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Der Gemüsebau/Le Maraîcher 11/2004 Im Jahr 2004 wurden 29 Sorten ineinem Direktsaat- und 25 Sorten in einem Pflanzverfahren (Jung- pflanzen) geprüft. Der Falsche Mehltau konnte sich nicht etablie- ren, dagegen wurde der ganze Be- stand massiv von Fusarium oxy- sporum f.sp.cepa befallen. Schos- ser kamen fast nur bei den Pflänz- lingen vor. Je nach Sorte war der Anteil extrem hoch (bis 65%). Bei den Sorten Hyton, Mundial, Sprin- ter, Avanti, Hytech, Bristol, Boston, Barito und NIZ 37-47 war der Er- trag bei den gepflanzten Zwiebeln höher als bei der Direktsaat, bei Lorenzos, Mustang, Vento und Drago etwa gleich gross und bei den restlichen Sorten schnitt die Direktsaat etwas besser ab.
Hp. Buser, R. Theiler, G. Prantl, J. Krauss und M. Hurni, agroscope FAW Wädenswil, 8820 Wädenswil
Ziel dieser Sortenprüfung war es, Neu- züchtungen mit neuen Sorten und ei- nigen älteren Standortsorten bezüg- lich Ertrag, Neigung zum Schossen, in-
nerer und äusserer Qualität, Anfällig- keit auf Krankheiten und Schädlinge sowie Eignung für den Anbau via Pflanzung und via Direktsaat zu prü- fen. Die Auswahl der Sorten wurde zu- sammen mit Züchtern sowie dem FiBL und dem Inforama vorgenommen.
Krankheitsbefall
Die Anfälligkeit der getesteten Sorten gegenüber Krankheiten, wie Falscher Mehltau oder dem Bodenpilz Fusa- rium oxysporum f. sp. cepakann auf
der Basis dieses Versuches nicht beur- teilt werden.
Der Falsche Mehltau etablierte sich nicht im Bestand, dafür befiel der Pilz Fusarium oxysporum f. sp. cepa den Bestand fast vollständig. Andere Pilzkrankheiten traten nur vereinzelt auf.
Befall mit Thrips tabaci
Die Schädigungen durch Thrips tabaci wurden visuell im Bestand geschätzt.
Bei fast allen Sorten wiesen 25–50%
der Blattfläche (Befallsgrad 4) Schädi- gungen auf, die dieses Schadinsekt ver- ursacht hatte. Das Laub dieser Sorten war dunkelgrün bis bläulich. Nur zwei der untersuchten Sorten, die Neuzüch- tungen BGS 175 und BGS 199, hatten ein leuchtend hellgrünes Laub (Abb. 2), das nur zu 10–25% (Befallsgrad 3) durch Thrips tabacigeschädigt war.
Schosser
Auf das Abdecken der frisch gepflanz- ten Jungpflanzen mit Vlies wurde be- wusst verzichtet. Eine kühle Periode in der Zeit nach der Pflanzung reichte aus, um einige Sorten zu vernalisieren und zum Schossen zu bringen. Schos- ser wurden fast ausschliesslich bei den Zwiebeln festgestellt, die ge- pflanzt worden waren (s. Tab. 2).
Erträge
In Tab. 2 sind die Erträge (verwert- barer Anteil des Kalibers >35 mm) der
Zwiebelsortenprüfung 2004
Kein Falscher Mehltau, aber viele Schosser
S O R T E N
Abb. 1. Beim Pflanzverfahren traten bei einigen Sorten viele Schosser auf.
(Fotos: FAW) Fig. 1. Pour certaines variétés, les oignons plantés ont été fortement sujets à la montaison.
Pflanzverfahren Direktsaatverfahren
Bodenart Sandiger Lehm Sandiger Lehm
Reihenabstand 44 cm (3 Reihen/Beet) 44 cm (3 Reihen/Beet)
Pflanzenabstand 15 cm 60 Samen/lfm
Pflanzdichte pro m2 50–65 Pflanzen 60–100 Pflanzen (13 Pflanzstellen) (je nach Sorte)
Anzahl Wiederholungen 8 8
Aussaat 2.3.04 (für Anzucht) 1.4.04
Pflanzung 14.4.04
Ernte 20.8.04 20.9.04
Kulturdauer (Tage) 128 (ab Pflanzung) 172
Tab. 1. Kulturdaten (Versuch, agroscope FAW Wädenswil, 2004).
Abb. 2. In diesem Versuch waren zwei Sorten mit hellgrünem Laub (links) weni- ger durch Thrips tabaci geschädigt als Sorten mit grünblauem Laub (rechts).
Fig. 2. Dans cet essai, deux variétés à feuillage vert clair (à gauche) ont subi moins de dommages causés par Thrips tabaci que les variétés à feuillage vert foncé – bleuâtre (à droite).
Der Gemüsebau/Le Maraîcher 11/2004
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Sorten in Ertragsklassen für das Pflanz- und für das Direktsaatver- fahren aufgeführt.
Grössenklassierung
Der Anteil Metzgerzwiebeln (>70 mm) war bei den gepflanzten Zwiebeln grösser als bei den direkt gesäten Zwiebeln. Bei den gepflanzten Zwie- beln hatten die Sorten Mundial mit 26%, BGS 175 mit 28% und Lorenzos mit 40% den grössten Anteil Metz- gerzwieblen. Der Anteil an Speise- zwiebeln (35–70 mm) variierte mit 30–85% von Sorte zu Sorte.
Bei den Zwiebeln aus der Direktsaat lag der Anteil Metzgerzwiebeln bei den Sorten BGS 175, Lorenzos, BGS 199 und Bonus mit 9 bis 11,5% am höchsten. Bei allen anderen Sorten bewegte sich der Anteil Speisezwie- beln durchwegs bei ungefähr 80%.
S O R T E N
Tab. 2. Ertragsklassen der verwertbaren Zwiebeln aus dem Direktsaatverfahren im Vergleich zum Pflanzver- fahren in kg/m2. Die Sorten sind mit abnehmendem Ertrag in den verschiedenen Ertragsklassen aufgeführt.
In Klammern ist der Anteil Schosser (%) der jeweiligen Sorte angegeben.
Tableau 2. Classes de rendement des oignons commercialisables provenant de semis en place, comparés à ceux qui avaient été élevés en mottes, en kg/m2. Les variétés classées par rendement décroissant. La pro- portion (%) de montaison des variétés est indiquée entre parenthèses.
Direktsaatverfahren Ertragklasse (kg/m2) Pflanzverfahren (Anteil Schosser in %) Culture par semis direct Catégorie de rendement Culture plantée (part des plantes
(kg/m2) montées en graines en %) Bonus8), BGS 1753), Lorenzos1), 6–8 BGS 1753)(15%), Lorenzos1)(25%),
BGS 1993), Takmark8) Mundial2)(4%)
Takstar8), Tahoe3), BGS 1943), Hilton2), 4–6 Sprinter2)(4%), Hyfort3)(3%), Wädens- Paraat8), Aranca4), Mustang3), Mundial2), wiler5)(0,1%), Barito6)(8%), Hytech3)(1%), Athos1), Sprinter2), T-20958) Takmark8)(21%), Mustang3)(12%), Bajosta9)
(4%), NIZ 37-477)(13%), Avanti4)(0,5%), Bristol4)(7%), Boston4)(5%), Hyton3)(10%), Athos1)(50%), Hilton2)(40%)
NIZ 37-477), Vento7), Wädenswiler5), 2–4 Vento7)(1%), BGS 1943)(39%), Aranca4)(33%), Barito6), Hyfort3), Rolex4), Hytech3), Bristol4), Drago7)(2%), Trafford2)(1%), BGS 1993)(57%) Boston4), Duroc4), Drago7), Hyton3), Avanti4)
< 2 Tahoe3)(65%)
Züchter/obtenteurs:1)Vilmorin,2)Syngenta Seeds,3)Bejo zaden,4)agri-Saaten,5)Sativa/FAW,6)Seminis vegetable seeds,
7)Nickerson-Zwaan,8)Takii,9)Sativa/Bingenheimer Saatgut
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Der Gemüsebau/Le Maraîcher 11/2004 (Trad.) En 2004, on a examiné29 variétés d’oignons en culture de semis en place et 25 variétés semées en mottes (plantules). Le mildiou n’a pas pu s’établir, mais tout l’essai a été massivement attaqué par Fusarium oxysporum f.sp.cepa.On n’a guère observé de montaison que chez les plantes repiquées, et pour certaines varié- tés, la proportion de plantes mon- tées a même été extrêmement élevée (jusqu’à 65%). Le rende- ment des plantes repiquées a été plus élevé que celui des plantes issues de semis en place pour les variétés Hyton, Mundial, Sprinter, Avanti, Hytech, Bristol, Boston, Barito et NIZ 37-47. Il a été quasi- ment équivalent dans les deux procédés pour les variétés Loren- zos, Mustang, Vento et Drago, et un peu meilleur dans le procédé de semis en place pour les autres variétés.
Hp. Buser, R. Theiler, G. Prantl, J. Krauss et M. Hurni, agroscope FAW Wädenswil, 8820 Wädenswil
Le but de cet essai était de comparer de nouvelles obtentions avec des va- riétés modernes et de plus anciennes variétés locales quant à leur rende- ment, leur tendance à la montaison, leur qualité interne et externe, leur sensibilité aux maladies et ravageurs ainsi que leur adaptation à la culture par semis en place ou par repiquage.
Le choix des variétés de l’essai a été
fait en collaboration avec les obten- teurs, ainsi qu’avec les institutions FiBL et Inforama.
Maladies
Cet essai ne permet pas de déterminer la sensibilité des variétés testées aux maladies telles que le mildiou ou le champignon du sol Fusarium oxyspo- rum f. sp. cepa.
Le mildiou ne s’est pas établi dans la culture, mais celle-ci a été presque en- tièrement contaminée par le champi- gnon Fusarium oxysporum f. sp. cepa.
D’autres maladies ne se sont manifes- tées qu’en atteintes isolées.
Attaques de Thrips tabaci
On a évalué visuellement, dans la cul- ture, les dégâts causés par Thrips tabaci.On a constaté chez presque toutes les variétés des dégâts causés par cet insecte sur 25–50% de la sur- face des feuilles (correspondant à un niveau de dommages 4). Le feuillage de ces variétés était vert foncé à bleuâtre. Seules deux variétés, les
nouvelles obtentions BGS 175 et BGS 199, avaient un feuillage vert clair brillant (fig. 2, v. p. 4) et montraient seulement 10–25% de dégâts causés par Thrips tabaci (niveau de dom- mages 3).
Montaison
On a renoncé expressément à couvrir les plants avec un voile juste après la mise en place. Il a suffi d’une courte période fraîche après le repiquage
pour vernaliser certaines variétés et les induire à monter. La montaison ne s’est produite quasiment que chez les oignons repiqués (voir tableau 2, p. 5).
Rendements
On peut voir dans le tableau 2 les va- riétés, semées ou plantées, réparties par classes de rendement (lots com- mercialisables des oignons de calibre
>35 mm).
Classement de calibrage
La proportion d’oignons de boucherie (>70 mm) était plus grande chez les oignons plantés que chez les oignons semés en place. Chez les oignons plantés, ce sont les variétés Mundial avec 26%, BGS 175 avec 28% et Lorenzos avec 40% qui ont produit la plus forte proportion d’oignons de boucherie. La proportion d’oignons du calibre 35 à 70 mm a varié de 30–85%
selon la variété.
Chez les oignons de semis en place, ce sont les variétés BGS 175, Lorenzos, BGS 199 et Bonus qui ont donné la proportion la plus élevée (9 à 11,5%) d’oignons de boucherie. Les autres variétés ont donné plus ou moins le même pourcentage d’oignons du ca- libre 35 à 70 mm (80%).
VA R I É T É S
Essai variétal des oignons 2004
Pas de mildiou, mais beaucoup de montaison
Repiquage Semis direct
Type de sol Limon sableux Limon sableux
Interligne 44 cm (3 rangs/ 44 cm (3 rangs/
plate-bande) plate-bande) Distance sur la ligne 15 cm 60 graines/m linéaire Densite de plantation 50–65 plantes 60–100 plantes
par m2 (13 mottes) (selon les variétés)
Nombre de répétitions 8 8
Semis 2.3.04 (pour l’élevage) 1.4.04
des plantations)
Plantation 14.4.04
Récolte 20.8.04 20.9.04
Durée de culture (jours) 128 (dès le repiquage) 172
Tab. 1: Modalités des cultures d’essai (agroscope FAW Wädenswil, 2004).
Fig. 3. Chez les oignons plantés, 4–5 plantes se sont développées par motte mise en place.
Abb. 3. Pro Pflanzstelle entwickelten sich bei den gepflanzten Zwiebeln zwischen 4 und 5 Pflanzen.
