OFFENE WEINE – REGIONAL
WEISS 0,1l 0,2l
Riesling Willsbacher Dieblesberg 3,00 6,00
Fruchtiger Riesling, trocken, wenig Säure
Riesling Fellbacher Lämmler 3,00 6,00
Feinherbe Note, so gut wie keine Säure
Weißburgunder Graf Adelmann 3,50 7,00
Spritziger feiner Sommerwein
Grauburgunder Graf Adelmann 3,50 7,00
Dunkelgelb im Glas, feine fruchtige Würze
ROSÉ
Bentz Cuvée Aldinger 3,50 7,00
Frischer Rosé mit zarter Note von Himbeeren und roter Johannisbeere
Spätburgunder Rosé Wöhrwag 4,00 8,00
Verlässlich ergab die herrlich reife Spätburgunder Traube einen kräftig, geschmackvollen Rosé
ROT
Lemberger Graf Neiperg 3,00 6,00
Trocken, sanftes Bouquet von dunklen Beeren
Lemberger Wöhrwag 4,00 8,00
Trocken, leicht und trotzdem vollmundig mit kräftigem Duft von roten Beeren
Trollinger Gips Aldinger 3,00 6,00
Trocken mit leichter beeriger Frucht
Trollinger Rädles Wöhrwag 3,80 7,50
Schön ausgewogener, im Holzfass ausgebauter Wein
Spätburgunder Brüssele Graf Adelmann 4,00 8,00
Rubinfarben, feinwürzig mit Duft von Kirschen, im Holzfass ausgebaut
Cuvée „vom Keupergrund“ Idler 4,00 8,00
Zweigelt, Dornfelder, Satin noir Cuvée, dezente Tannine, tolle Würze und Kraft
Zweigelt „Reserve“ Idler 5,00 11,00
Ein regionaler Topwein! Dicht und würzig, dunkle Beeren und Holzpatina.
Schwäbische Präzision mit geschmeidigen Gerbstoffen.
Weinschorle 0,25l 5,00
FLASCHENWEINE – REGIONAL
WEISS
Riesling „Alte Reben“, 2018
Weingut Idler 0,75l 46,00
Kleine und sehr aromatische Trauben von über 45 Jahre alten Reben
wurden nach später Lese im großen Holzfass mit den weinbergseigenen Hefen vergoren.
Das lange Hefelager von über 10 Monaten, verleiht dem Wein Komplexität und Langlebigkeit.
Weissburgunder GG, Herzogenberg 2019,
Weingut Wöhrwag 0,75l 49,00
Ein herrliches Bouquet von reifen gelben Früchten,eine buttrige Würze von zartem Brioche und einem Hauch Vanille in Begleitung. Trocken, vollmundig, geschmeidig und leicht mineralisch. Ein regionales Weinerlebnis.
ROSÉ
Spätburgunder Rosé „Reserve, 2017
Weingut Aldinger 0,75l 42,00
Zurecht mehrfach ausgezeichneter Wein. Dieser Rosé, im Barriquefass ausgereift, überrascht mit vollbeerigen Aromen von roten Früchten, Brioche und Mandeln.
Er zeigt ein ausgewogenes Spiel von Säure und Frucht und bleibt mit einem würzigen Nachklang.
ROT
Merlot, erste Lage, Herzogenberg, 2018
Weingut Wöhrwag 0,75l 39,00
Ein trockener Rotwein von schöner Würze mit herrlich fruchtig und
belebendem Charakter. Duftnoten von Cassis, Zartbitterschokolade und etwas Zedernholz.
Eine intensive und vollmundige Art.
Cabernet Franc, große Reserve, 2019
Weingut Wöhrwag 0,75l 52,00
Ein außergewöhnlicher Wein mit vielschichtigem Fruchtspiel von roten Johannisbeeren und reifen Brombeeren.
Die runde Harmonie wird ergänzt durch eine elegante Säure.
Eine tolle Begleitung zu heimischen Wildgerichten.
SÜSSWEINE
Weingut Joh. Jos. Prüm, Mosel
Bernkasteler Doctor Riesling Auslese 2011 0,375l 26,00
Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett feinherb 2011 0,75l 32,00
Bernkasteler Doctor Riesling Kabinett 2013 0,75l 39,00
Bernkasteler Doctor Riesling Auslese 2013 0,75l 45,00
Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese 2013 0,75l 62,00
OFFENE WEINE – INTERNATIONAL
WEISS 0,1l 0,2l
Frankreich
L´Hermine Muscadet 4,80 9,50
Trocken und frisch, aus dem Loiretal, toll zu Austern und Fisch
Sancerre, Le MD Bourgeois, Henri Bourgeois 5,00 10,00
Gelbe reife Früchte und citrusbetonter Sauvignon Blanc, mit leicht buttrigem Abgang
Chablis, Premier Cru, William Fèvre 5,50 11,00
Ein klassischer Chablis aus der Chardonnay - Traube, vollmundig, leichtes Aroma von Brioche, langanhaltende Frucht
2012 0,375l 22,00 2015 0,375l 28,00 Italien
Sauvignon Blanc mit Sémillon, Conte della Vipera 4,50 9,00
Würzig weicher Wein aus Umbrien, goldgelb im Glas, intensives, gelbfruchtiges Aroma mit einem Hauch Vanille
ROSÉ
Frankreich
Domaine Montrose Rosé 3,00 6,00
Ein knackiger Rosé aus dem Languedoc
Italien
Bardolino Chiaretto 3,00 6,00
Fruchtig erfrischender Rosé, trocken
ROT
Frankreich
Domaine Montrose La Balade 3,50 7,00
Cuvée Syrah und Cabernet Sauvignon, harmonisch ausgewogen
Château vieux Gabiran 4,00 8,00
Ein Klassiker aus dem Bordeaux, passt sehr gut zu Wild und Rind
Château Saint Bonnet 4,50 9,00
Cab.Sauvignon, Cab.Franc und Merlot, trockener feiner Wein aus dem Médoc
Domaine Rothschild, Aussières 5,00 10,00
Merlot, dunkles Blau, üppiger, typisch pflaumig-malziger Geschmack der Rebsorte
Italien
Chianti Colli Senesi, Titolato Strozzi 3,50 7,00
Sangiovese Trauben aus der Sonne der Toscana, im Edelstahltank gereift
Vitiano Rosso, Falesco, Umbrien 3,50 7,00
Sangiovese mit Cab.Sauvignon und Merlot ergibt einen üppigen, dunkelfruchtig betonten Wein mit dezenten Tanninen
Primitivo Villa Carisi 4,00 8,00
Rubinrot im Glas zeigt sich der Wein aus Apulien,
warmes Bouquet mit Aromen von roten Früchten und Zimt
Bulgarien
Cabernet Sauvignon Reserva, Zar Simeon 4,00 8,00
Berühmtes Weingut in Bulgarien, zaubert einen tiefdunklen Wein mit Beeren und Cassis Bouquet, feine Eichenholznote
Neuseeland
Sileni Pinot Noir, Hawke´s Bay 4,00 8,00
Ein eleganter Import aus Neuseeland, Aromen von dunkler Kirsche, Gewürznote und weichen Tanninen
Chile
Cabernet Sauvignon Especial, Los Vascos 5,00 10,00
Sortentypische Aromen von Cassis und Zedernholz, harmonisch mit eingebundenen Tanninen, feiner Säure und guter Länge macht der chilenische Wein der Rothschilds Freude.
Südafrika
Weingut Boekenhoutskloof, Syrah, Transchhoek 5,00 10,00
Harmonisch weicher Wein, vollmundig mit einem Bouquet von Cassis, dunkler Kirsche und Schokolade. Perfekt eingebundene Tannine.
FLASCHENWEINE – INTERNATIONAL
WEISS
Frankreich
Haute Victoire Quincy AOC, Henri Bourgeois 0,75l 44,00
Ein Sauvignon blanc aus Quincy, Aromen nach spritzigen Citrusfrüchten und weißen Blüten. Mit grünen Geschmacksnoten einer frisch gemähten Wiese an.
Château Carbonnieux Cru Classé 0,75l 64,00
Eine perfekte Verbindung von Sauvignon Blanc und Sémillon mit Tiefe,
Charakter und Finesse, Reintönigkeit und Präzision. Ein großartiger weißer Bordeaux.
ROT
Argentinien
Cheval des Andes, 2013 0,75l 168,00
Es ist eine einzigartige Mischung aus Malbec-Trauben und Bordeaux-Sorten, ein Ensemble mit dem Überschwang von Malbec, das durch das Temperament von Cabernet Sauvignon ausgeglichen wird, ergänzt mit einem Hauch von Petit Verdot.
Italien
Brancaia Ilatraia Rosso, Maremma, Toscana, 2008 0,75l 63,00
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot,gute Würze
von schwarzem Pfeffer und Nelken, große Weichheit und Aroma von roten Beeren
Brunello di Montalcino, Jahrgänge 2013 und 2014 0,75l 72,00
100% Sangiovese Grosso, ein Spitzengewächs dieser Region.
Vielschichtige Aromen von schwarzen Beeren, Vanille, Tabak und geräuchertem Schinken, dazu kommen Anklänge von Zedernholz, Lakritze und etwas Schokolade.
Ein finessenreicher, eleganter Wein
Le Serre Nuove Dell´Ornellaia Rosse, 2016 0,75l 95,00
Betörender Duft süßer, dunkler Beeren mit einem Hauch Cassis, Zedernholz
und Leder, feine Tannine und verhaltene mineralische Töne ergeben einen ausgewogenen, rubinroten Wein aus Merlot, Cab.Sauvignon, Cab.Franc und Petit Verdot
Spanien
Bodegas Marques De Arviza, Rioja 0,75l 44,00
Überwiegend bestehend aus Tempranillo mit Garnacha bringt dieser Wein, von einem der ältesten Weingüter aus Rioja, einen rassigen Spanier ins Glas
MÉDOC
St Estèphe
Château la Commanderie, 2014 0,375l 23,00
Cab.Sauvignon und Merlot von über 30 Jahre alten Reben
Haut Médoc
Château de Camensac, 2005 0,375l 32,00
Komplex und elegant, harmonische Frucht, ausbalancierte Tannine
Château de Belgrave, 2014 0,375l 36,00 Château de Belgrave, 2005 0,75l 59,00
Kräftig, würzig und üppig,
dank dem für das Haut Médoc typischen höheren Cab. Sauvignon Anteil
Château Caronne Sainte Gemme, 2011 und 2012 0,75l 48,00
Cru Bourgeois, im Duft zeigt sich das Terroir des klassischen Cabernet
betonten Weins von Kräutern- und Zedern, Cassis, Waldbeeren und Orienttabak
Château de Malleret, 2006 0,75l 43,00
Cru Bourgeois Exceptionnel, 60% Cabernet Sauvignon vieilles vignes,
36% Merlot et 4% Petit Verdot, kernig frisch und knackig, trotzdem weich und ausgewogen
Château Mallescasse, 2010 0,75l 58,00
Cru Bourgeois, dunkle Beeren, rote Kirschen und Grenadine. Am Gaumen komplex, mit süßer Frucht und Aromen von Pflaumen, gut integriertes Holz. Viel Würze, schöne, präsente Tanninstruktur und ein langer Abgang. Jetzt hat er die beste Zeit ihn zu genießen.
Pauillac
Château Pedesclaux 2005 0,75l 56,00 2007, 2009 0,75l 58,00
2010 0,75l 63,00
2015 0,75l 74,00
2016 0,75l 73,00
Grand Cru Classé, die Weine dieses Château´s sind dunkel rubinfarben, haben eine blumig frische Nase, komplex mit Noten von Gewürzen und roter Johannisbeere,getragen von der Finesse der Tannine.
Château Clerc-Milon, 2001 0,75l 78,00
dieses Château gehört zu Baron Philippe de Rothschild
reichlich Anklänge an rote Beeren, dunkle Kirschen, eine Spur Cassis und Schokolade, entwickelt sich mit langanhaltendem seidigen Geschmack
Agneau Rouge Réserve, 2009 0,75l 48,00
Baron Philippe de Rothschild, Ein großartiger Jahrgang duftet intensiv nach reifen, dunklen Beeren.
Kraftvoll und fruchtig mit Cassis- und Süßholz-Noten, auch am Gaumen viel Aroma, wunderbar harmonisch
Château Grand Puy Ducasse 2005 0,75l 76,00
Grand Cru Classé, 100% Cabernet Sauvignon, jetzt bestes Trinkfenster, sehr gut zu Wild und Lamm
Margaux
Château d´Arsac, 2016 0,75l 59,00
Cru Bourgeois, in dieser Spitzenappellation findet man die ausgefeiltesten, duftigsten Weine des Médoc.
Moulis - en - Médoc
Château Dutruch Grand Poujeaux, 2008 0,75l 48,00
Die elegante Kühle, die brillanten Cassis- und Holunderaromen,
die ätherischen Veilchennoten - dieser Bordeaux entwickelt im Duft eine Sogwirkung, die alle Erwartungen an diese Appellation eindrucksvoll einlöst, feine Tannine und prägnante Mineralik
Pomerol
Château la Croix Saint Louis, 2000 0,75l 58,00
60% Merlot, 20% Cabernet Franc und 20% Cabernet Sauvignon voluminös und kräftig, schön tanninreich
Château la Ganne, 2005 0,75l 58,00
80% Merlot, 20% Cabernet Franc,
Noten von überreifen Früchte, vollmundig, intensiv, sehr angenehmer Wein.
Saint Émilion
Château Canon La Gaffelière, 2012 0,75l 118,00 2014 0,75l 98,00 2015 0,75l 125,00 2016 0,75l 118,00 2018 0,75l 118,00
Appellation
,
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet SauvignonKomplexes schwarzbeeriges Bouquet mit viel schwarzen Johannisbeeren, Holunder und frischer Kirschkonfitüre, die Weine sind wie Samt und Seide mit kakaoartigen Tanninen.
Stadt Bordeaux
Château Pey La Tour Dourthe, 2014 0,75l 28,00
75 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc
Der Merlot findet hier ideale Wachstumsbedingungen, passt ideal zu Wild und Braten
Marquis de Chasse Grande Réserve, 2009 0,75l 39,00
Das Bouquet ist fruchtige geprägt mit Aromen nach schwarzen Beeren gepaart mit angenehmen Röstaromen nach Eichenholz, welche aus dem Ausbau im Barrique kommen. Der Geschmack ist
Pessac-Léognan und Graves
Château Brown, 2005 0,75l 74,00
Fast mediterranes Aroma, schwarze Waldfrüchte, Noten von dunklen Oliven und Walnüssen.
Fein integrierte Röstaromen, körpereich. kein komplizierter Bordeaux aber eine kleine Schönheit.
