boden, Griff, Tür, Glas). Wir empfehlen jedoch, die Aufzüge nur in obligatorischen Fällen zu nutzen.
➢ Toiletten in öffentlichen Bereichen werden regelmäßig einschließlich aller Kontaktflächen gereinigt und desinfiziert.
➢ In öffentlichen Bereichen befinden sich Abfallbehälter für infektiöse Abfälle. Sie müssen Ihre Abfälle wie Masken und Handschuhe in diesen Behältern entsorgen. Diese Abfälle werden von unserem Personal gemäß dem "Kefaluka Hotel Waste Management Procedure" entsorgt.
➢ Unsere Sonnenliegen werden gemäß dem sozialen Mindestabstand (1,5 m) aufgestellt und ihre Standplätze sollten nicht geändert werden.
➢ Sonnenliegen werden am Ende des Tages desinfiziert. Die Oberflächen, die in den Duschbereichen an den Stränden und Pools mit den Händen in Kontakt kommen, werden regelmäßig desinfiziert.
➢ Textilmaterialien wie Auflagen werden mit Dampfmaschinen gereinigt und mit einer Sprühmaschine desinfiziert.
➢ Unser Spielplatz im Freien ist zur freien Nutzung geöffnet und wird während der Nutzungszeiten regelmäßig desinfiziert.
SPEISEN & GETRÄNKE
➢ Alle unsere Mitarbeiter/innen verwenden persönliche Schutzausrüstung.
➢ Alle Sitzgruppen sind unter Berücksichtigung der Regeln für den sozialen Mindestabstand angeordnet. Die Sitzordnungen sollten nicht geändert werden.
➢ Die in unseren Restaurants unseren Gästen zur Verfügung gestellten Textilien und ähnliche Equipments werden am Ende des Tages desinfiziert.
➢ Alle Glas- und Porzellangegenstände werden zur Desinfektion bei 85°C gespült. Danach werden sie in geschlossenen Behältern aufbewahrt und bis zur nächsten Verwendung verschlossen gehalten.
➢ Gläser werden im Hauptrestaurant, in der A-la-Carte und in der B1 Lobby bar zur Verfügung gestellt.
➢ Um das Infektionsrisiko in Pool- und den Strandbereichen zu minimieren, werden Präsentationen mit Einwegmaterialien durchgeführt.
SPEISEN & GETRÄNKE
➢ Babystühle werden nach Gebrauch gereinigt und desinfiziert, in Frischhaltefolie eingewickelt und gebrauchsfertig gelagert.
➢ In unseren Restaurants werden einzeln verpackte Zucker, Salz und Gewürze verwendet.
➢ Alle unsere Mitarbeiter/innen arbeiten mit persönlicher Schutzausrüstung.
➢ Bars und Theken werden mehrmals am Tag zu Ihrer Gesundheit und Sicherheit desinfiziert.
➢ Die Wartepunkte vor den Theken wurden entsprechend dem sozialen Mindestabstand festgelegt.
➢ Alle unsere Equipments an den Theken, die bei der Zubereitung von Getränken verwendet werden, werden in Desinfektionswasser aufbewahrt.
KÜCHE & HAUPTRESTAURANT
➢ Alle unsere Mitarbeiter/innen in der Produktion bereiten Lebensmittel mit Armstulpen, Masken, Hauben, Handschuhen und Visieren zu und halten gleichzeitig die Hygienevorschriften vollständig ein.
➢ Küchen-, Bar-, Zimmer- und Poolbereiche werden regelmäßig von unserem Hotel-Lebensmittelingenieur und einem unabhängigen Unternehmen mit Akkreditierung geprüft.
➢ Um eine Infektion an den offenen Buffetbereichen zu vermeiden, servieren unsere Köche unseren Gästen die Mahlzeiten. Alle unsere Gäste, die sich an den Produkten in den offenen Buffetbereichen aufhalten, werden gebeten, Masken zu tragen, um eine Infektion durch Tröpfchen und der Luft zu verhindern.
➢ Um eine mögliche Kontamination offener Buffets zu vermeiden, erhalten unsere Gäste ihre Speisen von unseren Köchen in dem von uns festgelegten sozialen Mindestabstand von 1,5 Metern.
➢ Glasvisiere während der Animationen verhindern den Kontakt zwischen den Gästen und dem Personal. Unsere Gäste können ihre bevorzugten Speisen auf Anfrage bei den Köchen hinter den Visieren entgegennehmen. Während die Visiere für die soziale Abstandsregel sorgen, müssen die Gäste, die in diesen Bereich kommen, eine Maske tragen.
➢ Um Handkontakt zu vermeiden, werden Brote in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt angeboten.
KÜCHE SNACK / PATISSERI
➢ Die meisten Geräte, die durch den Zimmerservice verwendet werden, sind Einwegartikel. Lebensmittel und Getränke werden so verpackt, dass nur Sie nach der Produktion sie öffnen können.
➢ An allen Speisestellen außer dem Hauptrestaurant haben wir unsere Menüs aus hygienischen Gründen abgeschafft. Sie können über die Tafel in diesen Bereichen auf die Menüs zugreifen. Offene Salatbuffets wurden abgeschafft und werden auf Anfrage von unseren Köchen zubereitet und serviert.
➢ In der B1 Lobby Bar werden die gewünschten Snacks vom Servicepersonal serviert, nachdem Sie sie vom Buffet ausgewählt haben.
ANIMATION
➢ Die Sitzordnung in den Bereichen der Einrichtung, in denen die
Animationen usw. stattfinden, ist so angeordnet, dass ein physischer
Abstand von mindestens 1,5 m von vorne nach hinten und von rechts nach links gegeben ist und die festgelegte maximale Anzahl von Personen, die in diesen Bereichen sich aufhalten können, ist in den betreffenden Bereichen ausgehängt. Die Animateure werden, falls erforderlich, die Gäste
bezüglich der Einhaltung des physischen Abstands informieren und bei Nichteinhaltung ermahnen.
➢ Wir haben Händedesinfektionsmittel in zugänglichen Bereichen am Eingang und innerhalb der Aktivitätsbereiche aufgestellt.
➢ Aktivitätsbereiche wie Nachtclub und Kino sind in der aktuellen Lage als geschlossene Bereiche definiert und daher nicht verfügbar.
➢ Die bei allen Aktivitäten verwendeten Materialien werden vor und nach der Aktivität desinfiziert.
➢ Kontaktsportaktivitäten, Spiele, Tänze und andere Aktivitäten, die zu Ansammlung von Menschen führen können, dürfen nicht veranstaltet werden. Es liegt jedoch im Ermessen der Geschäftsleitung,
Mannschaftssportarten, Fußball, Volleyball, Wasserball usw. im Einklang mit den Maßnahmen und Entscheidungen des Internationalen und
Nationalen Verbandes zu organisieren.
➢ Wenn sich unsere Gäste, die im selben Zimmer übernachten, sich an das Animationsteam wenden, kann eventuell über Ausnahmen kommuniziert werden.
ANIMATION
➢ Tischtennis, Tennis u.ä. Spiele, deren Equipments vor und nach jedem Gebrauch desinfiziert werden, können von unseren Gästen, die zusammen übernachten, als individuelleAktivitäten bewertet werden.
➢ Unsere Spielkarten sind Einwegartikel und werden unseren Gästen kostenlos zur Verfügung gestellt.
➢ Die max. Anzahl der Gäste, die nach dem veröffentlichten Dekret sich im Spielzimmer auf der B5-Etage aufhalten können, ist am dessen Eingang ausgehängt.
➢ Bei Tischfußball, Billard, Tischtennis u.ä. Aktivitäten erfolgt die Desinfektion nach jedem Gebrauch.
➢ In Bereichen, in denen der Gast mit Aktivitätsausrüstungen (Darts, Boccia, Bogenschießen usw.) in Kontakt kommt, müssen die Gäste Handschuhe anziehen.
➢ Leider wurden unsere Aktivitäten wie Tätowierung, Gesichts- und Körperbemalung usw., die engen Kontakt erfordern, abgeschafft.
FITNESSRAUM
➢ Alle Oberflächen von Sportgeräten, Spielekonsolen, Monitoren und Bereichen, mit denen die Gäste in Kontakt kommen, des Weiteren Toiletten, Duschen und Umkleidekabinen werden regelmäßig gereinigt und desinfiziert.
➢ Händedesinfektionsmittel stehen Ihnen im Fitnessbereich zur Verfügung.
➢ Die Anordnung aller einzelnen Trainingsgeräte in dem Fitnessraum wurde mit einem Abstand von mindestens 2 m geplant.
➢ Gruppenübungen im Fitnessraum oder in einem anderen Bereich dürfen nicht durchgeführt werden, diese Bereiche sind für individuelle Übungen geplant.
➢ Fitnessbereiche und -geräte werden nach jedem Gebrauch vom zuständigen Personal desinfiziert. Darüber hinaus werden alle genutzten Bereiche und Geräte vor der Öffnung jeden Morgen, Mittags, wenn sie geschlossen sind, und nachts nach dem Schließen desinfiziert.
➢ Da es sich bei dem Fitnessraum um einen geschlossenen Bereich handelt, ist am Eingang die maximale Anzahl von Personen angegeben, die sich im Inneren befinden dürfen. Das Personal des Fitnessraums übt mit den Gästen keine Übungen unter einem physischen Abstand von weniger als 1,5 Metern und arbeitet mit persönlicher Schutzausrüstung.
➢ Unser Fitnessbereich kann nur nach vorheriger Reservierung genutzt werden.
POOLS & AQUAPARK & STRAND
➢ Der Chlorgehalt der Außenpools wird gemäß der VERORDNUNG ÜBER DIE GESUNDHEITSGRUNDSÄTZE FÜR SCHWIMMBÄDER auf einem Höchstwert von 3 ppm gehalten.
➢ Es sind Infotafeln angebracht, die die Regeln enthalten, nach denen die Gäste vor dem Betreten des Pools duschen und im Pool einhalten müssen.
➢ Die maximale Anzahl von Personen, die gleichzeitig in den Pools sein dürfen, wurde bestimmt und an den entsprechenden Pools ausgeschrieben. Wenn die max. Anzahl dieser Personen überschritten wird, werden unsere Gäste von Rettungsschwimmern darauf hingewiesen.
➢ Gäste mit Covid-19-Symptomen dürfen die Pools nicht nutzen.
➢ Während des Superchlorierungsprozesses (Schock) unter normalen Bedingungen alle 15 Tage durchgeführt wird, wird er jetzt einmal pro Woche durchgeführt. Der Schockprozess wird abends, wenn der Pool geschlossen ist, mit 5 bis 6 ppm durchgeführt.
➢ Um die Menschendichte in Aquapark- und Rutschbecken zu begrenzen, sind die Nutzungszeiten auf der Tafel angegeben. Die verwendeten Materialien wie Rutschstiefel, Bagels usw. werden mit chloriertem Wasser desinfiziert.
➢ Um zu verhindern, dass sich die Gäste beim Rutschen in den Pool zu nahekommen, wird die Nutzung der Aquapark-Rutschen in gewissen Zeitabständen durchgeführt.
➢ Die Liegestühle im Strandbereich sind nach der sozialen Abstandsregel angeordnet. Diese Anordnung der Sonnenliegen darf nicht geändert werden.
➢ Vor den Handtuchausgaben wurden die Wartepunkte entsprechend den sozialen Abstandsregeln festgelegt. Hier werden die Handtücher in Beuteln ausgegeben.
➢ An den Handtuchhaltern werden Händedesinfektionsmittel und kölnisch Wasser zur Verfügung gestellt.
➢ WCs am Strand werden regelmäßig gereinigt, desinfiziert und aufgezeichnet.
SPA & SAUNA & HAMAM
➢ Während der globalen Covid-19-Pandemie unterliegt die Begrenzung der Dienste oder die Abschaffung dieser Dienste, die unterhalb des
physischen Abstands (1,5 m) angeboten werden, der Entscheidung des Managements der Einrichtung gemäß der Richtlinie des türkischen Gesundheitsministeriums.
➢ Die Nutzung kann nur mit vorheriger Reservation erfolgen.
➢ Das SPA-Personal verwendet persönliche Schutzmaßnahmen (Maske, Handschuhe, Visiermaske usw.).
➢ Reinigungs- und Desinfektionspläne des SPA und aller darin enthaltenen Bereiche werden erstellt und aufgezeichnet.
➢ Die Mitarbeiter/innen werden über persönliche und gastbezogene Risiken und Aktionspläne informiert.
➢ An den sauberen und schmutzigen Handtuchstationen im SPA werden Maßnahmen getroffen, um einen Handkontakt zu verhindern.
➢ Bäder, Saunen, Dampfbäder, Duschen und anderen Bereiche erden mehrmals am Tag gereinigt und desinfiziert.
➢ In all diesen Bereichen ist die Kapazität so angeordnet, dass der physische Abstand (1,5 m) nicht unterschritten wird. Diese Bereiche können durch unsere Gäste nur mit Reservationen genutzt werden.
➢ Alle in diesen Bereichen verwendeten Produkte (Peeling, Seife, Duschgel, Shampoo usw.) werden in Einwegverpackungen angeboten.
TECHNISCHER SERVICE
➢ Das gesamte technische Serviceteam verwendet persönliche Schutzausrüstung.
➢ Lüftungsanlagen werden einmal pro Woche desinfiziert und die Filter gereinigt.
➢ Die Absaugung der Toilette ist rund um die Uhr aktiv.
➢ Alte Lüftungsfilter wurden erneuert.
➢ Wassertanks und Kessel wurden geleert und gereinigt.
➢ Der Wartungs- und Reinigungsplan aller Anlagen, Geräte, Maschinen und Geräte (Energie, Heizung, Lüftung, Klimaanlagen, Geschirrspüler, Waschmaschinen, Kühlschränke, Aufzüge usw.) wurden entsprechend der Pandemie aktualisiert und erfasst.
➢ Das Lüftungssystem arbeitet nur mit Frischluft von außen. Diese Luft wird dem System nach dem Abkühlen zugeführt und durch den Filtrationsprozess geleitet.
➢ Im Rahmen der Wassersicherheit der Anlage wurde nach der Pandemie ein detaillierter Wartungs- und Reinigungsplan erstellt.
➢ Unter normalen Bedingungen wird der Chlorgehalt des Trinkwassers zwischen 02 und 04 ppm gehalten doch bei dieser globalen Pandemie wurde die Höchststufe bevorzugt und das Trinkwasser auf 0,5 ppm freies Chlor geändert.
➢ Das Personal, das Gästebereiche/-räume, Lebensmittelproduktions- /Lager-/Vorstellungsbereiche betritt, arbeitet mit den erforderlichen Schutzmaßnahmen(Handschuhe,Masken,Einwegkleider,Überschuheusw).
➢ Um ein Überfüllen beim Betreten der Räume aufgrund Defekte/Fehler zu vermeiden, werden Defekte nach Möglichkeit behoben, wenn der Raum leer ist. Wenn Sie sich während der Fehler-/Defektbehebung im Raum befinden, sollten Sie auf dem Balkon warten.
LEBENSMITTEL & HYGIENE & QUALITÄT
➢ Mit unserem Vollzeit-Lebensmittelingenieur wird die Einhaltung der Regeln vor und im Hintergrund des Hotels ständig überwacht und notwendige Maßnahmen ergriffen.
➢ Es werden mehrere Prüfungen regelmäßig von unabhängigen Prüfungsgesellschaften durchgeführt.
➢ Die Bereiche Küche & Bar & Lebensmittelausgabe & Pool & Fitness &
Spa werden überprüft und Reinigungs-und Regelüberprüfungen durchgeführt.
➢ Von allen Unternehmen, mit denen zusammengearbeitet wird, werden Informationen, einschließlich der im Rahmen der Covid-19-Pandemie ergriffenen Maßnahmen angefordert, das Sachverständnis dieser Maßnahmen bewertet und in die Liste der 'zugelassenen Lieferanten' eingetragen.
➢ Eine "Vor-Ort-Lieferantenbewertung", die mit einem
Lebensmittelingenieur durchgeführt wird, wird in Form von Online- Audits durchgeführt.
➢ Alle unsere Lebensmittellager werden regelmäßig mit einem Sprühgerät mit AHP-Technologie desinfiziert.
HUMANRESSOURCEN
➢ Alle Mitarbeiter/innen des Kefaluka Hotels werden vor der Einstellung in puncto Pandemie geschult.
➢ Bei dem Einstellungsverfahren hat das Personal einen ausführlichen Aufenthaltsbericht für die letzten 20 Tage und den Covid-19 PCR-Test des einzustellenden Personals vorzulegen.
➢ Das Personal wird vom Unternehmen regelmäßig geschult, um das Bewusstsein für die persönliche Hygiene zu schärfen und die Umsetzung der erforderlichen Maßnahmen und des Notfallplans für Covid-19 sicherzustellen.
➢ Dafür werden Online-Schulungsplattformen oder digitale Bildschirme in Personalbereichen bevorzugt.
➢ Die Mitarbeiter/innen werden in der Verwendung von Masken und der Verwendung von Desinfektionsmitteln sowie in der empfohlenen Menge und Dauer laut Hersteller geschult.
➢ Das eingestellte Personal wird regelmäßig von unserem Arbeitsschutzbeauftragten, Betriebsarzt, Unternehmensexperten, von denen wir chemische Unterstützung erhalten, Umwelt- und Lebensmittelingenieuren geschult.
➢ Für die Sicherheit unseres Personals ist in Umkleideräumen, Speisesaal, Cafeteria, Gemeinschaftsräumen eine Mindestfläche von 2,5 m² pro Person vorgesehen, und der physische Abstand wurde mit 1,5 m angeordnet.
➢ Die Anzahl der Personen pro Zimmer für unsere Mitarbeiter, die in unseren Personalunterkünften übernachten, wurde reduziert.
